Сорт винограда Цимлянский белый

223 (93). Цимлянский белый

Листья большие, темно-зеленые, грубые, воронковидные со слегка отгибающимися книзу краями, сильно разрезные, пятилопастные, обычно с глубокими дополнительными вырезками на основных лопастях (средняя лопасть часто состоит из трех крупных долей); сверху блестящие, гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу покрытые паутинистым опушением средней густоты, иногда редким, сбивающимся в мелкие хлопья * ; главные жилки усеяны короткими щетинками. Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, закрытые с большими яйцевидными, треугольными, иногда поперек-овальными просветами, редко открытые лировидные с узким устьем и плоско-округлым дном. Нижние вырезки средней глубины и глубокие, открытые лировидные или закрытые с яйцевидными просветами. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим или яйцевидным просветом, причем нижние лопасти глубоко налегают одна на другую. Зубцы на концах лопастей очень крупные, узко-треугольные, острые. Краевые зубчики крупные и острые. Черешок часто окрашен в красный цвет, переходящий на главные жилки.

* (Опушение на нижних листьях значительно более густое, чем на листьях среднего яруса.)

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины (12-17 см длины), конические с небольшими лопастями в основании (более мелкие грозди почти цилиндрические), рыхлые или средней плотности. Ягоды средней величины, обычно слабо сплюснутые, зеленовато-белые, на солнечном освещении слегка желтоватые. Кожица тонкая, полупрозрачная. Мякоть нежная, сочная. Вкус простой, при перезревании ягод становится пресновато-сладким.

Характеристика сорта. Старинный донской сорт, насаждения которого сосредоточены в Цимлянском районе Ростовской области. Сорт встречается в небольших количествах по всему Северному Кавказу от Краснодарского края до Дагестана. В последние годы он был завезен для испытания также в Сталинскую область.

Цимлянский белый – винный сорт среднего периода созревания. Рост сильный, вызревание лоз хорошее. Урожайность сорта средняя, у него часто встречаются кусты с постоянным сильным осыпанием цветков и торошением ягод; при наличии в насаждении большого количества таких осыпающихся кустов урожайность делается низкой. Цимлянский белый отличается сравнительно слабой зимостойкостью, легко поражается мильдью, в сырую погоду у него наблюдается растрескивание и плесневение ягод, что также отражается на его урожайности.

Ягоды накапливают большое количество сахара – до 24-26%, но кислотность при этом снижается до 4-5 ‰, что неблагоприятно отражается на качестве вина. При своевременных сборах из урожая получают удовлетворительные столовые белые вина и виноматериалы для шампанского.

В прошлом сорт играл довольно видную роль в донском виноделии, но в настоящее время в связи со специализацией Цимлянского района на производстве красных игристых вин он утратил былое значение и в новых посадках не размножается.

Виноград Цимлянский черный

Виноград Цимлянский черный — известный сорт, из него производят вкусные вина. Правильное выращивание кустов и уход за ними позволяют получить в конце сезона качественный урожай.

Виноград Цимлянский черный

Характеристика винограда

Виноградный сорт Цимлянский черный стал известен, благодаря красным винам с оригинальны вкусом. Почки начинают распускаться с конца апреля. Опыление происходит в начале лета, урожай винограда созревает к концу августа, к сбору приступают в октябре.

Вегетационный период сорта — 133-135 дней. Морозоустойчивость низкая — кусты требуется укрывать. Цимлянский черный виноград отличается средней силой роста, хорошей засухоустойчивостью. При этом чёрный виноград подвержен болезням. Он часто встречается на Кубани и Дону.

Статья по теме: Сиргула – грузинский сорт винограда

Описание куста

Сильнорослые кусты покрыты темно-зеленой пятилопастной листвой. В начале лета на них распускаются женские и мужские цветки, что благоприятно влияет на опыление.

Описание плодов

Цимлянский черный виноград имеет цилиндрическую форму и рыхлую структуру грозди. Ее вес достигает 140 г.

круглые, порой овальные,
темно-синие,
вес — до 1,3 г;
сахаристость — 27%.

Плоды отличаются насыщенной терпкостью и сбалансированным вкусом, ощущается пряный ванильный привкус. Мякоть сочная и мясистая, тает во рту.

Выращивание винограда

К процессу выращивания Цимлянского винограда стоит подходить ответственно. Соблюдают ряд условий:

высаживают Цимлянский сорт на безветренных и хорошо освещенных местах;
выбирают суглинистую и супесчаную почву;
ветки склонны к сильному росту, поэтому их обеспечивают дополнительными опорами;
обрезку осуществляют на 5 почек, кустарники делают правильной формы;
на зимнее время винограду обеспечивают укрытие из специального материала и присыпания маленьким снежным слоем.

Цимлянский сорт винограда выращивали изначально в южных регионах страны, сегодня он распространен везде. При правильном уходе за кустами получится собрать хороший урожай.

Высадка в почву

Цимлянский черный виноград высаживают по схеме:

проводят высадку в песчаный грунт, в траншеи глубиной 80 см;
если посадки заболачиваются, делают высокие грядки;
на дно канавы укладывают перегной, он служит дополнительным источником питания лозы; влагу она получает из почвы;
расстояние между винными сортами выдерживают на уровне 80 см, между столовыми — 1,5 м;
в первые годы выращивания кусты укрывают от морозов специальным материалом.

Уход за растением

От качества ухода зависит здоровье растения

Если не ухаживать за виноградом, он сбросит почки, возможно повреждение корневой системы.

Полив

Корневая система винограда уходит глубоко в почву. Для ее увлажнения применяют разные виды полива.

Влагозарядковые поливы. Их осуществляют в весеннее и осеннее время, они питают почву влагой, сохраняют ее глубоко в земле. Осенью землю хорошо поливают: так корни будут защищены от замерзания. Влагозарядковые поливы проводят по траншеям и дренажным отверстиям.
Посадочные поливы. Заключаются в применении горячей воды для разогрева почвы перед посадкой. В 1 яму заливают 10-20 л воды. После впитывания происходит посадка саженца, его наполовину закапывают, сверху выливают еще 10 л теплой воды, в нее добавляют прикормку. При осенней посадке используют воду без подогрева, удобрения не нужны.
Поливы в периоды роста. Их проведение предполагает поступление воды к винограду через лунки. На расстоянии 30 см от куста делают отверстия по 20-25 см в глубину, их поливают водой, сверху насыпают землю и рыхлят. В первый год кусты поливают раз в неделю, по вечерам. Они требуют 5-20 л воды каждый. Через 30 дней поливают раз в 14 дней. В августе осуществляют итоговый полив, после созревания поступление воды прекращают.

Освещение

Цимлянский сорт растет на хорошо освещенных участках, это стоит учитывать при посадке кустов.

Статья по теме: Альварна - виноград

Температура

В зависимости от целей выращивания, подбирают температуру воды при поливах. Холодная тормозит распускание почек, тем самым сохраняет их от последних заморозков. При использовании теплой воды при поливах виноградная лоза растет и развивается.

Удобрение

Цимлянский виноград подкармливают органическими и минеральными удобрениями. В качестве органики используют компост, навоз, помет, торф.

Минеральные удобрения бывают:

простыми, которые состоят из одного элемента (калийная соль, аммиачная селитра);
сложные — из нескольких (нитрофоска).

Для подкормок применяют и готовые удобрения: «Огородная смесь», «Растворин», «Рост-1», «Флоровит».

Болезни

Черный виноград легко подвержен болезням — стоит внимательно следить за кустами.

Выделяют следующие заболевания:

Оидиум. На ягодах и листьях возникает налет серого цвета. Болезнь распространена в жаркое время, влечет за собой гибель виноградника.
Альтернариоз. На ягодах появляются пятна белого цвета, на других частях куста — коричневого и серебристого.
Милдью. На листве возникают желтые пятна, серый налет.
Антракноз. Пятна на кусте имеют темно-коричневый цвет, вскоре засыхают.
Церкоспороз. На листьях, ягодах наблюдаются пятна оливкового цвета.
Эскориоз. Черные пятна распространяются по надземным участкам кустов.
Апоплексия (эска). На листве внизу появляются пятна белого цвета, кусты гибнут.
Серая гниль. Больные участки покрыты налетом серого цвета.
Белая гниль. На ягодах появляется белый налет.
Черная гниль. На ягодах, листве наблюдаются пятна фиолетового цвета.
Армилляроз. Листва желтеет, корни становятся бурыми.
Вертициллез. Наблюдается желтизна листвы, гибель побегов.

Бактериальные болезни

Виноград легко подвергается заболеваниям

Различают следующие бактериальные заболевания:

бактериальный рак;
бактериоз;
бактериозный некроз.

Вирусные болезни

Не подлежат лечению следующие виды недугов:

хлороз — потеря цвета;
короткоузлие — низкорослость;
прижилковая мозаика;
мраморность листьев;
некроз жилок листьев.

Борьба с болезнями

Проведение вспомогательных мер помогает в борьбе с заболеваниями, при этом важно осуществлять и обеспечивать правильный уход. Для этого используют опрыскивания химическими средствами. В случае выявления болезней применяют фунгициды:

В борьбе с оидиумом, белой, черной гнилью помогают «Топаз», «Строби», «Тиовит», коллоидная сера и др.
Милдью, белую, черную гниль лечат бордосской жидкостью, препаратами «Ридомил Голд», «Строби» и др.
Альтернариоз, эскориоз помогает победить бордосский раствор.
Церкоспороз, антракноз — бордосская смесь.
Против апоплексии помогает препарат «Арсенит».
Серую гниль лечат применением препаратов «Хорус», «Антракол», «Свитч».
Армилляроз побеждают фунгициды с содержанием меди.
Вертицеллез лечат опрыскиванием средством «Фундазол».

Бактериальные болезни вылечить сложно, вирусные не лечатся.

Заключение

Цимлянский виноград будет приносить богатый урожай, если создать ему оптимальные условия для роста и развития. Правильный уход за виноградными кустами, профилактические меры против болезней помогают вырастить здоровые виноградные участки и получать с них вкусные ягоды.

Гордость донских виноделов – Цимлянский черный виноград

Сорта винограда, Винные — Гордость донских виноделов – Цимлянский черный виноград

Гордость донских виноделов – Цимлянский черный виноград — Сорта винограда, Винные

Хрупкая кисть;
Цимлянский;
Грушовый;
Черный;
Черный винный.

Общая характеристика сорта

Особенности вегетации

Уровень сахаристости сорта

Нюансы выращивания

Болезнестойкость у Цимлянского черного низкая.

Вызревание лозы происходит в 82-88% случаев. Однако спящие почки чаще всего не образуют плодоносных побегов.

Статья по теме: Сорт винограда Зоревой

Применение Цимлянского черного

Виноград применяют и в декоративных целях, в качестве средства озеленения.

Виноград Цимлянский черный