Сорт картофеля «Хозяюшка» – описание и фото

Сорт картофеля Хозяюшка

Хозяюшка — среднеспелый российский сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами Сибирского Научно-исследовательского института сельского хозяйства. Для получения были использованы сорта Санте и Зарево. В 2009-ом году, спустя 4 года после подачи заявки, был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в двух регионах: Западно-Сибирском (Республика Алтай и Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области) и Восточно-Сибирском (Республики Бурятия, Саха (Якутия), Тыва, Хакасия, Иркутская область, Красноярский и Забайкальский края). Разновидность пригодна для переработки на чипсы. Отличается хорошей адаптацией к почвам и климату, устойчивостью к засухе и механическим повреждениям.

Растение высокое, раскидистое, промежуточного типа, количество зеленой массы среднее. Стебли полупрямостоячие, сильноветвистые, на поперечном разрезе угловатые. В пазухах листьев наблюдается антоциановая окраска. Листовая пластина крупная, открытого типа, темно-зеленого цвета, по краям сильно волнистая. Венчик красно-фиолетовый с белыми кончиками. Интенсивность антоциановой окраски бутона слабая. Соцветие компактное, малоцветковое. Цветение среднеобильное, недолгое, ягоды при самоопылении образуются редко.

В одном гнезде картофеля формируется в среднем 8−14 довольно крупных клубней, каждый массой 101−179 грамм, мелких очень мало. Клубнеплоды имеют овально-округлую форму, ровную поверхность. Кожура слабосетчатая, красного цвета. Мякоть белая или светло-кремовая. Глазки мелкие, многочисленные, залегают неглубоко, окрашены в красный цвет, иногда могут выделяться на общем фоне. Ростки темной красно-фиолетовой окраски.

По результатам государственных испытаний, товарная урожайность Хозяюшки зафиксировалась в пределах 178−355 ц/га, на уровне показателей сортов Накра и Луговской. Максимальное количество было собрано в Омской области — 383 ц/га, на 131 ц/га больше стандарта Луговской. Товарность клубней на высоком уровне — 87−97%, лежкость тоже отличная — 95%.

Вкус у этого картофеля очень хороший, даже великолепный! Мякоть очень мучнистая, с высоким содержанием крахмала (17−19%), при термической обработке и нарезании не темнеет. Клубнеплоды пригодны для приготовления абсолютно любых блюд, а особенно хороши в пюре, идеально подходят для переработки на чипсы. Оригинатор предоставляет следующие данные по содержанию веществ в мякоти: редуцирующих сахаров — 0,05−0,3%, витамина С — 16−22 мг%.

Сорт отлично приспособлен к суровым сибирским и уральским условиям, нетребователен к почвам. Растения очень хорошо отзываются на внесение минеральных удобрений. Они обладают устойчивостью к засухе, но при этом отлично откликаются на поливы. Перед высадкой клубни настоятельно рекомендуется прорастить, а вот резать их не стоит. В остальном, Хозяюшка прост в агротехнике и не требует к себе какого-то особого внимания. Однако, можно отметить ещё вот что — не затягивайте с уборкой урожая и соблюдайте севооборот на участке, так как картофель склонен к поражению фитофторозом. Также при неблагоприятных условиях возможно растрескивание клубней в процессе роста.

Разновидность высокоустойчива к вирусам, раку, золотистой цистообразующей нематоде. Среднеустойчива к ранней сухой пятнистости, ризоктониозу, парше обыкновенной, фитофторозу по клубням. Ботва к возбудителю фитофтороза более восприимчива.

Огородники очень полюбили Хозяюшку за его стабильность и неприхотливость к условиям произрастания — даже в самые плохие сезоны он дает хорошие урожаи довольно крупных клубнеплодов. Также ценятся его вкус, лежкость, засухоустойчивость, отличный товарный вид клубней и их устойчивость к механическим повреждениям, и, конечно же, высокая урожайность. Недостатков у этого картофеля очень мало, главный — относительная уязвимость к фитофторозу. В остальном, этот сорт можно назвать самым надежным для Сибирского региона.

Сорт картофеля «Хозяюшка»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

«Хозяюшка» выведена Сибирским НИИКХ в качестве универсального картофеля, предназначенного для частного и коммерческого земледелия, для выращивания в теплице или в открытом грунте. Данный сорт распространен на всей территории РФ, а также на Украине и Белоруссии. Популярность «Хозяюшки» объясняется её прекрасными адаптационными качествами к разным погодным условиям, нетребовательностью в содержании и богатой урожайностью.

Видео про картофель хозяюшка:

Описание сорта сорта картофеля «Хозяюшка»

Картофель принадлежит к группе среднепоздних сортов. Первичное созревание происходит через 80 дней, полное – через 100. С 1 гектара земли собирают 550-600 центнеров картошки.

В таблице представлены данные по массе товарных клубней (грамм) разных сортов:

Растение имеет прямостоячий высокооблиственный стебель. За счет небольшой высоты (до 50см) куст выглядит компактным. Листья этого сорта обладают характерными визуальными особенностями: длинные, темно-зеленые без фиолетового оттенка, с зазубренными краями. Под каждым кустом можно выкопать до 18 клубней, не менее 16 из которых будут соответствовать товарному виду.

Корнеплоды имеют продолговатую форму. Размер клубней разный – в среднем от 100 до 200 грамм, отдельные экземпляры достигают 300-400 грамм. Кожура красно-фиолетового цвета, гладкая, с поверхностными глазками.

Достоинства, недостатки и вкусовые качества

Основные достоинства данного сорта:

• Отличная товарность корнеплодов (85-98%);
• Высокая урожайность;
• Сохранность в течение долгого времени без потери вкусовых качеств (лежкость достигает 96%);
• Отсутствие склонности к преждевременному прорастанию;
• Транспортабельность на любые расстояния;
• Крепкий иммунитет к большинству профильных инфекций;
• Хорошие вкусовые характеристики.

Секреты выращивания картофеля:

Из-за резких климатических колебаний(проливной дождь после засухи, заморозки) у картофеля может происходить растрескивание клубней, которое портит их товарный вид. Это единственный недостаток «Хозяюшки».

Особенности

Характерные особенности сорта:

• Растет на разных почвах, но предпочитает удобренный суглинок или песчаник.
• Устойчив к засухе, жаре, заморозкам, поэтому не имеет географических ограничений зон произрастания.

Правильная посадка

При посадке картофеля следует обратить внимание на такие календарные мероприятия:

1. Осень. Вспашка участка со внесением органических удобрений (перегной, навоз, помет);
2. Первая половина апреля. Подготовка семян:
   1. Сортировка. На посадку берут здоровые и крупные клубни из самых мощных кустов;
   2. Проращивание. Отобранные картофелины складывают в ящик, наполовину присыпают землей и выставляют в прохладное (+8+10*С), хорошо освещенное помещение. Оптимальная длина ростка составляет 2-3 см – более длинные побеги ломаются при засыпании лунки землей;
   3. Протравливание. За день до высадки пророщенные клубни замачивают в растворах препаратов «Табу» или «Престиж». Это обеспечит защиту ростков от почвенных вредителей и повысит общую всхожесть картофеля.
3. Конец апреля – начало мая. После глубокого разрыхления земли (10-15 см) картошку высаживают в грунт. Вместе с картофелем в лунку бросают 1 кг торфа, горсть золы и щепотку молотой яичной скорлупы.

Выращивание картошки в ящике:

Плотность посадки

Схема посадки классическая:

• Расстояние между кустами – 35 см.
• Ширина междурядий – 60-70 см.
• Глубина заделки – от 7 до 12 см в зависимости от типа почвы (на легкой – глубже, на тяжелой – ближе к поверхности).

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Сорт картофеля «Хозяюшка» для выращивания в северных регионах

Сорт Хозяюшка популярен среди огородников благодаря способности расти практически в любом климате, стойко переносить температурные перепады, засухи и заморозки. И дачники-любители, и профессиональные фермеры по достоинству оценят высокую урожайность и неприхотливость этого сорта.

Все подробности о сорте Хозяюшка и правилах его культивации — в нашей статье.

Описание сорта

Картофель Хозяюшка легко переносит перепады температур — он растет как в жарком, так и холодном климате. Обладает отличным вкусом, который сохраняется даже при длительном хранении. Хорошо переносит транспортировку на большие расстояния. Хозяюшку можно встретить не только на рыночных прилавках, но и в гипермаркетах.

При термической обработке мякоть сохраняет свой цвет. Это универсальный столовый сорт картофеля — его можно жарить, варить и парить. Его используют при производстве чипсов, картофеля фри, для получения крахмала и картофельного пюре быстрого приготовления.

Происхождение и развитие

Картофель Хозяюшка выведен селекционерами Сибирского НИИКХ, это результат скрещивания сортов Зарево и Санте. После окончания испытаний в 2009 году он был внесен в госреестр России.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Клубни содержат калий, кальций, каротин, фосфор, витамины A, B, C. Содержание крахмала в этом сорте превышает 20%, что считается высоким показателем. Такой картофель хорошо разваривается и подходит для пюре.

Внимание! Зеленые клубни содержат растительный яд соланин. Он накапливается в картофеле под действием солнечного света. В большей концентрации он содержится также в надземных ягодах (плодах) картофеля.

Срок созревания

Сроки созревания урожая — 80-90 дней, в регионах с холодным климатом — 100 дней. В центральных регионах к уборке урожая приступают в сентябре.

Урожайность

Сорт отличается высокой урожайностью. При благоприятных условиях каждый куст в среднем дает 12-18 клубней. С гектара можно получить до 500-600 центнеров картофеля.

Устойчивость к болезням

Обладает устойчивостью к болезням: картофельному раку, золотой и цистоформирующей нематоде. Средне устойчив к фитофторозу и ризоктониозу.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Картофелины имеют среднюю массу 100-150 г, но могут встречаться экземпляры до 200 г. Клубни розового или фиолетового цвета, имеют овально-округлую форму, у них тонкая и гладкая кожура, мякоть кремового цвета.

Для каких регионов подходит лучше всего и требовательность к климату

Этот сорт картофеля хорошо приспособлен для выращивания в южных и центральных районах России, а также в южной Сибири. Оригинатор рекомендует Хозяюшку для культивирования в Омской, Тюменской, Томской, Кемеровской, Новосибирской и Иркутской областях. Однако сорт успешно выращивают не только в России, но и в Беларуси, Украине и Молдове.

Важно! В холодных регионах страны редко удается посадить картофель вовремя. Но опаздывать с посадкой недопустимо. При задержке с посадкой на срок более 15 дней урожайность может снизиться на 50%.

Главные преимущества и недостатки сорта

Основные преимущества сорта:

• один из немногих сортов, способных переносить и засуху, и похолодание;
• сохраняет вкус при длительном хранении;
• обладает высокой урожайностью;
• при благоприятных условиях хранится до 8-9 месяцев;
• выдерживает сложные условия транспортировки на дальние расстояния;
• не склонен к потемнению после резки;
• отличная товарность корнеплодов (85-98%)

Недостатками являются:

• склонен к фитофторозу и другим грибковым заболеваниям;
• при произрастании в неблагоприятных условиях склонен к растрескиванию и появлению большого числа мелких клубней.

В чем отличие от других сортов

Сорт отличается неприхотливостью к погоде и не требует особенного ухода, благодаря чему гарантировано дает хороший урожай. Один из самых непритязательных сортов картофеля. Содержит повышенное количество крахмала.

Особенности посадки и выращивания

Посадка и выращивание этого картофеля имеет свои особенности.

Подготовка к посадке

Рекомендуется посадка пророщенного картофеля. Это наиболее актуально в средней полосе и Сибири, где лето короткое. Благодаря проращиванию быстрее появятся всходы, а урожай успеет созреть до наступления заморозков.

Для проращивания картофель раскладывают в теплом и светлом месте за 2-3 недели до планируемой даты посадки. Перед посадкой клубни обеззараживают в розовом растворе марганцовки или опрыскивают медным купоросом. Также можно обработать семенной материал стимуляторами роста, например, «Эпином», «Регоплантом», «Корневином», «Биоглобином» или «Потейтином».

Эти препараты также подойдут для опрыскивания растений перед началом цветения, чтобы повысить урожай и дополнительно защитить от фитофтороза, колорадского жука и других вредителей.

Требования к грунту

Хозяюшка активно растет в песчаных и суглинистых почвах с добавлением чернозема. Наибольшую урожайность показывает в песчаной почве. Крайне плохо растет в закаменелой почве.

Сроки, схема и правила посадки

Сажают картофель в мае, когда минуют заморозки и земля прогреется до 7-8°С на глубине в 8-10 см.

Лунки выкапывают глубиной 7-10 см, в глинистых почвах – не глубже 3 см. Перед посадкой в них насыпают по столовой ложке золы, присыпают землей сверху на 2 см и после этого помещают клубни.

Клубни помещают в почву на расстоянии не менее 35 см друг от друга, между рядами оставляют 50-60 см. Такая схема даст обеспечит место для роста растения, также будет удобнее полоть и окучивать.

Особенности выращивания и нюансы

При посадке и выращивании применяют традиционные методы: окучивание, мульчирование, полив, удобрение. Хозяюшка — непритязательный сорт, и особых требований к ее культивации нет.

Режим полива

Периодически требуется проводить полив, но как и другие сорта картофеля, Хозяюшка не любит избытка влаги. Поливают теплой, отстоянной водой, утром или вечером и так, чтобы вода не попадала на ботву. Почва должна быть влажной на глубине до 50 см, что обеспечит влагой корни растения.

Первый раз поливают, когда ботва достигнет в высоту 10 см, выливая под куст по 3 л. Следующий раз – после начала цветения, по 6-7 л на куст, в третий раз – когда исчезнут цветы, до 12 л на куст. Трех поливов будет достаточно, но если стоит жаркая погода, то можно добавить еще 2-3 раза.

После цветения поливы нежелательны, так как возрастает риск заболевания фитофторозом.

Перед тем, как приступить к окучиванию, рекомендуется дважды подкормить растения. Для первой подкормки применяют раствор, где на 5 л воды добавлена пара золы или куриного помета. В следующий раз под корень растения выливают раствор, где на 5 л добавлены 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. нитрофоски. Для внесения удобрений используют лейку и поливают под куст.

Внимание! Независимо от состава перед подкормкой растения обильно поливают. Иначе питательные вещества будут плохо усваиваться. И внесенные в жидком виде могут повредить корни растения.

Чтобы нитраты не накапливались в клубнях, нельзя производить подкормку после цветения растения.

Прополка и окучивание

Прополку проводят, когда высота растения достигнет 13-18 см, через 2 недели прополку повторяют. Когда ботва окрепнет, нужда в прополке отпадет, так как растения самостоятельно справляются с сорняками.

Окучивание рекомендуют проводить дважды:

1. При достижении растением высоты в 20-25 см.
2. Через три недели после первого окучивания.

Окучивание и рыхление выполняют после полива или дождя.

Борьба с болезнями и вредителями

Хозяюшка восприимчива к таким болезням: парша обыкновенная, парша черная (ризоктониоз) и фитофтороз.

Для борьбы с ними применяют фунгициды, содержащие медь: медный купорос, сернокислая медь, бордоская жидкость, сернокислый марганец. Споры парши могут сохраняться в почве до трех лет. Поэтому места посадки рекомендуется регулярно менять. Осенью после выкапывания картофеля ботву сжигают, чтобы снизить риск появления болезней.

Парша обыкновенная. Ей подвержены сорта картофеля с тонкой оболочкой. Болезнь редко поражает ботву и корни. Внешне этот грибок похож на маленькие высохшие язвочки. Часто грибок появляется на небольших клубнях, едва достигших 3 см. Пораженный корнеплод имеет непривлекательный вид, ухудшаются его вкусовые качества.

Парша черная. Этот грибок поражает растение полностью. Часто приводит к гибели куста. Клубни покрываются небольшими пятнами черного цвета, которые увеличиваются вместе с ростом растения. Этот грибок любит высокую влажность и температуру.

Фитофтороз — наиболее опасное заболевание картофеля. Главный предрасполагающий фактор — повышенная влажность. В целях профилактики грядки обрабатывают фунгицидами.

Самый опасный вредитель сорта — колорадский жук. Для борьбы с ним используют инсектициды. Опрыскивание кустов проводят несколько раз за сезон. Но к химии прибегают в самых крайних случаях. Лучше начинать с защитных мер: использование здорового посадочного материала и грунта, ручной сбор личинок и взрослых особей, опрыскивание растений отварами чистотела, пижмы, базилика и других растений.

Внимание! За три недели до сбора урожая картофеля обработку растений любыми химическими препаратами прекращают.

Сбор и хранение урожая

Сбор и хранение Хозяюшки имеют свои особенности.

Как и когда собирать

Хозяюшка принадлежит к среднепоздним сортам. Урожай собирают в сентябре. Приблизительно за неделю до копки скашивают ботву, что стимулирует приток питательных веществ к клубням. Уборку урожая проводят в сухую солнечную погоду, после сбора клубни проветривают несколько часов на улице, но не под прямыми солнечными лучами. Хранят картофель в сухом прохладном помещении.

Отобранные на посадку экземпляры оставляют на открытом воздухе дольше, стимулируя синтез соланина. Зазеленевший картофель будет защищен от болезней и вредителей, его всхожесть и урожайность повысятся.

Внимание! Употреблять в пищу зеленый картофель нельзя!

Особенности хранения и лежкость сорта

Сорт обладает отличной лежкостью — более 90%. Клубни не обладают склонностью к прорастанию. При благоприятных условиях хранится полгода и дольше.

Какие могут быть трудности при выращивании

Большое значение имеет осмотр клубней при отборе на посадочный материал. Клубни должны быть без видимых повреждений и признаков поражения. Их не рекомендуется подвергать резке при посадке. Низкое качество посадочного материала существенно снижает урожайность.

Наилучшие клубни для посадки — это выращенные из семян. Они обладают повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Хозяюшка

Дачники любят этот сорт и делятся с читателями своими советами и впечатлениями.

Юлия, Московская область: «Соседка поделилась с нами посадочным материалом — это была Хозяюшка. Теперь она радует нас стабильным урожаем каждый год. Мы с мужем выращиваем его на нашем участке уже более пяти лет. Вкусовые качества отменные. Для жарки не рекомендую, так как рассыпается.»

Елена, Свердловская область: «Два года назад мы попробовали посадить Хозяюшку и нам понравился этот сорт. Нас порадовала его урожайность — большое количество клубней с одного куста, благодаря чему даже на маленьком участке можно получить хороший урожай. Нам нравится готовить из этой картошки пюре, также хороша для супа, но для жарки не очень подходит — начинает рассыпаться.»

Николай, Челябинская область: «На дачном участке перепробовали много сортов, но остановились на сорте Хозяюшка. Так как этот сорт картофеля не требует особого ухода и дает хороший результат независимо от погоды. Также понравилось малое количество испортившихся клубней при хранении зимой. Рекомендую сажать Хозяюшку на хорошо освещенном участке и после многолетних трав.»

Заключение

Популярность сорта картофеля Хозяюшка объясняется его устойчивостью к капризам природы, высокими урожаями при минимальном уходе, хорошей лежкостью и отличными вкусовыми качествами.

Источники:

http://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-xozyayushka.html
http://web-selo.ru/sort-kartofelya-hozyayushka-harakteristika-opisanie-urozhajnost-otzyvy-i-foto.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/hozyayushka.html