Купырь лесной – полезные свойства, описание

Купырь лесной

Купырь лесной (морковник лесной) — это двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Внешне купырь похож на петрушку и морковь — отсюда и второе название. Купырь лесной можно встретить вдоль дорог, на опушках, лугах, берегах рек, также это растение распространено в садах и парках практически на территории всей России. Растение имеет толстый вертикальный корень и дудчатый стебель, сильно ветвистый в своей верхней части.

В июне-июле купырь лесной цветет мелкими белыми цветками, собранными в соцветия-зонтики. Используется в кулинарии и народной медицине — для этих целей купырь часто выращивают в садах и огородах. Из молодых листьев и вареных корней купыря готовят супы и салаты, стебли с листьями маринуют и добавляют в качестве пряности к другим овощам при квашении.

Лекарственным сырьем являются трава (стебли и листья) и корни купыря лесного. Заготовку травы производят весной, до начала цветения растения: траву собирают и сушат в хорошо проветриваемом помещении или в специальной сушилке при температуре 60-70°С.
Корни выкапывают осенью, промывают их в холодной воде, режут на кусочки и сушат в сушилке.
Хранят заготовленное сырье в стеклянных банках или деревянных коробах в течение 2 лет.
При сборе купыря лесного важно не спутать его с ядовитыми двойниками: болиголовом пятнистым и кокорышем (собачьей петрушкой).

Для этого запомните отличия:
у купыря лесного стебель толстый, немного опушенный (обычно по узлам), с мелкими бороздками, у болиголова — толстый, гладкий, очень часто с пурпурными пятнышками, а у кокорыша стебель гладкий, полый и ребристый.

Одна из отличительных черт: Купырь лесной имеет толстый, с бледно-зелеными бороздками и слегка опушенный стебель. У кокорыша тонкие, гладкие, ребристые, полые стебли. Болиголов пятнистый имеет толстые, гладкие стебли, которые часто (не всегда!) пурпурно-пятнистые.
Также с купырем лесным схожи: борщевик Мантегацци, морковь дикая, орлайя крупноцветковая, дягиль, валериана и тысячелистник благородный.

Купырь лесной богат: каротином, витамином С, гликозидами, крахмалом, глюкозой, рутином, минеральными солями и эфирным маслом. Это растение оказывает противовоспалительное, болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, антиоксидантное, антигельминтное, моче- и потогонное действия.

Лекарственные средства, приготовленные на основе купыря лесного рекомендуют при:

• заболеваниях органов дыхания;
• туберкулезе легких;
• лихорадке;
• заболеваниях почек и мочевого пузыря;
• диарее, кишечных инфекциях;
• вялом пищеварении;
• повышенном давлении;
• подагре;
• нервных расстройствах;
• потери памяти;
• климаксе и других женских заболеваниях;
• эпилепсии;
• отеках;
• дерматозе, фурункулах, кожном зуде, незаживающих ранах, ожогах;

Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, купырь лесной способствует восстановлению организма после тяжелых инфекций, а благодаря содержанию рутина — укрепляет кровеносные сосуды. Купырь не калориен и потому полезен для диетического питания по различным показаниям.

• 1 ст.л. корней купыря лесного;
• 1 ст. кипятка.

Залейте купырь кипятком, дайте настояться в течение часа и процедите. Принимайте по 1/4-1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.

• 1 ст.л. листа купыря;
• 200 мл кипятка.

Залейте измельченные листья купыря кипятком и поставьте в теплое место на час. Процедите полученный настой. Принимайте по 1 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуемый курс лечения — 10-14 дней.
Также данный настой можно использовать для наружного применения: полосканий и примочек.
Купырь лесной можно заваривать и как чай: полученный напиток оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и положительно влияет на желудочно-кишечный тракт.

• 1 ст.л. измельченного корня купыря лесного;
• 1 ст. кипятка.

Залейте корень купыря кипятком и поставьте на 30 минут на водяную баню, затем снимите отвар с бани, дайте ему настояться в течение 20 минут и процедите через несколько слоев марли. Долейте кипяченой водой до первоначального объема и принимайте по 1 столовой ложке три раза в день за полчаса до еды.
Отвар при женских воспалительных заболеваниях:

• 2 ст.л. травы купыря лесного;
• 500 мл кипятка;
• 1 ч.л. меда.

Залейте купырь кипятком и поставьте на 20 минут на водяную баню. Затем снимите отвар с огня и дайте настояться в течение часа. Процедите. В полученный отвар добавьте мед, хорошо перемешайте и принимайте по 1/2 стакана 3-4 раза в день перед едой.
Без добавления меда данный отвар можно использовать для спринцеваний. Также отвар травы можно использовать для ванн при кожных заболеваниях.

В качестве примочек к ожогам, фурункулам и другим повреждениям на коже можно использовать свежие листья купыря, предварительно промыв их в холодной воде.
Также для лечения кожных заболеваний и в качестве обезболивающего при болях в суставах используют свежий сок купыря. Наносят сок купыря на кожу и для защиты от комариных укусов.

Противопоказания

Купырь лесной противопоказан при:

• детском возрасте;
• беременности, кормлении грудью;
• индивидуальной непереносимости.

Купырь лесной – полезные свойства, описание

Статистика

Страницы сайта

Последние записи

Рассылка новостей

Поделиться

Купырь лесной. Описание и лечебные свойства растения купырь.

Описание растения купырь.

Купырь лесной или морковник лесной — многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель дудчатый, ребристый, глубокобороздчатый, в верхней половине сильно ветвистый, опушенный. Листья у морковника крупные, треугольные, опушенные, дважды- и трижды-перисторассеченные, нижние — с длинными черешками, верхние — сидячие, с хорошо развитыми влагалищами, отрастают весной от зимующего корня, при растирании имеют приятный запах.

Цветет купырь лесной в июне-июле. Цветки белые, мелкие, невзрачные, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плоды удлиненно-продолговатые, 6—7 мм длиной, одиночные, темно-коричневые или черные, гладкие, блестящие. Корень толстый, вертикальный.

Где растет купырь лесной.

Распространен купырь (морковник) в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Растет на лесных опушках, около заборов, вдоль дорог, в садах, парках, на пойменных лугах, по берегам рек.

Лекарственным сырьем у морковника служат молодые листья, стебли и корни растения. Надземную часть заготавливают весной до начала цветения, а корни по увядании растения — осенью.

Лечебные свойства растения купырь лесной.

Препараты морковника в виде настоя или отвара назначают при отеках различного происхождения, желудочно-кишечных заболеваниях, туберкулезе легких и женских заболеваниях. Наружно эти препараты в виде примочек или обмываний используют при ожогах, фурункулах, карбункулах и нарывах.

Лечение растением купырь лесной.

Листья купыря , тщательно промытые холодной водой, прикладывают к карбункулам, фурункулам и ожогам.

Настой растения купырь лесной:

заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. надземной части сырья, настоять 1 час и пить по 1/4—1/3 стакана настоя 3-4 раза в день до еды.

Отвар из растения купырь лесной:

заварить 0,5 л кипятка 1—2 ст. л. сырья, греть на огне 10—15 мин., настоять 1 ч., процедить, добавить по вкусу мед и пить по 1/2-2/3 стакана 3-4 раза в день за 30 мин. до еды.

О пользе плодов и ягод, применение лечебных трав в народной медицине.

Лекарственные растения

Купырь лесной

Купырь лесной

Anthriscus sylvestris
Таксон: семейство Зонтичные (Apiaceae)
Другие названия: морковник лесной, коровья петрушка, дудник, дикий кервель, купырь обыкновенный, дягиль
English: Cow Parsley, Wild Chervil, Wild Beaked Parsley, Keck, Queen Anne’s Lace, Mother-Die

Ботаническое описание купыря лесного

Купырь лесной — двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой до 1,5 м. Корень толстый, вертикальный. Стебель дудчатый, ребристый, глубокобороздчатый, в верхней половине сильно ветвистый, опушенный. Листья крупные, треугольные, опушенные, дважды- и триждыперисторассеченные, нижние — с длинными черешками, верхние — сидячие, с хорошо развитыми влагалищами, отрастают весной от зимующего корня, при растирании имеют приятный запах.
Цветки белые, мелкие, невзрачные, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плоды удлиненно-продолговатые, 6-7 мм длины, одиночные, темно-коричневые или черные, гладкие, блестящие.
Цветет купырь лесной в июне—июле.

Места произрастания купыря лесного

Купырь лесной произрастает на всей территории Европы; в умеренном климате Азии, затрагивая тропические районы Индии и Непала; в Африке встречается от центральных до северных регионов. Распространен в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке.
Растет на лесных опушках, около заборов, вдоль дорог, в садах, парках, на пойменных лугах, по берегам рек.

Сбор и заготовка купыря лесного

Лекарственным сырьем купыря лесного служат молодые листья, стебли и корни растения. Надземную часть заготавливают весной до начала цветения, в сухую погоду. Сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 60—70 °С. Корни заготавливают осенью при увядании растения, очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски и сушат в сушилке. Хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2 года.

Химический состав купыря лесного

В корнях купыря лесного обнаружены органические кислоты, терпеноиды (альфа-пинен, бета-мирцен, гамма-терпинен и др.) сесквитерпены, стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин, кемпестерин), витамин С, фенолы и их производные (крокатон и др.), ароматические соединения кумарины (аптерин и др.), флавоноиды (лютеолин, херофиллин).
Стебли и листья содержат эфирное масло (0,05 %) жёлтого цвета с коричневым оттенком и острым неприятным запахом, в состав которого входят фенол, о-крезол, п-крезол, о-гваякол, эвгенол, альфа-пинен, бета-мирцен и другие вещества, а также стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин), каротин (до 0,015 %), аскорбиновая кислота (0,12—0,14%, иногда до 0,44 %), витамин В, крахмал, фруктоза, сахароза, белки (до 3 %).
В плодах купыря лесного обнаружены более 18 % жирного масла, крахмал (более 20), глюкоза (до 6 %), дисахара (более 3 %), клетчатка (10 %).

Фармакологические свойства купыря лесного

Купырь лесной обладает успокаивающим, болеутоляющим, спазмолитическим противосудорожным (противоэпилептическим), противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным, противовирусным, антиоксидантным и противоглистным свойствами. Ингибирует рост и размножение грибов.

Применение купыря лесного медицине

• Еще древнегреческий философ Теофраст, преемник Аристотеля, в своих трудах «Enquiry into Plants» и «On the Causes of Plants» отмечал, что купырь избавляет от камней в желчном пузыре и почках.
• Препараты купыря в виде настоя или отвара назначают при отеках различного происхождения, желудочно-кишечных заболеваниях, туберкулезе легких и женских заболеваниях. Наружно эти препараты в виде примочек или обмываний используют при ожогах, фурункулах, карбункулах, нарывах, экземе.
• Из корня купыря изготовляют тонизирующее средство, которое используют при общей слабости.
• Купырь лесной используется для лечения простуды и лихорадки.
• Различные исследования показывают, что купырь обладает потенциалом для использования в качестве альтернативного лекарственного средства при различных нарушениях здоровья, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Крона, болезнь Паркинсона.
• Купырь лесной как антидепрессант, успокаивающее и антистрессовое средство эффективен при бессоннице.
• Отхаркивающее свойства купыря делают их полезными при кашле, простуде и астме.
• Растение также полезно для лечения диабета и лейкемии. Считается, что купырь может бороться с бесплодием. Купырь используется для облегчения мигрени и в борьбе с ожирением.

Результаты научных исследований купыря лесного

• Антиоксидантная активность 70% спиртового экстракта Anthriscus sylvestris превосходит действие флавоноидов кверцетина и апигенина, или смеси токоферолов. [6]
• Активный компонент купыря лесного — anthricin (deoxypodophyllotoxin) подавляет рост клеток рака молочной железы, а его апоптотический эффект усиливает ингибирование аутофагии в раковых клетках. [7]
• Антибактериальная активность Anthriscus sylvestris была испытана против кишечной палочки (Escherichia coli), золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus), и хеликобактер пилори (Helicobacter Pylori). Выявленая активность свидетельствует о возможности потенциального использования купыря лесного в качестве антибактериального агента. [8]

Лекарственные препараты купыря лесного

Отвар корней купыря: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сырья, кипятить на водяной бане 30 минут, настоять 20 мин, процедить через 2—3 слоя марли и довести объем кипяченой воды до первоначального. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар листьев купыря: заварить 0,5 л кипятка 1 -2 ст. ложки сырья, греть на огне или на водяной бане 15—20 мин, настоять 1 час, процедить, добавить по вкусу мед и пить по 1/2—2/3 стакана 3—4 раза в день за 30 мин до еды. Этим же отваром, но только без меда производят спринцевания при лечении воспалительных заболеваний женской половой сферы.

Настой листьев купыря: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченного сырья, настоять 1 час в теплом месте, процедить через 2—3 слоя марли. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 0,5 ч до еды. Используют настой также для полосканий и примочек. Курс лечения — 10-15 дней.

Листья растения, тщательно промытые холодной водой прикладывают к карбункулам, фурункулам и ожогам.

Противопоказания применения купыря лесного

При приеме в умеренных количествах препараты купыря не оказывают побочных эффектов.
Препараты купыря вызывают сокращение матки, поэтому избегайте использования этого растения в любой форме во время беременности.

Использование купыря лесного хозяйстве

Из весенних молодых листьев купыря, имеющих сильный приятный запах, и нижних мясистых стеблей (в смеси с листьями других салатных растений без запаха) готовят витаминные салаты, ботвинью, окрошку, щи, гарниры. Варёные корни также можно употреблять в салаты. Стебли и листья маринуют, квасят на зиму.
Высушенные листья купыря лесного используются для приготовления травяного чая.
Листья купыря бутенелистного (Anthriscus cerefolium) используются как пряность.
Купырь лесной — ценный майско-июньский медонос, даёт нектар.
В хозяйственных целях из стеблей и листьев купыря получают желтый краситель различных оттенков для шерсти.
Листья купыря используются флористами для оформления цветочных композиций.
Купырь лесной, по слухам, является естественным репеллентом. Для защиты от комаров сок растения наносится непосредственно на кожу. Однако купырь можно спутать с гигантским борщевиком Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), сок которого при контакте с кожей может вызвать серьезные ожоги.

Источники:

http://ltravi.ru/zhkt/kupyr-lesnojj.html

http://best-travnik.ru/travy/kupyr-lesnoj

http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/2357-kupyr-lesnoy.html