Техника удобрения – Удобрение виноградников – виноград

Удобрение виноградников

Систему удобрения виноградников разрабатывают с учетом плодородия почвы и возраста растений.
Степень обеспеченности почв питательными веществами определяют по таблице 1.

Таблица 1 – Обеспеченность почв гумусом, азотом, подвижным фосфором и обменным калием, мг/кг почвы

Гумус (по Тюрину), %

Гидролизуемый азот (по Тюрину-Кононовой)

Молодые неплодоносящие виноградники удобряют при отсутствии предплантажной (припосадочной) заправки или ослабленном росте кустов.
Потребность в удобрениях в данном случае определяют обеспеченностью почвы. Она должна составлять не более 1/3 от дозы, рекомендованной для плодоносящих насаждений.
При слабом росте увеличивают дозу азота за счет подкормки птичьим пометом или вытяжкой навоза, при этом доза азотных удобрений не должна превышать ½ от дозы для плодоносящих насаждений, иначе будет плохое вызревание побегов.
Удобрения на молодые виноградники по возможности вносят в растворенном виде.
Если при посадке посадочная яма была хорошо заправлена, то внесение удобрений до вступления кустов в плодоношение в этом случае не требуется.

Удобрение плодоносящих виноградников эффективно только в случае достаточной влагообеспеченности. Система содержания почвы должна быть направлена на максимальное сохранение влаги и уменьшение поверхностного испарения. С этой целью проводят при культивации разрушение почвенной корки либо используют сидераты или задернение.
На плодоносящих виноградниках удобрения вносят на глубину залегания основной массы питающих (всасывающих) корней (40-60 см) или близкую к этим цифрам глубину. Основные сроки внесения удобрений – период активного роста корней, фаза распускания глазков, фаза цветения, фаза роста и развития ягод (до фазы начала созревания ягод).
Лучший срок внесения органики на виноградник – осенью под зяблевую вспашку. Навоз крайне важно заделать сразу после разбрасывания, иначе произойдет большая потеря азота и эффективность внесения навоза снизится.
Минеральные удобрения вносят с учетом состояния кустов, агробиологическими особенностями сортов, влагообеспеченности почвы и обеспеченности почвы питательными элементами. Состояние кустов оценивают по однолетнему приросту – хорошее состояние куста считается тогда, когда 80% и более побегов являются нормально развитыми (примерно – диаметр побега 6 мм, длина побега 100 и более см).
Влагообеспеченность почвы определяют количеством осадков в мм за год и за период вегетации (по среднемноголетним данным). По этому показателю влагообеспеченность имеет три градации:

• Достаточная– 550 мм и выше (среднемноголетняя)
• Недостаточная, требующая периодического орошения – 350-550 мм;
• Недостаточная, требующая регулярного водоснабжения – ниже 350 мм.

Примерные дозы удобрений с учетом обеспеченности почвы влагой приведены в таблице 2.
Таблица 2 – Дозы минеральных удобрений для плодоносящих виноградников при средней обеспеченности почв элементами питания, кг/га д.в.

Виноград Гид

Система удобрения виноградников

Планирование внесения удобрений должно быть на­правлено не только на повышение урожайности вино­градников в текущем году, оно должно предусматривать и дальнейшее повышение плодородия почвы.

Достигнуть этого можно, применяя удобрения по определенной си­стеме, разработанной опытным путем и проверенной в производстве. Под системой удобрений виноградников следует понимать комплекс мероприятий, направленных на рациональное использование удобрений в конкретных условиях хозяйства (района) с целью повышения урожая, плодородия почвы и производительности труда.

В севообороте полевых культур каждая предыдущая культура в той или иной степени подготавливает и улуч­шает почву для последующей (пропашные, бобовые, для колосовых и т. д.). В виноградарстве таких условий нет.

Обработка почвы на виноградниках из года в год поч­ти не изменяется. Длительное пребывание одного и того же растения и однородная обработка приводят к одно­стороннему направлению почвенных процессов и постепенному истощению почвы. Снижение плодородия почвы обусловливает постепенное снижение урожайности и у более старых насаждений по сравнению с более моло­дыми.

Снижение долговечности виноградных насаждений в значительной мере определяется истощением почвы, на­рушением соотношения в питательных веществах при одностороннем направлении почвенных процессов.

Академик Д. Н. Прянишников писал, что для получе­ния высокого урожая надлежащего качества необходи­мо, чтобы все факторы роста растения были представле­ны в определенном гармоничном сочетании, наиболее отвечающем потребности растения в соответствующие периоды его роста и развития.

Система удобрения виноградников — сочетание и рас­пределение во времени определенных норм основного ми­нерального удобрения, навоза и летних подкормок. Кро­ме того, в систему удобрения должно быть включено предплантажное, предпосадочное внесение удобрений, внесение их при обновлении плантажа, удобрение маточ­ников подвойных лоз, удобрение и подкормка виноград­ной школки.

Чтобы правильно сочетать минеральные удобрения, навоз и летние подкормки, необходимо знать влияние каждого из них в отдельности на повышение уро­жая винограда, на улучшение его качества, на формиро­вание плодовых почек и на почвенное плодородие.

Навоз является наиболее важным источником попол­нения в почве органического вещества, и его можно вно­сить в больших количествах (по 50—60 т на 1 га). Од­нако в большинстве виноградарских районов, находящихся в зоне недостаточного увлажнения, навоза следу­ет вносить примерно по 20 т на 1 га.

Исследования Ин­ститута имени В. Е. Таирова показали, что в годы с нормальным или пониженным количеством осадков внесе­ние навоза выше указанной нормы не дает большой при­бавки урожая. В более влажные годы (около 500 мм) норма навоза в 40 т на 1 га более эффективна, чем 20 т. В каждом виноградарском районе должна быть установ­лена своя наиболее рациональная для местных условий норма внесения навоза на виноградники.

Навоз на виноградники вносят раз в 3—5 лет, в за­висимости от принятой системы удобрения.

Устанавливая норму внесения навоза в том или ином виноградарском районе, необходимо учитывать почвен­ные условия.

В тяжелых суглинистых почвах навоз разлагается медленнее, чем в супесчаных и песчаных. Поэтому нор­мы внесения навоза на тяжелых почвах при больших количествах осадков следует доводить до 40—60 т (За­падная Грузия), а на легких до 20—30 т. При мень­ших количествах осадков (400—450 мм) навоза следует вносить по 20—40 т на 1 га (Украина, Молдавия, сугли­нистые черноземы), а на легких почвах — 20—30 т.

При недостаточной увлажненности почвы разложение навоза в почве происходит медленно. В легких песчаных почвах продукты разложения навоза легко выщелачиваются в глубокие почвенные горизонты, за пределы распро­странения корней. Поэтому в песчаные почвы следует вносить навоз чаще (через год), но небольшими норма­ми: рано весной в смеси с минеральными удобрениями по 10 т и осенью по 20 т на 1 га.

Нормы внесения минеральных удобрений зависят от направления виноградарства, силы роста кустов, почвен­ных условий, количества осадков и сорта.

Приводим рекомендации, основанные на многочис­ленных исследованиях, проведенных в различных вино­градарских районах.

На Украине для виноградников, расположенных на южных и обыкновенных черноземах, на каштановых, суглинистых и пылевато-суглинистых черноземах, реко­мендуется вносить по 60 кг азота и 120 кг фосфора на 1 га. Калий не входит здесь в основное удобрение, и его вносят в подкормке перед цветением и после него по 10—20 кг на 1 га. Указанные нормы азотных и фосфорных удобрений предложены институтом им. В. Е. Таирова и проверены в производственных условиях.

Для виноградников на серых дерновых песчаных поч­вах норма удоб­рений состоит из 60 кг азота, 60 кг фосфора и 30 кг ка­лия в органоминеральной смеси (10—12 т навоза) на 1 га.

В Закарпатской области на оподзоленных почвах и буроземах вносят по 60 кг азота, 90 кг фосфора и 60 кг калия на 1 га.

Однако авторы отмечают, что предложенные ими нор­мы питательных веществ удобрений надо уточнять для каждого массива виноградника на основе изучения поч­венных условий и состояния растений.

На виноградниках Молдавии на черноземных почвах тяжелосуглинистого состава наибольший эффект наблюдается при внесении полного минерального удобрения по 60 кг азота, фосфора и калия на 1 га.

На смытых почвах наиболее эффективно внесение по 90 кг азота, фосфора и калия на 1 га (60 кг рано весной и 30 кг в подкормках перед цветением или после не­го). Особенно эффективны в этот период корневые под­кормки.

На легких по механическому составу почвах лучшей комбинацией служит смесь перегноя и полного минерального удобрения (по 30 кг на 1 га).

Исследованиями установлено, что в черноземных поч­вах края в минимуме находится фосфор, в бурых, лесных и перегнойно-карбонатных — калий.

При довольно высоком уровне плодородия земель под виноградниками дозы минеральных удобрений рекомен­дованы не менее 60 кг каждого питательного вещества (NPK) на 1 га. Для насаждений с высоким агротехниче­ским фоном и урожайностью дозу удобрений увеличива­ют до 120—180 кг на 1 га. Сравнительное изучение доз органического удобрения показало высокую эффектив­ность навоза, вносимого раз в 3 года по 25—30 т на 1 га, или равнозначной по действию смеси (5—10 т навоза с минеральными удобрениями).

Исследования по изучению доз минеральных удобре­ний под виноградники на различных почвах Грузии позволили рекомендовать как наиболее эффективные 100—200 кг каждого питательного вещества (NPK) на 1 га. При этом установлено отрицательное действие больших доз органических (навоза 40—80 т) и минераль­ных (более 200 кг NPK на 1 га) удобрений.

В связи с большим разнообразием экологических условий произ­растания винограда в Грузии и агротехническими осо­бенностями на отдельных массивах виноградников про­должается проверка эффективности малых доз минераль­ных удобрений. На ороша­емых виноградниках в Восточной Грузии нормы удоб­рений составляют: азота — 120—150, калия—100—120, фосфора — 100-120 кг на 1 га.

На коричневых лесных почвах Грузии в орошаемых услови­ях лучшими дозами признаны: фосфора —150, калия — 100 (осенью) и азота — 100 кг на 1 га весной + 50 кг азо­та на 1 га за 10 дней до начала цветения.

В условиях малогумусных, малоплодородных почв Армении минеральные удобрения в сочетании с орга­ническими позволили значительно повысить урожаи ви­нограда, улучшить его качество и выявить при этом влияние отдельных элементов питания, в частности фосфора и калия. В основу разработки норм минераль­ных удобрений принята норма по 60 кг азота, фосфора и калия на 1 га с увеличением ее до 120—180 кг для фосфора и калия.

Производству в Армении рекомендованы нормы ми­неральных удобрений по 100 кг на 1 га (NPK) при еже­годном внесении. Прибавки урожая 33 ц на 1 га. Наи­более эффективно внесение фосфорных и калийных удоб­рений весной (прибавка 33%), наименьший эффект наблюдается при внесении их осенью (прибавка 12%).

Основной тип почв виноградников Узбекистана сероземы. Из-за малого количества осадков (около 100 мм в год) все виноградники здесь орошаемые. Не­поливное виноградарство перспективно для горных рай­онов, где выпадает 450—500 мм осадков. Удобрения — один из наиболее эффективных приемов повышения уро­жая винограда в поливных условиях.

Урожаи достигают 350 ц с 1 га. На поливных виноградниках на 1 га вносят по 120 кг азота, 90 кг фосфора и 30 кг калия. Уменьше­ние этих доз снижает урожай, как и внесение только двух видов удобрений или только одного. При высокой агро­технике приведенные нормы могут быть увеличены на 50% с учетом плодородия почв и требований сорта. Вне­сение основного удобрения проводят осенью или весной совместно с микроудобрениями (3 кг цинковых, 5 кг мар­ганцевых и 1,5 кг борных на 1 га по действующему ве­ществу).

Изучение различных доз и соотношений азотного, фосфорного и калийного удобрений на урожай и каче­ство винограда в Азербайджане показало большую зависимость их от почвенных и других природных условий. На каштановых почвах в Горно-Ширванской подзоне фосфорные и азотные удобрения, внесенные раздельно, повышали урожай на 3,8%.

При со­вместном внесении азота и фосфора по 90 кг на 1 га при­бавка в урожае достигла 21%. Повышение доз снижало урожай. На каштановой почве Агзамского района при совместном внесении азота и фосфора в той же дозе при­бавка урожая составила 33%. Применение калия также эффективно, при дозах его по 60—90 кг на 1 га в среднем за 6—9 лет прибавка урожая составила 18—26%.

Изучение влияния различных соотношений элементов питания в минеральных удобрениях на светло-каштановых почвах тяжелосуглинистого механического состава в Дербентском районе (Дагестан) показало, что они нуждаются в азотных и фосфорных удобрениях и обеспе­чены калием. Испытывавшиеся нормы следует считать эффективными для данного периода. Последующие ис­следования внесут коррективы в зависимости от условий отдельных массивов и требований сортов.

Все авторы, предлагающие те или иные удобрения для различных виноградарских районов, подчеркивают, что нормы являются сугубо ориентировочными и должны уточняться на местах.

Когда и чем подкармливать виноград?

Виноград считается неприхотливым растением, однако, для правильного роста и хорошего урожая необходима подкормка саженцев винограда на первых этапах его роста, чтобы в будущем ягоды были сочными и вкусными.

Виды удобрений

Чтобы подкормка винограда была правильной, нужно знать в каких элементах растение нуждается больше всего. Какие удобрения следует вносить под корень, а какие должны использоваться для опрыскивания листьев.

Азотные удобрения для винограда

Азот помогает листьям и побегам расти быстро и без проблем. Большую часть удобрений, содержащих азот вносят в весеннее время, когда процесс вегетации только начинается. Следует отметить, что в августе и осенью вносить вещества, содержащие азот, нельзя. Это может помешать вызреванию древесины растения.

Самыми популярными удобрениями на азотной основе являются:

• Мочевина. На 46% состоит из чистого азота. Карбамид используется как и внекорневая, так и корневая подкормка винограда. Из-за большого количества азота в составе наносить его можно только через несколько лет после посадки. Чтобы не нанести вред растению, нужно на литр воды развести до пятидесяти грамм удобрения и внести в почву.
• Аммиачная селитра. Лучше всего использовать вещество во время цветения. Удобрять виноград во время наливания ягод не рекомендуется. Это может сказаться на качестве ягод. Нитрат аммония лучше всего посыпать на слегка увлажненную землю вокруг куста.

Калийные удобрения для винограда

Калий – еще один важный микроэлемент, который необходим для полноценного развития растения. Он ускоряет рост и созревание ягод растения. Питательные вещества, состоящие из калия отлично подходят как подкормка винограда осенью, так как такие удобрения хорошо подготавливают растение к холодам.

Виноград относится к одним из тех культур, которые потребляют наиболее большое количество калия из грунта, поэтому питать почву можно ежегодно.

• Сульфат калия. Для хорошего результата лучше всего использовать это средство для листовой подкормки на заключающемся этапе роста. Среднее количество вещества, которое понадобится – 20 грамм на 10 литров воды, в ведро требуется добавить суперфосфат в количестве 40 грамм. Он нейтрализует кислотность.
• Хлористый калий. Содержит от 50% до 60% калия. В такое удобрение лучше всего добавить известь, чтобы нейтрализовать кислотность. Хлорид калия можно использовать в тандеме с любыми микроэлементами и питательным сырьем, кроме мочевины.

Фосфорные удобрения для винограда

Фосфор относится к тройке самых необходимых компонентов для огородных культур. Он – отличное решение для подкормки молодого винограда на начальных этапах роста и цветения. Благодаря фосфорной основе цветки и ягоды значительно быстрее и лучше развиваются.

• Суперфосфат. Содержит до 20% фосфора в своем составе и гипс. Подходит для любых типов почв, однако, кислые предварительно необходимо произвестковать или в раствор удобрения добавить известь. Применять суперфосфат нужно после начала цветения. Это поможет в период созревания лучше развиваться плодам.
• Двойной суперфосфат. На 50% состоит из фосфорной кислоты, но не содержит гипса. Применяется также, как и простой суперфосфат.

Комплексные и сложные удобрения

Сложные питательные вещества состоят из двух или более элементов.

• Азофоска. Является соединением трех главных макроэлементов: азота фосфора и калия. Встречается в двух видах – сухом и растворенном. Первый необходимо вносить под куст. Количество вещества – до шестидесяти грамм на одно растение. Использовать его можно только в теплое время года. Жидкий вид состоит из двух столовых ложек азофоски, разбавленных на одно ведро воды, вливать раствор необходимо под корень.
• Бишофит. Сложное удобрение, в состав которого входит магний, бор, йод и бром. В общей сложности, более десяти компонентов. Используется для листовой подкормки винограда. На десять литров воды необходимо растворить в 150 миллилитров бишаля, но, чтобы точно не повредить растение, дозировку можно снизить почти в два раза. Это средство применяется как подкормка винограда бором. По количеству этот элемент в составе бишофита занимает второе место, на первом находится магний.

Внесение органических удобрений

Подкормка винограда золой – отличное решение. Лучше всего использовать только древесную. Пепел после сжигания углей вообще не используется в качестве удобрения, он содержит в своем составе токсины, вредные для растений.

Зола дерева имеет большое количество питательных микроэлементов, полезных для растения. Например, магний, бор, калий и фосфор. Может использоваться как регулятор уровня кислотности для грунта.

Другое органическое удобрение – птичий помет. Он помогает повысить плодоносность почти в два раза и на несколько недель ускорить процесс созревания ягод.

Чтобы понять, как подкормить виноград куриным пометом, нужно помнить важное правило: до того, как внести подобное удобрение, нужно приготовить специальный питательный раствор для растения. Свежий помет может раздражать почву и побеги.

На 20 литров воды нужен примерно 1 килограмм помета, в течение двух недель раствор должен настаиваться. Удобрение нужно вносить на небольшом расстоянии от куста маленькими порциями в лунки, глубиной до 35 сантиметров. Для полноценного удобрения растения хватит двух ведер.

Народные средства для удобрения винограда

Одно из самых эффективных средств – дрожжевая подкормка. Рецепт приготовления достаточно прост:

1. Один грамм сухих пекарских дрожжей необходимо растворить в одном литре слегка подогретой воды, добавить чайную ложку сахара, тщательно перемешать до полного растворения. Смесь должна настаиваться в течение пары часов. Перед удобрением растений, один литр готового раствора разбавить пятью литрами чистой воды.
2. Пятьдесят грамм живых дрожжей разбавить в литре слегка подогретой воды, дать немного настояться. Перед поливом также необходимо разбавить удобрение пятью литрами воды.

Микроудобрения

Кроме трех основных элементов в составе азота фосфора и калия, для полноценного роста и хорошей урожайности, винограду необходимо также другие микроэлементы: бор, магний, цинк и другие.

Микроудобрения являются одним из самых популярных подкормок. Их существует огромное количество. Например, калимагнезия, в состав которой входит 28% калия, 18% магния и около 16% серы.

К микроудобрениям относится также и медный купорос, который используется для внекорневой подкормки.

Одного грамма вещества хватает для опрыскивания одного куста. Вносить его нужно не чаще чем раз в четыре года.

Схема корневых подкормок винограда

Чтобы правильно вносить подкормку, необходимо знать дозировку и сроки. Лучше внести меньше, чем бессистемно заливать бесполезные, а иногда и вредные вещества.

Весенняя подкормка винограда считается самым важным этапом. Она помогает кустам восстановиться после морозов и стимулирует плодоносность.

Способы внесения подкормок

Разделяют корневые и внекорневые подкормки. Отличаются они способом их внесения. В первом случае питательные вещества нужно заливать или класть под куст для лучшего эффекта. Второй можно считать вспомогательным этапом. Листовые подкормки помогают растению правильно развиваться, стимулируют рост побегов и завязей, увеличивают урожайность.

Внекорневые подкормки

Если виноград посажен в грунт, который насыщенный микроэлементами то первые три года удобрять его не нужно, так как растение будет питаться веществами из грунта. Внекорневые подкормки способствуют развитию и улучшению урожайности. Первый раз листья следует обработать перед цветением, второй раз после цветения, третий – во время созревания кистей. Листовая подкормка винограда проводится независимо от количества и типа удобрений, которые вносятся в корневую систему растения.

Чтобы точно знать, чем подкормить виноград, нужно исходить из типа почвы и возраста растения. Самыми важными элементами являются азот, калий и фосфор. Их содержат почти все удобрения. Для полноценного роста также необходимы бор, магний, цинк и йод. Благодаря возможность правильно и своевременно подкармливать виноград, можно получить сочные и вкусные плоды.

Источники:

http://vinograd.info/stati/vinogradarstvo/udobrenie-vinogradnikov.html
http://vinogradgid.ru/udobrenie-vinogradnikov/sistema-udobreniya-vinogradnikov.html
http://vinohobby.ru/vinograd/podkormka-vinograda.html