Орудия для укрытия и открытия кустов винограда – Формирование кустов винограда

Организация и технология укрытия и открытия виноградников

ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ УКРЫТИЯ И ОТКРЫТИЯ ВИНОГРАДНИКОВ

Организационно-технологическую схему работ по укрытию и открытию виноградников выбирают в зависимости от наличия средств механизации. При укрытии кустов машиной «Виноградарь» технология следующая: съем лозы с проволоки, укладка и присыпание лозы в ряду, укрытие лозы земляным валом. Лозу при съеме вручную частично обрезают секатором, формируют в пучок, укладывают вдоль ряда и присыпают землей с последующей напашкой.

В зонах возделывания винограда, где средний минимум низких температур превышает—15°, необходимо делать большой укрывной вал. Для этого приходится увеличить глубину хода укрывочных корпусов до 25 см. В зонах, где зимы более мягки, глубину обработки уменьшают до 15 см, укрывной вал небольшой, над пучком слой земли толщиной 5—10 см.

Такой способ укрытия обеспечивает доброкачественное выполнение работ на равнинных виноградниках и на склонах крутизной не более 5°. На склонах большей крутизны, когда ряды расположены поперек склона, при укрытии земляной вал, образуемый укрывочными корпусами, сталкивает присыпанные пучки лозы из рядов в междурядья.

Рис. 68. Приспособление к машине НЮ-39 для открытия виноградных кустов: 1 — диск; 2 — отпашной корпус; 3 — отпашник; 4 — полольная лапа; 5 — сгребатель; 6 — нож-стабилизатор; 7, 11, 15 — пружины; 8, 10 — шарниры; 9 — упорный болт; 12, 16 — штанги; 13 — брус; 14 — кронштейн; 17 — двухплоскостной шарнир; 18 — ось; 19 — лопасти.

При этом лозу укрывают тонким слоем земли некачественно, ухудшаются условия механизированного полуоткрытия (отпашки) лозы весной. Смещенная в междурядье лоза при отпашке наматывается на рабочие органы, в результате повреждаются отдельные рукава и целые кусты.

Способ движения агрегата при укрытии кустов одновременно со вспашкой—односторонний челночный (рис. 69). При таком способе движения создаются условия для устойчивого хода агрегата, облегчается управление трактором, покрытие кустов получается более качественным, без повреждения лозы и рукавов.

Не рекомендуется применять обычный челночный способ движения потому, что при каждом последующем проходе агрегата после первого укрывочные корпуса будут работать с различным сопротивлением. Корпус машины со сто стороны смежного обработанного междурядья будет иметь большее сопротивление, так как высота подъема почвенного пласта будет больше.

При укрытии виноградников машиной «Виноградарь» в агрегате с приспособлением ПРВН-39000 технология следующая: снятие лозы с проволоки, предварительная обрезка ее, поднятие и укладка нижней проволоки на крючья второй проволоки, механизированная укладка лозы и одновременное укрытие ее земляным валом. Осенняя обрезка кустов перед укрытием, при снятии лозы с проволоки, сводится к срезанию побегов над проволокой. Эту операцию иногда совмещают с заготовкой черенков привоя, ее могут выполнять рабочие невысокой квалификации.

Укороченная и снятая с проволоки лоза остается в таком состоянии до укрытия. Чтобы сократить этот период, необходимо в звене иметь такое количество рабочих, которые бы обеспечивали подготовку в течение дня площади, равной производительности укрывного агрегата в смену (до 5 га). Чтобы обеспечить фронт работы агрегата, обрезку и снятие лозы выполняют не поклеточно, а на всю длину участка. Это дает возможность увеличить длину гона агрегата и повысить коэффициент рабочих ходов, а также поворачивать агрегат на концах участка то есть на широких поворотных полосах.

Для создания условий хорошей работы лозоукладчиков необходимо поднять нижнюю проволоку. Проволока на столбах должна быть на крючьях. Поднимать проволоку целесообразно при любом способе укрытия, так как она не попадает в земляной вал и не подвергается коррозии, лучше сохраняется от механических повреждений и обрывов рабочими органами машины. Другие способы крепления проволоки к столбам можно применять только на неукрывных виноградниках.

Научно-исследовательские институты рекомендуют при устройстве шпалеры для столовых сортов винограда с мощными кустами, а также для сильнорослых технических сортов нижнюю проволоку протягивать на высоте 60 см от поверхности почвы. В этом случае при укрытии исключается поднятие нижней проволоки.

