Сроки прививки – Маточник привойных лоз

Виноград и ассоциация джентльменов

Маточники привойных лоз

Маточники привойных лоз закладывают элитными саженцами районированных сортов в соответствии со специализацией питомниководческих хозяйств. В первый год после закладки маточников проводят апробацию и удаление примесей. Весной второго года их ремонтиру­ют. Такие работы повторяют ежегодно, чтобы к моменту вступления маточников в плодоношение обеспечить пол­ную густоту стояния кустов и чистосортность. Культиви­ровать маточники привойных лоз необходимо на высоком агротехническом фоне, своевременно и тщательно вы­полнять все работы по уходу за насаждениями.

На маточнике привойных лоз кусты формируют по ти­пу бесштамбового трех-, четырехрукавного веера. Для усиления роста однолетних побегов нагрузку кустов глаз­ками и побегами уменьшают на 20—25% по сравнению с нагрузкой, рекомендуемой для этих сортов винограда на плодоносящих насаждениях. Плодовые лозы обрезают более коротко, чем принято для данного сорта, с учетом его биологических особенностей. Нельзя допускать пере­грузку кустов урожаем, так как это снижает силу роста маточников привойных лоз и качество лоз. При этом на­грузка кустов урожаем и побегами зависит от сортовых особенностей, а также почвенно-климатических условий. Нагрузка регулируется путем проведения обломки зеле­ных побегов.

В настоящее время клоновой селекцией занимаются научно-исследовательские учреждения, имеющие питом­ники. Вопросами массовой селекции должны заниматься все питомниководческие хозяйства. Массовая селекция на маточниках привойных лоз ведется ежегодно по отри­цательным признакам. При этом отмечают слаборослые, низкоурожайные и больные кусты, с которых лозы для размножения не заготавливают.

Молдавским научно-исследовательским институтом садоводства, виноградарства и виноделия, рекомендуется закладывать маточники привойных лоз интенсивного типа. При этом применяют формировку кус­тов двухсторонний горизонтальный кордон, на котором оставляют рожки через 15—16 см один от другого, побеги на них обрезают на 4—5 глазков.

Нагрузка кустов глазками при такой обрезке для сор­тов и участков, где кусты обладают нижесредней силой роста, на 25-50% ниже оптимальной, а для сортов и кус­тов, обладающих средней и вышесредней силой роста, нужно давать оптимальную нагрузку или на 12—25% меньше. Удалять урожай полностью не следует. Ограни­чение его размера достигается применением короткой об­резки и уменьшением нагрузки, а также удалением при обломке слабых бесплодных и плодовых побегов. На от­дельных кустах при перегрузке их урожаем можно допус­тить частичное удаление соцветий с таким расчетом, что­бы на каждом плодоносном побеге осталось не более 1— 2 гроздей. Урожай на маточниках привойных лоз необхо­димо убирать в первую очередь с тем, чтобы лоза лучше вызрела.

Сроки заготовки привойной лозы. Время заготовки привойной лозы зависит от климатических условий зоны. В районах укрывного виноградарства лозу заготавлива­ют осенью в октябре до наступления ранних осенних за­морозков, чтобы не допустить повреждения глазков. По­скольку на Украине естественный листопад у европей­ских сортов наступает редко, возникает необходимость химического удаления листьев. По рекомендации молдавского института, растения опрыскивают раствором хлората магния в концентрации 1—1,5%. В течение 16—20 дней листья полностью опадают. Применение дефолианта дает возможность заготавливать лозу до наступления осенних заморозков и с полной сохранностью почек в глазке.

Для заготовки черенков пригодны только вполне вы­зревшие побеги. Хорошо вызревший побег должен содер­жать углеводов (сахаров и крахмала) не менее 12% на абсолютно сухой вес и иметь влажность 48—50% в пересчете на сырой вес. При сгибании вызревшая лоза не ло­мается, а потрескивает. При анатомическом анализе количество слоев твердого луба в среднем должно быть не менее двух.

Хранение привойной лозы. Институт им. В. Е. Таи­рова рекомендует новый способ хранения привойных лоз, суть которого заключается в следующем. Привойные ло­зы сразу же после заготовки нарезают на одноглазковые черенки (аналогично нарезке перед прививкой) и поме­щают в матерчатые мешки. К ним прикрепляют этикетку с указанием сорта привоя и участка, с которого он заго­товлен. Аналогичная этикетка помещается внутрь меш­ка. После этого в течение 2 часов черенки привоя, как и подвоя, вымачивают в 0,5%-ном растворе хинозола при температуре 15°.

После вымачивания дают раствору стечь, а мешки с одноглазковыми черенками помещают в мешки из полиэтиленовой или хлорвиниловой пленки и укладывают штабелями в хранилища, оборудованные холодильными установками. Черенки привоя сохраняют при температу­ре 0-1° и относительной влажности воздуха 95±5%.

Привойную лозу можно хранить в приспособленных помещениях. Перед укладкой лозы помещение необходи­мо проветрить и продезинфицировать (опрыснуть рас­твором извести и медного купороса и закурить серой). Пучки лоз на хранение нужно укладывать плотно друг к другу в штабеля, высотой 1,5—2 м. Упаковочным мате­риалом лозу не переслаивают. Штабель накрывают поли­этиленовой пленкой. На протяжении зимы тщательно следят за состоянием лозы, не допуская подсыхания.

В опытах института им. В. Е. Таирова наибольшее содержание влаги в конце периода хранения (86,8% на абсолютно сухое вещество) имели одноглазковые черен­ки привоя, обработанные 0,5%-ным раствором хинозола, а сохранность глазков составила 96—100%. При хране­нии привоя целыми лозами в них было лишь 72% влаги, а гибель глазков достигла 18,2%.

Одноглазковые черенки сорта Каберне Совиньон, ко­торые в течение зимнего периода после предварительного вымачивания в 0,5%-ном растворе хинозола сохраня­ли в мешках из полиэтиленовой пленки, обеспечили 54,7% выхода первосортных саженцев винограда из школки, в то время как при использовании в прививке привитого материала, хранившегося целыми лозами, — только 34,8%.

Виноград Гид

Заготовка и хранение подвойной и привойной лозы

Качест­во черенков подвоя и привоя зависит от времени их заготовки и условий хранения в зимний период.

Сроки заготовки подвойной лозы устанавливают в зависи­мости от способа ее возделывания. При культуре маточников врасстил лозу необходимо заготавливать сразу после опадения листьев и заканчивать к концу ноября, чтобы предупредить заболевание пятнистым некрозом; при культуре подвоев на опорах лучший срок заготовки лозы — декабрь. При заготовке подвойной лозы с куста срезают все побеги, оставляя у основа­ния 3—4 глазка. Перед срезкой побеги освобождают от пасын­ков, усиков, а затем сортируют. При сортировке по диаметру верхнего среза выделяют три вида побегов: тонкие (6,5— 7,5 мм), средние (7,5—9 мм) и толстые (9,0—10,5 мм). Черен­ки диаметром менее 6,5 мм для прививки непригодны.

Привой заготавливают до наступления осенних заморозков. За две недели до заготовки рекомендуется провести дефолиа­цию на маточниках привоя 1,5%-м раствором хлората магния. Лоза должна быть хорошо вызревшей, без повреждений. Осо­бое внимание надо уделять сохранности глазков. Если кусты привоя имеют более 10% поврежденных глазков, то черенки с них не заготавливают.

Подвойную лозу обычно заготавливают и хранят целыми лозами. Для этого после срезки с нее удаляют невызревшую верхушку и связывают в пучки по 100—200 штук. Каждый пучок этикетируют с указанием сорта винограда и количества черенков. Пучки плотно укладывают горизонтально в штабеля высотой 1,5—2 м, которые накрывают полиэтиленовой пленкой в два слоя. Под штабелями для лучшего их охлаждения остав­ляют вентиляционные каналы шириной 20 см. В период хра­нения тщательно следят за состоянием лозы, не допуская ее подсыхания, переувлажнения и появления грибных заболева­ний (пятнистый некроз, серая гниль). Привойную лозу сразу же разрезают на одноглазковые черенки, обеззараживают их и по сортам складывают в полиэтиленовые мешки, которые затем плотно завязывают.

Хорошие результаты получают при хранении подвойной и привойной лозы в специальных помещениях, оборудованных хо­лодильными установками. Для этих целей можно использовать холодильники. Оптимальный температурный режим хранения: для подвойной лозы 0 °С, для привойной — 0-2° С; относитель­ная влажность воздуха 80—85%. При таких условиях интенсивность дыхания черенков снижается, в них лучше сохраняются запасные питательные элементы.

Для предупреждения заболевания черенков серой гнилью и пятнистым некрозом рекомендуется до укладки на хранение вымочить их в течение 5—6 ч в 0,5%-м растворе хинозола.

Маточники привойных лоз

Маточные насаждения культурных сортов винограда, используемых для заготовки привоя (с целью прививки на филлоксероустойчивые подвои), отличаются от обыч­ных производственных виноградников величиной площа­ди и некоторыми приемами ухода.

Величина площади маточника привоя должна соответствовать площади ма­точника подвойных лоз.

Для того, чтобы полностью обеспечить потребность виноградного питомника собственными черенками привойных лоз на каждый гектар маточника подвоя надо иметь два гектара виноградника для сбора привоя.

Это соотношение площадей маточников подвоя и привоя пол­ностью освобождает питомник от необходимости завоза прививочного материала из других хозяйств, создает нор­мальные условия для его заготовки и правильного хра­нения.

Все это обеспечивает использование для привив­ки наиболее жизнеспособных глазков и, таким образом, увеличивает выход и улучшает качество первосортных виноградных саженцев. Маточники привойных лоз са­жают на земельных участках, которые в наибольшей сте­пени соответствуют требованиям отдельных сортов, а по рельефу и экспозиции обеспечивают наилучшее созревание побегов.

Участки маточников привойных лоз размещают на южных или на юго-западных склонах, на средних частях их, хорошо защищенных от северных и северо-восточных ветров. Насаждения привоя располагают на одном зе­мельном массиве с маточниками подвоя.

Площадь маточ­ников привойных лоз организуется в соответствии с требованиями, необходимыми для удобства работы на винограднике. Маточник привойных лоз должен вклю­чать сорта, соответствующие специализации данного района. В каждом питомнике надо высаживать 8—10 основных стандартных сортов.

Посадку маточника привойных лоз производят чисто­сортным, хорошо отселекционированным посадочным ма­териалом. Для того, чтобы предупредить сортовые смеси при производстве прививок, в первые два года после посад­ки на маточнике проводят апробацию на чистосортность, выявляют все подмеси и делают замену саженцами ос­новного сорта.

Для того, чтобы обеспечить хорошее вызревание по­бегов привоя, необходимо создать наилучшие условия освещения и проветривания. Для этого на маточнике устанавливают шпалеру.

Большое внимание уделяют обработке почвы на ма­точнике и уходу за кустами. На маточниках привоя с осо­бой тщательностью проводят обрезку кустов, обломку ненужных побегов с целью установления величины нагруз­ки кустов и применяют эффективные меры борьбы с бо­лезнями и вредителями.

Обрезка кустов является одним из самых эффективных агротехнических приемов, регу­лирующих рост и урожайность кустов. Если подрезать побеги коротко и оставить на кустах небольшую нагруз­ку, урожай будет небольшой. Побеги вырастут жирую­щими, с рыхлой древесиной и очень толстыми.

При большой нагрузке, несоответствующей применяемой агро­технике, побеги будут расти слабо и плохо вызревать. Обрезку кустов маточника привойных лоз необходимо проводить таким образом, чтобы обеспечить высокую урожайность и хороший рост кустов. С помощью облом­ки окончательно устанавливают величину нагрузки ку­стов.

Особенно большое внимание необходимо уделять за­щите кустов маточника привойных лоз от болезней и вредителей.

Наибольшую опасность пред­ставляет мильдью. Побеги, пораженные грибными бо­лезнями, после прививки плохо образуют каллюс, вслед­ствие этого выход первосортных саженцев из школки снижается.

Кусты винограда, поврежденные грибными болезнями, не устойчивы против морозов и в следующем году дают низкий урожай, а также небольшой прирост побегов. Борьбу с мильдью на маточниках привоя необ­ходимо проводить по инкубационным периодам.

Источники:

http://vinogradportal.ru/matochniki-privojnyx-loz.html
http://vinogradgid.ru/zagotovka-i-xranenie-podvojnoj-i-privojnoj-lozy.html
http://edachnik.ru/vinogradnyj-pitomnik/matochniki-privojnyx-loz.html