Читаем в Дачнике за ноябрь 2007 – виноград
Читаем в Дачнике за ноябрь 2007 – виноград
Читаем в Дачнике за ноябрь 2007 – виноград
Знакомьтесь – международная газета “Дачник”
(г. Херсон, Украина)
одна из лучших газет, наиболеее полно освещающая темы виноградарства.
На данный день газета по праву завоевала сердца виноградарей, публикуя много актуального материала о виноградарстве, новейших сортах винограда, технологии выращивания, сохранения от болезней и вредителей. На страницах газеты вы всегда сможете найти для себя изюминки виноградарства. Здесь печатают свои статьи ученые, любители и мастера. Подписная цена на 2007 год (с услугами по пересылке) – 300 рублей. Я давно заметила это украинское издание, замечательно отвечающее потребностям любителей, выращивающих виноград на своих участках. Много лет газета, не сбавляя темпы, лидирует среди остальных газет, наиболее полно рассказывая о солнечной ягоде, уделяя на своих страницах ей основное место. Я думаю, что знакомство с ней принесет много полезного как новичкам так и более опытным виноградарям. Рекомендую подписаться на газету, как источник информации о винограде.
Автор сайта Пузенко Наталья.
Подписка на международную газету”Дачник” (г. Херсон, Украина)
Для граждан ближнего зарубежья. Подписка принимается через редакцию с любого месяца. Газеты с начала года досылаются. Отправка последующих выпусков – в начале каждого месяца. Справки по E-mail: dachnik48@mail.ru Можем выслать подшивки газеты за 2005 и 2006 гг.
Для граждан Украины. Подписка принимается во всех почтовых отделениях страны. Информация о “Дачнике” – на 30-й странице “Каталога изданий Украины на 2007 год”. Подписной индекс 33634. Справки по E-mail: dachnik48@mail.ru Можем выслать подшивки газеты за 2005 и 2006 гг. Адрес редакции: “Дачник”, а/я 531, г. Херсон-34, 73034. Тел. в Херсоне (0552) 37-34-69.
ДЕКАБРЬСКИЙ НОМЕР ГАЗЕТЫ ПУБЛИКУЕТ:
“Беларусский виноград”
Статья Вадима Эльевича Точилина о подведении итогов ушедшего 2007 года. В статье рассказывается о сортах, показывающих высокие и стабильные урожаи в условиях Беларуссии, о новых сортах винограда которые проходят опробацию.
“Селекционный поиск”
Статья Евгения Алексеевича Ключикова рассказывает о новой гибридной форме PZKZ-7-3-10. Мы читаем подробное описание, достоинства данной формы, рекомендации по его выращиваию.
“Вкус-дело тонкое”
Статья Юрия Васильевича Поповича. Идет обсуждение новейших форм винограда- Ришелье, Белый КоКл, Юбилей херсонского “Дачника”, НиЗины.
“Подзабытая классика”
Статья кандидата с.х. наук Красохиной Светланы Ивановны. Светлана Ивановна рассказывает о класических вортах винограда, дает советы по выращиванию и уходу на ними. Обсуждаются сорта: Ризамат, Агдаи, Кишмиш розовый, Памяти Лазаревского, Перлетт и другие.
“Схема защиты винограда от болезней и вредителей”
Иван Иванович Бураков ученый-агроном и Елена Ивановна Буракова агроном-почвовед представили таблицу в которой очень доступно написано применение препаратов и ядохимикатов. 
Не нарушая авторских прав газеты специально размещаю маленькие снимки не очень достойного качества только в целях ознакомления читателей с содержанием одного выпуска газеты! Лучше один раз увидеть чем 100 раз даже прочесть о нем на моем сайте!
Высокоурожайный гибрид винограда Юбилей Херсонского Дачника
В основе создания всё новых экземпляров отечественной коллекции винограда лежит метод гибридизация путём скрещивания.
Скрестить можно два разных вида, что соответствует межвидовой гибридизации, или два разных сорта, имеющих видовое родство, — внутривидовая гибридизация.
Процесс этот обычно подчинён конкретной цели: закрепить или получить новые устойчивые качества, определяющие превосходство растения над родительской парой.
Появление сорта
Такое название новой гибридной формы винограда выглядит, как шутка садовода любителя, если не знать всей предыстории его появления. В городе Херсоне, что в Украине, широко известна и пользуется популярностью редакция местной газеты «Дачник».
Само название издания говорит о том, что главными его подписчиками и читателями являются люди влюблённые в сад и огород на 6 сотках дачного пространства.
В 2001 году к юбилейной дате газеты, приложившей столько усилий для популяризации виноградарства в Украине, ОВ «Виноградная элита» Запорожья обнародовала новый гибрид под названием «Юбилей херсонского «Дачника».
Прямым его создателем был сотрудник Запорожского НИИВ — Е.А.Ключников.
В народе длинное название упростили до аббревиатуры ЮХД и сохранили для опознания селекционный код — ZT-4-6.
Описание винограда Юбилей Херсонского Дачника
Новый гибрид украинской селекции относится скорее к растениям сильного роста, имея высоту кустов с побегами до 3-х метров и характеризуется:
- Ранним вхождением в период плодоношения — на 2-ой год;
- Ранними сроками вызревания (в среднем — 106 дней!);
- Высокой продуктивность куста, и, как следствием — перегрузкой побегов;
- Эффективность молодых побегов в плодоношении — 80%;
- Лист крупный, тёмно-зелёный, пятилопастный, с неглубокими прорезями и зубчатым краем;
- Цветы мелкие светло-зелёные, с загнутыми вниз тычинками, функционально женские;
- Кисти весом до 600 гр., слабо-рыхлые, удлиненные, скорее конической, чем цилиндрической формы, на короткой гребненожке;
- Ягоды овальные, при вызревании — тёмно-розовые, в условиях северных регионов — с розовым оттенком; вкус сбалансированный — сладкий с кислинкой; кожица съедаемая, с лёгким пруиновым налётом;
- Приемлемая нагрузка на куст во избежание перегруза — не более 45 глазков;
- Внешний вид весьма выигрышный;
- Транспортабельность средняя;
- Устойчивость ко всем видам грибка — 2 балла;
- Устойчивость к низким температурам высокая (до -26 градусов).
Также ранними сроками созревания обладают : Белое Чудо, Ризамат, Розовый и Тасон.
Фото винограда ЮХД:
Характеристики
Чем же хорош новый гибрид?
- Мощной корневой системой, которая просматривается уже у саженцев, и имеет двухъярусную структуру.
- Отличной совместимостью с большим числом популярных подвоев.
- Прекрасно себя чувствует на тяжёлых почвах: активно растёт и плодоносит.
- Хорошо формирует на новых побегах древесину, что способствует урожайности.
- Устойчив к грибковым заболеваниям (милдью) — 2 балла.
- Поражение оидиумом даже не случается из-за ранних сроков вызревания лозы.
- Имеет повышенную морозоустойчивость (до -26 градусов).
- Способен к плодоношению уже на 2-3 год, характеризуется высокой урожайностью.
Королек, Рута и София также имеют только женские цветки.
Опыляемость
По типу цветка сорта винограда делятся на:
- Самоопыляемые (при двуполом цветке);
- Перекрёстно опыляемые (при функционально мужском или женском цветке).
Цветы винограда и без того мелкие и невзрачные, в случае их функционально женской природы, имеют укороченные тычинки загнутые книзу со стерильной пыльцой.
Они не могут сами опыляться, им нужно соседство лоз с функционально мужским цветком или обоеполым. Хорошую поддержку ЮХД в опылении дают:
Эффективность опыление целиком зависит от температуры окружающей среды: она не должна быть ниже 17 градусов. Прохладная погода и существенная влажность сводят на нет процесс цветения.
Родословная ЮХД
Для создания новой гибридной формы столового винограда с окрашенными ягодами были взяты:
Сорт Тимур — столовый белый виноград из коллекции ВНИИВиВ им. Потапенко. Ранний сорт с хорошим уровнем сахаронакопления (до 22%). Ягоды в умеренно рыхлых гроздях — средней величины. Отличные показатели морозоустойчивости и противостояния заражению милдью и серой гнили.
Сорт Восторг красный — столовый сорт из того же центра селекции. Целевой признак — крупные красного цвета ягоды с выраженной сладостью вкуса. Главное достоинство — устойчивость к грибку всех видов и низким температурам.
Свою особенность по типу цветка (функционально женского) наряду с цветностью ягод «Юбилей херсонского «Дачника» унаследовал от «Восторга красного».
Как улучшить урожайность и качество плодов?
Не пренебрегайте также проведением профилактики против таких широко распространенных заболеваний, как антракноз, бактериоз, хлороз и краснуха.
Виноград «Юбилей Херсонского дачника» привлекателен сладким вкусом и красивыми гроздями, что делает его незаменимым в вашем саду.
Особой красотой гроздей, на которую нельзя не обратить внимания отличаются Ромео, Тайфи и Шоколадный.
Полезное видео
Визуально ознакомиться с виноградом Юбилей Херсонского Дачника можно в видео ниже:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Николай Курдюмов – Виноград. Секреты виноградарей севера и юга России
Описание книги “Виноград. Секреты виноградарей севера и юга России”
Описание и краткое содержание “Виноград. Секреты виноградарей севера и юга России” читать бесплатно онлайн.
Борьба с вредителями и болезнями с помощью химии – последнее дело, считает Николай Курдюмов. Ведь цель садовода – не стерильное растение, а достаточно здоровое, способное дать нормальный урожай. С этой задачей прекрасно справляется и сама природа, если ей не мешать, а помогать ее же методами. Как это сделать, автор расскажет в этой книге.
Виноград. Секреты виноградарей севера и юга России
На новой ступени эволюции виноград приручил для своего размножения людей, а затем утерял семена за ненадобностью.
Из энциклопедии потомков
Виноград размножается укоренением целых рукавов, зрелых лоз и зеленых побегов, не отделенных от куста. Укореняются также отделенные от куста зрелые лозы и их отрезки разной длины – черенки (чубуки) вплоть до одной почки. Можно укоренять и отрезки растущих побегов – зеленые черенки. А для целей селекции виноград размножают семенами.
Виноград можно укоренять почти весь год – с февраля по октябрь. Весной укореняются одревесневшие черенки. Летом укореняются целые рукава и лозы – отводками. С середины мая до осени – зеленые черенки, даже пасынки.
Укореняемые черенки, лозы и рукава могут быть привиты нужным сортом – еще зимой, на столе или весной и летом на кусте. А могут быть заранее, во время роста, подготовлены к укоренению. Кроме того, целый арсенал разных способов направлен на пробуждение черенков и своевременное развитие корней.
Нет предела изворотливости дачников советской закалки! Но виноградари – истинные рекордсмены в изобретательности и смекалистости. Именно виноградарь готов не спать ночами, строить хитрые сооружения и мастерить разные приспособления только для того, чтобы из любого черенка, отрезка, кусочка, из одной почки выросла юная лоза нового, невиданного сорта. Никто из растениеводов не выдумал такого количества разных ухищрений и приемов для размножения любимой культуры!
Пытаясь изучить их все, можно запросто захлебнуться, запутаться и стать жертвой беса изобретательства. Сам убедился! Посему львиная доля арсенала – для более выносливого и дотошного читателя – размещена в «банке мастерства». А дачникам настоятельно рекомендую ограничиться самыми простыми и практичными способами.
Когда стоишь возле цветущего куста в конце мая, размножение этого куста видно во всей полноте.
Проще всего укоренить побеги, не отделяя от куста – сделать отводки. Они не гибнут никогда. С черенком же надо повозиться – сам по себе он не выживет.
Раньше и быстрее всего, но и труднее всего получить саженцы из зеленых черенков. Укоренишь черенок в июне – к осени получится уже кустик с молодой лозой. Но делать холодный парник, поливать и опрыскивать дважды в день – вариант не для дачников.
Самый быстрый из простых способов – вегетирующие саженцы. Они начинают расти с февраля и к осени дают сильный куст, часто равный двулетнему.
Самое долгое – укоренять одревесневшие черенки в школке. Год тратиться только на создание корней, и только через год куст начнет расти. Но зато саженцы можно продавать. И посаженные на место расти они начинают сразу!
То есть быстрее и проще всего вы получите куст, купив хороший саженец. Над ним год уже кто-то возился, и вам осталось всего лишь грамотно высадить его на место. Быстрее этого – только готовый виноградник купить. Но саженцы намного дешевле, а главное – сорта для себя можно выбрать. Хотите – верьте, хотите – нет, но это – главный технологический вывод всей главы, адресованный дачникам!
Немного о семенах
Что посеешь – то и пожнешь!
Знать бы еще, что сеял…
Если вы не выводите свой сорт, размножать виноград семенами не стоит.
Один бог знает… Да какое там! Даже господь не в силах знать, какая пыльцинка прилетит на какой пестик, и как пройдет перекрещивание хромосом, и какие гены куда разбегутся при случайном обмене, и какой куст получится в результате из какого семечка! Но точно установлена доля выхода ценных гибридов: из тысячи сеянцев остается в среднем один-два, представляющих интерес. Поистине селекцией движут два святых чувства: любопытство и надежда!
Конечно, в наследовании признаков есть свои статистические закономерности. Самые общие установил еще И. В. Мичурин. Например: чем сорт более старый и устойчивый, тем сильнее он влияет на потомство; поэтому дикие виды, скрещенные с культурными сортами, передают детям больше своих «некультурных» свойств. Вот вам и конфликт поколений! Наоборот, молодой, не устоявшийся гибрид слабо влияет на потомство. И его влияние тем слабее, чем сложнее его генотип. Особенно нестабильны в этом смысле сложные межвидовые гибриды.
Также: половые клетки старого, зрелого растения влияют на потомство сильнее, чем половые клетки юного, только что начавшего цвести. Мичурин часто опылял или использовал в качестве донора пыльцы самые первые цветки сеянцев диких видов, чтобы усилить признаки культурного сорта в гибридах. В еще большей мере это касается «вегетативных гибридов» – прививок. Взрослый подвой будет сильно влиять на привитый черенок юного растения. И наоборот, черенок взрослого куста, привитый на юный сеянец, может сам влиять на подвой. Он играет роль «ментора», то есть «строгого воспитателя». Мичурин успешно использовал метод ментора для получения качественных сортов.
Исследуя результаты скрещиваний, ученые видят, как наследуются отдельные признаки винограда. Например, если «мама» – «женщина», то крупноплодность почти всегда наследуется вместе с женским типом цветка. Или чем сложнее гибридная комбинация, тем меньше шансов получить устойчивость к болезням от устойчивого родителя. Или: 70 % гибридов с мускатным вкусом не хотят наследовать высокую морозостойкость. Но хозяйственно важных признаков – десятки! Полную картину их взаимодействия и наследования составить просто невозможно. Можно говорить только о вероятности появления нужной комбинации. Вот почему главный этап селекции – многолетняя проверка и всесторонняя оценка гибрида.
Но сначала нужно отобрать сеянцы. И прежде всего отбраковать те, что не усилили культурных признаков. Главнейший из признаков – сахар. «Вернадский» нашего виноградарства А. И. Потапенко, занимаясь поисками перспективных форм амурца, заметил: обычно экспедиции проходят мимо самых сладких кустов… потому что на них уже нет ягод – птицы склевали!
Приморские знатоки также доверяют природе, и делают первичный отбор, доверяясь мышам. Мыши тоже не дураки – безошибочно обгрызают самые сладкие лозы. Посему сначала выбрасывают нетронутые сеянцы. А оставшиеся проверяют на содержание крахмала по методу А. И. Васьковского: капают на срезы слабый раствор йода. Чем темнее посинел срез, тем больше крахмала в лозе и тем слаще будет ягода. А кислая ягода – хоть с грушу! – кому нужна. Тест на крахмал делается осенью, пока его содержание в тканях максимальное (Н. В. Татаринова, п. Терней; О. А. Гальвер, Партизанск).
Конечно, вы можете посеять семена винограда. Но если вы не селекционер, вряд ли стоит это делать. Намного разумнее воспользоваться результатами селекции и возблагодарить тех, кто уже отобрал самые лучшие сеянцы из десятков тысяч. Теперь нам остается только укоренять виноград, а это куда проще!
Отводки в любое время
Отводок – это любая часть куста: летний побег, целый рукав или зрелая лоза, часть которой поместили в почву для образования корней. Пока прикопанная часть не обрастет корнями, от материнского куста ее не отделяют. Укореняется она не спеша, минимум половину лета, чаще целый год, а иногда и два. Посему жизни отводка ничто не угрожает. Вся забота – замульчировать, поливать иногда, верхушку вверх направить да волчки-перехватчики удалять.
Куст размножает сам себя
«Сколько отводков ни давай – от себя не убежишь!» – убедился куст.
ЦЕЛЫЙ РУКАВ отводится для того, чтобы сместить, а также омолодить и усилить старый куст путем его естественного расползания по участку. Прием носит название «катавлак». Старые рукава закапываются в удобренные органикой канавки на глубину 20–40 см в зависимости от состояния почвы. Их верхушки или молодые ответвления выводятся наверх, а побеги подвязываются вертикально. Лишняя поросль и волчки на сгибе регулярно удаляются. За лето подземная часть обрастает корнями. За пару лет объем корневой системы куста увеличивается вдвое-втрое. Так куст усиливается, омолаживается, захватывает новую территорию, и общий урожай вырастает весьма значительно. На сочинском побережье, в одичалом состоянии Изабелла именно так оккупирует запущенные сады, опутывая старыми укоренившимися лианами по нескольку деревьев сразу.
Конечно, отведенный куст приходится заново формировать.
В. И. Ткач (Кривой Рог) три года прикапывал молодые рукава любимого Восторга вдоль ряда и получил «суперкуст», занимающий 13 метров шпалеры. Основа куста подземная, горизонтальная, а на поверхности – короткие рукава с плодовыми звеньями (рис. 1). Получился подземный кордон с нулевым штамбом.
Источники:
http://vinograd7.ru/docs/gazeta/dachnik_dekabr.htm
http://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/yubilej-hersonskogo-dachnika.html
http://www.libfox.ru/619238-nikolay-kurdyumov-vinograd-sekrety-vinogradarey-severa-i-yuga-rossii.html
