Сорт винограда II-15-5-пк

Оценка сортов винограда межвидового происхождения для хранения

ОЦЕНКА СОРТОВ ВИНОГРАДА

Федеральное государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия

Цель исследований заключается в подборе новых сортообразцов винограда селекции ВНИИВиВ им. в сравнении с сортами зарубежной селекции для закладки на длительное хранение. В процессе работы изучены: химический состав ягод винограда после уборки и во время хранения. Выявлены сорта и формы винограда пригодные для длительного

хранения в холодильной камере.

Ключевые слова: ВИНОГРАД,

СОРТА МЕЖВИДОВОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ХРАНЕНИЕ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ,

ВЫХОД ТОВАРНОГО ВИНОГРАДА

EVALUATION OF GRAPES

Federal state scientific institution

«All-Russian scientific Research

Institute of Viticulture a

nd Winemaking named

Ya. I. Potapenko»
Novocherkassk, Russia

Goal of the research is the selection

of new accessions of grape breeding

Pniiviv them. Ya. I. Potapenko

in comparison with varieties

of foreign selection to lay the long-term storage. In the process studied:

chemical composition of grape

berries after harvest and during

storage. The cultivars and forms

of grapes suitable for long-term

storage in the refrigerator.

Key words: GRAPES, VARIETIES

OF INTERSPECIFIC ORIGIN,

STORAGE, CHEMICAL COMPOSITION, THE YIELD OF MARKETABLE

Введение. Потребление столового винограда и переработанной продукции из него в России находится на низком уровне. Это связано с диспаритетом цен, неудовлетворительным состоянием производства и отсутствием современной базы для хранения и переработки. Рынок столового винограда в России составляет около 2,0 млн. т, при норме потребления на душу населения -12 кг, фактически производят — 0,2 – 0,3 кг, т. е. в десять раз ниже нормы. Единственный выход из этой ситуации – повысить производство отечественного столового винограда и оборудовать современные камеры для длительного хранения. Одним из определяющих факторов совершенствования комплексной системы обеспечения населения страны столовым виноградом и продуктами его переработки, является научно-обоснованный подход к сырью, как объекту хранения и переработки, качество которого обусловлено особенностями сорта, экологическими, почвенно-климатическими и технологическими факторами [1-3].

Теоретические исследования, практические аспекты выращивания и хранения винограда широко представлены в работах , , и других ученых.

, исследовав механические свойства и транспортабельность у более 80 сортов винограда, установил, что высокой транспортабельностью отличаются сорта винограда позднего и очень позднего периодов созревания, отличающиеся более крупными ягодами. считает, что устойчивость винограда против механического повреждения, растрескиваний, потери воды, поражения вредителями и болезнями, следовательно, его лежкостью и транспортабельностью связано со строением, толщиной и прочностью кожицы ягод, химическим составом и толщиной кутинизированного слоя [4-6].

Продолжительность хранения винограда – достаточно стабильный сортовой признак. На долю сортовых особенностей приходится 66-90% ее варьирования, влияние же погодных условий различных лет составляет лишь 5-24%, поэтому особая роль отводится подпору винограда для хранения по сортовым признакам. Так как г. Новочеркасск — северная зона промышленного виноградарства, в институте многие десятилетия велась селекция на раннеспелость, сортообразцы позднего срока созревания отбраковывались по первому урожаю и на хранение закладывались сорта в основном молдавской и украинской селекции. В последние годы новочеркасские селекционеры пытаются исправить этот пробел и предлагают для закладки в холодильник новые сортообразцы местной селекции [7,8].

В 1980-х годах разработали конвейер столовых сортов, который может обеспечить Россиянам потребление свежего винограда в течение семи месяцев. В конце 20-го столетия для подавления фитогармонов старения при хранении, основным из которых является этилен, совместно с Институтом народного хозяйства им. испытывали антисептики «сорбилен» и метабисульфит натрия, которые обладают свойствами уменьшения активности этилена при хранении продукции, тем самым улучшают ее качество. Совместно с Ростовским государственным университетом путей сообщения велись исследования по применению РГС (регулируемой газовой среды, в которой создавались условия повышенного содержания CO2, до 10%, и пониженного количества О2, до 3%). В 2001-2004 годах , и проводились исследования по испытанию водорастворимых полимерных покрытий на поверхность винограда перед закладкой на хранение[9-14].

Биологическая ценность винограда обусловлена содержанием в нем минеральных солей, витаминов, микро-элементов (хром, цинк, рубидий, ванадий, кобальт, никель), которые являются незаменимыми регуляторами и катализаторами физиологических процессов в организме человека. Кальций, калий, железо, фосфаты, магний, которые входят в состав винограда, необходимы организму как строительный и кроветворный материалы. В 1 кг винограда содержится 50% суточной нормы потребности человека в кальции, 80% в фосфатах, калии и железе и 100% в микроэлементах, поэтому круглогодичное потребление этих ягод жизненно необходимо для здоровья.

Изучив литературные источники, мы пришли к выводу, что, несмотря на интерес к данной проблеме, многие вопросы остаются неразрешенными и на прилавках магазинов независимо от времени года по-прежнему преобладает импортная продукция.

Цель исследований заключается в подборе новых сортообразцов винограда селекции ВНИИВиВ им. в сравнении с сортами зарубежной селекции для закладки на длительное хранение.

Объекты и методы исследований. Испытание различных сортов и перспективных форм винограда и изучение изменений качественных показателей в ягодах при длительном хранении.

В процессе работы изучены: химический состав ягод винограда при созревании, уборке и хранении в холодильнике; продолжительность хранения, виды потерь, выход товарного винограда, его качество и дегустационные характеристики.

Виноград закладывали в холодильную камеру ФГБНУ ВНИИВиВ, оборудованную современной холодильной системой TAJ 4519THR+CTE63 ED, позволяющей хранить продукты без дополнительной обработки.

Хранение винограда проводили согласно «Методическим указаниям по хранению винограда» и ГОСТ 28346-89 Виноград свежий столовый. Хранение в холодильных камерах, ГОСТ 25896-83 Виноград свежий столовый. Технические требования, ГОСТ Р 50522-93 Виноград столовый. Руководство по хранению в холодильных камерах.

Все сортообразцы с участков опытного поля. Культура винограда привитая, подвой Кобер 5ББ, формировка — двуплечий кордон. Виноградники не поливные. Уходные и защитные мероприятия проводили по общепринятой схеме.

Обсуждение результатов. В связи с переходом экономики страны к рыночным отношениям, важное значение имеет последовательное совершенствование сортимента винограда путем внедрения в производство конкурентоспособных сортов, отличающихся групповой устойчивостью к болезням, вредителям и другим неблагоприятным факторам среды произрастания и обладающих высокой лежкостью при хранении и транспортабельностью при перевозках на дальние расстояния. В последние годы мы изучали сорта в той или иной степени соответствующие требованиям, которые необходимы для длительного хранения: интродуцированные сорта – Иринка, Кехо, Таир, Комета, группа V. labrusca — Стойбен, Альден, Венус, Эйнсетсидлис, Лидия;сорта селекции ВНИИВиВ — Долорес, Кишмиш новочеркасский, группа гибридных форм в сравнении с уже хорошо зарекомендовавшими себя в хранении сортами молдавской селекции — Молдова, Памяти Вердеревского.

Статья по теме:   Сорт винограда Бурый

Краткая характеристика интродуцированныхсортов винограда, заложенных на хранение:

Иринка ((Датье де Сен-Валье х Декоративный) х смесь пыльцы кишмишей) – селекции ННЦ ИВиВ им. . Раннесреднего срока созревания. Ягода массой 7 г., белая, гроздь массой 400 г.

Комета (Таир х Буревестник) – сорт селекции ННЦ ИВиВ им. . Среднепозднего срока созревания. Ягода массой 5,2 г, черная, гроздь массой370 г.

Кехо (Сентенниая х Ивахара) – японский сорт изабельной группы среднего срока созревания. Ягода массой 8,8г, черная, гроздь массой244 г.

Эйнсетсидлис (EinsetSeedless), (Фредония х Каннер (Хуница х Кишмиш белый овальный)) – сверхранний бессемянный сорт, интродуцированный из США. Грозди мелкие, массой 100-140г, цилиндроконические, от рыхлых до среднеплотных. Ягоды округлые, мелкие, массой 1,2-1,4 г, розовые, гармоничного вкуса, с земляничным ароматом, 1-й категории бессемянности. Мякоть сочная, кожица прочная. Морозостойкость до – 27оС, устойчив к милдью 3,0-3,5 балла, оидиуму -3,75 — 4,0 балла.

Стойбен (Steuben), (Уэйн х Шеридан) – сорт американского происхождения. Среднепозднего срока созревания. Грозди плотные цилиндроконические, массой 300-350 г. Ягоды темно-фиолетовые, округлой формы, массой 3-3 г. Транспортабельность средняя.

Альден (Alden), (Онтарио х Грок Кульман) – сорт американского происхождения. Среднепозднего срока созревания. Кусты сильнорослые. Грозди средней плотности цилиндро-конические, массой 350-400 г. Ягоды черные, округлой формы, массой 4-4,5 г. Транспортабельность средняя.

Венус (Элден х NY 46000) – столовый, бессемянный, раннеспелый сорт винограда, селекции США. Гроздь средняя, средней плотности, с крылом, массой 250 г. Ягода сине-черная, с густым пруиновымналетом, масса ягоды 2,1г. Мякоть мясисто – сочная. Вкус приятный со слабымизабельным ароматом. Кожица плотная. Сорт устойчив к антракнозу и оидиуму, но поражается милдью. После созревания ягоды долго сохраняются на кусте и не растрескиваются. Транспортабельность хорошая.

Сортообразцы селекции ВНИИВиВ им. :

Кишмиш новочеркасский (СВ 12-375 х Мечта) – мягкосемянный сорт среднепозднего срока созревания. Грозди средние, массой300-400 г, цилиндроконические, плотные и среднерыхлые. Ягоды бессемянные овально-яйцевидные, бело-розовые, массой 2,5-3 г, гармоничного вкуса, Морозостойкость – 25оС, устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили.

Долорес (Нимрангх Амурский) хГалан) – столовый сорт. Гроздь средняя и большая, массой 200-350 г, цилиндро-коническая, средней плотности и плотная. Ягода средняя и крупная, черная. Мякоть плотная, мясистая. Кожица тонкая, но прочная. Вкус гармоничный, со своеобразным мускатным привкусом.

IV-7-2-6 (СВ 12-375 х Кишмиш лучистый). Среднего срока созревания. Грозди средние и крупные, массой 300-400 г, цилиндроконические, умеренно плотные, иногда рыхлые. Ягоды средние, удлиненные, розовые, гармоничного вкуса. Мякоть плотная, кожица прочная. Категория бессемянностиIV. Морозостойкость – 24оС, устойчив к милдью (2-3 балла), оидиуму (3-3,5 балла). Транспортабельность и товарность гроздей хорошая.

III-10-1 пк(Восторг х Восторг мускатный).Раннесреднего срока созревания. Ягода массой 6,2 г, белая, гроздь массой510 г.

I-15-5-пк (Фламинго х (Богун + Фея)). Женский тип цветка. Среднепоздний. Ягодабело-розоваямассой 6,1 г, гроздь массой410 г.

13-10-10 пк (СВ 12-375 х Кишмиш таировский розовый). Рабочее название — Ассоль. Новая бессемянная гибридная форма среднего срока созревания (130-133 дней). Грозди цилиндроконические, крупные, массой 400-700 г, умеренной плотности. Цветок обоеполый. Ягоды мелкие, массой 2,5-3,0 г., удлиненные с заостренным кончиком, розовые, гармоничного вкуса. Категория бессемянностиII.

