Варна беаза сорт винограда

10 болгарских винных сортов винограда

Болгарские сорта винограда, характеристика сортов винограда болгарской селекции.

Мавруд – традиционный болгарский винный сорт красного винограда, один из старейших и считается одним из самых ценных и высококачественных местных сортов. Он распространен в основном в районе Асеновград, но также он растет на маленьких земельных участках края Перу шт ица и несколько в Пазарджике, Стара-Загоре. На южном болгарском Побережье черного моря -в районе Бургаса и Поморие выращивают известный сорт – Качивела. Он не переносит низких температур и может вымерзнуть, если зимой температура упадет ниже -16° C . Этот сорт не поддается серой гнилью , но склонен к грибковым инфекциям и требует полного комплекса защитных мероприятий против заболеваний. Вина, произведенные из сорта Мавруд, имеют насыщенный рубиновый цвет и специфический очень приятный аромат, в котором улавливаются нотки ежевики и зрелой шелковицы.

Памид – это самый распространенный в прошлом сорт винограда в Болгарии, подходит для употребления, как в свежем состоянии, так и для производства вина. Встречается по всей территории Балканского полуострова под разными названиями. После ввода новых, перспективных для нашей страны сортов Каберне, Совиньон и Мерло, в конце 60 – х годов, использование этого сорта винограда стало реже. Из винограда получаются обычные светлые столовые вина, которые пригодны к употреблению сразу после брожения. Памид подходит для купажных вина.

Широка мелнишка лоза – это местный сорт винограда для приготовления красных вин, выращивается на Юго-западе Болгарии, в городских районах как Мельник и г ород Сандански. В остальных частях страны этот сорт не встречается, потому что созревает очень поздно. Молодые вина из этого сорта имеют насыщенный вишневый цвет и аромат, они очень хорошо развиваются при контакте с дубовыми пробками.

Широкая мелнишка лоза

Руен – к расный винный сорт винограда, созданный в городе Пловдив путем скрещивания Широка мелнишка лоза и Каберне совиньон. Виноград созревает в конце сентября. Плоды его плотные, темно-синего цвета, сок винограда бесцветный. Но вина при этом получаются темно-красные и свежие.

Гамза (Кадарка) местный винный сорт винограда, распространен в основном на Северо-западе Болгарии. Сорт с очень высокой урожайностью, а также виноград созревает в конце сентября, начале октября, то есть позднеспелый. К сожалению, во время дождливой осени, такой сорт винограда склонен покрываться серой гнилью. Из данного сорта получаются молодые вина с красно- рубиновым цветом и фруктовым ароматом.

Димят – это старый местный болгарский винный сорт винограда, который выращивается также в Сербии, Македонии, Румынии, Греции, Турции и России. В Болгарии он широко распространен на Черноморском побережье, в районе города Шумен и в районе Евксиноград. Димят – позднеспелый виноград и относится к десертному сорту. Этот виноград созревает во второй половине сентября. Виноград быстро растет , имеет высокую урожайность: около 2000кг / 10 соток . Хорошо развивается такой виноград на склонах и на карбонатных почвах. Страдает данный сорт от засухи, но устойчив к гниению, чувствителен к низким зимним температурам. Из винограда получают обычные белые столовые вина и высококачественный материал для коньяка. Сортовые вина – душистые, как правило, сухие и гармоничные.

Статья по теме:   Гилея - сорт винограда

М и ск е т красный – это старый местный болгарский винный сорт винограда, распространный по всей стране. Плантации данного винограда располагаются в Сунгурларской и Просенишкой долинах, Карловск ого и Варненского районах, реже встречается в районах городов Стара Загора , Ямбол и Вра ца . Поздно созревающий сорт, это винный сорт с очень хорошей плодовитостью. Виноград созревает во второй половине сентября. Хорошо растет и дает хорошие результаты на холмах. Чувствителен к серой гнили. По устойчивости к морозам, этот сорт занимает первое место среди местных сортов и превосходит ряд зарубежных винных сортов. Мускат красный-это сорт для получения высококачественных белых мискетовы х вин и используется для потребления в свежем виде.

Ранн ая мелнишка лоза или Мельник 55 – известный винный сорт винограда. Он распространен только в районе Сандански и Катунци. С орт хорошо развивается на гумус о- карбоновых почвах или песчано-глинистых, более теплы х почвах . Относительно устойчив к низким зимним температурам. Виноград устойчивый к серой гнили. Виноград созревает примерно в 20-25 числах сентября. Лозы быстро растет, с очень хорошей плодовитостью и урожайностью. Сбор урожая составляет около 1500 кг/ 10 соток . Из данного сорта готовят вина насыщенного рубинового цвета, богатый аромат и потенциал для выдержки.

Ранная мелнишка лоза

Рубин – красный винный сорт винограда был отобран в конце 40-х годов XX века в Институте по виноградарству и виноделию, в г ороде Плевен, путем скрещивания сортов Небиоло и Сира. Рекомендуется для Южного и Восточного винодельческих регионов Болгарии . Данный сорт созревает в первой половине сентября. Хорошо растет на холмистой местности в достаточно глубоких и богатых почвах. Быстро растет, хорошая плодовитость и средний сбор урожая от 1000 – 1200кг/ 10 соток . Виноград является устойчивым к серой гнили. Используется этот сорт для получения высокого качества полусладких и сладкого вин. Они отличаются насыщенным темно- красн ым цветом, имеет гармоничный вкус с оттенками черники, ежевики и фиалки. Вина имеют потенциал для старения.

Букет – красный винный сорт винограда, созданный в 1951 г. в старейшем винограднике в городе Сентябр ь путем скрещивания сортов Мавруд и Пино нуар. Распространен в России. Сорт винограда созревает в середине сентября. Лианы быстро растут. Относительно устойчивы к серой гнили и низким температурам, не устойчивы к филлоксерам и грибковым заболеваниям, чувствителен к засухе. Урожайность данного сорта — это 1150 – 2000 кг/ 10 соток . Виноград имеет соответствующее содержание сахаров и кислот, красящих веществ для получения интенсивно окрашенных, столовых и десертных вин с приятным вкусом.

Ваше Солнечное приключение начинается здесь!

Сорта винограда болгарской селекции

Приветствую подписчиков и гостей канала Виноградарь!
Сегодня я хочу рассказать, и показать, несколько интересных болгарских сортов винограда и высказать мнение о болгарской селекции винограда в целом.

Я живу на юге Ставропольского края, и соответственно, мои отзывы о сортах актуальны в основном для виноградарей южных регионов.
Итак, чем сорта винограда болгарской селекции выделяются на фоне наших: большинство из них относятся к виду Витис винифера, а значит они практически не устойчивы к болезням и морозу. 95% наших новинок также не блещут ни устойчивостью, ни морозостойкостью, однако, при современном уровне агрохимии защита такого винограда не является очень большой проблемой. С другой стороны почти все болгарские сорта отличаются высокой товарностью, транспортабельностью и хорошей урожайностью.
Болгария — страна экспортер столового винограда, а значит целью селекционеров было выведение сортов соответствующего уровня.

Статья по теме:   Орфей - виноград

На фото показан давно известный в нашей стране сорт винограда Дунав . Почему многие гонятся за гибридами, выведенными с участием этого сорта, и при этом обходят сам Дунав стороной для меня загадка.
Виноград очень красивый, товарный, урожайный. Иногда жалуются на его вкус, якобы он слишком простой. Да, вкус действительно без изысков, обычный, десертный, но мне, например, именно такой виноград нравится больше, чем приторно сладкий.

Следующий сорт — Брестовица . Наши виноградари часто говорят, что Брестовица малоурожайна, что грозди у неё небольшие.
Дайте этому винограду время. Винифера любит мощные формировки с запасом древесины, тогда и грозди будут достойные. В остальном, это не менее достойный сорт, чем Дунав. Отличная транспортабельность и внешние качества, вдобавок очень приличный вкус с мускатным ароматом. Созревает Брестовица к середине сентября.

Велика поначалу подвергалась той же критике, что и Брестовица — малоурожайна, грозди небольших размеров. Но сейчас, по прошествии нескольких лет виноградари поняли, что первое впечатление было ошибочным. Велика также любит мощные формировки и запас древесины, грозди получаются весом до килограмма и более, а общая урожайность с куста вполне приличная. Отличный высокотоварный сорт винограда ранне-среднего срока созревания. И кстати говоря, один из самый крупноягодных в мире!

Относительно недавно к нам в страну попал ряд болгарских кишмишей, Блян один их них. Срок созревания на юге России — конец августа. Третий класс бессемянности, крупная ягода до 6-7гр, отличный мускатный вкус и плотная хрустящая мякоть. В настоящее время сорт мало распространен.

Сорт винограда Троя многие продвигали как кишмиш, то ли по ошибке, то ли специально, чтобы привлечь покупателя. Однако, кишмишом он никогда не был, и не заявлялся таковым. Это обычный виноград с семенами и не самыми крупными ягодами, а привлекателен он очень прежде всего отличным вкусом. Все качества, свойственные товарным сортам также присутствуют. Спеет Троя в начале августа, отличный виноград очень раннего срока созревания.

И последний сорт в сегодняшнем обзоре — Кондарев 10 . Это кишмиш III-го класса бессемянности, гибрид с Ризаматом, очень крупноягодный, урожайный, с внушительными гроздями. Созревает к середине сентября.

Много ли вы знаете подобных кишмишей? Поделитесь мыслями в комментариях.
Единственная альтернатива, что приходит мне в голову — это американский Autumn Royal seedless, но его урожайность, в наших условиях, скромнее, чем у «болгарина».

С некоторых пор я с большим уважением отношусь к болгарской селекции и с удовольствием беру их виноград на испытания. Конечно здесь перечислены далеко не все болгарские сорта, которые уже можно найти в нашей стране.
Если вам интересно узнать больше, то по ссылке вы найдете раздел на моём сайте где собраны описания сортов винограда болгарской селекции.

Статья по теме:   Антоцианы - Фенольные соединения

Подпиской, лайком или комментарием к статье Вы поддержите развитие канала!

Болгарские сорта винограда

Здравствуйте, мои дорогие любители винограда! Я хочу дать небольшой обзор сортов болгарской селекции. Они пока широко не распространены на дачных участках, но скоро о себе заявят, так как все предпосылки для этого есть.

На нашем участке заплодоносили Червена Резакия, Брестовица, несколько сортов из группы кишмишей: Русалка, Русалка-3, Кондарев-6, Афродита, Троя, Зорница, Елица.

Кишмиш из Болгарии

Елица – самый ранний кишмиш из болгарской группы, растущий у нас. Грозди крупные, красиво оформленные, но ягода небольшая, 2-3 г, белого цвета. Класс бессемянности высокий, истинный кишмиш.

Афродита – раннего срока созревания, очень крупный белоягодный кишмиш 2 класса. Масса ягод 8-10 г, что для кишмиша является редким показателем. Мякоть плотная, сахар умеренный. Грозди крупные.

Русалка – раннего срока созревания. Ягода яйцевидной или округло-овальной формы, очень крупная, до 10 г., белая. Грозди весом до 1,5-2,0 кг, нарядные, умеренно плотные. Вкус гармоничный, сбалансированный, очень приятный.

Русалка

Кондарев-6 – сорт ранне- среднего срока созревания, хорошие вкусовые качества набирает в начале сентября. Форма ягоды близка к пальчиковой, белая, мякоть плотная. Самый эффектный ранний кишмиш из белоягодных. Класс бессемянности 2. Грозди в пределах 1 кг, очень нарядные.

Кондарев-6

Троя – у нас это единственный кишмиш из болгарской группы раннего срока созревания с красной ягодой. Ягода очень крупная, до 10 г. В ягодах есть рудименты (мягкие косточки). Вкус приятный, сахаронакопление умеренное.

Зорница и Русалка-3 – сорта сентябрьского срока созревания, бордово- фиолетового и синего цвета соответственно. Это крупноягодные кишмиши, ягоды до 10 г, грозди красиво оформленные, крупные, эффектные.

Красивые «болгары»

Червена Резакия – сорт среднего срока созревания, конец августа-начало сентября, простого виноградного вкуса. Мякоть плотная, в ягоде 2-3 семечки. Ягоды малинового цвета, очень крупные, более 15 г. Красивейший сорт, который никого не оставляет равнодушным.

Червена Резакия

Червена

Брестовица – белоягодный очень красивый и вкусный сорт. Ягоды крупные и очень крупные, удлиненно- цилиндрической формы, мякоть плотная, во вкусе присутствует мускат. Вкус запоминающийся. Грозди хорошо сохраняются при передержке на кустах. Оса не трогает. Ягоды от дождей не растрескивались.

Брестовица

Любителям домашнего вина

Для любитетелей хорошего вина представляем сорт болгарской селекции Евмолпию.

Евмолпия

Это один из редких сортов, молодое вино из которого быстро зреет и приобретает кондиции старого вина. Грозди крупные, более 1 кг, ягода 2-3 г. Созревает в конце августа-начале сентября. Очень хорошо сохраняется на кустах, постепенно набирая сахар, при этом ягоды частично заизюмливаются. Вино рубинового цвета, во вкусе присутствует легкая пикантная терпкость, которая очень гармонично вписывается в «тело» вина.

Рады, если кого-то заинтересовала наша информация. На все вопросы ответим по тел. 8-988-890-52-87. Наш адрес: 347831, Ростовская область, Каменский район, х. Старая Станица, ул. Чехова. д. 30. Елена и Сергей Липлявка

Источники:

http://nashabolgaria.ru/stati-bolgarii/bolgarskie-sorta-vinograda.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5cead995da618900b37d4f58/5d162b9595f76900ad54b516
http://grapes.hozvo.ru/Bolgarskiesortavinograda-20369

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector