Хачадор – крымский сорт винограда

Сорт винограда Асма

Синонимы: Черный крымский, Асма черная.

Это местный крымский сорт винограда, который распространен предпочтительно в хозяйствах промышленно-аграрного объединения «Массандра». Районирован в юго-восточных и южных районах Крыма. Сорт винограда Черный крымский является столовым сортом.

Первые листья и коронка молодого побега имеют зеленоватое с бронзовым оттенком окрашивание, края розовые, опушение слабое. Вызревший молодой побег желтого цвета, со слабым коричневатым оттенком. Листья крупные, круглые, волнистые, имеют три лопасти, почти цельные. Боковые вырезы: верхние — закрытые, с яйцеобразным просветом; нижние — открытые, лирообразные. Черешковая выемка лировидная или округлая, закрытая. Краевые зубцы острые, узкотреугольные. Листья голые снизу. Осенью листья желтые с красными пятнышками. Цветок двуполый.

Гроздь довольно крупного размера. Плотность — средняя или плотная. Ее длина от 18 до 22, ширина от 10 до 15 см. Форма цилиндро-коническая или коническая. Средняя масса грозди 330 г. Ягода огромная, ее длина 24, ширина 16 мм, фиолетово-черного цвета, в меру покрыта восковым налетом. Форма овально-яйцевидная. Кожа имеет хорошую плотность. Мякоть сочная и мясистая. Вкус простой. Средняя масса 100 ягод 340 г. В ягоде 1-2 косточки средней величины.

Основные признаки. Кусты сильнорослые; листья острозубчатые; грозди длинные, декоративные; ягоды черно-фиолетовые, черные.

Вегетационный период и урожайность винограда асма

От распускания почек до зрелости ягод винограда в Алуште проходит 158 дней. Сумма активных температур за этот период 3600-3700 °С. Ягоды у сорта Асмы созревает во второй или третьей декадах октября. Кусты сильнорослые. Одногодичные побеги созревают неплохо.

Урожайность — от 70 до 150 ц/га. В среднем 44 % плодоносных побегов, среднее количество кистей на плодоносном побеге — 1,1, на развившемся — 0,4. Асма довольно устойчива к грибным болезням. Морозоустойчивость очень низкая — гибель почек (20%) наступает при минус 15 °С.

Технологическая характеристика винограда черный крымский

Хороший и качественный урожай можно получить на хорошо прогретых солнцем щебенчатых и шиферно-глинистых грунтах, при среднем поливе. Формировка кустов штамбовая, побеги обрезаются довольно коротко. В Крыму сорт также используют для декора беседок и веранд.

Срастаемость с филлоксероустойчивыми подвоями не изучалась. Асма — классический столовый сорт. Состав грозди, %: сок — 84,2, гребни — 4,6, плотные части мякоти и кожица — 8,7, семена — 2,5. Объем сахара в соке от 15,4 до 15 г/100 мл, кислотность 5,6-7,4 г/л. Это очень лежкий и транспортабельный сорт. Средняя нагрузка при отрыве ягод 255-426, при их раздавливании — 1229-1529 г. Сорт можно использовать для приготовления маринадов, варенья и в свежем виде. Годится для длительного хранения. Дегустационный балл свежего винограда — 7,9.

Крымский виноград: 9 лучших сортов и правила ухода

Крымский виноград — это многолетняя культура, требовательная к уходу. Основная сложность выращивания винограда — необходимость обеспечить простор лозе. Побеги очень требовательны к свету и теплу. Расскажу, что еще нужно знать о крымском винограде, чтобы получать обильный урожай ежегодно.

Характеристики

Все сорта винограда делятся в соответствии сроку зрелости:

Виноград — лиана, длина которой определяется климатическими и земельными особенностями, от 5 до 40 метров. Чем больше виноград получает солнечного света, тем длиннее его лоза. Ветви винограда цепляются к деревянным или металлическим опорам при помощи усиков.

Описание:

цветение — с мая по июнь, в процессе формируется рыхлая метелка;

плоды — бывают крепкие и десертные, отличаются в зависимости от сорта, сочные, мясистые, могут содержать косточки;

созревание — чаще всего к середине сентября;

соцветия — с нежным ароматом;

цвет плода — зависит от сорта, может быть зеленым, желтым, розовым, темно-красным, фиолетово-черным;

продолжительность жизни — в естественных условиях 150 лет, в садовых условиях — от 10 до 50 лет

Лучшие сорта крымского винограда

Сорта различаются между собой в зависимости от срока созревания, вкуса и высоты стебля:

Столовый сорт, поздних сроков вызревания. Хорошо использовать в консервированном или сыром виде, растет в соленой почве.

• листья — зеленые;
• после цветения формируются крупные виноградные гроздья до 30–35 см в длину;
• грозди — формируют цилиндр весом до 1 кг;
• плоды овальные, весом до 8–10 грамм;
• вкус ягод — сладкий, сахарный.

Винный сорт, подходит для десертного вина.

• листья — крупные, круглые, темно-зеленого оттенка;
• после цветения формируются цилиндрические гроздья весом до 100 г;
• плоды — круглой формы, весом до 2 г, с плотной кожурой и нежной сладкой мякотью;
• сорт неприхотлив, не требователен к поливу, морозоустойчив

• листья — светло-зеленые, круглой формы;
• гроздь — крупная, до 10 см в длину;
• плоды — овальной формы с тонкой кожурой, светло-желтого цвета;
• мякоть — сочная, сладкая, мясистая

• листья — крупные, темно-зеленые, округлой формы;
• плоды — крупные, мясистые, сочные, с тонкой кожурой, желто-синего оттенка, сладкие на вкус;
• сорт предназначен для приготовления вин, хорошо переносит длительную транспортировку

Неприхотливый, среднеспелый сорт.

• листья — некрупные, правильной формы, насыщенно-зеленого цвета;
• плоды — бело-синего цвета, круглые, с темной мякотью, сочные, сладкие;
• сорт морозостоек, не требует дополнительного укрытия на зимний период;
• подходит для озеленения дачного участка

Высокоурожайный, среднеспелый сорт.

• листья — насыщенного зеленого цвета;
• плоды — большие, круглые, фиолетового цвета, с плотной кожурой, внутри сочные;
• кисти — конической формы, весом до 1 кг;
• растение высокорослое, морозостойкое, неприхотливое

Высокоурожайный сорт, с одного куста можно собрать до 50–60 кг плодов.

• сорт неприхотлив, хорошо сопротивляется вредителям и болезням;
• кисти — конической формы, весом до 500 г;
• плоды — с тонкой кожурой, светло-зеленого оттенка, круглые, весом до 5–7 г;
• ягоды могут продолжительное время висеть на лозе после созревания

С одного куста раннеспелого сорта можно собрать до 10 кг плодов.

• листья — крупные, зеленые;
• плоды — небольшие, правильной, круглой формы насыщенного синего оттенка;
• мякоть — сладкая на вкус, сочная, без косточек

Правила ухода за виноградом

Выбирая сорт винограда, нужно учитывать климатические условия вашей местности.

На зиму лоза скручивается и укладывается на землю, вокруг формируются стенки, защищающие стебли от мышей

Виноград нуждается в правильном выращивании и определенном уходе, нужно учитывать:

1. Месторасположение. Культура не терпит тенистых местностей, она должна расти на освещенных солнечных участках. Иногда виноград выращивается в стеклянных парниках.
2. Зимовка. Культура требовательна к теплу, по этой причине виноград нужно укутывать на зимнее время. Используйте укрывной материал, хвойный лапник или сухую листву. После схода снега укрывной материал нужно убрать, грунт взрыхлить.
3. Дренаж. Перед посадкой в посадочную яму в большом количестве высыпается дренаж. Можно использовать керамзит, битый кирпич или мелкий гравий.

Перед посадкой в яму засыпается дренаж, так как виноград нуждается в вентилируемой почве

1. Полив. Растение не требовательно к поливу, важно избегать застоя влаги. Поливать виноград нужно не более одного раза в неделю.
2. Удобрения. Подкармливать виноград не менее одного раза в месяц органическими комплексными удобрениями.

С особенностями ухода за садовыми сортами винограда можно наглядно познакомиться в видео:

Болезни и вредители

Как и все садовые культуры, виноград может столкнуться с определенными болезнями и вредителями. Чаще всего на винограде можно обнаружить следующих паразитов:

Грибковое заболевание, второе название — ложная мучнистая роса.

Признаки:

• на листьях появляются серые и желтые пятна;
• грибок моментально поражает весь куст.

Методы борьбы

Химические препараты, например:

Грибковое заболевание, второе название — мучнистая роса.

Признаки:

• на плодах и листьях появляются серые пятна в виде налета;
• распространение заболевания происходит в жаркую погоду;
• приводит к растрескиванию плодов.

Методы борьбы:

Признаки:

• на стебле, ветвях и листьях образуются в большом количестве коричневые пятна с темным блеском;
• позднее зараженные места засыхают.

Методы борьбы:

• народными средствами — пищевой содой или биосодой

Признаки:

• на плодах и листве образуются массивные пятна оливкового цвета, похожие на солнечные ожоги;
• со временем эти места засыхают.

Методы борьбы:

• опрыскивание препаратами — Купроксат и Цинеб

Признаки:

• черные пятна на наземной части куста.

Методы борьбы:

• универсальными биопрепаратами и растворами — Стимиксом или Фитоспорин-М

Отзывы садоводов

Крымский виноград очень требователен в уходе, но при благоприятных условиях можно получить обильный урожай.

Отзывы с сайта otzovik.ru:

dimidrol:

Сегодня, на сон грядущий хочу рассказать Вам о такой замечательной ягоде, как виноград. Раньше я думал что виноград может произрастать только в жарких странах с климатом, оптимальным для данных ягод. Пока не приобрел дачный участок. И тут понеслось. На сегодняшний день приличную территорию дачного участка занимают виноградники. Причем сортов пять как минимум- Изабелла, Мускат и другие. Главное ухаживать и тогда по осени будет отличный урожай. Мой тесть нянчится с виноградом как с ребенком- ухаживает, удобряет, подстригает, укутывает на зиму- не дай Бог замерзнет.

Ole79:

В этом году на своем винограднике для проведения некорневых подкормок я применял отечественный органо-минеральный препарат рост-концентрат, проводя опрыскивания по фазам развития растения. Этот препарат оправдал мои ожидания, и я получил хороший урожай высококачественного винограда.

MILA654321:

Сегодня я хочу поделиться отзывом о выращивании винограда на своём приусадебном участке.
Муж уже тридцать лет выращивает виноград. Весь двор покрыт виноградной лозой. Виноград разных сортов, Молдова, КишМиш, дамский мальчик, безкосточковый, мускат, Изабелла, Лидия и т. д. Для его выращивания не требуется много усилий, но чтобы получить хороший урожай нужно работать. Ранней весной начинается обрезка лозы, формирование куста. Обрезать лозу нужно не жалея, тогда будем меньшая нагрузка и большее количество крупных ягод на кистях. После обрезки идёт опрыскивание химикатами, потом подкормка органическими удобрениями.
Когда начинает наливаться и доспевать ягода, появляются осы.

Лучшие столовые и технические сорта винограда в Крыму

Особенности выращивания

В данном регионе сильно развито виноделие. Продолжительное теплое время года с температурой выше 10 градусов, обилие солнечного света, богатые почвы – все это создает самые благоприятные условия для выращивания кустов как столового, так и технического винограда в Крыму.

Как правило, в данной местности возделывают неукрывные привитые виноградники, делают вертикальную шпалеру. Самая распространенная формировка, которая считается наиболее удачной, – горизонтальный кордон на среднем и высоком штамбе. Оптимальная схема высадки – 3х1,5 м. Посадку новых виноградников обязательно сопровождает закладка капельного полива – это необходимо для того, чтобы крымский виноград быстрее созревал.

Самое большое количество виноградников по площади расположено в предгорной зоне (Бахчисарайский район), в степной (Симферопольский), а также на местности, которая административно относится к таким городам, как Ялта, Судак и Алушта. Здесь самые благоприятные условия для получения хорошего урожая.

Лучшие сорта

Среди самых лучших и наиболее популярных сортов, которые успешно созревают в Южнобережной полосе, стоит выделить Мускат янтарный, Ранний Магарача, Нимранг, Шабаш. Также большой популярностью пользуются такие столовые сорта, как Молдова, Асма, Кардинал.

Что касается технических разновидностей, специалисты советуют выращивать в данном регионе следующие сорта: Каберне Совиньон, Пино Гри, Семильон, Мускат розовый, Саперави.

В предгорной области лучшими для выращивания считают сорта Чауш, Мускат гамбургский, Кардинал, Ранний Магарача – это все столовые разновидности. Наилучшими техническими сортами для данной местности признаны Бастардо, Алиготе, Каберне Совиньон, Бастардо, Саперави.

Для степного района оптимальным выбором станет столовый сорт Мускат гамбургский, Италия, Агадаи. Технические разновидности, подходящие для данной местности, это: Алиготе, Сильванер.

Столовые

Виноградарство в Крыму не ограничивается выращиванием исключительно указанных сортов. Если обеспечить правильный уход за виноградом летом, удастся получить хороший урожай примерно с 30 разновидностей кустов.

Среди основных, которые тут можно выращивать, стоит выделить:

• Шабаш. Характеризуется сильным ростом и развитием кустов. Побеги длинные, прочные. Междоузлия средней толщины, удлиненные. Устойчив к грибковым заболеваниям. Ягоды крупные. Вкус посредственный;
• Чауш. Кусты мощные, большие. Побеги длинные, утолщенные, имеют желто-бурую окраску. Плоды крупные, округлой формы. Кожица тонкая. Мякоть сочная. Такой виноград в Крыму созревает в августе;
• Мускат гамбургский. Листья средние по размеру. Цветки обоеполые. Грозди и сами плоды крупные. Кожица легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, имеет мускатный аромат;
• Нимранг. Кусты отличаются большой силой роста. Листья средние. Цветки функционально женские. Ягоды крупные, сочные. При созревании становятся желто-янтарного цвета;
• Италия. Также имеет название Мускат Италия. На кустах в период созревания формируются большие увесистые грозди. Ягоды крупного размера;

• Кардинал. Характеризуется округлой формой ягод. Созревает быстро. Особенность – высокая транспортабельность. Плоды можно перевозить на дальние расстояния без повреждений;
• Агадаи. Дагестанская разновидность винограда. Характеризуется крупным размером плодов. Ягоды имеют необычную продолговатую форму. Цвет плодов желто-зеленоватый;
• Ранний Магарача. Листья имеют бронзовый оттенок. Одна гроздь весит в среднем 200–500 г. Ягоды темно-синие, округлой формы. Характеризуется высокой и стабильной урожайностью.

Технические

Среди самых популярных и лучших технических сортов для выращивания в Крыму выделяют:

• Пино Гри. Отличаются формированием небольших шишкообразных гроздей. Ягоды формируются средней величины, имеют округлую форму. Из-за высокой плотности прилегания плодов друг к другу на одной кисти есть риск деформации плодов;
• Каберне Совиньон. Красный сорт. Подходит для производства красного вина. Ягоды округлые, темно-синего цвета. Имеют характерный восковый налет. Мякоть обладает специфическим ароматом, который напоминает запах паслена;

• Саперави. Ягоды овальной формы. Размер плодов средний. Обладают интенсивной темно-синей окраской из-за воскового налета. Подходит для приготовления красного вина. Характеризуется более высоким сахаронакоплением, чем Каберне Совиньон;
• Бастардо (магарачский). Получен путем скрещивания двух других разновидностей (Бастардо и Саперави). В результате этот подвид получил лучшие качества от обоих сортов: хороший урожай и прекрасные вкусовые характеристики. Подходит для приготовления десертных красных вин;
• Алиготе. Французская разновидность. Из ягод получается прекрасное столовое вино и шампанское;
• Сильванер. Имеет австрийское происхождение. Выращивается преимущественно для изготовления белого вина и шампанского. Также применяется для приготовления хереса.

Видео «Как правильно поливать виноград»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно поливать виноград самостоятольно.

Источники:

http://agroflora.ru/sort-vinograda-asma/
http://qlumba.com/sad/1362-krymskij-vinograd
http://gryadki.com/vinograd/vyrashhivaem/v-krymu-21397/