Сорт винограда Червоный

0

Сорт винограда Червоный

Виноград червоного кольору столові сорти: великий, рожевий

  • Американський столовий виноград
  • Європейські сорти
  • Мускатні сорти
  • Некоронований король червоних вин
  • Російський
  • Ізабелла
  • Тайфі

Виноград вирощують за його солодкі, ароматичні фрукти, з яких виходять чудові закуски. Багато сортів легко вирощувати і вони можуть бути відмінним доповненням вашого будинку, саду або пейзажу. Сорти з найкращим ароматом, розміром, соковитістю, це американські, європейські, гібридні. У більшості американських сортів пульпа легко вислизає з шкірки. Більшість виноградних соків, призначених на продаж, виробляються з використанням американських сортів. Європейські столові сорти винограду солодкі і пульпа у них міцно з’єднана з шкіркою.

Виноград Тайфі рожевий сорт з Аравійського півострова

Білий, червоний, рожевий види більш поширені, ніж чорний, вирощування якого налагоджено на територіях, де переважає виноробство.

Американський столовий виноград

Сорт Кендіс виробляє невеликі теплі бескосточковые плоди, стійкі до чорної гнилі. У винограду Штойбен ягоди великі, чорні, з солодким, пряним смаком. З усіх американських сортів столового винограду Шайлер володіє високою стійкістю до хвороб. Ягоди солодкі, середнього розміру, синього кольору.

Химрод – американський гібрид, але має жодного європейського батьків – Томпсон, без кісточок. Плоди темного бурштинового кольору, ростуть великими не щільними гронами. Сорт ранній і росте на будь-яких грунтах.

Виноград Кендіс стійкий до гниття і не містить кісточок

Європейські сорти

Виноград столових сортів, найчастіше зустрічається в продуктових магазинах і у фермерів. Це звичайно рожеві ягоди середнього розміру, без кісточок, мають хрустку структуру і злегка солодкуватий смак – хороший вибір для домашнього саду.

Конкорд — сорт винограду темно – фіолетового забарвлення, користується великою популярністю для приготування соку. Це щеплений вид підходить для довгого і спекотного сезону. Темно — рожевий Глобус інша різновид, ягоди великі, червоношкірі, з м’яким смаком. Ніагарський водоспад є одним з найпопулярніших видів білого винограду. Плоди середні та великі з соковитою м’якоттю, солодкі на смак.

Такі сорти столового винограду, як Шабаш – коричневого, майже чорного кольору; Асма, характеризуються помірною морозостійкістю і використовуються для тривалого зберігання.

Популярністю серед виноградарів користуються і такі сорти: Новий подарунок Запоріжжю (PZV-4-7); Низина – темна ягода з м’ясисто – соковитою м’якоттю, гармонійним смаком; Оригінал – пізньостиглий сорт, одеської селекції з великими гронами конічної форми і ягодами загостреною конічної форми; Тимур – ранньостиглий сорт (105 -115 днів), середньорослий, з великими сосковидными ягодами. Легко розмножується, відрізняється високим вмістом цукру і морозостійкість до -25 градусів.

Виноград Низина дає солодкі м’ясисті ягоди

Мускатні сорти

Чорний сорт Томас один з найбільш солодких і найпопулярніших сортів мускатного винограду. Несбіт виробляє багато чорних напівсолодких ягід. Дорін – це ще один напівсолодкий сорт, коричневого кольору. Вирощування Мускату єреванського характеризується високою врожайністю, до 100 центнерів з гектара. Плоди з яскраво вираженим мускатним ароматом.

Батьківщина Мускату Олександрійського – Аравія, вирощування ускладнене високою ступенем ураження оїдіумом, мілдью, а також морозами. Врожайність не висока, м’якоть соковита, з мускатним ароматом.

Виноград Томас — популярний мускатний сорт

Некоронований король червоних вин

Каберне Совіньйон є найвідомішим у світі столовим сортом винограду. І не тільки з – за своєю неперевершеною елегантності представленої у винах з провінції Бордо.

Штам найбільш відомий і поширений у всьому світі, хоча в 90-х роках минулого століття визнавали зверхність Мерло.

Каберне Совіньйон не що інше, як гібрид двох інших штамів. Це закладено навіть у його назві. «Каберне» взято з червоного сорту Каберне Фран і друге слово від білого «Совіньон Блан».

При виробництві червоних вин сорт Каберне незамінний. Щороку світ поповнюється штамами даного сорту.

Значною мірою це пов’язано з великою кліматичної толерантністю винограду. Лоза витримує морози в зимово-весняний період. Пізніше дозрівання плодів вимагає великої кількості сонця на останній стадії циклу зростання рослини. Така проблема не знайома більшості виноробних регіонів Іспанії. Він терпимо ставиться бідним органічними речовинами грунтів.

Статья по теме:   Применение регуляторов роста в виноградарстве

Виноград маленький, з товстою шкіркою. М’якоть і сік ароматні, багата дубильними речовинами. Вино з нього може дозрівати кілька років. Має аромат чорної смородини, ягід бузини, кедра, шоколаду, оливкових листя. Коли ці аромати зливаються в зрілому вини в один букет, це не тільки дуже оригінально, але і приємно для носа. Столові сорти винограду їх багатий смак і запах виходять з рожевих ягід, вирощених у зоні помірного клімату. Штами, вирощені в районах з більш низькими температурами або занадто високими, програють в частині багатства букета.

Виноград Каберне Совіньон використовується для приготування вишуканих вин

Аромат у вині Каберне не настільки виражений, як в інших класичних винах і потрібен хороший «ніс», щоб відчути його. Сорт стійкий до хвороб і паразитів, досить стійкий до весняних та зимових заморозків, штам походить з самого багатого на гарні вина і столові сорти не тільки у Франції, але і у всьому світі – регіоні Бордо.

Всі якості говорять про те, що в кожному винному регіоні, виноградники даного сорту займають велику площу землі, у порівнянні з іншими видами. Площі виноградників штаму Сіра, Піно Нуар, Шардоне і білого Темпранільо набагато менше.

Кращі вина, з участю Каберне Совіньон виробляються на південно-заході Франції і в Новому Світлі — в Каліфорнії.

Ще один сорт чорного винограду Merlot (Мерло) являє собою штам, пов’язаний з вищевказаним. Грона циліндричної або конічної форми, часто з крильцями. Вага грона – 110 – 150 р. Ягоди майже сферичні 14х13 мм, чорного кольору з восковим нальотом. М’якоть соковита, безбарвна, шкірка тверда. Не однозначна в смаку і букеті. Чутливий до кліматичних і ґрунтових умов різних регіонів і країн. Класичний сорт винограду, що вирощується в Росії, Франції, Іспанії, Португалії, Італії, Австрії, Албанії, Сербії, Хорватії, Румунії, Болгарії, Угорщині, Австралії, Південної Африки, США, Чилі, Аргентині і Китаї. З Мерло виробляються відмінні вина, такі як Бордо. –Фронсац Гармати, Сент-Емільон, Помероле (Франція), Массето, Монит (Італія), Джорней Мерло (США), Гран Резерву Мерло (Чилі). Можна сказати, що вино з цього чагарника трохи м’якше на смак. Якщо порівнювати з Каберне Совіньон, то дане вино не має запаху сигар, графіту, аромату троянди, слив і літніх фруктів. Характеризується низькою морозостійкістю і пізнім періодом дозрівання. Назва походить від французького слова «мерло» означає «коса».

У Криму дозріває через 152 – 164 дні (від початку розпускання бруньок) і потребує сонячних днях. У холодні роки дозріває краще, ніж Каберне, штам ЗЅ.

  • Рекомендується на дачних ділянках висаджувати навесні, коли грунт прогріється і мине небезпека морозу.
  • Обріжте саджанець, залишивши лише по дві бруньки на кожному.
  • Викопайте досить глибоку яму, щоб не пошкодити коріння.
  • Помістіть в землю так, щоб місце прищепа було трохи вище, ніж земля.
  • Ретельно утрамбуйте грунт навколо лози.
  • Полийте рослину.
  • Помістіть біля куща стовпчик так, щоб не пошкодити рослину.
  • Удобрювати виноградну лозу через тиждень після посадки.

Виноград Мерло — близький родич Каберне Совіньон

Російський

Столовий сорт винограду, кущі відрізняються від інших середніми розмірами. Грона мають довгасту форму. Плоди досить великі, злегка закруглені, коли повністю дозрівають, набувають темно – рожевий колір. Одна ягода може важити до 5 р. «Російський» — ранній сорт відмінно збирає цукор, має привабливий тонкий аромат і хрустку консистенцію. Кількість цукру становить близько 21%. Добре зберігається під час транспортування навіть на великі відстані. Може витримувати температуру до -23 градусів. Стійкий до таких захворювань, як борошниста роса, сіра цвіль і несправжня борошниста роса. Плоди містять багато вітамінів і мінералів.

Якщо ви вирішили виростити у власному саду або на дачі «Російський», пам’ятайте:

  • Термін дозрівання 115 днів – можна знімати на початку або середині серпня.
  • Саджанці приживаються легко.
  • Порівняно з іншими сортами винограду висока врожайність.

    Статья по теме:   Рипариа Глуар де Монпелье - виноград

    Яма для посадки не повинна перевищувати 50 див. Посадка може відбуватися восени. Зберігають у свіжому і замороженому вигляді.

    Зелена лоза повинна піддаватися періодичній літньої обрізки, яка зменшує кількість зелених гілок, що з’явилися в процесі вегетації. Метою операції є усунення негативного впливу факторів навколишнього середовища на процес формування плодів. Обрізка необхідна і важлива для винограду.

    Виноград Російський вимагає регулярної обрізки

    Ізабелла

    Дуже родючий, морозостійкий сорт з невеликими гронами середнього розміру, солодкими ягодами, іноді діаметром 1.5 – 2 мм. Листя восени набувають жовтий колір. Грона середні і малі, циліндра – конічної форми, не щільні. Форма ягід сферично еліпсоїдна, темно – фіолетового кольору з легким восковим нальотом. М’якоть соковита, слизова, солодка, з характерним малиновим і суничним ароматом. Кущі високоміцні, високі, вимагають формування. Час дозрівання середньо – пізніше від 5 до 15 жовтня.

    За даними дослідження, за період 1991 – 1993 роки, проведеними в Інституті міста Зибельдинген, Німеччина – плоди стійкі до борошнистої роси, а листя середньо сприйнятливі. Грона в підвішеному вигляді добре зберігаються тривалий час.

    Виноград Ізабелла — поширений винний сорт

    Тайфі

    Рожевий виноград був привезений зі східних країн, з аравійського порту і швидко завоював популярність у Європі. Калорійність у Тайфі Рожевий досить низька, порівняно з іншими сортами, поживна користь велика. Саджанці високі і сильні, швидко вкорінюються живці. Період дозрівання довгий, від розпускання бруньок до моменту знімання 160-175 днів.

    Грона у винограду великі, цилиндроконической форми, з численними бічними відгалуженнями. Вага до 2300 р. Ягоди довгі, з плескатої верхівкою, темно – рожевого кольору з фіолетовим відливом, вага ягоди 7-9 р. Шкірка щільна і тверда. М’якоть соковита, м’ясиста, з яскраво – вираженими приємними смаковими якостями. Відрізняється високою урожайністю, здатна плодоносити навіть на пасинках. До грунтів не вимогливий, але вимагає укриття на зиму.

    Слабка опірність до хвороб. Уражається павутинним кліщем, оїдіуму, мілдью. Рекомендується проводити хімічну обробку чагарнику.

    Зберігання. Річний обсяг виробництва столових сортів винограду в світі становить 16,5 тонн. Їх вирощують у Китаї, Туреччині, Європі, Бразилії, Чилі та Сполучених Штатів Америки. Найпопулярніші столові сорти винограду: Каберне, Мерло, Томпсон, без кісточок, Полум’я, Червоний Глобус, Рожевий, Мускат, Ізабелла та ін.

    Тривале зберігання пов’язане з відмінною якістю плодів і дотримання строків збирання і зберігання згідно з правилами і протоколам.

    Красивый и вкусный сорт винограда Червона Троянда

    Сорта винограда – Красивый и вкусный сорт винограда Червона Троянда

    Красивый и вкусный сорт винограда Червона Троянда – Сорта винограда

    Всем любителям винограда хорошо знаком необычный гибридный сорт винограда Червона троянда.

    Селекция

    «Червона троянда» переводится с украинского, как «Красная Роза». Цвет ягод винограда зависит от освещения. Если лоза растет на солнечном участке, ягоды приобретают нежно-красноватый оттенок. В тени цвет приближается к янтарному. Гибридный сорт Червона троянда выведен известным украинским селекционером Николаем Павловичем Вишневецким. Для скрещивания были выбраны 2 высокоурожайных сорта:

    • Цица устойчивая;
    • Восторг красный, другое название ЗОС-1.

    Описание сорта

    Червона троянда или Красная Роза хорошо переносит морозы, лоза не вымерзает при температуре до -25 °C. Для профилактики обморожения рекомендуется накрывать лозу при сильных морозах. До -15 °C можно оставлять зимовать без укрытия. Сорт рекомендуется:

    • для выращивания в мелких фермерских хозяйствах;
    • для разведения в крупных виноградниках;
    • для омоложения старых виноградников.

    Виноградари любят этот сорт за отличные вкусовые характеристики, высокую урожайность и крепкий иммунитет. По шкале устойчивости к грибковой инфекции Червона троянда имеет:

    • 2-2,5 балла к оидиуму;
    • 25-3,0 балла к милдью.

    Грибки чаще поражают лозу, которая посажена в темном и влажном месте. Виноградник нужно формировать с дренажем из щебня или гравия для отвода лишней воды. Для хорошего иммунитета Красная Роза нуждается в солнечном и достаточно сухом месте под посадку. Ягоды долго сохраняются на лозе, не портятся и не опадают. В транспортировке не лопаются и не мнутся, сохраняют товарный вид. Поэтому этот сорт винограда с удовольствием берут на реализацию продавцы фруктов. Виноград вызревает к середине августа, срок от выхода первых почек до полного созревания ягод составляет 127-130 дней. Количество плодоносящих побегов – 50-70%. Плоды имеют следующие характеристики:

    • кисть конической формы, средняя по плотности;
    • кисть формируется без горошения, вес доходит до 2 кг;
    • ягода крупная овальная, вес от 12 до 16 г;
    • вкус свежий, умеренно сладкий, гармоничный;
    • структура мякоти плотная, кожура тонкая;
    • каждая ягода содержит от 2 до 6 средних косточек;
    • сахаристость составляет от 15 до 25%;
    • кислотность оценивается в 6-8 г/л;
    • сорт относится к столовым.
    Статья по теме:   Бур ангур сорт винограда

    Червона троянда цветет обоеполыми цветами и опыляется самостоятельно. В уходе сорт неприхотлив, самое важное, что требуется – это грамотная посадка и обрезка.

    Правильный уход за сортом Червона троянда

    Сорт выведен относительно недавно, сейчас только набирает популярность среди виноградарей. В уходе есть некоторые нюансы, которые полезно будет узнать новичкам:

    1. Лоза принесет хороший урожай, если оставлять 2-3 завязи на побег.
    2. Ягоды приобретут красивый красноватый оттенок, если после завязи удалить затеняющие листья.
    3. Для долгой жизни и хорошей устойчивости к болезням нужно качественно подготавливать почву под посадку винограда. Милдью и оидиум с легкостью уничтожают и молодые, и старые виноградники. Основная профилактика в борьбе с грибковой инфекцией – это хороший дренаж и бдительность. Если на листьях появляются подозрительные белесые или желтоватые пятна, листья нужно сразу же удалять, а все растение обрабатывать противогрибковыми препаратами. Никто не застрахован от этих опасных заболеваний, но лоза с крепким иммунитетом сможет выздороветь и принести владельцу радость.
    4. Куст винограда имеет среднюю силу роста. Между рядами можно оставлять промежуток 2 метра, между саженцами 1,5 метра. При закладке виноградника нужно сразу учитывать потенциал роста лозы, иначе потом станет трудно ухаживать за рядами.
    5. Для посадки винограда подходят все традиционные способы: саженцы, прививка, отвод. Червона троянда подходит для привоя и омоложения старых кустов.
    6. Удобрять лозу нужно 1 раз в год, почву накрывать мульчой. Поливать умеренно, только при сильной и длительной засухе. Сразу после посадки полив необходим, но затем обычно хватает грунтовых вод и дождей.
      У винограда, расположенного в правильном месте, ягоды имеют насыщенный, запоминающийся вкус.

    Виноград культурный ‘Червоный’

    Латинское название: vitis vinifera ‘chervoniy’

    Основной род : Виноград культурный
    • крупные
    • овальная
    • средняя
    • мелкие
    • средняя
    • средней плотности
    • Не указано
    • Не применимо
    • Без румянца
    • сочная
    • слабый
    • Не указано
    • Не указано
    • 3-4-й год
    • среднеранний
    • Не применимо
    • высокая
    • Не указано
    • Не применимо
    • столовое
    • кисло-сладкий
    • слабокислая (ph 5.5 – 6.5)
    • нейтральная (ph6.5-7)
    • слабощелочная (7-7,5)
    • Не указано
    • супесчаная
    • суглинки/глина
    • низкая
    • низкая
    • рослый/раскидистый
    • вьющаяся/ползучая
    • Не применимо
    • средняя
    • низкая
    • Северо-Кавказский регион

    Описание растения:

    Виноград культурный ‘Червоный’ — результат скрещивания сортов ‘Чауш розовый’ и ‘Мускат гамбургский’. Получен в Одесском сельскохозяйственном институте в 1959 году. Авторы: С.А. Мельник, Н.А. Дудник, В.К. Анисимова, Н.П. Шлапакова, М.Г. Моливер, Т.М. Чернега. Сорт принят на государственное испытание в 1979 году.

    Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

    Листья:

    Листья крупные, относительно или глубокорассеченные. Опушение нижней поверхности слабое, паутинистое.

    Цветы и плоды:

    Гроздь средней величины, массой 240 г., цилиндро-конической формы, относительно плотная.

    У представителей сорта ‘Червоный’ ягоды большие, овальной формы, с 2–3 семенами. Кожица красная или темно-синяя. Вкус приятный, с мускатным ароматом.

    Назначение ягод столовое.

    Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

    Относится к сортам среднераннего срока созревания. Урожайность очень высокая.

    Зимостойкость:

    Сорт отличается средней зимостойкостью.

    Устойчивость к болезням:

    Виноград культурный ‘Червоный’ не устойчив к болезням и вредителям.

    Другие сорта “Виноград культурный”

    Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе “плодовые деревья и кустарники” на почту!

    Источники:

    http://poradum.com/sad-i-gorod/vinograd-chervonogo-koloru-stolovi-sorti-velikij-rozhevij.html
    http://grape.agrogro.ru/article/krasivyy-i-vkusnyy-sort-vinograda-chervona-troyanda
    http://leplants.ru/vitis-vinifera-chervoniy/

  • Добавить комментарий