Австрия: ветряная машина для защиты виноградников и садов от поздневесенних заморозков

Защита виноградника от заморозков

Главная – Сад – Виноградник – Защита виноградника от заморозков >

Защита виноградника от заморозков необходима, так как морозы приносят много нериятнойтей любителям выращивать виноград, особенно опасны поздневесенние заморозки.

Как не парадоксально, но в северных районах с весенними заморозками можно бороться эффективнее, чем на юге.

Связано это с тем, что грунт на юге промерзает неглубоко и весной быстро прогревается. Поэтому виноградные кусты приходится рано открывать, иначе глазки сопреют или прорастут. На юге угроза поздневесенних заморозков исключается только во второй половине мая, а на севере они могут наблюдаться даже в июне.

В борьбе с заморозками особенно важно задержать развитие до их наступления. Для этого применяют 6-8% -ный железный купорос, опрыскивание которым задерживает развитие глазков как минимум на 10 дней. На какое-то время задержать развитие нежных глазков помогает вертикальное подвязывание плодовых лоз с последующим их перевязыванием.

Эффективным способом борьбы с заморозками во всех случаях является дымление.

В этой целью с восточной или южной стороны виноградника раскладывают кучи мокрой соломы, опилок, листьев и другие материалы, которые дают при горении много дыма. Иногда также используют дымовые шашки. Завеса дыма играет такую же роль, что и тучи в ночное время, – задерживает выделение тепла грунтом, а после восхода солнца не пропускает солнечных лучей и создает условия для постепенного оттаивания зеленых тканей растений: при быстром оттаивании они могут отмереть.

Дымление начинают при снижении температуры воздуха на поверхности грунта до -2 градусов мороза и продолжают, пока температура воздуха с восходом солнца не поднимется на такой же уровень. Процесс дымления дает возможность повысить температуру воздуха на винограднике на 2- 2,5 градуса

Для борьбы с заморозками на винограднике применяют полив или дождевание

То есть на протяжении ночи над кустами разбрызгивают воду. Благодаря высокой теплоемкости вода дает дополнительное количество тепла, от чего уменьшается охлаждение поверхности воды и наземного воздуха. Поливы начинают при температуре близкой нулю градусов.

Наконец напомним, что для надежной защиты виноградника в северных районах нужно не только хорошо укрывать кусты во время заморозков и бороться с заморозками, но и применять комплекс методов, направленных на повышение общей зимостойкости виноградного растения и лучшую подготовку ее к зиме.

Среди главных из них должны быть прививки винограда на морозостойкий привой, более глубокое высаживание саженцев и повышение плодородия почвы, а также умеренное внесение азотных удобрений и поливной воды и выполнение других агротехнических мер.

От заморозков пострадали виноградники в нескольких странах Европы

От заморозков в конце апреля пострадала большая часть винодельческой Европы: повреждены виноградники для производства рислинга в Германии, игристого вина на юге Англии и просекко в Италии, пишет Bloomberg. В швейцарском кантоне Вале «значительно разрушены» 550 га, сообщил отраслевому британскому журналу Decanter глава организации по делам виноградарства кантона Пьер-Андре Родюи. Но больше всех от самых страшных заморозков за последние 25 лет пострадала Франция.

Статья по теме: Зимостойкие сорта винограда Миннесоты

По подсчетам винной федерации Бордо FVGB, которые приводит Bloomberg, виноделы этого региона оценили потери от резкого похолодания 26 и 27 апреля минимум в 1 млрд евро при средней годовой выручке около 3,5–4 млрд евро, а урожай этого года может сократиться почти вдвое. Некоторые же производители потеряли вообще все, сообщило Reuters со ссылкой на профсоюзы виноделов.

Шампань и Бургундия, другие винодельческие регионы Франции, пострадали меньше Бордо, но сильнее, чем год назад. Только 25 апреля в Шампани погибло 20–25% побегов винограда против 14% в 2016 г., по данным межпрофессионального комитета вин этого региона CIVC. В бургундском Шабли мороз затронул 1500 из 5300 га, по данным регионального винного департамента.

Чтобы спасти растения, производители Шампани разбрызгивали воду на лозы, тем самым пытаясь слоем льда защитить молодые побеги, в Бургундии виноделы закупали у фермеров сено и разжигали контролируемые костры для поддержания необходимой температуры, перечисляет отраслевой портал winespectator.com. Французские виноделы могут страховать виноградники от заморозков, уточняет Bloomberg, но часто не делают этого из-за высокой цены и отсутствия выгоды для престижных производителей: страховка покрывает только стоимость потерянного винограда, а не всю цену готового вина в бутылке.

Резкое похолодание после теплой ранней весны – последний удар по французской винной промышленности, доля которой на мировом рынке сокращается последние годы, напоминает Bloomberg. По данным Reuters, в 2016 г. Франция снизила производство вина на 10% из-за плохой погоды. Тогда больше всех пострадала Шампань, где урожай упал более чем на 20% год к году. Однако в отличие от других вин шампанское часто делают из виноматериалов разных урожаев, поэтому при необходимости производители могут использовать запасы прошлых лет, уточнил представитель CIVC Тибо Ле Мэйю в разговоре с Reuters. В 2016 г. Франция экспортировала вина на 8,3 млрд евро.

Виноград и весенние заморозки

На пути успешного выращивания винограда могут стать преградой плохие климатические условия. Виноград и весенние заморозки – несовместимы. Поэтому садоводам часто приходится искать эффективные способы защиты и восстановления растений от пагубного воздействия низкой температуры.

Виноград и весенние заморозки

Опасность заморозков для винограда

Весна не только пора пробуждения растений, но и опасное время перепада температурных показателей. Так, виноград, вне зависимости от сортовой морозостойкости, любит тепло и страдает от холода. Поэтому, многие садоводы предпочитают перестраховываться и укрывают свои насаждения на зиму, откапывая их только в период устоявшейся температуры 8-12 °С.

Статья по теме: Позеленение лепестков - Вирусные заболевания земляники, переносимые цикадками

В период оживления лозы температурный показатель даже в -0 градусов может привести к вымерзанию глазков. А это влияет как на рост растения, так и на время цветения и количество урожая. Если лозу побило морозом значит промерзли сококаналы и растение больше не получает нужного количества питания с почвы.

Типы заморозков

Важно и то, какой тип заморозков пришел на территорию выращивания виноградника – адвективный или радиационный. Наиболее опасным является адвективное похолодание. С ним бороться очень сложно, иногда даже невозможно. Такие заморозки характеризуются несколькодневным понижением температуры.

Чаще культура выдерживает радиационное похолодание, то есть если ночью лозы замерзли, то днем онт должны прогреться. Такой тип заморозков наблюдается чаще в ночное время и концентрируется на приземном уровне, где растет виноградник. С такими заморозками можно и нужно бороться.

Симптомы подмерзания

Подмерзание виноградной лозы часто беспокоит садоводов весной, когда активное сокодвижение уже началось.

Виноградник может серьезно пострадать от плохих погодных условий, что скажется на дальнейшем росте и урожайности культуры. Наиболее уязвимым местом его являются глазки. Важно то, что замещающие почки повреждаются реже, чем те, которые называют центральными, наиболее плодоносными. Также страдают от весенних заморозков однолетние побеги, а при сильных морозах и корни растения.

Узнать, нуждается ли виноградник в восстановлении, можно уже ранней весной. Следует взять нож и сделать надрез на глазках. Те почки, которые не подмерзли, будут зелеными. Повреждены же те, что обладают коричневым или бурым оттенком. Побурение небольшой части почки свидетельствует о то, что лоза отойдет и никаких мер принимать не нужно.

Опаснее повреждение морозом корневой системы. Чтобы проверить жизнеспособность культуры, следует:

Выкопать у куста небольшую яму до обнажения корней растения.
Выполнить надрез садовым ножом на поверхности одного из корней.
Проверить цвет структуры на месте среза. Он должен быть белым. Коричневый или черный – растение погибло.

Проверять корни стоит только в случае выявления признаков подмерзания почек. Здоровый зеленый их цвет свидетельствует о здоровой не поврежденной корневой системе.

Способы защиты растения от заморозков

Нельзя садить виноград на ветреное место

Защиту от заморозков нужно обеспечить культуре еще в период ее посадки. Лучшее место для таких теплолюбивых растений – защищенный от ветра участок сада. В качестве преграды для ветра может послужить стена дома или какой-то хозяйственной постройки.

Если же требуется ухаживать уже за имеющимся растением, не защищенным стеной или другими приспособлениями, следует знать некоторые особенности. Чтобы виноград не примерз с наступлением ухудшения погодных условий весной, следует обезопасить его одним из способов:

Использование укрытий. Может применяться полиэтиленовая пленка, спанбонд и др. материалы. Можно соорудить небольшую тепличку на месте выращивания кустов, натянув на шпалеры используемый материал с разных сторон. Также можно сделать съемный откидной парник на деревянном каркасе или на дугах. Особенно необходимы укрытия в регионах, где риск заморозков наиболее высок. Только, когда на улице установится тепло (не менее 10°С), можно выкопать кусты из укрытия, стряхнуть мусор, частички грунта и распрямить их. Это необходимо сделать, чтобы растение проветрилось. В этот же день, до наступления прохладной ночи, следует соорудить мини парник, где куст будет надежно защищен от любого мороза. Наиболее эффективно использовать мини-теплицу на дугах. Такое укрытие позволяет оставлять в парнике большое пространство, которое избавит растение от подпревания.
Дымление. Необходимо обеспечить густой дым, который согреет растения. Можно использовать специальные дымовые шашки или же развести костер.
Обильный полив и подкормка. Поливать следует перед понижением температуры. Испаряясь, влага защитит растения от повреждений. Таким же действием обладают и минеральные удобрения (кроме азотных).
Дождевание. Проводится во время заморозка. Происходит заледенение побегов, которое спасет растение от воздействия от большого мороза.
Следует контролировать погодные условия. Теплую безветренную погоду парник можно убрать. В ночное время же, растение должно находиться под защитой.

Статья по теме: Сорт винограда Осенний розовый

Садовод может сам выбрать подходящий способ защиты укрытий. Стоит помнить, что длительным и наиболее надежным эффектом обладают теплицы. Остальные же способы кратковременные и могут помочь только при заморозках, продолжительностью в 1-2 дня.

В регионах, где весенние заморозки не являются редкостью, садоводы могут принять соответствующие меры еще осенью. После опадения листвы следует обрызгать кусты раствором медного купороса. Кроме профилактического действия от вредителей и болезней, такая операция повлияет на время развития глазков. Обработанное таким раствором растение задерживается в весеннем пробуждении на 7-10 дней.

Восстановление замерзших кустов

Первыми от мороза страдают плодоносные глазки и однолетние побеги. При условии, что корневая система не пострадала от весенних заморозков, можно провести восстановление куста.

При незначительном повреждении корневой системы, садоводы рекомендуют удалить большую часть лозы, оставив только прикорневой штамб с первым от грунта глазком. Его следует закопать в грунт на 1-2 недели, чтобы здоровая часть корней начала давать отводки. Такой способ спасет виноградник, но ближайшего урожая придется ждать несколько лет. Для более быстрого выздоровления растения, рекомендуется часто его поливать.

Проще, если пострадали только некоторые части куста. Не стоит переживать. С началом сокодвижения, некоторые запасные почки дадут рост молодым побегам. Уже через месяц появятся новые отростки начнут образовываться листья. Те побеги, которые останутся неизменными следует обрезать.

Если же виноград не подает признаков жизни, от него следует избавиться. Такое растение уже не получится восстановить.