Экстремальные виноградники Земли

Винная география — где в мире делают вино и какие регионы вас точно удивят

Даже за целую жизнь не получится попробовать абсолютно все вина, которые производятся в мире. На вопрос «где делают вино» существует только один ответ — практически везде! От прохладных, влажных склонов берегов Рейна до жарких солнечных виноградников Мыса Доброй Надежды в Южной Африке. Какие-то образцы идут на экспорт, какие-то можно попробовать только на родине, но география вина с каждым годом растет, а для любителей новинок открывается все больше возможностей. К легендарным и привычным винам из Франции, Испании, Италии уже давно присоединились вина Австралии, Калифорнии, Чили, ЮАР, Аргентины. Конечно, развивается и российское виноделие. Сегодня мы решили обсудить винную географию, а заодно рассказать о нескольких непривычных регионах.

Идеальным географическим расположением виноградников считается полоса между 30° и 50° северной или южной широты. Если винограду холодно, то ягоды не созреют, а если жарко, то созревание произойдет слишком быстро, это может принести в вино вкус варенья. Конечно, стоит учесть, что одни сорта больше любят тепло, другие — готовы терпеть более низкие температуры. При этом виноградная лоза прекрасно выживает на бедных землях и даже при экстремальных температурах. Есть такой парадокс: чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать. Как бы то ни было, виноград растет практически повсеместно.

Например, Канада — далеко не лучшее место на планете для винограда, но здесь выращивают белые сорта — Шардоне, Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Блан. Все это благодаря трудолюбию виноделов и зонам, так называемого, микроклимата. Короткое лето и низкие температуры не позволяют выращивать полноценный красный виноград, зато Канада славится своими ледяными винами, для которых виноград собирается в подмороженном состоянии при температуре около минус 8° С.

Самый северный в мире виноградник по версии Книги рекордов Гиннеса находится в латвийском регионе Талсы. Раз уже мы говорим о сортах, то запомните это самое северное название — Зилга (Zilga). Хотя рядом с ним в местечке Сабиле растут еще 34 сорта.

В ЮАР расположен всего 1% мировой территории виноградников. В ассортимент сортов прочно входят международные фавориты — Каберне-Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан. Но если говорить о ключевых сортах, которые составляют славу и гордость виноделия ЮАР, то это белый сорт Шенен Блан и Пинотаж.

Мы сами неоднократно писали, что виноградники долины Лефкадия расположены на той же географической широте, что и регион Бордо во Франции. Мы высаживаем лаванду, надеясь создать поля, не уступающие Провансу. Мы верим, что наши пейзажи напоминают просторы Тосканы. Тем не менее, наш терруар и наша география отличаются от других винодельческих регионов. Строго говоря, невозможно найти два участка с одинаковыми особенностями и вырастить идентичный виноград.

Земля долины Лефкадия оказалась совершенно уникальной. Типы почв на небольших участках абсолютно разные — от черноземов и известняка до пластов ракушечника. Такое разнообразие возникло в результате тектонических сдвигов пластов, которые сложились вертикально, а не горизонтально. Разнообразие почв позволяет выращивать различные сорта винограда. Кроме того, наибольшая удаленность от Черного моря и перепады дневных и ночных температур позволяют винограду созревать в оптимальных для него условиях. Но лучшие наши микротерруары — на склонах предгорья с хорошим уклоном и дренированием земли.

Стоит отметить, что вино в России делают не только в Крыму и Краснодарском крае. Что же влияет на винодельческую географию нашей страны? Чем мы отличаемся от других?

Оценочные площади виноградников России — 90 600 гектаров, из них в Краснодарском крае — 22 700 гектаров. Самые южные виноградники европейской России — Дербент, республика Дагестан, а самые северные продуктивные — город Дубовка, Волгоградская область. «Полоса российского виноделия» составляет 1000 км. Огромное расстояние! А география российских виноградников с каждым годом становится только обширнее.

Российские терруары не похожи на другие. Первое отличие — удаленность от океана, ведь моря не способны так сильно определять климат. Второе — непредсказуемая погода. Раз в несколько лет заморозки бывают даже в самых южных районах. Добавим к этому засушливое жаркое лето. Виноградники просыпаются поздно, медленно зацветают, но к концу лета ягоды успевают стать зрелыми и сахаристыми. Все это влияет на российские вина, все это (и многое другое) делает их уникальными. Надеемся, что российские вина будут укреплять позиции, а покупатели оценят их по достоинству.

Когда вы покупаете вино, в вашей голове проносятся названия возможных регионов: Франция, Италия, Испания, холодные немецкие и горячие чилийские, надеемся, что некоторые вспомнят и о российских производителях. Но вряд ли кто-то подумает про Вьетнам. А ведь виноделие существует и в этом непривычном регионе. Вьетнам изготавливал вино еще во времена господства на его территории французской колониальной системы. Находясь вдалеке от исторической родины, колонисты не могли представить своей жизни без привычных алкогольных напитков, поэтому быстро приспособили местные земли под виноградники и научили жителей азам виноделия.

Статья по теме:   Еще про ретарданты - Ретарданты

С чем у вас ассоциируется Китай? Утка по-пекински, чай, возможно, «китайские подделки». Вряд ли вы подумаете о винах, вряд ли воспринимаете Китай винодельческим регионом. Китайские традиции винного производства восходят из глубины веков. Сегодня вина в Китае уже производится больше, чем в любой другой азиатской стране. Виноградарством и виноделием Китай занимался уже во II в. При раскопках на территории Китая найдены остатки древних винокурен и множество сосудов для вина. Огромные пространства Китая демонстрируют разнообразие почв, широт и климатических зон. По площади виноградников он уступает только Испании, по объему производства винограда – только Италии, по объему производимого вина находится на шестом месте в мире, уступая Франции, Италии, Испании, США и Аргентине, от которой отстает совсем ненамного.

Сегодня еще одна непривычная страна — Индия. Производство вина в Индии в 2015 году составило порядка 18 миллионов литров. Как сообщает NDTV, ожидается, что к 2018 году этот показатель увеличится до 21 миллиона литров. Отмечается, что в последнее время в стране ежегодное производство вина увеличивается на миллион литров.

В Европе практически любая страна может похвастаться славной историей виноделия. Виноградарство и виноделие на территории современной Швейцарии началось еще в эпоху Римской империи. Мало кто знает, но Румыния является одним из крупнейших в мире производителей вина, занимая 10 место в мире рейтингу Organisation Internationale de la vigne et du vin. История виноградарства здесь началась примерно 3000 лет назад. Технологии производства были завезены греками, прибывшими в регион со стороны Черного моря. И таких примеров множество!

Как видите, география виноделия обширна и разнообразна. Есть в этом списке и «экстремальные» регионы, где виноделам приходится тяжело, и места, где создание вина — это приятное занятие, тем не менее, практически у каждого вина есть свои почитатели и ценители, а любовь к хорошему вину не имеет границ.

5 самых экстремальных виноградников в мире

Согласно археологическим данным, в Древнем Египте виноград выращивали еще за 6000 лет до нашей эры. Уже с тех времен под виноградник старались подбирать места, где есть все условия для успешного возделывания. Отсюда сложилась устойчивая картина, что виноградник — это непременно уходящее вдаль зеленое поле стройных рядов лозы, залитых солнцем. Тем не менее не все виноградники выглядят как пейзаж с открытки. Тем, кому не повезло с ландшафтами и климатом, приходится приспосабливаться под предлагаемые условия природной среды. В результате отдельные виноградники появились в таких местах, куда забредает редкий турист или панорама окружающей местности напоминает скорее марсианский ландшафт.

— Рангироа, Таити —

Это клочок суши, а точнее 415 небольших островков площадью 79 км², расположенный посреди Тихого океана. Местные жители, коих, к примеру, в столице насчитывается всего 2000 человек, исхитрились и на без того небольшой территории выделить место под виноградники. Лоза здесь растет в окружении кокосовых пальм, белоснежного песка и бирюзовых вод. Климат острова тропический морской: возделывать виноград приходится при средней температуре +26 °С. Ближайший континент находится более чем в 5000 км. На винокурню виноград переправляют на лодках.

— Лаво, Швейцария —

Виноградники простираются на 30 км вдоль берега Женевского озера: от Лозанны до Веве. Вид на них открывается открыточный, но восторгаются пейзажем лишь те, кому не приходится на них работать. Террасные виноградники Лаво считаются одними из самых крутых в мире. В некоторых местах крутизна склона настолько велика, что для транспортировки винограда пригодится использовать специальные вагонетки. В 2007 году виноградники были внесены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

— Сальта, Аргентина —

При посадке разных сортов винограда виноделы любят экспериментировать с положением местности относительно уровня моря. Дальше всех в своем эксперименте зашли виноделы, проживающие у восточного подножья Анд, разбившие виноградники на высоте 3111 метров над уровнем моря. От одной только мысли о работе в таких условиях у неподготовленных виноделов начинается горная болезнь. Виноградник под названием Altura Máxima считается самым высоко расположенным в мире.

— Сконе, Швеция —

С точки зрения виноделия в этой провинции в южной Швеции не самый дружелюбный климат. Однако неутомимые виноделы подобрали нескольких гибридных сортов винограда, которые вполне комфортно чувствуют себя в этих условиях. Hällåkraм — один из самых северных виноградников в мире. Здесь выращивают виноград сортов «пино нуар», «пино гриджио» и «оксерруа».

— Лансароте, Испания —

Поверхность острова, входящего в состав Канарских островов, примерно на 1/3 покрыта базальтом и пеплом. Под этим безжизненным слоем скрыта плодородная почва. Чтобы добраться до нее, виноделы создают для лозы своеобразные воронки и закрывают их вокруг камнями, которые обеспечивают защиту от сильных ветров. Кроме того, стенки воронок с лозой поглощают ночную росу, обеспечивая тем самым виноград необходимой влагой. Со стороны виноградники Лансароте смотрятся как марсианский пейзаж.

Статья по теме:   Кишинёвские зори - виноград

ТОП-25: Самые экстремальные места на Земле

Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие места являются самыми экстремальными на Земле? Тогда вы обратились по адресу. Всегда интересно открывать для себя самые впечатляющие места. От самых тихих комнат до чрезвычайно опасных островов, вы можете быть удивлены, тем, что бывает в этом мире. В то время как некоторые из таких мест могут быть забавной туристической достопримечательностью, другие могут оказаться очень опасными и предназначаться отнюдь не для слабонервных. Итак, пристегните ремень безопасности и приготовьтесь: вот 25 самых экстремальных мест на Земле.

25. Теахупоо, Таити


Фото: commons.wikimedia.org

Если вы хотите оседлать несколько необузданных волн, тогда Теахупоо (Teahupo’o), Таити может стать для вас подходящим местом. Серферы стекаются сюда, чтобы оседлать самые необузданные и смертоносные волны на Земле. Что делает их такими смертоносными? Волны разбиваются об острые коралловые рифы, что может привести к неприятным последствиям.

24. Станция Восток, Антарктида


Фото: WikipediaCommons.com

В поисках хорошего места для отдыха, не слишком много семей хотят попасть в самое холодное место на Земле. Так, на станции Восток, Антарктида, где температура может упасть до -87 по Цельсию, довольно одиноко. Летом там живет около 25 ученых, а зимой это число снижается до 13.

23. Водопад Анхель, Венесуэла


Фото: commons.wikimedia.org

Водопад Анхель (Angel Falls) в Венесуэле является самым высоким в мире водопадом с непрерывным падением. Он обрушивается с высоты 984 метра, а высота непрерывного падения водного потока составляет 806 метров. Если рассматривать его проекцию, то он примерно в три раза выше Эйфелевой башни.

22. Мертвое море


Фото: commons.wikimedia.org

Мертвое море, расположенное между Израилем и Иорданией, является самым низким местом на Земле. Оно находится примерно на 430 метров ниже уровня моря. Кроме того, Мертвое море невероятно соленое. В действительности, плотная соленая вода позволяет людям держаться на ней без больших усилий.


Фото: commons.wikimedia.org

Названная в честь норвежского бога Грома, Гора Тора (Mount Thor) величественна и вполне достойна этого имени. Ее впечатляющая западная вершина может похвастаться самым длинным вертикальным обрывом на Земле, длиной 1249 метров. Очень немногие пытались его измерить и многие потерпели неудачу в этом.

20. Гансбаай, Южная Африка


Фото: commons.wikimedia.org

Большие белые акулы любят болтаться возле Гансбаай (Gansbaai), Южная Африка, что делает его главным местом, где можно увидеть их во всей красе. Поэтому в этом месте снимается множество документальных фильмов про акул. Если вы чувствуете себя особенно смелым, вы можете взять лодку, чтобы заняться дайвингом в водах, кишащих акулами.

19. Пещера Крубера


Фото: commons.wikimedia.org

Расположенная недалеко от Черного моря в горном массиве Арабика (Arabika Massif), пещера Крубера (Krubera Cave) является самой глубокой пещерой в мире. Она начинается как небольшое отверстие и спускается вниз на 2197 метров. Первоначально пещерные ходы были очень маленькими, но проведенные здесь раскопки сделали их проходимыми. В последние годы пещера стала своего рода «Эверестом» в спелеологии.

18. Пустыня Атакама


Фото: Pixabay.com

Если вам нравится сухой климат, вы не найдете более сухого, чем в пустыне Атакама (Atacama Desert) в Чили. Тесты, проведенные НАСА, показали, что это самая сухая пустыня на Земле. Как вы можете представить, температуры здесь экстремальные, они колеблются от +40° C днем до +5°С ночью.

17. Самое длинное название в мире


Фото: WikipediaCommons.com

В то время как Новая Зеландия, безусловно, может похвастаться своими потрясающими видами и пейзажами, она также может претендовать на самое длинное в мире название места. Один из здешних холмов называется Taumatawhakatangihangakoauauotamateaturipukakapikimaungahoronukupokaiwhenuakitanatahu. Удачи в попытке произнести это.

Что это означает? Грубо говоря: «Вершина, где Таматея (Tamatea), человек с большими коленями, путешествующий слайдер, альпинист, землепроходец, играл на носовой флейте для своего любимого человека».

16. Марианская впадина


Фото: WikipediaCommons.com

В отличие от самой высокой точки на Земле, Марианская впадина является самой глубокой точкой океана. Лишь немногие на самом деле спускались в нее. Она находится в Тихом океане, к востоку от Филиппин. Ее глубина составляет около 11 километров от поверхности воды.

15. Остров Кеймада-Гранди, Бразилия


Фото: commons.wikimedia.org

У берегов Бразилии недалеко от Сан-Паулу находится самый опасный остров на планете, остров Кеймада-Гранди. У него есть также и другое название — Змеиный Остров. Здесь самая высокая концентрация золотых гадюк ботропсов — смертельно ядовитых змей, поэтому никому не разрешается ступать на остров, поскольку велика вероятность сразу умереть. Говорят, яд гадюки может убить человека менее чем за час.

Статья по теме:   Ранний ТСХА - виноград

14. Оймякон, Россия


Фото: flickr.com

Оймякон — не просто деревня в России. С температурой, опускающейся на 66 градусов ниже нуля, это самый холодный населенный пункт на Земле. И жить там невероятно опасно. Когда у двоих мужчин сломалась машина, они оба замерзли, пытаясь найти помощь. Нет никаких свидетельств того, что с 1 декабря по 1 марта температура когда-либо поднималась выше -17 °С.

13. Гора Килауэа, Гавайи


Фото: WikipediaCommons.com

Нет ничего более экстремального, чем Гора Килауэа (Kilauea) на Гавайях. Поскольку это один из самых активных вулканов, вам не захочется быть рядом с ним во время извержения. Одно из самых продолжительных его извержений разрушило до 200 зданий.

12. Даллол, Эфиопия


Фото: commons.wikimedia.org
Хотя инопланетные пейзажи делают вулкан Даллол (Dallol) в Эфиопии неотразимым, совсем не они делают его экстремальным. То, что делает его таковым — это невероятно высокая температура. Она не просто высокая, но стабильно высокая, в среднем 34,4 градуса Цельсия в течение года.

11. Гора Чимборасо, Эквадор


Фото: commons.wikimedia.org

Восхождение на Эверест-удивительный подвиг, однако то, что это самая высокая вершина на Земле — распространенное заблуждение. В зависимости от того, как вы измеряете, другая гора может оказаться выше. При измерении от уровня моря, Гора Эверест будет 9000 метров высотой и будет самой высокой, но если вы измеряете от центра Земли, то гора Чимборасо (Chimborazo) окажется выше. Это даже лучше, ведь, чтобы взобраться на Чимборасо, вам потребуется всего 2 недели, а не 2 месяца, необходимых для покорения Эвереста.


Фото: WikipediaCommons.com

Хотя недавно отмечалось 30-летие Чернобыльской катастрофы, и город принимает туристов, которые могут посещать определенные районы, среда здесь не совсем дружелюбна. В свое время на город были сброшены тонны радиоактивных отходов, в результате чего 100 000 человек были эвакуированы. Теперь Чернобыль стоит как разрушающийся город-призрак.

9. Парадайз, Вашингтон


Фото: сommons.wikimedia.org

Зимой Парадайз (Paradise) – великолепный ландшафт штата Вашингтон — полностью покрыт снегом. На самом деле, это место считается одним из самых снежных на Земле. В среднем за год выпадает около 16 метров снега. Таким образом, здесь много чем можно заняться всем, кто любит, когда снега много.

8. Солончак Уюни, Боливия


Фото: сommons.wikimedia.org

Солончак Уюни в Боливии раскинулся так далеко, как может видеть глаз и занимает площадь в 7,242 кв. км. Это место единственное в своем роде. Однако отправиться туда в качестве туриста непросто. Дороги к нему отсутствуют, а ночи зимой становятся чрезвычайно холодными.


Фото: сommons.wikimedia.org

Если вы ищете самый маленький остров с большим строением на нем, то остановитесь на Бишоп-Рок (Bishop Rock.). Из-за кораблекрушений, обходящихся в кругленькую сумму, на вершине очень маленького острова в 1858 году англичане построили маяк. Достигающий в высоту 51 метра, он все еще существует сегодня.

6. Тристан-да-Кунья, Великобритания


Фото: сommons.wikimedia.org

Тристан-да-Кунья (Tristan da Cunha) — самый отдаленный обитаемый остров на планете. Это не очень подходящее место для отдыха. Здесь нет никаких ресторанов или отелей, и вы не сможете расплатиться кредитной картой. Чтобы добраться до острова, вам нужно совершить семидневную поездку на лодке, поскольку здесь нет аэропорта.

5. Северная Корея


Фото: сommons.wikimedia.org

Наверное, нет более экстремального места, чем Северная Корея. Учитывая тоталитарный режим, который морит своих граждан голодом, ссылает их в смертельные рабочие лагеря и продолжает улучшать свой ядерный потенциал, здесь опасно, как нигде.

4. Пико-Де-Лоро, Колумбия


Фото: сommons.wikimedia.org

На Пико-де-Лоро (Pico De Loro) в Колумбии вы можете получить один из самых экстремальных видов серфинга на планете. Поскольку это не популярное пляжное место, вам придется добираться туда на лодке и нанять местного гида, чтобы он помог найти лучшее место для серфинга. Более того, это очень удаленное место и вам придется брать с собой еду, питье и оборудование для кемпинга.


Фото: ommons.wikimedia.org

В то время как некоторые места могут быть самыми отдаленными и наименее населенными, район Монгкок (Mong Kok) в Гонконге представляет собой нечто абсолютно противоположное. Это самое густонаселенное место на планете, где на один квадратный километр приходится 130 000 человек.

2. Железная гора, Калифорния


Фото: WikipediaCommons.com

Железная гора (Iron Mountain) в Калифорнии сильно загрязнена кислотными реками, кислой солью и бактериальной слизью, выходящей из стен шахты. Концентрация загрязнителей и кислоты в воде такая, что она может сжечь кожу и растворить ткани. Это настолько опасно, что НАСА отправило в шахту робота, после чего его больше никто не видел.

1. Лаборатории Orfield Laboratories, Миннесота


Фото: commons.wikimedia.org

Согласно Книге рекордов Гиннеса, лаборатория Orfield Laboratories в Миннеаполисе, штат Миннесота, является самым тихим местом на Земле. Это отличное место для работы, но ужасное для вашего рассудка. Большинство людей не могут высидеть там слишком долго в тишине, нарушаемой только звуками их собственного тела.

Источники:

http://lefkadia.ru/articles/vinnaya-geografiya—gde-v-mire-delayut-vino-i-kakie-regiony-vas-tochno-udivyat
http://steaklovers.menu/food/19270
http://bugaga.ru/interesting/1146765492-top-25-samye-ekstremalnye-mesta-na-zemle.html

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector