Забалканский – виноград

Забалканский – виноград

70 (139). Забалканский

Листья средней величины, тонкие, нежные, широко-воронковидные, средне и глубоко разрезные, пятилопастные; сверху гладкие и слегка блестящие, снизу голые или с редкими щетинками (заметны на нижних листьях). Верхние вырезки средней глубины и глубокие, закрытые с эллиптическими или яйцевидными просветами. Нижние вырезки обычно средней глубины, открытые лировидные, реже закрытые с эллиптическими просветами. Черешковая выемка открытая лировидная, иногда стрельчатая с острым или заостренным дном; у сильно воронковидных листьев закрытая с эллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей по величине мало выделяются, треугольные, острые, иногда с выпуклыми сторонами. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые.

Цветки обоеполые. Грозди достигают больших размеров (до 25 см длины), широко-конические, нередко лопастные, средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные и очень крупные, овальные, иногда слабо яйцевидные с округло-притуплёнными кончиками, пестрой окраски – от темно-розовой до темно-красной с сиреневым оттенком от воскового налета. Кожица сравнительно толстая, но негрубая. Мякоть мясисто-сочная. Семена сравнительно с величиной ягод мелкие, хорошо отделяются от мякоти. Вкус обыкновенный, приятный, освежающий.

Характеристика сорта. Забалканский встречается в небольшом количестве на виноградниках Южного побережья Крыма, откуда проник и в другие южные районы виноградарства, но нигде не приобрел промышленного значения. В Болгарии сорт известен под названием Фурма * .

* (Необходимо упомянуть, что академик Коржинский предполагал, что этот сорт имеет испанское происхождение, и описал его под названием Санта Морена (Ампелография Крыма, стр. 261).)

Забалканский является типичным столовым сортом средне-позднего периода созревания. Рост на неорошаемых виноградниках средней силы, в засушливых условиях слабый. Соответственно с силой роста изменяется и урожайность сорта – от высокой до очень низкой. В годы с осадками ягоды в период созревания в значительном количестве трескаются и поражаются плесенями. Транспортабельность ягод невысокая.

Забалканский выделяется величиной и замечательной красотой гроздей и ягод, когда они достигают хорошего развития. Заслуживает производственного испытания в южных районах виноградарства и, кроме того, представляет большой интерес для селекционной работы по выведению новых крупноягодных столовых сортов.

Дизайн Кафе

Особенности выращивания раннего столового винограда Забава

Виноград — традиционная ягодная культура, в южных районах растущая почти в каждом дворе. В последние десятилетия зона выращивания этого растения продвинулась далеко на север, в том числе и благодаря созданию новых сортов. Забава — одна из таких новинок, успешно растущая в районах традиционного виноградарства, а при соблюдении определённых условий — и в более северных регионах.

Виноград Забава — перспективная новинка

Забава — сравнительно новая гибридная форма винограда, полученная украинским селекционером-любителем В.В. Загорулько в Запорожской области при гибридизации Флоры с Кодрянкой. Не являясь официально зарегистрированным районированным сортом, виноград Забава вызывает повышенный интерес среди садоводов-любителей.

Сорт известен также под альтернативным названием Лора чёрная.

Виноград Забава — сорт столового назначения, созревающий за 100–110 дней

Описание сорта

Это ранняя форма винограда столового назначения, созревающая за 100–110 дней. Кусты сильнорослые. Ягоды овально-вытянутой формы, массой до 10 г, кожица тёмно-синяя с обильным восковым налётом. Грозди крупные, красивые, транспортабельные, отличного товарного вида. Мякоть плотная, вкусовые качества очень хорошие.

При хорошем уходе Забава радует обильным урожаем

Склонности к растрескиванию ягод у Забавы не наблюдается. Цветки обоеполые, поэтому нет нужды в посадке дополнительных сортов-опылителей. Горошение (образование мелких недоразвитых ягод) бывает очень редко, только при дождливой погоде во время цветения. Болезнеустойчивость на среднем уровне. Укореняемость черенков высокая. Побеги вызревают хорошо. Зимостойкость низкая, без укрытия полностью вымерзает при -20°С.

Видео: виноград Забава

Особенности посадки и ухода

Виноград Забава хорошо растёт почти на любых почвах, кроме заболоченных и солончаковых. При планировании будущего виноградника главное значение имеют:

• хорошая освещённость в течение всего дня;
• защита от сильных ветров;
• удобство ухода.

В северных районах предпочтительно сажать виноград у южных стен.

При устройстве виноградника сразу планируйте и летнее размещение на шпалере, и место для укрытия на зиму

Без укрытия Забава нормально зимует лишь в субтропических зонах Крыма и Кавказа. Во всех остальных регионах её требуется снимать со шпалер и тщательно укрывать на зиму. Поэтому опора должна быть не слишком высокой, а у её подножия следует предусмотреть достаточно свободного места для зимнего размещения лозы.

Забава — сильнорослый сорт. Для нормального развития и плодоношения расстояние между кустами должно быть не менее 2 м.

Для хорошего плодоношения Забаве требуется простор

Сроки посадки

Сажать виноград осенью можно только в южных районах с тёплыми зимами. Саженцы для осенней посадки обязательно должны быть вызревшими, с желтовато-коричневыми толстыми побегами (тонкие зелёные непременно вымерзнут). Обязательно следует проверить состояние корней, на срезе они должны быть белыми.

Весной желательно высаживать виноград как можно раньше, как только земля прогреется до +10°С. Активно растущие саженцы с хорошо сформированной закрытой корневой системой можно высаживать и в начале лета.

Саженцы винограда высаживают весной

Нюансы посадки саженца винограда

Ямы под виноград копают с таким расчётом, чтобы корневая система располагалась на глубине около 0,5 м. На очень тяжёлых глинах сажают мельче, а после посадки сверху насыпают холмик плодородной земли. Под каждый куст при посадке вносят 1–2 ведра перегноя, смешивая с почвой. Саженцы располагают наклонно и почти полностью засыпают землёй, оставляя на поверхности всего 1 почку.

Свежий навоз под виноград использовать нельзя!

На севере виноград сажают в траншеи

В северных районах часто используется траншейная посадка винограда, обеспечивающая наиболее надёжное укрытие на зиму. Траншеи делают шириной до 1 м в верхней части, слегка сужающиеся книзу, с наклонными стенками, которые выкладывают шифером или досками. Глубина этой наклонной части до 0,5 м, здесь виноград будет размещаться на зиму. На дне траншей копают ямки под посадку, чтобы корни оказались на глубине не менее 30 см от дна траншеи.

На зиму виноград снимают со шпалер и укрывают в траншеи

В засушливых районах одновременно с посадкой саженцев устраивают и систему для глубокого полива. В 1 м от каждого саженца вкапывают отрезок асбоцементной дренажной трубы так, чтобы его нижний конец оказался на глубине около 0,5 м, т.е. на уровне расположения основных корней винограда. Под основания этих труб размещают щебень или битый кирпич, чтобы вода лучше расходилась. В дальнейшем поливают только через эти трубы.

Одновременно с посадкой саженцев вкапывают отрезки труб для полива

Совету по уходу за виноградником

Мелкий поверхностный полив винограду очень вреден. Поливают только в засуху, не менее 4 вёдер воды на каждый куст, и только в определённые периоды:

• первый полив — до начала цветения;
• второй — после окончания цветения;
• третий — во время роста ягод;
• четвёртый — поздно осенью перед укрытием на зиму.

Нельзя поливать виноград во время цветения (ягоды плохо завяжутся, будет так называемое «горошение») и во время созревания (плоды могут потрескаться).

Удобряют виноград только весной и в очень умеренных дозах, не более 30–40 г нитроаммофоски на 1 м 2 . Избыток удобрений портит вкус ягод и затрудняет зимовку растений.

Почву на винограднике лучше всего полностью замульчировать специальной чёрной плёнкой. Это избавляет от трудоёмких прополок и способствует сохранению влаги в почве.

Формировка винограда зависит от выбранной схемы размещения кустов и конструкции опоры. Крупные тяжёлые кисти Забавы требуют обязательного подвязывания плодоносящих побегов к шпалере.

Тяжёлые кисти Забавы требуют обязательного подвязывания побегов к опоре

Устойчивость к болезням у Забавы средняя. В регионах традиционного виноградарства, где всегда имеются больные кусты старых сортов, профилактические обработки обязательны.

1. Первая обработка — в самом начале вегетации опрыскивание препаратами Курзат (против милдью, антракноза и чёрной пятнистости) и Талендо (против оидиума).
2. Вторая обработка — опрыскивание перед началом цветения препаратами Талендо (против оидиума) и Танос (против милдью).
3. Третья обработка идентичная второй — сразу после цветения.

Там, где виноград никогда раньше не выращивался, возможно какое-то время обходиться и без химических обработок, поскольку источника инфекции ещё нет.

Укрытие на зиму

Забаву на зиму необходимо тщательно укрывать практически везде, кроме субтропиков. Подготовку к укрытию начинают после первых лёгких замороков. К этому времени листья винограда могут покраснеть, облететь вовсе или остаться зелёными, все эти варианты нормальны и зависят в основном от погоды и почвы. Перед укрытием куст обрезают. Весенняя обрезка опасна из-за сильного «плача» лозы во время сокодвижения.

Для укрытия можно использовать доски, шифер, плёнку, пенопласт, хвойный лапник. Не подходят солома, сено, опавшая листва — они привлекают мышей и легко загнивают от сырости. Зимой винограду сырость и гниль опасны не меньше, чем мороз.

Землю под кустами накрыть рубероидом или плёнкой, чтобы избежать контакта лозы с землёй.

Для предотвращения контакта с землёй под виноград подкладывают слой защитного материала

Укрываемую лозу связывают в пучок и пришпиливают к земле

Посаженный в траншеи виноград на зиму укрывают шифером

Проще всего укрывать виноград, посаженный в траншеи. Дно траншей выстилают плёнкой, укладывают освобождённую от листьев обрезанную лозу, накрывают её слоем хвойного лапника. Сверху траншеи плотно закрывают досками или шифером.

Видео: как укрыть виноград на зиму

Снятие укрытия весной

Весной укрытие снимают сразу же после схода снега. Перезимовавшую лозу поднимают на шпалеры и подвязывают. Молодые листья винограда боятся заморозков, поэтому имеет смысл располагать нижнюю проволоку шпалеры низко над землёй, чтобы иметь возможность при угрозе заморозка накинуть плёнку на уже подвязанный виноград. Оставлять кусты неподвязанными нежелательно — после пробуждения почек побеги отрастают очень быстро, перепутываются между собой и неизбежно обломаются при запоздалом поднятии на опору.

Отзывы

Я не большой любитель чёрного винограда, не люблю я сливовые тона во вкусе, а Забава при том, что тёмная по вкусу больше на белый похожа. Плюс всегда оформленные грозди, ни разу не видел, чтобы кто-то показал на Забаве горох или растрепанную гроздь. Достойный виноград.

konctantin

http://lozavrn.ru/index.php?topic=263.0

Забавой доволен, кисти мерные, крупные, горошения не видел, болячек так же. Морозы были зимой до -35 градусов (укрытие под пленкой).

Пётр

http://vinforum.ru/index.php?topic=258.0

У нас Забава опылилась на «4», присутствует небольшое горошение. В общем-то, ни поругать, ни похвалить пока особо не за что…

Елена Петровна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=898&page=9

Второй год плодоношения Забава показывает стабильность. Ещё одна заметка — неопылённые ягоды не развиваются, остаются мелкими и зелёными, так что на качество грозди не влияют, легко вырезаются.

Иванов Виктор

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=898&page=9

При хорошем уходе виноград Забава даёт стабильные урожаи прекрасных ягод отличного вкуса. Тщательное укрытие на зиму позволяет выращивать этот сорт и в северных регионах, несмотря на его низкую зимостойкость. Если же по каким-то причинам нет возможности или желания ежегодно возиться с трудоёмким укрытием, следует всё же предпочесть более устойчивые к морозам сорта.

Правила выращивания винограда – выбор сорта, места, избавление от вредителей. Сорта, подходящие под разные регионы.

В деле выращивания винограда огромную роль играет не только выбранный сорт и место посадки. Не менее важным является сам процесс и технология выращивания винограда, правильный уход, включающий полив и защиту от вредителей. Ниже мы рассмотрим, что нужно знать и какие нюансы учесть.

Выбираем сорт

От того, насколько правильно вы выберете сорт растения будет зависеть успех всего дела.

Не секрет, что у этого растения большой срок жизни и его может хватить даже на ваших внуков.

Думаете, что попробовали на рынке или в магазине ягоды, понравилось, записали название, купили семена и посадили? Практика не так проста, как теория.

Во-первых, вам нужно определиться будете выращивать столовый или технический сорт? Если вы хотите наслаждаться вкусом свежих плодов, то выбирайте столовый вид. Если у вас в планах готовить из него вино, сушить или варить варенье, то вам подойдут технические разновидности.

Среди столовых выделяют: Анисат, Шасла и Молдова.

Если вы задумываетесь, как вырастить девичий виноград, то выбирайте технический сорт. К нему так же относятся виноград Изабелла, Кристалл, Ананасный, Цветочный и Регент.

Помимо этого также стоит определиться между укрывным и неукрывным видом. Если хотите выращивать виноград в теплице, то остановите выбор на укрывных сортах – они более теплолюбивы.

Если вы будете выращивать виноград на даче под открытым небом, то выбирайте более морозостойкий вид – неукрывной.

Для начинающих садоводов выращивание винограда – сложное и многогранное дело, в котором можно упустить из виду некоторые моменты. Например, выбор сорта в зависимости от устойчивости к заболеваниям.

Это не такой пустяк, как может показаться на первый взгляд. По незнанию можно приобрести семена или саженцы, требующие семь-восемь обработок от болезней и вредителей. А можно было изучить процесс подробнее и купить современные виды, которым требуется обработка всего один раз за сезон.

Каждому виду присваивается балл по специальной шкале Гуфельда, где 0 означает самые сильные, практически не подверженные болезням и не требующие обработки растения. Оценка 5 ставится тем, которые почти со стопроцентной вероятностью могут заболеть и им требуется серьезная химическая защита.

Но тут есть подводные камни: виноград из семян, которым присвоено менее трех баллов по шкале Гуфельда, мало кого устраивают по своим вкусовым качествам.

Выбираем саженец

Выбор саженцев начинается с его осмотра:

• Он не должен быть болезненным на вид.
• Минимальное количество листков – четыре.
• Осмотрите корни – они не должны быть темными и с утолщениями. Такие кусты старые и скорее всего уже чем-то болеют.
• Дотроньтесь до глазка и надавите на него, если не отвалился, то растение живое.
• Уточните, каким способом выращивали саженец винограда – тепличным или уличным.
• Спросите приучен ли саженец к солнышку. Если нет, то выращивание такого саженца винограда может обернуться неудачей – солнце просто выжжет его.

Выбираем место

Условия и место выращивания винограда стоят чуть ли не на первом месте, для тех, кто намерен серьезно заняться этой культурой.

Место для выращивания этого растения должно быть:

• Открытым.
• Хорошо освещаться солнышком, то есть быть расположенным в южном или юго-западном месте.
• Быть защищенным от сильных ветров.

Что стоит знать при посадке на балконе

Как вырастить виноград на балконе?

1. Подберите подходящие для этого сорта растения. Например, Северный или Киш-Миш.
2. Помните, что почва должна быть влажной.
3. Выращиванием винограда дома можно заниматься как в обычных горшках, так и в специальных емкостях.

Сам процесс выращивания будет зависеть от того что вы выбрали – черенкование или семена.

Хороший уход, своевременный полив и опрыскивание виноградников на лоджии в итоге дадут вам хороший урожай.

Что стоит знать при посадке в теплице?

Как вырастить виноград в теплице и что знать:

1. При выращивании винограда в теплице из поликарбоната важно правильно подобрать сорт. Он будет зависеть от региона:

• Для Ивановской области подойдут Гайлюнаса или Зилга.
• Для выращивания винограда в Ленинградской области подойдет Мускат, Киш-Миш, Аркадия.
• Для виноградства в Оренбурге подойдут Талисман и Арсеньевский.
• Для выращивания винограда на Северо-Западе нашей страны подойдет сорт Двуглавый и Кандряну.

1. Подкормка тепличного винограда состоит из калийных удобрений раз в 2 недели. Использование азотных и минеральных удобрений применяется только в случае плохого развития куста.
2. В уходе за таким виноградом важна температура – не менее шестнадцати градусов ночью и не более тридцати градусов днем.

Соблюдайте агротехнику для культивированного тепличного растения, и оно будет давать хороший урожай.

Как вырастить куст из косточки?

Процесс выращивания винограда из косточки содержит в себе следующие шаги:

1. После того, как вы вытащите косточки из плода, их нужно помыть и посушить.
2. Уложите их в мешочек (желательно капроновый), а мешочек заверните в целлофан.
3. Поместите все в холодильник.
4. Примерно через два месяца косточки начнут трескаться – это значит, что они готовы к высадке в землю.
5. Вытащите их из холодильника и заверните в смоченную тряпку. Ее необходимо положить на горячую батарею или обогреватель, и ждать когда появятся ростки.
6. Семена, посаженные в почву, должны быть размещены на глубине около полутора сантиметров.

Выращенные лозы из гибридных сортов семян более устойчивы к внешним воздействиям, поэтому для посадки стоит выбирать их.

Как вырастить куст из черенка?

Как вырастить виноград из черенка? И насколько эффективен этот процесс?

Выращивание винограда из черенков – более трудный процесс, но если они у вас приживутся, то будут радовать урожаем долгие годы.

Помните, что выращивание винограда из чубуков начинается осенью, когда срезается заготовка. Она должна быть зеленой в срезе, и не более пятнадцати сантиметров в длину. После этого ее помещают в холодильник и хранят до марта месяца.

Вырастить саженцы винограда из черенков, можно следуя следующей инструкции:

1. В начале марта вытащите чубуки из холодильника и поместите их в раствор марганцовки на несколько асов. Достаточно четырех.
2. Обмажьте верхушку льняным маслом, спиртом и еловой смолой.
3. Обрежьте нижнюю часть на пару миллиметров.
4. Поместите в чистую воду на два-три дня.
5. Чтобы простимулировать их рост в воду добавляют стимулятор.
6. Вытащите из воды и сделайте небольшие отметки ножом внизу черенка.
7. Далее их помещают в кильчеватор. Его роль выполняет простая пластиковая бутылка. В кильчеваторе черенки хранят около трех недель.
8. Потом их высаживают во временное место, например, в ведро.
9. Через некоторое время в нем делают дренажные дырки.
10. В начале лета чубуки переселяют на постоянное место.

По осени виноград из черенков должен достигнуть длины в полтора метра.

Если вы хотите размножить черенок на будущий год, то лучше это делать отводками по весне.

Болезни и вредители

Так же, как и люди, растения страдают разными заболеваниями. Кроме этого, они подвержены нападкам вредителей.

1. Мучнистая роса самая частая болезнь растения. Листья покрываются белыми пятнами с налетом, а цветы и ягоды покрываются полностью. Из-за этой болезни пораженные участки виноградной лозы засыхают и со временем отпадают. Если вовремя не оказать помощь растение погибает.

Чтобы эта «болячка» никогда не беспокоила, следует убирать опавшие листья и ягоды, обрезать близко растущие к земле части куста и делать это правильно.

Если болезнь появилась, то на помощь приходят растворы, содержащие медь. Растение обрабатывают четыре раза: весной после обрезки винограда, после того как растение отцветет и во время созревания плодов два раза с интервалом в две недели.

1. Если на растении вы видите серый налет, то это признаки оидиума. Обработайте его серосодержащими препаратами. Если болезнь запущена, то необходимо обрабатывать каждые две недели.
2. Серая гниль. Симптомом этой болезни является серый пушок, которым покрываются ягоды. Эта болезнь трудно поддается лечению, так как носит скрытый характер. Обезвредить ее можно растворами, содержащими медь.

К самым распространенным вредителям винограда относят:

1. Филлоксера. Похожа на желтую тлю. Избавиться от нее трудно, так как она передается всеми возможными способами: с водой, ветром, на лопатах, граблях, с животными. Самым действенным способом борьбы с этим вредителем является покупка устойчивых сортов растения.
2. Клещи живут на внутренней стороне листьев, и вовремя их заметить трудно. Если листья стали белыми с желтым налетом, то вредитель уже начал свою разрушительную деятельность. Бороться с ним можно с помощью акарицидов.
3. Листовертки. Похожи на мотылька или бабочку, только не такие безобидные. Чтобы с ними не сталкиваться, необходимо вовремя убирать под кустом старые листья и кору и опрыскивать растворами: фозалона или ровикурта.

Правильно выбираем соседей

Лучше выращивать виноград рядом с овсом, пшеницей, рожью, лебедой, клевером, клубникой, чесноком, луком, огурцом, свеклой, бобовыми, зеленью.

Если вы хотите вырастить здоровый виноград, не рекомендуют сажать его рядом с баклажаном, картофелем, помидорами, васильками, одуванчиками, крапивой, календулой, гвоздикой, подсолнечником.

Нюансы обрезки и формирования

Посадка и уход неотрывно связаны с обрезкой. Важно ее сделать правильно, чтобы не навредить кусту.

• Независимо от того молодые у вас саженцы или уже взрослые кусты, их обрезают весной до того, как проводится подвязка.
• Если выращиваете виноград, например, в Тюмени, где зимы суровы, то лучше не проводить его обрезку осенью.

Регулируем урожай

В особенности выращивания винограда входит регулирование урожая. Не зависимо от того, выращиваете вы его в парнике или на открытом воздухе есть несколько способов регулировки:

1. Для человека, вырастившего виноград в Центральном Черноземье лучше использовать нагрузку глазками – это глазки, которые вы оставили после того как обрезали лозу. Для нормального роста одному кусту нужно около пятидесяти глазков.
2. Нагрузка плодовыми стрелками – то есть, сколько стрелок вы оставили на кусте.
3. Нагрузка побегами – это зеленые побеги, которые вы оставили на кусте или шпалере для винограда.
4. Нагрузка соцветиями и гроздями. Если сорт столовый, то на нем оставляют одно соцветие и одну гроздь на побеге.

Подводим итог

Если вы только начали осваивать нелегкую работу виноградаря, то усвоить и запомнить все с первого раза будет не так просто, но с течением времени, когда появятся первые результаты, вы сами сможете давать советы начинающим садоводам.

Источники:

http://wine.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000028/st085.shtml
http://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-zabava-opisanie-sorta-foto.html
http://vinohobby.ru/vinograd/obshhie-znaniya-o-sortah/pravila-vyrashhivaniya-vinograda.html