Производство сертифицированного посадочного материала винограда in vitro на песках ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко
Производство сертифицированного посадочного материала винограда in vitro на песках ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко
Производство сертифицированного посадочного материала винограда
Производство сертифицированного посадочного материала винограда.
Сертифицированный посадочный материал – это клоновый материал, свободный от вирусных болезней и бактериального рака.
30-40 лет назад в мире сложилась катастрофическая ситуация в связи с повсеместным распространением вирусов, особенно в зоне привитой культуры винограда. На сегодняшний день на винограде известно 35 вирусов и вирусоподобных патогенов, которые распространяются механическим путем, пыльцой, семенами, посадочным материалом и естественными переносчиками (нематодами, тлями, грибами и др.), но для многих вирусов естественные переносчики не установлены.
Вирусы подавляют рост корней, побегов, листьев, ягод, могут препятствовать опылению, вызывать пигментацию отдельных органов, нарушать процессы фотосинтеза и дыхания. Все вышеперечисленное ведет к снижению долговечности насаждений, выхода и качества саженцев, количества и качества урожая. Часто больные кусты погибают. Считается, что виноградарство мира ежегодно теряет 10% урожая из-за вирусных болезней.
Так же значительный ущерб виноградникам наносит бактериальный рак, который нарушает обмен питательных веществ и сосудистую систему растений, что ведет к снижению урожайности, уменьшению прироста и плохому вызреванию лозы. Пораженные бактериальным раком кусты погибают, а это приводит к изреженности виноградников еще до вступления их в плодоношение.
При выращивании сертифицированного посадочного материала необходимо придерживаться следующих жестких требований:
· Для закладки насаждений всех категорий необходимо использовать почвы, на которых виноград не выращивали более 10 лет (период, достаточный для освобождения почвы от большинства вредоносных организмов). Перед закладкой насаждений грунт необходимо проверить на отсутствие нематод и возбудителя бактериального рака.
· Придерживаться основных агротехнических приемов по содержанию почвы, защите растений от вредителей и болезней. Отсутствие бурьянов на маточниках и в школке. Своевременное и качественное проведение зеленых операций на маточнике подвоев и привоев.
· При производстве вегетирующих саженцев питательные смеси и разные субстраты должны быть свободными от нематод. Запрещается использовать для приготовления питательных смесей почвы, где рос виноград или другие культуры, на корнях которых могут быть нематоды.
Технологическая схема производства сертифицированного посадочного материала – 1. Маточник исходного материала, 2. Базисный маточник, 3. Сертифицированный маточник, 4. Промышленные насаждения
1. Маточник исходного материала.
Маточник исходного материала (маточник сохранения сортов или клоноиспытательный участок) закладывается исключительно исходным материалом, полученным в лабораториях селекции, биотехнологических центрах и центрах клоновой селекции.
Исходный материал – это высококачественный материал, свободный от вирусов, фитоплазмовой инфекции и возбудителя бактериального рака, а так же от карантинных объектов.
– высоким уровнем типичности и выравненности;
Пути происхождения исходного материала:
– новые сорта винограда, полученные селекционерами;
– посадочный материал новых сортов полученных по импорту;
– производственные насаждения и ампелографические коллекции.
Посадочный материал, завезенный из-за границы (лоза и саженцы) проверяется в специальных лабораториях на отсутствие вредных организмов и соответствие нормативно-технической документации.
Выращиванию исходного посадочного материала предшествует проведение клоновой и фитосанитарной селекции, с целью отбора для дальнейшего размножения чистосортных высокопродуктивных, здоровых растений. На сегодняшний день, сертифицированный посадочный материал на 80% представлен клонами, как подвоев, так и привоев.
Клоновая селекция ведется в 25 странах мира на 400 сортах, в результате чего выделено более 3 тыс. клонов.
Клоновая селекция представляет собой эффективную систему, которая в пределах вариабельности, существующей внутри одного сорта, позволяет выделить и размножить лучшие его биотипы по урожайности, качеству винограда, а также и другим важным для возделывания винограда характеристикам.
Основными задачами клоновой селекции является:
1. создание долговечных насаждений;
2. повышение урожайности и улучшение его качества.
Кусты-кандидаты в клоны отбирают на промышленных продуктивных насаждениях районированных европейских сортов и насаждений новых сортов. При этом, отмечают высокоурожайные кусты, отличающиеся хорошим качеством продукции. Кроме этого кусты должны быть хорошо развитыми и визуально свободными от вирусоподобных симптомов и бактериального рака.
Поэтому кусты подвергаются санитарной визуальной оценке с целью обнаружения основных вирусных болезней. В связи с этим, на протяжении 2-3 лет в течение вегетации в периоды наиболее вероятного проявления симптомов проводят следующие наблюдения визуальным методом:
o в период цветения на короткоузлие;
o в период созревания урожая на скручивание листьев;
o в период листопада на бороздчатость древесины, сильное сплющивание побегов, двойные узлы.
После трех летнего изучения отбирают чистосортные кусты без видимых признаков заболеваний, которые отличаются высокой продуктивностью, хорошим развитием, качеством продукции и другим важным показателям. Больные кусты удаляют и сжигают, чтобы уменьшить опасность заражения здоровых растений.
Осенью с отмеченных кустов заготавливают лозу, которая проходит оценку на отсутствие вирусов, фитоплазм и возбудителя бактериального рака при помощи разных методов.
Сначала отобранные клоны проходят тестирование на присутствие полускрытых форм заболеваний с помощью определенных провокационных тестов.
Выявление прожилковой мозаики проводится в тепличных условиях. Часть лозы от бессимптомных кустов в январе нарезается на укороченные черенки длиною около 15 см (по 10-15 черенков от каждого куста), которые высаживаются в теплицу. В конце марта – начале апреля пораженные кусты, как правило, проявляют симптомы прожилковой мозаики и исключаются из дальнейшей проверки.
Поражение желтой крапчатостью – при непрерывном освещении и температуре воздуха 320С, инфекционным некрозом – при выращивании посадочного материала в гидропонной культуре с использованием питательного раствора Кроне.
Оставшиеся после такой браковки маточные растения оценивают на наличие скрытых форм заболеваний при помощи специальных диагностических методов:
· тестирование на травянистых индикаторах. Весной и в начале лета листочки бессимптомных в теплице клонов растираются в ступке с добавлением 2,5%-ного водного раствора никотина-основания или других экстрактивных сред (фосфатный буфер, трис-буфер). Полученным инокулюмом натираются листья травянистых индикаторов рода Хеноподиум, которые выращивают в теплице при температуре + 200С – +220С до стадии 6-8 настоящих листьев. За симптомами на тест – растениях наблюдают 10-12 дней. Клоны, давшие положительную реакцию на индикаторах, из дальнейшей проверки исключаются.
· прививка на сорта индикаторы. Проводится настольная прививка (прививка индикаторных сортов на тестируемый материал) с последующей высадкой в школку или зеленая прививка в теплице (прививка тестируемого материала на индикаторные сорта). Каждый тестируемый куст прививают в трехразовой повторности. После стратификации и закаливания прививки высаживают в открытый грунт и наблюдают за проявлением симптомов на индикаторах два раза в год (в июне и в сентябре). Те клоны, которые в течение трех лет не проявляют симптомов на индикаторах, считаются безвирусными и являются источником для размножения безвирусного посадочного материала.
· серологический (ELISA – тест электронной микроскопии, латекс-теста). Серодиагностика позволяет быстро выявить некоторые специфические вирусные заболевания.
Скрытую инфекцию кустов-клонов возбудителем бактериального рака можно выявить с помощью: микробиологического метода или при помощи ПЦР (полимеразной цепной реакции).
Кусты клонов, которые оказались поврежденными вышеназванными патогенами как правило исключают из дальнейшего изучения, либо оздоравливают термотерапией (обычно сорта новой селекции, имеющиеся в небольшом количестве) с последующей культурой верхушек на искусственных питательных средах.
Кусты клонов свободные от вышеперечисленных возбудителей размножают (корнесобственными саженцами или прививкой на подвой) и проводят закладку клоноиспытательных участков с обязательной профилактикой от повторного заражения.
Сравнительное изучение агробиологических особенностей клонов проводится на протяжении трех лет после вступления в плодоношение. По результатам наблюдений выделяют клоны с высокими и стабильными количественными и качественными показателями, которые в дальнейшем регистрируются с выдачей соответствующего сертификата.
После этого лозы с клонов используются для производства посадочного материала для закладки базисных маточных насаждений.
Условия выращивания саженцев для базисных маточников. С целью сохранения санитарной чистоты посадочного материала для выращивания саженцев используются растения культуры in vitro.
Все вышеперечисленные виды работ проводятся в биотехнических комплексах, лабораториях оздоровления и микроклонального размножения.
2. Базисный маточник (поле первичного размножения)
Для закладки базисных насаждений используется высококачественный посадочный материал, полученный от отдельных растений путем индивидуального отбора на апробированных маточных насаждениях.
Условия выращивания базисных маточных насаждений:
· закладка насаждений должна осуществляться на участках, где виноград не выращивали более 10 лет;
· пространственная изоляция от других категорий виноградных насаждений должна быть не менее 10 метров;
· насаждения должны быть ограждены водоотводной канавой (1,0х0,8м) и оборудованы шлагбаумом для въезда;
· два раза в год в насаждениях необходимо проводить фитосанитарную селекцию на отсутствие вирусных, фитоплазмовых заболеваний и бактериального раку;
· срок эксплуатации базовых насаждений – 15 лет. Дальнейшая эксплуатация базовых насаждений возможна при отсутствии на них симптомов повреждения вредными организмами.
Для защиты насаждений от повторного заражения выявляют наличие нематод, червецов и цикад – переносчиков вирусов и фитоплазм. В случае их обнаружения насаждения обрабатывают пестицидами.
Все вышеперечисленные виды работ проводятся в исследовательских и базовых хозяйствах научных организаций.
3. Сертифицированный маточник
Условия выращивания сертифицированных маточных насаждений:
· К сертифицированным маточным насаждениям предъявляют те же требования, что и к базисным насаждениям.
· Система формирования и обрезки кустов на маточнике должна обеспечивать производство вызревшей лозы с соответствующими технологическими требованиями.
· В случае обнаружения слаборазвитых кустов поврежденных болезнями их выкорчевывают.
Условия выращивания саженцев в школке категории «Сертифицированный»
Саженцы выращивают в школке. Грунт в школке должен быть свободным от нематод и возбудителя бактериального рака.
Пространственная изоляция от других насаждений винограда должна быть не менее 20 метров.
На протяжении вегетационного периода два раза проводят фитосанитарную селекцию. При обнаружении вирусоподобных симптомов повреждения и симптомов бактериального рака проводят тестирование при помощи иммуноферментного анализа (ИФА) и полимеразной цепной реакции (ПЦР). В случае наличия на данном участке червецов или цикад проводят его обработку пестицидами.
Условия выращивания саженцев в школке категории «Стандартный»
Школку выращивают в почве свободной от нематод и возбудителя бактериального рака. Пространственная изоляция от других категорий виноградных насаждений – не менее 20 метров. Фитосанитарная селекция проводится два раза в год.
Выращивание сертифицированных саженцев проводится базовыми питомниководческими хозяйствами.
Производство сертифицированного посадочного материала винограда in vitro на песках ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко
Содержание материала
УДК 634.8.037
ПРОИЗВОДСТВО СЕРТИФИЦИРОВАННОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА ЧЕРЕЗ КУЛЬТУРУ IN VITRO НА ИММУННЫХ ПЕСКАХ ОПЫТНОГО ПОЛЯ ВНИИВИВ ИМ. Я.И. ПОТАПЕНКО
В. Кравченко
ГНУ Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко,
г. Новочеркасск
Рассматривается создание базисных маточников через культуру in vitro на иммунных песках опытного поля ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко и организация производства сертифицированного посадочного материала винограда на песках в Ростовской области.
1. Система выращивания базисного и сертифицированного посадочного материала винограда на иммунных песках
В странах развитого виноградарства (Франции, Германии, США и др.) имеются центры по производству сертифицированного оздоровленного посадочного материала плодово-ягодных культур, в том числе винограда. Все маточники закладываются только оздоровленными саженцами (как правило, выращенными в культуре in vitro), оттестированными на наличие вирусов и микоплазменных болезней.
В Российской Федерации все существующие плодоносящие насаждения винограда заложены рядовым посадочным материалом, которым закладываются и новые посадки. Отсутствие профессионально осуществляемого фитосанитарного мониторинга на таких насаждениях ведет к заражению исходных материалов (черенков) бактериальным раком, черной пятнистостью, антракнозом, сосудистым некрозом и другими заболеваниями, сокращающими эксплуатационный срок промышленных виноградников, величину и качество получаемых урожаев.
На сегодняшний день производство посадочного материала высших категорий в РФ отсутствует и в получении его имеются определенные трудности.
Отсутствие оздоровленных маточников, го есть обследованных на зараженность бактериальными болезнями, вирусами, наличие нематод и др., имеющих соответствующий статус и размещенных в соответствии с требованиями, приводит к тому, что привойные и подвойные черенки уже при заготовке имеют дефекты, которые сказываются при высадке прививок в школку на их приживаемость. По этой причине выход привитых саженцев из школок, даже имеющих соответствующий требованиям уход, не превышает 30-35 %.
Современное виноградарство России должно базироваться на производстве сертифицированного посадочного материала и ориентироваться на международные стандарты.
Так как питомниководство определяет многие позитивные позиции в виноградарстве (сортимент, продуктивность, устойчивость и долговечность насаждений), в Отраслевой Целевой Программе обеспечения развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации до 2010 года определены нижеследующие задачи в области питомниководства:
- перейти от разрозненного производства посадочного материала к управляемой системе производства, учитывающей особенности сортовой и технологической политики, в объемах и ассортименте, обеспечивающих выполнение программных заданий;
- особое внимание обратить на качественные характеристики посадочного материала и фитосанитарный контроль, проведение сертификации маточников подвоев и привоев, сформировать целевую структуру и возложить на нее функции единого контрольно- координирующего органа;
- разработать высокоэффективные технологии производства посадочного материала винограда стандартных, перспективных и новых высокоценных и дефицитных сортов.
Целью нашей работы является решение указанных проблем на основании предлагаемых способов и технологий, объединенных в систему производства сертифицированного посадочного материала, осуществляемую в лабораториях и на песках Нижне-Кундрюченского отделения опытного поля ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.
Это сложный процесс, в котором на разных этапах будут участвовать различные специалисты. Выделение исходных форм и контроль над сортовой чистотой маточных насаждений осуществляют селекционеры; получение безвирусных клонов, фитосанитарный контроль и ускоренное размножение в культуре in vitro обеспечивают биотехнологи. Закладкой маточников, формированием виноградных кустов занимаются питомниководы и агротехники. Защита маточников и питомников от болезней и вредителей входит в компетенцию специалистов по защите растений. Реализацию выращенных саженцев будут осуществлять коммерческие агенты.
Для решения этой задачи арендованы пески – 175 гектаров в Усть-Донецком районе Нижне-Кундрюченского песчаного массива. Данные площади соответствуют всем необходимым требованиям карантина для производства сертифицированного посадочного материала винограда. Пространственная изоляция от близлежащих виноградников составляет 45-60 км. Передвижение людей и транспорта ограничено, так как данные площади находятся на территории заповедника Нижнежуравская Огиб. В течение 10 лет на данных площадях не возделывались виноградники, благодаря чему отсутствуют нематоды и другие возбудители инфекционных болезней.
2. Методы создания суперинтенсивных маточников подвойных и привойных лоз
Чтобы заложить крупные массивы ценных сортов винограда, необходимо резко увеличить производство высококачественных черенков в целях ускоренного размножения как корнесобственными, так и привитыми саженцами (Е.И. Захарова, В.И. Моногаров, 1977).
Черенки, как правило, заготавливают из отходов лозы, полученных после обрезки кустов. Выход черенков с 1 га при таких условиях низкий, до 5-6 тыс. черенков. Это вынуждает проводить заготовку на больших площадях виноградников, что, в свою очередь, исключает возможность проведения на них массовой селекции.
Проблему быстрого размножения новых сортов более рационально можно решить путем создания специальных насаждений – сортовых маточников интенсивного типа. Такие маточники создаются для выращивания черенков как главной продукции (Л.М. Малтабар, 1987).
Организация сортовых маточников интенсивного типа, где направленно выращивают черенки для размножения сорта, дает возможность заготавливать черенки с одновозрастных и чистосортных насаждений, облегчает контроль за их заготовкой. В зависимости от наличия исходного посадочного материала (черенков, саженцев) сортовые маточники могут закладываться различными способами.
Виноградарские хозяйства на Дону ощущают большую потребность в черенках и саженцах винограда сортов с групповой устойчивостью и подвойных сортов, недостаточно размноженных. При обычных способах выращивания посадочного материала в школках дефицитные сорта размножаются медленно. Для закладки промышленных массивов ценных сортов необходимо не только резко увеличить производство высококачественной лозы привоя, но и эффективно использовать каждый выращенный глазок как в зрелом, так и зеленом состоянии, увеличивая коэффициент размножения сорта. Общепринятые методы в данном случае не оправдывают себя, так как требуют много времени, да и коэффициент размножения при их применении крайне низок. Потому особое внимание в решении этой задачи уделяем методам ускоренного создания высокопродуктивных интенсивных маточников первичного размножения сорта в хозяйстве, с целью ускоренного размножения и широкого внедрения в производство перспективных дефицитных сортов.
Изучаемые в наших исследованиях интенсивные способы закладки маточников направлены на повышение коэффициента размножения, сокращение сроков производства и повышение выхода посадочного материала. В условиях же самой северной зоны промышленного виноградарства, какой является Ростовская область, где имеются свои особенности ведения культуры винограда, не все методы закладки интенсивных маточников и ускоренного размножения сорта могут быть эффективными и целесообразными.
Создание маточников первичного размножения путем прививки на взрослые кусты:
- Врасщеп корнештамба куста;
- Прививки простой копулировкой вызревшими и зелеными черенками;
- Окулировкой вприклад, глазком с пробуждением и спящим.
Закладки маточников вегетирующими саженцами:
- Выращивание привойной лозы в условиях открытого грунта;
- Выращивание привойной лозы в условиях закрытого грунта;
- Пленочные теплицы на солнечном обогреве.
Как ПОЛУЧИТЬ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ ВИНОГРАДА ВНЕ ПИТОМНИКА
Долгое время в новой России закладка виноградников проводилась рядовым посадочным материалом, выращенным из черенков, заготовленных с плодоносящих производственных виноградников без предварительного проведения фитосанитарной селекции и апробации. В результате все вирусные и грибные болезни, имеющиеся на промышленных виноградниках, с черенком передавались новому посадочному материалу. Завозимый посадочный материал был мало адаптирован к агроэкологическим условиям возделывания в регионах России и был также нередко инфицирован. Вследствие этого сильно снижалась продуктивность и долговечность виноградных кустов, страдало качество урожая.
Современное виноградарство России должно базироваться на производстве сертифицированного посадочного материала и ориентироваться на международные стандарты. В странах развитого виноградарства имеются центры по производству сертифицированного оздоровленного посадочного материала плодово-ягодных культур, в том числе винограда. Все маточники закладываются только оздоровленными саженцами (как правило, выращенными в культуре in vitro), тестированными на наличие вирусов и микоплазменных болезней. В принципе, интенсификация виноградарства невозможна без обеспечения последнего высококачественным посадочным материалом, сертифицированным на чистоту от вирусов и других патогенов.
Многочисленными исследованиями установлено отрицательное влияние вирусов на продуктивность винограда. В странах с развитым виноградарством задача защиты растений от вирусов эффективно решается в рамках национальных программ сложившейся системы безвирусного растениеводства, основанной на оздоровлении посадочного материала, ускоренного размножения его методами культуры тканей с применением современных методов диагностики вирусов и проведения мероприятий по защите посадочного материала от повторной инфекции. Эффективность такой системы подкрепляется существованием государственной службы контроля качества, диагностики и сертификации. Наличие такой программы обоснованно создает значительную разницу в ценах между рядовыми и оздоровленными растениями.
В России оздоровленный посадочный материал производится в лабораториях биотехнологии отраслевых НИИ в небольших количествах, в основном в научных целях, чего явно недостаточно для удовлетворения потребностей производства. Либо на крупных виноградарско-винодельческих предприятиях собственный посадочный материал производится для своих целей, а избыток продается.
Особую актуальность проблема наращивания объемов посадочного материала приобрела в последние годы, когда поставлена задача расширить площади виноградников в России до 140 тысяч гектаров.
Ученые СКЗНИИСиВ предложили свой путь решения этой задачи по активному расширению площади насаждений в условиях дефицита отечественного посадочного материала и ограниченной питомниководческой инфраструктуры. Это закладка насаждений корнесобственным посадочным материалом.
– Корнесобственные виноградники по сравнению с привитыми раньше вступают в плодоношение, ягоды накапливают больше сахаров, кусты меньше повреждаются бактериальным раком и вирусными болезнями, – рассказывает заведующий функциональным научным центром «Виноградарство и виноделие» ФГБНУ «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт виноградарства и садоводства», доктор сельскохозяйственных наук Валерий Петров. – Но при использовании корнесобственного посадочного материала винограда возникает потребность в решении дополнительной задачи, связанной с массовым распространением филлоксеры.
Филлоксера является наиболее опасным карантинным вредителем винограда. Это мелкое насекомое размером около 1 мм, питающееся на корнях растения. Впервые она была описана в Северной Америке в 1854 году. Оттуда распространилась в виноградопроизводящие страны Азии, Европы, Африки, Южной Америки, в Австралию, Новую Зеландию. Первые тревожные признаки появления филлоксеры в Европе были обнаружены в середине XIX века. Этот вредитель был зафиксирован сначала в оранжереях Лондона, затем во Франции, в Испании, Португалии, Швейцарии, Италии. Всего в период с 1860 по 1890 годы Европа потеряла шесть млн. га виноградников из-за распространения филлоксеры. В конце 60-х годов XIX столетия вредитель появился в Крыму с посадочным материалом, завезенным из Германии. Оттуда филлоксера распространилась в Грузию и Азербайджан, Молдавию и Украину. На Кубань вредителя завезли в 1883 году также из Германии вместе с зараженными саженцами. Впервые она была обнаружена вблизи станицы Тбилисской, а через небольшое время появилась уже в 13 населенных пунктах Кубани.
– Вместе с тем, – подчеркивает Валерий Петров, – возможно успешно выращивать корнесобственные виноградники в условиях сплошного распространения филлоксеры. Но для этого нужно соблюдать системный подход в организации и ведении корнесобственной культуры винограда на всех этапах технологического процесса. Успешное ведение корнесобственной культуры винограда основано, прежде всего, на селекционно-генетических достижениях, использовании высокоадаптивных сортов в условиях аномального проявления биотических и абиотических стресс-факторов. Российскими учеными сформирован обширный генофонд сортов винограда, устойчивых к филлоксере, рекомендуемых для возделывания в корнесобственной культуре.
Важнейшим условием использования положительных биологических свойств сортов в корнесобственной культуре винограда является высокое качество сертифицированного посадочного материала. Заготовку лозы для выращивания сертифицированных саженцев необходимо производить в маточных насаждениях высших категорий качества: оригинальные и элитные. Маточники должны быть сертифицированными и чистыми. Кусты с признаками бактериального рака, антракноза, эутипиоза удаляются. Для выявления латентной формы бактериального рака необходимо активно использовать ростовые вещества, стимулирующие опухолеобразование, при самых первых признаках заболевания такие саженцы надо немедленно удалить, не допуская вызревания виноградных саженцев.
Важно, чтобы почва была свободна от филлоксеры. Следует проводить фитосанитарный мониторинг виноградной школки и своевременно выполнять защитные мероприятия, отдавая предпочтения биологическим препаратам и тем пестицидам, к которым еще не проявилась активная адаптация вредных организмов. После выкопки саженцев проводится выбраковка и уничтожение саженцев с явными признаками вирусных и бактериальных заболеваний, а также слабых саженцев.
Закладка корнесобственных виноградников должна производиться сертифицированными саженцами с учетом физических свойств разных типов почв и биологических особенностей карантинного вредителя. Для этого необходимо выделять и отводить под такие виноградники лесовые и песчаные почвы, неблагоприятные для жизнедеятельности филлоксеры.
– Повышенные «антифиллоксерные» свойства песчаных и супесчаных почв обусловлены отсутствием полостей для передвижения и развития филлоксеры, а также резкими колебаниями температуры и влажности почвы, – обратил внимание на важный момент в технологии Валерий Петров.
Кроме того, земли, отводимые под закладку корнесобственных виноградников, должны быть свободны от насаждений винограда не менее 5-6 лет. На участках за два года до закладки корнесобственных виноградников нельзя выращивать подсолнечник, кукурузу и овощные культуры. Допускается – зерновые культуры. Участок должен иметь пространственную изоляцию не менее 500 метров от любых других насаждений, где может быть в наличие листовая форма филлоксеры. Это необходимое требование, чтобы уберечь заселение корнесобственных виноградников карантинным вредителем. Хорошей преградой для переноса листовой формы карантинного вредителя являются лесополосы, при условии их нормального содержания.
В.С. Петров предоставил виноградарям подробные агротехнические рекомендации.
Посадка саженцев
Посадка саженцев на постоянное место производится на подготовленных, хорошо удобренных почвах. Схема посадки 2,0 x 3,0 м. При более загущенных посадках виноградники после первых плодоношений снижают продуктивность от угнетения филлоксерой и погибают. Большую экономичность показывают виноградники, заложенные черенками. На корнеспособных насаждениях в первый и последующие годы после посадки обязательным приемом является катаровка, стимулирующая развитие пяточных, наиболее глубоко залегающих корней, менее доступных для филлоксеры и менее подверженным температурным и водным стрессам. Удаление росяных корней в поверхностном слое почвы, доступном для филлоксеры, является сдерживающим приемом для расселения вредителей, а также данный прием повышает устойчивость винограда к морозам и засухе.
Сохранение продуктивности
Для сохранения продуктивности насаждений СКЗНИИСиВ разработали агротехнический метод ухода за почвой и кустами виноградников. В соответствии с данным методом в насаждениях после сбора урожая проводят глубокое рыхление и подрезку корней с одной стороны ряда с интервалом через ряд с удалением части корней верхнего слоя. Эту процедуру необходимо повторять с другой стороны рядов в следующем году. Такой двухгодичный цикл подрезки и удаления корней повторяют через три-четыре года. Это приводит к активному развитию пяточных корней, менее подверженных заражению филлоксерой. При обрезке побегов кусты корнесобственных виноградников, должны быть оптимизированы по нагрузке урожаем. Перегрузка ведет к ослаблению растений и снижению их иммунного статуса. Оптимизация нагрузки кустов урожаем согласуется с требованием по обеспечению качества винопродукции.
Питание виноградников
Хорошие результаты при возделывании корнесобственных виноградников дают минеральные удобрения. Исследованиями ученых СКЗНИИСиВ установлено, что при внесении суперфосфата и полного минерального удобрения однолетний прирост побегов превосходил контроль в 1,3-1,5 раза. Урожайность в опыте составляла 8,1 т/га, на контроле – 6 т/га. На участках, где применялись только азотные удобрения, в последующем устойчивость к филлоксере ослабла, продуктивность также снизилась до 3,6 т/га.
Задернение междурядий
Опыты по задернению междурядий показывают, что травы в первые 1-2 года снижают урожай, в последующем улучшают вызревание лозы, повышают сахаронакопление и экстрактивность сусла, способствуют лучшей перезимовке кустов. В целом такой прием, как задернение, обогащает почвенную флору, снижает вредоносность филлоксеры и нематод.
Иммунная система
Для активации защитных реакций корнесобственных растений винограда к филлоксере рекомендуется использовать биологически активные вещества элиситорного действия, регуляторы роста, например, Фуролан. Их использование направлено на активацию иммунной системы, повышение устойчивости растений к поражению фитопатогенами и филлоксерой. В результате опытов в ЗАО «Приморское» Краснодарского края (2013-2015гг.) на сорте Бианка установлено, что применение препарата Фуролан в композиции с Метионином повышает массу грозди винограда на 10-37%, урожай – на 13-31%. Это происходит в результате увеличения площади фотосинтетической поверхности и большей ее устойчивости к поражению корневой формой филлоксеры и фитопатогенами.
Контроль листовой формы филлоксеры
Для ограничения распространения виноградной тли на виноградниках необходимо предпринимать меры по контролю не только корневой формы филлоксеры, но и листовой. Хороший результат в ограничении численности листовой формы филлоксеры дает применение препаратов на основе метаболитов актиномицетов, как синтетических, так и природных – инсектициды Вертимек, Крафт, биологический препарат Фитоверм.
При соблюдении технологических регламентов, разработанных в СКЗНИИСиВ, высокой эффективности удается добиться при любом инвазионном запасе вредителя в агроценозе. В качестве профилактических мероприятий рекомендуется применять по набухающим почкам против зимующих яиц на подвойной лозе и сортах, восприимчивых к листовой форме филлоксеры, органо-силиконовые препараты или минеральные масла.
Таким образом, обширные экспериментальные исследования и практический опыт убедительно свидетельствуют о возможности успешного выращивания винограда в корнесобственной культуре в условиях массового заражения филлоксерой.
Подготовила Инна Боканча
Источники:
http://vinograd-vino.ru/stati-i-issledovaniya/575-proizvodstvo-sertifitsirovannogo-posadochnogo-materiala-vinograda.html
http://vinograd.info/stati/stati/proizvodstvo-sertificirovannogo-posadochnogo-materiala-vinograda-in-vitro-na-peskah-vniiviv-im.-ya.i.-potapenko.html
http://agroportal-ziz.ru/articles/kak-poluchit-vysokokachestvennyy-posadochnyy-material-vinograda-vne-pitomnika