2-7-2-8 (301-1 х R. p.s.). Гроздь средняя массой 250-300 г., средней плотности. Ягода розовая, яйцевидная с сильным восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная. Вкус гармоничный, кожица грубая.

2-7-4-11 (301-1 х R. p.s.). Ягода розовая крупная массой 7-8 г, яйцевидная с сильным восковым налетом. Гроздь цилиндроконическая, средней плотности, массой 200-250 г. Вкус гармоничный, ароматом земляники, мякоть мясисто-сочная. Кожица грубая.

2-11-2-7 (301-1 х R. p.s.). Гроздь крупная массой 400 г., цилиндроконическая, средней плотности. Ягода яйцевидная, светло-розовая, с пруиновым налетом, вкус гармоничный, мякоть мясисто-сочная, кожица средней толщины.

2-7-3-1 (301-1 х R. p.s.). Гроздь цилиндроконическая, средней плотности. Ягода темно-розовая, овальная массой 5-6 г. Вкус гармоничный с ненавязчивым земляничным ароматом. Мякоть мясисто-сочная, кожица прочная, средней толщины.

2-11-3 пк (Талисман х Оригинал). Гроздь крупная, цилиндроконическая. Средней плотности. Ягода белая слегка овальная, средняя, с пруиновым налетом. Вкус простой, мякоть сочная, кожица прочная.

2-9-3-4 (Талисман х Оригинал). Гроздь крупная, цилиндроконическая и цилиндрическая, средней плотности. Ягода светло-розовая, овальная, массой 4-5 г. Вкус гармоничный, мякоть мясисто-сочная, кожица средней толщины.

Из-за большого объема показателей приводим результаты по содержанию инвертного сахара и титруемой кислотности, а также дегустационные оценки до и после хранения. Этого вполне достаточно, чтобы сделать предварительные выводы – какие сортообразцы более пригодны для длительного хранения.

Ни один из сортообразцов при снятии с хранения не получил оценку выше, чем до закладки на хранение (табл. 1). В первую очередь это объясняется полным усыханием гребней и сильным увяливанием ягод.

Таблица 1 – Дегустационные оценки винограда впервые заложенного на длительное хранение

Проверенные временем, лучшие сорта винограда для Средней полосы России (фото)

Начиная выращивать виноград, важно правильно выбрать сорт. Он должен быть устойчивым, быстрорастущим, урожайным и вкусным. В средней полосе выращивают морозоустойчивые сорта, с хорошим вызреванием и восстановлением лозы. В этой статье рассказываю о 10 проверенных сортах винограда, которые можно высаживать на участке и с уверенностью ждать щедрого урожая. Привожу фото и подробное описание.

В этой статье речь пойдет о проверенных сортах, которые с успехом дополнят ваш виноградник:

Я подобрал столовые и технические сорта ранних и среднеранних сроков созревания от 105 до 125 дней, с морозостойкостью до -29 °C, с вызреванием лозы 80-90%, крупными гроздьями и достойным вкусом ягод с дегустационной оценкой до 4,5 баллов.

Статья по теме:   Азалия* - виноград

Августин

У этого сорта есть синонимичные названия: V 25/20, Плевен устойчивый, Феномен. Выведен НИИВиВ, г. Плевен, Болгария. Достойный столовый крупноплодный сорт. Отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям и холодам. Считается неприхотливым, стабильно плодоносящим.

  • Обоеполый, ранний сорт винограда (110–115 дней), сильнорослый.
  • Гроздь большая (300–500 г), коническая, средней плотности.
  • Ягоды крупные, белые, овальные, весом 4–5 г, вкус гармоничный.
  • Лозы вызревают до 80%.
  • Сахаристость – 19–21%, кислота – 6–7 г/л, дегустационная оценка – 4,5 балла.
  • Транспортабельность высокая. Товарный.
  • Устойчивость к болезням и к морозам (-24–25°C).

Фото: виноград Августин

Агат Донской

Выведен российскими селекционерами ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, также имеет название Витязь. Морозоустойчивый, стойкий к болезням и высокоурожайный.

  • Среднего срока созревания (115–125 дней; начало сентября).
  • Кусты сильнорослые.
  • Гроздь большая (до 400 г), коническая, средне-плотная.
  • Ягоды крупные (4–5 г), округлые, черные, вкус пресный.
  • Сахар – 13–14%, кислота – 6–7 г/л, дегустационная оценка – 4,0 балла.
  • Лозы вызревают на 85–90%.
  • Транспортабельность средняя.
  • Выдерживает -27°C, устойчив к болезням.

Фото: виноград Агат Донской

Мускат белый

Технический сорт, также называется 16–1–23, получен в НИИАЛМ, г. Волгоград. Ценится за высокую сахаристость, из него готовят ароматное и вкусное мускатное вино.

  • Сверхранний (третья–четвертая декада июля), среднерослый.
  • Гроздь средняя (более 250 г), цилиндрическая, плотная.
  • Ягоды округлые, светло-желтые (2,5 г), мускатный аромат.
  • Дегустационная оценка – 4,5 балла.
  • Вызревание лозы до 90%.
  • Морозоустойчивость (-25°C), устойчивость к болезням средняя.

Фото: виноград Мускат белый

Мускат белый Шатилова

Выведен ОССиВ, г. Оренбург, Ф. И. Шатилов. Сильнорослый гибрид с очень крупным листом, высокоурожаен, обоеполый. Обрезка на всю вызревшую лозу, так как соцветия, удаленные от головы куста, бывают более крупные.

  • Сорт ранний (115–120 дней).
  • Гроздь крупная (500–1000 г), уже в первый год может быть 1500 г, форма коническая, рыхлая.
  • Ягода округлая, желтая, мясистая с гармоничным мускатным ароматом приятного вкуса, весом 5–6 г.
  • Созревает в середине августа.
  • Лозы вызревают очень хорошо, практически полностью.
  • Устойчивый к морозу (-27°C).

Морозоустойчивый неукрывной сорт, подходит для выращивания в Сибири и на Урале.

Фото: виноград Мускат белый Шатилова

Платовский

Проверенный сорт для зон рискованного земледелия. Получен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Морозоустойчивый, лозы хорошо восстанавливаются после заморозков. Технический высокоурожайный винный сорт, слабо поражается болезнями.

  • Сорт технический, раннего срока созревания (110–115 дней), средне-сильной силы роста.
  • Грозди цилиндрические, средней величины (200 г), умеренно плотные.
  • Ягоды средние (2 г), округлые, белые, на солнце с розовинкой.
  • Вкус гармоничный. Сахар – 20%, кислота – 8%, вызревание лозы до 80%, нагрузка – 60 глазков, устойчив к морозам (-29°C).
  • Винный, высокого качества.

Фото: виноград Платовский

Краса Никополя

Один из лучших сортов . Очень ранний, стойкий к милдью, оидиуму, серой гнили. Кусты сильно рослые, побеги вызревают хорошо.

  • Столовый сорт винограда сверхраннего срока созревания (105 дней).
  • В Ростовской области созревает в конце июля.
  • Гроздь средняя (400–600 г), среднеплотная, коническая.
  • Ягода овальная, вес – 4–5 г, фиолетовая.
  • Урожайный (один из лучших сверхранних сортов), высокотоварный.
  • Сахар – 18–20%.
  • Мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный.

Фото: виноград Краса Никополя

15–03–1

Высокоурожайный сорт оренбургской селекции ОССиВ, выведен Ф. И. Шатиловым.

  • Сильнорослый.
  • Гроздь средняя (300 г), коническая, очень плотная.
  • Ягоды удлиненные, темно-фиолетовые, вкус простой, вес – 4 г.
  • Сахаристость – 22%, кислота – 6,7%.
  • Урожай высокий – 12–15 кг, морозоустойчивый (-27°C).

Фото: виноград гибрид Шатилова 15–03–1

Амурский № 1

Один из самых зимостойких и выносливых сортов. Получен в ОПСиВ, г. Оренбург, Ф. И. Шатилов.

  • Ультраранний сорт (80–90 дней).
  • Созревает в августе.
  • Обоеполый.
  • Гроздь небольшая (100–150 г).
  • Ягоды весом 3–4 г, черные, вкус приятный с цветочным ароматом.
  • Сахар – 20–21%.
  • Сорт неукрывной, сила средняя, вызревание лозы – 80%.

Фото: виноград Амурский № 1

Амурский № 2

Многие характеристики аналогичны предыдущему сорту.

  • Обоеполый. Гроздь – 150–170 г.
  • Ягоды средние (3–4 г), черные, вкус приятный, сочные, созревают в августе (срок созревания – 90 дней).
  • Урожайность высокая, лозы вызревает на 90%, сорт универсальный, неукрывной.
  • Сахар – 18–20%.

Фото: виноград Амурский № 2

Восторг

Районирован во многих регионах и в Оренбурге, получен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Лучший сорт селекционера Кострикина, сорт-основоположник в семье «Восторгов» и многих других сортов.

  • Ранний (110–120 дней).
  • Созревает ко второй декаде августа.
  • Гроздь большая (500 г), коническая, средней плотности.
  • Ягоды крупные (4–6 г), слегка овальные, белые.
  • Побеги вызревают хорошо.
  • Сахар – 18–22%, кислота – 5–9 г/л.
  • Устойчивость к морозам (-25°C), болезням высокая.
  • Транспортабелен.

Фото: виноград Восторг

Анатолий Сидорович, опытный виноградарь

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

Список №2: новые гф, включившиеся в борьбу за звание лучших

Ничто в природе не исчезает!
Кроме исполнившихся надежд.

Эти формы, требующие дальнейшей проверки, не будем пока называть сортами. Им ещё предстоит доказать свою стабильность и конкурентоспособность, а это сейчас, с появлением прекрасных к/у сортов, всё труднее.

Описания новых гф УкрНИВиВ им. Таирова (Одесса), НИВиВ Молдовы (Кишинёв), ВНИИВиВ им. Потапенко (Новочеркасск) и Общества виноградарей «Виноградная элита» (Запорожье) взяты из книг коллектива авторов Новочеркасска-Одессы-Запорожья: «Виноград: перспективные и новые сорта с элементами агротехники», «Устойчивые, новые и малораспространённые гибридные формы винограда» и «Устойчивые сорта винограда генофонда СНГ» и других.
Заказать все эти книги можно по адресу: 346421, г. Новочеркасск, Ростовской обл., пр. Баклановский, 166, ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Красохиной Светлане Ивановне.

НАИБОЛЕЕ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ГФ УкрНИВиВ им. В.Е.ТАИРОВА:

85. СК-28 (50-22-28)
– раннего срока созревания, крупные чёрные ягоды простого вкуса, очень крупные грозди. Средне- и сильнорослый, укрывной (-22°С). Побеги вызревают удовлетворительно. Устойчивость к милдью на уровне Кодрянки (3-3,5 б);

86. ТП-25 (55-12-25)
– ранне-среднего срока созревания, сильнорослый, морозостойкость до –24°С. Ягода очень крупная, округлая, молочно-белая, вкусная. Высокоустойчив к болезням.

Статья по теме:   Будалес - виноград

87. ЦТК-123 (55-10-123)
– среднего срока, сильнорослый, морозостоек до –24°С. Очень крупные янтарно-белые овальные ягоды и грозди, плотная мякоть с цитронно-мускатным тоном во вкусе, на дегустациях получает высшие оценки. Урожайный. Высокоустойчив к болезням. Хранится месяц после уборки.

Все гибридные формы, описанные ниже, так или иначе обязаны своим рождением Ивану Александровичу Кострикину. Виноградари называют его Повелителем благородной ягоды. Один из ведущих селекционеров России, широко известный и за ее пределами, выдающийся ученый – практик, заслуженный агроном России; автор Восторга, Агата Донского, Восторга овального, Кеши-1, Галбена Ноу, Русбола, Русвена, Русмола и множества известных к/у сортов межвидового происхождения. Приняв эстафету у Я.И. Потапенко, Е.И. Захаровой, Л.И. Проскурни и других известных селекционеров, Иван Александрович существенно расширил генетическую базу и разработал целый ряд перспективных направлений для селекции морозостойких и устойчивых столовых сортов винограда.

НАИБОЛЕЕ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ГФ ВНИИВиВ им. Я.И. ПОТАПЕНКО:

90. ТИП ФЛАМИНГО (II-15-5-пк)
– женский тип цветка, средне-позднего срока созревания, очень крупные грозди и ягоды, мякоть плотная. Сильнорослый. В течение 4 месяцев со дня уборки прекрасно хранится, за время хранения только улучшая вкусовые качества.

91. ЧЁРНАЯ МАГИЯ (1-2-3-2)
– ранняя, среднерослая гф с крупными гроздями и чёрными ягодами среднего размера, с хрустящей мякотью и приятным, гармоничным вкусом. Очень урожаен, плодоносных побегов – 85%. Транспортабелен. Устойчив к болезням, морозостойкость –24°С.

СОВМЕСТНЫЕ ГФ ОВ «ВИНОГРАДНАЯ ЭЛИТА» (ЗАПОРОЖЬЕ) И ВНИИВИВ ИМ. Я.И. ПОТАПЕНКО.

Выделены в Запрожье известным оригинатором Е.А. Ключиковым под научным кураторством И.А. Кострикина.

94. АТ-6-3ск
– средне-ранняя, среднерослая гф, более мощная на подвое. Кисти и ягоды крупные. Ягоды белые с розовым загаром, овально-сосковидные, сладко-гармоничные. Глазки у основания лоз плодоносны. Максимальные размеры набирает при умеренной нагрузке мощных арочных форм. Требует большей площади питания и нормировки. Морозостойкость и устойчивость на уровне Тимура – очень высокая.

95. БЕЛЫЙ КоКл (FVK-4-2)
– ранне-средняя, среднерослая гф. Грозди средние, ягоды очень крупные, овальные, белые, прозрачные, гармоничного вкуса. Сахар набирает хорошо. Глазки у основания плодоносны. Склонна к перегрузу – надо нормировать и снижать нагрузку. Хороша на супесчаных почвах. Привитая, с запасом древесины, даёт более качественный урожай. При загущении срок созревания затягивается. Очень устойчива, морозостойкость –24*С.

96. ВИКТОРИЯ БЕЛАЯ (Vik-smp-2)
– ране-средняя, средне-слаборослая гф, требующая сильного подвоя. Грозди средние. Ягоды крупные, овальные, белые, гармоничного вкуса. Склонна к перегрузу. Исключительно морозостойка и устойчива к болезням.

97. ЮБИЛЕЙ ХЕРСОНСКОГО «ДАЧНИКА» (ZT-4-6)
– очень ранняя, сильнорослая гф. «Женщина», хорошо опыляется Кишмишом запрожским, Дианой (Серафимовским), Донарой, Новым столетием. Грозди и ягоды средние и крупные. Ягоды розовые, мясисто-сочные, приятного гармоничного вкуса. Осы повреждают средне. Лоза зреет рано. Хорошо переносит тяжёлые почвы. Отзывчива на фосфор и калий. Для улучшение опыления нужна прищипка, прореживание листьев, внекорневые подкормки цинком и бором. Очень болезнестойка (2-2,5 б), морозостойкость до –25*С. Укореняется очень хорошо. Рекомендован в более северные регионы.

98. СТОЛЕТИЕ ЗГТУ
– ранне-средняя, сильнорослая, крупноплодная гф. Ягоды округлые, белые с янтарным загаром, мясистые, гармоничного вкуса. Устойчивость к милдью средняя (3,5 б), морозостойкость до –24*С.

Интересны гф, выделенные в Новочеркасске виноградарем-любителем В.Н. Крайновым от произведённых в 1997 г. скрещиваний сорта Кеша-1 селекции И.А. Кострикина (ВНИИВиВ им. Потапенко) с сортами Ризамат, Томайский и Кишмиш Лучистый.
Все выделенные гф обоеполые, опыляются хорошо; в 2004 г., несмотря на сильный поздний заморозок, дали нормальный урожай. На высоком агрофоне очень товарны на вид и крупноплодны. Вот их характеристика, данная самим оригинатором после шести лет наблюдений (см. фото…………..).

101. НИЗИНА (Нина-Зина. Фото 42)
– ранняя гф. Ягоды овальные, красно-сиреневые, выровненные очень крупные, вкус гармоничный. Сахар набирает постепенно, висит до заморозков, сохраняя товарность. Куст сильнорослый. Среднеустойчив, морозостоек на уровне 22-24 °С.

102. ТУЗЛОВСКИЙ ВЕЛИКАН (фото 65)
– сильнорослая гф ранне-среднего срока, созревающая к 20 августа. Ягоды выровненные, янтарные, очень крупные с тонким мускатом. Сахар набирает хорошо. Устойчивость высокая (до 3,0 б), морозостойкость – -21-23°С.

103. БЛАГОВЕСТ (фото 11)
– ранняя, очень высокотоварная гф. Ягоды и грозди очень крупные, янтарные, выровненные, гармоничного вкуса, по типу Аркадии. Морозостойкость –21-23°С, устойчив к милдью и серой гнили (2,5-3,0 б). Не требует пасынкования. Может плодоносить на пасынках, давая поздний урожай с лёгким мускатным тоном.

104. НАДЁЖНЫЙ (фото 39), известный многим как Брат или Сын Лучистого
– сильнорослая ранняя гф с крупными гроздями и крупными белыми плотными ягодами, вкусными, с лёгким мускатом. Форма мягкосемянная. Устойчивость повышенная (3,5 б), морозостоек до -21-23°С.

105. АТАМАН (фото 8)
– среднепоздний, сильнорослый гибрид Кеши-1 с Ризаматом. Ягоды выровненные, розово-сиреневые, очень крупные (отдельные до 20 г), грозди очень крупные. Осами повреждается средне. Устойчивость повышенная (3,5 б), морозостойкость -20-22°С.

Кроме описанных, В.Н. Крайновым выделены ещё несколько перспективных гф. В их числе ставшие уже известными Новочеркасский красный (фото 44) и Кеша лучезарный (фото 29) – ранне-среднего и среднего срока созревания, устойчивые к милдью (3-3,5 б) и к морозу (21-23°С).

В список не вошли очень многие новые гф, данные о которых перепроверяются, например: Экстаз, Алекса, Юбилей Платова, Розовый Тимур, Виола, Миллениум, V-11-3-1, VI-10-7-5, VI-20-8-2, 23-8-3-1, 14-3-1-1, FVC-11, FVC-94-3, FVK-4-2, AT-6-3ск и другие.
Перспективные гф появляются ежегодно, и описать их в одной книге невозможно – для этого упомянутый коллектив авторов регулярно выпускает брошюры с их описаниями.

Сейчас и на Украине, и в России многие любители занимаются селекцией винограда, скрещивая между собой лучшие селекционные достижения учёных. Например, весьма перспективные гф выделили В.В. Загорулько (с. Каменское, Запорожской обл.) и В.А. Трофимов (ст. Обливская, Ростовской обл.).
В ближайшие годы на рынок выйдут несколько десятков новых гф, по внешним качествам близких к перечисленным. Практически все они – потомки известных, зарекомендовавших себя столовых сортов. Посему не исключено, что многие из них станут весьма популярными на рынке.

Источники:

http://pandia.ru/text/80/143/4524.php
http://zen.yandex.ru/media/id/59feb13f9b403c05b7255729/5dc96c1fa28a2f180f2b440f
http://kurdyumov.ru/%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA-%E2%84%962-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B3%D1%84-%D0%B2%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D1%87%D0%B8%D0%B2%D1%88%D0%B8%D0%B5%D1%81%D1%8F-%D0%B2-%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%8C/

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector