Мэрцишор – виноград

Виноград Мэрцишор

Мэрцишор – так называется столовый сорт винограда, который был выведен в сельскохозяйственном институте Кишинева.

Вырастая, кусты винограда Мэрцишор, достигают средней высоты. Форма грозди — цилиндрическая, бывает как средних, так и больших размеров. Кисть довольно плотная, в среднем вес одной грозди может доходить от 300 до 400 грамм.

Форму виноград имеет правильную овальную, цвет темно-синий. Листочки у него маленькие, округленные, темно-зеленой окраски, среднерассеченные и имеют пяти лопастную форму. Цветы у этого винограда обоеполые.

Ягоды довольно большие, сладкие с плотной мякотью и с не слишком толстой кожицей. Средний размер такой ягоды составляет 7 грамм.

Сахаристость ягод доходит до 19%. Вкусовые качества винограда Мэрцишор при его дегустации были

Болезнь, которая поражает этот сорт винограда – антракноз. Другие заболевания, которым подвержены все виды винограда, Мэрцишор переносит хорошо. Так, к примеру, против ложной мучнистой росы, серой гнили или оидиума, у него имеется высокая устойчивость.

Урожайность и выращивание

Этот сорт винограда дает отличный урожай, с одного гектара, можно собрать до 180 центнеров вкусной ягоды.

Если взять за пример — Кишинев, то там весь процесс, от момента раскрывания почек, и до съема ягод составляет 160 дней.

Вызревание лозы очень хорошее, из всего общего количества побегов, плодоносные составляют до 90%. На одном побеге может быть до 1,9 гроздей.

Что касательно созревания, то у этого зимостойкого сорта винограда происходит в поздние сроки.

Сорт Мэрцишор, предназначен как для употребления его в свежем виде, так и для хранения.

Данный сорт, после его сбора, сохраняется довольно длительное время. Кроме того, он прекрасно выдерживает дорогу, что позволяет без ущерба для качества транспортировать виноград в другие регионы.

Сорта белого виноградаАЛЬБАЛОНГА. Кросс рисланера и сильванера. выведенный и выращиваемый в Германии. Его ценят за высокое содержание натурального сахара и раннее созревание.

Домашние плодово-ягодные винаХорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых.

Краткий словарь виноградаряВ литературе по виноградарству часто встречаются специальные термины, принятые во всем мире. Для того чтобы начинающему виноградарю было легче разобраться.

Сбор, хранение и переработка виноградаЛежкость — это свойство винограда длительное время сохраняться в свежем виде без потерь и ухудшения качества. Зависит от многих факторов.

Технология приготовления плодово-ягодного винаВажное условие при выборе исходного сырья — использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые.

Технология приготовления виноградного винаПри изготовлении виноградного вина различают первичное и вторичное виноделие. Первичное виноделие включает сбор, переработку (дробление и гребнеотделение), приготовление сусла, брожение.

Сорта черного виноградаАГИОРГИТИКО. Превосходный греческий сорт, сырье для насыщенных вин Немей, которые часто выдерживают в дубовых бочках. АЛИКАНТЕ БУШЕ Кросс пти-буше и.

Искусство виноделияЗа виноградник целиком и полностью отвечает природа, а человек командует в винодельне (chat, cantina, bodega или keller). Процесс производства вина.

Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условияхХарактеристика вина Плодово-ягодные и виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами плодов ягод. Состав их зависит от большего.

Виноград байконурВесьма примечательной новинкой среди сортов винограда является виноград Байконур. Он был выведен сравнительно недавно, но успел вызвать немало споров среди.

Мэрцишор. Из легенды в традицию.

Дело в том, что я живу в интересной республике на границе Молдовы и Украины, что позволяет мне с головой окунуться в обычаи целых трех народов( иногда больше, зависит от национальности родственников и знакомых:))

Итак, представляю вниманию пикабушников информацию о таком празднике, как Мэрцишор.

Первого марта – в день начала весны – люди дарят друг другу украшения, представляющие собой шарики/ кружочки/цветы/что угодно. Обязательным условием является то, что предметов два – один красный, а другой белый.

Очень приятно, когда такой подарок – ручная работа(кстати, если ты – одинокий рукожопый хикка, то сможешь купить мэрцишор в любом магазине и стать чуточку счастливее:)

Происхождение праздника точно не известно, но считается, что возник он во времена Римской Империи, когда Новый год праздновался в первый день весны, в месяце, посвященном Марсу. Он был не только богом войны, но также богом плодородия и растительности. Эта двойственность отражена в цветах мэрцишора: белый означает мир, а красный – войну.

Если копнуть еще глубже, то мы наткнемся на упоминание мэрцишора у гето-даков(траков).
Дело в том,что ребята, как и латиняне(не уверена в правильности названия, поправьте,если что) начинали отсчет нового года с 1 марта.

Поэтому траки дарили на Новый год талисман – Мэрцишор, вместе с пожеланиями добра, здоровья, любви и радости.
(Не пытайтесь повторить)
хотя..

В современном мире правила немного поменялись, но смысл остался тот же – люди носят украшения ровно до 31 марта, а затем снимают и вешают на деревья – согласно поверью, тому, кто это сделал, весь год будет сопутствовать успех.

Существует множество догадок относительно начала традиции, но основным явление мнение, что у истоков стояла легенда.
Вариантов этой легенды бесчисленное количество, но лично мне нравятся три :
про Фэт-Фрумоса и подснежник;
про девушку-Солнце;
И про Евдоху.
Качественно написанную первую в интернетах я, к сожалению, не нашла, а вот пересказ последней прилагаю.

**Баба Евдоха является традиционным персонажем, происходящим из древнего культа Великой Матери.

Согласно легенде, у старой женщины, Дохи, была невестка, которую Доха ненавидела (легенда гласит о том, что невестка была женой самого младшего сына, Драгобете, который женился на этой девушке вопреки желанию Дохи). В один морозный день Доха дала невестке грязную одежду и потребовала постирать ее в реке, пока она не станет белой как снег. По мере того, как невествка стирала ее, одежда становилась все чернее и чернее. Замерзнув от холода и в полном отчании, девушка начала плакать, как вдруг появился Мэрцишор, юноша, который подарил ей волшебный цветок и посоветовал вернуться домой. Когда она подошла к дому, одежда была белой как снег. Старуха Доха не поверила своим глазам. Увидев красный цветок в волосах девушки, Доха подумала, что пришла весна и отправилась со стадом овец в горы. Чем выше поднималась Доха в гору, тем лучше становилась погода, и она начала по очереди снимать все двенадцать кожухов, которые были надеты на ней. Когда она подналась на вершину горы, на ней не осталось ни одного кожуха, а погода вдруг изменилась и началась настоящая метель. И тогда перед ней появился Мэрцишор и сказал: ” Видишь, как плохо стоять на морозе. Это ты послала свою невестку в мороз постирать вещи в реке”. И исчез. Как прекрасно начался день, так ужасно он закончился. Шел снег, все стало замерзать. И Доха замерзла вместе со всем стадом овец, превратившись, по легенде, в огромные каменные валуны.

Доха напоминает о большой богине Terra Mater (Матерь замли) и может ассоциироваться с Дианой из римской мифологии и Герой и Артемидой из греческой мифологии. Первый день весны считается днем Бабы Дохи. Баба Доха – старая богиня сельского хозяйства, которая умирает 1 марта и возрождается в день Мучеников, 9 марта.

Спасибо за внимание.

+В комментарии прикреплю красивую инфографику.

Виноград Маршал Фош — описание сорта, фото, отзывы, видео.

Происхождение винограда Маршал Фош

Технический гибридный сорт винограда французского происхождения. Был выведен во Франции в 1920-ых годах Эженом Кульманом, который скрестил сорт винограда Голдрислинг с американским видом винограда Vitis riparia-rupestris и получил гибридную форму, имеющую номерное название Кульман 188-2. Сорт попал в США в 1946 году, где впоследствии был переименован в честь французского маршала Фердинанда Фоша, генерала Первой мировой войны. Существует мнение, что это связано с тяжелыми потерями, понесёнными в битвах войсками маршала, так как вина из винограда Маршал Фош особенно отличаются своим глубоким кроваво-красным цветом.

Сорт был широко распространён в первой половине 20 века, когда обычной практикой было закапывание виноградной лозы в снег в целях защиты от зимних морозов в регионах с континентальным климатом.

Поскольку виноград Маршал Фош является гибридным сортов, он больше не встречается в коммерческих количествах на своей родине во Франции, хотя когда то он занимал большие площади по всей Луаре.

Название на языке страны происхождения: Marechal Foch

Международное название: Marechal Foch

Синонимы: Marechal Foch, Kuhlmann 188-2, Кульман 188-2

Оригинатор: Эжен Кульман, институт Оберлин, Эльзас, Франция

Родители: Рипариа x Рупестрис 101-14 x Гольдрислинг

Описание винограда Маршал Фош

Очень раннего срока созревания, 105-115 дней, техническая зрелость в начале сентября.

Морозостойкость: до -29 градусов Цельсия.

Лист небольшого размера, цельный. Листовая пластинка ровная, снизу имеет лёгкое опушение по жилками.

Грозди мелкие, конические, массой 100-120 г.

Ягоды мелкие, круглые, синего цвета с пруиновым налётом. Мякоть плотная, сочная, слегка слизистая, без особого вкуса и аромата. Кожица средней толщины.

Урожайность средняя. Рекомендуется повышенная нагрузка глазками с выломкой бесплодных побегов. Сахаронакопление 21-23%. Кислотность 9-11 г/л.

Устойчив к основным грибковым заболеваниям винограда. Часто повреждается птицами и осами.

Черенки очень хорошо укореняются.

Виноград используется для производства легких фруктовых красных и розовых вин. Также используется в качестве сорта-красильщика.

Фото винограда Маршал Фош

Отзывы виноградарей о винограде Маршал Фош

« У нас большая сила роста в привитой культуре, даже урожай ему не помеха.» (Светлана Красохина, г. Новочеркасск, Ростовская область, Россия)

» Выбросил. Лозы море, урожай — мизер. До виноделия не дошёл. Я не такой трудоголик, чтоб собирать эту чепуху. + ещё и укрывать нужно. Сколько пробовал вино из этого сорта, не понравилось. Наверное я предвзятый какой то, но… » (Girts, г. Бауска, Латвия)

«Моему МФ пятый год, растёт в полутени (солнце после 11 часов) занимая чуть больше метра шпалеры. В описание сорта часто пишут, что он менее урожайный, чем его брат близнец Леон Мийо. У меня растут оба и примерно в одинаковых условиях, естественно каждый год идёт их сравнение. По предыдущим годам было примерное равенство и по количеству урожая и по набору сахара. А в этом году МФ резко вырвался вперёд, обогнав ЛМ более чем в два раза по урожайность (3.8кг против 1.4кг). Показатели сахара в сусле 19 и 21 соответственно (тут сказалась разница в нагрузке). Лоза вызрела примерно одинаково ( на четверочку). Устойчивость к болезням тоже на четверочку. » (Сергей Тимаков, г. Домодедово, Московская область, Россия)

Видеоотзывы о винограде Маршал Фош

Купить саженцы винограда Маршал Фош у наших партнёров:

Если у вас растёт виноград Маршал Фош, присылайте нам свой отзыв о нём или фотографию, мы разместим ваш отзыв или фотографию в этой статье с указанием автора (по желанию). Дополнительно можем добавить ссылку на ваш сайт/социальную сеть для связи с вами или другие контактные данные.

Удачной вам посадки винограда и хороших урожаев!

Источники:

http://vinodelie-online.ru/vinograd-mercishor/
http://pikabu.ru/story/myertsishor_iz_legendyi_v_traditsiyu_6542668
http://vogorodelebeda.ru/plodovye/vinograd/sorta-vinograda/vinograd-marshal-fosh-opisanie-sorta-foto-otzyvy-video/