Довге обрізування – ОБРІЗУВАННЯ ЛОЗИ – виноград

Як правильно обрізати виноград восени і навесні?

Щоб виростити здорові, компактні кущі винограду з гарною врожайністю необхідно освоїти деякі правила, особливості та різновиди обрізки даної культури. Правильна обрізка винограду передбачає оптимальне співвідношення між розвитком надземної та підземної частини рослини, формування самої крони і підтримання такого стану протягом всього зростання.

• Правила обрізання лози
• Безштамбова формування рослин
• Обрізка винограду на плодоношення
• Як обрізати виноград на зиму?
• Формування штамба

Правила обрізання лози

Характерною особливістю винограду є так звана полярність, при якій припиняється ріст виноградних лоз, формування бруньок в нижній частині куща і починається активний розвиток пагонів на торішніх лозах. В результаті цього кущ сильно розростається і збільшується відстань від коріння до крони. Коренева система таких рослини марніє через нестачу поживних речовин. Уникнути цього явища можна тільки з допомогою регулярної обрізки винограду.

Обрізка винограду восени проводиться по-різному в залежності від віку рослин і умов їх зростання:

• Для молодих кущів, віком від 3 до 5 років, починаючи з першого року посадки, проводиться формувальне обрізування кущів.
• Всі рослини, віком від 5 років обрізують щорічно, не тільки в цілях надання кущу компактною і правильної форми, але і для отримання якісного і гарного врожаю.
• Старі кущі обрізують, щоб продовжити термін їх плодоношення.

Для новачків цей процес здасться дуже складним і трудомістким. Незважаючи на те, що осіння обрізка винограду має багато тонкощів і нюансів, при дотриманні всіх рекомендацій успіх у цій справі гарантований кожному садівникові.

Зелені операції проводять лише після того, як зібрано весь урожай, а листя на кущах пожовтіла. Всі слабкі і малоплодные пагони, які перешкоджають росту рослини, обрізають.

Друга обрізка винограду проводиться через 2-3 тижні після першої операції, коли опаде все листя на кущах, перед самим укриттям рослин. Якраз до цього часу всі поживні речовини частково перейдуть в кореневу систему кущів.

Варто пам’ятати, що обрізання виноградних кущів потрібно проводити при температурі не нижче -3 градуси. При більш низьких температурах виноградні лози стають крихкими і легко травмуються.

Обрізання виноградних кущів на ранніх етапах росту – процедура досить легка і не трудомістка. Все, що від вас вимагається, це щорічне видалення зайвих пагонів. При цьому рекомендується залишати кілька рукавів, що ростуть під кутом по відношенню до грунту. В майбутньому ці лози почнуть плодоносити.

Що ж стосується багаторічних кущів, то тут роботи набагато більше, особливо, якщо вони жодного разу не піддавалися обрізанню. Але навіть на запущеній стадії, при хорошій і грамотної обрізанні, багаторічні рослини можуть порадувати хорошим і якісним врожаєм ягід.

Обрізка винограду восени має кілька переваг:

• Попередження весняного «плачу» лози, а також полегшення процесу укриття рослин на зиму.
• Підвищення врожайності кущів.
• Поліпшення смакових якостей ягід і збільшення їх в розмірі.
• Прискорення процесу дозрівання врожаю.
• Полегшення догляду за виноградником і збору врожаю.

Безштамбова формування рослин

Як обрізати виноград на ранніх етапах росту? Підвищення врожайності кущів, їх подальше зростання стимулюється обрізанням лоз. Таким чином, регулюється кількість і довжина рукавів, сучків і лоз.

Обрізка винограду визначається довжиною лоз і залишеними на них нирками. Виділяють три види обрізування пагонів:

• Коротка – на 4 нирки.
• Середня – на 6-8 нирок.
• Довга – 9-18 нирок.

Для молодих рослин, починаючи з трирічного віку виробляють формуючу обрізку. Надалі здійснюються операції з підтримання стану сформованої крони – це регулярна обрізка і підв’язка лоз.

При гарному догляді і умовах зростання у молодих саджанців добре розвиваються пагони в кількості від 3 до 5 штук діаметром до 6 мм Слабо розвиваються саджанці можуть випустити всього лише 2-3 втечі. Це свідчить про їх поганому рості і розвитку. Для стимуляції росту рослин проводять повторну обрізку гілочок на 4 очка, як і при посадці. При цьому формувальних обрізку переносять на наступний рік, поки рослини не випустять необхідну кількість пагонів для закладки хорошою крони.

Довжина скелета багаторічних кущів і кількість сформованих на них частин залежить від сили їх зростання, умов зростання і різновиди рослин. Тому форма куща може бути малої, середній або великий. Незалежно від форми рослин, кожний рукав повинен мати хоча б одну плодову гілку. Це може бути однорічна лоза, обрізана на 5-10 вечек або багаторічний втеча, зрізаний на 2-4 вечка.

У проведенні обрізування слід засвоїти одне дуже важливе правило – плодоносні гілки повинні завжди бути розташовані на вершині рукавів, а замещаемые пагони – недалеко від кореневища. Таке розташування вважається правильним і має бути на кожному кущі.

Суть такої обрізки полягає в наступному. У однорічних рослин залишають лише дві найбільш міцні і товсті гілки. На другий рік їх підрізають на три бруньки, а всі інші пагони видаляють. Поруч з кущем встановлюють шпалеру і до неї підв’язують кілька розвинених пагонів. Формування рукавів починається у рослин трирічного віку: в даному випадку залишають за дві добре визрілі лози, розташовані в різні сторони. Зрізані на 50 см гілочки підв’язують під нахилом, всі інші пагони видаляють, при цьому, не зачіпаючи верхівку молодого куща.

Як правильно обрізати виноград у однорічних саджанців з однією гілкою?

• В даному випадку проводиться обрізка гілля на 4 нирки, щоб простимулювати формування на ній молодих пагонів.
• Для кущів чотирирічного віку проводиться процедура формування плодових ланок. Лози обрізають до зовнішньої сторони, розташованої знизу і на 5-10 вічку пагони, розташовані вище. Після цього їх пов’язують горизонтально.
• У кожній лози своє функціональне призначення. В даному випадку це плодоносна і урожайна гілку на кущі. Текст сучок – це надійна основа для формування потужних гілок.
• Головною метою такого способу обрізування є штучне формування корны і скелетних гілок рослини з чотирьох товстих гілок діаметром 6-8 мм надалі з цих лоз формують виноградні рукава.

Обрізка винограду на плодоношення

Керуючись основними правилами обрізки винограду, можна зібрати якісний і хороший урожай ягід. Дану процедуру проводять для кущів чотирирічного віку, у яких вже сформовані рукави і плодоносні ланки.

Принцип такої маніпуляції полягає в наступному: приводом для обрізання старих гілок на сучку служать сформувалися молоді пагони. Гілка, що виростає ближче до рукаву, обрізають на дві нирки, формуючи, таким чином, текст втечу. Другу лозу зрізають на 1 третину довжини для закладки плодоносного втечі.

В результаті цього, влітку на рослинах почнуть активно розвиватися нові рясно плодоносять ланки.

У проведенні обрізування на плодоношення слід дотримуватися головного правила – всі замінні сучки, розташовані близько до кореневища обрізають коротко, а верхні плодоносні лози залишають довгими. Дотримуючись таких рекомендацій, ви гарантовано отримаєте компактний, здоровий, рясно плодоносний кущ. Регулярна і кардинальна обрізування виноградних лоз восени попереджає заростання кущів, в яких практично не формуються квіткові бруньки, і підвищує імунітет рослин до пошкодження хворобами.

Як обрізати виноград на зиму?

Осінню обрізку винограду перед зимівлею роблять наступним чином. Зрізку підлягають усі слабо розвинені рукава, на яких немає добре доспілих лоз, а також, рукава з молодими дрібними гілками.

Слабкі рукава з одного добре визрілої лозою залишають, при цьому видаляють пагони, що знаходяться вище плодоносної гілкою. В ідеалі потрібно вибрати одну саму розвинену кисть, а всі слабкі і недозрілі пагони видалити. У результаті залишається одна добре визріла гілку, яку обрізають на два очки.

Плодоносна обрізання виноградних кущів проводиться восени після листопаду і до моменту настання перших заморозків. Цю процедуру проводять щорічно.

Формування штамба

Це вид обрізки застосовується для зимостійких сортів винограду, які не вимагають укриття. Для такої формування підходять рослини з відмінним черенковим зростанням, які виростають в хороших умовах і отримують належний догляд. У регіонах з прохолодним кліматом формують штамби різної висоти. На півдні формують високі штамби, а в місцях посухи і неродючості – низькі.

Цей метод формування рослини полягає в наступному. Однорічні саджанці обрізують восени, таким чином, щоб на кожній з гілок залишалося три очка. Всі інші пагони видаляють. Метою такої формування є вирощування кореневища і двох сильних пагонів. В результаті такої обрізки повинна залишитися одна основна гілка і дві бічні (резервних).

Поруч з кущем облаштовують опору і підв’язують до неї молоді гілки. У літній період належить процедура видалення всіх пасинків. Восени поруч з молодою рослиною встановлюють шпалеру і підрізають основний втеча на висоту штамба, видаляють усі пасинки і резервний втечу. Крім того зрізку підлягає вся зелена маса, отросшая за літо, окрім двох верхніх гілок. Їх прищипують і підв’язують до опори.

На резервних лозах залишають за дві визрілих гілки, одну з яких обрізають на два вечка, а другу – на 5 очок. При хорошому розвитку на такому кущі будуть активно розвиватися пасинки, а з них в подальшому – плодоносні ланки, які формують на кінцях гілок.

Формування штамба проводиться в кілька етапів:

• Спочатку зрізають молоді пагони на старих рукавах, що знаходяться до першого дротяного рівня шпалери. Цю процедуру проводять на початку вересня.
• Потім слід обрізка гілок, що переросли другий ярус шпалери. Їх укорочують на десяту частину довжини, при цьому видаляють усі пасинки.
• Після листопаду проводиться формування заміщує сучка, потім плодоносної стрілки.

ОБРІЗУВАННЯ ЛОЗИ

Содержание материала

Слід пам’ятати, що, як уже зазначалось, виноградна лоза плодоносить, як правило, на однорічній деревині (дереві), яка розвивається на дворічному дереві. Тільки у виняткових випадках плодоносними бувають пагони, що виросли із старого дерева. Це трапляється, наприклад, після суворої, морозної зими, коли молодше дерево вимерзає.
Отже, обрізування провадимо для того, щоб виростити добре розвинене однорічне плодоносне дерево. При цьому, звичайно, слід враховувати особливості даного сорту винограду, його вік і стан, та як за ним доглядають. Враховувати також треба клімат і грунт.
Незважаючи на певні правила, які виробилися у культурі винограду, обрізування ні в якому разі не можна здійснювати недбало, поверхово. Значення обрізування в тому, що кожного року плодоносну деревину, яка дала врожай, зрізують, а натомість вирощують нове плодоносне і запасне дерево. Крім того, відрізують геть або зменшують кількість зайвих пагонів. Таким чином, утворюється молоде однорічне дерево. Отже, обрізування являє собою не що інше, як процес постійного омолодження виноградної лози. До більш радикального омолодження стовбура і рукавів вдаються лише в особливих випадках.
Є відмінність між обрізуванням пагона подовження шпалерного винограду і обрізуванням бічного дерева. Бічне дерево — це носій плодоносної деревини і пагонів заміщення.
З плодоносної деревини відростають плодоносні пагони. Плодоносним вважають однорічне дерево з 2—3 вічками (що відповідає короткому обрізуванню), з 4—7 вічками (що відповідає середньому обрізуванню) і з 8 і більше вічками (що відповідає довгому обрізуванню). У більшості сортів шпалерного винограду плодоносними є вже найнижчі вічка однорічних здерев’янілих пагонів. Тому такі сорти обрізують коротко. Сорти, які розвивають плодоносні пагони, починаючи з 4 чи з 5 вічка, наприклад, Ранній Лейпцігський і Синій Тролінгер, підлягають довгому обрізуванню. Середнє обрізування займає проміжне місце між коротким і довгим. До нього вдаються, коли обрізують сорти з середньою силою росту, і тоді, коли немає умов для короткого чи довгого обрізування.

Є сорти, які плодоносять як при короткому, так і при довгому обрізуванні. В основному до них застосовують коротке і середнє обрізування, але при сильному розвиткові їх у молоді роки можливе і довге обрізування.
Вирішальним для кількості і якості врожаю винограду є розвиток плодоносного дерева. Досить поширене неправильне уявлення, ніби найтовстіша деревина є найкращою. Надто товста деревина здебільшого погано визріла. Тим часом у середнього за товщиною, вузьковузлуватого і здорового дерева (воно краще визріло і на ньому краще розвинулися вічка), відростають гарні плодоносні пагони.
Призначення запасного дерева полягає в тому, щоб дати розвиток пагонам, з яких наступного року утвориться плодоносне дерево, як це маємо, наприклад, при довго обрізаній лозі.
Запасне дерево — це коротко, на 2 вічка обрізане (однорічне) дерево, яке виростає з дворічного дерева так само, як і дерево, що в цьому році плодоноситиме. В особливих випадках запасне дерево — це на 2 вічка обрізаний однорічний здерев’янілий пагін, що виріс із старого дерева. Запасне дерево завжди обрізують так, щоб воно мало не більш ніж 2 вічка. Інакше плодоносне дерево швидше відходитиме від рукавів і стовбура і його треба буде незабаром омолоджувати.
Щоб запобігти цьому, обрізане на 2 вічка запасне дерево розміщують під плодоносним деревом. Наступного року плодоносне дерево зрізують зовсім, а розміщене під ним уже не запасне, а плодоносне, дасть новий плодоносний пагін (див. Довге обрізування).

Обрізка винограду для початківців: терміни, варіанти з прикладами на фото і відео

Селекціонерам знайомі десятки технологій, якими проводиться обрізка винограду, яка дозволяє отримувати якісний урожай і збільшувати розміри його урожаю. На жаль, не кожен садівник знає правила догляду за цією культурою, допускає помилки і в результаті отримує плачевний результат. Щоб цього не відбувалося, вивчимо ефективний спосіб обрізки виноградної лози, який буде корисний як новачкам, так і садівникам з досвідом.

Сезонна обрізка винограду – уникаємо головних помилок

Обрізка винограду збільшує обсяг його врожаю, покращує якісні характеристики ягід, розмір грон. Навіть смак посадженого сорту змінюється в кращу сторону. Така сезонна агротехніка допомагає полегшити догляд за культурою і дати можливість розвинутися новим плодоносним паросткам. Оптимальний час для формування винограду — осінь. Такий варіант підходить для морозостійких сортів і культур, які вимагають укриття. Осіння обрізка готує виноград до зимових морозів і зводить до мінімуму втручання навесні у розвиток рослини.

Чому небажано проводити основну обрізку навесні? Саме в цей сезон починається активний рух соків у рослин, а при видаленні пагонів з ран будуть з’являються «сльози». Це явище також називають «плач» винограду. Так трапляється, коли відбувається активна подача води від кореневої системи до стебел рослини і в місцях зрізу виділяється сік (пасока), що стікає краплями. Новачки не звернуть уваги, але експерти знають, що це шкідливо для винограду. Під час весняного видалення пагонів настає значна нестача вологи і поживних речовин, через що рослина розвивається слабо.

Стікаючи по стеблах, пасока потрапляє на бруньки, обпікає їх і перешкоджає утворенню нових плодоносних пагонів. Так ви ризикуєте втратити до 20-30% врожаю. Тому рекомендуємо проводити основну обрізку восени до настання морозів, але тільки після того, як почнеться опадання листя. Сокорух в цей період припиняється, завершується фотосинтез і рани швидше загоюються. А якщо потрібно обрізати слабкі і підмерзлі гілки навесні, то робити це після того, як повітря прогріється до 5-7°С. Тримати у такому випадку лозу під час зрізу потрібно таким чином, щоб пасока капала на землю, а не на квітучі бруньки.

Не існує поняття річної обрізки винограду. Допускається прищипка, пасинкування або карбування, проводяться профілактичні заходи з метою запобігання захворювань і уражень шкідниками.

Будова виноградного куща

Розберемося з будовою куща винограду, щоб картина стала яснішою. Його основа — потужна коренева система з п’ятою, що переходить в штамб, який закінчується відгалуженням перших бічних пагонів. Місце потовщення штамба — голова, від неї відходять бічні гілки. Рукава (плечі) і є пагонами, на яких зав’язуються бруньки. У свою чергу, плече після обрізки виходить довгим (плодова стрілка має від 8 до 12 бруньок) і коротким (сучок заміщення дві-чотири бруньки). Обидва вони складають плодову ланку.

Головна помилка, яку допускають новачки — підв’язування лози в вертикальної орієнтації. Тоді відбувається активний ріст пагонів вгору, урожай виходить невеликим, а зігнути гілки на зиму під укриття неможливо. Вихід — формуємо пагони по горизонтальній осі.

Обрізка винограду та її різновиди

В першу чергу розрізняють довжину обрізки винограду. Вона може бути короткою, середньою або довгою. Це визначається тими завданнями, які вирішуються цією операцією, віком куща і його станом.

• короткою вважається обрізка лози на 2-4 бруньки;
• середньої — на 5-10 бруньок;
• довгою — більше 10 бруньок.

Крім того, розрізняють обрізку для створення різних форм виноградного куща, які в першу чергу визначаються типом ведення виноградарства — покривне або безукривне. На промислових виноградниках формують виноград з урахуванням зручності догляду за ним і технологічності його обробки, підвищення віддачі у вигляді врожаю. Створено безліч різних методів формування винограду. Для укривного виноградарства найбільш часто використовується віялове формування, а для безукривного — штамбове.

Коротка обрізка винограду

При короткій обрізці винограду залишають 2-4 бруньки.

Цей вид використовується частіше на молодих рослинах, щоб швидко виросли сильні пагони, з яких буде формуватися кістяк рослини. Для дорослих кущів винограду коротку обрізку роблять для створення пагонів заміщення, як, наприклад, в методі Гюйо. А також для формування горизонтального типу або вертикального кордону рослини і їх модифікацій.

Середня обрізка винограду

Після закінчення середньої обрізки залишають до 10 бруньок.

Цей вид обрізки застосовується для створення лоз плодоношення — плодових стрілок. Кількість залишених бруньок може залежати від стану куща, від сорту винограду. Вона коливається в межах 5-0.

Штамбова форма обрізки винограду

Штамбова обрізка призначена для відкритих форм виноградарства. Штамбовими називають ті форми виноградного куща, які мають надземну частину штамба висотою від 40 до 80 сантиметрів і більше.

Віялова форма обрізки винограду

Віялова обрізка винограду передбачає компактність рослини. Вона зручна для укриття кущів взимку. Віялова безштамбова форма куща найбільш часто використовується в регіонах, де на період зимових холодів виноград треба вкривати, пригинаючи лози до землі. Формується віяло з першого року посадки, і кількість рукавів збільшується поступово.

Терміни обрізки виноградної лози в залежності від регіону

Все пояснюється дуже просто. Для отримання хорошого врожаю обрізку винограду треба провести так, щоб:

• рослина максимально запаслася поживними речовинами в коренях, лозах і гілках;
• лоза легше перенесла зимові морози;
• при укривному виноградарстві було зручно провести захист винограду на зиму і видалення укриття навесні;
• обрізка сприяла вчасному розпускання бруньок по весні, і вони не потрапили під вплив заморозків;
• на рослині було досить бруньок і пагонів для заміщення замерзлих або пошкоджених.

Досягти всіх цих цілей можна лише з урахуванням клімату і найбільш передбачуваних погодних умов взимку, а вони значно різняться в регіонах. Наприклад, осінню обрізку не рекомендується проводити раніше, ніж через два тижні після повного опадання листя.

Так роблять через те, що поки на лозі є листя, пагони продовжують накопичувати крохмаль. Це вкрай важливо для підвищення опірності рослини зимовим морозам. Після опадання листя триває переміщення крохмалю в корені, стовбур лози і дорослі гілки. Займає цей процес від двох до трьох тижнів.

Зрозуміло, що терміни опадання листя на півночі зовсім інші, ніж у середній смузі або на півдні. Відповідно, обрізку проводять в різний час. Рання осіння обрізка застосовується лише при заготівлі живців, які в цьому випадку мають більший запас поживних речовин, а значить, будуть більш життєздатними.

При визначенні термінів обрізки винограду враховують навіть рельєф місцевості. Наприклад, виноградники, що ростуть в низинах, частіше за інші можуть бути ушкоджені весняними заморозками. Тому весняну обрізку такої плантації проводять пізніше — в період початку сокоруху. Тим самим затримується розпускання бруньок, а отже, і їх можливе пошкодження заморозками.

Обрізка винограду в Криму

Крим — ідеальний регіон для виноградарства. У степовій і передгірській зонах, де виноград на зиму вкривають землею, обрізку проводять в два етапи:

1. попередня – восени, паралельно з заготівлею посадкового матеріалу винограду;
2. остаточна — навесні, коли перезимувавшу лозу повністю формують до початку сокоруху і набухання бруньок.

При цьому восени на кожному рукаві залишають 3-4 пагони, а не 2, щоб мати можливість навесні компенсувати зимові втрати і забезпечити отримання з куща повноцінного врожаю.

У субтропічному кліматі південного узбережжя півострова, де виноградникам практично не загрожують зимові морози та весняні заморозки, лози обрізають і пізньої осені, і в зимові дні, коли температура вище 0°С, і в першій половині березня.

Не вкриваючи на зиму, вирощують виноград в районі долини між Феодосією і Алуштою і на узбережжі між Тарханкутським півостровом і Балаклавською долиною. Тут досить часті низькі температури взимку і весняні заморозки. Вони негативно позначаються на стані виноградників, тому формують лози тільки тоді, коли мине ця загроза.

Коли проводити обрізання винограду в середній смузі

Клімат цього регіону досить суворий, тому вирощують тут зимостійкі сорти. Зазвичай затяжна осінь в цій місцевості призводить до того, що любителі виноградарства поділяють процес обрізки на два етапи. Спочатку після збору врожаю видаляють хворі і ослаблені пагони. При цьому паралельно прищипують молоді. Другий етап обрізки виконують після повного опадання виноградного листя через півмісяця, але при температурі повітря не нижче -3ºС.

В який час обрізати виноград в холодних регіонах

Найбільш часто для вирощування винограду в холодних регіонах, обрізанням формують віялову або напівіялову односторонню безштамбову форму. Це цілком зрозуміло, тому що за такою рослиною нескладно доглядати протягом сезону і можна надійно її вкрити на зиму. Крім того, таке формування винограду дозволяє безпроблемно регулювати кількість плодових ланок і рукавів, омолоджувати рукава і весь кущ, отримувати високий урожай. І при цьому мати ягоди хорошої якості.

Два перших роки догляд за виноградним кущем і його обрізка є такими ж, як і в методі Гюйо, описаному далі. З третього року вирощують пагони, які осіннім обрізанням будуть сформовані в рукава. Паралельно повинні бути видалені недозрівші частини лози і вусики. У наступні роки кількість рукавів доводять до шести або навіть восьми. При такому методі довжина рукавів збільшується поступово, вони служать багато років і при необхідності спокійно заміщуються пагонами або гілочкою відновлення, яку залишають біля голови куща з двома-трьома бруньками.

Відео. Обрізка старого запущеного куща винограду

Залежність термінів обрізки від сорту винограду

Терміни обрізки залежать не тільки від клімату, але і від сорту. Залежність термінів обрізки того чи іншого сорту винограду визначається його зимостійкістю. В першу чергу операцію проводять на найбільш зимостійких сортах. Далі обробляють лози сортів із середньою стійкістю до морозів. Останніми піддаються обрізці сорти, які найменш пристосовані до низьких температур, і лози, що ростуть в місцях пониження рівня ґрунту.

Особливості обрізки молодого, старого і запущеного винограду

Виноградні кущі одного віку, але вирощені в різних природних зонах, вимагаю різної обрізки, яка проводиться в різні терміни. Крім того, різної обрізки вимагають доглянуті і запущені лози.

Источники:

http://poradum.com/poradi-dlya-domu/kimnatni-roslyny/yak-pravilno-obrizati-vinograd-voseni-i-navesni.html
http://vinograd.info/info/vinograd-na-pristinnii-shpaleri/obrizyvannya-lozi.html
http://www.fermerstvo.org.ua/obrizka-vynohrady.html