ЕКОНОМІЧНИЙ ЕФЕКТ ШПАЛЕРНОГО ВИНОГРАДАРСТВА – Значення шпалерного виноградарства – виноград

Шпалеры, формировка и обрезка винограда

Этот раздел я намеренно расположил выше “закладки виноградника”, так как именно от выбора будущей шпалерной системы и формировок будет зависеть схема планировки виноградника. Рекомендую очень внимательно отнестись к теме шпалер, это не просто опора для ваших кустов, это без преувеличения – “фундамент” урожайности будущего виноградника. Всегда существуют лимитирующие факторы ограничивающие потенциал кустов, такие как плодородие почвы, влагообеспечение, климат региона и так далее. Шпалеры и формировки можно смело назвать важнейшим лимитирующим фактором продуктивности виноградника. Никакие удобрения и самый тщательный уход не позволят вам компенсировать недополученную кустом солнечную энергию, и именно шпалеры играют в этом главную роль. В непосредственной связи с конструкцией шпалеры находится формировка винограда и его обрезка. Рассмотрим два основных типа формировки – кордонную и веерную, все остальные – лишь вариации на тему этих двух. Специально для начинающих приведено несколько практических примеров обрезки винограда со схемами и видео инструкциями. Вы можете задать свои вопросы в комментариях к статьям, я обязательно отвечу, и возможно, они станут поводом к созданию новых материалов.

Шпалера для винограда и продуктивность виноградника

Типов шпалер для винограда придумано множество, но мы можем легко их разделить на три принципиально различающиеся группы – вертикальные одноплоскостные (одно- или двух-строчные не имеет значения), вертикальные или наклонные с возможностью ведения свисающего прироста (сюда входят /, Y, T, Г-образные и т.д.) и горизонтальные шпалеры

Шпалеры для ведения винограда со свисающим приростом

Следующий тип шпалер можно считать компромиссом между простой вертикальной и горизонтальной шпалерами. Сюда входят /, T, Y и Г-образные варианты, позволяющие вести свисающий прирост, то есть побеги после перерастания верхнего яруса свободно свисают вниз, их длина не ограничивается чеканкой.

Полярность винограда и способы её преодоления

Формировка виноградных кустов – важный элемент агротехники, с которым желательно разобраться до посадки кустов.
Для чего вообще куст нужно формировать? Почему его нельзя просто выращивать как куст смородины, например? Формировкой мы преследуем три основные цели:

• Равномерное распределение частей куста в отведенном ему пространстве на шпалере;
• Преодоление свойств полярности винограда;
• Создание условий для ежегодной обрезки и регулирования силы роста кустов.

Формировка и обрезка веерного куста винограда

Какую формировку выбрать? Во-первых, стоит определиться высокая или низкая формировка предпочтительна для ваших условий. Высокие формировки имеют преимущества с точки зрения проветривания кустов, на грозди не попадает грязь от капель дождя падающих на землю, кусочки травы при покосе междурядий, куст меньше подвержен выпадению росы, а значит меньше болеет, температура на высоте даже 1м над землей может быть на 1-2С выше, чем у поверхности, и это может спасти от повреждения заморозками.

Горизонтальные кордонные формировки винограда

В прошлой статье я вкратце упоминал основной минус кордона, это бОльшая зависимость от влияния полярности, чем у веера. Есть и другие. Например, здоровье всего куста сильно зависит от состояния штамба и плеч. В случае повреждения одного плеча, например, из-за надлома при укрытии выходит из строя сразу половина крупного куста.

Нагрузка винограда глазками (почками) при обрезке куста

В непосредственной связи с обрезкой винограда находится тема нагрузки винограда глазками. Что это значит? Нагрузка глазками – это такое количество почек, оставленное на кусте после осенней обрезки, которое позволит получить нужное количество зеленых побегов на будущий год, достаточное для оптимального заполнения шпалеры. Главный принцип обрезки – замещение, был продемонстрирован в прошлых статьях, он показан в наиболее простом представлении для облегчения понимания процесса.

Длина обрезки плодовых лоз винограда

Я не планировал делать отдельную статью на эту тему, так как для тех кто немного вник в физиологию винограда ответ на вопрос очевиден. Но поскольку раздел предназначен для начинающих, и потому, что я довольно часто встречаю запросы на тему длины обрезки винограда, решил сделать небольшой материал, поясняющий термины и принцип выбора длины обрезки плодовых лоз.

Укрывной виноград на горизонтальной шпалере (беседке)

В этой статье я хочу предложить читателям собственную идею организации укрывного виноградника на горизонтальной шпалере. Несколько лет назад я перевел свой виноградник на Г-образные шпалеры, а чтобы повысить устойчивость всей конструкции связал ряды по верху между собой профильной трубой. В итоге получившаяся конструкция позволяет вести как свисающий прирост так и горизонтальный, при этом укрытие кустов на зиму не представляет сложности.

• Главная
• Шпалеры и формировки

VINEDRESSER В СОЦСЕТЯХ

Уважаемые подписчики! Регистрация на сайте прекращена. Система комментариев доступна всем желающим. Все новости сайта в наших группах в соцсетях, присоединяйтесь!

© 2020 Vinedresser – о винограде и виноградарстве для начинающих

Установка шпалери для виноградників

УСТАНОВКА ШПАЛЕРИ.

У виноградарстві загальноприйнята шпалерна Система вмісту насаждений, яка створює сприятливі умови для зростання і плодоносіння куща і для захисту виноградників від шкідників і хвороб, а також позволяет широко упроваджувати засоби механізації по догляду за насадженнями. Наї’ поширеніша вертикальна одинплощинна трьох- пятипроволочнай шпалера. Її встановлюють на другий рік після посадки, коли закінчують висаджувати кущі замість випавших і загиблих рослин.

Агротехнічні терміни установки шпалери залежать від почвенно-климати-ческих умов зони. У Грузії, Азербайджані, на південному березі Криму ці роботи можна виконувати взимку, на Кубані, Україні і Молдавії — з середины березня до середини травня. Закінчувати роботи необхідно до початку подвязки виноградників.

Кращий час для установки шпалерних стовпів — весняний період, коли; грунт має найменшу щільність і допустимо високу вологість. У цих умовах зусилля для запрессовки стовпів невеликі, виключаються їх деформация і руйнування. Місця для стовпів розмічають кілочками на відстані 8. 10 м один від одного. Відхилення встановлених стовпів від розмітки у бік ряду не повинні перевищувати ±7 див.

Для пристрою шпалери використовують оцинкований дріт діаметром 2. 3 мм, яку навішують на стовпи в три-чотири яруси (залежно від сорту винограду і формування куща). Стовпи по розмірах подразделяют на кінцеві клітки, що розташовуються на кордоні, і проміжні. Вони могут бути дерев’яними або залізобетонними. Дерев’яні виготовляють з деревини твердих порід (дуба, акації, модрини) діаметром 8. 10 см для проміжних стовпів, 12. 14 см —для кінцевих. Перед установкою стовпи ретельно обробляють антисептиками, а нижню частину осмаливают. Але навіть при такій обробці дерев’яні стовпи зберігаються не більше 12. 15 років.

Оскільки витрата деревини на 1 га виноградника досить висока і з учетом відходів складає 30. 35 м3, дерев’яні стовпи застосовують лише в зонах, де є великі запаси деревини твердих порід і вартість її невелика.

У безлісих районах більше використовують залізобетонні стовпи. Вони довговічніше і дешевше дерев’яних. Термін експлуатації і надійність железобетонных стовпів залежать від ряду конструктивних і виробничих факторов. До них відносяться спосіб армування, довжина і форма поперечного сечения стовпів. Заводи випускають залізобетонні стовпи завдовжки 2,4 м з предварительно-напряженным і звичайним армуванням. Форма поперечного сечения стовпів трапецеїдальна.

На довговічність і надійність стовпів впливають і експлуатаційні факторы: погрузо-разгрузочные і транспортні операції при доставці стовпів на ділянку, складування і установка стовпів на місце, обережне обращение при обробці виноградників машинами.

Стовпи не повинні мати подовжніх або поперечних тріщин, раковин або сколов завглибшки більше 3 мм, голої арматури, пористості бетону, викривлення граней більше 5 мм на 1 м довжини.

Бухти дроту повинні мати захисне покриття для оберігання її від корозії. Намотування дроту має бути рівномірним по колу, без петлеобразований. Хороший стан шпалерних стовпів, високий качество намотування дроту в бухті дуже важливі для надійної роботи столбо-става і машини для розмотування дроту.

1.Народногосподарське значення виноградарства.

Виноградарство має велике господарське значення як галузь агропромислового комплексу України. Це зумовлено цінними поживними та лікувально-оздоровчими властивостями свіжого винограду і продукції, що одержують з нього (кишмиш, ізюм, сік, вина, олія, оцет, корми та ін.), невибагливістю винограду до ґрунту та його меліоративною роллю під час освоєння кам’янистих і піщаних земель, непридатних для інших культур, високою економічною ефективніст. Хімічний склад 12-30%цукрів(глюкоза фруктоза і сахароза невелика кількість)органічні кислоти винна, щавлева, яблучна та лимона кислота, янтарна.Великий склад вітамінів групиА Б1 Б2 Б6 Б12 нікотинова кислота РР вітаміни А і К макроелементи К,Са,Р,Nа,Мg,S,Fe мікроелементи Ca,Al,Kr.Mr ферменти амынокислоти ,ароматичны речовини ,фенольны речовини,та пектинові речовинни.Європа виробляє близько 80%світового вина,америка 15%,африка 3%,Австралія 1%В Україні найбільше виробництва Оеська область і Крим,65

2.Розмноження винограду. Способи вегетативного розмноження та їх виробниче значення.

Виноград можна розмножувати статевим шляхом – насін­ням, а також вегетативно – черенкуванням, щепленням, відведенням лоз і in vitro.Виноград розмножують насінням тільки при виведенні но­вих сортів.Вирощування рослин із верхівкової меристеми (in vitro) застосовують в науково-дослідних установах при роз­множенні нових та інтродукованих сортів та для одержання здорового безвірусного садивного матеріалу. На практиці ви­ноград розмножують щеплен­ням, черенкуванням та відведенням лоз (на присадибних ділянках). При вегетативному розмноженні у винограду зберігається властивість сорту і його потомство генетично ідентичне материнській рослині.Всі способи вегетативного розмноження основані на регене­рації – здатності відновлювати втрачені органи й розвивати нову рослину з окремих частин стеблового походження.Для вирощування укорінених саджанців органі­зовують виноградні розсадники. Саджанці можуть бути кореневласні та щеплені. У зв’язку з поширенням філоксери в усіх районах виноградарства України виноградники закла­дають щепленими саджанцями. На Нижньодніпровському і Шабському піщаних масивах для закладання насаджень можна використовувати кореневласні саджанці, але коренева система європейських сортів винограду менш стійка проти морозів, і в роки із холодними зимами саджанці можуть підмерзати Виноградарські розсадники – це спеціалізовані сільсько­господарські підприємства, які треба організовувати так, щоб в одному господарстві можна було вирощувати прищепну й підщепну лози, робити щеплення і вирощування щепи в шкілці.До складу розсадника щеплених виноградних саджанців належать маточники прищепних і підщепних лоз, сховище для зберігання лоз і саджанців, приміщення для підготовки прищеп і підщеп до щеплення, майстерня для щеплення, теплиця для стратифікації щеп, приміщення для за­гартування щеп, виноградна шкілка, зрошувальна система для поливання шкілки. До складу розсадника кореневласних саджанців належать ті самі елементи, крім маточника підщепних лоз, майстерні для щеплення і теплиці.

Розміри таких спеціалізованих господарств залежать від наявності зрошуваних та родючих земель. Спеціалізоване товарне розсадницьке господар­ство має вирощувати (при сучасному рівні механізації) 1,5-3 млн саджанців за рік.

Источники:

http://vinedresser.info/shpalery-formirovka
http://vinograd-vino.ru/tekhnologiya-i-organizatsiya-vikopuvannya-sadzhantsiv/694-ustanovka-shpaleri.html
http://studfile.net/preview/6273613/