Растения семейства Злаки: особенности выращивания, виды – зерновые и декоративные

Оглавление

Особенности использования декоративных злаков в ландшафтном дизайне

Для создания ярких и выразительных композиций мастера ландшафтного дизайна рекомендуют использовать самые разнообразные элементы и материалы. Оформляя участок, каждый из нас желает создать уютный уголок природы с яркими акцентами цветов, которые гармонично сочетаются с неброским, но не менее эффектным фоном из других растений. Для создания таких оригинальных комбинаций все чаще используются злаки в ландшафтном дизайне, декоративные формы которых позволяют придать пространству сада глубины, объемности и особой утонченности.

Секреты популярности декоративных злаков

Декоративные злаки, к числу которых относятся многие виды орнаментальных трав, а также представители семейства не только злаковых, но и рогозовые, ситниковые и осоковые, могут иметь широчайшее разнообразие расцветок и форм.

Злаки – неброские на первый взгляд растения, способны придать любому пейзажному уголку особой выразительности и ажурности

Они привлекательны в любую пору года: весной образуют сочные ковры, которые летом и осенью наряжаются в замысловатые метелки и колоски, а с наступлением зимы под покровом снега создают сказочные рельефы, придающие саду особой таинственности. Даже после срезки злаки способны сохранять привлекательный внешний вид долгое время. Они незаменимы при оформлении сухих букетов и флористических композиций.

Но главный секрет популярности растений заключается не только в их декоративной привлекательности. Одна из ключевых тенденций в ландшафтном дизайне в последние годы – малоуходность сада, предполагающая минимум усилий по уходу за зелеными насаждениями на участке.

Злаковые культуры в большинстве своем неприхотливы, что делает их желанным «жителем» на любом участке. Их часто используют при оформлении каменистых садов, озеленении водоемов и декорировании цветников

Злаки легко переносят как обилие влаги, так продолжительную засуху. Они обладают высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Характерная особенность злаковых культур – способность легко уживаться с представителями других видов растений. Благодаря этому их нередко задействуют при составлении смешанных клумб и миксбордеров.

Обратите внимание! Злаки светлых оттенков, отражая солнечные лучи, оберегают себя и соседствующие с ними растения от перегрева.

Декоративные сорта злаковых культур

Все злаки можно разделить на две основные группы: однолетники и многолетники. Каждая из них с точки зрения ландшафтного дизайна по-своему интересна.

Однолетние злаки привлекательны наличием пестрых и необычных соцветий, которые являются ярким украшением растительной композиции

Многолетники интересны своей декоративной листвой, которая способна радовать взор в течение нескольких сезонов

Низкорослые сорта злаков

Невысокие злаки, высота которых не превышает и 20-50 см, хороши в качестве почвопокровных культур. Их используют при оформлении каменистых садов, альпинариев и рокариев, а также бордюров и ковровых цветников.

Ярких штрихов каменистым горкам способна придать овсяница, которая благодаря разнообразию сортов может иметь темно-оливковые, серовато-зеленые, голубые и насыщенные синие оттенки

В качестве обрамления дорожек могут выступить костер бризовидный, заячий хвостик, бусенник, ламаркия золотистая, ячмень гривастый. За густые колосовидные метелки и декоративную листву среди многих садоводов ценится изящный тонконог. Эффектное сочетание с красивоцветущими многолетниками дает райграс пестролистый бульбоносный.

Среднерослые культуры

Среднерослые злаки, высота которых варьируется в диапазоне 50-100 см, хороши для оформления миксбордеров и многоярусных цветников. Среди этой группы злаков наиболее красивыми считаются ковыли. Колышущиеся от дуновения ветра ости растения просто завораживают своей грациозностью и красотой.

Поскольку в природе ковыль растет в степи, то при создании живописных уголков на участке, его используют для оформления каменистых горок и в качестве небольших групповых посадок

Среди декоративных сортов в среднерослой группе можно также выделить: овес, перистощетинник, фалярис канарский. Они отлично сочетаются с полевыми цветами: ромашками и маками, сальвией и васильками.

На фоне каменистого сада эффектно выделяется сеслерия блестящая – многолетник, украшенный оливково-белыми колосками, обрамленный вечнозеленой листвой удивительного серебристо-зеленого оттенка

Высокорослые виды злаков

Высокорослые виды злаков, высота которых от одного метра и выше, применяются для создания фона в многоуровневых растительных композициях, а также в качестве экранов и ширм. Яркими представителями высокорослых сортов являются красавцы пеннисетумы.

Необычайно красив пеннисетум сизый с темно-бордовыми колосками и бронзово-красными листьями. Оригинально смотрится и пеннисетум лохматый с пушистыми пурпурными метелками

Не менее интересно смотрятся декоративные сорта перловника. Его пурпурные колоски с белесыми соцветиями могут стать настоящим украшением тенистого сада.

Высокорослые злаки хороши как в групповых посадках, так и в качестве солитеров. Эффектное сочетание высокорослые злаки дают в соседстве с хвойниками: на фоне вечнозеленых хвойных растений, ассоциирующихся с постоянством, злаковые выступают своеобразным символом вечного движения.

Благодаря тому, что злаки спокойно переносят переизбыток влаги, их нередко используют для озеленения искусственных водоемов

Статья по теме:   Посадка рябчиков: почва и процесс, размножение и хранение луковиц

Видео-ролик: “Злаковые в дизайне сада”

Для оформления живописного уголка на берегу водоема можно использовать декоративные сорта двукистночника, мискантуса, молинии голубой. Зацветая во второй половине лета, они образуют настоящие непроглядные ширмы, украшенные зелено-белыми, золотисто-желтыми и пурпурно-бордовыми колосьями и метелками.

Что такое злаки? Злаковые культуры: виды, особенности выращивания, полезные свойства

Что такое злаки, знает каждый. Ведь человек начал выращивать эти растения более 10 тысяч лет назад. Поэтому и сейчас такие названия злаков, как пшеница, рожь, ячмень, рис, кукуруза и многие другие, у всех на слуху. По площади посевов они уже давно получили лидирующие место. Из нашей статьи вы узнаете об особенностях строения и хозяйственном значении этих растений.

Класс Однодольные

Семейство Злаки, или Мятликовые, имеет много общих признаков с Лилейными и Луковыми. Дело в том, что все они являются представителями класса Однодольные. По каким признакам можно отличить такие растения? Их зародыш состоит из одной семядоли. Главный корень однодольных отмирает рано. Зато формируются боковые. Они образуют мочковатую корневую систему.

В корне и стебле отсутствует боковая образовательная ткань, которая называется камбий. Поэтому рост этих органов в толщину ограничен. Большинство однодольных — это травянистые растения. Их листья имеют параллельное или сетчатое жилкование.

Биологическая характеристика семейства Злаки

«Визитной карточкой» этих растений является стебель, который называется соломиной. У большинства злаковых в междоузлиях он полый. Только у сахарного тростника и кукурузы заполняется рыхлой соединительной тканью, которая выполняет запасающую функцию. Для соломины характерен вставочный рост.

Как еще можно ответить на вопрос, что такое злаки? В основном это многолетние растения, хотя встречаются среди них исключения. Так, просо и полевичка образуют семена уже на первый год после цветения. Корневая система всех злаков мочковатого типа. Она растет мощным пучком прямо от стебля.

Особое строение имеют и листья. Они простые, сидячие, удлиненные, с параллельным жилкованием. Их длинное трубчатое влагалище охватывает стебель.

Плоды и семена

Цветки злаков очень мелкие. Каждый из них имеет один пестик и три тычинки. Околоцветник простой. Он представлен двумя чешуйками и пленками. У некоторых видов такие структуры едва заметны, поэтому собраны в соцветия. У пшеницы, ржи, пырея и ячменя — это сложный колос. Цветки риса, проса, кукурузы и овса формируются в метелку.

Среди злаков встречаются само — и ветроопыляемые виды. В результате цветения образуется сухой многосемянный плод — зерновка.

Хозяйственный аспект

Большинство видов злаков относится к зерновым культурам. Это пшеница, рожь, овес, рис. Из зерновок получают муку, макаронные и хлебобулочные изделия, используют в качестве корма для животных. Из семян кукурузы получают питательное масло.

Бамбук, который растет в тропических странах, используют как строительный и отделочный материал.

Луговые злаки идут на корм домашним животным, как в свежем, так и сушеном виде. Мощная корневая система обусловливает использование этих растений для закрепления песков и предотвращения осыпания почвы.

Сорные виды злаков

А вот пырей, овсюг и щетинник заслужили совсем другую славу. Это злостные сорняки, избавиться от которых бывает очень сложно. Такие злаковые растения формируют видоизменения побега, которые называются корневища. Они состоят из сильно удлиненных междоузлий. Развиваются такие органы под землей, а снаружи видны только листья. В корневище накапливается вода с раствором минеральных веществ. Поэтому сорные растения выживают в условиях засухи и перепадов температур.

Пшеница

Когда речь идет о злаковых растениях, не вспомнить об этом виде просто невозможно. Пшеница, которая занимает ведущие позиции среди зерновых культур во многих странах, является однолетней. Поэтому ее посевы необходимо возобновлять ежегодно.

Пшеница — это травянистое растение с прямостоячими стеблями, на которых расположены линейные или плоские листья. Поверхность последних может быть гладкой или шероховатой. Колос пшеницы одиночный. На его главной оси находятся два ряда сидячих цветков, которые тесно сближены. Самый верхний из них, как правило, недоразвит.

По разным данным, родиной пшеницы является Армения или Турция. Это один из первых одомашненных злаков. Дикие виды этого растения имеют существенный недостаток. Их зерна выпадают из колоса еще до созревания. Поэтому эволюция ее шла по пути увеличения устойчивости к осыпанию.

Сейчас пшеница лидирует не только по площади посевов на планете, но и по числу сортов. Они отличаются формой стебля, размером и химическим составом зерен. К примеру, полба имеет ломкую соломину и зерна, которые достаточно сложно отделить от пленок.

Зерна пшеницы содержат большое количество углеводов — до 70 %. Это крахмал, моносахариды и пищевые волокна.

Это типичный хлебный злак северного полушария. Как и пшеница, рожь может быть яровой и озимой. Из ее зерен получают муку, крахмал, ржаной квас, сырье для изготовления спирта. В сельском хозяйстве ее используют в качестве сидерата. Так называют растения, которые угнетают сорняки, улучшают аэрацию почвы, обогащают ее азотом. Особенно это касается суглинков. С помощью корней ржи происходит ее рыхление и повышение пористости.

Это растение является еще и фуражной культурой. Ее стебли используют в качестве корма для скота. А солома известна как один из самых дешевых материалов для кровли.

Сахарный тростник

Когда речь идет о том, что такое злаки, обязательно стоит сказать и об этом растении. Культивируется оно в тропиках Евразии и Южной Америки. Несмотря на это, продукт, который получают из него, известен всем. Это сахар.

Этот вид тростника представляет собой многолетний злак. Его корневище быстро растет и закрепляется в почве. Высота побега достигает 6 метров. Стебли имеют цилиндрическую форму, а листья визуально напоминают кукурузные. Соцветие метелка развивается на вершине побега. Размножается сахарный тростник вегетативно при помощи черенков.

Статья по теме:   Цветок гинура: уход в домашних условиях, фото, пересадка, размножение, виды и сорта

Этот злак является самым древним из окультуренных человеком. Первоначально его выращивали только на Востоке. Здесь люди нашли применение всем частям этого растения. Из семян готовили пищу и напитки, из сухих побегов — бумагу. Даже рисовая шелуха является удобрением или идет на корм животным. Сегодня рис популярен во всем мире.

По форме зерен и способам обработки различают множество сортов риса. К примеру, коричневый рис является продуктом шелушения, а белый получают путем шлифовки. Первый более полезен, поскольку содержит отруби со значительным запасом пищевых волокон. Быстрее всего готовится пропаренный рис. Его зерна не слипаются и имеют красивый коричневый отлив. Такой продукт получают путем обработки горячим паром.

Отличается рис и формой зерен. Самый длинный достигает 6 мм. Это самый популярный сорт для приготовления плова. В каши и супы лучше добавлять среднезерный рис. Ну а любители ризотто и запеканок используют круглые зерна с длиной до 5 мм.

Ценные пищевые качества риса объясняются высоким содержанием в его крупе полисахаридов, белков, витаминов группы В. Впечатляет и минеральный состав: натрий, калий, йод, железо, селен.

Кукуруза

Это еще одно растение, которое борется за звание самого древнего из хлебных злаков. Кукуруза — однолетняя травянистая культура. Она представлена культурными, кормовыми и дикорастущими видами.

Кукуруза — довольно рослое растение. Зачастую его побеги вырастают до 3 метров. Стебель внутри не имеет полости. Среди продолговатых ланцетных видов хорошо заметны плоды — початки. Снаружи они покрыты рядом листообразных обверток. Мочковатая корневая система кукурузы мощная. Она способна проникать на глубину более метра. Но и она не может удержать массивную надземную часть с тяжелыми плодами. Поэтому у кукурузы часто формируются опорные корни. Они удерживают растение в почве и дополнительно обеспечивают его минеральными растворами из нее.

В одном початке может находиться до тысячи семян. Они имеют округлую или кубическую форму и тесно прижаты друг к другу в вертикальных рядах. Для выращивания кукурузы необходимы тепло и влага. Оптимальная температура для этого злака +20. Эти факторы являются ограничивающими в ареалах ее распространения.

Итак, в нашей статье мы рассмотрели, что такое злаки. Это представители класса Однодольные. К ним относятся травянистые растения с полым стеблем, который называется соломина. Корневая система мочковатого типа. Мелкие цветки собраны в колосья или метелки.

Большинство злаков ценятся в качестве зерновых культур, используются в пищевой промышленности. Из пшеницы, риса, ржи, ячменя, кукурузы получают муку, крупы, хлебобулочные изделия. Фуражные виды идут на корм скоту. Ценной пищевой структурой является сахарный тростник. Встречаются среди злаковых и злостные сорняки, которые вредят сельскохозяйственным посевам.

15 самых необычных декоративных злаков

Когда мы говорим о декоративных садовых растениях, о злаках речь заходит крайне редко. А между тем они достойны видного места в растительной композиции, и красотой могут поспорить с любым другим обитателем сада.

Впрочем, в последнее время декоративные злаки обретают популярность: существует более 200 различных видов, которые можно использовать в одиночных посадках или компоновать с другими растениями. Злаками украшают рокарии и альпийские горки, селят их у пруда, обрамляют ими края клумб и садовых дорожек.


Декоративные злаки в саду

Предлагаю поближе познакомиться с декоративными злаками, возможно, их эффектные пушистые метелки вдохновят и вас на создание новых композиций в саду и цветниках.

Овсяница сизая (Festuca glauca)

Многолетний злак в виде голубой пушистой полушаровидной кочки высотой до 40 см. Очень хорошо смотрится на фоне камней и водоемов, при этом вполне самостоятельное растение, которое и в одиночных посадках не заскучает.


Овсяница сизая

Спокойно зимует без укрытия. Очень сильно и быстро разрастается, поэтому раз в 2 года дернинки овсяницы следует делить для обновления растения. Возможно и семенное размножение: сеют весной или под зиму. В лунку кладут по 3 семени на расстоянии около 20 см друг от друга.

Погонатерум просовидный (Pogonatherum paniceum)

На этом месте многие могут удивиться, ведь считается, что это домашнее растение, часто его даже называют «комнатный бамбук» или «комнатный тростник». Но на самом деле это злак, относится он к семейству Мятликовые и используется для посадки в кадки и другие большие емкости. На лето горшками с погонатерумом вполне можно украсить просторы сада, открытой террасы. В южных регионах может зимовать в открытом грунте.


Погонатерум в открытом грунте

Как растение открытого грунта погонатерум просовидный с успехом культивируют на юге России.

Сетария итальянская (Setaria italica)

Одна из разновидностей сетарии — это известная многим чумиза, которая выращивается в некоторых регионах как кормовое растение. Но многие садоводы ценят ее именно за декоративность: у чумизы крупные желтоватые или зеленые поникающие метелки, которые великолепно смотрятся как в ансамбле с другими растениями, так и соло. Вторая разновидность сетарии известна у нас как могар или щетинник. Ее коричневатые метелки поменьше размером, растут прямо.


Сетария итальянская

Кусты сетарии крупные, порой даже выше 1 м. Этот декоративный злак любит тепло, солнце и плодородные почвы. Устойчив к засухе, но при регулярном поливе более декоративен. Растение снискало любовь дизайнеров сухих букетов, так как высушенные метелки прекрасно держат форму (не осыпаются). Да и в срезке, в композиции с другими растениями будет смотреться не менее оригинально.

Ячмень гривастый (Hordeum jubatum)

Про него говорят, что он величав и игрив. На мой взгляд, он более чем самодостаточен в мире не только злаков, но и декоративных растений вообще.


Ячмень гривастый

Это многолетник, но чаще его возделывают как однолетнюю культуру из-за свойства вымерзать в зиму. Ячмень гривастый образует плотные кустики до 50 см высотой с россыпью побегов, на которых располагаются соцветия-колоски с очень длинными остями.

Статья по теме:   Гладиолус: посадка и уход, почва, полив, когда сажать, уход после посадки


В пору цветения ости ячменя гривастого жемчужно-зеленые или розово-фиолетовые

В пору цветения ости жемчужно-зеленые или розово-фиолетовые, а когда подсыхают, становятся белыми. При надлежащем уходе ячмень гривастый не только не вымерзнет, но и даст прекрасный самосев. Поближе познакомиться с этим удивительным растением можно в статье Ячмень гривастый.

Кортадерия (Cortaderia)

Известная также как пампасная трава, образует эффектный раскидистый куст, увенчанный шапкой пушистых соцветий. Потрясающе красивы высокорослые (при благоприятных условиях вырастает до 3 м) виды, но и низкорослые сорта не менее хороши.


Кортадерия (пампасная трава)

Главное условие прекрасного цветения — много солнца. Очень необычно смотрится пампасная трава на берегу Крыма (Нарядные султаны пампасной травы). Но что мешает нам пригласить ее в свой сад?

Перистощетинник щетинистый (Pennisetum setaceum)

Способен придать клумбе воздушность и праздничный вид: яркие поникающие соцветия-метелки на длинных стеблях чем-то напоминают фейерверк.


Перистощетинник щетинистый

Очень эффектно смотрится рядом с хвойными культурами (елями, можжевельниками, кипарисовиками).

Перистощетинник американский (Pennisetum glaucum)

Еще один красавец из семейства перистощетинников. Декоративные виды украшены плотными метелками (от красного до черного цвета, в зависимости от сорта) и коричнево-фиолетовыми или сизыми листьями.


Перистощетинник американский

Африканское просо теплолюбиво, но хорошо переносит понижение температур. Использовать можно как в миксбордерах, так и в одиночных посадках. Мне нравится такой вид злаков в срезке, причем высохшее растение прекрасно сохраняет форму и цвет.


Перистощетинник американский на фоне пруда

В заметках Декоративное просо и Декоративное просо созрело рассказано о личном опыте выращивания пиннесетума.

Перистощетинник мохнатый (Pennisetum villosum)

Совершенно не похож на своего американского собрата, но не менее красив. Этот многолетник разрастается сильно и быстро, так что стоит его чем-то ограничить.


Перистощетинник мохнатый

Высота растения может варьироваться от 30 до 60 см. Листья тонкие и плоские, метелки колосовидные (до 10 см). Золотистые колоски окружены перисто-волосистыми щетинками, отчего и кажутся мохнатыми.


Золотистые колоски окружены перисто-волосистыми щетинками

Посмотреть больше фото перистощетинника мохнатого можно в комментарии Людмилы Улейской.

Мискантус (Miscanthus)

Образует пышные высокие кусты высотой до 2 м.


Мискантус

Длинные листья, игривые золотые, золотисто-розовые или серебристые метельчатые соцветия.

Зайцехвост (Lagurus ovatus)

Этот милый злак вполне оправдывает свое название: его маленькие пушистые соцветия действительно похожи на хвостик зайки. Может достигать в высоту чуть более 50 см, сами колосовидные соцветия длиной около 3-4 см.


Лагурус

Любим многими садоводами не только за нарядность, но еще и за высокие декоративные качества в сухих композициях. Может расти в полутени, что делает возможным посадку в местах, где другие декоративные злаки расти не смогут.

Сорго (Sorghum)

Очень оригинальный однолетний злак с соцветиями в виде необычно крупного темно-коричневого рыхлого колоса с круглыми зернами. Листья широкие, темно-зеленые, их размер также придает некоторую необычность растению.


Сорго

Используется как в групповых посадках, так и одиночно, в качестве фона для других культур. Подходит и для эффектных зимних композиций. Сорго хорошо переносит холода и нетребовательно к почве.

В нашем маркете вы найдёте семена различных декоративных злаков и наверняка подберете для себя подходящее растение.

Ковыль красивейший (Stipa pulcherrima)

Любим многими: его с радостью высаживают в миксбордерах или куртинками на газоне.


Ковыль красивейший

Необычное опушение на расстоянии смотрится как тончайшие хрустальные ниточки, окутывающие растение.


Ковыль

Вырастает высотой не более 80 см, а длинные тонкие ости достигают в длину 50 см.

Овсец вечнозеленый (Helictotrichon sempervirens)

Часто его путают с овсяницей сизой. С толку сбивает цвет и чем-то похожая форма, но кочки овсеца много выше и более раскидистые.


Овсец вечнозеленый

Согласитесь, что такой злак прекрасно смотрится на клумбах.


Овсец на клумбе

Отлично сочетается с камнями и древесной щепой, корой.

Хасмантиум широколистный (Chasmanthium latifolium)

Несмотря на кажущуюся простоту, очень оригинально смотрится со многими растениями и в одиночных посадках. Соцветия этого злака сплюснуты и располагаются в одной плоскости. Они свисают со стебля как диковинные кованые пластинки-сережки.


Хасмантиум широколистный

При хорошей влажности и достаточном количестве солнечного света вырастает около 1,2 м в высоту.


Хасмантиум в одиночной посадке

Цвести начинает осенью, в сентябре или октябре.

Императа цилиндрическая (Imperata cylindrica)

Яркость этого злака не оставит равнодушным даже самого придирчивого садовода. Листья тонкие, с ярко-красными кончиками.


Императа цилиндрическая

К осени достигает пика декоративности и практически полностью окрашивается в багряные тона.


Императа сорта ‘Red Baron’

Пример, как разместить злаки в рокарии, можно увидеть в статье Рокарии: выбор места. Как лучше расположить их на лужайке, рассказано в статье 12 правил размещения растений в цветниках. Обязательно загляните и в другие интересные статьи о злаках:

  • Они никогда не выйдут из моды: декоративные злаки
  • Модное веяние: злаки и другие декоративные растения для деревенского сада
  • Злаковые травы: вне времени, вне сезона
  • Эти неожиданные злаки: красивые и к тому же съедобные
  • Тепло- и холоднорастущие декоративные злаки для вашего сада
  • Декоративные злаки на вашем участке — современный взгляд

Если посадить декоративные злаки в саду, он и в осеннюю грустную пору не будет серым и скучным. Неприхотливые метелки растут до заморозков, и даже сухими сохраняют декоративность. Они придадут особенный шарм и деревенскому домику, и дому в стиле шале, и даче в современном стиле модерн. А у вас в саду растут декоративные злаки?

Источники:

http://diz-cafe.com/ozelenenie/zlaki-v-landshaftnom-dizajne.html
http://www.syl.ru/article/367816/chto-takoe-zlaki-zlakovyie-kulturyi-vidyi-osobennosti-vyiraschivaniya-poleznyie-svoystva
http://7dach.ru/SilVA/15-samyh-neobychnyh-dekorativnyh—zlakov-6492.html

Ссылка на основную публикацию

Adblock
detector