Пресс-формы для пельменей – что это за оборудование, виды и характеристики

Пельмени являются традиционным блюдом отечественной кухни. Трудно найти человека, который был бы равнодушен к этому блюду. Это же вкус детства, уюта, приятных ассоциаций, когда всей семьей лепили пельмени или поездки в деревню.

Правда, сейчас вручную и дома их мало кто лепит, ввиду большой занятости. А вот в ресторане и кафе с удовольствием заказывают. Именно для заведений общепита и небольших частных производств подойдет такое оборудование, как пресс-формы для пельменей. Пресс формы для пельменей и вареников в широком ассортименте представлены на сайте компании foodmech.ru.

Что собой представляют пресс-формы для пельменей

Это механическое оборудование, позволяющее быстро слепить пельмени.

Из названия можно догадаться, что используется действие пресса. Причем, здесь имеется в виду то, что нужно просто немного приложить собственные усилия.

Ведь речь про тесто, а не лист металла. Этого достаточно, чтобы зафиксировать края теста. Пресс форма в раскрытом виде представляет собой круглые выемки с зубчатыми краями. Одна ее половина подвижная.

В раскрытом виде на эти кругляшки кладется тесто. Обычно это лист теста, также раскатанный при помощи специальной машинки. Затем, на него кладут начинку соответственно каждой выемке.

На следующем этапе половина формы приводится в движение и закрывает вторую. Зубчики за счет приложенного усилия и давления, отрезают излишнее тесто и его можно убрать.

Зубцы по краям смыкаются между собой, формируют красиво края пельменей и они обретают привычную форму. В итоге пельмени получаются аккуратные, красивые, одинакового размера и формы.

Но, в то же время это собственное производство, а не фабричное. Поэтому такой продукт ценится намного выше.

Где купить пресс-формы для пельменей и кто их может использовать

Приобрести такое оборудование можно в специализированных магазинах, заказать через интернет у крупных поставщиков или напрямую у производителя.

Так как нагрузки на оборудование оказываются приличные, важно, чтобы оно было качественное, прослужило много лет, прекрасно справляясь со своими задачами.

Использовать пресс-формы для пельменей могут:

• Рестораны
• Кафе
• Небольшие цеха по производству полуфабрикатов
• Самозанятые, готовящие домашние полуфабрикаты.

При желании можно приобрести просто для себя, если семья большая.

Это удобно и существенно ускоряет процесс лепки пельменей и вареников. Кстати, начинка ведь может быть не только мясная. Поэтому можно готовить и вареники с самыми разными видами начинок: творог, вишня, грибы, картофель с грибами, картофель с луком и многое другое.