Сорт картофеля «Фаворит» – описание и фото

Лучшие картофельные сорта и их описание

Все известные мировой селекции картофельные сорта можно разделить на четыре большие группы в зависимости от сроков их полного созревания.

Ультраранние сорта картофеля, которые дают урожай уже на 70-80 день после посадки (Агата, Каратоп,Аксамит, Винета, Розара, Уладар, Якутянка, Джувел и т.д.). Ранние сорта картофеля очень востребованы на рынке благодаря неповторимому вкусу своей нежной молодой мякоти. Этот вид – самый прибыльный и выгодный. Он всегда реализуется по сравнительно высокой цене.

Среднеранние сорта, созревающие 80-90 дней (Рамос, Инноватор, Сафо, Лилея, Свитанок, Бриз,Рождественский и т.д.).

Среднеспелые сорта с периодом созревания 90-110 дней (Диамант, Букет, Дар, Жигулевский, Гранат и т.п.).

Поздние сорта картофеля, требующие для полного созревания 110-140 дней (Кардинал, Лорх, Зольский, Ветеран и т.п.). Наряду со среднеспелыми отлично подходят для длительного хранения.

Тип картофеля на посадку определяется индивидуально, при этом зависит от планов и поставленных аграрием задач.

Самые лучшие сорта, пригодные для выращивания у нас

Давайте рассмотрим наиболее популярные столовые сорта картофеля, которые отлично приспособлены для возделывания в наших климатических условиях и гарантированно дают превосходную урожайность при сравнительно небольшом уходе.

Рассмотрим сорта Каратоп и Уладар, Бриз и Винета, Лилея и Лорх. Описание этих востребованных сортов, а также их детальная характеристика следующая:

Инноватор – среднеранний столовый сорт, который идеально подходит для жарки во фритюре. С одного гектара можно получить более 100 центнеров картофеля Инноватор. При условии внесения достаточного количества удобрений, этот показатель может превысить 200 ц. Клубень Инноватора имеет удлиненную овальную форму с множеством мелких глазков на поверхности. Кожура картофеля сорта Инноватор желтая и шероховатая, а мякоть зачастую светло-желтого оттенка. При выращивании Инноватора стоит учесть, что данный сорт подвержен заболеваниям золотистой нематодой цистообразующего типа, а также фитофторозом, поэтому в целях профилактики поле не помешает вовремя обработать высокоэффективными химпрепатарами.

Уладар. Вкусовые качества у этого скороспелого картофеля – самый отличный показатель. Более того, Уладардает хороший урожай фактически на любом виде почв, что позволяет возделывать этот сорт в любом регионе Украины, России и Беларуси. Средней вес картофелины Уладар составляет от 90 до 140 граммов, а рекордная масса клубня достигла 180 г. Урожайность Уладара – 50 тонн с гектара, но этот показатель (при использовании достаточного количества удобрений) может увеличиваться до 70 тонн. И это при том, что Уладар хорошо переносит среднесрочную засуху, что не особо сказывается на величине собранного урожая. Картофель Уладарзаслуженно считается одним из лучших белорусских селекционных сортов! Уладар практически не теряет свой товарный вид и не боится механических повреждений. Стоит отметить также, что сорт Уладар отлично хранится.Официальная история раннего сорта Вишенка берет свое начало в 2000 году, когда его внесли в госреестр. Клубни Вишенки имеют розово-красный цвет, они шершавы на ощупь, при этом сладковаты на вкус. На одном кусте созревает до десяти картофелин, вес каждой может превышать 500 г.

Уладар

Каратоп относится к раннеспелым столовым сортам картофеля. Как показали исследования, Каратоп дает превосходную урожайность даже без использования удобрений! Имеет овальный клубень с желтой кожурой, светлой мякотью и сравнительно небольшой крахмалистостью. Потребители любят картофель Каратоп за приятный вкус, а также красивую правильную форму. Средняя масса клубня Каратопа составляет от 55 до 110 граммов в зависимости от погодных условий, которые были на протяжении периода роста, и регулярности полива. К различным картофельным болезням (в частности к фитофторозу) Каратоп хоть и восприимчив, но при этом хорошо поддается профилактической обработке. Зато Каратоп абсолютно устойчив к вирусу, вызывающему скручивание листьев. Выбор этого сорта станет хорошим решениям для посадки на участках с умеренно жарким климатом.

Статья по теме:   Сорт картофеля «Чугунка» – описание и фото

Каратоп

Винета – очень привлекательный и аппетитный сорт! Первую копку Винеты можно проводить уже на 45 день после полной всхожести клубней. Максимальный урожай Винеты зафиксирован на отметке 238 ц/га. КлубниВинеты обычно среднего размера, имеют приятный вкус, хорошо переносят транспортировку и хранение в погребе. Что касается восприимчивости к заболеваниям, то Винета – сорт, который подвержен пагубному влиянию фитофтороза, при этом ему не страшны рак и нематода. Картофель Винета отлично переносит засуху, поэтому целесообразно садить его в теплых регионах с недостаточным количеством среднемесячных осадков. К слову, Винета отличается высокой товарностью, что делает сорт очень востребованным на рынке.

Винета

Бриз, разработанный белорусским НИИ картофелеводства, относится к среднеранним сортам картофеля, при этом славится быстрым накоплением урожайности. При приготовлении Бриз практически не разваривается, сохраняя свои отменные вкусовые качества. Клубни Бриза зачастую довольно крупные. У них желтая кожура со слабозаметной сетчатой структурой. Они не боятся никаких повреждений. Содержание крахмала составляет от 12 до 15 процентов. Чистый картофель Бриз довольно часто можно встретить в супермаркетах в фасованном виде, ведь он хорошо переносит мытье, а при хранении не влаги. Картофель Бриз среднеустойчив к фитофторозу и обыкновенной парше, так что на начальном этапе роста ботву не помешает обработать химическими препаратами в целях сохранения максимального урожая. В период цветения на кусте Бризараспускаются мелкие фиолетово-красные бутоны, которые после опыления быстро опадают. Опрыскивание картофельной ботвы сорта Бриз нужно успеть провести до появления цветков. Чем больше в почву внесено органических добавок и прочих удобрений, тем больший урожай Бриза, отлично реагирующего на разнообразные подкормки, вы соберете!

Бриз

Лилея, т.е. Лилея Белорусская (так полностью звучит название этого сорта) – среднеранний округло-овальный картофель. Ботва достигает средней высоты. На ней расположены небольшие по размеру листья слабой волнистости, а во время цветения вырастает белый венчик. Максимальная урожайность Лилеи способна превышать показатель в 400 ц/га. Кожура у Лилеи желтая, по ней расположены мелкие глазки, мякоть зачастую светлая, но с легким желтоватым отливом. Вкус у Лилеи хоть и не очень выразительный, но все же довольно приятный. Согласно общепринятым стандартам, лежкость картофеля Лилея составляет 90 процентов, а содержание крахмала балансирует на уровне 10-15%. Данный сорт ценится за то, что он практически не восприимчив к основным заболеваниям, свойственным этой культуре.

Среднепоздний сорт Лорх назван в честь выдающегося советского селекционера, доктора сельхознаук Александра Георгиевича Лорха, который стоял у истоков отечественного сортоиспытания и выведения картофеля. В государственном реестре описание картофеля Лорх зафиксировано в далеком 1931 году. С тех пор сорт практически не претерпел изменений. У него клубни светлого бежевого цвета с высоким показателем крахмалистости. Именно поэтому сорт Лорх одинаково успешно используется как в пищу, так и для производства крахмала. К слову, вкус у картофеля Лорх приятный и запоминающийся: один раз попробовав, его уже не спутаешь ни с каким другим сортом! Лежкость у этого вида считается повышенной, что позволяет хранить клубни Лорха целую зиму без потери их товарных качеств. Аграрии предпочитают использовать в посадке Лорх еще и потому, что он не подвержен заражению вирусами, фитофторозом, бактериозом и сухой гнилью. А еще Лорх довольно неприхотлив в возделывании и уходе. Со всех сторон Лорх – отличный сорт!

Среднепоздний сорт Лорх

Сорт Агата хоть и родом из Нидерландов, но в наших краях он прижился давно, при этом пользуется популярностью наравне с отечественными видами картофеля. Занявшись выращиванием Агаты, не следует забывать о необходимости осуществить качественную протравку семян перед посадкой, а также опрыскивание кустов в период усиленной вегетации. Высокая урожайность картофеля Агата зачастую формируется после 50-го дня от момента посадки. Выкапывание клубней Агаты рекомендуется проводить в начале или середине августа.

Статья по теме:   Сорт картофеля «Победа» – описание и фото

Агата

Джувел – очень ранний картофель. Копать первые клубни можно уже через 55 дней после посадки! Если же не подкапывать Джувел сразу, а дождаться полного вырастания, то можно добиться вполне высокого урожая на уровне 65 т/га. Преимущества картофеля Джувел, естественно, в его раннем созревании, что позволяет реализовывать собранный урожай по довольно высокой цене. Обеспечив регулярный полив, вы получите клубни сорта Джувел больших размеров с приятным ярко выраженным вкусом. Единственный минус – картофель сорта Джувел частенько страдает от фитофтороза и парши, поэтому в процессе выращивания внимательно следите, чтобы ваш урожай не подвергся пагубному влиянию этих и других болезней. Но позаботившись о надежной защите сорта Джувел, вы получите крупные красивые клубни правильной формы, которые пользуются стабильным спросом у потребителей!

Джувел

Сорт Манифест выведен белорусскими селекционерами. На территории РФ выращивается в центральном и северо-западном районах. Он отличается отличными вкусовыми качествами и быстрой развариваемостью.Манифест очень устойчив к вирусам, не боится фитофтороза, черной ножки и парши. Он не восприимчив к механическим повреждениям. Картофель Манифест рекомендуется выращивать интенсивным методом на почвах легкого и среднего гранулометрического состава. Что касается рекомендаций по посадке, то важно учесть, что на одном гектаре среднее количество кустов картофеля Манифест не должно превышать 50 тысяч штук.

Манифест

Среднеспелый сорт Фаворит был получен в результате скрещивания картофеля Романо и Удача. Итогом селекции стал вкусный картофель с кремовой мякотью и розовой кожурой, который пришелся по душе очень многим! Он хорошо переносит транспортировку, при этом долго хранится.

Картофель Гала – сорт ранний. Он был выведен немецкими селекционерами. Характеризуется крупными листьями, высокой ботвой и слабым цветением. Картофель Гала отлично подходит для реализации, потому что количество товарных клубней после уборки урожая зачастую составляет высокие 95 процентов. У Галы отличный ярко выраженный вкус, который позволяет этому сорту заметно выделяться на общем фоне. Устойчивыепоказатели сопротивления вирусам и другим болезням – еще один плюс Галы.

Картофель Гала

Журавинка. Среднепоздний столовый сорт, родина которого – Республика Беларусь. Выращивание этого вида картофеля позволяет получить урожай до 75 тонн с гектара земли. При этом содержание крахмала в клубнях довольно высоко. Показатель доходит до 19 процентов. Сами клубни Журавинки отличаются насыщенным темно-красным оттенком, округлой либо округло-овальной формой и желтоватой мякотью. Картофель имеет приятные вкусовые качества, что делает его одним из самых любимых среди потребителей. Журавинку хорошо использовать в изготовлении чипсов, благодаря чему этот сорт высоко востребован среди компаний-производителей этих хрустящих закусок. Многоклубневый картофель Журавинка популярен еще и благодаря своей высокой устойчивости к различным болезням (рак картофеля, нематода, вирусы, бактерии, парша).

Журавинка

Как мы смогли наглядно убедиться, лучшие сорта картофеля – виды, устойчивые к различным болезням и засухам, имеющие отличные вкусовые качества и характеризующиеся высокой урожайностью. Ознакомившись с детальным описанием, теперь вы сможете подобрать тот сорт, который непременно придется вам по вкусу!

Картофель: международный фаворит

«Одомашнили» дикорастущий картофель индейцы-инки приблизительно 14 тыс. лет назад, а вот в Европу он попал благодаря испанскому конкистадору Педро Сьеса де Леону в 1551 году. Однако у европейцев ушло около ста лет на признание картофеля пригодным для пищи, так как картофель был похож на растения семейства Пасленовых, а их яд – соланин – часто использовался для избавления от неугодных. Ну и в целом европейцы были правы. Дикорастущий картофель – растение ядовитое, все его части – листья, цветки, стебли, корни и даже сами клубни – от природы являются ядовитыми. И только гениальным инкам удалось вырастить картофель без яда. Однако, есть одно «но».

Знаете, почему позеленевший картофель лучше выбрасывать? Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что говорит о повышенном содержании соланина. Съев такую картошку, вы рискуете серьезно отравиться.

Зачем же надо было вообще мучиться с выращиванием и приготовлением этого потенциально ядовитого продукта?

Статья по теме:   Сорт картофеля «Нида» – описание и фото

Во время своей экспедиции в Патагонию, британский натуралист Чарльз Дарвин сделал следующую запись в своем дневнике: «Это замечательно, что одно и то же растение может расти в стерильных горах Центрального Чили, где не бывает дождя по шесть месяцев и в сырых лесах южных островов». Растением, которое описывал Дарвин и был картофель. Картофельный клубень уникален и по своей приспособляемости, и по питательной ценности. Помимо необходимого крахмала, в картошке много витамина С, В1, В6, В2, К, витамина Е, калия и фосфора, фолиевой и никотиновой кислоты, яблочной, лимонной и щавелевой органических кислот, железа, натрия, магния, кальция, йода, марганца, меди, цинка, никеля, кобальта, бора и клетчатки.

На самом деле, картошка – источник почти всех необходимых организму витаминов и веществ, за исключением кальция, витамина А и витамина D.

Итак, мы имеем очень полезное и питательное растение, способное давать большой урожай на маленькой территории и практически в любой климатической зоне. Как только европейцы осознали все это, картофель быстро вошел и занял почетное место на кухнях всех стран Европы.

Это был небольшой исторический экскурс, а мы вернемся на кухню.

1. Высокая крахмалистость – рассыпчатый, поэтому лучше всего подходит для приготовления пюре, варки картофеля в кожуре или для запекания в духовке. Обычно это среднеспелые и среднепоздние сорта, клубни желтого цвета. Самый распространенный у нас – «Синеглазка».

2. Среднее содержание крахмала – лучше всего подходит для жарки. Он идеален для гратена и драников.

3. Низкое содержание крахмала – не разваривается, поэтому его обычно используют для приготовления салатов и супов. Обычно это ранние и среднеранние сорта, клубни розового цвета.

Сегодня мы остановимся на первой группе и приготовим обычную запеченную картошку.

Сорта картофеля Российской селекции

Фиолетовый

Картофель Фиолетовый — среднепоздний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Центральному (3) региону для выращивания в ЛПХ. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист крупный, открытый, темно-зеленый. Венчик мелкий.

Картофель Факел — среднеранний сорт, столового назначения. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Растение высокое, листового типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, закрытый, зеленый. Волнистость края средняя до сильной.

Картофель Фаворит (Удача х Романце) — среднеспелый, пригоден для производства картофеля «фри». Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, закрытый, темно-зеленый. Венчик среднего размера.

Картофель Кумач — среднеспелый сорт, столового назначения. Растение высокое до очень высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист крупный, открытый, тёмно-зелёный. Венчик крупный. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика средняя.

Картофель Колымский — раннеспелый, столового назначения. Включён в Госреестр по Дальневосточному (12) региону. Растение средней высоты до высокого, листового типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера до крупного, промежуточный, зелёный. Венчик среднего размера.

Картофель Кармен — раннеспелый сорт, столового назначения. Включён в Госреестр по Центральному (3) региону. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, тёмно-зелёный. Венчик среднего размера до крупного.

Утро раннее

Картофель Утро раннее — раннеспелый сорт, столового назначения. Включен в Госреестр по Уральскому (9) региону. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, темно-зеленый. Венчик крупный.

Картофель Утро — среднеспелый, столового назначения. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Растение средней высоты, листового типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, светло-зеленый. Волнистость края средняя. Венчик крупный.

Картофель Утенок — раннеспелый сорт, столового назначения. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Куст промежуточный, прямостоячий, средней высоты. Стебли слабоветвистые, на поперечном разрезе угловатые, слабо окрашены антоцианом вдоль всего стебля.

Источники:

http://agrarii.com/luchshie-kartofelnye-sorta-ih-opisan/
http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/kartofel_mezhdunarodnyj_favorit/
http://potato.professorhome.ru/strana/rossiya

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector