Закалка — Маточник привойных лоз

Маточник привойных лоз — Стратификация и закалка привитых черенков винограда

Содержание материала

Необходимое условие срастания одревесневших черенков винограда — образование каллюса. Все это зависит как от внутренних факторов (полярность, дорзивентральность, верхушечность, зрелость черенков и др.), так и от условий внешней среды, прежде всего от температуры, влажности и доступа кислорода воздуха.
В настоящее время уже отработаны различные способы защиты места спайки от подсыхания (парафини-рование, обработка прививок полимерами, бандажирование). В отдельных хозяйствах можно при небольших планах производства саженцев высаживать в школку привитые черенки без стратификации и получать хороший выход саженцев с наименьшими затратами.
В условиях Азербайджана (Н. Г. Талыблы, 1985) высаживали нестратифицированные привитые черенки в школку (с 20 марта по 10 апреля) при предварительной обработке черенков подвоя ростовыми веществами с последующим их парафинированием и полувили выход саженцев 37—45 %.


Рис. 11. Стратифицированный привитый черенок с комом субстрата

В Крымской области (В. Ф. Вильчинский, С. М. Скляр, 1985) при высадке на постоянное место нестратифицированных привитых черенков с применением полиэтиленового бандажа получали приживаемость 92%.
Основную массу привитого посадочного материала винограда необходимо выращивать в крупных специализированных питомниках, где стратификацию ведут в специальных теплицах при строгом регулировании гидротермического режима, необходимого для нормального образования каллюса у места соединения прививаемых компонентов и образования зачатков корней у основания подвоя.
Хороший выход саженцев из прививок, у которых во время стратификации и закалки развились на нижнем узле подвоя мощные корни, можно получить лишь в том случае, если во время высадки их в почву у них не повреждаются корни. Особенно быстро приживаются прививки с мощными корешками, если их высаживают с комом субстрата (рис. 11). При большом объеме производства прививок осуществить такую посадку очень трудно. Поэтому корни на подвое, развивающиеся во время стратификации и закладки прививок, при обычной посадке, как правило, повреждаются. Закладка новых корней от «пятки» подвоя затруднена из-за недостатка пластических веществ, которые были израсходованы на образование первых (тепличных) корней. В результате во многих хозяйствах приживаемость прививок в школке низкая, несмотря на то что после стратификации выход хороших прививок с круговым каллюсом и развитыми корнями часто составляет 90—95 %. Приживаются в школке только те растения, подвойные черенки которых имели большие запасы пластических веществ.
Во время стратификации и закалки прививок необходимо создать условия, при которых было бы обеспечено образование кругового наплыва каллюса на подвое и привое у места их соединения и сведен до минимума расход пластических веществ. Этого достигают стратификацией прививок при повышенной температуре у места спайки и пониженной у основания подвоя либо стратификацией на воде, а также закалкой их в траншеях под прямыми солнечными лучами по Булгарову. Пониженная температура у основания черенков подвоя во время стратификации и закалки прививок не только сохраняет запасы пластических материалов в нижних узлах черенков, но и улучшает условия для закладки большого количества корневых зачатков.
Известно, что наиболее благоприятная температура для роста корней — около 30 °С. Корневые зачатки на черенках закладываются неодновременно, поэтому те из них, которые заложились первыми, благодаря высокой температуре быстро растут, оттягивают питательные вещества и влагу от соседних тканей и препятствуют закладке новых корней. При высокой температуре стратификации у основания черенков сильно развивается каллюс и небольшое количество рыхлых тепличных корешков, не приспособленных к жизни в естественной обстановке и погибающих при пересадке прививок в школку. При пониженной температуре хотя и замедляется закладка корневых зачатков, но уменьшается и рост тех, которые появились первыми. Поэтому во время стратификации и, особенно, длительной закалки у основания подвоя успевает заложиться значительно большее количество корней при меньшей затрате пластических материалов.
В настоящее время в производственных условиях используют два основных способа стратификации привитых черенков: с переслаиванием влагоудерживаю-щими материалами и без переслаивания на свету при повышенной относительной влажности воздуха. Это так называемая открытая стратификация без влагоудерживающего материала.
Стратификация с переслаиванием влагоудерживаю-щими материалами. Этот способ стратификации можно осуществлять в специальных теплицах, приспособленных отапливаемых помещениях, а при локальном электрообогреве в обычных холодных помещениях, в земляных траншеях и даже на открытом воздухе под навесами при температуре не ниже 8°С. В качестве влагоудерживающего материала используют древесные опилки, торф, перлит и др. Наиболее распространены древесные крупнозернистые опилки из мягких пород дерева (сосна, ель и др.). Опилки из твердых пород (особенно дубовые) непригодны для этого, они сильно уплотняются и не обеспечивают нормального доступа кислорода для развития каллюса. В последние годы стали применять перлит, который дает также хорошие результаты. Но многие хозяйства стратифицируют привитые черенки с применением опилок, особенно в зимний период.
Привитые черенки укладывают в специальные стратификационные ящики и переслаивают опилками. Опилки перед употреблением просеивают на грохоте, увлажняют и пропаривают, доводя температуру в них до 100 °С в течение 0,5 ч. Необходимость пропаривания опилок вызвана тем, что в них находятся микроорганизмы, которые нередко в условиях теплицы вызывают загнивание каллюса и молодых, очень нежных проростков привоя. Кроме дезинфекции, пропаривание опилок имеет большое значение для повышения их влагоемкости.
Влажность опилок значительно влияет на процессы каллюсообразования. При недостатке влаги прививки легко подсыхают, не дают каллюса либо образуют очень слабый наплыв, быстро покрывающийся пробковым слоем. Избыточное увлажнение опилок также нежелательно из-за того, что к месту спайки затруднен доступ кислорода. Влажность опилок определяют сдавливанием их между пальцами. При сильном сдавливании нормально увлажненных опилок между большим и указательным пальцами должна слегка выступать вода. Если вода не выступает, следует добавить кипяток. При избытке влаги добавляют менее влажные опилки, но обязательно пропаренные (или подсушивают опилки перелопачиванием).
Привитые черенки укладывают в ящики рядами в один слой, пересыпая ряды опилками (рис. 12). При укладке тщательно следят за тем, чтобы у стенок ящика опилки были хорошо уплотнены. От стенок ящика прививки должны отстоять на 4—6 см. Прививки засыпают сверху влажными опилками слоем 7—8 см. После этого ящики с прививками переносят в теплицу для стратификации. Во время стратификации соблюдают следующий режим. Температуру воздуха в помещении перед установкой ящиков с прививками поддерживают 27—28 °С при относительной влажности воздуха 80—85 %. Прививки обогревают сверху, а не снизу, как это рекомендовали раньше. Для увеличения пропускной, способности теплицы ящики устанавливают в два яруса.

Статья по теме:   Егварди сорт винограда


Рис. 12. Схема укладки прививок в ящики с переслаиванием опилками

Сначала их ставят на верхний стеллаж, где выдерживают в течение 6—8 дней, а затем переставляют вниз на цементный пол, где они находятся до конца стратификации. Поверхность пола в тех местах, где устанавливают ящики, должна быть немного понижена (на 6—7 см), чтобы ее периодически можно было заливать холодной водой для охлаждения нижней части ящиков. Воду наливают с таким расчетом, чтобы она смачивала нижнюю часть ящика на 5—6 см. Регулируя подачу холодной воды из водопроводной сети или бака, можно снизить температуру в нижней части ящиков с прививками до 14—16 °С. При этих условиях в верхней части ящиков температура будет около 24—25 °С.
Результаты наших опытов по стратификации прививок при различных температурных режимах, проведенных в Украинском НИИ виноградарства и питомниководства имени В. Е. Таирова, представлены в таблице 6.
Такой режим обеспечил выход первосортных саженцев 69—73 тыс. с 1 га при посадке 120 тыс. прививок на 1 га (57—60 % от числа высаженных прививок).
Чтобы избежать появления плесени, теплицу проветривают 2 раза в день (по 10—15 мин). Не следует опасаться понижения температуры в помещении, так как прививки в опилках за это время не успевают охладиться.

6. Выход и качество привитых виноградных саженцев в зависимости от режима стратификации прививок

Маточник привойных лоз — Закалка винограда

Содержание материала

Закалка. Цель закалки, с одной стороны, — постепенно приспособить перед посадкой в школку изнеженные в теплице растения к более суровым условиям, а с другой — обеспечить срастание компонентов прививки (образование проводящих пучков у места соединения подвоя с привоем) до посадки в школку и задержать развитие корней у основания подвоя.
Закалку лучше вести в земляных траншеях (по методу И. И. Булгарова) при хорошем освещении, под парниковыми рамами, а в теплую погоду под воздействием прямых солнечных лучей. Ящики в траншее должны быть установлены на 7—8 см ниже поверхности почвы.
На открытом воздухе благодаря действию прямых солнечных лучей ростки привоя не вытягиваются, как при закалке в помещениях. При этом продолжаются, хотя и медленно процессы срастания привоя с подвоем, но задерживается развитие корней у основания подвоя, так как почва в марте — апреле на глубине 60—65 см довольно холодная. Температура ее на Украине и в Молдавии не бывает выше 7—10 С.
Хорошие результаты дает закалка в земляных траншеях, если просветы между ящиками засыпают сухими опилками, соломой и в крайнем случае землей, защищая таким образом нижнюю часть подвоя от прогревания. Траншеи, предназначенные для закалки поздних (апрельских) прививок, рекомендуется набивать снегом или льдом и закрывать мелкой соломой или соломистым навозом до установки ящиков (для сохранения низкой температуры). Траншеи, предназначенные для ранних прививок (в начале февраля), надо обогревать с помощью труб центрального отопления, чтобы температуру у места спайки поддерживать на уровне 12—15°С, а у основания подвоя — 10—12 °С. Такая закалка способствует накоплению питательных веществ в привое и верхней части подвоя. В одном из опытов в экспериментальном хозяйстве Украинского НИИ виноградарства и питомниководства имени В. Е. Таирова нами получены на прививках сорта Сенсо на подвое Рипариа × Рупестрис 101-14 такие результаты. Подвойные черенки до прививки содержали в верхней части 15,4 % углеводов (сахара и крахмал), после стратификации—10,6%. После длительной закалки в траншеях при температуре 12— 14 °С содержание углеводов повысилось до 13,5 %. Черенки привоя содержали соответственно до прививки 16,2% углеводов, после стратификации — 6,8%, после длительной закалки — 15,2 %.
Ассимиляция при солнечном освещении происходит даже при снижении температуры до 4—6°С. При пониженных температурах замедляются процессы дыхания и почти прекращаются процессы роста. Поэтому закалка при ярком солнечном свете при низких температурах обеспечивает некоторое накопление углеводов.
Для закалки привитых черенков широко используют пленочные теплицы. Разработанная Л. М. Малтабаром технология предпосадочной подготовки привитых черенков (закалка), прошедших стратификацию во влагоудерживающем материале, заключается в следующем. За 7—10 дней до посадки привитые черенки, прошедшие 3—4-дневную закалку в теплице, освобождают от опилок и делят на две группы. К первой группе относят те, которые имеют круговой каллюс на подвое и привое и проросший глазок, а ко второй — привитые черенки с непроросшими глазками либо со слабым развитием каллюса.
Затем все привитые черенки парафинируют и укладывают в обычные стратификационные ящики. Дно ящиков выстилают водонепроницаемой пленкой на высоту 10 см. При укладке строго следят за тем, чтобы все черенки касались дна ящика. После заполнения ящиков в них заливают воду или гидропонный раствор слоем 3—5 см. Затем ящики с привитыми черенками второй группы ставят в теплицу для вторичной стратификации (подгон). Привитые черенки первой группы выносят на улицу для световой закалки. Устанавливают под навесом и в первые 3—4 дня накрывают прозрачной пленкой. Температура воздуха может колебаться от 10э до 25 °С. Но питомниководческие хозяйства, имеющие план производства привитых черенков 5—6 млн. шт., значительную часть из них (2—3 млн. шт.) вынуждены прививать в ранние сроки и стратифицировать во влагоудерживающем материале. Рассортировать и установить на открытую световую закалку такое количество привитых черенков за 10 дней до посадки невозможно из-за недостатка рабочей силы. Поэтому в таких хозяйствах, как правило, к сортировке приступают в первой декаде апреля, т. е. за 25—30 дней до посадки. Привитые черенки, изготовленные в оптимальные сроки (вторая декада марта) и стратифицированные на воде к началу апреля, закаливают также в пленочных теплицах. В это время в плёночных теплицах в дневные часы температур повышается до 25—30 °С. При этом привитые черенки перерастают, их чеканят. Растения в больших количествах тратят запасы углеводов на дыхание, истощаются, в результате — низкая приживаемость прививок в школке.
Даже при сравнительно низкой температуре (23 °С прививки к окончанию стратификации теряют боле 40 % углеводов на дыхание (Эйферт, 1984). Если температура повышается на 2°С, то интенсивность дыхания — в 4 раза, а на 4°С — в 16 раз. При температуре 20 °С запас углеводов у растений во время закалки резко снижается, а при температуре 10 °С через несколько дней он медленно повышается.
Необходимо закалочные (пленочные) теплицы проектировать с регулируемым тепловым режимом, без этого трудно избежать истощения прививок во время закалки. В большинстве районов привитой культуры винограда такой температурный режим в апреле можно поддерживать в земляных траншеях под прозрачной пленкой, которая пропускает больше ультрафиолетовых лучей, чем стекло.

Статья по теме:   Сорт винограда Русвен

Продолжительность закалки зависит от времени прививки и температурных условий года. Ранние прививки, сделанные в начале марта, закаливают 25— 30 дней и больше, более поздние — 15—20, а самые поздние — 5—7 дней. Различная продолжительность закалки связана с тем, что прививки более раннего срока высаживают в школку первыми. Следовательно, они попадают в менее благоприятные температурные условия. В первое время у них почти прекращаются процессы срастания, поэтому для большей устойчивости их надо высаживать не только с хорошей спайкой, но и с зачатками настоящего срастания (образование проводящих сосудов у места спайки). Более поздние прививки высаживают в школку, когда почва прогреется и процессы срастания смогут протекать нормально и в естественных условиях.
Открытый способ стратификации — это принципиально новая технология стратификации и закалки привитых черенков, разработанная В. Г. Николенко в Украинском НИИ виноградарства и питомниководства имени В. Е. Таирова. Отличается она от обычной тем, что вокруг прививок не укладывают влагоудерживающий, субстрат. В результате в зоне спайки обеспечивается нормальное образование каллюса и высококачественное срастание подвоя с привоем, а у основания подвоя закладывается больше корневых зачатков. Это обеспечивает более быстрое укоренение прививок после пересадки в школку. Появляется возможность управлять ходом физиолого-биохимических процессов в привитых черенках в необходимом направлении. Для разных стадий подбирают наиболее подходящие условия освещения, аэрации, минерального питания, физиологически активные вещества и т. д.
Особую роль для данного способа стратификации играет свет, который способствует лучшему предварительному срастанию компонентов прививки еще до высадки в школку. В таких условиях повышается устойчивость каллюса к подсыханию и в нем быстрее закладываются сосудисто-волокнистые пучки. Свет задерживает ростовые процессы в побегах привоя, обеспечивает хорошие условия фотосинтеза на самых ранних стадиях срастания прививок. В результате очень экономно расходуются запасные питательные вещества, содержащиеся в черенках. Основания подвоев — пятки, находясь в условиях более пониженных температур, при обработке водой, содержащей элементы минерального питания, ростовые вещества, сохраняют высокую способность к укоренению после высадки прививок в грунт.

Статья по теме:   Подрезка кустов, не имеющих формы - виноград

Маточники привойных лоз

Маточные насаждения культурных сортов винограда, используемых для заготовки привоя (с целью прививки на филлоксероустойчивые подвои), отличаются от обыч­ных производственных виноградников величиной площа­ди и некоторыми приемами ухода.

Величина площади маточника привоя должна соответствовать площади ма­точника подвойных лоз.

Для того, чтобы полностью обеспечить потребность виноградного питомника собственными черенками привойных лоз на каждый гектар маточника подвоя надо иметь два гектара виноградника для сбора привоя.

Это соотношение площадей маточников подвоя и привоя пол­ностью освобождает питомник от необходимости завоза прививочного материала из других хозяйств, создает нор­мальные условия для его заготовки и правильного хра­нения.

Все это обеспечивает использование для привив­ки наиболее жизнеспособных глазков и, таким образом, увеличивает выход и улучшает качество первосортных виноградных саженцев. Маточники привойных лоз са­жают на земельных участках, которые в наибольшей сте­пени соответствуют требованиям отдельных сортов, а по рельефу и экспозиции обеспечивают наилучшее созревание побегов.

Участки маточников привойных лоз размещают на южных или на юго-западных склонах, на средних частях их, хорошо защищенных от северных и северо-восточных ветров. Насаждения привоя располагают на одном зе­мельном массиве с маточниками подвоя.

Площадь маточ­ников привойных лоз организуется в соответствии с требованиями, необходимыми для удобства работы на винограднике. Маточник привойных лоз должен вклю­чать сорта, соответствующие специализации данного района. В каждом питомнике надо высаживать 8—10 основных стандартных сортов.

Посадку маточника привойных лоз производят чисто­сортным, хорошо отселекционированным посадочным ма­териалом. Для того, чтобы предупредить сортовые смеси при производстве прививок, в первые два года после посад­ки на маточнике проводят апробацию на чистосортность, выявляют все подмеси и делают замену саженцами ос­новного сорта.

Для того, чтобы обеспечить хорошее вызревание по­бегов привоя, необходимо создать наилучшие условия освещения и проветривания. Для этого на маточнике устанавливают шпалеру.

Большое внимание уделяют обработке почвы на ма­точнике и уходу за кустами. На маточниках привоя с осо­бой тщательностью проводят обрезку кустов, обломку ненужных побегов с целью установления величины нагруз­ки кустов и применяют эффективные меры борьбы с бо­лезнями и вредителями.

Обрезка кустов является одним из самых эффективных агротехнических приемов, регу­лирующих рост и урожайность кустов. Если подрезать побеги коротко и оставить на кустах небольшую нагруз­ку, урожай будет небольшой. Побеги вырастут жирую­щими, с рыхлой древесиной и очень толстыми.

При большой нагрузке, несоответствующей применяемой агро­технике, побеги будут расти слабо и плохо вызревать. Обрезку кустов маточника привойных лоз необходимо проводить таким образом, чтобы обеспечить высокую урожайность и хороший рост кустов. С помощью облом­ки окончательно устанавливают величину нагрузки ку­стов.

Особенно большое внимание необходимо уделять за­щите кустов маточника привойных лоз от болезней и вредителей.

Наибольшую опасность пред­ставляет мильдью. Побеги, пораженные грибными бо­лезнями, после прививки плохо образуют каллюс, вслед­ствие этого выход первосортных саженцев из школки снижается.

Кусты винограда, поврежденные грибными болезнями, не устойчивы против морозов и в следующем году дают низкий урожай, а также небольшой прирост побегов. Борьбу с мильдью на маточниках привоя необ­ходимо проводить по инкубационным периодам.

Раскраски для детей онлайн игры раскраска игра для детей.

Источники:

http://vinograd.info/info/vinogradnyy-pitomnik/matochnik-privoynyh-loz-9.html
http://vinograd.info/info/vinogradnyy-pitomnik/matochnik-privoynyh-loz-11.html
http://edachnik.ru/vinogradnyj-pitomnik/matochniki-privojnyx-loz.html

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector