Будова і розвиток виноградної лози – виноград

Будова і розвиток виноградної лози – Коріння винограду

Содержание материала

Коренева система при розмноженні винограду вегетативним способом розвивається із центрального кореня, який утворюється з посадженого в землю молодого пагона культурної виноградної лози. Щеплений виноград розмножується укорінюванням молодого пагона щепи.
З кожним роком центральний корінь товстішає. Таке коріння, що розвивається з пагона, називають додатковим, на відміну від коріння винограду, що розвивається з насіння.
За положенням відносно центрального кореня коріння поділяють на нижнє, бокове і верхнє. Нижнє коріння відростає від нижнього кінця центрального кореня, бокове — від середньої його частини, а верхнє — від верхньої. Нижнє і бокове коріння найбільше розростається, а окремі корінці, особливо нижнього коріння, проникають досить глибоко в нижні шари грунту, в той час як бокове коріння поширюється переважно у верхніх і середніх шарах грунту, а верхнє коріння росте безпосередньо під поверхнею землі (рис. 1). Виноград, виведений (розмножений) чубуками (живцями), не має центрального кореня.
Коріння закріплює виноградну лозу у грунті, бере з нього воду і поживні речовини. В цьому його основне призначення. Розростаючись, нижнє і бокове коріння охоплює великі ділянки грунту. Саме тому шпалерний виноград росте і розвивається навіть і в несприятливих умовах, наприклад коли він стиснений камінням чи насильно відтягнений від природної опори, яку становило б для нього фруктове дерево, що стоїть поряд.

Рис. 1. Коріннії двадцятирічної
виноградної лози з центральним,
верхнім, боковим
і нижнім коренями
(за визначенням
Крьомера із Енциклопедії виноградарства).

Вода і розчинені в ній поживні речовини всмоктуються капілярами кореневих вусиків, що постійно оновлюються і скупчуються біля тих ділянок грунту, які насичені водою. Вода і поживні речовини під дією сили всмоктування капілярів по вусиках надходить у коріння, а звідти — в надземну частину рослини. Така циркуляція починається рано навесні перед розпусканням бруньок, її можна виявити, відрізавши гілочку виноградної лози. Якщо лоза «плаче», це свідчить про те, що рух соку в ній вже розпочався.
Важливу роль у постачанні рослини водою і солями відіграє випаровування. Випаровування води спричинює перепад тисків, який по пагонах, гілках і штамбу передається корінню і забезпечує постійне надходження води і поживних речовин. Тільки надзвичайна засуха може перервати цей процес.
За нормальних умов чим більше сонця і тепла, тим більше випаровування і тим більший сокорух порівняно з похмурими та дощовими днями. Та коли все-таки не вистачає вологи у грунті, сокорух припиняється, і тоді необхідне зрошування, щоб запобігти шкоді, яку може заподіяти засуха.

Про виноградній лозі і винограді: довжина, як росте, відстань

• Будова лози
• Розмноження винограду
• Умови вирощування виноградної лози
• Основні етапи посадки
• Формування виноградного куща
• Догляд за виноградом

З давніх часів люди шукали гідне застосування виноградній лозі. Ягоди, які ростуть на ній, зазвичай використовують для приготування напоїв і страв. Нерідко їх подають до столу в свіжому вигляді. З лози майстри навчилися робити меблі, декоративні фігурки для прикраси саду, паркани і кошика. Досвідчені фермери знають, як складно виростити якісний виноград. Необхідно бути добре знайомим з усіма нюансами цього процесу, щоб в кінці сезону порадувати себе і близьких хорошим урожаєм.

Щоб отримати хороший урожай винограду, потрібно приділяти лозі увагу і догляд

Будова лози

Практично неможливо отримати здорові плоди, не знаючи будови виноградної лози. Сам ягідний чагарник складається з надземної і підземної частин. Їх довжина може бути різною, в залежності від сорту винограду. Надземна частина – це ті сучки і лози, на яких ростуть листя і з’являються грона. Вона характеризується швидким зростанням. На другому році життя ці ділянки покривають тонкі шари деревини. Підземна частина складається з кореневої системи. Вона з часом обростає пробковою тканиною, яка виконує захисну функцію.

Щоб виноград міг нормально проростати, слід забезпечити для нього відповідну опору. Вона необхідна всім кучерявим рослинам.

Розмноження винограду

На сьогодні виведено кілька ефективних методів, які дозволяють винограду добре розмножуватися. Віддається перевага того або іншого способу виходячи з того, який сорт був обраний для посадки, і в яких умовах фермеру зручніше займатися його вирощуванням.

Виділяють наступні способи розмноження винограду:

• Насінням. Виростити виноградну лозу таким способом найпростіше. Його головний недолік – неможливість в точності продублювати смакові якості та зовнішній вигляд рослини, від якого були отримані насіння. Перші плоди з’являться вже через пару років. Даний спосіб сподобався любителям створювати нові сорти винограду, змішуючи вже наявні.
• Живцями. Найдешевший спосіб, завдяки якому зростає якісний виноград.
• Щепленням. Відмінний варіант вирощування винограду в місцях, де постійно тримаються низькі температури. Спосіб передбачає проведення ряду процедур, пов’язаних зі щепленням кореневої системи винограду з певною частиною самої рослини.

Кожен спосіб, що дозволяє винограду активно розмножуватися, має свої позитивні і негативні сторони. Слід уважно вивчати всі тонкощі проведення робіт, які пов’язані з вирощуванням плодового рослини, щоб уникнути грубих помилок в процесі посадки.

Виноградні живці добре пускають корені й приживаються

Умови вирощування виноградної лози

Важливо забезпечити відповідні умови, в яких виноградна лоза найкраще росте. Насамперед слід дізнатися, яка температура сприятлива для цього рослини. Варто зауважити, що на кожному етапі розвитку йому потрібно різну кількість сонячного світла і тепла. Бруньки на лозі зможуть пробудитися лише за умови, якщо на вулиці температура повітря підніметься вище 10 градусів. Чим тепліше буде погода, тим швидше з’являться перші суцвіття.

А ось дозрівання ягід наступає лише тоді, коли температура сягає позначки 27-30 градусів. Навіть якщо на вулиці буде досить тепло, плоди не з’являться раніше терміну. Між початком цвітіння і дозрівання повинен пройти певний проміжок часу.

Виноград повинен отримувати багато світла. Його недолік в більшості випадків викликає зупинку росту листя і їх передчасне опадання. Із-за поганої освітленості ягоди втрачають соковитість і солодкість. Щоб уникнути неприємного результату, не слід вибирати для посадки лози місця між деревами або будівлями. Вони не дадуть рослині отримати необхідне освітлення. Рекомендується витримувати відстань між кущами винограду, щоб кожен з них міг задовольнятися сонячними променями, не закриваючи світло іншим лозах.

Виноград швидко зростає при доброму зволоженні грунту. Відсутність регулярного поливу не тільки позначиться на вигляді і смак ягід, але і знизить стійкість рослини перед шкідниками та хворобами. Однак заливати виноградні кущі теж не варто. Між поливами повинні проходити кілька днів, за які зайва волога встигне випаруватися.

Грунт при вирощуванні винограду має важливе значення. Для такої рослини відмінно підходить грунт, що містить гальку, щебінь і пісок. Він має ряд переваг:

• Подібні види ґрунтів вільно пропускають повітря.
• Вони не дають застоюватися воді.
• Такий ґрунт повільно остигає, тим самим оберігаючи коріння винограду від замерзання.

Ділянка землі, відведена для вирощування винограду, слід підгодовувати поживними речовинами. Без цього не можна обійтися з тієї причини, що грунт, найбільш придатний для таких цілей, дуже бідний і не може забезпечити плодову рослину необхідними мікроелементами.

Виноградні кущі люблять сонячні місця

Основні етапи посадки

Починати посадку необхідно з вибору підходящого місця, яке знаходиться на відстані від інших рослин. Далі потрібно не забути внести в грунт добрива, які допоможуть виростити солодкий і великий виноград. Рекомендується починати займатися посадочними роботами ближче до кінця весни. До цього часу земля буде достатньо прогріта, закінчаться останні заморозки. Садити виноград зручніше всього в кілька рядів. Між ними слід витримувати відстань в 2 метри.

Для посадки підходять саджанці, яким не більше двох років. У них повинна бути сформована міцна коренева система. Перед зануренням у землю, основні корені доведеться вкоротити не більше ніж на 15 сантиметрів. Разом з ними потрібно зрізати хворі і перемершие ділянки кореневища.

Перед тим, як приступити до посадки, необхідно намітити ряди будь-якої довжини і зробити між ними ямки. Поверхня ґрунту рекомендується розпушити, додати в нього пісок або гравій. На дно ями кидають суміш із землі, перегною і суперфосфату. У цю масу додають хлористий калій. В ямі вийде невеликий пагорб, на вершину якого садять саджанці винограду. Після слід рясно полити ямки і зверху засипати його грунтом, удобреному мінеральними речовинами.

У кожного саджанця виноградної лози повинна утворитися нижня нирка. Вона буде знаходитися на одному рівні з поверхнею грунту. Надземну частину саджанця необхідно додатково обробляти удобренным грунтом. Поруч з рослиною обов’язково встановлюється кол, який призначається для підв’язування лоз винограду.

Якщо фермером будуть правильно проведені всі етапи посадки винограду, то рослина швидко приживеться і поступово почне давати перші пагони, які з часом потрібно підв’язати до кілків. Через два тижні з’являться бруньки. А кущики почнуть разокучиваться. Рослина добре розвивається, якщо між чагарниками витримано відстань.

Саджанець винограду потрібно регулярно підгортати

Формування виноградного куща

Виноград розростається лозами. Це головна особливість ягідного рослини. Але як саме формуються виноградні кущі?

Повне формування куща відбувається після того, як саджанці винограду були посаджені в землю. Даний процес займає кілька років. Потрібні роки, щоб виноград зміцнів і почав давати гарні ягоди.

Існує два основних види формування куща винограду: зі штамбом і без нього. Другий спосіб ще називають рукавним. Він допомагає надійно захистити кущ на зимовий період. Штамбова формування передбачає використання одного вертикального стовбура, від якого відходять лози різної довжини. Рукавна формування відрізняється наявністю декількох стволів, розташованих під певним кутом над поверхнею землі. Виростити хороший урожай за допомогою такого способу так само просто, як і при використанні одиночного штамба.

Останнім часом великою популярністю користується арочна формування виноградного куща. Його використовують і для вирощування у відкритих зонах, і в теплицях. Арочна формування повинна надавати рослинам велику кількість світла. Це можливо лише при умовах, що лози розташовуються один від одного на відстані, між ними немає закритих ділянок. Якщо спробувати вирощувати виноград у теплицях, то перший урожай фермер отримає вже на другий рік після висадки саджанців.

Арочна формування дуже приваблива і зручна для догляду

Догляд за виноградом

Недостатньо просто посадити виноградну лозу і чекати дозрівання ягід. Доведеться витратити чимало зусиль на догляд за рослиною, які обов’язково будуть винагороджені хорошим урожаєм соковитих і солодких ягід.

Щорічно слід прибирати земляну покришку, яка утворюється між виноградними кущами. Слід запобігати раннє розкриття лози в місцях, де спостерігаються нестабільні погодні умови.

Догляд за виноградною лозою полягає в постійному поливі рослини. Не варто заливати сам чагарник. Необхідно відступити на невелику відстань від нього і здійснювати полив в цьому місці, щоб не пошкодити кореневу систему. У воду рекомендується додавати корисні підгодівлі або добрива.

У щеплених рослин слід видаляти коріння, які з’явилися на місці спайки прищепи з підщепою. Це робиться постійно. Краще зрізати зайві корені, які досягли в довжину кілька сантиметрів.

З часом у молодої рослини з’являться кілька пагонів. Значення мають два найтовстіших з них, які потрібно залишити. Немає ніякої різниці в тому, яка відстань між ними знаходиться. Вони допоможуть сформуватися виноградного куща на наступний рік. Якщо пагонів буде дуже багато, дозволяється залишити чотири гілки. Всі інші ділянки підлягають видаленню.

Досвідчені фермери чудово знають, наскільки важко дається вирощування якісного винограду. Доводиться витрачати роки на формування правильних кущів, з яких можна отримати десятки соковитих грон з великими ягодами. Розведення цієї рослини підійде лише для тих, хто готовий довго і наполегливо працювати, а також забезпечувати своєчасний догляд виноградникам.

Будова виноградної лози

Відео: Будова виноградного куща

Відео: виноград

Організм куща винограду складається з двох систем: підземної та надземної. У підземній розрізняють: штамб з головою у верхній його частині і коріння. Голова завжди товщі штамба через щорічної обрізки куща, В надземної системі виділяють: надземний штамб- рукава, що відходять від головкі- плодові лози на кінцях рукавов- однорічні пагони на плодових стрілках, на рукавах і від підземного штамба.

Підземний штамб – це держак, посаджений для вирощування куща. У нижній половині держака розвинулися коріння, а з нирок верхніх 2-3 очок виросли пагони. Довжина. підземного штамба завжди дорівнює довжині висадженого живця, за винятком випадків висадки куща з укороченого черешка або саджанця з отводка, які саджають на прийняту глибину. Тут продовженням штамба в висоту є втеча. Штамб і рукава після першого року життя ростуть тільки в товщину.

У кущів, вирощених з живців, молоді коріння утворюються на вузлах і з будь-якої точки междоузлий. Вони виникають з корнеродного шару клітин держака і з серцевинних променів і називаються адвентивними, або підрядними. Від них відходять бічні корені різних порядків розгалуження.

По вертикалі підземного штамба, вважаючи знизу, розрізняють коріння шпори, серединні і верхні, а по горизонтальному розвитку: скелетні і всмоктувальні. На кінцях коренів розташовуються молоді корінці, які своєю поверхнею всмоктують воду з мінеральними речовинами з грунту. Кожен такий корінець на кінці має конус росту, де відбуваються розподіл і утворення нових клітин. Конус зростання прикритий шаром більш щільних клітин (чехликом), що захищає його від механічних пошкоджень.

З віком куща частина основних коренів відмирає. Решта продовжують розвиватися, потовщені. Утворюються коріння третього, четвертого і наступних порядків. Нові молоді коріння виникають, проникаючи в нові шари грунту. Скелетні корені крім провідників води служать свого роду «комори» поживних речовин.

Період спокою у коренів набагато менш виражений, ніж у надземних органів. Найбільш сильне зростання коренів спостерігається у весняно-літній та осінній періоди. Після опадання листя якщо температура ґрунту не нижче 10 ° С, коренева система продовжує зростання і взимку.

Источники:

http://vinograd.info/info/vinograd-na-pristinnii-shpaleri/bydova-i-rozvitok-vinogradnoi-lozi_2.html
http://poradum.com/sad-i-gorod/pro-vinogradnij-lozi-i-vinogradi-dovzhina-yak-roste-vidstan.html
http://alcoukrguru.ru/rizne/12607-budova-vinogradnoi-lozi.html