Культура винограда на песках – Виноградники на склонах, песках и на участках с высоким уровнем грунтовых вод – виноград

0

Культура винограда на песках – Виноградники на склонах, песках и на участках с высоким уровнем грунтовых вод – виноград

КУЛЬТУРА ВИНОГРАДА НА ПЕСКАХ

КУЛЬТУРА ВИНОГРАДА НА ПЕСКАХ имеет большое народнохозяйственное значение и должна получить в нашей стране широкое распространение. Огромное преимущество такой культуры заключается в том, что на песках не развивается филлоксера. Для промышленного виноградарства наиболее пригодны песчаные земли, расположенные вдоль Днепра, Дона, Нижней Волги, Терека, Кумы и в Северном Прикаспии. В связи с разнообразием песков, песчаных и супесчаных почв рекомендуется их комплексное освоение – под виноградники, сады, лесные насаждения, полевые угодья и др.

В степных и полупустынных р-нах под виноградники следует выбирать участки равнинные, а также с северными, северо-западными и западными склонами, т. е. более увлажненные и не так сильно нагреваемые солнцем. В остальных местностях – участки на южных, юго-западных и западных склонах, защищенные от холодных ветров и хорошо прогреваемые. Толщина корнеобитаемого слоя должна достигать 3 м, лучшая глубина залегания грунтовых вод 2-5 м.

Посадку следует проводить по глубокому плантажу, заправленному большими дозами органических удобрений (50 т на 1 га) в смеси с минеральными (суперфосфат – 10-12 ц, калийная соль – 4-5 ц на 1 га). Расстояния между рядами рекомендуются 3 м (для лучшего укрытия кустов на зиму); в ряду в зависимости от силы роста кустов – 1,25-1,5-2 м. Междурядья следует мульчировать навозом, мякиной, торфом, соломой, камышом, вдавливая их в песок дисковыми тяжелыми боронами или лопатами. В случае выдувания песка и оголения корней применяют “осадку” и “подсыпку”. Для осадки выкапывают ямы сбоку и под самым кустом, куст осторожно опускают ниже и корни засыпают песком, прикрывая сверху соломой. Подсыпку делают осенью или зимой. Для этого на кустах оставляют по одному длинному побегу, междурядья глубоко пашут и на кусты насыпают песок слоем 30- 35 см.

Для развития мощной корневой системы рекомендуется посадка на глубину 70-80 см, ежегодная весенняя и осенняя катаровка, а на молодых виноградниках – и летняя. Необходимо систематическое внесение органических удобрений (30-40 т на 1 га) с добавлением минеральных (азота 60 кг, фосфора 90 кг и калия 60 кг на 1 га) с заделкой их на глубину 30-50 см. Где это возможно, следует применять влагозарядковые (подзимние) – 1200-1400 м 3 и вегетационные поливы – 600-800 м 3 на 1 га за каждый полив. Рыхления и летние культивации следует проводить реже, чтобы избежать выдувания песка.

При хорошем уходе виноградники даже на сыпучих песках дают урожаи 70 ц (совхоз “Шабо” Одесской обл.), а на нек-рых участках – 140 ц с 1 га. На песках получают вина высокого качества, напр. Рислинг и Каберне на Приднепровских песках, Рислинг на прибрежных песках у г. Анапы и т. д.

Виноградные насаждения м. б. использованы не только для получения в-да, но и для закрепления песков.

Литература. Рекомендации по выращиванию плодовых культур и винограда на песчаных землях юга и юго-востока европейской части СССР. М., 1964.

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.

Виноградники на склонах, песках и на участках с высоким уровнем грунтовых вод – Культура винограда на песках

Содержание материала

Культура винограда на песках. В местных условиях, особенно в старых поймах рек, встречаются песчаные почвы. Их можно с успехом использовать для выращивания винограда, в первую очередь таких сортов, как Шасла белая, розовая и мускатная, Чауш, Сенсо, Мускат Гамбургский, Изабелла, Альфа. Эти почвы легко обрабатывать. Они хорошо прогреваются, но глубоко промерзают в зимнее время, слабо обеспечены влагой в период вегетации. Вот почему при выращивании винограда на песках нужно учитывать эти недостатки и своевременно применять меры к их устранению.

Посадка винограда. Наиболее подходящие под виноградники участки — на южных, юго-западных и западных склонах. Благоприятными являются и равнины, но их приходится защищать со стороны господствующих ветров рядом декоративных деревьев (сосна, тополь) или кустарникам.
Высаживают растения в ямы глубиной и диаметром 70—75 см, выкопанные в заранее подготовленной почве. На дно (каждой ямы вносят 10—20 кг органических удобрений и 400—500 г суперфосфата, перемешивают и сверху засыпают дерновой землей слоем 8—10 см, на которую ставят саженец. Подходящий посадочный материал — привитые на морозоустойчивые подвои или корнесобственные, но морозоустойчивые саженцы.
Перед посадкой почву проверяют на зараженность разными вредителями, особенно личинками хрущей, уничтожают их, обрабатывая участок ядохимикатами (порошковидный хлорофос). Подготовленные ямы и почва, из которой устраивают холмик над саженцем, также подлежат обработке.
Расстояния между рядами оставляют 3 м (для лучшего укрытия кустов на зиму), а между растениями в ряду 1,5—2 м. После того как окрепнут молодые побеги и появятся на участке сорняки, междурядья рыхлят.
Уход за плодоносящими кустами. При уходе за плодоносящими кустами на песках любители учитывают особенности агротехники. Почву обрабатывают по возможности реже. Рыхление проводят на небольшую глубину лишь по мере появления сорной растительности. Участок осенью не перекапывают, чтобы не подвергать песок выдуванию. Большое внимание уделяют мульчированию навозом, торфом, соломой, камышом. Эти материалы вдавливают в песок тяжелыми предметами. Если осенью почву все же перекапывают, то ее
мульчируют органическими материалами, которые прикрывают ветками или другими предметами.
Иногда ветры выдувают песок, в результате чего могут оголиться корни. В таких случаях применяют подсыпку. Делают ее обычно осенью или зимой. Для этого на кустах оставляют по одному длинному побегу и к ним подсыпают почву.
Орошение растений практикуют чаще, но с меньшей нормой воды за один полив, чем на черноземах. Удобрения вносят в повышенных дозах, особенно органические. Основные применяют через год из расчета 5—10 кг перегноя, 150—200 г томасшлака (фосфорное удобрение) и 30—40 г калийной соли на куст. Чтобы туки быстро не вымывались в глубокие слои почвы и приносили пользу как можно дольше, их вносят преимущественно в гранулированном виде.
Особой заботой виноградаря является ежегодная катаровка кустов. Удаление поверхностных корней способствует развитию их основной массы на глубине, что в значительной степени повышает морозоустойчивость растений. Обрезают эти корни полностью, не оставляя пеньков. На зиму применяют надежное укрытие кустов: слой земли 10—15 см, затем слой органического материала 10—12 см и сверху снова слой земли 15—20 см.
Как свидетельствует местный опыт, при правильном уходе можно возделывать на песках высококачественные сорта винограда и притом более поздних сроков созревания, чем на обычных черноземах. В частности, в Харькове любитель Д. Е. Кузнецов на своем приусадебном участке с песчаной почвой выращивает такие ценные сорта, как Мускат юбилейный, Паркентский, Голубка 3, Восточный ранний и др. Все они привиты на морозоустойчивые подвои. Успешной культуре винограда способствует грамотная подготовка участка. С северной стороны он защищен забором, с восточной — приусадебными строениями. Кроме того, растения получают
дополнительное тепло от заасфальтированной части двора.

Статья по теме:   Улучшение качества винограда

Культура винограда на песках – Виноградники на склонах, песках и на участках с высоким уровнем грунтовых вод – виноград

«Возможно ли выращивание винограда при близком стоянии грунтовых вод?» Такой вопрос очень часто мучает садоводов-любителей, желающих заложить виноградник у себя на участке.

Конечно, возможно, если имеется участок, на котором хороший плодородный грунт и вода подтапливает только весной, в разумных приделах.

А если такого участка нет, а есть только тот, что есть и грунт не слишком плодородный, и подтапливает порой основательно. Тогда что делать?

Посмотрим, для начала, что по этому вопросу советует литература по виноградарству.

