Формирование почек и соцветий

Формирование почек и соцветий винограда

Содержание материала

У винограда на узлах побега текущего прироста в пазухе листовых черешков ежегодно образуются почки, которые являются точками роста. А. М. Негруль (1959) рассматривает почку как зародышевое состояние одного побега.
В зависимости от того, когда почки трогаются в рост — в год формирования или после перезимовывания, они бывают летними, или пасынковыми, и зимующими. Летние почки называют еще простыми, поскольку они одинарные.
Зимующие почки образуются у основания пасынкового побега Они состоят из главной, или центральной, почки (наиболее развитой) и 3—6 замещающих меньшего размера, расположенных вокруг главной. Зимующие почки чаще всего называют глазками, или сложными почками.
Можно считать, что мнение о пасынковом происхождении зимующей почки (глазка) благодаря исследованиям многих авторов (Prilleux, 1856; Eichller, 1878; Viala, Pechoutre, 1910; Мержаниан, 1939, 1951, 1967; Bugnon, 1953; Huglin, 1958; Баранов, 1946) утвердилось в литературе. Однако в последние годы стали появляться работы, в которых отрицается пасынковое происхождение зимующей почки. Одни авторы считают, что зимующая почка ни анатомически, ни морфологически не связана с пасынком и что общим у них является одно лишь основание (Царев, 1951), другие, что все категории почек винограда возникают самостоятельно из меристемы подстилающего слоя (Борисовский, 1959), третьи, что как пасынковые, так и зимующие почки, возникают, хотя и разновременно, из ткани пазухи листа основного побега (Тютюник, 1961).

1 А. М. Негруль и Л. Н. Гордеева (1967) показали, что на сеянцах в северных районах зимующие почки могут образоваться и при отсутствии пасынков. Дифференциация почек начинается в пазухах семядольных листьев и продолжается в убывающей степени к верхушке побега.

А. М. Негруль (1967), изучая вопрос о формировании зимующей почки винограда, вновь доказал, что она образуется в пазухе первой чешуи пасынка. При этом способность к формированию почек в пазухах нижних (1—2-й) чешуи свойственна не только пасыиковой, но и центральной почке глазка и замещающим ее почкам.
На основных (главных) побегах в текущем вегетационном периоде возникают пасынковые почки, из которых образуются боковые побеги (пасынки). В пазухе каждого из них возникает зимующая сложная почка, из которой на следующий год вырастает основной побег. На нем снова возникают пасынковые почки, у основания которых вновь закладываются зимующие и т. д.
При применении некоторых мероприятий в течение одного вегетационного периода можно вызвать смену нескольких генераций побегов по схеме: основной побег-пасынок-основной побег->-пасынок.
Согласно исследованиям А. М. Негруля (1967), указанная закономерность образования почек винограда присуща не только видам рода Vitis, но и родам Cissus и Parthenocissus.
Весной из всех почек глазка обычно развивается лишь главная. При наличии благоприятных условий, а также после повреждения главной почки неблагоприятными условиями среды в рост трогаются одна или несколько замещающих (наиболее развитых). Неразвитые замещающие почки остаются в латентном состоянии и при ежегодном приросте постепенно углубляются в ткани многолетних частей куста, отчасти регенерируют и превращаются в так называемые спящие. При гибели точек роста, а также при особо благоприятных условиях спящие почки быстро развиваются в побег, сходный по своему морфологическому строению с побегом, выросшим из пасынковой почки или из почки зимующего глазка.
Почки винограда, однако, нельзя рассматривать лишь как точки роста побегов. В почках глазков, одновременно с дифференциацией зачаточного побега, происходит и закладка соцветий, причем потенциальный урожай винограда во многом зависит от условий формирования и развития соцветий в почках.

Статья по теме:   Рава блан (Ravat blanc)

Плодовый сад

Страницы

Образование цветковых почек

Как указывалось ранее, почки плодовых пород делятся на вегетативные и репродуктивные, но принципиальной разницы между ними нет. Вегетативная почка может при соответствующих условиях превратиться в репродуктивную, и наоборот. У плодоносящего дерева любая вегетативная почка потенциально репродуктивная, т.е. может изменить процесс развития и превратиться в цветковую. Решающее влияние на переходы почек из одного состояния в другое оказывают внешние условия и питание дерева. Умело используя внешние факторы и создавая благоприятные условия питания, можно регулировать процессы роста и плодоношения и добиваться получения регулярных урожаев. Процесс дифференциации почек состоит из ряда этапов, последовательно сменяющих друг друга. Закладка цветковых почек начинается уже летом, но развитие внутренних органов цветка заканчивается лишь весной следующего года.
Сроки начала и окончания дифференциации зависят от погодных условий, силы роста вегетативных частей, питания плодового дерева, сортовых свойств и других причин. Большое значение в дифференциации почек имеют сортовые свойства дерева. В Московской области при благоприятных погодных условиях дифференциация почек начинается в начале июля, а при неблагоприятных — в начале августа.
Сорта летних сроков созревания, например Грушовка, Папировка, Белый налив, раньше заканчивают вегетативный рост и первыми начинают закладку почек. Сорта осеннего и зимнего сроков созревания (Штрейфлинг, Анис, Антоновка и другие) закладывают почки позднее.
В сухое и жаркое лето одни и те же сорта закладывают почки раньше, чем в сырое и дождливое. Закладка вегетативных и репродуктивных почек протекает неодинаково. Первые этапы закладки вегетативных почек проходят в период усиленного роста побегов, закладка же генеративных почек начинается в период ослабления вегетативного роста. Вначале образуется вегетативная сфера почки, т. е. почечные чешуи, листоподобные образования, зачатки будущих листьев, прилистники, покровные листочки и прицветники. Затем, при благоприятных условиях, начинается процесс формирования соцветия и отдельных частей цветка.
На различных частях дерева цветковые почки закладываются не одновременно. Вначале они образуются на кольчатках, затем на копьецах, прутиках и других однолетних побегах. Как вегетативные, так и цветковые почки закладываются в результате деления клеток образовательной ткани — меристемы. У вегетативных почек деление прекращается осенью, у цветковых — продолжается далее и завершается развитием цветков. В процессе развития конуса нарастания образуются бугорки, представляющие собой зачатки различных частей цветка.

Фазы развития цветковой почки яблони
1 — спящие почки на верхушке побегов; 2 — конус нарастания почки к началу образования цветков; 3, За, 3б — развитие цветка; 4 — формирование тычинок и пестиков; 5, 5а — рост тычинок и пестика; 6 — образование венчика; 7 — обособление бутонов; 8 — фаза бутонизации; 8а — цветок в разрезе; 8б — пыльцевые зерна; 9 — цветение; 10 — созревание плода

Цветение происходит неодновременно, так как вначале развивается центральный бугорок, затем боковые. Первым распускается центральный бутон, а затем боковые.
В конусе нарастания образуется четыре-пять бугорков, соответственно которым развивается при благоприятных условиях четыре-пять цветков.
Дифференциация цветковых почек начинается с образования на конусе нарастания очень коротенькой оси соцветия. На ее вершине образуется четыре-пять бугорков — будущих цветков, расположенных по спирали в пазухах кроющих листьев.
Чашелистики формируются по краям вогнутого цветоложа через 8—15 дней после начала дифференциации. Вслед за чашелистиками появляются зачатки будущих лепестков. Ниже их тремя кругами на цветоложе располагаются тычинки, появляющиеся через 18—20 дней после начала дифференциации. Последним возникает пестик — через 18—23 дня после появления тычиночных бугорков.
Перед уходом в зиму в цветковых почках образуются материнские клетки пыльцы. Ранней весной следующего года происходит дальнейшая дифференциация цветковых почек и образование половых клеток.
Цветковая почка яблони в первый вегетационный период в условиях Московской области развивается 60—80 дней. У разных сортов сроки начала и окончания закладки цветковых почек в первый вегетационный период неодинаковы: они колеблются по годам и зависят от внешних условий. У ряда сортов яблони дифференциация конуса нарастания цветковых почек начинается при благоприятных условиях весны и лета. В сырую и холодную весну и лето эти процессы передвигаются на середину и конец июля. У поздних сортов яблони дифференциация конуса нарастания начинается на 20—30 дней позже, чем у ранних сортов. После зимовки с наступлением устойчивого потепления продолжается развитие цветковых почек, при котором обнаруживаются некоторые сортовые различия. При набухании почек в начале апреля хорошо видны материнские клетки пыльцы. В середине апреля клетки делятся на тетрады. В первой половине мая происходит усиленный рост всех частей цветка. Через 5—10 дней образуются бутоны и вслед за этим начинается цветение.

Статья по теме:   Калифорния испытывает менее известные сорта винограда для вина - виноград

Что такое почка у растений? Определение, виды, функции

Знаете ли вы, что такое почка у растений? Это орган, который расположен на стебле в пазухе листа или на его верхушке. В нашей статье мы рассмотрим особенности строения этой части растений, виды и роль, которую она играет в их жизни.

Почка растения: определение

Этот орган растения представляет собой особый вид побега. Из него развиваются цветок или листья. Поэтому правильно будет сказать, что почка — зачаточный побег растения.

Как она образуется? Одной из частей зародыша семени является почечка. В ней находятся все части листостебельного растения, но они сильно укорочены. Почка состоит из стебля, на котором находятся тесно сближенные зачаточные листья.

Клетки меристемы, или образовательной ткани, формируют конус нарастания. За счет деления его клеток стебель растет в толщину, появляются новые листья и наружные почки.

Виды почек растений

Побеги растений отличаются своим разнообразием. Поскольку почка представляет собой зачаточный вариант этого органа, различают несколько типов данной части растения.

Какие признаки положены в основу данной классификации? Это особенности внутреннего строения, место расположения на стебле и физиологическое состояние. Рассмотрим каждый из этих видов подробнее.

Расположение на растении

По данному признаку различают верхушечные и боковые почки. Как их различить? Верхушечная почка у побега одна. На ветке она самая верхняя, поэтому найти ее не составит труда. Такая почка представляет собой зачаток молодого побега и является продолжением главной оси. Развиваясь, она даст начало новым ветвям, обеспечит рост побега в длину. Первоначально она формируется из почечки зародыша семени. Если побег начинает ветвиться, то она отмирает.

Все остальные почки, расположенные на стебле, являются боковыми. Они бывают двух видов: придаточные и пазушные. Первые развиваются на междоузлиях. Так называют расстояние между местами прикрепления листьев к стеблю побега.

Иногда придаточные почки формируются на листьях или корнях. В этом случае придаточные почки обеспечивают вегетативное размножение растения. К примеру, у каланхое такие структуры располагаются по всему краю листовой пластинки. Из них сразу формируются маленькие растения, состоящие из зеленых побегов с придаточными корнями. Они отпадают от материнского организма и переходят к самостоятельному существованию.

А что такое почка у растения, которое называется капуста? Это ее кочан, или вилок. Он представляет собой разросшуюся верхушечную почку, которая состоит из укороченного стебля и широких листьев.

Статья по теме:   Дон сидлис - виноград

Пазушные почки расположены в месте прикрепления листа к стеблю. Они постоянно образуются по мере роста растения. Их формирование происходит в пазухах молодых листьев. Они сохраняются и зимой. В этот период по характеру их прикрепления можно определить тип листорасположения.

Особым видом пазушных почек являются выводковые. Из них формируются видоизмененные побеги — клубеньки или луковички.

Особенности внутреннего строения

Что такое почка у растений, можно рассмотреть и на примере их анатомических особенностей. По данному признаку различают три вида зачаточных побегов: вегетативные, генеративные и смешанные.

В первом случае из почки развивается побег. Поэтому частями такой структуры являются зачаточный стебель, листья, чешуйки и конус нарастания. Каждая из них выполняет свои функции. Стебель и листья дают начало новым органам. Конус нарастания представляет собой точку роста или верхушку стебля. Он состоит из молодых и постоянно делящихся клеток образовательной ткани.

Почечные чешуйки — это видоизменения наружных листьев. Они выполняют защитную функцию, оберегая внутренние структуры от негативных проявлений окружающей среды. В основном это переохлаждение, действие прямых солнечных лучей и чрезмерная потеря влаги. Чешуйки не содержат хлоропласты, поэтому не осуществляют фотосинтез. Они образованы мертвыми клетками пробковой ткани. Отпадая, они оставляют на стебле рубцы. Посчитав их количество, можно определить, сколько лет побегу.

Генеративные почки дают начало цветкам. Их строение отличается от вегетативных. Кроме укороченного стебля и чешуй, они содержат еще и зачатки цветков. У некоторых растений развиваются смешанные почки. В них есть зачатки как будущих листьев, так и цветков. Генеративные и смешанные почки легко отличить. Они имеют округлую форму и гораздо крупнее, чем вегетативные.

Почки могут отличаться и по ряду других признаков. К примеру, у ели и сосны чешуйки слипаются при помощи смолы, а у тополя — особого клейкого вещества. Они могут быть с дополнительным опушением или голыми. А у калины почечные чешуи вообще не развиваются.

Физиологическое состояние

Что такое почки у растений, органы которых не отмирают морозной зимой или засушливым летом? И сохраняются ли они вообще в такие неблагоприятные периоды? Безусловно. Такие почки называются покоящимися.Такие структуры обеспечивают многолетний периодический рост растений. Зимой они находятся в состоянии покоя, с наступлением солнечных дней дают новые побеги. У однолетних растений такие почки не формируются.

Существует еще один вид зачаточных побегов. Это спящие почки. Они являются живыми, но могут не развиваться на протяжении всей жизни растения. Как же их «заставить» это сделать? Нужно просто удалить часть стебля, которая находится над спящими почками. В этом случае они дадут начало молодой поросли. Таким образом, развитие спящих почек происходит по мере необходимости. Она может бездействовать долгое время или сразу давать начало новым побегам.

Функции почек растений

Зачаточные побеги содержат все органы надземной части будущего растительного организма. Поэтому основной функцией почек является осуществление его роста и развития. У покрытосеменных растений они также обеспечивают формирование цветка, а значит, и полового размножения.

Почки могут располагаться и на видоизмененных органах. Типичным примером этого служат клубни картофеля. Почки этого видоизменения побега называются глазки. Их функцией является вегетативное размножение.

Уверены, теперь каждый сможет ответить на вопрос о том, что такое почка у растений. Это зачаточный и укороченный побег, из которого развиваются стебли, листья и цветки.

Источники:

http://vinograd.info/info/fiziologiya-vinograda/formirovanie-pochek-i-socvetiy-vinograda.html
http://plodovyy-sad.ru/obshchie-zakonomernosti-razvitiya-privitykh-plodovykh-derevev/obrazovanie-tsvetkovykh-pochek/
http://www.syl.ru/article/366795/chto-takoe-pochka-u-rasteniy-opredelenie-vidyi-funktsii

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector