ОБРІЗУВАННЯ ВЕРХІВОК ПАГОНІВ – ЗЕЛЕНІ ОПЕРАЦІЇ – виноград

Зелені операції на винограднику

У комплексі агротехнічних заходів, що сприяють отриманню високих урожаїв винограду хорошої якості, важливими агроспособами є підв’язка винограду і проведення операцій з зеленими частинами куща.

Підв’язка переслідує мету правильно розподілити плодові лози і фіксувати їх у певному положенні, щоб оберегти пагони від поломки і надати певний напрям штамбу, рукавам і плодовим пагонам.

До зелених операцій відносяться: уламка зелених пагонів, прищипування верхівок пагонів, додаткове запилення, пасинкування, чеканка. Ці операції по суті є продовженням обрізки і допомагають встановити оптимальне співвідношення між надземною і кореневою системами рослини.

Підв’язка винограду. За строками проведення розрізняють два види підв’язки – суху та зелену. При сухій підв’язці до приштамбового колу підв’язують штамб куща, до дротяної опори – плечі кордону, рукави, плодові лози; при зеленої – підв’язують вегетуючі пагони..

Суху підв’язку у зоні неукривного виноградарства проводять у зимово-весняний період, у зоні укривного виноградарства – після відкривання кущів. Закінчують підв’язку до набрякання вічок, так як бруньки, що розпускаються, дуже крихкі і легко обламуються.

Способи підв’язки роблять значний вплив на розвиток виноградного куща, і у першу чергу це пов’язано з явищем полярності. На вертикально підв’язаних торішніх пагонах розвиваються лише верхні вічка – у зв’язку з цим потенційна плодоносність таких пагонів проявляється лише частково. Цей спосіб підв’язки використовують в основному при виведенні штамбів. При підв’язці кущів, сформованих за типом віяла, рукави і плодові стрілки розподіляють рівномірно у площині ряду, розташовуючи їх похило або горизонтально, зводячи до мінімуму прояв полярності. Плодові пагони кордонних формувань підв’язують дугами в одну лінію до першого або похило до другого дроту.

При підв’язці використовують міцний підв’язковий матеріал, так як протягом літа він повинен витримувати вагу врожаю і зеленої маси кущів. В якості підв’язкового матеріалу використовують мочало, вербові гілки, шпагат, рафію, віскозну і бавовняну нитку, відходи текстильної промисловості, поліетиленові стрічки. Підв’язку роблять «вісімкою». Шпагат спочатку закріплюють навколо дроту, а потім підв’язують їм лозу. В даний час широке застосування знаходить підв’язковий канатик зі сталевого низьковуглецевого дроту в паперовій обгортці. Використання канатика разом з петлев’язальними ножицями підвищує продуктивність праці при підв’язці в два рази. На великогабаритних високоштамбових формуваннях з вільним звисанням приросту перспективне одноразове довголітнє кріплення багаторічних частин куща (рукавів кордону) до шпалери залізними скобами. На кущах з віяловим формуванням рекомендується застосовувати спеціальний пневмопетлювач до агрегату ПАР-8. Лози кріплять тонкою штучною ниткою без вузла.

До підв’язки зелених пагонів приступають після того, як пагони досягнуть довжини 40-50 см і почнуть виступати над другим дротом. При досягненні ними чергового ярусу дроту роблять другу, третю, а в деяких випадках і четверту підв’язку. Мета зеленої підв’язки – захистити молоді пагони від пошкодження вітром, рівномірно розподілити їх в просторі, створити кращі умови для освітлення і зручності виконання робіт по догляду за виноградником.

При підв’язки пагони розподіляють на відстані 5 см один від одного. Підв’язковий матеріал розташовують «вісімкою». Зелені пагони підв’язують під кутом 40-45 °, що сприяє підвищенню продуктивності бруньок. На ділянках, де передбачається механізоване прибирання врожаю комбайнами, зелені пагони підв’язують не ближче 25-30 см до проміжних та якірних стовпів шпалери. Для підвищення продуктивності праці інститутом виноградарства та виноробства «Магарач» запропонований безвузлові човниковий спосіб зеленої підв’язки: якщо дріт натягнуто по черзі з двох сторін стовпа через 20-25 см, то зелену підв’язку замінюють заведенням зелених пагонів між дротами на широкорядних високоштамбових виноградниках, що передбачають вільне звисання приросту , а зелену обв’язку не проводять.

Уламка винограду — найбільш важлива з усіх зелених операцій, вона доповнює і виправляє зимову обрізку. Завдяки уламці досягається вільне розташування пагонів на кущі в площині ряду і поліпшується освітлення і провітрювання, забезпечується більш рівномірний ріст пагонів, грон і створюються умови для закладки майбутнього врожаю.

Мета уламки залежить від віку і стану виноградних насаджень. На молодих виноградниках основна мета уламки – швидке і правильне виведення формування. У цьому випадку видаляють пагони, які по місцю розташування і розвитку не потрібні для формування (слабкі, двійники, зайві на рукавах і плечах кордону). На плодоносних виноградниках головне завдання уламки – встановлення остаточного навантаження кущів добре розвиненими плодоносними і безплідними пагонами і збереження формування..

Уламку пагонів проводять у два строки: першу – після розпускання бруньок, коли пагони досягнуть 5-7 см в довжину, другу – через 10-12 днів після першої, коли на пагонах чітко позначаться суцвіття. Дуже важливо в цей момент відрегулювати кількість пагонів на сучку заміщення – їх повинно бути не більше трьох. Не можна запізнюватися з проведенням уламки, так як пагони швидко дерев’яніють і при їх видаленні кущу наноситься велика кількість великих поранень. Якщо кущ перевантажений, тоді видаляють і частину пагонів із суцвіттями.

Експериментально встановлено, що на вертикальній шпалері при обламанні на сортах з дрібною гроною можна залишати на 1 погонний метр шпалери 30-35 пагонів, на столових сортах з великої гроною – 20-25 пагонів. На недовантажених кущах від уламки утримуються.

Прищипування пагонів винограду проводять для перерозподілу поживних речовин між основними органами виноградної рослини. Терміни проведення прищіпки залежать від завдань, поставлених перед цим агроспособом.

Для прискореного формування кущів пагони прищипують на початку червня, коли вони інтенсивно ростуть. Роблять це на тій висоті, де необхідно отримати їх розгалуження.

З метою попередження обсипання квіток і зав’язі прищипування пагонів проводять за 1-2 дні до цвітіння, Видаляючи при цьому одне верхнє міжвузля. Прищипують тільки плодоносні пагони. Видалення верхівки пагона призупиняє його ріст на 10-15 днів, внаслідок чого до суцвіттям надходить більше поживних речовин і, як результат, зав’язується більше ягід і гроно стає крупніше.

Швидке відновлення сили росту пошкоджених кущів також досягається прищипуванням пагонів, що прискорює розвиток пасинків і частково компенсує втрату врожаю.

Своєчасне прищипування не тільки збільшує урожай поточного року, але і покращує закладення плодоносних бруньок на пагонах під майбутній урожай.

Крім основних пагонів, прищипують пасинки з метою прискореного формування, омолодження рукавів і відновлення кущів, пошкоджених морозами. Прищипування пасинків роблять після того, як на них буде не менше 6-7 міжвузлів. На високоштамбових формуваннях пасинки, як правило, розвиваються слабо і їх не прищипують.

Пасинкування винограду. Пасинки – це пагони другого порядку, що розвиваються з пазухових бруньок на пагонах поточного року. У великій кількості вони, як правило, розвиваються на недовантажених кущах, як би прагнучи відновити порушене співвідношення між кореневою системою і надземною частиною. На нормально навантажених пагонами і врожаєм кущах пасинки розвиваються слабо.

Пасинкування (видалення пасинків) проводять у тих випадках, коли спостерігається загущення куща пагонами і пасинки не потрібні для формування куща. Видаляють пасинки при довжині 12-15 см. Повністю видаляти їх не слід, так як вони роблять позитивний вплив на розвиток зимуючих вічок, на врожай поточного року, поліпшують умови формування зачатків суцвіть у бруньках. Тому замість повного видалення пасинків рекомендується прищипування їх над 2-4-м листом.

Чеканка винограду. Операція полягає у видаленні верхівок пагонів довжиною 30-60 см для прискорення їх визрівання і напряму поживних речовин до грон. До чеканки приступають у період затухання росту пагонів, зазвичай у другій половині липня – початку серпня. Занадто рання і запізніла чеканка неефективні: рання чеканка може викликати небажаний ріст пасинків, а отже, нераціональне витрачання поживних речовин; пізня – не має ніякої дії.

Слаборослі кущі, а також пагони, призначені для укладання відводків, не чеканяться. На високоштамбових виноградниках з вільним звисанням приросту чеканка, як правило, не проводиться, оскільки у даному випадку відбувається саморегулювання росту пагонів.

Зелені операції з виноградним кущем

Поступово підв`язуємо зелені пагони

Дякуючи дітям, підв`язування скоро завершиться

На зап`ястя надіті кільця із колготок. Їх легко знімати з руки і прив`язувати пагони

Якщо пагін не дістає до дроту, підв`язуємо його стрічкою з відеокасети.

Нарізані кільця із шкарпеток використовуємо для підв`язки плодових стрілок і пагонів

Видалені надлишкові грона в стадії гороху

Підв”язую молоді пагони, 30.05.2013

Срічки із відеокасет дотягую аж до верхнього дроту, щоб потім можна було підкрутити на них пагони, які відросли.

Підкручую відрослі пагони на магнітну стрічку.

Зелені операції з виноградним кущем

Обламування, підв`зування, прищипування, пасинкування, чеканка пагонів

Основні зелені операції з виноградним кущем:

– обламування зелених пагонів;

– проріджування суцвіть та грон;

Обламування зелених пагонів

є дуже важливим прийомом. Під час обрізування куща вічок залишено більше, ніж потрібно, тобто із запасом. Цим перестрахувалися на випадок пошкодження їх мишами, морозами, випріванням, випадковим обламуванням. Тому часто на кущі розвивається занадто багато пагонів, що призводить до загущення і сприяє розвитку грибкових хвороб.

На молодих кущах обламують усі зайві пагони, які не потрібні для формування куща. Наприклад, для формування трьохрукавного віяла потрібно залишити всього три найсильніші пагони, решту виламати. Інакше виросте “віник” з тонких та слабких пагонів.

На плодоносних кущах обламують зелені пагони двічі.

Перший раз обламують одразу після розпускання вічок, коли пагони досягнуть 2-5 см. У Київській області це треба виконати на початку травня. Злегка натиснувши на основу молодих пагінців великим пальцем, виламують насамперед їх на рукавах нижче сучка заміщення. Вони з`являються із сплячих бруньок на багаторічній деревині. Далі виламують усі двійники та трійники (це з одного вічка може рости два або навіть три пагони одночасно). Залишають найбільш сильніший, найбільш розвинений.

Коли з`являться суцвіття і стане видно безплідні пагони, розпочинають обламувати другий раз. Першими й видаляють саме безплідні пагони. Доказом, що на них вже й не буде суцвіття, є поява першого вусика. Також обламують усі слабкі пагони, навіть із суцвіттями. Якщо на них у цей час уже випрямилася верхівка (коронка пагона), то повноцінних грон на них не виросте.

Обламувати зелені пагони потрібно своєчасно, не давши їм вирости занадто великими. Бо запізнення з виконанням цієї роботи призводить до ослаблення виноградних кущів, так як вони даремно витрачають багато поживних речовин на ріст тих пагонів, які пізніше все одно будуть видалені. Їхня сила могла б бути спрямована на розвиток потрібних пагонів.

Підв`язування зелених пагонів

Зелені пагони винограду обов`язково потрібно підв`язувати до дроту шпалери, щоб їх не обламав вітер, щоб рівномірно розмістити їх на шпалері, щоб вони не перепліталися між собою. Спрямовують їх вертикально вгору або трохи з нахилом.

Для підв`язування згодяться різноманітні м`які матеріали: шпагат, стрічки із старих речей, магнітні стрічки із відеокасет. Підв`язують “вісімкою”, щоб уникнути тертя об дріт, не затягуючи туго, пам”ятаючи, що в процесі росту пагони будуть потовщуватися.

Прищипування верхівок пагонів

Прищипують тільки сильнорослі пагони. Слаборослі і пагони на сучках заміщення не прищипують.

Цей прийом застосовують для кращого запилення квіток, щоб спрямувати силу куща на формування зав”язі.

За день-два до цвітіння або на його початку верхівки пагонів (2-3 см) прищипують пальцями. Ріст куща тимчасово пригальмовується (на 10-12 днів) і більше поживних речовин надходить у суцвіття. Також це ще й попереджає надмірне обсипання квіток і зав”язі.

В пазусі кожного листка винограду з`являється новий пагін – пасинок. Щоб рослина даремно не витрачала на їхній ріст свої поживні речовини і не загущувався кущ, їх вчасно потрібно видалити, залишивши 1-2 листки. Ці листки будуть “сторожами” зимуючих бруньок, в яких формуються майбутні суцвіття. Тому повністю пасинки не видаляють.

Непасинковані кущі дуже загущуються, внаслідок чого вони погано провітрюються і можуть вразитися грибковими хворобами.

Прорідження суцвіть і грон

Деякі сорти і г.ф. винограду майже на кожному пагоні формують суцвіття, інколи й не одне, а два чи три. Якщо залишити їх усі, то кущ не “витягне” їх, буде перевантаженим. Ягоди здрібніють, затягнеться термін їхнього дозрівання, знизяться їх смакові якості. Тому виноградарі проріджують суцвіття, відразу вищипуючи маленькі. Дехто ще до цвітіння вищипує друге суцвіття на пагоні, залишаючи тільки перше, яке, як правило, завжди найбільше.

Однак ми рекомендуємо не поспішати з прорідженням суцвіть, бо наперед не знаємо достеменно, яка погода складеться в період цвітіння. Якщо раптом підуть часті дощі, пилок намокне і змиється на землю, то виноград не зможе добре запилитися. Грона зав`яжуться розріджені. Зате пізніше погода може встановитися дуже сприятливою для запилення. Тому ми даємо винограду відцвісти повністю і вже потім проріджуємо грона в стадії “гороху”. Тоді добре видно яке гроно запилилося краще, перше чи друге. Ось його і залишаємо: одне на пагін в усіх крупноплідних сортах.

Виноград – рослина вітрозапильна. Чим більше пилку літає по винограднику, тим кращим буде запилення.

Це видалення верхівок пагонів (до 30-40 см) секатором на рівні верхнього дроту шпалери. Чеканять пагони десь в середині серпня для кращого визрівання лози і більш раннього дозрівання врожаю. На той час затухає інтенсивний ріст пагонів і їхні верхівки випрямляються. Якщо прочеканити пагони зарано, то кущ витратить багато сили на активний ріст пасинків. Дуже глибока чеканка може призвести навіть до розпускання зимуючих вічок.

Листя в рослини є виробником поживних речовин. Вони “вигодовують” грона. Тому над гроном повинно бути не менше 12-16 листків на кожному пагоні. Тоді ягоди будуть солодкі та запашні, а грона великі.

Обновлен 23 дек 2013. Создан 17 янв 2013

Проводимо зелену обрізку винограду влітку

У регіонах традиційного виноградарства, наприклад, в Іспанії та на півдні Франції, виноградна лоза піддається обрізанню тільки у весняний і осінній час. При цьому видалення пагонів націлене на формування куща, оздоровлення та оновлення лози. Чим південніше район вирощування, тим більше сонця дістається ягід і довше вегетаційний період рослини. Головна проблема вирощування винограду і визрівання ягід у середній смузі – це недолік тепла і світла.

Частково компенсувати стислість російського літа і створити умови для отримання максимально якісного врожаю допомагає літня обрізка винограду. Вона, на відміну від весняної, не зачіпає здерев’янілі частини лози, а спрямована виключно на зелені пагони, листя і зав’язі.

Тому проведені влітку операції часто називають зеленими і включають уламку і карбування пагонів, видалення пасинків, кільцювання, а також нормування врожаю і проріджування листя.

Як правильно обрізати виноград до цвітіння?

Після проведеної навесні обрізки увагу садівника до виноградним кущах не повинен слабшати, оскільки поряд з плодовими очками в ріст ідуть і жирові пагони, які виходять від старих частин лози або від основи пагонів. Коли і як обрізати виноград влітку від непотрібних пагонів на цьому етапі? Уламку винограду ведуть, в останню декаду травня або на початку літа, коли нові зелені пагони досягають довжини до 15-20 см й легко піддаються видаленню.

При грамотній уламку пагонів на кущі й обрізки винограду влітку можна досягти:

• наявності на кожній рослині кількості пагонів, відповідного силі куща;
• доброго заділу для повного визрівання пагонів і закладки рясного врожаю;
• збереження врожаю від захворювань винограду і нападу шкідників;
• доступу повітря і сонця до зав’язі;
• перенаправлення живлення від паразитних пагонів до кистей;
• правильного формування куща на майбутній рік.

Якщо вовчки вчасно не виламуються, вони розвиваються за рахунок поживних речовин, в цей час украй необхідних для цвітіння і формування зав’язі. Крім цього, жирові пагони затінюють кущ, заважають проникненню повітря і сонячного світла всередину крони і навіть перешкоджають утворенню майбутніх ягід.

Паралельно, при обрізку винограду в липні або раніше, видаляють дику поросль, отрастающую від підземної частини куща, але залишають культурні пагони без суцвіть, якщо вони в майбутньому будуть потрібні для формування винограду. Чим сильніше рослина, тим більше пагонів залишають.

Як обрізати виноград влітку від непотрібних пагонів

Запаси поживних речовин, накопичені у попередньому сезоні в коренях куща винограду і перезимувала надземної частини, з настанням весни направляються до точок росту, включаючи верхівкові частини пагонів і суцвіття. Якщо розвиток пагона йде надзвичайно активно, майбутнім пензлям не вистачає поживних речовин, квітки починають обсипатися, і суцвіття можуть перетворюватися в вусики.

Щоб не втратити урожай, верхівки ще не розкритими листям прищипують, що призводить до припинення росту пагонів, а закладені суцвіття розвиваються і дають зав’язь. Після перегляду відео про проведення обрізки винограду влітку для початківців садівників стають ясні тонкощі цього процесу і поєднання тих чи інших «зелених операцій». Так, наприклад, видалення молодих верхівкових частин пагона можна поєднувати з вирізуванням пасинків або нормуванням суцвіть.

Втеча прищипують в середині міжвузля вище першого суцвіття. Прийом вживемо і у випадку, якщо необхідно регулювання росту куща. Прищипуючи найбільш сильні пагони, можна домогтися освіти більшої кількості суцвіть в наступному році.

Як правильно обрізати виноград до цвітіння і під час нього?

Видалення верхівкових частин пагонів з 5-8 верхніми розкриваються листям називають карбуванням куща винограду. Молоді пагони ростуть максимально активно одночасно з набранням винограду в пору цвітіння і утворення зав’язі. При цьому зростаюча верхівка живиться за рахунок вже розкрилися в нижній частині листя.

Чи можна обрізати виноград влітку, коли рослина готується до цвітіння, або зав’язь вже утворюється? Так, укорочення пагонів з розкриваються суцвіттями не тільки не зашкодить майбутньому врожаю, але і допоможе:

• запобігти осипання пуп’янків;
• отримати рясний урожай на втечу;
• поліпшити якість вызревающих ягід;
• запобігти розвитку хвороб, пов’язаних зі скупченістю, недостатністю харчування, світла і повітря.

Цей прийом найбільш затребуваний на сильнорослих сортах, а на винограді з компактною кроною і слабким приростом, де під час цвітіння майже не спостерігається осипання кистей, подібна обрізка винограду влітку не виконується.

Літня обрізка винограду пасинків

Для винограду, як і для багатьох інших культур, характерне утворення бічних пагонів – пасинків.

Видалення або укорочення такого приросту обов’язково проводиться на молодих, які тільки формуються рослинах, а також здійснимо на вже плодоносних кущах. При цьому операція частіше виявляється корисною на столові сорти винограду, а на плантаціях винограду технічного призначення майже не застосовується.

В залежності від кількості пасинків, обраного способу формування і сили рослини, подібна обрізка винограду в липні повторюється ще двічі або тричі за сезон і може поєднуватися з карбуванням або підв’язкою лози.

Обрізка винограду в липні

Чи можна і як правильно обрізати виноград після цвітіння, щоб утворилися грона отримали більше сонячного світла, були обдуваемы вітром і не відчували нестачі харчування? Саме ці цілі переслідує проріджування вже сформованих ягід, а також видалення частини листя в період, коли виноград починає дозрівати.

Усунення від 5 до 10 нижніх листків на пагонах, де зріють ягоди, дозволяє:

• забезпечити кущу найкраще провітрювання;
• зменшити кількість тіні, що заважає наливу кисті;
• різко знизити ризик розвитку на ягодах сірої гнилі та інших захворювань винограду.

В умовах прохолодного короткого літа середньої смуги таку річну обрізку винограду можна проводити регулярно, а в південних регіонах, де сонця більше, проріджування листя допомагає у вологі роки, а також на сильних рослинах, на яких дозрівання запізнюється. Для отримання видимого результату від видалення листя одночасно з цією операцією на сильнорослих кущах проводять обрізку винограду влітку після цвітіння, вкорочуючи верхівки активно зростаючих пагонів.

На столові сорти, де вкрай важливо отримати щільні здорові кисті з великими ягодами, практикують проріджування зав’язі.

В результаті проведеної на стадії, коли ягоди ще не почали зріти, нормування отримують розріджені кисті. Але частіше гострими ножицями, намагаючись не турбувати ягоди, вкорочують гроно. У деяких випадках на цій стадії можуть видаляти більше половини бійок ягід, що значно збільшує кількість поживних речовин, що надходять до решти зав’язі.

Обрізка винограду влітку після цвітіння

Ще один прийом, що допомагає одержати ранній якісний урожай, називається кільцевання і полягає у видаленні з плодового втечі кори у вигляді тонкого, від 1 до 3 мм товщиною, кільця. Харчування у цьому випадку перенаправляється в наливающиеся грона і ті частини пагона, що опинилися вище зрізу.

У результаті подібної обрізки винограду влітку після цвітіння, а також завдяки поліпшенню живлення більш великі ягоди винограду можна отримати практично на два тижні раніше, ніж без використання прийому кільцювання.

Однак операція виявляється досить болючою для рослини і не повинна застосовуватися щорічно, щоб не знекровити кущ винограду і не виснажити його кореневу систему.

Відео про обрізанні і пасинкування винограду

Источники:

http://growing-grapes.ru/ua/green-operations-in-vineyard.html
http://vinogradvav.io.ua/s384428/zeleni_operacie_z_vinogradnim_kushchem
http://vidpoviday.com/provodimo-zelenu-obrizku-vinogradu-vlitku