Сорт картофеля «Надежда» – описание и фото
Сорт картофеля «Надежда» – описание и фото
Сорт картофеля Надежда
Надежда — среднеспелый сорт картофеля (Solanum tuberosum) российской селекции. Выведен специалистами ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха». Получен путем скрещивания разновидности KZ 1151 и номерного гибрида 128−6. В 2009-ом году был включен в государственный реестр растений РФ. Допущен к выращиванию в двух регионах страны: Центральном (Брянская, Владимирская, Тульская, Смоленская, Ивановская, Московская, Калужская, Рязанская области) и Уральском (Оренбургская, Курганская, Челябинская области и Республика Башкортостан). Отлично подходит для переработки на хрустящий картофель. Ценится за неприхотливость в уходе и хорошую урожайность в различных климатических условиях.
Время от появления полных всходов до созревания составляет 80−95 дней.
Растение промежуточного типа, полупрямостоячее. Листья маленькие или средние, промежуточного типа, со средне волнистыми краями, зеленой окраски. Внутренняя сторона венчика имеет слабое антоциановое окрашивание, доля синевы средняя.
В одном гнезде Надежды образуется около 6−9 картофелин средних или крупных размеров. Масса товарных клубнеплодов отмечается в пределах 96−162 грамма. Клубни удлиненно-овальной формы. Кожура слабо сетчатая, светло-бежевой окраски. Мякоть кремового цвета. Глазки мелкие, залегают неглубоко.
Товарная урожайность, по итогам проведения государственных испытаний сорта, составила 192−348 ц/га, что сопоставимо со стандартами Колобок и Бронницкий. Максимальное количество картофеля было собрано в Ивановской области — с гектара площади получили 416 центнеров клубней, на 180 ц/га больше результатов Луговской. Товарность 82−96%. Лежкость хорошая, но не выдающаяся — 93%.
Наш герой обладает хорошими вкусовыми качествами. Клубнеплоды отлично развариваются, при варке растрескиваются, но форму не теряют. Мякоть очень нежная, слегка мучнистая, не водянистая, с очень приятным вкусом. Лучше всего картофель подойдёт для запекания, жарки, а также приготовления пюре. Но особенно хорошо он годится для переработки на чипсы и картошку фри, а также подходит для изготовления сухого пюре. И всё это благодаря очень высокому содержанию крахмала — 18−20%. Минимальное количество отмечается на уровне 13,9%.
Сорт относительно нетребователен к составу почв, может произрастать в различных климатических условиях. Особенно хорошо себя показывает в Центральном регионе, на плодородных рыхлых грунтах. В агротехнике растения просты, не требуют особого ухода, кроме самых стандартных мероприятий — рыхление почвы, окучивание, обработка от вредителей и болезней, прополка сорняков, поливы и подкормки.
Надежда устойчив к раку, полосчатой и морщинистой мозаикам. По данным оригинатора, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза по ботве и умеренно устойчив по клубням. Восприимчив к золотистой цистообразующей нематоде, требует качественной профилактики.
Этот картофель ценится огородниками за высокую стабильную урожайность, способность растений адаптироваться к различным условиям выращивания, хороший товарный вид клубней, их довольно раннее созревание, а также прекрасные вкусовые качества. Ещё дачники выделяют устойчивость растений ко множеству заболеваний, благодаря чему сорт становится пригодным для органического земледелия без применения «химии».
Одним из достоинств Надежды можно назвать и высокое содержание крахмала в мякоти, что делает его пригодным для переработки на чипсы. И, конечно, это сказывается на вкусе — он очень насыщенный и приятный.
Из недостатков можно выделить восприимчивость к золотистой цистообразующей нематоде. Возможно, этот картофель и не самый урожайный из списка всех известных среднеспелых разновидностей, однако он обязательно порадует вас своей стабильностью.
Выращиванием, кроме оригинатора, официально занимаются следующие фирмы: ЗАО «Озеры» в Московской области, ООО «Агропак» в Санкт-Петербурге, ООО «Элемент М» и ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева в Москве, ООО «Суздальагропром» во Владимирской области.
Все сорта картофеля, допущенные к использованию в РФ
В «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», представлено 283 сорта картофеля
В Российском «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», изданном в 2010 году, представлено 283 сорта картофеля (включая 12 сортов – кандидаты на исключение), из них охраняются патентами 136 сортов.
Впервые включены 13 сортов: Бонни, Бонус, Карлингфорд, Лабадиа, Моцарт, Нальчикский, Пиколо Стар, Полонез, Призёр, Сафир, Симпли Рэд, Сифра, Сударыня.
Исключены 17 сортов: Альянс, Бородянский розовый, Букет, Воротынский ранний, Вятка, Джулиана, Зарево, Каролин, Кристалл, Малахит, Пальма, Предгорный, Рубин, Русалка, Сапрыкинский, Симфония, Шурминский 2.
Аннулированы патенты на 39 сортов: Аргос, Бежицкий, Белоснежка, Белоусовский, Бирюч, Бригантина, Брянская новинка, Букет, Вестник, Вэлор, Гарант, Джулиана, Загадка, Кларисса, Красноярский ранний, Луговской, Майдас, Москворецкий, Осень, Падарунак, Повинь, Предгорный, Рассвет, Резерв, Россиянка, Рубин, Саксон, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Серпанок, Симбирянин, Скороплодный, Славянка, Сокольский, Сьерра, Уинстон, Улыбка, Эффект, Явир.
При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.
Кандидатами на исключение из допуска к использованию являются 12 сортов: Белорусский 3, Верас, Гранат, Добро, Лошицкий, Марфона, Нарочь, Пригожий 2, Расинка, Розамунда, Темп, Явар.
Охраняются патентами, но не имеют допуска к использованию 20 сортов: Баритон, Бернадетте, Дебрянск, Дейзи, Дельфине, Деснянский, Елизавета плюс, Краса Кузбасса, Красавица, Луговской плюс, Невский плюс, Почётный сибиряк, Руссет Бурбанк Ньюлиф, Супериор Ньюлиф, Табор, Тёща, Ундинский, Утро, Центр 1, Эстрелла.
Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и Алфавитный каталог сортов картофеля с разделением по скорости созревания
* – сорта, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России в 2010 г.,
** – регионы, рекомендуемые для возделывания.
Такой привычный и необычный картофель — 30 сортов на любой вкус
Когда Колумб привез в Европу картофель, никто не мог догадаться, что эти невкусные водянистые клубни можно есть. И только через несколько веков селекции человечество получило в пищу новый питательный овощ. Появлению съедобных сортов картофеля мы обязаны французскому агроному Антуану-Огюсту Пермантье, а сейчас в мире известно около 3000 сортов этого растения. Какие редкие сорта картофеля считаются особенно вкусными и для чего они используются в кулинарии?
«Каждый сорт картофеля хорош для какой-то своей цели. Для чипсов и фри нужно брать картофель, который не темнеет, не разваривается и долго хранится. Картофельное пюре из него не приготовить, поскольку в сваренном виде он напоминает деревяшку, например сорт „сатурн“. Но зато „леди Клер“, предназначенная для получения сухого картофельного пюре, крахмала, чипсов и фри, прекрасно разваривается и отличается рассыпчатой янтарно-белой мякотью. Для пюре и запеканки подходят сорта с содержанием крахмала выше 15 % — „синеглазка“, „голубизна“, „Елизавета“, „ривьера“, „лорх“, „беллароза“ и „тирас“, которые благодаря своей зернистой структуре рассыпаются во время варки. Очень хорош для этих целей картофель „здабытак“, содержащий 25 % крахмала».
Если вы хотите, чтобы при жарке картофель сохранил свою форму, а не превратился в тушеную картошку, используйте розовые клубни «розары», желтые сорта «аносты» и «ариэля» с меньшей концентрацией крахмала. Идеальны для этой цели сорта «колобок», «лидер», «надежда» и «фелокс», содержащие сухое вещество, способное останавливать процесс распада крахмала на сахара. Кстати, плотные сорта картофеля для жарки в основном распространены в Европе, а в России больше ценятся рассыпчатые мягкие сорта.
Салатно-суповой картофель содержит менее 15 % крахмала, не разваливается при варке, не темнеет и сохраняет приятный вкус даже в холодном виде. К этим сортам относятся «ред скарлет» — продолговатые красные клубни с желтой мякотью — и «французский трюфель» — картофель с фиолетовой кожурой и мякотью. Если сваренный «трюфель» разрезать, внутри окажется черно-фиолетовая «начинка» с розовой сердцевиной. Из-за низкой урожайности этот сорт стоит достаточно дорого, поэтому считается деликатесом.
Отлично подходит для салатов и сорт «аннушка» — он не разваривается и не темнеет, сколько бы времени ни прошло после варки, а для салатной эстетики это очень важно. Также обратите внимание на «удачу», «лидера», «красавчика», «альвару» и «никулинский сорт». Картофель «сиреневый туман», названный из-за сиреневых цветов, тоже можно использовать для салатов, хотя содержание крахмала в клубнях подходит к критической для салатов и супов цифре — 14 %. Сейчас агрономы заняты созданием нового салатного картофеля — «гурмана» с темно-синей мякотью, приятной на вкус даже в сыром виде.
Желтые сорта картофеля богаты каротином, поэтому они очень вкусные и сладкие. Даже не верится, что раньше желтые клубни считались кормовыми и отправлялись на корм поросятам. Сейчас выяснилось, что эти плоды богаты витаминами группы В и ценными микроэлементами. Желтый картофель «адретта», устойчивый к болезням и неблагоприятным погодным условиям, полезен для сердца и сосудов. Очень популярны сорта «винета», «импала», «Одиссей», «зекура», «санте» и «симфония».
Красные сорта содержат антиоксиданты и очень полезны для здоровья, и среди этих сортов самыми универсальными считаются «снегирь», «романо» и «виза», так как они подходят для приготовления любых блюд. Очень вкусен картофель «загадка Питера» с кремово-розовой мякотью и приятной умеренной сладостью, а также сорт «лаура», нежный, аппетитный и ароматный. Очень ценится свежий и сочный картофель с белой мякотью — он богат витамином С и хорошо разваривается. Самые популярные белые сорта — «аврора», «брянский надежный», «наяда», «петербургский», «тирас» и голландский сорт «эрроу». Фиолетовые сорта содержат пигмент антоциан, являющийся мощным антиоксидантом, например сорт «цыганка», напоминающий по цвету баклажан. У него потрясающе нежная кремовая и очень вкусная мякоть.
Говорят, что чем ярче картофель, тем больше в нем полезных веществ!
Некоторые виды картофеля выглядят очень необычно и порой напоминают произведения искусства, например сорт «Пикассо», представляющий собой желтые клубни с красными живописными разводами. Среди редких видов картофеля особенно выделяется «киви», напоминающий фрукт, в честь которого он назван. «Киви» — очень плодовитый сорт, так как с 1 кг посадочного материала можно получить 20 кг картофеля. А еще «киви» почему-то не представляет интереса для колорадского жука.
«Сорта „северное сияние“ и „чугунка“ отличаются ярко-фиолетовой кожурой и сине-белой мякотью. Такой картофель богат протеинами и аминокислотами, необходим для профилактики опухолей, атеросклероза и болезней глаз. Не менее полезен и картофель из Кальвадоса с редким названием „голубая из Ла-Манша“ — в нем фиолетовые не только клубни, но также стебли и цветы. Когда-то этими плодами кормили домашний скот, а сейчас его подают в самых дорогих ресторанах Европы. Не менее красивы фиолетовые сорта Caribe, Vitelotte и Faerber, голубые сорта All Blue, Boro и Explosion, сорта Cranberry Red и All Red с красной кожурой и нежным ореховым вкусом. Вообще, картофель с цветной мякотью — фиолетовой, оранжевой, малиновой, ярко-розовой или черной — новое направление в селекции этого овоща. Такие плоды не только содержат антиоксиданты, но также способствуют похудению и обладают антибактериальными свойствами».
Мы знакомы максимум с 30 сортами картофеля, но в мире известно около 3000 сортов овоща, включая заморскую экзотику. И хотя российские селекционеры научились выращивать цветные сорта «сирень» и «малина», многие предпочитают покупать хорошо знакомые и привычные сорта картошки из средней полосы России. Европейцы тоже не сразу привыкли к необычному плоду из Америки, так что поверим на слово селекционерам: за цветным картофелем — большое будущее!
Источники:
http://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-nadezhda.html
http://www.agroxxi.ru/kartofel/kartofel-semena/vse-sorta-kartofelja-dopuschennye-k-ispolzovaniyu-v-rf.html
http://www.jvlife.ru/articles/1143-takoy-privychnyy-i-neobychnyy-kartofel-30-sortov-na-lyuboy-vkus
