Тинта Баррока (Tinta Barroca)

Вино Сигарра Резерва Шираз Тинта Баррока

Вишня во вкусе и вишневая косточка в послевкусии. Сира и Тинта Барока в одном флаконе. Рекомендую всем любителям сорта Тинта Барока и тем, кто никогда его не пробовал. Его стоит попробовать.

Особенности производства:

Ферментация в танках из нержавеющей стали на 26,500 литров с температурным контролем

Мацерация в течение 28 дней

3-4 месяца выдерживается в дубовой бочке

История компании:

Каза Сантос Лима — это семейная компания, которая занимается производством, розливом и продажей португальского вина. Винодельческое хозяйство появилось благодаря человеку по имени Хоаким Сантос Лима, который уже в 19 веке являлся крупным производителем и экспортёром португальских вин. Сегодня деятельность компании распространяется на такие знаменитые винодельческие регионы как Лиссабон, Алентеже, Дору, Аленкер, Дао и Виньо Верде. Только за последние 5 лет, вина Каза Сантос Лима завоевали более 1000 медалей на наиболее престижных национальных и международных конкурсах.

Начиная с 1990 года, в рамках своей деятельности по производству и розливу высококачественных вин, компания сосредоточилась на разработке мультибрендовой стратегии, и на выпуске вин с отличным соотношением цены и качества.

Начиная с 1996 года, Каза Сантос Лима, начали розлив собственных торговых марок – Кинта да Эшпига, Кинта дас Сетенкосташ, Португа, которые сразу же добились больших успехов, как на национальном, так и на международном рынках.

В настоящее время штаб-квартира компании находятся в Кинта да Боавишта в городке Аленкер, который располагается в 45 км к северу от Лиссабона. Поместье принадлежит семье Сантос Лима уже более 4-х поколений. Здесь созданы идеальные условия для производства высококачественных вин.

  • Компания
  • Контакты
  • Вакансии
  • Новости
  • Популярное
  • Лидеры продаж
  • Новинки
  • Акции
  • Интересное
  • Сорта винограда
  • Страны и регионы
  • О производителях
Статья по теме:   Туя кузы – узбекский сорт винограда

Пользовательское соглашение

Сайт содержит информацию, предназначенную исключительно для лиц, достигших совершеннолетнего возраста согласно законодательству Российской Федерации.

Настоящий сайт не является интернет-магазином и не предназначен для заключения договоров купли-продажи алкогольной продукции, в том числе дистанционном способом.

Вся информация, размещенная на сайте, не является рекламой и предназначена исключительно для информационно-ознакомительных целей частных лиц.

Во исполнение положений части 1 статьи 26 Федерального закона от 22.11.1995 года
№ 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» заключение договоров купли-продажи алкогольной продукции и ее фактическая передача покупателю осуществляется исключительно в стационарных магазинах сети «Деканто» после проверки продавцом возраста покупателя и во временной период, установленный законодательством РФ для продажи алкогольной продукции. Информация об адресах и режиме работы магазинов сети «Деканто» содержится на сайте.
Настоящий сайт не предусматривает возможность доставки товаров покупателю, а также заключения договоров купли-продажи алкогольной продукции любым дистанционным способом»

Указание пользователем символа «галочка» в настоящем поле означает факт ознакомления пользователя с настоящим уведомлением и подтверждение пользователем достижения им восемнадцатилетнего возраста.

Тинта Баррока (Tinta Barroca) — красный сорт винограда

Тинта Баррока — один из наиболее распространенных португальских сортов красного вина, который выращивается в основном в регионе Дору с некоторыми насаждениями в Южной Африке. В Португалии это распространенный виноград в портвейне, в то время как в Южной Африке его обычно делают сортовым. Виноградная лоза была завезена в регион Дору в конце 19-го века и обладает преимуществами способности выдерживать прохладные условия при посадке на северных склонах.

Его наиболее часто используют, чтобы делать Порто, для которого он особенно хорошо подходит, так как виноград содержит высокий уровень сахара (и, соответственно, высоким потенциалом спирта) поэтому зачастую его используют в крепленых винах.

Статья по теме:   Хатун харджи – армянский сорт винограда

Благодаря щедрым урожаям, Тинта Баррока очень популярен среди производителей; это третий наиболее широко засаженный сорт в Дору. Он имеет значительно меньшее влияние среди виноделов, которые предпочитают качественный Tурига Франка и Тинта Рориц (Темпранильо), первый и второй наиболее широко засаженные сорта долины.

Негативная (и потенциально дорогостоящая) черта для ягод Тинта Барокка — их склонность высыхать в течении особенно жаркой погоды. Чтобы смягчить это, его чаще всего высаживают на холодных, высоких склонах долины и на северных склонах, где они защищены от интенсивного дневного солнца.

Португальская склонность к сложным смесям в значительной степени обязана успеху Тинта Баррока. Хотя с него не производят сортовые вина, он выделяется как компонент смеси. Есть несколько сортовых вин Тинта Баррока, произведенных в мире, все они из Южной Африки. Интенсивный, супер-спелый с высоким содержанием спирта Тинта Баррока превратился в нечто вроде фирменного стиля для некоторых виноградников Западной Капской провинции. Горстка производителей здесь также используют Тинта Баррока для крепленых вин в стиле Порто, в которых Пинотаж является общим партнером для смешивания.

Сортовое вино тонкое, неагрессивное, крепкое, с длительным фруктовым послевкусием (малина, вишня, тутовник).

Синонимы: Тинта Барокка.

Связанные смеси: Красный Бленд Портвейна, Португальский Красный Бленд.

Сочетание с едой. Африка/Ближний Восток: Стейк браай (барбекю) с овощами гриль. Америка: Чураско из говядины

Виноград Tinta Barroca

Занимает почти 11 % виноградников региона, третий по распространённости. Культивируется в долине Доуру только последнее столетие, входит в «большую пятёрку» лучших сортов (из восьми — девяти по разным версиям), рекомендованных для красных портвейнов. В XIX веке был известен под именами Tinta Gorda, Tinta Grossa, Boca de Mina, современное название прижилось где-то с 40-х годов прошлого века.

Статья по теме:   Гелями - сорт винограда

Сорт устойчив к гниению, чувствителен к засухе. Достаточно большая урожайность, созревание раннее. Кусты сильнорослые. Грозди винограда Tinta Barroca довольно крупные, средней плотности и рыхлые. Ягоды средние, темно-фиолетовые, кожица тонкая. Хорошо накапливает сахар, позволяя получать вина крепостью до 14% спирта, при невысокой кислотности pH 3,7. Открытые грозди склонны к солнечным ожогам, сорт не очень хорошо переносит сильную жару из-за тонкой кожицы ягод.

Благодаря раннему созреванию дает качественный, обильный урожай в более прохладных регионах (его предпочитают высаживать на склонах с северо-восточной экспозицией, да еще и повыше).

Португальские ученые Жозе Рамуш Пинту Розас и Жуан Николау де Алмейда, в начале 70-х годов прошлого века проводившие широкое исследование местных сортов винограда к их пригодности для производства качественного портвейна, дали вторую жизнь и очень популяризировали Тинта Баррока, доля которого в новых посадках стала непрерывно расти. Виноград Tinta Barroca выращивается не только в Португалии, но и в ЮАР, хотя обычные вина из него нигде не изготавливают: сорт считается исключительно «портвейновым».

Добро пожаловать!

Блог посвящён портвейну, главным образом португальскому, культуре виноделия и винопития, стране Португалии, а также разглядыванию окружающей действительности сквозь бокал с портвейном и поискам скрытых смыслов…

Рубрики

Друзья и собутыльники

Метки

Скорая помощь

при выборе портвейна

Кликай по бокалу!

Источники:

http://dekanto.ru/tovaryi/sigarra-tinta-barroka.html
http://vino1.ru/blogs/vinograd/tinta-barroka
http://porto-wine.ru/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4-tinta-barroca/

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector