Дефицит влажности — виноград

Последсвия недостатка почвенной влаги для винограда

Последсвия недостатка почвенной влаги для винограда

  • Недостаток влаги в почве в фазу «сокодвижение — распускание почек», а. также несбалансированное минеральное питание приводят к снижению плодоносности из-за превращения даже ранее хорошо развитых зачатков соцветий в более слабые.
  • Растения, страдающие от недостатка влаги, слабо ассимилируют, шаблюдается слабая сахаристость и высокая кислотность ягод, слабое вызревание побегов.
  • Вода входит в состав углеводов, поэтому без воды фотосинтез невозможен. В засушливые периоды, при недостатке влаги в почве и усилении испарения, устьица листьев закрываются и углекислый газ не поступает внутрь листьев, при этом сахар не образуется. Несмотря на обилие света и тепла, ягоды в засушливые периоды без орошения виноградника получаются малосахаристыми и кислыми.
  • Засуха очень ослабляет растения и не даёт им хорошо подготовиться к зиме. Наиболее губительное влияние зимних морозов бывает именно после засушливого лета. Поэтому на виноградниках необходимо проводить осенний полив. Подзимние поливы увеличивают теплоёмкость почвы, уменьшают её теплопроводность и предохраняют кусты от зимнего высыхания и вымерзания лоз.

При хорошем вызревании лоз и достаточном запасе влаги в почве виноградники более выносливы в зимний период. После сбора урожая необходимо проводить умеренные поливы виноградника для создания условий хорошего вызревания лоз и осеннего роста корней.

Вода в почве находится в гравитационной, капиллярной и гигроскопической формах.

  • Гравитационная вода — это избыточная капельножидкая форма воды которая продвигается между частицами почвы под действием силы тяжести и уходит в подпочвенные воды.
  • Капиллярная вода составляет основной запас физиологиченески усвояемой растениями воды в почве. Она заполняет тончайшие щели м поры в почве и удерживается в ней от свободного стекания.
  • Гигроскопическая вода очень прочно связана с частичками почвы, в почвенных слоях она не передвигается и физиологически недоступна для растений.
Статья по теме:   Сорта винограда для приусадебного виноградника

Капиллярная форма воды не может быть полностью использована растениями. «Мёртвый» запас влаги в почве примерно равен двойной максимальной гигроскопичности. При влажности почвы 30% от полной капелярной влагоёмкости рост побегов прекращается.

Диапазон увлажнения почвы под виноградником должен находиться на уровне 70-100% НВ (НВ-влажность почвы после стекания гравитационной воды).

Критический уровень влажности почвы для виноградника 65-70% НВ . Ниже этого уровня влажности почвы растение страдает от недостатка влаги, что отрицательно сказывается на вызревании урожая и лозы. Это очень заметно по увяданию нижней части гроздей, подсыханию кромки листьев на некоторых сортах. Слабый рост побегов и мельчание ягод свидетельствуют о недостатке влаги в почве.

Погода и виноград. Избыток влаги

Избыток влаги для винограда

Говоря о недостатке влаги на винограднике, нельзя не отметить возможный ее избыток. При правильном выборе участка под виноградник в виноградарских районах юга Украины избыток влаги для винограда в почве не наблюдается даже в самые влагообеспеченные годы. Если виноград произрастает в заболоченных местах или на плотных, глинистых почвах с высоким уровнем стояния грунтовых вод (менее 1-1,5 м), избыточная влажность неблагоприятно действует на корневую систему кустов, которая страдает от недостатка кислорода, перестает ветвиться, частично загнивает и отмирает. Вслед за корнями плохо развивается и заболевает хлорозом все растение. Побеги при этом останавливаются в росте, листья мельчают, приобретая желто-белый цвет.

В местностях с избыточным количеством годовых осадков, например предгорных районах Закарпатья, избежать переувлажнения почвы виноградника поможет залужение её травами, зеленую массу которых периодически скашивают. Для этого используют клевер белый и красный, эспарцет закавказский, люпин многолетний, люцерну синегибридную и др.

Часто хлороз может начаться и при затяжной дождливой погоде. Однако как только установится сухая погода, такой хлороз быстро исчезает сам по себе.

Неблагоприятное влияние избытка влаги в период цветения винограда, сырая погода и затяжные дожди могут вызвать опадение цветков и завязи, неполное завязывание ягод в грозди. Повышенная влажность летом, усиливая рост вегетативной массы кустов, отрицательно сказывается на закладке плодовых почек в зимующих глазках под урожай будущего года.

Статья по теме:   Массовая, клоновая и фитосанитарная селекция

Обильные дожди в период созревания винограда неизбежно снижают его качество. Ягоды хотя и становятся крупнее, но при этом более водянистые, с тонкой кожицей. Сортовая окраска и аромат ягод бывают слабее, содержание сахара в них снижается. Вино из такого винограда получается малоэкстрактивным со слабо выраженным сортовым букетом. Грозди столового винограда в условиях избытка влаги теряют товарность и транспортабельность, становятся непригодными для длительного хранения. В отдельные дождливые годы кожица едва созревших ягод растрескивается, они поражаются серой гнилью, в результате чего теряется значительная часть урожая.

Избыток влаги в конце вегетации кустов задерживает вызревание однолетних лоз, накопление в них Сахаров и крахмала. В результате, растения становятся менее подготовленными к отрицательным температурам осени и зимы.

Как и когда поливать виноград

Принято считать, что виноград – растение влаголюбивое. Однако это не так – данную культуру скорее можно отнести к засухоустойчивым, способным в северных районах обходиться той влагой, что находится в почве. Более того: излишний полив может винограду даже повредить. Судите сами: после полива влага, испаряясь, действует как своеобразный холодильник. Она понижает температуру почвы, а это приводит к удлинению периода вегетативного развития винограда и, как следствие – к более позднему созреванию ягод.

Кроме того, вода вытесняет из почвы воздух, а он необходим корням. При избытке влаги при низких температурах корни винограда загнивают, и саженец может погибнуть.

Но не следует впадать и в другую крайность – недостаток влаги также губителен для винограда. Не допускайте, чтобы листья на кустах пожухли – это признак острого недостатка влаги. Если заметили, что придорожная трава начала засыхать – самое время поливать виноград.

Не скупитесь: под каждый куст нужно вылить пять-семь ведер воды. Через каждые семь-десять дней, если не случится дождя, полив нужно повторять. Лоза отблагодарит вас щедро – замечено, что поливные виноградники на Юге дают в два-три раза больший урожай, чем неполивные. При этом нужно помнить, что при размножении винограда в школке и до самого начала плодоношения на постоянном месте виноград нужно поливать чаще, чем уже плодоносящие кусты.

Статья по теме:   Колхозный - виноград

Особенно высока потребность во влаге у чубуков, а потом у саженцев в школке в первый год после посадки на постоянное место, потому что именно в это время у саженцев начинают развиваться первые корни, располагающиеся у поверхности почвы.

В степных районах лето бывает засушливым, да и зимние осадки не отличаются обильностью. Здесь нужно поливать виноград все лето, причем нормы полива следует увеличить.

С поливами полезно совмещать жидкие подкормки виноградных кустов.

И только в конце августа или начале сентября, во время созревания урожая, полив нужно прекратить. И даже не рыхлить почву, чтобы уменьшить запасы влаги в ней и стимулировать таким образом скорейшее созревание урожая и древесины лоз.

В первый сезон после посадки виноград поливают каждые 10-14 дней (прекратить полив нужно 5-10 августа). Не следует лить воду прямо под ствол, нужно выкопать три-четыре ямки на штык лопаты вокруг саженца на расстоянии 40-50 см от ствола. Четыре-пять ведер воды нужно вылить одно за другим в эти ямки. Допускается также капельный полив.

Начиная со второго года, виноградник поливают четыре-пять раз за сезон.

Влагу на участке можно долго сохранять с помощью мульчи. 10-сантиметрового слоя для этих целей вполне достаточно, но для того чтобы подавлять сорняки, нужно увеличить слой мульчи до 20 см. Хотя, встречаются и такие сорняки, которые прорастают даже через полуметровый слой.

Как определить: достаточно ли винограду влаги? При нормальном поливе концы растущих побегов – коронки – изогнуты. Выпрямиться они должны только в августе, когда начинает вызревать лоза.

Нужно помнить, что особенно опасен недостаток влаги при перегрузке виноградных кустов урожаем и побегами. При этом растение теряет силу, верхушки гроздей увядают. Восстановление такого куста наступает, как правило, только через два сезона.

Источники:

http://sad-dacha-ogorod.com/vinograd/Vlijanie_vlazhnosti_pochvi_na_razvitie_vinograda
http://flower-grapes.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=253:2011-11-22-15-50-32&catid=29:2011-03-11-17-08-56&Itemid=49
http://grapes.hozvo.ru/how_and_when_to_water_the_grapes-81009

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector