Морген Шён – виноград

Продуктовый ликбез: пытаемся разобраться в оттенках виноградного

Чуть ранее в нашу хозяйственную сумку уже было брошено несколько продуктов. Сегодня вдруг захотелось чего-то виноградного, но не винца, поэтому пойдём осмотрим и полапаем виноград. Ахтунг – продукт, не рекомендованный, как минимум, диабетикам и страдающим от ожирения, ну да жрать чуть ли не сплошь вредно, а не жрать в основном скучно.

Выбрать виноград с точки зрения простого обывателя кажется не очень сложной наукой: всего и делов, что посмотреть, чтобы сама веточка была не бурой и не сухой, как сердце твоей бывшей, а виноградины не отпадали с кистей при малейшем шевелении. Ну и фейсконтроль для плесени, гнили – это само собой.

Что предлагают нам по сортам.

Согласна, самый предсказуемый вариант:

— бывает как белым (золотисто-желтым), так и черным (иссиня-черным). Отличается отсутствием косточек, небольшим размером ягод, сочной и упругой мякотью, насыщенным сладким вкусом с легкой кислинкой. Кожица может быть как тонкой, так и толстой. Импортный белый кишмиш нередко оказывается весьма толстокожим, что позволяет хранить его более продолжительное время. Кишмиш подходит для детского питания, поскольку в ягодах нет косточек, шкурка намного тоньше, чем у других сортов (его легче пережевывать соответственно). Кроме того, крайне редко вызывает аллергию и не провоцирует диатез. Содержит намного меньше пищевых волокон, чем, к примеру, яблоки или груши, благодаря чему может употребляться в пищу после различных пищевых отравлений – то есть, в тот момент, когда желудочно-кишечный тракт человека не может справляться с перевариванием продуктов, богатых клетчаткой. Относится к средней ценовой категории.

2. Хусайне белый (дамские пальчики, Бокальный, Шах изюм) –

виноград белый (иногда золотистый, зеленоватый с легким белым налетом), с вытянутыми длинными ягодами больших размеров. Мякоть сочная, слегка хрустящая. Вкус сладкий, с не резкой, освежающей кислотностью, гармоничный. Содержание сахара и кислоты умеренное.

3. Тайфи (некоторые его называют Тойфи, Тайфун, Тойфун и т.д.)-

отличается довольно крупными ягодами, которые имеют продолговатую или овальную форму, а также характеризуются наличием своеобразной скошенной верхушки. Окрас их — красный, красновато-розоватый, -беловатый, -желтоватый. В любом случае красный/розовый цвет должен присутствовать в ощутимых количествах, иначе виноград просто незрелый. Полностью созревшим ягодам присуща достаточно яркая, красноватая или тёмно-розовая окраска с выраженным фиолетовым оттенком. На ягодах могут присутствовать точки и легкий восковой налет. Вкус у Тайфи хороший, насыщенный, кисло-сладкий, терпковатый (терпкость выражена слабо). Мякоть мясистая, нежной ее не назовешь, она довольно плотная. Внутри ягод обычно 1-3 косточки.

В продаже — практически круглый год (ибо импорт, сплошь импорт). Ягоды очень крупные, округлые, красные (от розового до почти коричневого, в зависимости от степени зрелости и условий выращивания). Мякоть мясисто-сочная, при разрезании сохраняет сок. Ягоды содержат 3-4 крупные косточки. Приятного вкуса с нейтральным ароматом. Кожица тонкая, но прочная, устойчивая к растрескиванию.

бессемянный сорт винограда. Крупные и среднего размера красные ягоды (скорее даже пурпурные, бордовые). Хорошая лежкость, плотная кожица, достаточно приятный сладкий вкус, слегка терпковатый. Цена обычно высокая; в продаже встречается редко.

6. Томпсон (Кишмиш Белый овальный)

– белый виноград, без косточек. Этот сорт винограда также известен под названием «Sultana», один из самых распространенных и известных сортов в мире, годен как для употребления в свежем виде, так и для производства изюма. Желто-зеленые грозди среднего или крупного размера, ягоды этого винограда крупные, имеют желтовато-зеленоватый цвет с прочной оболочкой. Виноград обладает сочным сладким вкусом и приятным свежим ароматом.

Существует множество разновидностей винограда сорта Шасла, но самыми популярными и распространенными являются Шасла Белая, Розовая и Мускатная. Ягоды достигают средней величины, длиной 15 и шириной 16 миллиметров в среднем. Форма почти круглая, окраска желтовато-зеленая с золотым оттенком и легким коричневатым загаром с солнечной стороны. Шкурка плотная и тоненькая, мякоть нежная, тает на языке. Вкус сладкий и гармоничный, но без ярко выраженного запаха.

8. Изабелла (виноград, как на даче)

чёрный (иссиня-черный) виноград, отличающийся кислым вкусом и наличием косточек. Ягоды мелкого и среднего размера, мякоть рыхловатая, некоторые говорят — слизистая. Его основное преимущество — низкая цена.

Смотришь на него – и ностальгически начинает сводить скулы.

Текст песни(слова) MORGENSHTERN – Красное вино фристайл (feat. Саня)

[Отсылка к знаменитому тэгу]
Слава, что ты сделал?
М-м-м-м

[Вступление, MORGENSHTERN]
Ах, е, е, е, с*ка, да, да, да, да
Давай, Алишерка, давай, покажи им, нах*й
Мы верим в тебя все, б*ять
Все верим, б*ять, вся семья
Е, окей, а

Я про*бал врыв в бит
Е, окей, да, ещё раз, э

Я серьезный артист, с*ка, да
Я музыкант б*ять, я рэпер нах*й,
Я не блоггер
Окей, давай

[Припев, MORGENSHTERN]
Я-я-я люблю вино, смелым делает оно (о, да)
Пью его, б*я, каждый день почти, о чёрт (чёрт, чё за?)
Я налил вино, с*ка, красное вино (о, да)
И пошёл гу*ять и мне так хорошо (так хорошо)

Я вишу на блоке каждый день (о, е)
Очень много денег у меня в кармане есть (о, да, есть)
Суки так хотят меня, говорю им “нет” (Моргенштерн)
Нах*й мне суки, у меня рука и чл*н (оу, фу)

Е, эй, красное вино
Эй, е, очень хорошо (вкусно)
Я оделся сегодня как мышь, мышь
Я курю гашиш-шишь-шишь-шишь! (шишь!)

[Куплет 1, MORGENSHTERN]
Мы на блоке боги, дорогие ноги (ноги)
С*ки присосались, будто осьминоги (ноги)
Твоя с*ка — она чертит мне дороги (р-р-р, а)
С*ка, я с тобой здороваюсь через порог, б*ять

А-а-а, протянул тебе, б*я, руку (свою руку)
А, потом тр*хнул твою с*ку (прямо с*кс)
Э, вот такой вот я убл*док (я убл*док)
А-а-а, на мне кудри, оу-е

Э, е, да, я кудрявый
Е, е, а ты дырявый (а ты дырявый)
Э, е, да, я кудрявый
Ха, да, а ты дырявый

[Куплет 2, Frame Tamer]
Эй-яу! Эй-яу, эй-яу
Так щас, б*ять, я буду здесь читать
Я вышел на район, буду тут стре*ять
Эти рифмы и я буду с ними выступать

Я вышел в джунгли,
Б*ять, я-я тигр (тигр)
Я с тобой не играю в игры (ра)
Ты просто парень, а-а я п*дор

[Скит, Frame Tamer]
Не, подожди
Не, не, не
Стоп, стоп, стоп, reload
Давай, давай, давай

[Куплет 3, Frame Tamer]
Я не п*дор, я не п*дор, я красивый
Я не п*дор, я красивый, посмотри на меня
У моих пацанов ксивы и они убьют тебя
Morgenshtern — он квадратный (он квадратный)

Я, б*я, Саня (Саня, Саня)
Я приятный (оу, да)
Morgenshtern — он квадратный (оу, да)
Я, б*я, Саня — я приятный, я приятный

[Припев, MORGENSHTERN]
Я-я-я люблю вино, смелым делает оно (о, да)
Пью его, б*я, каждый день почти, о чёрт (чёрт, чё за?)
Я налил вино, с*ка, красное вино (о, да)
И пошёл гу*ять и мне так хорошо (так хорошо)

Я вишу на блоке каждый день (о, е)
Очень много денег у меня в кармане есть (о, да, есть)
С*ки так хотят меня, говорю им “нет” (Моргенштерн)
Нах*й мне с*ки, у меня рука и ч*ен (оу, фу)

Е, эй, красное вино
Эй, е, очень хорошо (вкусно)
Я оделся сегодня как мышь, мышь
Я курю гашиш-шишь-шишь-шишь! (шишь!)

И снова про неукрывной морозостойкий виноград

Продолжаю рассказ о зимостойких неукрывных сортах винограда, так как судя по вашей живой реакции, тема эта многим интересна. Ссылка на первую статью будет в самом конце. Спасибо за ваши «лайки»! Итак, поехали!

Платовский

Платовский относится к категории белых технических сортов. Он рано созревает и отличается высокой степенью морозостойкости (выдерживает до минус тридцати!). Этот сорт из-за раннего созревания нередко называют «Ранней зорькой». Сорт достаточно легко размножается и дает высокий урожай. Грозди могут висеть на лозе длительное время. Этот сорт устойчив ко многим болезням. Созревшие ягоды имеют белый окрас, а гроздь обычно достигает 200 г и более.

Буффало

Это сильнорослый сорт, который имеет обоеполые цветки, поэтому отлично опыляется даже в не очень благоприятных условиях. Сорт относится к изабельной группе и среди других представителей группы имеет наиболее крупные ягоды. Виноград сладкий, имеет приятный аромат, сам сорт очень урожайный. Сорт легко выдерживает до тридцати мороза. Ягоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервации и вина.

Блюмэлл

Блюмэлл относится к тем сортам, которым не страшны ни мороз, ни снег. Мы этот сорт выращиваем на арке, не снимаем и он ни разу не пострадал от заморозков. Грозди у этого винограда довольно крупные, ягоды имеют темно-синюю окраску. Содержание сахара в ягодах может достигать 25%. Сор по праву считается беспроблемным, так как он очень устойчив к грибковым заболеваниям.

Ноа (Фрага Албе)

Этот сорт отличается тем, что его кусты достаточно быстро растут. Цветки у этого сорта обоеполые, поэтому с опылением проблем не возникает. Грозди у Ноа средние, ягоды имеют белесый оттенок. Сорт устойчив не только к морозу, но и к таким заболеваниям как милдью и оидиум. Кожица у ягод нежная и тонкая, сахаристость у сорта достаточно высокая. Хорош этот виноград и для консервации, и для приготовления вин.

Изабелла ранняя

Ну вот, добралась и до одного из самых популярных сортов. Изабелла ранняя является естественным гибридом. Основное предназначение сорта – производство сока и вина. У нас этот виноград созревает одним из первых, а какой от него аромат по участку – словами не передать! Кусты у этого сорта высокорослые, очень урожайные. Устойчивость к заболеваниям достаточно высокая. К морозам виноград также устойчив, спокойно выдерживает до минус тридцати. Но самое хорошее качество заключается в том, что этот сорт растет практически на любой почве, включая глинистую и прекрасно себя чувствует.

Источники:

http://pikabu.ru/story/produktovyiy_likbez_pyitaemsya_razobratsya_v_ottenkakh_vinogradnogo_6497064
http://www.gl5.ru/m/morgenshtern/morgenshtern-krasnoe-vino.html
http://zen.yandex.ru/media/id/59d38ab0581669bbc5e62e11/5c1a13f1be843d00ae3ccd44