Мустиметр – виноград

Який краще вибрати мультиметр – рекомендації фахівця

Який краще вибрати мультиметр – рекомендації фахівця

Старі аналогові прилади даного типу, які називалися Авометр, бо вимірювали тільки опір і напруга, і сьогодні ще дуже навіть затребувані. Чому? Тому що з їх допомогою можна швидко і найголовніше з великим якістю провести вимірювання параметрів в умовах радіоперешкод. Сучасні цифрові прилади, на жаль, цього зробити також не можуть. Мультиметри останнього зразка точно відображають багатофункціональність приладу. Тому новоспечені майстри часто задають питання, який краще вибрати мультиметр? Проведемо невеликий огляд.

Функціональна розмаїтість
Число пропонованих сучасних мультиметров настільки велике, що кожен споживач для себе знайде саме той прилад, який буде відповідати необхідним вимогам. І тут враховується не тільки діапазон і вид вимірюваних параметрів, але і різноманітність сервісних функцій. Необхідно відзначити, що стандартне призначення пристрою – це вимірювання опору, напруги й сили струму (змінного і постійного).

Сучасні моделі можуть ще вимірювати:
• Індуктивність і ємність.
• Температуру. Це так звані мультиметри з термопарою і внутрішнім температурним датчиком. Термопара є виносним елементом.
• Частоту (або в об / хв, або в Гц).
• Інтервали між імпульсами і тривалість самих імпульсів.

Увага! За допомогою всіх сучасних моделей можна виробляти прозвонку електричних мереж на предмет виявлення розриву ланцюга. Прозвонка здійснюється за допомогою подачі сигналу, який визначає опір кабелю.

Додаткові функції
Вибір мультиметра все частіше стає складним завданням. Адже функціональність цього приладу доповнюється різними опціями, які спрощують роботу з ним, але з яких-небудь причин користувачами не використовуються. Приміром, сучасні аналоги сьогодні доповнюються наступними опціями:
• Тестування напівпровідникових приладів.
• Генерація тестового сигналу (простого).
• Висновок результатів на графічний дисплей.
• Підсвічування дисплея.

• Автоматичний підбір межі вимірюваних величин.
• Утримання показань.
• Обчислення істинного середньоквадратичного параметра сигналу. Ця функція сьогодні незамінна для силових мереж, де присутні нелінійні навантаження.
Тобто, вибираючи прилад, кожен споживач повинен точно знати, що він хоче. Саме вимоги до виконуваної роботи будуть визначати вибір мультиметра.

Основні характеристики
До основних характеристик мультиметров відносяться їх точність і дозвіл. Якийсь залежності цих двох показників між собою немає, тому що дозвіл залежить від кількості відображаються на екрані знаків і розрядності аналогово-цифрового перетворювача (АЦП). А ось точність приладу буде залежати від самих характеристик АЦП. Похибка отриманих параметрів вимірюється у відсотках. Цей показник варіюється в межах від 0,025 до 3%. Аналоговий мультиметр має велику похибку вимірювання, цифровий меншу.

Виробники сьогодні пропонують два види приладів, в яких різні індикатори. Це мультиметри стрілочні і цифрові. Фахівці оцінили моделі, в яких встановлено два цифрових індикатора. З їх допомогою вимірюються відразу дві величини. Але, як показала практика, найзручніший прилад – це модель, де присутня додатково столбиковая (аналогова) шкала. Тобто, є і цифрове відображення і аналогове. Вся справа в тому, що цифрове відображення є повільним, але точним. Тобто, поновлення на дисплеї з’являються чотири рази за одну секунду. У цьому плані столбикового відображення з’являється раз на п’ять частіше. Правда, точність його трохи знижена.
Перед тим як вибрати мультиметр, рекомендуємо звернути увагу на нові моделі, в яких присутня графічний дисплей з відображенням форми сигналу. Саме ця функція приладу дає можливість наблизити його до категорії «осцилографи». Тобто, сучасні моделі все більше і більше вбирають у себе функції та властивості інших вимірювальних пристроїв. У цьому плані аналогові мультиметри явно поступаються сучасним.

Увага! Сучасні моделі можуть бути прив’язані до комп’ютерів, в які скидаються вимірювані величини і параметри електричних мереж з подальшою обробкою і видачею результату.

Конструктивні особливості
Конструктивне виконання мультиметров досить консервативно. Звичайно, є деякі моделі, які якимось робочим органом відрізняються від інших. Сюди можна внести мультиметри з термопарою або спеціальні прилади у вигляді щупа. Все інше практично ідентично.

Основні ж відмінності – це:
• розміри пристрою;
• розміри акумуляторів і батарей;
• тип батарей живлення;
• різноманітність управління (клавіші, кнопки, всілякі перемикачі і так далі).

Основні ж вимоги до конструкції мультиметра – це міцність і захист від ударних навантажень, вологи, пилу. Тому корпусу цих приладів найчастіше виготовляються з ударостійкого та вологозахисного пластика.
Але найчастіше фахівці звертають увагу при виборі на захищеність входів і електробезпека. Останній критерій чітко вказується і в інструкції до приладу, і на його корпусі. Цей показник ділиться на чотири категорії:
1. CAT 1 – використовується для вимірювання низьковольтних мереж.
2. CAT 11 – для мереж живлення (локальних).
3. CAT 111 – для розподільних кіл, прокладених всередині будівлі.
4. CAT 1V – для розподільних мереж, розташованих поза будівлею.

Захист входів не так важлива, як електробезпека. Але саме від якості входу залежить, чи буде проводитися ремонт мультиметра чи ні. Вся справа в тому, що прилади найчастіше виходять з ладу, якщо в ланцюзі з’явився струм з великою силою, або було короткочасний стрибок напруги. Нерідко його вибивають підключення до діючих мереж, які знаходяться під високою напругою.
Тому вхід в мультиметр забезпечується спеціальним захистом. Може бути електромеханічної з установкою різного роду запобіжників або електронної. Другий варіант ефективніше. По-перше, вона спрацьовує швидше. По-друге, у неї більш широкий діапазон дії.

Висновок по темі
Отже, в цій статті була розібрана тема, який мультиметр вибрати. Як бачите цей прилад володіє різними функціями (огляд був даний повний). За своїми можливостями він далеко пішов від тих пристроїв, які випускалися років так двадцять тому. Але кожен споживач повинен точно знати, для яких цілей він буде використаний. Тобто, для вимірювання яких параметрів. Бо чим більше опцій і функцій у цього приладу, тим він дорожче коштує. Хоча це не говорить про те, що він кращий.

Как самостоятельно сделать дробилку для винограда

Производство вина начинается с момента поступления собранного урожая на переработку. Раньше для дробления гроздей использовался только ручной труд (точнее ножной: в специальных чанах винную ягоду давили ногами). Первая дробилка для винограда появились в Испании в начале XVII века.

Самостоятельное изготовление дробилки для винограда

Сейчас на винодельческих заводах применяются высокопроизводительные установки, способные за час переработать десятки тонн доставленного сырья.

В домашнем хозяйстве можно иметь небольшое устройство. Но производство малогабаритных машин было прекращено в середине 80-х годов прошлого столетия. Поэтому виноградари вынуждены создавать их своими руками или обращаться за помощью к знакомым специалистам.

Особенности устройства

Делается давилка для винограда своими руками по нескольким схемам.

• Валковое устройство, в нем вращаются два параллельных валика специальной формы;
• Давилки с механизмом, совершающим возвратно-поступательное движение. При такой последовательности порции сырья раздавливаются и перемещаются в накопитель;
• Дробилка измельчительного действия. В них активатор вращается внутри массы виноградных гроздей, его лопасти активно воздействуют на ягоды и разбивают их;
• Установки молоткового типа имеют вал, на нем имеется ротор. На периферии располагаются оси, а на осях висят молотковые пластины. При вращении под действием центробежной силы пластины расходятся в разные стороны. Поступающее сырье оказывается на перфорированной деке в зоне удара пластин. Ягоды разбиваются и в виде мезги (измельченное плодово-ягодное сырье) проталкиваются в накопитель;
• Машины шнекового типа. Имеется шнек с переменным шагом. Давилка винограда сжимает и перемещает поступающую массу, грозди сдавливаются, из них выделяется сок. В раздробленном виде сырье выдавливается из зоны переработки в техпроцесс сбраживания вина;
• Эксцентриковые: состоят из цилиндра, внутри которого вращается второй цилиндр. В определенном положении сырьевая масса поджимается, ягоды раздавливаются, вытекает сок. Полученная мезга продавливается сквозь перфорированную поверхность наружного цилиндра.

Важно! Для изготовления используются материалы, не вступающие в химические реакции с соком: нержавеющая сталь, пластик, стекло или древесина.

После завершения обработки определенного количества плодово-ягодного сырья установки промываются щелочными растворами, а потом ополаскиваются чистой водой.

Гребнеотделители

Важная опция для механического устройства – это гребнеотделитель. Он отделяет гребни (кисти) от ягод. Принцип действия заключается на том, что размер веточек значительно превосходит проходное сечение отверстий перфорации.

• центробежного типа, ягоды отрываются от гребней под действием центробежной силы;
• отряхивающего действия: плодоножка у созревшего винограда легко ломается, происходит разделение грозди на составляющие;
• лопастного вида: лопасти располагаются на вращающемся валу, при этом создается поступательное движение (вся масса перемещается по цилиндрической поверхности с отверстиями, мезга проваливается вниз, а гребни выводятся наружу в другом направлении).

Пошаговая инструкция изготовления

Разработка конструкции

Дробилку можно изготовить самостоятельно

Чтобы сделать дробилку винограда своими руками, нужно разработать эскиз или чертеж будущего изделия.

Из всего разнообразия конструкций проще всего изготовить валковое устройство: оно активно давит грозди.

В продвинутых конструкциях расстояние между валиками регулируется.

Бункер

Дробилки должны иметь бункер на 10-20 кг виноградной массы. Для изготовления придется использовать пластик, деревянные щиты или листы из нержавеющей стали.

Бункер имеет сверху широкую часть, а внизу сужается: такая форма дает возможность поджимать продукт, направляемый на активный рабочий орган.

Привод

Небольшая самодельная дробилка для винограда оснащается рукояткой: её ось является продолжением одного из валиков.

Для масштабной переработки нужен электропривод. Однако следует учитывать, что частота вращения вала должна быть не более 3-4 об/сек. Используется мотор-редуктор с количеством оборотов 180-240 об/мин. Потребуется мощность около 1-2 кВт.

Тара для ягод

Самодельная давилка может быть настольной, а может располагаться на собственной раме.

Тара для мезги размещается под изделием. Используют пластиковые ведра для пищевых продуктов, в них легче переносить полуфабрикат в бродильную емкость.

Изготовление элементов

Внутри устанавливаются валики из дерева. В качестве основы используются скалки для теста из березы или липы.

Для выступов виноградодробилки применяются рейки (штапики).

1. Измеряется длина скалок.
2. Отпиливается по 6 штапиков (всего 12).
3. Размечаются цилиндры (скалки) на 6 частей.
4. С помощью медных или латунных гвоздей части штапиков прибиваются по месту — валики готовы.

Из фанеры толщиной 4-6 мм выпиливаются элементы бункера. Между собой фрагменты скрепляются медными саморезами или гвоздями. Готовые части пропитываются горячей олифой или грунтовкой для наружных работ (двойное покрытие).

Для самодельной дробилки винограда и установки валиков подбираются закрытые подшипники, которые фиксируются на внешней стороне бункера. Используются корпуса, изготовленные из нержавеющей стали или бронзы.

Монтаж электрической дробилки

Электропривод облегчит обработку ягод

Сборку нужно выполнить на раме. Ее можно изготовить из деревянных брусков сечением (40х40 мм) или сварить из профильных труб (25х25 мм).

Электрическую дробилку для винограда оснащают мотор-редуктором с частотой вращения 180-240 об/мин. Для привода вала гребнеотделителя используют цепной привод. Можно использовать звездочки от велосипеда.

Монтаж дробилки с гребнеотделителем

Такая дробилка для винограда имеет механизм отделений гребней, который монтируется ниже валиков. Он представляет собой полуцилиндр, изготовленный из нержавеющей сетки с ячейками 15х15 мм.

Вал делают из березового черенка. Из пластины толщиной 0,8-1,5 мм (нержавеющая сталь) изготавливаются лопасти. Их крепят к валу медными или латунными саморезами. Устанавливают так, чтобы при вращении происходило перемещение в горизонтальной плоскости.

Из нержавеющей сетки выгибают полуцилиндр. Расстояние между лопастями и стенкой оставляют не более 5 мм.

Раздробленные ягоды проваливаются сквозь ячейки, а гребни перемещаются на выгрузку.

Правила эксплуатации

Проверяют качество разделения гребневой части от ягод и количество нераздробленных виноградин.

1. Готовится порция виноградных гроздей, обычно 10-20 кг.
2. Устанавливается емкость для сбора мезги.
3. Насыпается виноград в бункер.
4. Включается электродвигатель.
5. Перерабатывается приготовленная порция сырья.

Теперь нужно провести анализ результатов. Взвешивается масса гребней, а затем взвешивается полученная мезга.

Сумма обоих масс сопоставляется со значением массы исходного сырья. Уточняется потерянная масса. Самодельные давилки для винограда теряют не более 1-2 % от исходной массы.

Попутно анализируется количество гребней, попавших в мезгу. Удовлетворительным считается попадание не более 1 % от отделенных в гребнеотделителе частиц. Если результат выходит за указанный допуск, анализируется рабочий процесс. Изыскиваются пути для повышения эффективности.

Проверяется качество мезги. Допускается прохождение не более 3 % неповрежденных ягод. Повысить эффективность можно уменьшением зазора между валиками. Некоторые виноградари устанавливают двухуровневую вальцовую систему, где сырье проходит двойное измельчение.

Инструмент виноградаря. Что в арсенале — секатор, pH-метр и прочее..

Статья об арсенале виноградаря была напечатана в журнале Садовник № 1 2014 г. под названием Игры разума. Надеюсь, что вам пригодятся наши краткие советы, что именно необходимо и желательно для виноградаря из инструмента и гаджетов. какой секатор, какие приспособления и наборы.

Для выращивания винограда помимо обычных садовых инструментов для обработки почвы, прививки и опрыскивания виноградарю вообще и особенно , если он выращивает технические ( винные ) сорта винограда, нужны специальные гаджеты и химические наборы. Акцентируем, что именно из них нам нужно. До весны есть время ими запастись.

Секатор — основной инструмент виноградаря. Используется для обрезки виноградных кустов, нарезки черенков, обрезки корней и проведения летних операций: пасынкования, чеканки.

Секатор(ы) бывают разные: и по назначению, и по производству и и по ценовому диапазону. Помучившись за десятилетие своего виноградарства с несколькими моделями эконом класса, я наконец осознала важность качественного инструмента, который меня и радует последние четыре года. Современный секатор высокого класса изготавливается из высокоуглеродистой стали, подвергается тщательной заточке обуха и лезвия и дает очень ровный и чистый срез без побочных повреждений древесины. В нем применяется регулируемая подгонка лезвия, исключающая любое качание и перекос. Кроме того, раньше в конструкциях пружина между ручками, обеспечивающая принудительное раскрытие инструмента, подвергалась воздействию сока ягод и побегов и быстро выходила из строя из-за ржавчины. Сейчас механизм принудительного раскрытия спрятан в выборки между лезвиями, что делает его гораздо менее уязвимым.

• Не покупайте для виноградника секатор под названием «универсальная модель».
• Ищите секатор, который укладывается в вашу руку, как дитя в колыбель. К примеру, из всех моделей линейки Felco «самая виноградная» лично для меня 8-я модель.
• Выбирайте секатор с разборной конструкцией, влагозащитным покрытием и эргономичной ручкой из легких сплавов. Все детали такого секатора можно менять по мере износа, не покупая новый инструмент. К некоторым секаторам прилагаются уже заточенные сменные лезвия.
• Покупая секатор, проверьте, легко ли раздвигаются и сходятся лезвия.
• Желательно перед покупкой опробовать выбранный инструмент на прихваченных с собой черенках.

Проволока для подвязки побегов должна быть прочной, гибкой и с защитным покрытием, чтобы служить не один год. Есть варианты в бобинах со специальной насадкой, с помощью которой удобно отрезать проволоку на нужные фрагменты. Я такой проволокой подвязываю побеги быстро и аккуратно.

Некоторые виноградари советуют — при наличии 40 кустов и более — использовать для подвязки побегов специальный инструмент,«тапенер», который прикрепляет побеги по типу степлера скобами или лентой. (фото 2). Но я справляюсь пока без него.

Чтобы определить, когда ягоды винограда созрели и готовы к снятию урожая, с начала и до конца созревания винограда нужно измерять показатели сахара, кислоты и pН (водородный показатель). Существуют оптимальные значения сахаристости: 20-25% для красных сортов и 17-20% для белых. Урожай следует снимать, когда соотношение уровня содержания сахара и кислоты достигнет 2:1 Уровень кислотности и содержание кислоты в соке – это разные вещи. Неправильно говорить соотношение сахара и кислотности (в этом случае можно понять, что это соотношение сазара и рН. Наверное надо сказать – соотношение сахара и кислоты. Спроси у автора) В регионах с холодным климатом кроме этого соотношения следует замерить уровень рН. Если он достиг значения 3,5, собирайте урожай, независимо от сахаристости и содержания кислоты.

Рефрактометр используется для контроля содержания сахара в соке ягоды в процессе созревания и в сусле до брожения. Для измерения достаточно 2-3 капель сока. По моему опыту, и дешевые, и довольно дорогие портативные модели работают одинаково хорошо.

1. рефрактометр АТС Тайвань.

2. рефрактометр ATAGO Япония

Главное, чтобы была функция АTK (автоматической температурной компенсации) для возможности производить измерения независимо от температуры среды.

Не забудьте перед использованием установить нулевую отметку «по воде». В некоторых моделях кроме содержания сахара в % есть параллельная шкала потенциального алкоголя того вина, которое может получиться при этом содержании сахара.

pH метр — цифровой прибор для измерения в растворах и соке концентрации ионов водорода . Точность 0,1 %,

спектр действия от 0 до 14. Виноградарю необходим. Удобен в использовании. Выполнен в форме маркера, поэтому его можно носить даже в нагрудном кармане. Периодически его надо калибровать по тестовым образцам, которые прилагаются к прибору.

Универсальная индикаторная бумага (pH 0-12) п ригодна для упрощенного определения pH сока. В упаковке 100 бумажных полосок с нанесенными на них индикаторами, которые изменяют свой цвет в зависимости от pH пробы.. Полоску на 1 секунду нужно опустить в сок, чтобы индикаторная зона была полностью погружена. Затем сравнить цвет индикаторной зоны со шкалой на поверхности упаковки.

— — Набор для определения титруемой кислотности Титруемая кислотность — это мера общего содержания кислот в виноградном соке в г/л.в пересчете на винную кислоту. Винная кислота имеет решающее значение для вкуса вина в целом, хотя кроме нее присутствует ряд других кислот.

В набор входит градуированная мензурка и щелочной реагент. Вам понадобятся еще два 20мл шприца — для сока и для реагента. Их нельзя путать, поэтому изначально пометьте каждый по назначению. Процедура подразумевает нейтрализацию сока щелочным реагентом. Его добавляют до тех пор, пока не появится розовый цвет в неокрашенном соке (белых сортов или красных сортов с белым соком) или иссиня-черный цвет в окрашенном соке красных сортов. Если цвет не исчезает при перемешивании, то кислота нейтрализована. По количеству добавленного реагента согласно инструкции вычисляется величина титруемой кислотности сока. ( в данном случае мы оставляем слово кислотность) Такие наборы можно купить в специализированных винодельческих магазинах, или заказать по почте. Если вы живете в городе, где есть специализированная исследовательская лаборатория (в Москве такие есть при НИИ пищевой промышленности и в Тимирязевке, ныне РГАУ), вы можете заказать такой тест за небольшую плату.

Виноградарям, которые планируют заниматься домашним виноделием, желательно приобрести еще

Виномер-сахаромер , который используется для контроля процесса брожения при приготовлении вина. Имеет двойной диапазон измерений.

Виномер показывает процентное содержание сахара 0-25% и алкоголя 0-12% в бродящем сусле и готовом вине. При измерении виномер должен свободно плавать, не касаясь стенок сосуда. Снятие показаний производить по верхнему краю мениска при t жидкости +18…+22 °С.

Микровесы Без точного взвешивания препаратов для домашнего виноделия никак не обойтись.

При неглобальных количествах урожая подходят компактные цифровые микровесы.

Термометр для измерения температуры сусла и вина,

Е сть варианты плавающие и термометры-наклейки на емкость, где происходит брожение.

Это основное, но конечно не все. Есть и другие полезные мелочи. А об относительно крупном винодельческом оборудовании, таком как пресс, дробилка и пр. мы поговорим в свое время в другой статье.

Источники:

http://stroyka-gid.com.ua/remontna-maysterny/7082-vybraty-myltimetr.html
http://fermoved.ru/vinograd/drobilka.html
http://ampel-nord.ru/vyrashhivanie-vinograda/uxod-za-vinogradom/instrument-vinogradarya/