Почва и подготовка ее под виноградник – виноград

Почва и подготовка ее под виноградник

Любитель, начинающий заниматься виноградарством, прежде чем приступить к посадке растений, должен помнить, что виноградник у него будет давать хорошие урожаи только тогда, когда почва будет подготовлена так, как этого требует виноградное растение. Дело в том, что жизнедеятельность основной массы корней виноградного куста проходит глубоко в почве, откуда поступает в надземную часть вода и растворенные в ней питательные вещества. Корневая система лучше развивается в рыхлой и структурной почве, способной пропускать воздух и воду. Поэтому посадке винограда должно предшествовать глубокое рыхление почвы. Если последняя бедна питательными веществами, ее необходимо обогатить ими.

Почвы бывают разные: глинистые, песчаные, каменистые, а также черноземы: суглинистые, супесчаные и др. Каждая из них обладает разным плодородием. Наиболее плодородными считаются черноземы. Почвы заболоченные и солончаковые непригодны для винограда.
Предварительную подготовку участка надо начинать летом, предшествующим той осени, когда намечено глубокое рыхление почвы, копка ямок или канав. Для этого нужно всю поверхность участка очистить от мусора, крупных камней и сорных трав, не допуская осыпания их семян. Почву необходимо перекопать на штык лопаты и на протяжении лета содержать ее в рыхлом и чистом состоянии. Осенью здесь легче будет копать ямки, канавы или делать сплошной перевал почвы, а весной понадобится меньше труда на уничтожение сорной растительности.

Если участок имеет небольшой склон, его по возможности нужно выровнять. Делается это так. Земля с возвышенной части участка снимается лопатой и набрасывается на нижнюю, затем слегка притаптывается и выравнивается граблями.
Площадь с северным или северо-восточным большим склоном непригодна под виноградник. Если участок имеет склон с крутизной, превышающей 10—12 градусов, нужно сделать на нем террасы в виде ступеней. Каждая терраса должна иметь небольшой уклон к стенке соседней вышерасположенной террасы и иметь ширину 1,5—2 метра.

Осенью следует приступить к глубокому рыхлению почвы путем перекопки на глубину 70—100 сантиметров. Верхний наиболее плодородный слой заделывают поглубже, а нижний выбрасывают на поверхность. Для этого с одной стороны будущего виноградника выкапывают канаву шириной и глубиной 70—100 сантиметров и верхний плодородный слой земли ложат отдельно от нижнего. Затем рядом с первой роют такую же вторую канаву, перемещая верхний слой почвы на дно первой канавы, а нижним заполняют ее полностью. Таким порядком роют и засыпают все последующие канавы, за исключением последней, которая заполняется землей из первой канавы.

На обработанном таким образом участке намечают ряды на расстоянии 2,5 метра один от другого с направлением с юга на север. Если сплошная перекопка участка невозможна, необходимо вырыть на нем канавы шириной 80—100 сантиметров и такой же глубины. Перед копкой канав нужно наметить ряды для посадки винограда с расстоянием между ними 2,5 метра или с другим принятым расстоянием и копать канавы так, чтобы/ ряды проходили посредине их. При направлении рядов с востока на запад расстояние между ними нужно оставлять таким, чтобы тену от шпалеры первого ряда не ложилась на шпалеру второго ряда и т.д. При копке канав верхний, наиболее плодородный слой земли следует класть отдельно от нижнего. На зиму канавы оставляют открытыми. На протяжении осени и зимы они насыщаются осадками и промерзают, отчего стенки и дно их весной будут рыхлыми.

Если невозможна, сделать сплошную глубокую перекопку участка или канавы, то можно ограничиться копкой ямок длиной 100 сантиметров, шириной и глубиной 70 сантиметров. Для этого на участке также намечают ряды с юга на север с расстоянием между ними в 2,5 метра и кроме этого устанавливают колышки в каждом ряду с промежутками в полтора метра. Каждый колышек отмечает середину ямки. Верхний слой земли при копке ямок также следует класть отдельно от нижнего. На зиму ямки оставляют открытыми. На протяжении осени и зимы необходимо использовать все возможности для накопления влаги на участку. Для этого нужно, по возможности залить водой канавы, ямки или всю площадь будущего виноградника. Сюда же следует переместить снег, накопившийся за зиму на приусадебном участке. Сточную воду от дождя также полезно направлять на виноградник, но так, чтобы вода не смыла верхний слой почвы.

Если предполагается садить виноград саженцами осенью, то подготовить почву для этого нужно месяца за два до посадки и, по возможности, хорошо увлажнить ее. Тяжелые, плотные глинистые почвы нужно улучшить и сделать их проницаемыми для воздуха и воды. Для этого при сплошной глубокой перекопке участка, а также роя канавы или ямки, в землю вносят некрупный камень, щебенку, дробленый кирпич, песок, перепревший навоз или компост. Все это необходимо хорошо перемешать с землей. Камень, щебень и кирпич следует заделать в почву на глубину более 25 сантиметров от поверхности ее, чтобы эти материалы впоследствии не мешали ручной обработке почвы. Навоз и компостный перегной в этом случае послужит хорошим удобрением. Вносить в почву следует на каждый погонный метр канав или ямок по одному ведру щебенки или кирпича и по стольку же органических удобрений.

Песчаные почвы глубоко промерзают зимой и больше, чем другие, накаляются солнцем летом. Для устранения этих недостатков нужно такие почвы смешать на всю глубину перекопки с навозом, компостом и, если окажется возможным, с черноземом, а также в небольшом количестве с глиной, которая послужит связывающим материалом.

Почва для винограда

При посадке почва для винограда — самый важный элемент, который требует тщательного рассмотрения. Если знать, какая земля для винограда подходит, можно вырастить шикарный виноградник, радующий самыми сочными гроздями.

При выборе грунта нужно понимать, по каким критериям их различают. Прежде всего, это:

• плотность;
• кислотность;
• теплоёмкость;
• органика;
• структура;
• гигроскопичность;
• воздухопроницаемость;
• содержание макро- и микроэлементов.

Таким образом, выделяют: глинистый, суглинистый, торфяной, известковый, песчаный, супесчаный, черноземный грунты.

Глинистая земля очень плотная, в ней до 80% глины. Ей легко можно придавать различные формы без появления трещин, она пластичная и гладкая в мокром виде. Воздухопроницаемость очень плохая, из-за чего органические вещества плохо разлагаются. Прогревается такая почва с трудом, как и отдаёт воду, и кислотность у нее большая.

Суглинистая почва хоть и похожа внешне на глинистую, но её свойства очень хороши для огородов. Состав сбалансированный (различные примеси, песок до 60-90%, а глины от 10 до 30%). Кислотность нейтральная. Плотность земли такая, что позволяет придавать любую форму и она будет сохраняться, правда, следует ожидать растрескивания.

Обратите внимание! На цвет суглинка влияют примеси в составе, он может быть жёлтым, серым, чёрным, бурым или красным.

Бывает тонкозернистой структуры, позволяющей без проблем пропускать воздух, а примеси создают возможность длительное время задерживать влагу. Многие садоводы выбирает суглинистый грунт из-за его универсальности и хорошей плодородности. Почти все культуры приживаются на такой земле.

Торфяной тип грунта крайне кислотный, способен заболачиваться. Прогревается он тоже плохо. Однако окультурить его достаточно просто, для этого используют песок или глиняную муку, органику, калийно-фосфорные удобрения и различные микробиологические добавки, чтобы органика разлагалась ещё быстрее. На таком участке лучше в лунку перед высадкой культуры внести суглинок. Очень хорошо произрастают на торфяном грунте смородина, земляника, крыжовник, но не виноград.

В свою очередь, известковая почва может быть как тяжёлой, так и лёгкой, она имеет ряд недостатков. К минусам такого типа грунта относят малое содержание питательных элементов, каменистость, пониженную кислотность, слишком быстрое высушивание. Чтобы подготовить её для выращивания чего-либо, не обойтись без калийных удобрений, повышения кислотности за счёт мочевины, частых мульчирований, добавления органических удобрений и сидерации. И удерживать влагу такая почва сможет только благодаря частым рыхлениям.

Обратите внимание! Несмотря на все свои недостатки, известковая почва отлично подходит для знаменитых виноградных сортов Шардоне и Совиньон-блан.

Песчаная почва, естественно, содержит много песка. По структуре она рыхлая, лёгкая и совсем не удерживает ни влаги, ни питательных веществ. Однако ей не нужно много времени, чтобы прогреться, воздух хорошо проходит в ней. Поскольку вода быстро уходит, происходит вымывание щелочей и солей, а следовательно, почва закисляется.

Супесчаный грунт содержит в себе до 80% песка и 20% глины. Это ещё один тип почвы, который любим садоводами, не требует много усилий по окультуриванию. Такой субстрат не тяжёлый, замечательно сохраняет влагу, тепло, органические вещества. Поддержать его плодородные характеристики можно минеральными или органическими удобрениями, сидерацией и мульчированием.

Почва под виноград

Чернозёмы считаются венцом плодородия и урожайности. Благодаря составу и комково-зернистой структуре, влага долго сохраняется в данном типе грунта. В нём всегда достаточно минералов и гумуса. Однако требуется иногда проводить профилактические внесения удобрений и сидератов во избежание истощения. Щелочно-кислотный баланс достигается за счёт минеральных добавок, песок и торф могут помочь уменьшить излишнюю плотность.

Какая почва нужна для винограда

По составу грунт для винограда больше всего подходит смешанный и чернозёмный. Хорошо, если в него входят песок, мелкий камень, глина, минеральные и органические вещества.

Отдельно стоит рассмотреть, какую почву любит виноград по химическому составу, ведь он напрямую влияет на скорость роста и весь процесс развития. Для нормального формирования в почве должны быть:

• Кальций (благодаря ему развивается мощный корень).
• Азот (влияет на рост винограда: при недостатке происходит отставание в развитии, а при избытке — зелени больше чем нужно, и это плохо для плодов).
• Сера (является составным элементом белков и служит для растворения минеральных добавок).
• Железо (способствует выделению хлорофилла, без которого питание растения было бы неполноценным).
• Магний (его роль — участие в образовании хлорофилла, поэтому при его недостаточности листья желтеют и осыпаются).
• Фосфор (нормализует плодоношение, но при чрезмерном его количестве время вегетации сильно укорачивается).
• Калий (от него зависит вкус: чем его меньше, тем больше кислоты, кроме того, калий регулирует обменные процессы растения и укрепляет общий иммунитет).

Какая по кислотности нужна земля для винограда?

Уровень кислотности у почвы (pH) может быть кислым, нейтральным или щелочным. Лучше всего посадить культуру в почвенную среду, в которой pH = 4.0–8.0. Если показатель будет больше, корневая система не сможет впитывать полезные вещества.

На заметку! Чтобы снизить кислотность, необходимо использовать известь и органические удобрения.

Какое место подходит для высадки виноградников?

Правильно подобранное место облегчит труд садовода по уходу за виноградом. Культура любит солнечный свет и должна получать его весь световой день, поэтому южный склон подойдёт как нельзя лучше.

Правильно подобранное место облегчит труд садовода по уходу за виноградом

Желательно, чтобы на участке был низкий уровень грунтовых вод (не выше 2 м). Если воды будет слишком много, корни просто начнут гнить.

Виноградная культура плохо переносит северные ветры и сквозняки. Оптимально размещение виноградника около стен построек или забора. К тому же сооружения за весь день нагреваются и делятся теплом с виноградом, что благотворно на него влияет.

Ещё у винограда не должно быть конкурентов на питательные вещества, поэтому выращивать саженцы надо подальше от других деревьев и культур.

В какую почву можно сажать черенки винограда

Самые сильные саженцы годовалой лозы должны находиться в контейнерах и стоять на подоконнике или в теплицах. Землю для винограда в домашних условиях можно приготовить из торфа и прегноя, смешанных в равных пропорциях.

Поливают заготовки раствором аммиачной селитры (1,5 г на 1 л) и суперфосфата (3 г на 1 л).

Подросшие черенки, достигшие 30 см, весной высаживают в открытую почву, когда она достаточно прогреется.

Как подготовить участок для посадки винограда

Почва для пересадки черенков заготавливается ещё осенью. Она должна быть тщательно перекопанной и удобренной. Поскольку культура предпочитает лёгкий рыхлый и тёплый грунт, подготовка почвы заключается в следующем:

1. Перед посадкой перекопать грунт на 60-100 см, чтобы верхние слои оказались снизу. Готовят посадочную траншею или ямки.
2. Оставляют их на зиму открытыми, чтобы земля просела, вобрала влагу и немного промёрзла (промерзание убивает всех вредителей).
3. Чтобы улучшить водопроницаемость и воздухопроницаемость, укладывают разбитый кирпич, щебень, мелкие камешки на глубину не больше 20-30 см. Такой же эффект способен оказать и перепревший навоз или перегной.
4. При наступлении весны и тепла грунт готов, можно смело пересаживать черенки.

Какие еще типы почв можно приспособить для винограда

Если на местности нет суглинистой, супесчаной или чернозёмной земли, а виноградарством очень хочется заняться, можно попытаться своими силами приспособить почву другого типа.

Если нет подходящей почвы для винограда, можно попробовать приспособить другую почву своими силами

На глинистой почве винограду будет плохо, поскольку к его корням не будет поступать воздух и вода, но ситуацию можно попытаться улучшить. Так, тяжёлую глинистую землю разрыхляют сидератами или соломой, поможет внесение большого количества навоза.

Важно! Потребуется не один сезон, чтобы её показатели улучшились.

Навоз и другие органические удобрения помогут и с песчаными почвами, которые летом перегреваются, а зимой перемерзают. Они увеличивают способность грунта к удержанию воды. Поможет с проблемой ухода влаги мульчирование всеми доступными материалами. Слой мульчи желательно сделать не меньше 7 см. Не лишними будут сидераты, препятствующие вымыванию полезных веществ.

Поскольку и один, и другой тип почвы имеет высокую кислотность, раз в пять-шесть лет нейтрализую кислую среду мелом, известью или доломитовой мукой (400- 1000 г на 1 м2).

У владельцев дачи или земельного участка, желающих стать виноградарями, нет никаких преград, чтобы осуществить это желание. Главное — разобраться, какую землю любит виноград, вовремя поливать ее, рыхлить и вносить удобрения. Если растению будет комфортно, в урожайный сезон вкусные налитые грозди не заставят себя ждать.

Плодородная почва — шикарный виноград: правила выбора места и грунта при закладке виноградника

Ареал распространения винограда заметно расширился за последние 10-20 лет. Связано это с успехами селекционеров. Садоводы с радостью и удивлением узнали, что в средних широтах способен расти не только декоративный девичий виноград. Существуют отменного вкуса и урожайности холодостойкие кишмишные сорта, которые выдерживают температуру до −40°C.

Благоприятная почва для выращивания винограда

Виноград формирует корневую систему, способную проникать на глубину не менее 4-5 м и на расстояние до 3-4 м от ствола. Такое мощное развитие подземной части растения объясняет высокую приспосабливаемость к окружающим условиям и составу почвы.

Виноград может расти на самых разнообразных грунтах, но предпочитает каменистые, песчаные, участки с содержанием гравия и камней. Главные требования к почве для благоприятного выращивания лозы:

• воздухопроницаемая структура — для аэрации корневой системы;
• уровень стояния грунтовых вод — не менее 2,5-3 м;
• глубокая проработка участка (до 1 м включительно) с оптимизацией поструктурному составу.

Малопригодные для других культур каменистые и песчаные площади быстро прогреваются, что ускоряет развитие куста, созревания урожая и лоз.

Рыхлые почвы с включениями щебня или гравия способствуют развитию мощной корневой системы с большим количеством всасывающих корешков. Суммарная длина питающих корней такова, что взрослый куст винограда способен довольствоваться конденсатом воздушной влаги — утренней росой.

Через воздушные каналы структурированной почвы куст получает не только кислород — углекислый газ, метан, сероводород и другие продукты разложения органики. Уровень воздухопроницаемости почвы влияет на глубину проникновения корневой системы, а значит, силу роста самого куста.

Лучшие и худшие почвы

Черноземные суглинки, лучшая по влагоемкости и питательным свойствам почва для огорода и большинства садовых растений, без дополнительного «окультуривания» под особые запросы винограда песком и щебнем — далеко не самый подходящий грунт для выращивания лоз.

1. Совершенно не пригодны для разбивки виноградника почвы на участках, где подолгу задерживаются талые воды. Тем более бесполезно высаживать виноград в зоне весеннего подтопления.
2. Не будет расти виноград на участках с непроницаемой подпочвой — на глубине менее 1 м находится скальная порода, солончак или болото.

Виноград и тип почвы — особенности роста

Известные типы грунтов (чернозем, глина, песок) в буквальном понимании этих слов не встречаются. Реальные грунты — смеси глины, песка, органики, камней различного размера.

Однородный по составу грунт не вполне отвечает требованиям лозы.

1. Тяжелая, плотная по структуре глинистая или илистая почва плохо пропускает воду и воздух. Слабая проницаемость для воздуха и газов затрудняет работу всасывающих корешков — куст плохо развивается. Такой грунт при закладке виноградника необходимо «разбавить» песком, щебнем, черноземом или иной органикой.
2. Песчаная почва быстро утрачивает влажность и промерзает зимой. Для исправления означенного недостатка почвенный состав «уплотняют» глиной и черноземом.
3. Богатые гумусом черноземы также следует «исправлять» песком, глиной и мелкими камнями. Избыток органики приводит к усиленному росту древесины, которая не успевает вызреть и плохо зимует, а после болеет. На мощном кусте урожай ничтожно мал — все силы пошли на образование древесины.

Всасывающая способность корней винограда напрямую зависит от температуры грунта. Лоза активно идет в рост, когда почва прогревается до 9°C — ниже этой температуры всасывающие корешки бездействуют. Щебнистые и песчаные почвы прогреваются быстрее — лоза дает урожай раньше. Нагретые солнечными лучами щебень и гравий ночью отдают тепло, что дополнительно ускоряет созревание ягод.

Какой уровень рН любит виноград

Азиатские и европейские (в отличие от американских) сорта столового винограда предпочитают почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией — уровень рН должен быть выше 6,0.

Кислую реакцию среды (рН ниже 6,0) исправляют добавлением извести или мела в посадочную яму, щелочную (рН выше 8,0) — внесением гипса.

Рельеф и другие особенности участка

Вклад рельефа местности в принципы организации виноградника трудно переоценить. От профиля участка зависят принципиальные для лозы условия.

1. На склонах не бывает застоя воды.
2. Солнечный южный или юго-западный склон прогревается раньше и быстрее.
3. В случае падения температуры холодный воздух спускается в низины.
4. Природная вентиляция виноградника на склонах — лучшая профилактика грибковых заболеваний.

Размещение рядов виноградника зависит от формы профиля местности.

1. Уклон до 3° засаживают как горизонтальный участок, располагая ряды по направлению «север-юг» для оптимальной освещенности кустов.
2. На холмистых участках местности с крутизной уклона 3-5° виноградники разбивают поперек склона (для уменьшения смыва почвы).
3. Виноградник на местности с уклоном более 7° планируют с расположением рядов по косой линии, под углом к склону.

Геометрия разбивки виноградника направлена на поддержание почвенных условий для комфортного роста лозы.

Грунт для посадки черенков и саженцев винограда

У посадки черенков винограда есть особенность. Это тот случай, когда для саженца с корешками 5-10 см готовят посадочную яму общим размером до 100 × 100 × 100 см и заполняют ее с расчетом на 2-3 года роста.

1. Проводят так называемый «плантаж» участка: глубокую (до 1 м) перекопку с улучшением структурного состава почвы под требования винограда.
2. Для обогащения грунтов питательными веществами под перекопку не глубину посадки вносят органику и минеральные добавки. На 10 м² площади дают: перегноя — 30-40 кг на черноземах (60-80 кг на песках), суперфосфата — 0,5-1,0 кг.
3. Почва должна «осесть», чтобы после посадки проседающий грунт не обрывал корешки у саженцев. Оптимальный срок — 2-3 месяца. Подготовленный с осени участок под виноград напитается зимней влагой и усреднится по элементному составу.

Если не получилось приготовить участок для посадки винограда с осени, проводят все работы весной, а посадочные ямы заливают водой (в буквальном смысле), чтобы земля просела.

Что надо знать об улучшении почвы для взрослых кустов

Первый урожай лоза дает на 2 год после посадки, 3-4-летний куст уже считается взрослым. В течение первых 2 лет виноград использует питательные вещества посадочной ямы. Когда растение вступает в плодоношение, этот запас истощается.

Рост лозы и плодоношение выносит из почвы азот, фосфор и калий.

Для образования 1 кг винных ягод куст высасывает из почвы (в пересчете на чистый вес элементов) 30 г азота вместе с калием и 20 г фосфора.

Эти элементы необходимо восстановить — внести рано весной:

• суглинки — 1 раз в 4 года;
• песчаные грунты — каждые 2-3 года.

Чтобы внести дозу подкормки поближе к самим корням, еще при посадке куста на дно ямы устанавливают отрезок пластиковой трубы. Жидкую подкормку заливают в трубу. Для снижения концентрации действующего вещества, чтобы не обжечь корни, виноград поливают через трубу. Подкормка попадает сразу в зону роста корней и не расходуется бесцельно на питание сорняков.

Если трубы для питания корней не установлены, подкормку можно вносить в щели на глубину 30-40 см (щели надрезают лопатой).

Если не получается вовремя и правильно внести корневую подкормку, в течение первой половины лета азот и микроэлементы добавляют в фунгициды — обработку от грибковых болезней совмещают с листовой подкормкой кустов винограда.

Способы защиты и восстановления почвы

Следование многочисленным рекомендациям держать в междурядьях землю под паром приводит к пересыханию почвы и ее выветриванию. Для сохранения почвенной влаги и восстановление плодородия земли естественным способом эффективно применение сидератов, особенно посев бобовых культур, которые обогащают почву азотом в течение всей вегетации.

Для поддержания условий, благоприятных для функционирования почвенных микроорганизмов, в приствольных кругах почву рекомендуется покрывать слоем мульчи.

Такой защитный слой из соломы, сухой или свежескошенной травы:

• регулирует влажность и теплообмен почвы;
• защищает от воздушной эрозии (выветривания);
• подавляет рост сорной травы.

Трудоемкое поддержание почвы в состоянии «черного пара» (взрыхленный поверхностный слой) кроме вреда винограднику ничего не приносит.

Табу для виноградника

Большинство проблем с выращиванием винограда связано со стойким убеждением, что растения любят воду, чернозем и чистую от сорняков землю. На самом деле:

1. Перекапывать почву под кустами противопоказано, поскольку повреждаются мелкие корешки, расположенные близко к поверхности. Для сохранения влаги и профилактики роста сорняков намного полезнее засеять участок сидератами и регулярно скашивать траву.
2. Взрослый виноград не поливают вообще, кроме как на песчаных грунтах, где не провели улучшение почвенного состава. После образования ягод размером с вишню полив противопоказан даже на песках. Избыток влаги быстро приведет к тому, что плоды полопаются и сгниют.
3. Подкормка винограда азотными удобрениями летом категорически противопоказана. Лозы не успеют полностью вызреть — куст не подготовится к зиме и, с высокой степенью вероятности, погибнет.

Непросто садоводам смириться с мыслью, что виноград, гость с юга, на редкость непритязательная культура. Особой заботы требуют только саженцы-однолетки. Со 2-го года роста лоза приносит первые плоды.

Если распрощаться с привычкой поливать почаще и подкармливать побольше, правильно формировать куст и вовремя делать профилактику грибковых заболеваний, урожай винных ягод гарантирован.

Источники:

http://vinograd.info/info/vinogradnik-lyubitelya/pochva-i-podgotovka-ee-pod-vinogradnik.html
http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/pocva-dla-vinograda.html
http://rufazenda.ru/pochva-dlya-vinograda.html