Ауткросс — виноград

Ауткросс — виноград

Виноградный сезон 2018 года вышел на финишную прямую, однако телефонных звонков от читателей Моего виноградника не стало меньше, в одном из них прозвучал вопрос: «Какие сорта винограда со сроком созревания в первой половине сентября месяца Вы бы порекомендовали выращивать, учитывая рыночное направление использования урожая?»

Из нескольких крупноплодных гибридных форм винограда, созревающих в данный период времени, произрастающих на моём винограднике, я отдаю предпочтение гибридной форме Богатяновский, селекции В.Н.Крайнова, как безусловному лидеру и по размеру ягод и гроздей и по очень красивому внешнему виду и по отличным вкусовым качествам урожая.

Данная гибридная форма винограда была создана более 10 лет назад, путём скрещивания сортов Талисман и кишмиш Лучистый и с тех пор очень популярна у виноградарей России, Украины, Белоруси, Казахстана и Молдовы, благодаря своим превосходным товарным и потребительским качествам.

В 2015 году гибридная форма винограда Богатяновский получила статус сорта и он внесён В Госреестр Российской Федерации. Однако Богатяновский создан и распространился по любительским виноградникам гораздо раньше. На форумах в интернете можно найти отзывы и споры об этом винограде, датированные 2007 годом. Точная дата появления сорта неизвестна. Но есть интервью, взятое у его автора, В. Н. Крайнова, в котором он рассказывает, что свои первые гибридные формы получил в период 1998-2004 годы, а к 2009 их было уже 45.

Богатяновский — крупноплодный белоягодный виноград столового направления использования. Его ягоды имеют округло-овальную форму и достигают в диаметре 4 см, а массой 12-18 г. Грозди могут вырастать до 2.2 кг. Однако в Госреестре указаны и на практике часто наблюдаются более скромные размеры: ягоды до 12 г, масса грозди — 400-800 г.

Многое зависит от способа формировки, нагрузки куста побегами и урожаем, погодных условий, наличия подкормок и других факторов. Большой разбег между минимальными и максимальными показателями говорит о том, что в Богатяновском скрыт большой потенциал, к этому сорту стоит искать подход.

На моём винограднике в сезоне 2018 года отдельные грозди Богатяновского оказались массой до 1,5 кг, а самые крупные ягоды набрали массу 21 г.
Грозди обычно готовы к съёму через 125-135 дней после распускания почек. В условиях родины сорта, Новочеркасска, где климат характеризуется избытком тепла и недостатком влаги, Богатяновский созревает в конце августа, а в условиях Луганска (востока Украины) при относительно ранней весне и частых возвратных заморозках — в начале — середине сентября.

Статья по теме:   Сорт винограда Халили белый

Созревшие ягоды приобретают жёлтый оттенок, а на солнце — коричневатый загар. Мякоть сочно — мясистая с хрустящей съедаемой кожицей, без особых привкусов и ароматов. Вкус весьма сбалансирован, при умеренном, но вполне достаточном сахаронакоплении, во вкусе ощущается лёгкая кислинка, что делает вкусовые качества особенно привлекательными. Грозди долго не теряют товарный вид, хорошо переносят транспортировку. Богатяновский выращивают для себя и на продажу. Покупателей притягивает и удивляет большой размер ягод, поэтому проблем с реализацией урожая обычно не возникает.

Из кишмишных сортов винограда, созревающих в начале осени, одним из самых достойных считаю кишмиш Реа, он показывает отличные результаты на моём винограднике уже несколько сезонов подряд.

Гибридная комбинация при селекции: Чауш розовый х Гибрид бессемянный V-6.
Селекционер Дорота Поспишилова (Братислава, Словакия). Синонимы: Jupiter, кишмиш Юпитер.

Реа (Rhea) — бессемянный сорт винограда. Сорт выведен в 1969 году. С 2004 года сорт Реа защищен законом об авторском праве.
Реа является бессемянным столовым сортом винограда. На моём винограднике созревает в начале — середине сентября. Кусты сильнорослые, вызревание лозы раннее и полноценное, практически на 80 % длины побегов.

Грозди крупные, конические, нормальной плотности, очень красивые.

Ягода достаточно крупная, коническая с острым кончиком, розовая. Кожица средней прочности, легко съедаемая. Семена мелкие, в виде рудиментов, практически не ощущаются при еде, поэтому этот сорт считается бессемянным.

Вкус ягод приятный, гармоничный, при сахаристости 12-14 г/100 см3, кислотность 7,5 г/дм3. Мякоть сочно — мясистая, без особых вкусовых оттенков. При реализации на рынке сорт Реа пользуется повышенным спросом.

Из недостатков можно отметить то, что при перезревании урожая и длительной задержкой его съёма, ягоды легко осыпаются, а при значительном переувлажнении почвы, в период созревания, кожица ягод может растрескиваться.

Сорт хорошо удается в приусадебном виноградарстве, ценятся в первую очередь за красивый вид гроздей, крупные вкусные ягоды и бессемянность. Реа пригоден к выращиванию в теплицах.

Александроули – бесценный дар грузинской области Рача

Этот среднепоздний технический сорт красной виноградной лозы внесен в перечень ценнейших грузинских виноградных сортов. Происходит из местного колхидского очага виноградного сортообразования.

История названия сорта до сих пор не имеет единой версии. Большинство связывает название с мужским именем Александр – мужественный защитник, поскольку эта лоза защищает жителей Рачи, неся им благополучие и процветание.

Отличительные особенности Александроули

Растет со средней интенсивностью, дает хорошее вызревание побегов и урожай 60-70 ц/га.

Статья по теме:   Посадка и уход за насаждениями - Закладка виноградника - виноград

Содержание сахара высокое – до 27%.

Отличительные особенности Александроули:

  • матовые сильноопушенные листья;
  • ветвистые или лопастные грозди;
  • черные круглые ягоды, обильно покрыты восковым налетом;
  • слегка хрустящая мякоть.

Рача-Лечхуми – родина сорта Александроули

Этот небольшой горный регион считается одним из самых древних по выращиванию винограда. Историческая область Грузии с центром в г. Амбролаури находится в верховье р.Риони, высоко в горах.

Рача-Лечхуми как бы находится в каменной котловине, со всех сторон окруженной горами. Несмотря на это, на протяжении всего года получает достаточно влаги и тепла. Именно в этой живописной местности на склонах гор возле селения Хванчкара сосредоточены виноградники Александроули.

Виноградник в Раче

Здесь сочетаются все необходимые для этого сорта факторы:

  • известковая глинистая и каменистая почва;
  • естественный горный уклон ландшафта, обеспечивающий равномерное освещение и прогревание виноградной лозы солнцем;
  • достаточное количество осадков.

Из заболеваний сорт подвержен поражениям мучнистой росой. Но относительно устойчив к другим видам грибковых болезней. Не подвергается заражениям филлоксерой, в частности ее корневой формой.

Александроули в грузинских винах

Кисть Александроули на пике зрелости

Этот виноград используется в изготовлении высококачественных красных столовых вин, виноматериалов и соков.

Виноделы Рача-Лечхуми изобрели свой особенный способ винопроизводства, усовершенствовав имеретинский тип.

Секрет рача-лечхумского виноделия заключается в использовании вкопанных в землю кувшинов – квеври. В этих ёмкостях вино бродит при температуре +4-5ОС, а не +14-15 ОС, как в имеретинской технологии.

При брожении природный сахар не разрушается, так как не взаимодействует с дрожжевыми бактериями. За счет низкой температуры они погибают и выпадают в осадок. Сахар остаётся в вине и придает ему природную сладость.

Именно таким способом получается природно-полусладкая Хванчкара – самое известное грузинское вино. Для него берут виноград Александроули, произрастающий на правом берегу реки Риони в микрорайоне Тола-Хванчкара. Как правило, но необязательно, купаж дополняют виноматериалом из сорта Муджуретули, собранного в этой же местности. Вино имеет темно-рубиновый цвет и бархатистый малиновый вкус.

Из сорта Александроули производят красное столовое сухое ординарное одноименное вино. А сочетание с Муджуретули, Саперави, Оджалеши и др. виноград используется для изготовления столового полусладкого вина Алазнис Вели или Алазанская долина. Оно имеет красный цвет от светлых до насыщенных темных оттенков и чистый виноградный букет без дополнительных тонов. Производится с 1977 г.

Неукрывные сорта винограда: гибриды американского винограда

Сорта и гибриды на основе американского вида Vitis labrusca (или Fox grape – «лисья ягода») известны давно. «Земляничный» аромат и привкус этого винограда в России называют «изабелловым». Относятся к нему по-разному, хотя по накоплению сахара в ягодах эти гибриды нередко превосходят укрывные столовые сорта. А кроме того, они неприхотливы, устойчивы к грибным болезням, выдерживают морозы до –35°С, отличаются хорошей урожайностью и способностью восстанавливаться.

Статья по теме:   Модерн - сорт винограда

Сенека (Seneca). Один из лучших неукрывных сортов в группе. Грозди среднего размера. Ягоды большие, сочные, белые, с приятным гармоничным вкусом. Созревают в начале сентября. Сорт слабо поражается милдью. Характерная особенность – слабый рост в первые два года после посадки.

Вэлиант (Valiant). Необычайно зимостойкий (выдерживает температуру до –47°С) сорт раннего срока созревания. Кусты сильнорослые. Грозди средние. Ягоды темно-синие, мелкие, с крупными косточками. Приятный привкус земляники. Однако при неплохой сахаристости кислотность у него выше среднего – 10 г/л. Урожайный, восприимчив к милдью. Подходит для еды и для приготовления вина, желе, сока.

Венус (Venus). Межвидовой бессемянный гибрид раннего срока созревания. Кусты сильнорослые. Грозди средние, цилиндрические, умеренной плотности. Ягоды мелкие, черные, гармоничного вкуса, с фруктовыми и земляничными тонами. Долго сохраняются на кустах. Побеги вызревают очень хорошо. Сорт урожайный, устойчив к милдью, серой гнили, оидиуму. Можно есть свежим, сушить, делать из него вино; также используется для озеленения.

Люсиль (Lucile, Lucille). Сильнорослый сорт. Грозди небольшие. Ягоды темно-розовые, созревают в начале сентября. Лоза вызревает хорошо. Морозостойкость до –30°С. На подмосковном участке известного виноградаря И.Д. Луковникова растет зеленоплодный клон этого сорта и приносит ягоды, хотя и мелкие, но с необыкновенным цитронно-мускатным ароматом.

Мурс Эрли (Moore’s Early). Переносит морозы до –36°С. Урожайный. Ягоды вкусные, с земляничным ароматом, созревают в конце сентября. Чтобы созревание не затягивалось и ягоды были хорошо освещены, в начале сентября нужно срезать все листья вокруг кистей. Растет в Подмосковье на участке В.М. Никитина и зимует на беседке.

Кэй Грэй (Kay Gray). Гибрид очень раннего срока созревания. Кусты мощные. Грозди и ягоды мелкие, янтарного цвета. Вкус приятный, с легким изабелловым ароматом. Хорош для домашних вин. Высокоурожайный, устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили, относительно устойчив к черной гнили. Выдерживает морозы до –42°С.

Начинающим стоит обратить внимание на известный американский сорт Alfa. Он неприхотлив и урожаен, раннесреднего периода созревания. Ему не страшны морозы до –40°С. Грозди средние, плотные. Ягоды округлые, черные с восковым налетом; лоза вызревает хорошо. Кусты сильнорослые. Недостаток – высокая кислотность. Поэтому подходит сорт прежде всего для приготовления соков, озеленения беседок, стен, балконов.

Источники:

http://www.vinogradvsem.ru/rekomenduy_virachivat.html
http://v-georgia.com/aleksandrouli-bescennyj-dar-gruzinskoj-oblasti-racha/
http://www.supersadovnik.ru/text/neukryvnye-sorta-vinograda-gibridy-amerikanskogo-vinograda-1002955

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector