Как резать картофель для посадки – нюансы технологии

Как правильно разрезать картофель для посадки

Популярным у фермеров не только России, но и многих других стран в течение последних 50-80 лет подряд остается метод высадки картошки, порезанной на доли. Методика имеет свои преимущества и минусы и дает хорошие результаты только при условии правильного разрезания.

Зачем разрезать картофель

Картофель – один из тех овощей, без которых свой недельный рацион русским вообще очень сложно спланировать. Поэтому неудивительно, что многих хозяев так интересует вопрос: надо ли резать картошку перед посадкой. Конечно, такой прием совсем необязателен. Если положить в грядку целую (а еще лучше несколько) правильно подготовленную картофелину, то урожай также обещает быть неплохим.

Разрезанный на доли картофель для посадки

Следует указать, нужно ли резать картошку перед посадкой вообще. Главная причина из-за которой фермеры это делают – недостаточное количество посадочного материала. Конечно, если выращивать овощ приходится на территории, размером 5-10 соток, то особой необходимости в экономии нет. Если же фермер имеет несколько огородов или один, площадью 40-60 соток, тогда стоит поинтересоваться тем, как правильно порезать семенной картофель. Такой метод позволит сократить расходы посадочного материала, по меньшей мере, в 1,5-2 раза.

Другая причина, из-за которой хозяева выбирают выращивание картофеля этим методом, – размножение элитных сортов. Зачастую выбрав сорт на пробу, фермеры убеждаются в качестве урожая и желают увеличить его объем в следующем году.

Оправданным такой метод, как уверяют агрономы, можно назвать с точки зрения физиологии растения. Здоровый клубень способен дать от 4-х до 16 побегов. Поэтому образуется слишком густой картофельный куст. Стебли начинают расти и создают тень друг для друга, а это лучшая среда для размножения грибков. Кроме этого, серьезная конкуренция замечается и в корневой системе.

Как показывает мировой опыт, нарезка картофеля на посадку ведется не в каждой стране. Так, Нидерланды и северные страны о таком методе даже не знают. А вот в Канаде и США он занимает более 90%. В этих странах даже есть специальные машинки, которые могут правильно разрезать клубни картошки.

Важно! Используя метод деления клубней, лучше отобрать крупный картофель.

Когда резать

Нарезать плоды для высадки разрешается с поздней осени и до времени посадки. На месте разреза должна сформироваться защитная ткань – раневая придерма. Если разрезание происходит перед зимой, раневая ткань получается достаточно прочной, напоминает собой обычную кожуру, правда, с немного другим цветом. Весенняя резка также обеспечивает появление защитной пленки, но такая будет значительно тоньше.

Приступать к выполнению такой работы стоит только после того, как клубни прогреются до температуры +15-20 °С. Значительно быстрее будут заживать разрезанные части, если в помещении температура воздуха прогреется до 25-30 градусов тепла, ведь так влага быстрее будет покидать материал.

По меньшей мере, в течение 15 дней с момента «операции» разрезанные частицы должны храниться отдельно друг от друга в помещении с хорошей вентиляцией, высокой влажностью воздуха, подальше от солнечных лучей, но при комнатной температуре.

Именно поэтому, если на улице осень или зима, в подвальном помещении или подсобном помещении, где будет происходить вся эта процедура, нужно включить отопление. Чуть позже (через несколько недель) клубни можно будет вынести в обычный погреб.

Весной разрешается осуществлять такое разрезание хотя бы за 4-5 дней до момента высадки материала в грунт.

Так же, как к медицинской операции, к разрезанию посадочного материала следует относиться особенно внимательно. Отвечая на вопрос, как сажать резаный картофель, следует указать, что этому процессу предшествует еще несколько особенно важных для хорошего урожая этапов.

Дезинфекция и подготовка

Укладывать резаный картофель нужно на чистые стеллажи, в чистые ящики. Провести дезинфекцию помещения лучше медным купоросом. Пятипроцентный его раствор наименее вреден для людей, однако может эффективно уничтожить бактерии и вирусы, способные атаковать посадочный материал.

Правильно разрезанные клубни на посадку

Лучшим инструментом для выполнения работы специалисты называют обычный удобный кухонный нож. Между тем, можно использовать и другие острые инструменты из нержавеющей стали.

Для дезинфекции инструментов можно использовать раствор салициловой кислоты, или же лизоформа, лизола, а можно просто качественно простерилизовать ножи на открытом огне.

Важно! Хозяин должен правильно защитить себя: надеть виниловые или резиновые перчатки. Большой палец требует дополнительной защиты в виде лейкопластыря или напальчника, ведь его повредить легче.

Разрезаем клубни

Подойдя к вопросу: как правильно разрезать картофель для посадки, стоит вспомнить строение самой картофелины. Глазки в этом овоще размещены очень неравномерно. Макушка имеет их больше всего. Значительно меньше глазков на основании, то есть том месте, в котором плод соединялся со своим маточным растением.

Что же касается самих техник разделения, то основными называют такие:

Конечно, в первом случае посадочный материал картошки будет очень неоднородным. Если срезать плоды поперек, одни его части будут усыпанные спящими почками, а другие – вообще без них. Вырастить из такого материала особенно богатый урожай вряд ли удастся. Таким образом, специалисты рекомендуют осуществлять разделение вдоль картофелины.

Зарубежные машинки для резки устроены таким образом, чтобы делить один плод на 2, 4 или 6 частей. Агрономы уверяют, что лучшим вариантом станет такое разделение, при котором каждая частица картошки будет содержать хотя бы одну почку верхушки и еще несколько других (боковых).

Важно! Больше шансов прижиться и дать хороший урожай имеют кусочки с круглыми срезами.

Схема посадки

Как сажать резаный картофель срезом вверх или вниз – тоже важный вопрос для фермеров. Опытные хозяева уверяют, что на урожай размещение картофельных частей мало влияет, ведь и так она со всех сторон будет окружаться землей. Поэтому садить картофельные частички можно и кверху, и книзу.

Сажать картофель в открытый грунт разрешается после того, как началось активное проращивание, а земля прогрелась хотя бы до +5 ℃. Важно, чтобы резкий перепад температуры к этому времени уже полностью завершился.

Вглубь земли частицы картошки помещаются на 6-8 см (то есть меньше, чем при высаживании целых клубней). Если же раневая сторона еще не зажила полностью, ее помещают немного глубже – примерно на 10 см.

На заметку. Высадка должна осуществляться в разрыхленный мягкий грунт.

Посадка картофеля разрезанными клубнями

Что касается расстояния между рядами и клубнями, то оно зависит от конкретного сорта и, фактически, должно быть таким же, как и при высаживании целых картофелин.

Какие сорта можно делить

Не все сорта картофеля можно делить, поэтому уместно подробнее рассказать, какие сорта картофеля можно резать при посадке.

Проверив на собственном опыте, фермеры отмечают, что абсолютно одинаковый урожай резаными клубнями и целыми дают такие сорта: Панда, Симфония, Романо, Бородянский розовый, Невский, Берлихенген.

Важно! Еще выгоднее посадить такие сорта: Криница, Русский сувенир, Задор, Лилея Беларусская, Солнечный. Если отрезать частицы поперек, то урожай остается таким же, как и при посадке целыми клубнями. Если же обрезать вдоль, тогда можно рассчитывать на отличную картофельную прибыль.

Больше толку от разрезания поперек, чем вдоль, будет от таких сортов: Карлена, Югана, Беллароза, Платина, Антонина, Живица, Сатурна, Инноватор, Астерикс, Карлена. Большая половина из них отличается вытянутой формой клубней, что, вероятно, влияет на качество разрезанного материала.

Не стоит думать о том, как резать картофель для посадки, если используются такие сорта: Журавинка, Вэлор, Джелли, Моцарт, Ред стар, Кураж, Енисей, Даренка, Идеал, Ярла, Сафо, Баритон, Розара, Фабула, Памяти Рогачева, Луговской, Колет.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Посадка картофеля – резать или не резать клубни?

Нужно ли резать картофель?

Как-то получается, что в основном обсуждение способов выращивания этой основной огородной культуры касается нюансов, связанных с посадкой, окучиванием и прочими агроприемами. А ведь подготовка посадочного материала тоже таит в себе немало интереснейших открытий. По крайней мере, тут есть о чем подумать.

Нож и маркер

Картофель – культура, мягко говоря, не новая, и кажется, мы все о ней знаем. Но это не так. Вот, например, появилась информация от картофелеводов-практиков (в журнале тоже об этом как-то писали), что разрезанные перед посадкой клубни дают больший урожай. Я тоже, бывало, раньше так делала, хотя и не обращала особого внимания на то, как это влияло на конечный результат. Но вот представился случай более пристрастно подойти к такому делу и детально проверить, что тут к чему.

Летом прошлого года, в связи с тем, что погода стояла теплая и дождливая (а это лучшие условия для роста картошки), клубни почти всех высаженных мною сортов уродились на редкость крупными – от 400 до 900 г.

Понятно, что на посев были оставлены самые лучшие из них. И когда пришла пора нынешней весной готовить посадочный материал к работе, я все отобранные клубни решила разрезать.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА – ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Эту операцию провела за две недели до посадки. Резала на две-четыре части так, чтобы каждая из них весила не более 100 г и имела бы от одного до трех глазков. Чтобы все было четко, я, прежде чем взяться за нож, воспользовалась маркером и нарисовала на клубнях ровные линии. И все равно потом резала по ним осторожно и не спеша, боясь задеть лезвием глазки.

Срезы я опыляла цементом. Но, исходя из собственного опыта, скажу, что можно и золой или толченым активированным углем, купленным в аптеке.

Действительно, у большинства высаженных таким образом сортов клубни выросли крупнее, чем обычно. Расскажу поподробнее и начну со всем известного Тулеевского, который не дает огородникам покоя, будоража их фантазию небывалыми урожаями. Я выращиваю его четыре года, и все как-то неудачно складывается мое общение с ним. Первый раз мне прислала клубни одна женщина (не буду называть фамилию), с которой я установила переписку. Внешне они были похожи на Тулеевский, но ключевое слово здесь «похожи» – сорт оказался другим: урожай был мизерный. Этот сорт я не стала больше сажать.

Затем я сделала заказ в агрофирме. Содержимое полученной посылки изучила теперь самым тщательным образом. Да, это на са мом деле был Тулеевский. Но только после сбора урожая я поняла, что мне выслали не самую лучшую репродукцию (скорее всего, это была элита). Результат хоть и стал лучше – полтора-два кило с куста относительно крупных клубней – но меня это не слишком устраивало. Везде ведь пишут, что этот сорт дает с каждого куста по 5 кг клубней средним весом по 500 г. Почему же у меня не так? Может, быть, реклама преувеличивает? И я в третий раз раз заказала Тулеевский, но уже у картофелевода, который имеет возможность покупать в НИИ сельского хозяйства мини-клубни, т.е. самую высокую репродукцию.

Экзамен на грядках для резанного картофеля

И вот наступил момент истины – огородный сезон 2016 года. Мини-клубни я посадила целиком (что там резать-то?) 17 мая. Для чистоты эксперимента высадила и Тулеевский прошлого сезона, но уже разрезав клубни. И было это 16 июня. Такой большой промежуток получился потому, что на посадку у меня набралось всего около ста сортов, но тем интереснее было сравнить, что получится.

Тем более что минувшее лето у нас выдалось неблагоприятным для роста картофеля: в начале и в конце мешали заморозки, а между ними – сплошные жара и засуха. А сразу с приходом сентября началась настоящая осень с бесконечно моросящими дождями и холодными ночами. Стало понятно, что дальше уже ловить нечего, и я стала спешно выкапывать все сорта. И какой же результат показал Тулеевский? Из мини-клубней выросла картошка мелкого и среднего размера, причем с каждого куста я собрала даже меньше 1 кг.

Но вот я начала копать тот, что был посажен в разрезанном виде. Иллюзий на его счет не питала, тем более что эти кусты были невысокими и взошли поздновато – где-то 5 июля. В общем зачете выходило, что росла эта картошка всего два месяца, а ведь сорт считается среднеспелым, и ему для полного вызревания клубней необходимо хотя бы 80 дней. Короче, по всем подсчетам по лучалось, что ничего у меня не получилось.

Но удивлению моему не было предела: клубни, которые я выкопала, были крупные, весили по 500-600 г, и каждый куст дал примерно два кило! А если бы лето было с нормальной погодой? А если бы посадила я разрезанные клубни пораньше, например, в мае? Может быть, тогда я бы и получила с одного куста заветные пять килограммов?

По крайней мере, вывод пока только один: впредь Тулеевский я всегда буду сажать резаными клубнями.

Попутно хочу рассказать о сортах Сынок, Уника, Русский сувенир и других, тоже посаженных кусочками. Хотя можно ничего не говорить -на фотографиях все хорошо видно. И все-таки поделюсь кое-какими соображениями насчет того же Сынка, который тоже пользуется среди огородников большой известностью: этот сорт резать нужно обязательно! Даже в минувшее засушливое лето у него совсем не было клубней мелких или хотя бы посадочного размера. Вес собранных «трофеев» варьировался от 400 до 570 г. И каждый куст выдал по 3-3,5 кг. По-моему, результат очень даже подходящий.

Несколько важных моментов при посадке резанных клубней

Обо всех сортах в одном письме не расскажешь. Выделю главное: не бойтесь резать клубни. Если из года в год сажать кусочки крупных картофелин, то любой сорт долгое время не будет вырождаться. Таким же способом можно оздоровить и самый любимый сорт, который вы привыкли выращивать, возлагая на него особые надежды (думаю, у каждого огородника такой имеется). Почему так происходит? Разрезка клубня является для него стрессом, и его иммунная система (а она есть не только у человека) активизируется и начинает залечивать рану. Даже если вы срезы ничем не обработали, через некоторое время они покроются корочкой, которая не пропустит микробы внутрь.

Активизированная иммунная система будет уничтожать и вирусы, которые в это время находятся в клубне. И он, таким образом, станет более здоровым и даст большой урожай. Есть только одно исключение – нельзя резать клубни сорта Скарб.

Некоторые картофелеводы делают так: отрезают у крупного клубня лишь верхушку, где больше всего глазков, и потом ее проращивают и сажают, а оставшуюся нижнюю часть пускают на еду или на корм животным. Да, этот способ можно назвать экономным, но все же вряд ли он даст тот результат, о котором идет речь.

И еще. Чтобы урожай картофеля всегда был хорошим, нужно очень внимательно и с умом относиться к посадочному материалу. Резка клубней увеличивает урожай, но не менее важен выбор сорта, ведь каждый запрограммирован на те или иные показатели. Если, допустим, в аннотации написано, что в одном кусте какого-либо сорта должно быть 10-14 клубней, то как бы вы не старались, 20-30 штук все равно не будет. Как я уже писала, в 2016 году у меня росло около ста сортов картофеля.

Какие-то из них я дальше выращивать не буду, а какие-то находятся в стадии размножения. Но есть в достаточном количестве немало сортов с хорошими характеристиками. Кто хочет больше узнать о моих сортах, пишите мне, я обязательно отвечу, если вы не забудете вложить в письмо конверт с вашим обратным адресом.

Еще я должна написать о том, что такое репродукция картофеля. Сейчас безвирусные сорта выращивают в основном в пробирках (в детали вдаваться не буду), на это уходит два-три года. В итоге получаются клубеньки зеленого цвета размером меньше горошины, которые потом сажают в большие горшки.

Так вырастают мини-клубни. Они хоть и неказистые на вид но, по сути, являются самым лучшим посадочным материалом. Это самая высокая репродукция. То, что вырастет на второй год после посадки мини-клубней, называется суперсуперэлита. На третий год – суперэлита. На четвертый – просто элита. Далее идут первая, вторая и третья репродукции. С каждым годом урожай немного падает. Начиная с четвертой или, может быть, с пятой репродукции картофель уже называют не семенным, а продовольственным, хотя при правильной агротехнике он может и не снижать своей урожайности.

Посадка резанного картофеля

В нашей статье мы расскажем о преимуществах и основных нюансах резки посадочного материала . Посадка резанного картофеля не только поможет Вам сократить количество посадочного материала, но и даст свои плюсы, о которых Вы узнаете из нашей статьи.

Преимущества посадки резанного картофеля

• Во — первых , это способствует частичному оздоровлению клубней от вирусной инфекции благодаря включению защитных сил самого клубня , который начинает интенсивно выделять вещества для заживления рапы и борьбы с инфекцией , которая может попасть через рану . Заодно частично уничтожаются вирусы .
• Во — вторых , разрезание способствует лучшему развитию одного или трех стеблей на дольке , ведь при посадке целым клубнем в кусте вырастает до 10 стеблей и создается конкуренция ( вырастают мелкие клубни , которые и поражаются фитофторой ).
• В — третьих , это элементная экономия посадочного материала .
• В — четвертых , прорастают все глазки на клубне , даже « спящие «.

Какие клубни картофеля использовать?

На семена необходимо отобрать большие клубни , по нашему мнению , в них меньше вирусов и они невырожденные . Кроме того , глазки у крупных клубней сильнее , чем у средних и маленьких , и при одинаковой массе резаной части и целого клубня больший , а главное качественнее урожай получим из резаного клубня . К тому же в таком кусте формируются крупные клубни за счет небольшого количества стеблей .

Посевы картофеля не загущаются , что тормозит развитие фитофторы и вирусных болезней . Резка , наряду с другими агроприемами , намного продлевает продуктивность сорта . Но начинать резать нужно тогда , когда еще отсутствуют вирусы и бактериальные болезни ( элита и высокие репродукции ).

Основные правила подготовки резанного картофеля

Следует также придерживаться определенных правил , т . к . если их не соблюдать , тогда лучше вообще не резать .
Резать нужно партию клубней , в которой незначительный процент вырожденного и поврежденного бактериальными болезнями материала , с хорошо развитыми ростками .

Во время разрезания следите за срезом : он должен быть чистым , без пятен , ржавчины .
Резать надо от 3 — 4 ( полный разрез ) до 7 — 8 дней ( резка с перемычкой ) до посадки .

Во время резки необходима дезинфекция ножей . Для этого берут до пяти ножей и ставят их в полулитровую банку с водой , в которой развели 1 г марганцовки . С другой стороны тоже ставится банка . Во время резки один нож — одна картофелина . Тот , которым резали , ставят но вторую банку , и так пока все ножи не перейдут в эту банку . Потом все сначала . Порезанные части нужно класть в посуду с просеянной золой и сухим цементом в пропорции 1 : 3 — 5 и опудривать срезы .

Резаные клубни раскладывают в один слой на застеленный бумагой ящик . Через день срезы подсохнут и начнет образовываться корка . Клубни режут произвольно , если один раз — то вдоль . Главное , чтобы масса части была не меньше 25 — 30 г . Высаживая в песчаную почву , массу резаной части увеличивают . Если режете клубни цепного дефицитного сорта , то можно резать по одному глазку , а за насаждениями тщательнее ухаживать . При этом коэффициент размножения может достигать 1 : 70 — 100 , в зависимости от сорта и количества глазков на клубне .

Также можно использовать другой метод . Нужно начинать резать за 7 — 10 дней до посадки , но клубни до конца не дорезать , а оставлять перепонку
0 , 5 — 1 см . Если клубень весит 0 , 4 — 0 , 5 кг и больше , резать нужно на части с одним глазком . При этом картофель остается будто целый и сохраняется влага . Разламывать клубни по частям нужно во время посадки . Этот способ эффективнее , особенно , если много посадочного материала .

Каким сортам отдать предпочтение

На данный момент а сортимент сортов более чем достаточный и каждый может выбрать для себя то , что ему нужно .
Для выращивания на приусадебном участке можем порекомендовать такие сорта :

Желтокожие сорта

Колет , Спринт , Ярла , Винета , Агаве , Аграрный , Балтика , Беттина , Бернадет , Воля , Малинский белый , Кеннибал , Витара , Герба , Санте , Лещина , Дара , Флора , Криница , Явир , Молли , Минерва , Веста , Престав , Фабула , Пикассо , Ласточка , Конкорд .

Сорта с розовой и красной кожурой

Беллароза , Поляна , Повинь , Мелодия , Фелицитас , Тирас , Кураж , Фантазия , Червоный 1 , Виринея , Горная , Немишаевский 100 , Славянка , Багряная , Поран , Розара , Серпанок , Тетерев , Червона рута .

Засухоустойчивые сорта

По нашему мнению , самыми засухоустойчивыми являются такие сорта : Беллароза , Поран , Спринт , Минерва , Агаве , Пикассо , Беттина , Бернадет , Поляна , Герба , Фелицитас , Ласточка , Флора , Кеннибал , Криница , Скарб , Славянка , Виринея , Маркиз , Тетерев , Унита , Червона рута .

У этих сортов самые большие клубни , кроме Гербы , Ласточки и Флоры .
Наилучшие почвы для картофеля — плодородные и легкие , с достаточным количеством перегноя , хорошо обеспеченные почвенной влагой .

Использовано материалы статьи А.А. Ильющенка

Источники:

http://7ogorod.ru/paslenovyj-i-tykvennye-ovoshhi/kak-razrezat-kartofel-dla-posadki.html
http://vsaduidoma.com/2016/12/10/posadka-kartofelya-rezat-ili-ne-rezat-klubni/
http://sadishko.ru/sad-ogorod/posadka-rezannogo-kartofelya.html