Сиёхи туркони – сорт винограда

Стихи о винограде японских поэтов . Хокку и не только.

***
Гроздь винограда

К капельке каждой солнце

Если обернешься ты,

Он в виноград влюблен,

А сохнет гроздь по Солнцу.
Но будут в единении вино и гроздь.

дикий виноград
бедняк считает долги
у изгороди
***
ветшает забор…
зачем же так буйно здесь
цветёт виноград
***
вьётся лоза винограда
три бамбука или пять
гнутся на ветру
***

Лоза в сумерках.

Гроздь винограда
Подношу к губам своим –
Сладкий сок бежит.
Солнечным теплом.
Он меня наполнит –
Ощущаю вкус.
***
Тонкий аромат
Вокруг меня витает –
Привлекает ос.
Сладко загудят,
Ягоды облепят вмиг –
С ними я делюсь.

Росистую кисть винограда
Под вечер утащит лисица,
Что в тенях осеннего сада
От взгляда людского таится.
Пусть чувство моё — не лисица,
И пусть ты не гроздь винограда,
Таясь от нескромного взгляда,
Украсть тебя сердце стремится.
/Симадзаки Тосон/

На гроздь винограда я положу:

Убитую мною бабочку.

еще со мной,

Au jour le jour

Общее·количество·просмотров·страницы

16 октября 2017 г.

Виноград *

Александр Анатольевич Губенко

Опять искрятся сказочные росы,
Под солнцем травы нежно серебря.
Плывёт туман над озером белёсый,
Толкая мир в объятья сентября.

От винограда золотится арка,
Клонясь от спелых, крупных ягод вниз.
Ярило светит, словно летом, жарко,
И клён зажёг печалью красный лист.

К закату ближе холодком повеет
На речке сталью заблестит вода.
И в свежести округа онемеет –
От тёплых дней не будет и следа.

Что ж, до свиданья, лето, и до встречи!
Мне ветер шёпот осени донёс.
И бархатный, приятный, тихий вечер
Подарит много бледно-жёлтых звёзд.

Давным давно, в каменный век
Не мог не заметить её человек.
Ягоду солнца к пещере принёс
И дальше, что сделал, не ставим вопрос.
Не имея лопаты, с помощью палки
Рядом с пещерой выкопал ямки.
Ягоды зёрна землёю прикрыл,
Так он в себе земледельца открыл.

Сто тысяч лет на планете прошло.
Его прилежанье продолженье нашло.
Всемирно известна ягода та –
Солнечный сок нам дарит лоза.
Каждый ребёнок несказанно рад,
Когда на десерт подают виноград.
Соки, изюм, глюкозу, вино –
Всё не вместить в стихотворенье одно.

Квадрат земли расчерчен на полоски.
Лоза встаёт из этой почвы жёсткой
И ловит луч горячий, золотой.
Июнь. Ещё плоды кислЫ и мЕлки.
Но к осени корзины и тарелки
Наполнят гроздьями, рождёнными лозой.

Придёт художник. Старый виноградник
Проступит в красках на холсте, как праздник.
Казаться будет розовой лоза.
На красной глине параллельны дуги.
И плод лозы душевные недуги
Способен исцелить за полчаса.

И, как в кино, что снял Иоселиани,
Мужчины, что зовутся генацвале,
В сок превратят созревший виноград.
И за столом весёлым горожане,
Поднимут тост. И вспомнят, как южане
Лелеяли весь год земли квадрат.

Владимир Трофимов 3

Сладостью, весьма богат
Симпатяга-Виноград
С древности далёкой он
Человечеству знаком.

Прибавлял житейских сил
От себя, вино дарил
И лечил и укреплял
Гроздья щедро раздавал.

Ты дар богов,мой виноград,
И первый средь мирских услад,
Вино веселья и любви,
На тризне утешенье ты.

Ты словно кокон золотой
Растёшь соцветьями гурьбой,
Созрев,ты в головах людей
Паришь,что бабочка-Морфей.

И твой божественный абрИс*
В Святыне символом навис,
Твои созревшие плоды
Украсят лучшие столы.

Излив янтарный сок в бокал,
Ждешь приглашения на бал,
И завершаешь в кубке путь,
Раскрыть готовый жизни суть.

Деяньям ты людей венец,
Будь то начало иль конец,
И жизнь не жизнь нам без тебя,
Как скифу битва без коня.

И славный воин,идя в бой,
Венчает подвиг свой тобой,
Не тот в победе будет вкус
Без добрых винотерпких уз.

Ты сладкий демон,виноград,
В нём есть и зло,хоть каждый рад,
Искать его глубин лихих,
Забыться в боли хоть на миг.

О виноград,о виноград,
Ты благо есть-вино наград,
И жив покуда человек,
Он будет славить тебя век.

Виноград – загадка для малышей

Изумрудных ягод гроздь
Вся искрится на свету,
В доме он желанный гость,
Тает, словно мёд, во рту.

Любит – солнышко, тепло,
Но не любит – холод, град,
Дарит людям – сок, вино.
Что же это? Виноград.

Елена Викторовна Леонова

Я в большом моём саду
Угощение найду.
Это сладкий виноград.
Как конфете буду рад.
Ничего, что рядом осы
Виноград едят без спроса.
Он в округе славится.
Всем нам очень нравится.

Виноградная лоза
Словно девичья краса,
Примостилась у беседки
Синеокая слеза.

Листья дышат ветерком
Словно ласковым стихом,
Чашей музыки молдавской,
Переполненным столом.

Вот так Божья благодать!
Ветку боязно сорвать,
На неё лишь любоваться,
Вместе с ней благоухать.

Загадка про виноград

Он бывает сине-черный.
Всем он вам весьма знакомый.
Иногда зеленый, красный,
Сорт любой на вкус прекрасный.
Любит солнышко он очень,
С ним, лучистым, станет сочен.
Он свисает с нежных веток,
Сочным видом дразнит деток.
Гроздь возьми к себе в ладошку,
Жуй вкусняшки понемножку.
Каждый будет очень рад
Слопать вкусный . (ВИНОГРАД)

Виноград мой, виноград!
Ягоды в саду висят,
Людям с давних пор известны*
И на вкус весьма чудесны!

Солнышка тепло берут,
Наливаются, растут.
У беседки тихо зреют,
Нас порадовать сумеют.

Радует мои глаза
Виноградная лоза.
Ранний сорт есть, есть и поздний.
И любуюсь я на грозди.

Виноград созреет в срок
И в себе накопит сок,
И в себя впитает зори.
Будем есть его мы вскоре!

* При раскопках, относящихся к бронзовому веку, были обнаружены семена винограда.

Беспокойство винограда

Под звуки греческой бузуки,
Под солнца блеск и моря плеск
Взгляни, как к небу тянет руки
Лоза – любимица небес.

Из мира злых житейских тягот
К мечтам парнасовых вершин
Стремятся гроздья спелых ягод,
Как откровения души.

Там беспокойство винограда:
Я – сок? Я – уксус? Я – вино?
И тайны – ветерком по саду.
Но всё давно предрешено!

Дионис бережно колдуя,
Прогонит первый сладкий страх,
Чтоб вкус хмельного поцелуя
Застыл улыбкой на губах.

Срываю гроздья винограда,
Кладу их в розовые чаши,
Они как блики звездопада,
И ими стол я свой украшу.

Я осень раннюю приемлю,
Ее плоды, ее творенья,
Ее напевам робко внемлю
И ей дарю стихотворенья.

Август, море, бархатный сезон,
Возвращаться домой не резон,
Дополняется идиллия
Виноградным изобилием!

Знать, романтик-селекционер
Был поклонник французских манер,
Что сорта винограда назвал
“Королева” и “Кардинал”!

Гроздья всюду, просто стихия,
Виноградная терапия,
Весь пронизан солнечным светом,
Символ юга, отпуска, лета!

Виноград, виноград!
Винограду каждый рад!
Сок и мякоть винограда –
Витаминная награда!
Наберу ведерко маме,
Папе с братом, деду, бабе.
Пару кисточек в компот,
Ну а эту прямо в рот!

Любой всегда покушать рад
Прекрасный сладкий…
(виноград)

Этот город изумрудный
Видеть каждый очень рад,
Этот город изумрудный
Называют Виноград.

Где находится тот город,
Не покажет глобус твой,
Много в нём домов прозрачных,
Что висят вниз головой.

Много улиц ароматных
Переулков сочных здесь…
Как же всё-таки приятно
Этот город сладкий съесть!

Ты сегодня победитель:
Город изумрудный взят!
Покорил тебя навеки
Славный город Виноград.

Посадили под окном маленький росточек,
Так заботились о нём, рос он, как цветочек,
Наблюдали день за днём, душу всю вложили,
За любовь свою потом щедрость заслужили.

Виноградная лоза отдала, что было:
Напоила всех сполна, жажду утолила,
Разогрела аж до дна, словно растопила,
За столом всех собрала,встречи подарила.

Непокорная ветрам, веточка простая,
Гордость, красота, бальзам солнечного края,
Источая предков дух, как душа, живая!
Виноградная лоза – вечно молодая.

Чёрные, зелёные,
Гроздьями крученые.
С косточками и без них,
Сколько всяких в мире их!
Его соку каждый рад:
Это, вкусный ВИНОГРАД!

Это что же за чудо-награду
Я узрела сегодня в саду?
Урожаем лоза винограда
Наградила меня по труду.

Я лелеяла маленький кустик.
От ночных берегла холодов
И за лето он вырос так густо,
За листвою не видно плодов.

Лето кончилось, осень настала.
Подсушила листву эта гостья.
Вот тогда на лозе увидала
Долгожданные синие гроздья.

Очень рада, что все же сумела
От лозы урожая добиться.
Не простое видать это дело –
Виноград, да в холодной столице.

Виноград Загадка обычная

Что за сосулька,
Вся из горошка:
Множество ягод
На крохотной ножке.
Сладкая очень,
В жару созревает,
И, между прочим,
На солнце не тает!
Что это?

(ВИНОГРАД, гроздь винограда)

Душно. Парит. Встану рано.
Выйду с солнцем прямо в сад.
На лианах, как в панамах,
Под листами виноград.

Гроздь сорву, но есть не стану,
Повертев в руках, замру:
Солнца струи непрестанно
Золотили кисть в жару.

Животворными лучами
Отливают все плоды.
Силой Геи их питали
Благодатные сады.

Утро быстрой стрекозою
Взмыло в небо над лозой
И, умывшись бирюзою,
Гроздь забрызгало росой.

В каждой грозди жажда жизни
Притаилася внутри.
Сок прозрачный и искристый
Будто манит изнутри.

Наталья Меркушова 2

Виноградная лоза
Вьётся, не ломается.
Воробьи, как на качелях,
На лозе катаются.

А созреет виноград –
Будет каждый очень рад:
Все ведь знают, как один,
Он – полезный витамин.

Цветом он бывает разный
Чёрный, белый, даже красный,
Сладкий, сочный, ароматный
И полезный, и приятный.

Любит он расти на Юге,
Замерзает он от вьюги

Вьется вверх, цепляясь ловко
Усик изогнув как бровку.
Гроздья спелые висят
Видишь, это. (виноград),

Очень странный виноград
Мне рисует старший брат,

Виноградинка одна –
Ярко красная она,

Возле ножки – жёлтый бант,
А под шкуркой темный кант…

А другая в синий, синий
Цвет покрасилась, красиво!

Вот зеленая одна –
Недоспелая она,

Вот оранжевая здесь,
Вы скажите что за смесь,

На рисунке уместилась,
Что же это получилось?

Я просила виноград,
Получила целый сад!

Не стану я жалеть о розах,
«Увядших с легкою весной;
Мне мил и виноград на лозах,
В кистях созревший под горой»
А. С. Пушкин

Я Виноград люблю, он сладок, свеж и ярок,
Среди полуденной жары шары его висят,
Они на подпространстве как подарок
И совершенным, ясным пламенем горят.

Он в цвете: желтом и зелёном, красном
Горит в ночи огнём, пылающим во тьме
И днем, и утром ранним и ненастным,
Пылает он цветами словно как в тюрьме.

Мой Виноград красив и свеж, его цветки
Чудесный, дивный аромат нам издают,
Над лепестками вьются резво мотыльки,
Найдя в пространстве праздничный уют.

Я Виноград люблю, он сладок, свеж и ярок,
Он на пространстве нашем как подарок.

Сибирцев Виталий

В огороде винограду
Для плетенья нет преграды,
От стены к забору плети
Тянет, думал, не заметим
Ягод изумрудных гроздья.
Приходите, ждем всех в гости!

– То ли дождинки,
То ли слезинки
Горкой прозрачной
Желтеют в корзинке?
Кисточки сладкие – солнышка клад!

-Знаем!
В корзинке лежит
ВИНОГРАД!

Загадки с грядки. Виноград

Тамара Маршалова

Зажигались на лиане
Гроздья бусин утром ранним.
Свету солнца каждый рад.
Созревает… (Виноград)

Загадки про ягоды Виноград

Татьяна Антонова Высочина

Растет он в гроздьях, посмотри,
А дом его – лоза.
Снаружи крепок, а внутри
Прозрачен, как слеза.
И каждый, несомненно, рад
Отведать вкусный виноград.

Двор притенён виноградной лозой,
Словно узорчато-вычурной крышей.
Мерно сочится полуденный зной,
Гроздья янтарные нежно колышет.

Солнце, свою продолжая игру,
Блики, как зёрна, бросает в ложбинки.
Бродит голубка весь день по двору,
Тщетно пытаясь склевать золотинки.

Скроется солнце под вечер и вот,
В темень небес, над уснувшим селеньем,
Месяц лозу караулить придёт,
Игры продолжив со светом и тенью.

Так и играют светила с лозой,
Дарят ей свет и тепло, и прохладу.
Время придёт, и янтарной слезой –
Терпким вином станет гроздь винограда.

Есть он синий и зеленый,
Собран в кистях он ядреных.
Вьется высоко лоза,
Урожай слепит глаза .
Не видать почти листвы ,
Сока ягоды полны.
Вкус его отведать рад –
Каждый любит виноград!

Гроздья винограда,
Лозы вверх и вширь, –
По трудам награда,
Матушка Сибирь!

Сказкой щедрость сада,
Рукотворный рай,
По трудам награда:
Миф – суровый край…

Краски – глаз отрада,
Всё окрест в цвету –
По трудам награда
Ожидает тут…

Впрочем, коль отсюда,
Знаешь наперёд
Грозную остуду,
Что зимой придёт!

Солнцем позолочены
Грозди виноградные…
Стали грозди к осени
Празднично нарядные.
В каждой виноградинке,
Яркое,
Искристое,
По чуть-чуть,
По крапинке, –
Солнышко лучистое!

В ароматной свежести
Запаха манящего
Сохранились прелести
Лета уходящего.
Ягоды пропитаны
От краёв до донышка
Тёплым
Светом солнышка!
Нежным
Вкусом солнышка!

Учимся выбирать вино: основные красные сорта винограда

Среди красных вин самым распространенным сортом в мире является Каберне Совиньон. В зависимости от страны происхождения он может иметь вариации и в плотности, и в ароматике, и в насыщенности, но чаще всего это полное, терпкое и даже вяжущее вино . В европейском исполнении оно будет скорее насыщенное во вкусе, чем интенсивное в аромате. У него не будет броского ягодного запаха, но зато будут ароматические оттенки кожи, замши, трубочного табака, иногда могут быть оттенки болгарского перца на гриле .

Если же мы говорим о винах производства стран Нового Света, особенно Австралии, Чили и Аргентины, то Каберне Совиньон дает очень мощные, очень насыщенные вина с ярким ароматом черной смородины, чернослива, черноплодной рябины .

Если вы пробовали новосветские вина из винограда Каберне Совиньон, и они вам понравились, то смело берите практически любые из этих вин, стилистически они все сравнительно близки друг к другу. Если вам нравится Каберне Совиньон в более строгом варианте, более овощном, с ароматами болгарского перца в придачу к базовому аромату черники, жимолости и других черных ягод, то выбирайте вина родом из стран Старого Света.

Второй по популярности сорт – это Мерло: очень мягкий, деликатный сорт , который почти никогда не дает излишне терпких вин. Из него получаются вина с не очень броским ароматом, зато универсальные по гастрономии. Они играют роль второго плана и идеально подходят почти ко всем видам мясных и овощных закусок, а также к сырам. Они очень подходят и к праздничному столу, поскольку «не тянут одеяло на себя». В новосветской ипостаси вина могут показывать тона черешни, ежевики, сладких черных ягод. Вина в среднем менее интенсивные, чем из Каберне Совиньона.

Одним из самых сложных и капризных является сорт Пино Нуар. Эти вина имеют очень легкую окраску и практически никогда не будут плотными, концентрированными. У них довольно высокая кислотность , особенно если они происходят из стран Старого Света. Кроме того, они имеют довольно необычную и даже странную ароматику : в букете могут присутствовать тона грибов, сырого мяса, свежевыделанной кожи, оттенки фермы, лошадиного стойла. Фруктовые тона представлены тонами малины, клюквы, брусники, красной рябины, с дополнением из оттенков болота, мха, лесной подстилки.

Любители этого сорта ценят в них полутона, легкость, стройность, деликатность, утонченность, если угодно, даже некоторую «чахоточность». Это очень своеобразные вина, тем не менее, те, кто их любит, обычно выбирают именно их и уже им не изменяют.

В европейском написании этот сорт преимущественно обозначается как Сира (Syrah), однако это же может быть написано и на новосветских бутылках. Использованием именно такого указания производители подчеркивают, что вино сделано в старосветском стиле. Это не очень массивные вина, они перечные, ягодные, пряные .

Если же на бутылке написано Шираз (Shiraz), то это своеобразное «посвящение» Австралии: чаще всего это мощнейшие, гипер-концентрированные вина, плотные до степени ликерности , даже киселя, порой очень алкогольные – до 15 градусов алкоголя.

Следующий по популярности – аргентинский Мальбек. Это один из самых беспроигрышных и любимых многими сортов. Из него получаются, с одной стороны, полнотелые, а с другой, умеренно-терпкие вина.

Аргентинских разновидностей Мальбека больше 20, и все они имеют очень деликатную структуру танинов – терпких и вяжущих веществ, которые есть в вине. По преимуществу Мальбек дает очень полные и выразительные вина, не резко сушащие и не клеящие рот.

Стоит также упомянуть два региональных сорта. Первый – это итальянский Санджовезе (Sangiovese). Лучшие вина из этого сорта – это Кьянти (в купаже с другими сортами), Вино Нобиле ди Монтепульчано и Брунелло ди Монтальчино.

Санджовезе – это сорт, в котором вкус базируется на красных садовых ягодах: в нем ярко ощущается вишня, кизил, иногда малина. Сорт очень хорошо стареет , приобретая оттенки кожи и трубочного табака. Лучшие кьянти – из зоны Кьянти Классико, и такое обозначение на бутылке — это в определенной степени гарантия того, что внутри вино высокого уровня.

Наконец, испанский сорт Темпранильо (Tempranillo). Особенно им славятся регионы Риоха и Рибера дель Дуэро – на мировых конкурсах Темпранильо именно из этих регионов уверенно лидируют в сравнении с винами из этого же сорта, но из других регионов. Разнообразие Темпранильо невероятно – сотни деревень в Испании называют этот сорт по-своему и считают своим. Но именно в этих двух регионах он достигает невероятной концентрации и мощности вкуса и аромата.

Источники:

http://ampel-nord.ru/o-vinograde/vinograd_poetry_painting_cinema/stixi-o-vinograde-yaponskix-poetov/
http://veravverav.blogspot.com/2014/02/blog-post_6502.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5a47c90a9d5cb30ca607289c/5a5eef358651654b9a6883e6