Пекинская капуста: выращивание в открытом грунте, фото, посадка и уход, посев на рассаду

Пекинская капуста

В наше время, модно правильно питаться. Поэтому, в нашем рационе, должны иметь место овощи с высоким содержанием витаминов и минералов. Таким образом, под раздачу попадает пекинская капуста. И, в лице пекинской капусты, мы имеем полный набор питательных веществ. Который, необходим для нормального функционирования нашего организма.

Пекинская капуста родом из Китая. Название говорит само за себя. Китайцы начали культивировать ее еще 5000 лет назад. Впоследствии, капуста попадает в Корею и Японию, где она прекрасно приживается. И до сих пор, занимает первые строчки рейтинга, по популярности. А вот в Европе, и у нас в России она стала известна недавно. И это, благодаря своим полезным свойствам и качествам, на данный момент, стала довольно популярна и в Европе, и в России.

Пекинка представляет из себя, что то вроде между белокочанной капустой и листовым салатом. Таким образом, здесь, образуется рыхлый кочан, который и употребляется в пищу.

На заметку
Пекинская капуста имеет родственницу Пак — Чой, где кочана не образуется. Это листовая капуста, где агротехника, как у пекинской капусты, один в один.

Полезные свойства и особенности пекинской капусты

• Содержит множество витаминов, микро и макроэлементов, и еще в ней содержатся органические кислоты, каротин, сахара, ферменты.
  • Витамины. B (B1, B2, B6), E, A, PP, K, U, C (здесь его в 3 — 4 раза больше, чем в салате);
  • Макро и микроэлементы.Селен, калий, магний, фосфор, кальций (здесь много), железо, цинк, медь, марганец, кобальт, бор, фтор.
  • Лимонная кислота. Сохраняет прекрасный товарный вид капусты длительное время.
  • Лизин. Способствует повышению иммунитета. В Японии и Китае считается, что эта капуста способствует долголетию.
• Применение в кулинарии. Капусту можно жарить, тушить, варить, запекать. Из листьев пекинской капусты получаются прекрасные голубцы. И к тому же, из нее варят борщ и щи. При этом, стоит отметить, отсутствие капустного запаха при приготовлении.
• Скороспелость. За 51 — 71 дней образуются кочаны. Это, по настоящему быстро.
• Калорийность. Всего 16 Ккал. на 100 гр. Это диетический продукт.Значит, капуста будет полезна людям с лишним весом.
• Положительно влияет на ЖКТ. И это потому, что листья имеют более мягкую и нежную структуру, по сравнению с другими капустами. В связи с этим, капуста лучше усваиваются организмом.
• Белки и углеводы. Растение содержит их мало, но эта потеря восполняется бета — каротином, которого в капусте предостаточно.
• Растение холодостойкое. Уже, при + 4 °С семена пекинской капусты прорастают.
• Стрелкование или цветение. Длинный световой день и теплая погода, это и есть, основные причины этого недруга. В нашем случае, кочан просто не завяжется. Световой день не может быть более 12 ч. Значит, весна и осень, самое благоприятное время для выращивания овоща. В Южных регионах, реально могут возникнуть проблемы. И, этот момент нужно учитывать. Таким образом, стоит обратить внимание на сорта и гибриды устойчивые к цветению:
  • Оранжевый мандарин, Маноко. Это раннеспелые сорта.
  • Любаша, Ворожея, Ча-ча. Среднеспелые сорта.
  • Русский размер, Ника. Позднеспелые сорта.
• Пикировка. Растение тяжело переносит пересадку. Поэтому, желательно сразу садить в таблетки или отдельные стаканчики.

Выгонка рассады пекинской капусты

Однако, существуют основные правила, соблюдая которые вас ждет удача:

• Подготовка семян.
• Грунт для рассады. Подготовка.
• Сроки посадки семян.
• Уход за рассадой перед высадкой в открытый грунт.

Далее, рассмотрим эти моменты более подробно.

Как подготовить семена к посадке

Семена любой капусты, должны проходить подготовку семян. Но, это относится к семенам собственного производства. А вот, магазинные, обычно, готовы к употреблению. Все, про подготовку семенного материала, можно почитать в статье в ссылке ниже.>>

Готовим грунт правильно

Подготовка почвы для рассады, имеет ключевую роль. Значит, к этому вопросу нужно отнестись с особой ответственностью. Мы должны понимать, что почва дает нам первый толчок. И тогда, у нас получается здоровая рассада. По ссылке внизу, переходим и читаем, про подготовку грунта для выращивания рассады.>>

Сроки посадки

Пекинская капуста имеет короткий световой день. В связи с этим, проблема цветушности выходит на первый план. Теплая погода, также, способствует стрелкованию. Но, этот вопрос можно решить, если разделить посев семян на рассаду на два этапа. Первый — сеем ранней весной, второй — в августе на осень. Эта капуста очень скороспелая, значит, можно спокойно успеть снять урожай весной, а другой осенью в октябре.

Также, здесь, следует обратить внимание, на выбор сорта капусты. Весной, капуста должна быть раннеспелая, она однозначно пойдет на летнее потребление, но эту партию хранить нельзя. А вот, на осень выбираем позднеспелые сорта, которые можно хранить до середины зимы.

Далее, в списке приведу примерные сроки посадки пекинской капусты:

1. Весенний посев. Здесь, главное рассчитать сроки посева так, чтобы собрать урожай в конце мая или в начале июня. При этом, мы должны знать, что от посева семян до высадки в открытый грунт должно пройти 30 — 40 дней. И рассада обязана иметь 4 — 5 настоящих листочков и здоровую корневую систему. В Средней полосе России сеют семена на рассаду в двадцатых числах марта или в начале апреля.
2. Осенний посев. Все тоже самое, только в другое время. Также, можно посадить капусту семенами прямо в открытый грунт, примерно в середине июля. Семенами на осень, мне кажется наиболее оптимальный вариант.

Заметим еще раз!

Осенью садим позднеспелые, а весной раннеспелые сорта. Сроки вегетации для раннеспелых сортов составляют 45 -50 дней. Среднеспелых 50 — 60 дней. Позднеспелых 60 — 80 дней. Для хранения пригодны только позднеспелые сорта. Выбор региона имеет решающее значение.

Ключевые моменты при выращивании рассады пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Подготовка места и почвы для рассады пекинской капусты

Пекинская капуста, светолюбивое растение, которое нужно высаживать на открытые солнечные участки у вас на огороде. Почва должна быть плодородной и воздухопроницаемой. Грунт суглинок. По кислотности должен быть нейтральным. И все же, правильная агротехника, залог успеха при выращивании любого овоща. Культурооборот ключевой момент. Капуста хорошо растет после огурцов, картошки, зерновых и бобовых культур.

Почва должна быть хорошо удобрена органикой и минеральными удобрениями. Поэтому, под осеннюю перекопку вносим готовый навоз. А вот, весной минеральные удобрения, перегной.

Схема посадки капусты

1. Между рядами 40 см. — 50 см., а в ряду 40 см. — 50 см.

Полив, подкормки, рыхление, окучивание, профилактика от болезней

Тут все, как у белокочанной капусты. Но, пекинская капуста имеет короткий световой день и плохо переносит теплую погоду. Но этот, вопрос, можно решить сроками посадки. Агротехника для любой капусты, остается одна и тажа, хотя, могут иметь место некоторые различия.

Как хранить пекинскую капусту в зимний период

Пекинскую капусту можно хранить свежей до 4 месяцев. Но это, при условии, что мы правильно выбрали сорт капусты и имеем оптимальные условия для хранения, также, сюда можно смело вписать отбор на хранение. Однако, здесь, у нас три ключевых момента, соблюдая которые, мы сохраним пекинскую капусту надолго.

Отбор на хранение в хранилище

• Травмированные, перезревшие, поврежденные вредителями кочаны отбраковываем.
• Капусту сильно раздевать не стоит. Лучше оставить больше хороших укрывных листьев.
• Собирать в сухую погоду.
• Мыть нельзя. Можно только почистить от грязи.
• Сушка. Это обязательно.

Оптимальные условия хранения

Оптимальными условиями хранения считается 0 — +2 С°, при влажности воздуха 85 % — 95 %. При других параметрах качество хранения соответственно снижается. Поэтому, успех зависит от условий, которые вы можете себе позволить

Способы хранения

• Подвал. Оптимальные условия — это главное. При этом, капусту подготовленную заворачиваем в пищевую пленку, и складываем в ящики или на стеллажи. Заметим, что присутствие поблизости яблок недопустимо. Их запах негативно влияет на пекинскую капусту.
• Холодильник. Также, в пищевой пленке. Однако, тут много не положишь. Яблоки влияют, также плохо.
• Морозильник. Здесь, порядок такой:
  • Шинкуем.
  • Бланшировка. Опускаем в кипяток на 3 мин. Вода подсоленная.
  • Порционные пакетики.
• Сушка. В духовке при температуре 60 °С — 90 °С.
• Консервация. В этом случае можно квасить, солить, мариновать. Тут, много вариантов, решать вам.

Лучшие раннеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Раннеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 35 — 55 дней. В то же время, некоторые сорта, удивляют нас своей скороспелостью. Стоит учесть, что все раннеспелые сорта совершенно не подходят для длительного хранения. Поэтому, они обычно употребляются в свежем виде в летний период. И, для консервации, такие сорта, также не подходят. Масса плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 кг. — 2.9 кг.

1. Виктория.
2. Оранжевый Мандарин.
3. Марфа.
4. Веснянка.
5. Ричи F1.
6. Полукочанная.
7. ТСХА 2.
8. Ленок F1.
9. Ча-Ча.

Лучшие среднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Среднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 60 — 65 дней. Масса плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 кг. — 2.9 кг.

Лучшие позднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Позднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 70 — 80 дней. Вес плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 кг. — 2.9 кг.

Сорта пекинской капусты устойчивые к стрелкованию и цветушности

Для этой капусты, этот параметр очень важен. Смотрим сорта, устойчивые к цветушности ниже:

Болезни, вредители пекинской капусты и меры борьбы с ними

Болезни и вредители для всех капустных одинаковые. Процесс происходит, также, как для белокочанной капусты.

Выращивание капусты пекинской (китайской) в открытом грунте

Пекинская капуста вкусная и полезная. В последнее время ее все чаще используют при приготовлении различных блюд.

Она также подходит для употребления в свежем виде. Зная все о пекинской капусте, особенностях ее выращивания, можно получить хороший урожай.

Культура не является прихотливой, поэтому выращивание пекинской капусты под силу не только опытным огородникам, но и новичкам.

Популярные сорта и гибриды

Пекинская капуста, или петсай или салатная капуста – двухлетнее растение. Выращивается она как однолетняя культура. Называют ее также и китайская капуста.

Все названия принадлежат одной культуре. Капуста вырастает высотой до 60 см, кочан образуется из нежных сочных листьев. Цвет кочана может быть от светло-желтого до ярко-зеленого.

Капуста очень полезна, так как она содержит витамины А, С, В, РР. Кроме того, в ней много каротина, аскорбиновой кислоты.

В России выращивается во всех регионах рассадным и безрассадным способом.

Встречается много сортов и гибридов, позволяющих подобрать наиболее подходящий для каждого случая. Особой популярностью пользуются следующие сорта культуры.

Ворожея

Один из лучших сортов пекинской капусты. Сорт относится к среднеспелым. Предназначен для использования в свежем виде.

Кочаны вырастают в среднем массой 2-2,5 кг. Посев на рассаду осуществляют с января по март.

Сорт Ворожея отличается высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию.

Табалуга f1

Гибрид Табалуга относится к раннеспелым. Устойчив к стрелкованию. Формирует кочаны массой до 2 кг.

Кочаны округло-цилиндрической формы, снаружи зеленые, а внутри желтые. Урожай хранится на протяжении 3 месяцев.

Ричи f1

Сравнительно новый гибрид.

Подходит для выращивания, как в открытом, так и защищенном грунте.

Кочаны бочковидной формы темно-зеленого цвета.

В среднем они вырастают небольшие, массой примерно до 1,2 кг.

Сорт подходит для дальнейшей переработки. Отлично сохраняется на протяжении долгого времени.

Русский размер f1

Сорт для открытого и защищенного грунта.

Пекинская капуста Русский размер f1 относится к сортам-гигантам.

Масса кочанов достигает 4 кг.

Капуста прекрасно подходит для салатов, отличается нежными и сочными листьями.

Кочаны содержат большое количество полезных веществ, витаминов, необходимых для здоровья человека.

Содержание аскорбиновой кислоты выше в 4-5 раз по сравнению с другими сортами.

Харбин

Еще один среднеспелый популярный сорт. Харбин отличается светло-зелеными рыхлыми кочанами.

Массой их может быть от 1,5 кг до 2 кг. Вкусовые качества сорта хорошие.

Харбин устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Технология выращивания

Посадить китайскую капусту можно в любом регионе нашей страны.

Выращивание производят путем посева семян прямо на грядки в открытый грунт или рассадным методом. Посадка ни чем не отличается, она одинакова для любого региона.

Единственное отличие может быть в сроках посева, так как климатические условия регионов сильно различаются.

Выбор и подготовка семенного материала

Семена пекинской капусты перед посевом важно правильно подготовить и обработать. От этого зависит качество и количество урожая.

Самостоятельно собранные семена нужно сначала отобрать. Для этого их осматривают, выбирают неповрежденные. Из них рекомендуется отобрать более крупные.

Для повышения устойчивости растений к грибковым заболеваниям и вредителям посадочный материал обрабатывают по следующей схеме:

1. Возьмите небольшую емкость, налейте воду температурой 50°С.
2. Поместите туда семена.
3. Оставьте на 15 минут.
4. Когда семена прогреются, положите их на салфетку, просушите.

Далее их нужно протравить. Каждый садовод использует свои проверенные способы.

Чаще всего для этого берут 1% раствор марганцовки.

Протравливают посадочный материал примерно 20-30 минут.

Кроме того, можно приобрести специальные препараты для обработки.

Среди них: Фитоспорин-М, Бактофит, Максим.

Обратите внимание на концентрацию раствора. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке перед началом обработки семян.

Следующий этап – замачивание в препаратах, ускоряющих прорастание посадочного материала. Стимулятор роста можно купить в магазине.

Популярные средства – Эпин, Гумат калия, Циркон. Посадочный материал замачивают 12 часов.

Если семена были приобретены в магазине, они уже прошли все стадии подготовки и не требуют дополнительной. Такой посадочный материал можно сразу использовать.

Прямой высев

Важно определить, когда сеять пекинскую капусту. Часто культура начинает активно расти вверх, выбрасывает цветонос. Вместо этого на самом деле она должна образовать плотный светло-зеленый или желтоватый кочан.

Именно поэтому нужно соблюдать правильные сроки посева. Если всходы появляются при длинном световом дне, начинается цветение.

Из этого следует вывод: посев культуры должен производиться при коротком светом дне или когда день идет на убыль. Оптимальное время для этого – вторая половина апреля или конец июля.

Также, чтобы образовался настоящий кочан, и не началось цветение, нужно выбирать сорта пекинской капусты, которые устойчивые к цветушности.

Особенно хорошие результаты, согласно отзывам садоводов, показывают голландские гибриды.

Особое внимание нужно уделить месту под культуру на участке. Оно должно быть хорошо освещено. Затененные участки не подойдут.

При посадке почву перекапывают, делают ямки по схеме 30х30 см. Добавляют в них древесную золу, обильно поливают.

Семена заглубляют на 1-2 см в почву. Сверху присыпают золой. Для создания парникового эффекта и ускорения прорастания семян можно сделать парники.

Для этого накрывают грядки агроволокном, пленкой или другим материалом. Примерно через 7 дней должны появиться первые росточки.

Сроки и правила посадки на рассаду

Посев на рассаду пекинской капусты производится приблизительно за 30 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место произрастания.

Лучше всего это сделать в конце марта, еще можно успеть и в начале апреля. Получить поздний урожай можно, если высевать пекинскую капусту на рассаду в июне.

При выращивании рассады, сначала также проводят подготовку и протравливание семян, если они были собраны самостоятельно. Культуру рекомендуется высаживать сразу в отдельные емкости, так как она не любит пересадку.

Встречаются случаи, когда после пикировки саженцы переставали развиваться вообще. В конечном счете, они погибали.

Чтобы исключить это неприятные момент, высевают сразу в отдельные контейнеры (ящики, стаканчики, коробки). Еще лучше, если посадить семена на рассаду сразу в торфяные таблетки.

Таким образом, можно уберечь саженцы от долгого периода адаптации на новом месте. Это объясняется тем, что при пересадке в открытый грунт нужно будет просто поместить таблетку вместе с рассадой прямо в лунку.

Как высаживать пекинскую капусту в открытый грунт

Так как культура не любит пересадки, важно правильно соблюдать все пункты при переносе рассады на постоянное место произрастания.

Это позволит оградить растения от долгого привыкания, они будут быстрее развиваться.

Подготовка почвы

Насчет того, где выращивают пекинскую капусту, все предельно ясно. Культура любит дренированные почвы.

Лучше всего выбрать участок, где имеется суглинистый грунт. Подготовкой почвы занимаются осенью. В это время перекапывают почву и вносят перегной.

После чего сажать

Важно соблюдать севооборот. Место для пекинской капусты выбирают, исходя из того, какие до этого там росли культуры.

Лучшими предшественниками станут:

Соблюдение этих правил позволит вырастить здоровое растение и получить хороший урожай.

Обратите внимание на то, что нельзя выбирать место для капусты, где раньше росли томаты, свекла.

Секреты большого урожая

Выращивание и уход за китайской капустой не так сложны, как кажется многим огородникам на первый взгляд.

Достаточно обеспечить культуру комфортными условиями для ее активного роста и развития.

Рыхление и полив

Полив пекинской капусты не отличается от обычной. Важно поливать регулярно, но не заливать.

Не нужно делать из грядок болото, так как лишняя влага – причина грибковых заболевание растения.

Для доступа кислорода к корневой системе пекинской капусты почву нужно рыхлить.

Оптимальная температура составляет +15-20°С.

Делают это примерно 1 раз за неделю, но можно и после каждого полива или дождя.

Капуста резко реагирует на понижение и повышение температуры, поэтому нужно обеспечить ей необходимые условия.

Чтобы защитить растение от холода, ее укрывают специальным материалом.

Подкормка

Правильное внесение удобрений выглядит следующим образом:

1. Первая подкормка проводится после высадки рассады в открытый грунт. Для этого через 10-14 дней после пересадки используют раствор коровяка.
2. Его разводят из расчета 1:10.
3. Также можно применить вместо него раствор куриного помета. Его разводят 1:20. Данными удобрениями можно подкармливать капусту 2-3 раза.
4. Также 2 раза подкармливают раствором Борогума-М. Этот препарат подходит для внекорневой подкормки. Ее рекомендуется проводить в сухой и безветренный день.

Прореживание всходов

Еще один важный момент при выращивании китайской капусты, о котором нельзя забывать.

Речь идет о прореживании всходов. Оно необходимо для того, чтобы выбрать наиболее крепкие и здоровые ростки, а слабые — удалить.

Также прореживание обеспечивает большее пространство для нормального роста растения.

При появлении 2-ух настоящих листков удаляют растения на расстоянии 7 см.

Позже, примерно через 2 недели, растения еще подрастут. Теперь нужно проредить еще раз. Расстояние оставляют 20-40 см между отдельными саженцами.

Обработка от вредителей

Пекинской капусты в открытый грунт могут угрожать 2 вида самых опасных вредителей.

Одна из них – крестоцветная блошка, вторая – слизень. Для профилактики их появления нужно строго соблюдать правила:

1. Соблюдайте сроки посадки культуры.
2. Для дополнительной защиты используйте нетканый материал.
3. Учитывайте, после чего можно высаживать китайскую капусту, а после чего нельзя.

Если вредители все-таки напали на растение, нужно срочно применять меры по борьбе с ними:

• опрыскивать препаратом Фитоверм;
• опудривать растения табачной пылью;
• выбирать места для посадки, где растут также томаты или огурцы, картофель.

Обрабатывать растения химикатами не рекомендуется. Их используют только в крайних случаях.

Для избавления от слизней обсыпают капусту древесной золой. Также их собирают вручную, чтобы значительно и быстро сократить их количество.

Уборка урожая

Пекинская капуста на хранение выращивается только поздней посадкой. Урожай от весенних посадок долго не хранится. Таким образом, капусту не рекомендуется собирать рано.

Урожай можно получать вплоть до октября.

Определить зрелость кочана можно на ощупь. Для этого его необходимо потрогать руками, слегка попробовать сжать. В это время он должен быть достаточно плотным, не рыхлым.

Сохранить урожай до нового года можно, если обернуть кочаны пищевой пленкой.

Далее их нужно убрать в хорошо проветриваемое помещение, где температура воздуха составляет +5 °С.

Также кочаны можно обернуть бумагой или целлофаном. За время хранения нужно периодически осматривать капусту, переворачивать, чтобы она не начала гнить.

Что можно посадить после

После выращивания капусты пекинской в открытом грунте участок можно использовать для посадки других культур.

Однако не все растения будут хорошо себя чувствовать после капусты. Лучше всего посадить один из этих видов:

Не сложно понять, как правильно выращивать пекинскую капусту.

Соблюдение простых правил позволит получить урожай свежих и полезных кочанов вне зависимости от региона страны.

Выращиваем пекинскую капусту через рассаду: в теплице и в открытом грунте

Пекинскую капусту на наших огородах встретишь редко. Однако преимуществ у нее предостаточно: отличается скороспелостью, долго хранится, приятна на вкус. Чтобы побаловать себя свежими листьями пекинской капусты, нужно позаботиться о рассаде. Уход за ней несложен. Хорошо она растет и в теплице, и на открытых грядках. Расскажу обо всем подробно, чтобы урожай вас обязательно порадовал.

Чем хороша пекинская капуста?

По внешнему облику пекинская капуста более походит на салат: листовые пластинки ее скомпонованы в розетку, которую часто именуют кочаном.

• Кочан пекинской капусты вырастает от 10 см до полуметра.
• Листовые пластинки, из которых и формируется кочан, могут по окраске варьировать от желтовато-белого до светло-зеленого оттенков.
• Каждый листочек имеет сочные жилки и черешок в основании.

Кушать пекинскую капусту можно как в свежем виде, так и в переработанном – тушить, квасить, солить, мариновать, добавлять в самые разные блюда.

Вкус пекинской капусты чем-то напоминает белокочанную, однако, листочки куда более нежные и сочные

Пекинская капуста не только довольно вкусна, но и полезна. Свежие листья сохраняют и очищают сосуды от холестерина, обогащают организм микроэлементами и витаминами.

• Благодаря особой консистенции листочков пекинскую капусту можно довольно длительный период времени сохранять.
• Кочаны легко транспортировать на дальние расстояния — вот почему основная масса пекинской капусты на наших прилавках приходит из-за границы.

Пекинская капуста отличается скороспелостью

• 39-42 дня – у ранних культиваров,
• 58-62 – у средних,
• 72-75 – у поздних.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Вне зависимости от того, где вы собираетесь выращивать пекинскую капусту – в тепличке или открытом грунте — нужно позаботиться о рассаде.

Сроки посева на рассаду

• Посев семян на рассаду нужно производить в марте или апреле .
• Можно посеять семена и в июле-августе , чтобы высадить на участок капусту ближе к осени второй партией.

Важно помнить, что пекинская капуста — растение короткого дня, а при длинном дне оно выбросит цветоносы

• В Подмосковье и Средней полосе России семена высевают обычно во второй части апреля или в первой части августа.
• На Урале и в Сибири – в конце марта, при высадке в открытый грунт в мае и в тепличку – в конце апреля.
• Повторно посеять семена на рассаду можно в конце июля.
• На юге посев на рассаду можно производить в конце февраля и повторно в конце августа.

Сорта пекинской капусты для открытого грунта:

• Пекинский экспресс – дающий светло-зеленые кочанчики, вытянутые по форме, сочные и достигающие веса в 2 кн. Сорт может выращиваться и в Подмосковье, и в Сибири.
• Марфа – характеризуется скороспелостью, урожай можно собирать спустя 42-44 дня от момента появления всходов. Прекрасно переносит недостаток освещения и неблагоприятные условия сезона. Дает кочанчики весом около 1 кг.

Грунт для рассады пекинской капусты

Для посева семян и роста рассады нужно подобрать максимально рыхлый грунт.

Я всегда сам готовлю рассадный грунт: смешиваю дерновую почву, перегной и кокосовый субстрат в равных пропорциях

Посев и проращивание семян

• Семена высеваю в почву на глубину от 1 см до 1,5 см.
• В каждую емкость сажаю по 3 семечка, а в дальнейшем выбираю из них одно, наиболее хорошо развитое растение.
• До появления всходов нужно поместить в темное и теплое место (в квартире это кладовка).
• Важно следить за влажностью почвы, поддерживая ее в слегка влажном состоянии путем опрыскивания из пульверизатора.

Учитывая что пекинская капуста боится пересадки семена лучше высевать в отдельные горшочки

Уход за всходами

• Как только всходы появятся, емкости с высеянными семенами нужно переместить на южный подоконник.
• Температуру в помещении, где растут сеянцы нужно поддерживать на уровне +22 °C, не ниже +14 °C.
• Поливать следует только из пульверизатора водой комнатной температуры по мере подсыхания почвы.

Высадка пекинской капусты в открытый грунт

Посадку осуществляют в луночки, стараясь высаживать капусту так, как она до этого росла в емкостях.

• Перед высадкой рассаду пекинской капусты обязательно закаливают в течение недели.
• Пересадку рассады в грунт проводят, когда на сеянцах появятся 2 пары настоящих листочков.
• Рассаде на тот момент должен быть примерно месяц.
• Посадку желательно производить примерно в середине мая (средние сроки для всех зон).

Подготовка грунта для пекинской капусты

Почву на грядке под пекинскую капусту нужно подготовить заранее:

• перекопать на полный штык лопаты,
• разрыхлить,
• выровнять,
• внести по 1 ч.л. нитроаммофоски на 1 м² почвы.

Как быстро улучшить плодоролие почвы на грядках?

На плодородие почвы на участке в большой степени влияют ее качественные свойства: влагоемкость, кислотность, воздухопроницаемость, плотность. Чтобы изменить состав и свойства почвы без тяжелых работ и серьезных затрат, обратите внимание на готовый растительный грунт .

Готовые специализированные растительные грунты содержат торф и песок в нужных пропорциях, могут быть насыщены минеральными удобрениями. За счет сбалансированного состава и физических свойств растительные грунты существенно улучшают показатели плодородности почвы на любом участке.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Дальнейший уход стандартен – полив, рыхление почвы, борьба с сорняками, подкормки.

• Поливать можно 1 раз в 6-7 дней, выливая воду комнатной температуры под корешок.
• После полива почву желательно рыхлить, чтобы исключить образование почвенной корки.

Подкармливать желательно 3 раза за сезон:

• первую подкормку дают спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт: можно внести нитроаммофоску, разбавленную 1 ч.л. в ведре воды на 1 м² почвы,
• вторую подкормку проводят спустя 15 дней после первой: желательно древесной золой (200 г на ведро воды, норма на 1м²),
• третья подкормка проводится спустя еще 15 дней: древесной золой в том же объеме.

Необходимо смотреть по состоянию растений: если они растут хорошо и развиваются полноценно, то можно обойтись 1-2 подкормками, отдав предпочтение древесной золе

Высадка рассады пекинской капусты в теплицу

Высадка в теплицу и уход за пекинской капустой в тепличке практически ничем не отличается. Уход такой же, как и в открытом грунте, подкормки те же и в том же объеме. Опять же нужно следить за растениями, если они развиваются нормально, то возможно в подкормках и нет необходимости, вполне хватит изначальной заправки почвы.

Посадить рассаду пекинской капусты в теплицу можно раньше, как только почва в ней прогреется примерно до +15 °C, а воздух до +20 °C:

• в обогреваемой теплице – в конце марта ,
• в не отапливаемой – в начале апреля .

Поскольку в теплице обычно места на всё не хватает, пекинскую капусту можно высаживать по соседству с огурцами или помидорами

Сорта пекинской капусты для теплицы:

• Весенняя красавица – белые на разрезе кочанчики достигающие массы в два килограмма;
• Весенний нефрит – стойкий к болезням гибрид с отсутствием цветушности, дающий крупные кочанчики массой до трех килограмм;
• Веснянка – листовой сорт, дающий урожай спустя рекордные 35 суток;
• Первые витамины – гибрид, стойкий к перепадам температуры и цветушности, дающий ранний урожай округлых кочанчиков.
• Сентябрина – гибрид дающий по настоящему вкусные кочанчики, нежно-салатового цвета, массой около полутора килограмм;
• Осенний нефрит – гибрид формирующий вытянутые кочанчики, массой около трех килограмм;
• Осенняя красавица – стойкий к холоду гибрид, дающий кочанчики массой около 2,5 килограмм.

Рассаду (и в тепличку, и в открытый грунт) нужно высаживать так, чтобы между растениями осталось примерно 35-40 см свободного пространства

Борьба с болезнями и вредителями пекинской капусты

В теплице и в грунте открытом пекинскую капусту могут атаковать вредители или болезни.

Из вредителей чаще всего встречаются:

• тля – растения следует опрыскать луковым настоем;
• капустные мухи, летняя и весенняя – опудривание растений табачной пылью;
• капустная моль – борьба биопрепаратами;
• крестоцветная блошка – опрыскивание растений настоем чеснока;
• белянка – обработка растений горчичным настоем;
• трипсы – обработка растений порошком красного перца.

Из болезней пекинскую капусту повреждают:

• бактериальная гниль – обработка «Бинорамом»;
• мучнистая роса – обработка настоем древесной золы.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Собирают кочанчики пекинской капусты по мере их созревания. Сроки напрямую зависят от сорта (ранний он, средний или поздний) и периода посадки — на это нужно и ориентироваться и самостоятельно выбирать срок съема урожая.

Сорта ранние обычно сохраняются меньше всего и кушают их первыми, сорта средние и поздние хранятся существенно дольше

• Капусту, высаженную во второй половине летнего сезона, начинают собирать обычно в сентябре – начале, середине или конце месяца.
• Тут нужно быть внимательным и обязательно убрать весь урожай до наступления морозов и не допустить подмерзания и перезревания кочанчиков.

Примерно за 5 дней до уборки урожая растения не стоит поливать — такие кочанчики сохранятся дольше.

• Пекинская капуста долго сохранится, если свежие кочанчики завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед этим желательно охладить в течение пары часов без пленки, тогда под ней не будет образовываться конденсат, и кочанчики пролежат дольше.
• Без упаковки кочанчики сохранятся свежими в течение пары недель, в пленке приблизительно вдвое дольше.
• Если хотите кочаны сохранить максимально долго, то их следует выкапывать из почвы с корешками и хранить так в подвале или ящике с почвой.

Идеальная температура для хранения пекинской капусты – 0+3 °C, идеальная влажность от 94 до 98%

Источники:

http://mysadiogorod.com/ovoshhi/pekinskaya-kapusta
http://nagrunte.ru/vyrashhivanie-kapusty-pekinskoj
http://zen.yandex.ru/media/id/59feb13f9b403c05b7255729/5c876aab07f8ae00b319ef4d