Группа восточноазиатских видов рода Vitis – Семейство Vitaceae Lindley – виноград
Группа восточноазиатских видов рода Vitis – Семейство Vitaceae Lindley – виноград
Группа восточноазиатских видов рода Vitis – Семейство Vitaceae Lindley – виноград
Общая характеристика рода Витис
Виноград относится к семейству Виноградовых (Vitaceae Lindl., или Ampelideae Kunth.), которое насчитывает около 600 видов. Большинство этих видов произрастают в диком состоянии почти во всех странах умеренной, теплой и тропической полосы и в практических целях человеком не используются. Только некоторые из них введены в культуру как декоративные растения или для получения плодов.
В семействе Виноградовых имеется 11 родов. Наиболее известен род Витис (Vitis), который собственно и представляет собой виноград, или виноградную лозу. К этому роду относятся все основные культивируемые виды семейства Виноградовых.
(Однако следует знать и другие роды, некоторые виды которых довольно широко распространены у нас в СССР в диком виде или в качестве декоративных растений. Отметим, например, следующих представителей этих родов:
Из рода Виноградовник – Ампелопсис:
1) Ампелопсис японика или А. сержаниефолиа (A. japonica С. К. Schneider = A. serjaniaefolia Regel.) родом из Северного Китая, Японии и Приморского края СССР. Культивируется как декоративное растение;
2) Ампелопсис гетерофилла (A. heterophylla Sieb et Zucc.) распространен в Корее, в Китае, в Японии и в СССР вдоль рек Приморского края.
Растения, относящиеся к роду Ампелопсис, можно узнать по следующим призна-кам: это стелющиеся или лазящие кустарники, имеющие побеги с усиками, но без утолщений на концах. Древесина двухлетних побегов белая; кора полосами не отделяется. Листья самой различной формы – от цельных до сложнопальчатых. Цветки собраны в ложнозонтичные метельчатые соцветия, обоеполые, с венчиком, раскрывающимся сверху в виде звездочки. Ягоды мелкие, мягкие, белые, синие или оранжевые с металлическим блеском, несъедобные.
Виды рода Ампелопсис культивируются чаще всего для обвивания беседок и террас в южной и средней полосе СССР. Попытки скрестить эти виды, совершенно не повреждаемые от филлоксеры, с видами рода Витис пока не увенчались успехом.
Из рода Девичий виноград – Партеноциссус заслуживает упоминания Партеноциссус квинквефолия [P. quinquefolia (L.) Planch]. Родина – Северная Америка. В СССР широко распространен как декоративное растение под названием “дикий виноград”. Имеет пальчато рассеченные листья, состоящие из шести-семи эллиптических или обратнояйцевидных долей (рис. 7).
Рис. 7. Лист Партеноциссус квинквефолиа
Растения этого рода – лазящие кустарники, имеющие побеги с ветвящимися усиками, часто с утолщениями (присосками) на концах. Древесина двухлетних побегов белая. Кора не отделяется полосами. Цветки собраны в сложный зонтик, обоеполые, открывающиеся сверху в виде звездочки. Ягоды мелкие, черные, малосъедобные.
Виды рода Партеноциссус культивируются в южной, средней и северной полосах СССР. Они засухоустойчивы и выносят морозы в 30°. По стенам растут без подпор, так как усики проникают в щели стены и прочно прикрепляются при помощи присосок. Легко черенкуются и быстро заплетают беседки, террасы, стены и навесы. Попытки скрещивания этого устойчивого против филлоксеры рода с родом Витис пока не дали успеха.)
Из семейства Виноградовых только около 20 видов введены в культуру для использования плодов или в качестве подвоев. Все они относятся к одному роду Витис (Vitis)-виноград, насчитывающему около 70 видов.
Распространены виды рода Витис в умеренной и субтропической полосе Северного полушария. Это многолетние лианы или лазящие кустарники, растущие дико в лесах, в долинах и по склонам рек в местах достаточного увлажнения. Побеги у них тонкие с удлиненными междоузлиями и чередующимися листьями (по формуле 1/2). На узлах листьев находятся соцветия или усики, которые расположены между 3 и 7-8 листьями побега. У всех видов, за исключением Витис Лабруска, два узла с соцветиями или усиками чередуются через один свободный узел (без соцветия и усика).
Листья у винограда простые, варьируют по форме от почти цельных до сильно разрезных, трех-, пяти- и семилопастных.
Соцветие – удлиненная метелка, иногда с усиком. Цветки зеленые, мелкие. Все дикие виды двудомны, т. е. имеют растения мужские и женские. Однако половые различия не достигли предела: в мужском цветке имеется недоразвитая завязь с семяпочками и зародышевым мешком, а в женском – загнутые вниз тычинки с пыльцой, большей частью не способной к оплодотворению (стерильной). Чашечка цветка сросшаяся из пяти чашелистиков, в виде узкой пленчатой каемки. Выше чашечки расположен первый диск (валик). Венчик состоит из пяти сросшихся сверху лепестков, открывается снизу (у чашечки) и опадает в виде колпачка. Тычинок пять (реже 4-7). Завязь двухгнездная, в каждом гнезде по две семяпочки. У основания завязи находится пять соединенных между собой железок (нектарники).
Плод – сочная ягода с 1-4 семенами. Ягоды собраны в грозди (кисти).
Семена мелкие, грушевидные, с носиком. Оболочка семени твердая, с двумя брюшными бороздками и с халазой на спинной стороне.
Для растений рода Витис, в отличие от других родов семейства виноградовых, характерны следующие основные признаки: 1) древесина двухлетних побегов желто-коричневая; 2) кора на побегах отделяется в виде полосок; 3) венчик открывается не сверху в виде звездочки, а снизу; 4) растения двудомные (только культивируемые сорта и некоторые одичавшие формы имеют обоеполый цветок).
К роду Витис относятся виды винограда, культивируемые ради гроздей. Для получения высоких урожаев гроздей винограда, в отдельных районах разрабатываются комплексы агротехнических приемов, которые соответствуют требованиям этих видов к условиям среды. Эти требования видов винограда складывались в процессе всего периода их формирования и существования. Поэтому для того, чтобы глубже познать биологию виноградного растения, необходимо хотя бы кратко познакомиться с его историей.
О происхождении видов винограда мы можем судить на основании данных палеонтологии – науки, которая изучает вымерших животных и растения, произраставшие в далеком прошлом земли, на основании их отпечатков и окаменелых остатков частей в геологических слоях разных эпох.
В так называемый верхнемеловой период существовали растения, очень схожие по типу листьев с виноградом.
Отпечатки листьев и семена винограда найдены также в следующий, третичный период. В то время (несколько миллионов лет назад) виноград был широко распространен по всему северу Европы, Азии и в Гренландии.
(Так, например, вид В. ольрикии (U. olrikii Нееr) произрастал еще в начале тре-тичного периода в западной Гренландии, в Сибири, на Камчатке, Аляске, в Канаде и в США.
В то время в Арктике был теплый тропический климат, материки (Америка, Азия и Европа) не были разъединены океаном. Был, следовательно, общим и ареал рода Витис.
Произраставшие тогда многие виды винограда имели цельные сердцевидные листья с простым жилкованием.
Виды с рассеченными лопастными листьями появляются только в верхнем третичном периоде. Представляют большой интерес находки листьев и семян винограда в Чехословакии, в СССР (в южной части Донецкого бассейна и в Ростовской области у ст. Матвеев-Курган), в Австрии и во Франции, отнесенные к виду В. теутоника (V. teutonica А. Вг.), который близок к современному винограду. В этот период в северной Европе произрастало много других видов винограда, очень близких по характеру листьев к современным американским видам (эстивалис, кордифолиа и рипариа).
В последнюю эпоху третичного периода (в верхнем плиоцене) в Европе появляется виноград В. сильвебтрис (V. vinifera ssp. silvestris Gmel.), который сохранился и в четвертичный период.
Теутоника и другие виды винограда, близкие к американскому винограду, в четвертичный период в Европе исчезли и сохранились лишь в Северной Америке и в восточной Азии. Объясняется это тем, что после наступления ледникового периода в верхнем плиоцене третичного периода все виды винограда, распространенные в северной Европе, погибли и сохранился лишь В. сильвестрис, который занимал южную ее часть. В Северной Америке и в восточной Азии, где ледник далеко на юг не спускался, некоторые виды, существовавшие в третичный период, сохранились и в настоящее время. От этих видов происходят многие американские сорта винограда.
Отпечатки листьев и семян В. сильвестрис были найдены в верхнем плиоцене реки Аракса в Нахичеванской АССР (рис. 8) и во многих местах южной Франции и Италии. В. сильвестрис и сейчас произрастает в диком состоянии в бассейнах Средиземного и Черного морей. Этот вид дал начало культурному “европейскому” винограду.)
Рис. 8. Отпечаток листа винограда В. сильвестрис. Верхний плиоцен реки Араке (по И. В. Полибину)
Все виды рода Витис когда-то имели общего предка, но впоследствии, после разъединения материков и после ледниковых периодов, ареал рода оказался разорванным. В настоящее время он состоит из трех групп: 1) евррпейско-азиатской (1 вид), 2) восточноазиатской (свыше 40 видов), 3) американской (28 видов).
Все виды рода Витис, несмотря на длительное разобщенное существование, имеют много общих признаков и биологических свойств. Все они легко скрещиваются между собой и срастаются при прививке.
Существенные различия между видами винограда наблюдаются в отношении тех биологических свойств, которые обусловлены разными экологическими условиями обитания.
Европейский виноград, который после ледникового периода сохранился на юге и до сих пор в диком состоянии произрастает в полосе умеренного, теплого и субтропического климата, обладает сравнительно низкой морозоустойчивостью и относительно длинным периодом вегетации.
Дальневосточный, так называемый амурский виноград, сохранившийся с третичного периода в условиях сурового климата (зимние морозы, промерзание почвы, высокая влажность), наоборот, имеет короткий вегетационный период, морозоустойчив и хорошо растет при высокой влажности. Другие восточноазиатские виды, имеющие более южный ареал, этими свойствами не обладают.
Североамериканский виноград имеет сравнительно короткий вегетационный период и высокую морозоустойчивость, причем в зависимости от экологических условий местообитания, он обладает различными биологическими свойствами. Наиболее морозоустойчивы те виды американского винограда, которые произрастают в северных районах. Виды, произрастающие в южных штатах США, менее морозоустойчивы; некоторые из них отличаются высокой засухоустойчивостью, выносливостью против содержания извести в почве и других солей.
Чрезвычайно интересным примером значения естественного отбора у винограда является иммунитет, приобретенный американскими видами против филлоксеры и грибных болезней.
Родиной филлоксеры и многих грибных болезней (мильдью, оидиум и др.) является юго-восточная часть Северной Америки, где они еще в очень далекие времена нашли для себя благоприятные экологические условия и приспособились к питанию на виноградном растении. Паразиты и растение, на котором они питались, находились в постоянной взаимосвязи и изменялись, приспосабливаясь друг к другу. При этом естественный отбор способствовал созданию форм винограда, все более и более устойчивых против филлоксеры и грибных болезней. Филлоксера, живет на американских видах винограда главным образом на листьях и на корнях, не причиняя растению существенного вреда. Не причиняют им серьезного вреда и грибные болезни (мильдью, оидиум и др.), живущие на листьях, побегах и ягодах этих видов.
Все виды рода Витис, существовавшие за пределами районов происхождения и начального распространения филлоксеры и грибных болезней, не приспособились к ним и остались неустойчивыми. Поэтому европейские и восточноазиатские виды винограда, после того как они были заражены этими паразитами, оказались к ним совершенно неустойчивыми.
Интересно, что и в Америке местные виды винограда обладают разной устойчивостью против филлоксеры в зависимости от ее распространения и вредоносности. Например, в Калифорнии филлоксера появилась только в 1858 году и в очень сильной степени повреждала местный дикий виноград (Витис калифорника).
В северных районах США и в Канаде вредоносность филлоксеры меньше, чем в южных, так как здесь холоднее и преобладают песчаные почвы. Поэтому северный вид Витис Лабруска обладает очень слабой филлоксероустойчивостыо.
Все эти факты доказывают значение условий внешней среды и естественного отбора в создании разной степени устойчивости у видов винограда.
Биологические особенности видов винограда, как мы видим, зависят от тех экологических условий, в которых эти виды формировались.
По морфологическим признакам дикорастущие виды винограда очень близки друг к другу. Все они двудомны, имеют одинаковое строение цветка (мужские и функционально женские), ягоды у них мелкие, черные, семена мелкие с коротким носиком.
Многообразие морфологических признаков, свойственное культурным сортам винограда в отношении величины и формы грозди, величины, формы и окраски ягоды, консистенции мякоти, вкуса ягод и т. д., вызвано искусственным отбором.
Род Витис имеет три ступени в своем развитии:
1. Родоначальные формы, имеющие общий ареал в Северном полушарии. По общим признакам современных видов винограда можно судить, что эти далекие предки имели мелкие, сочные, черные ягоды, содержащие сахар. Семена после прохождения через кишечник животных и птиц не теряют всхожести и служат для распространения вида. Устойчивость против филлоксеры и грибных болезней отсутствовала, так как они еще не существовали.
2. Образование видов, отличающихся различными биологическими свойствами в связи с неодинаковыми экологическими условиями произрастания (приспособленность к климатическим и почвенным условиям, устойчивость против вредителей и болезней).
3. Создание новых форм винограда человеком (искусственный отбор).
Дальше перечисляются основные виды рода Витис, давшие начало культурным сортам винограда.
Группа восточноазиатских видов рода Vitis – Семейство Vitaceae Lindley – виноград
В нашем современном мире продвинутых технологий есть огромное количество напольных.
Последние публикации
Реклама левый блок
Люди привыкли думать, что виноград – это плоды белого, розового или синего цветов; дикий или культурный; винный или «обычный» как принято говорить. Но на самом деле к семейству виноградных, которое носит название «Vitaceae», принадлежит более 10 родов, каждый из которых насчитывает около 500 и более видов. Конечно, большинство из них – это тропические лианы. Привычный для нас культурный одомашненный виноград принадлежит роду «Vitis» и насчитывает 70 различных видов. Род «Vitis» состоит из двух подродов – «Euvitis» и «Muscadinia». Именно к подроду «Euvitis» относится большинство видов – 68, которые в зависимости от ареалов произрастания и характеристик делятся на три группы: восточноазиатская, европейско-азиатская и американская группы.
Американская группа включает 28 видов винограда, в основном используемых в качестве подвоев. Наиболее распространенными видами считаются «Vitis rupestris», «Vitis riparia» и «Vitis labrusca». «Vitis labrusca» – широко известный прародитель многих североамериканских разновидностей винограда, обладающих специфическим земляничным ароматом. Такой виноград нередко называют «изабельный» или «лисий». Плодами винограда американского вида являются небольшие, малосочные ягоды, обладающие своеобразным вкусом, называющимся «gout fixe». Однако, положительной стороной данного вида является то, что виноградная лоза устойчива к гниению о отмиранию корней. Именно поэтому, данный виноград используется в качестве подвоев для прививания других видов «V. vinifera”, которые наиболее подвержены филлоксере. Также американские сорта являются наиболее устойчивыми к всевозможным грибковым инфекциям.
Восточноазиатский подрод включает 39 видов лозы, которая на сегодняшний момент является мало изученной. Самый распространенный и наиболее широко известен Амурский виноград – «Vitis amurensis». Амурский виноград, в зависимости от территориального присутствия, принято делить на три экотипа: северный экотип встречается в основном на широтах Хабаровской области, южный экотип распространен на территории г.Владивостока, и китайский экотип, который встречается в южных широтах Китая. Виноградная лоза азиатского подрода не пользуется особым интересом, поскольку ее плоды являются несъедобными. В основном, азиатский винград выращивают в качестве декоративных растений – «V. amurensis», «V. coignetiae».
Европейско-азиатский подрод винограда также объединяет три группы: восточная группа, группа Черноморского бассейна, западноевропейская группа.
На сегодняшний момент ведется активное изучение виноградных лоз, ранее неизвестных науке.
Оформить ванну в том интерьере, о котором вы давно мечтали, очень просто. Для этого вам достаточно купить качественную и надежную мебель для ванной, которая будет не только многофункциональной, но и удобной и стильной.
5. Рассказы о сортах винограда
Виноград добрыми лозами закладывай;
дочь за доброго молодца выдавай
С позиции современной ботанической систематики виноград относится к семейству Виноградовых (Ampelideae Kunth., или Vitaceae Lindley), которое объединяет 14 родов, насчитывающих 968 видов преимущественно дикорастущих растений. Большинство представителей этого семейства не используются человеком, некоторые разводят как декоративные растения. И только немногие виды введены в культуру ради получения ягод.
Самыми распространенными в культуре являются виды рода Vitis. Все представители этого рода по своему географическому распределению разделены на три макрогруппы: еропейско-азиатскую, американскую и восточноазиатскую.
Европейско-азиатская макрогруппа включает один вид V. Vinifera L., который делят на два подвида: V. vinifera silvestris Gmel. (виноград дикий) и V. vinifera sativa (виноград культурный). Последний охватывает 8—10 тысяч культурных сортов, распространенных преимущественно в теплом и субтропическом климате, в местах с достаточным увлажнением. Они не отличаются высокой морозоустойчивостью, не устойчивы к филлоксере, сильно поражаются грибковыми болезнями.
Все сорта этого вида разделены на четыре эколого-географические группы: восточную (orientalis Negr.), бассейна Черного моря (pontica Negr.), западноевропейскую (occidentalis Negr.) и сортов Северной Африки (Nord Africa Gram.). Сорта восточной группы распространены в республиках Средней Азии, в Армении, Азербайджане, Иране, Афганистане, странах Ближнего Востока. Отличаются длительным вегетационным периодом, низкой морозоустойчивостью и высокой засухоустойчивостью. В группе преобладают крупноплодные столовые и бессемянные сорта, среди них много, сортов очень раннего и раннего сроков созревания. Сорта этой группы являются донорами лучших признаков столового винограда — крупногроздности, крупноягодности, плотной консистенции ягод, высоких вкусовых качеств и привлекательности. Кишмишные сорта — носители генов бессемянности.
Сорта группы бассейна Черного моря распространены в Западной Грузии, Молдове, Румынии, Болгарии, Турции, Греции. По сравнению с предыдущими у них короче вегетационный период, выше морозоустойчивость. Почти все сорта технические или универсальные, столовых немного. Сорта западноевропейской группы характеризуются боле коротким вегетационным периодом и более высокой морозоустойчивостью по сравнению с предыдущими группами. Они используются преимущественно для приготовления вин и соков. Грозди и ягоды у них средние и мелкие. Эта группа наиболее перспективна для селекции винных сортов. Сорта Северной Африки характеризуются длительным вегетационным периодом, слабой устойчивостью к морозам и грибковым болезням. Преобладают столовые крупноплодные сорта. Типичный представитель этой группы — Кардинал. Это сорт очень раннего срока созревания, однако из-за низкой зимостойкости и плохого вызревания лозы не прижился в северных районах виноградарства.
Американская макрогруппа насчитывает около 30 видов винограда. Наибольшее практическое применение нашли пять видов: V. riparia Mich., V. rupestris Scheele, V. berlandieri Planch., V. monticola Buckby и V. labrusca Linne. V. labrusca распространен на юге Канады и в северо-восточной части США. Обладает высокой морозоустойчивостью, не поражается грибковыми болезнями. Грозди небольшие, ягоды средней величины, черные, реже розовые или белые, кожица толстая, мякоть слизистая с характерным земляничным привкусом. С участием этого вида получены так называемые изабелльные сорта: Изабелла, Лидия, Конкорд, Сенека и др. В северных районах виноградарства большое распространение получил сорт Альфа, обнаруженный в дикорастущих зарослях штата Миннесота. И. В. Мичурин использовал этот вид для отдаленной гибридизации, в результате которой были созданы сорта Русский Конкорд, Металлический. Сорт Металлический привлечен белорусскими селекционерами для создания перспективных сортов и гибридов (Минский розовый, 8—17, 8—29, 8—32). V. riparia произрастает почти на всей территории CША. Отличается высокой морозоустойчивостью, устойчивостью к филлоксере и грибковым болезням. Грозди и ягоды мелкие. Используется для получения сортов подвоев и межвидовых гибридов — прямых производителей. Гибриды — прямые производители, созданные И. В. Мичуриным и его последователями (Северный белый, Таежный изумруд и др.) были широко распространены в районах северного виноградарства. Представители этих двух видов являются донорами короткого периода вегетации и холодостойкости. В северных штатах США создан целый ряд сортов, которые выращивают ради получения вина.
Многие американские виды используются в селекции подвоев для прививки сортов, неустойчивых к филлоксере. Они также послужили основой для отбора местных сортов, так называемых американских прямых производителей. Американские виды и гибридные формы, созданные с их участием (V. rotudifolia, V. monticola, V. cinerea, V. riparia, V. rupestris, V. cordifolia) представляют ценность как источники группового иммунитета к основным болезням и насекомым.
В восточно-азиатскую макрогруппу включено 44 вида, которые произрастают в лесах Кореи, Японии, Китая, Индии, на Сахалине. Наиболее изучен Амурский, или Уссурийский, виноград (V. amurensis Rupr.), который в диком виде произрастает в долинах рек Амур и Уссури, а также в Маньчжурии. Грозди и ягоды мелкие. Один из наиболее зимостойких Видов винограда. Имеет короткий период вегетации. Неустойчив к филлоксере, поражается мильдью. В последнее время обнаружены местные экотипы, устойчивые к филлоксере и мильдью. И. В. Мичурин впервые использовал V. amurensis для гибридизации с культивируемыми сортами V. Vinifera. Получен целый ряд сортов: Арктик, Буйтур, Саперави северный, Фиолетовый ранний, Фиолетовый августовский и др. V. amurensis и гибриды с ним используются в Германии, Венгрии, Китае в качестве доноров высокой морозоустойчивости, раннеспелости, способности к высокому сахаронакоплению. V. amurensis применяют в качестве подвоя в условиях Сибири и Дальнего Востока.
Источники:
http://wine.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000017/st004.shtml
http://zzxs.info/novosti/3496-semejstvo-vinogradnyx-lvitaceaer.html
http://www.nordvitis.ru/rasskazy%20vitis.php