«Не пригодны для виноградников участки с близким к поверхности уровнем грунтовых вод (для пресных менее 1,5м, а для засолённых 2,5м). Виноградная лоза резко реагирует на неблагоприятный солевой режим корнеобитаемого слоя почв: при содержании в водной вытяжке более 0,3% легкорастворимых солей (хлористых, сернистых, магниевых) кусты имеют угнетённый вид и низкую урожайность; при увеличении содержания солей до 0,7 — 1,5% наступает полная гибель кустов».
«Виноградарство с основами виноделия», издательство Ростов на Дону, 2003 год

В теории говорится однозначное – «нет», но на практике, не только виноградари юга выращивают на участках с расположением грунтовых вод 50-70 см прекрасные грозди, но и на севере, научились обходить проблему грунтовых вод и выращивать отличные ягоды, подбирая разные сорта.

Попробуем и мы разобраться подробнее в этом вопросе.

Обычно растения выдерживают присутствие грунтовых вод, если они проточные, не застойные (в застойных гниют), ну и без всяких вредных примесей. Корни виноградной лозы могут выдерживать полное затопление до двух месяцев. Информация взята из описания мер борьбы с филлоксерой, где рекомендуется затапливать корни пораженных кустов продолжительностью до двух месяцев.

Статья по теме:   Сорт винограда Таировский

Если участок затапливается в зимне-весенний период, и вода постепенно уходит на 70-90 см от поверхности, с повышением температуры воздуха, то вообще никаких противопоказаний к закладке виноградника нет.

Если же вода на участке стоит на уровне почвы полгода, а затем уходит на 30-50 см и в следующие полгода образуется болото, то соблюдая определенную агротехнику, подбирая подходящие сорта и высаживая будущие кусты определенным образом, все-равно виноградник закладывать можно.

Об этом говорит опыт многих виноградарей, которые в настоящее время имеют виноградники, заложенные в условиях близлежащих грунтовых вод. Вот несколько комментариев.

Я. Ходаковский, виноградарь, Харьков обл., Змиевской р-н: «По существу сказать могу только одно. У меня уровень грунтовых вод тоже достаточно высокий 0,8-0,9м, причем на участке в 80 соток в разных местах разный, т.к. рельеф неравномерный. Почва — чернозем 20 см и дальше глина и суглинки. Поэтому особенности посадки — яма или канава глубиной 90 см., на дно засыпаю дренаж (гравий, галька и т.п.) 20 см., далее 70 см почвенная смесь -песок 30%, компост 10%, суглинок 25%, чернозем 25%, мин удобрения, зола 10%. Возможны вариации по составу смеси. Размеры диаметра ямы от 40 см. и выше ».

Стояние вод у поверхности( фото Я. Ходаковский )

В.Мармут,виноградарь, Тимашевск, Краснодарский край: «У меня верховодка, грунтовые воды выходят зимой и по весне к поверхности на 0, а то и заливают, микро понижения… и то выращиваю.
К осени уходит примерно на 1,5-1,8 м. Летом поливаю, но умеренно. Виноград не трескается, за исключением пары-тройки особенно привередливых сортов ».

Ю.Кирей, виноградарь, Запорожье: «Периодически в зимне-весенний период подтапливает. В 2010 году, весной, допустил ошибку и посадил некоторое количество кустов глубоко на 70-80 см (при посадке на дне посадочных ям стояла вода). Растут довольно скромно. Жду, когда додумаются пустить корни ближе к поверхности. Осенью, 2010 года, сажал на насыпях-холмиках. Обогнали в росте «весенних» и этой осенью некоторые дали сигнальный урожай».

А. Харченко, виноградарь, Санкт-Петербург : «У меня грунтовые воды в среднем около 20 см. В засушливые годы, в пик засухи опускаются до 70см. Но ненадолго и не каждый год. Для винограда на глубину 20см закапываю камни, гранитный щебень, над камнями холмик. Виноград живёт только на росяных корнях. Поливаю, даже в засуху умеренно, спасает мульча. Укрываю старательно».

Из наблюдений: там, где уровень грунтовых вод высокий, можно обходиться поливами в 2-4 раза реже, чем на нормальных почвах. Иными словами, недостатки участка вполне могут стать его достоинствами.

Немного истории. Возьмем Среднюю Азию. Господствующим типом почв лессовых пустынь явля­ется серозем, представляющий почву светло-бурого цве­та, малогумусную (1—1,5%), сильнокарбонатную, содержащую гипс в нижних горизонтах поч­венного профиля. По механическому составу сероземы представляют суглинки и глины.

Статья по теме:   Техника экспериментирования - Коллоидные явления в винах

«В Бухарской, Хорезмской областях Узбекистана, во многих районах Ферганской долины, а в последнее вре­мя в Голодной степи и в Каракалпакии культивируют ви­ноград на почвах с высоким стоянием грунтовых вод. На юге области множество небольших солёных озёр, болот и солончаков, образовавшихся в результате заполнения летом водой из каналов и грунтовыми водами».

Иными словами, половина грунтов сплошная глина, а другая солончаки… а какие там издревле виноградники?

Что ж понятно одно, выращивать виноград на грунтовых водах можно, соблюдая особые условия и применяя нужную агротехнику. Любое растение требует ухода, тем более виноград. Хотите вкусно кушать, нужно хорошо поработать!

  • Прежде всего, надо сделать отвод воды от виноградника, выкопав рукотворное небольшое озеро, яму глубиной 1,5 м и размерами 10м на 5 м . От этой ямы, глубиной 0,7м и шириной 0,4м прокопать траншею до конца участка, забросав ее крупным битым камнем, которая будет выходить в сбросной канал. Весной, когда озеро может не спасать, отводная канава решит все проблемы. Если рядом сбросового канала (оврага или речки) нет, то необходимо пригласить специалистов-гидромелиораторов для консультации и выполнить все их рекомендации…
  • Чтобы корни винограда, как можно меньший промежуток времени находились в стоячей воде, необходимо сажать будущие кусты на высоких насыпных грядах или холмах шириной 0,8м и высотой 0,4м. Всегда два или три центральных корня, идущих от пятки, уходят вертикально вниз сквозь воду, а вот второй ярус корней, распределяется горизонтально поверхности земли. Росяные корни никогда не вырезать и не проводить катаровку.

Распределение корней при грунтовых водах

1. В зоне постоянного капиллярного насыщения пяточные корни отмирают или развиваются слабо

2. 30-40 см и выше создаются оптимальные условия для развития корней.

3. В 15-20 см от поверхности развиваются росяные корни

Со временем промежутки между холмами можно заполнить привезенным песком пополам с грунтом, поднимая, таким образом, весь участок на 40 см. Единовременно поднять большую площадь тяжело и финансово затратно, хотя возможно.

  • Сажать неглубоко, примерно на 30 см в насыпную гряду. Летом, когда долгое время нет дождей, требуется поверхностное орошение, чтоб корневая не уходила вглубь (это просто обязательное условие), хорошо применить капельный полив и обязательно мульчирование, слоем 10 см (скошенная трава, сено и др.) или задернение почвы газоном. Такой виноград живет фактически на росяных корнях, которые располагаются у поверхности, и очень чувствителен к засухе.
  • Подкормка в основном по листу или сухими удобрениями под корень. Усиленный контроль и профилактика грибных заболеваний.
  • В зимнее время земля под снегом всегда талая, никогда не замерзает. При температуре – 23С хватает 50 см снежного покрова. Укрытие на зиму только сухим способом: снизу лозы хвойный лапник или камыш, сверху — дуги, спанбонд. Тут главное не страх виноградник заморозить, а уберечь, как-бы он не выпрел.
  • И еще важно подобрать сорта и формы, которые будут хорошо расти в таких условиях. По рекомендациям виноградарей-практиков желательно сажать сорта с хрустящей мякотью, такие как Тимур, Флора, Бианка, Плевен, Новый подарок Запорожью, Ливадийский черный, Русский конкорд, Кодрянка, Оригинал, Ришелье, Заграва, Страшенский, Кеша, Аркадия. Можно пробовать другие сорта и формы, здесь только эксперимент и практика помогут.

Бояться не надо : растет все ! Бывает, сажаешь виноград весной прямо в воду. Выкопанная яма за минуты заполняется водой почти до уровня земли. Потом через 2-3 недели сходит вода, и постоянный уровень грунтовых вод на участке может быть 50-70 см.

Если вам понравилась статья, пожалуйста, нажмите на кнопку от facebook, vkontakte, «Мой мир» или другую соцсеть (находятся ниже) – чтобы о ней узнали другие люди.

Я буду вам очень благодарна! Спасибо!

Источники:

http://wine.historic.ru/slovar/item/f00/s00/e0000330/index.shtml
http://vinograd.info/info/osnovy-priysadebnogo-vinogradarstva/vinogradniki-na-sklonah-peskah-i-na-ychastkah-s-vysokim-yrovnem-gryntovyh-vod_2.html
http://lazun.ru/?p=2488

Добавить комментарий