Укладывают лозу в ряду и укрывают ее земляным валом машиной «Виноградарь» в агрегате с лозоукладчиком ПРВН-39000 на виноградниках с односторонней формировкой кустов. Однако, как показал опыт, агрегат может укрывать виноградники и с двухсторонней веерной формировкой кустов, если лоза укорочена. Молодые виноградники хорошо укрываются таким агрегатом без подготовительных мероприятий.

При укрытии виноградников с односторонней формировкой кустов направление движения агрегата должно совпадать с направлением наклона веера куста. Поэтому при выборе способа движения агрегата необходимо учитывать схему разбивки виноградника на загонки.

Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия рекомендовал несколько таких схем. Наиболее распространенные схемы загонов показаны на рисунке 70. Значения коэффициента рабочих ходов укрывочного агрегата с лозоукладчиком при различных схемах разбивки загона в зависимости от длины гона показаны в таблице б (для междурядий шириной 2,5 м).

Учитывая, что агротехнический срок укрытия виноградников очень ограничен, бывают случаи, что при наступлении ранних морозов часть плантаций остается не укрытой. Чтобы избежать этого в хозяйствах, на подготовленных участках укрывают кусты укрывочным агрегатом, делая проходы через междурядье. При таком способе движения за один проход образуется два полувала, они укрывают до 70—80% рукавов и лоз куста. Это создает определенную гарантию сохранности насаждений от морозов. Проходы агрегата по пропущенным междурядьям для полного укрытия кустов производят в более поздний период и даже при первых морозах. Такая организация работ весьма целесообразна.

Необходимо иметь в виду, что тяговое сопротивление машины «Виноградарь» с приспособлением ПРВН-39000 на укрытии виноградников в зависимости от ширины междурядий и механического состава почвы изменяется от 1500 до 3000 кг. Поэтому бывают случаи, когда тяговые возможности виноградниковых тракторов Т-50В и Т-54В не обеспечивают нормальной работы укрывочного агрегата в междурядьях шириной 2 м, тогда применяют двойную тягу. В междурядьях шириной 2,5 м укрывают агрегатом, навешенным на трактор класса 3 т.

Если весной температура воздуха резко повышается, а на открывочных агрегатах нельзя работать из-за высокой влажности почвы, лозу необходимо поднять вручную. В нормальных условиях, когда открывают куст виноградника машиной ПРВН-2,5А, отпашные корпуса перемещают из ряда в междурядье до 50% почвы.

Большую экономию труда можно получить, если на открытии виноградников применить приспособление ПРВН-74000. Машина «Виноградарь» с этим приспособлением перемещает до 80% почвы из укрывного вала в междурядье. Открытие виноградников этим приспособлением рекомендуется за два прохода агрегата. Для первого прохода на раму машины «Виноградарь» устанавливают отпашные корпуса, конусные диски и рыхлящие лапы, т. е. рабочие органы приспособления ПРВН-74000 в полном комплекте.

При первом проходе из укрывного вала убирается до 60% почвы. Это создает условия для проветривания лозы и подсыхания почвы в глубине вала. Через 2—3 дня виноградник снова обрабатывают. При повторной обработке отпашные корпуса снимают, оставляя только конусные диски и рыхлящие лапы. Этими рабочими органами удаляют еще до 20% почвы. После подъема лозы, через 8—10 дней, рекомендуется прокультивировать виноградники машиной «Виноградарь» с приспособлением ПРВН-72000.

Боковые лапы и отпашники этого приспособления переместят остаток почвы из укрывного вала в междурядье и одновременно уничтожат появившиеся сорняки.

Глубина хода отпашных корпусов при открытии кустов в пределах 10—15 см. Большая глубина способствует образованию вала посредине междурядья. Однако, если укрывной вал слишком велик (в зонах с низким минимумом температур), глубину обработки увеличивают так, чтобы в образовавшиеся борозды легла вся почва из вала.

Наклон дисков открывочного приспособления по ходу зависит от влажности почвы и колеблется в пределах 8— 12°. При повышении влажности наклон нужно уменьшить. Положение дисков по высоте определяют после установки угла их наклона и глубины хода отпашных корпусов. При небольших слоях почвы в укрывных валах конусные диски устанавливают на уровне поверхности почвы в междурядье.

Поднимать машину в транспортное положение необходимо только после прохода рабочими органами крайних шпалерных столбов и якорных оттяжек, чтобы их не повредить. Способ движения открывочных агрегатов челночный. Для виноградников с односторонней формировкой кустов способ движения агрегата такой же, как при укладке и укрытии лозы приспособлением ПРВН-39000 — по загонкам (рис. 70). Это способствует поддержанию одностороннего формирования кустов и значительно уменьшает повреждения лозы.

Если участок расположен на склоне 4—5°, обработку необходимо начинать с подножья и двигаться вверх по склону — агрегат работает более устойчиво. На склонах свыше 5° механизированную отпашку и полуоткрытие виноградников во избежание сильного их повреждения производить не рекомендуется.

Выбор формировки винограда +ВИДЕО

В этой статье, дорогой читатель, речь пойдет о формировке виноградного куста. Мы попытаемся разобраться что это такое, зачем это нужно, какие виды формировок существуют и какую из них нам выбрать.

Для начала, нам необходимо понять зачем вообще нужна формировка и обрезка винограда. Многие скажут : «А зачем вообще обрезать виноград? Природа ведь не дура и наверняка придумала систему самостоятельного регулирования растением собственной кроны.» И они будут правы, но только когда речь идет о диких сортах винограда. За тысячелетия эволюции в планы виноградного растения не входила обязанность кормить нас людей вкусными крупными плодами, да еще на ограниченных земельных пространствах, тем более в нетрадиционных для южной культуры северных регионах. Виноград это лиана, в ее задачи входит максимально быстрое заполнение пространства своей зеленой массой как в высоту, так и в ширину в условиях жесткой конкуренции с другими видами растений за место под солнцем в прямом смысле этой фразы. Все остальное, включая плодоношение, вторично, а уж какой вкус и размер у плодов абсолютно не имеет значение.

Но человека такой расклад не устраивал и, путем селекции, были изменены и нарушены основные природные системы саморегулирования растения. Селекционеры «заставили» виноградное растение изменить свои приоритеты в пользу плодоношения, так появились на свет современные крупноплодные сорта столового винограда. Но и это еще не все, человек хочет получить максимум урожая на минимуме площади, нам не нужна листва, нам нужна ягода. Для этого необходимо «заставить» виноградный куст сохранять год от года небольшой и компактный размер листовой поверхности без ущерба для урожайности. К тому же, виноград медленно, но верно «шагает» на север, а без искусственного зимнего укрытия в северных регионах уже не обойтись.

Как же нам сохранить обильное плодоношение при небольших размерах куста, да еще при необходимости зимнего укрытия? Только путем грамотной ежегодной обрезки и продуманной начальной формировки виноградного куста.

Основные виды формировки винограда

• Шестирукавный веер.

Веерная (веер). Это, пожалуй, одна из самых распространенных, практичных и удобных формировок для зоны укрывного виноградарства. К достоинствам веера можно отнести компактность, легкость в формировании, удобство в зимнем укрытии.

Одноплечий горизонтальный кордон.

Формировка может отличаться длиной и количеством рукавов, но принцип формирования и обрезки одинаков.

Суть веерной формировки в том, что каждое плодовое звено находится на своем «рукаве» идущим от «головы» куста. Такая форма внешне напоминает веер, за что и получила такое название. «Подробнее о веерной формировке…»
Кордонная (кордон). Занимает второе, на мой взгляд, место по популярности. Двуплечий горизонтальный кордон.

Существует огромное количество разновидностей кордона, но, как и у веера, они отличаются лишь количеством плеч, рукавов и расположением плодового звена в пространстве.

Принцип формирования и обрезки похож у всех кордонных форм. Существуют вертикальные и горизонтальные кордоны, в зоне укрывного виноградарства нас интересуют в первую очередь именно горизонтальные.

Арочная формировка.

Особенностью кордонной формировки является расположение двух и более коротких рукавов с плодовым звеном на одном или нескольких длинных «плечах».

К преимуществам кордонов можно отнести большое количество многолетней древесины, что дает возможность вырастить очень мощный куст с огромным плодовым потенциалом. «Подробнее о кордоне…»

Безопорная штамбовая формировка.

Безопорная штамбовая.У этой формировки есть многолетний высокий штамб (ствол) в верхней части которого по кругу симметрично расположены многолетние рукава с плодовыми стрелками. Побеги и грозди свободно свешиваются вниз по окружности виноградного куста. Такая формировка не требует шпалер и других опор, не нуждается также в подвязке побегов. Подходит лишь для зоны неукрывного виноградарства.
Безрукавнаяформа головчатого типа. Эта форма ведения виноградного куста напоминает веерную с отсутствием многолетних рукавов. Характеризуется наличием трех-четырех длинных (16—18 глазков) плодовых лоз, расположенных на отрезках двухлетней древесины, и 5—6 сучков (на 3—4 глазка), находящихся непосредственно на голове куста и используемых в последующем году в качестве временных рожков (для формирования плодовых лоз). Безрукавная формировка.

Ежегодная обрезка кустов сводится к удалению отплодоносивших лоз вместе с отрезком трехлетней древесины и формированию новых плодовых дуг и сучков из побегов, выросших на прошлогодних сучках и голове куста. Форма проста, занимает минимум места, легка в формировании и укрытии.

Здесь я перечислил лишь самые распространенные из существующих формировок.

Выбор формировки винограда

Очень важный и ответственный момент для начинающего виноградаря.

• Первое, что нам необходимо сделать, это определиться с вопросом укрытия виноградника зимой. Если будем укрывать, то выбираем формировку для укрывного виноградника, если нет, соответственно, неукрывного.
• Затем определяемся с расстояниями между кустами и размером междурядья. Чем больше оба эти расстояния, тем более мощная формировка возможна к использованию.

Для новичков с северных регионов укрывного виноградарства рекомендую не изобретать велосипед, а остановить свой выбор на трех проверенных многими виноградарями способах ведения виноградного куста:

1. горизонтальный кордон
2. веер
3. безрукавная форма головчатого типа

Если расстояния между кустами 3 и более метра можно смело использовать гор. кордон или шестирукавный веер, менее трех метров- четырехрукавный веер, менее 1,5 метров двухрукавный веер или безрукавную форму.

Именно на этих формировках мы сконцентрируемся в дальнейших материалах сайта.

Арочная форма тоже присутствует на моем винограднике в качестве живой зеленой крыши для беседки, но выполняет больше солнцезащитную функцию, ее мы тоже подробно разберем.

А вот для виноградарей южных неукрывных регионов открывается более широкий выбор формировок, но указанные выше формы имеют огромную популярность и там, наравне с арочными и высокоштамбовыми формировками.

Вот мы, друзья, поверхностно познакомились с видами формировки виноградного растения, узнали зачем производится обрезка винограда, присмотрели подходящую для себя форму ведения куста.

Этой статьей я открываю цикл материалов посвященных формированию и обрезке винограда. Каждая формировка будет подробно нами рассмотрена, изучена и наглядно продемонстрирована от саженца до полностью сформированного куста. Вы узнаете как правильно формируется и в дальнейшем ежегодно обрезается виноград, как создается плодовое звено с сучком замещения и без него.

Оставайтесь с нами, подписывайтесь на почтовую рассылку, вступайте в нашу группу на «Одноклассниках», и вы получите самые свежие новости сайта на ваш почтовый ящик или новостную ленту соц. сети.

Формировка винограда горизонтальным кордоном

Приветствую гостей и подписчиков канала Виноградарь!
На дворе вторая половина осени, самое время сажать молодые кусты винограда годовалыми саженцами. Правильная посадка – это не только подготовка почвы в посадочной яме, но и заранее продуманная система формировки кустов, которая позволит позже легко снимать и укрывать кусты на зиму. Сегодня я опишу очень простую формировку винограда односторонним горизонтальным кордоном, которую будет очень просто укрывать в любом возрасте.

На картинках показано два варианта горизонтального кордона, первый называется двуплечим или двухсторонним, второй односторонний:

С точки зрения полярности винограда двуплечий кордон предпочтительнее если для плодоношения применяются длинные плодовые лозы, если же сорт позволяет короткую обрезку на сучки то вполне можно формировать кордон с одним плечом, которое может иметь длину до 3м.

Мы будем рассматривать второй вариант, так как большинство современных гибридов позволяют короткую обрезку, и именно этот вариант проще и понятнее для начинающих.

На обоих рисунках выше штамб выходит из почвы практически вертикально, что безусловно усложнит укрытие куста, особенно если сделать его более высоким. Поэтому мы рассмотрим несколько отличный вариант, в котором используется длинный наклонный штамб.

Статья по теме:   Альбильо - виноград

Этапы формирования куста винограда односторонним кордоном

1. Посадку саженца лучше произвести наклонно, с уклоном в сторону расположения будущего кордона

2. В течение первой вегетации старайтесь вырастить два хороших побега. Для формировки понадобится нам всего один, а второй страховочный, на случай если один из побегов окажется поврежден и не сможет быть использован для формирования штамба. Не думайте, что второй побег каким-то образом “отнимает силы” у молодого кустика, на самом деле, чем больше надземная часть, тем быстрее развивается и корневая система.

3. Осенью, когда лоза вызреет, удалите невызревшую часть лозы, выберите лучший побег для закладки будущего штамба, а второй обрежьте на две почки, это будет резервный сучок. После обрезки лозу можно уложить горизонтально и укрыть на зиму.

Нам нужно получить длинный штамб, длиной от 2 до 2,5м, это позволит в перспективе легко укрывать куст. Чаще всего в первый год не удается получить достаточно мощный побег нужной длины, в таком случае его нужно дорастить во второй год.

4. Весной второго года открываем куст и подвязываем лозу к шпалере как показано на рисунке.

Когда почки набухнут, станет понятно какие из них живы, а какие, возможно, не пережили зиму. Нужно оставить только две живые почки в верхней части лозы, и одну-две на резервном сучке, они могут пригодится в непредвиденных случаях. Остальные просто выламываем пальцами.

5. В течение второго года также стараемся вырастить максимально длинные и мощные побеги.

Я условно нарисовал побеги небольшими, на самом деле к осени второго года они должны получиться у вас длинными и мощными. Часто побеги за сезон отрастают на три и более метров.

6. Осенью после вызревания побегов выберем из них лучше развитый, который станет будущим кордоном, второй удалим. Побег на резервном сучке можно снова обрезать на короткий сучок.
После обрезки у вас получится куст с одной очень длинной лозой. В таком виде укроем его на зиму.

7. На третий год формируем основные элементы плодоношения куста – рожки, и в этом году уже можно оставить на кусте несколько гроздей. Лучше если на один побег с гроздью на кусте будет ещё два холостых, так вы не перегрузите молодой куст.
Для начала надо правильно подвязать лозу на шпалере:

Штамб длиной около 2м наклонно поднимается к первой проволоке шпалеры. Она может быть в полуметре от земли, а может и вдвое выше, этим и удобна формировка с длинным штамбом, в следующие годы благодаря ему вы всегда сможете легко уложить даже высокий куст на землю для укрытия.
Далее из почек лозы прошлого года выращиваем побеги, которые станут сучками плодоношения. Они должны быть расположены примерно в 30-35см друг от друга.
На рисунке видно, что на конце лозы оставлен побег растущий снизу, и подвязанный наклонно – это будущее продолжение кордона. По описанной схеме вы можете продлить его на следующий год дальше и вырастить дополнительные плодовые рожки. Так пока куст не займет все отведенное для него на шпалере место.

8. На следующем рисунке показан тот же куст винограда осенью третьего года. Лозы обрезаны на короткие рожки плодоношения, а последний побег уложен горизонтально, он продлит собой кордон в будущем.

С четвертого года полностью сформированную часть куста (первые рожки) вы уже можете нагружать урожаем, в это же время продлевая кордон в длину, если это позволяет место на шпалере.

Обратите внимание на то, что зона где растут побеги куста оказалась в двух метрах от изначального места посадки саженца. Это вполне нормально, и это не значит, что часть шпалеры будет пустовать. Кусты могут пересекаться друг с другом. На следующем рисунке показано два варианта расположения кустов винограда при описанной формировке. Как видите шпалера не пустует, всё место занято.

Как уже было сказано большой плюс такой формировки в удобстве укрытия её на зиму. Дело в том, что толстые виноградные штамбы гораздо проще скрутить вокруг своей оси, чем согнуть продольно, и именно это свойство удачно использовано в формировке. Кусты не просто пригибаются к земле, но и могут быть легко уложены на бок в междурядье.

На следующей картинке показан пример укладки подобного куста в междурядье. Здесь показан двухсторонний кордон, но это не меняет принципа, главное в данном случае длинный наклонный штамб.

Я давно выращиваю кусты винограда сформированные с длинным штамбом, и могу утверждать, что даже десятилетние кусты со штамбами диаметром в 7-8см легко укладываются в междурядье для укрытия. Вариаций может быть множество, можно сформировать двухсторонний кордон или односторонний развернуть навстречу к месту посадки саженца (такой вариант называют ещё петлей) и т.п. Таким образом создаются мощные шпалерные кусты с большим запасом древесины, по сути аналог больших арочных кустов с высокими штамбами.

Используйте фантазию, на практике можно приспособиться практически к любому, даже неудобному месту и вписать в него мощный куст. На следующем фото один из моих кустов, сформированный описанным образом:

Информация была полезна? Тогда подписывайтесь, поддержите канал пальцами вверх, пишите комментарии!

Источники:

http://vinograd-vino.ru/mekhanizatsiya-vinogradarstva/613-organizatsiya-i-tekhnologiya-ukrytiya-i-otkrytiya-vinogradnikov.html
http://www.vinogradnik.by/obrezka-i-formirovka-vinograda/vybor-formirovki-vinogradnogo-kusta.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5cead995da618900b37d4f58/5db06f66c05c7100adaacd32