Змееголовник молдавский – полезные свойства, описание

Змееголовник молдавский и Рюйша

Змееголовник – Dracocephalum L. Семейство Губоцветные – Lamiaceae

Ботаническая характеристика

Многолетнее или однолетнее травянистое растение высотой до 50 см.

Корень стержневой тонкий с придаточными тонкими корнями. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый. Листья супротивные продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетные. Цветки крупные светло-синие или бледно-фиолетовые, собраны в кистевидное соцветие. Цветет в июле, плодоносит в августе.

Произрастает несколько видов. Наиболее распространенными и целебными являются:

• Змееголовник Рюйша – D. ruyschiana L. Многолетнее растение высотой 10-40 см. Произрастает на лугах, полянах, берегах рек, степных каменистых склонах, скалах, до среднегорного пояса. Цветки бледно-фиолетовые, как правило, в соцветии 13 цветков. Листья продолговато-ланцетные.
• Змееголовник молдавский – D. moldavica L. Однолетнее травянистое растение высотой 10-50 см. Растет на степных склонах, у жилья, в огородах, парках. Цветки светло-синие, более крупные по сравнению с предыдущим видом, в соцветии 3-5 и более. Листья продолговато-яйцевидные, верхние более продолговатые, мельче остальных.

Оба вида обладают целебными свойствами, близки по химическому составу, с лечебной целью могут применяться аналогично.

Используемые части растения

Лекарственным сырьем являются надземная часть растения, реже корни и семена. Сырье собирают во время цветения и сушат обычным способом на открытом воздухе в тени или сушилках при температуре 30°С.

Химический состав

Все части растения содержат эфирное масло, в его составе: цит-раль (больше всего в надземной части), дубильные вещества, витамины, кумарины, флавоноиды. Семена содержат жирное масло, в его составе кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая. Корни содержат микроэлементы.

Применение и полезные свойства

В народной медицине змееголовник издавна применяют как вяжущее, спазмолитическое, при болезнях органов желудочно-кишечного тракта, головной боли, респираторных инфекциях, как общеукрепляющее, усиливающее потенцию; наружно в виде компрессов – при ревматизме.

Кроме этого змееголовник молдавский применяют как седативное, при обмороках, женских болезнях; в Забайкалье – при нефрите, гастроэнтерите; в виде полоскания – при стоматите.

Отвар надземной части растения при клинических испытаниях при пиелонефрите у детей дал положительные результаты, рекомендован для лечения. Настойка в эксперименте повышает тонус и увеличивает амплитуду кишечных сокращений, расширяет сосуды брыжейки и повышает скорость кровотока. Экстракт проявляет антибактериальную активность. Эфирное масло оказывает протистоцидное действие. Нектар цветков змееголовника Рюйша активен в отношении грамположительных и грам-отрицательных бактерий. Семена обладают вяжущим и седативным свойством.

В тибетской медицине змееголовник применяют при язве желудка и заболеваниях пищевода; в монгольской медицине – при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, диарее, как гемостатическое, ранозаживляющее; цветки – при цинге и ее осложнениях, артритах, асците, как жаропонижающее; в сборах – как седативное и при желудочных коликах; наружно – при гнойных, долго незаживающих ранах, грибковых поражениях кожи, чесотке.

Эфирное масло пригодно для использования в парфюмерии и косметике. Змееголовник является источником для получения цитраля. Культивируется в ценральных районах европейской части России. Молодые листья и семена используют как приправу к блюдам, для консервации.

Змееголовник

Название этого ценного растения происходит от двух греческих слов drakon и kephalos – змея и голова. Дракоцефалум (от латинского Dracocéphalum), что в переводе и означает голова змеи стало названием целого рода растений, насчитывающего более сорока видов. Сейчас можно услышать такие его названия, как: маточник, змееголовник овощной, медовик, мелисса турецкая, молдавский бальзам, синявка и даже драконоголовник. Все эти имена давались не просто так, а исходя из различных свойств растения.

Дело в том, что змееголовник – это не просто трава, а еще и ценное лекарственное растение, которое имеет замечательные лечебные свойства и до сих пор с успехом применяется в народной медицине.

Виды змееголовника и его внешние характеристики

Не случайно этот цветок назвали змееголовником. Его внешний вид действительно очертаниями и формой действительно напоминает голову змея или дракона с открытой пастью.

Это многолетнее травянистое растение, однако встречаются и однолетние виды, как, например, змееголовник тимьяноцветковый или тимьяноцветный.

В высоту обычно достигают пятидесяти-семидесяти сантиметров, стебель четырехгранный прямостоячий, диаметром до пятнадцати миллиметров в нижней части, к верху сужается и оканчивается соцветием из бледно-синих или насыщенно-фиолетовых цветков. Иногда встречаются белые соцветия, но это бывает довольно редко.

Листья растения супротивные, короткочерешковые, продолговато-овальной формы. Обладают насыщенным темно-зеленым цветом и зазубренными краями.

Время цветения драконоголовника – июль-август, приступает к цветению с нижних соцветий, обычно выпуская до пятисот цветков.

Ближе к сентябрю змееголовник начинает плодоносить, являя на свет трехгранные продолговатые семена шоколадно-бурого цвета.

Это травянистое растение достаточно неприхотливо, поэтому ареал его распространения достаточно велик. Он замечательно произрастает и в холодном и в субтропическом климате. Его устраивает как песчаная, так и сухая, глинистая почва. Но предпочтение все равно отдается влажной земле, в связи с этим он часто встречается по берегам и в долинах рек.

Произрастает змееголовник в европейской части России, в Белоруссии и на Украине. Распространен в Восточной и Западной Сибири, а также на Дальнем Востоке. Часто встречается в Китае и Монголии, Европе и Средней Азии. Произрастает в Гималаях, где может располагаться на высоте более 2700 метров над уровнем моря.

Род змееголовника насчитывает немногим более сорока видов. Но наиболее распространены следующие растения:

1. Змееголовник молдавский. Очень неприхотливое растение, устойчивое к холодам и засухе. Отличается от других видов довольно продолжительным периодом цветения. Начинает цвести в июле и отцветает в глубоком сентябре.
2. Змееголовник тимьяноцветковый. Отличается ранним цветением. Цветет примерно с начала весны и до второй половины лета.
3. Змееголовник Рюйша. Очень распространен этот вид змееголовника в Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Можно встретить такое растение в восточной части Европы. Он предпочитает засушливую почву, степи, горную и лесную местность. Ко всему прочему змееголовник Рюйша выше своих собратьев и порой достигает до пятидесяти сантиметров в наземной части.
4. Змееголовник поникший. Часто его называют сибирским. Назван так потому, что широко распространен в лиственных лесах по всей территории Сибири. Может встречаться на предгорных полянах и лесостепной полосе.
5. Змееголовник крупноцветковый. Многолетнее невысокое растение. Предпочитает увлажненную и хорошо взрыхленную почву. Одинаково хорошо растет и в солнечных районах, и в тени. Сразу же бросается в глаза, благодаря ярко-синей окраске цветков.
6. Змееголовник чужеземный (иноземный). Любит каменистую почву, произрастает преимущественно в северо-западных районах Китая и Монголии, а также в Сибири. Его корень очень крепкий, мощный и толстый, а в высоту растение бывает как мелким, так и довольно высоким.

Также интересен тот факт, что змееголовник – медонос. Аромат его цветков заманивает пчел. Растение обладает сильным и резким запахом лимона, поэтому зачастую его путают с лимонной мелиссой, отчего и получил одно из своих названий – мелисса турецкая.

Этот аромат очень нравится пчелам, однако отпугивает множество других насекомых, которые вредят овощам и фруктам. Многие садоводы используют его на участках именно для таких целей – отпугивать вредителей.

Для выращивания такой культуры существует несколько сортов:

Польза и вред змееголовника

Такое растение содержит в своем составе множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. В нем имеются эфирные масла, белковые соединения, дубильные кислоты, кумарины и флавоноиды.

Также имеются в змееголовнике необходимые пальминовая, олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. А в минеральном составе выделяются железо, магний, калий и цинк.

Такой уникальный и ценный состав позволяет растению проявлять следующие полезные свойства:

• повышает иммунитет и укрепляет естественную защиту организма;
• противосудорожное и вяжущее действие;
• улучшает работу нервной системы, успокаивает и расслабляет;
• антисептическое и противовоспалительное действие;
• облегчает состояния при мигренях и зубной боли;
• благоприятно воздействует на почки;
• повышает аппетит и улучшает пищеварение.
• применяется для лечения гинекологических патологий.

Еще в Индии и Тибете были известны седативные и вяжущие свойства змееголовника. Помимо этого он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита.

Применяется при различного рода невралгиях, спасает при зубной и головной боли. Также растение используется для заживления ран и ожогов. Он отличный антисептик, поэтому его часто применяют при лечении стоматита, ринита, тонзиллита и гайморита.

А эфирное масло змееголовника можно использовать как спазмолитическое и слабительное средство.

Но даже у такого полезного растения существуют свои противопоказания. Применение его запрещено при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав змееголовника, и при склонности к аллергии. В остальных случаях употреблять его не запрещено, однако переусердствовать все же не стоит.

Применение змееголовника в кулинарии и народной медицине

Это растение, благодаря своим полезным качествам зарекомендовало себя и в народной медицине, и в кулинарии. Зачастую его используют в косметологических целях. На его основе делают изысканные и дорогие духи.

Такую пряную траву кладут в супы и маринады, вторые блюда и различные салаты. Ее добавляют даже в напитки и кондитерские изделия.

Изысканный аромат содержат в себе только листья змееголовника, поэтому именно они используются в кулинарной промышленности.

Он применяется как самостоятельная специя, а также в составе различных миксов.

Следует знать, что при термической обработке теряются все полезные качества растения, поэтому его обычно кладут в блюдо практически перед подачей.

В медицине змееголовник используют в виде настоев, чаев, отваров и настоек. Внутрь такое средство применяется при:

• повышенном сердцебиении и нарушениях сердечного ритма;
• простудных и воспалительных заболеваниях;
• невралгических болях;
• расстройствах пищеварительной системы для улучшения аппетита.

Наружно используют змееголовник в виде примочек и компрессов при:

• ушибах и ссадинах;
• ранах и ожогах;
• зубной боли;
• ревматизме.

Настой из змееголовника

Чтобы приготовить целебный настой из этой пряности, понадобится:

• сухая трава змееголовника – одна столовая ложка;
• чистая вода – один стакан.

Траву залить кипятком и настоять в течение пятнадцати минут. Пить его рекомендуется трижды в день по половине стакана.

Этот настой эффективно снимает переутомление и повышенное напряжение, успокаивает расшалившиеся нервы и облегчит болевой синдром.

Чай из синявки

На основе змееголовника можно приготовить вкусный и ароматный согревающий чай. Для этого понадобится:

• чистая вода – один литр;
• змееголовник – две-три столовые ложки;
• клюквенный сок – 0,5 стакана;
• мед – одна столовая ложка.

Настоять растение в кипятке и добавить в настой оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать и процедить. Такой настой принято употреблять именно в горячем виде.

Вместо выводов

Змееголовник – это довольно распространенное, ценное и полезное лекарственное растение. Его издавна применяют в кулинарном искусстве, народной медицине и даже в косметологии. Его стойкий и роскошный аромат часто используется в производстве дорогих парфюмов. Такая изысканная специя сделает шедевром любое кулинарное блюдо, а при правильном применении избавит от множества неприятных недугов. Главное, при этом убедиться, что нет противопоказаний для его употребления, а также склонности к аллергии.

Полезные и лечебные свойства змееголовника молдавского

Синонимы: маточник, турецкая мелисса, драконоголовник.

Описание. Однолетнее травянистое растение семейства яснотковых (Lamiaceae) высотой около 55-80 см. Стебель четырехгранный, прямостоячий, ветвистый. Листья супротивные, черешковые. Цветки бледно-фиолетовые, расположенные кольцевыми ярусами вокруг стеблей, образуют кистевидные соцветия на главном стебле и на боковых ветвях. Семена мелкие, продолговатые, темно-бурого цвета, длиной до 3 мм и диаметром 1,5 мм.

Лекарственное сырье: трава.

Биологические особенности. Цветение и созревание семян неравномерное: начинается с нижних ярусов и постепенно поднимается вверх.

Распространение. В диком виде змееголовник встречается в Европе и Азии (Монголия, Западные Гималаи). В СНГ растет в Алтайском крае, Прибайкалье, Западной и Восточной Сибири. В одичалом состоянии как сорняк встречается в Украине, Белоруссии и Поволжье (Саратовская и Волгоградская области). Растет на щебнистых, каменистых склонах.

В культуре змееголовник возделывался в Поволжье, на юго-западе Украины, в Крыму, Краснодарском крае, Закавказье и др.

Химический состав. В сухих листьях змееголовника содержится эфирное масло, одним из компонентов которого является альдегид цитраль (40-50 %). Выход эфирного масла из змееголовника варьирует в зависимости от условий возделывания от 0,078 до 0,784% на сырой вес и от 0,235

до 2,8% на сухой вес. Кроме того, змееголовник содержит до 20% жирного высыхающего масла.

Применение. Змееголовник используют в парфюмерной, кондитерской, мыловаренной и ликеро-водочной промышленностях. Он возделывается преимущественно для получения эфирного масла, из которого получают цитраль. Последний обусловливает лимонный запах змееголовника и является источником получения ионона, употребляющегося при изготовлении лучших сортов мыла и духов. В народной медицине он является заменителем мелиссы лекарственной.

Агротехника выращивания. Выбор участка. Под змееголовник следует отводить чистые от сорняков, плодородные почвы. Лучшими предшественниками являются озимые, идущие по удобренным парам, и пропашные культуры.

Обработка почвы. Основную обработку почвы выполняют по общим правилам системы зяблевой пахоты. В сентябре требуется глубокая вспашка на 22-25 см. Глубокую пахоту на зябь после пропашных культур производят сразу же после их уборки. Ранней весной закрывают влагу боронованием. После этого почва готова к посеву. В случае сильного уплотнения почвы необходима дополнительная культивация и боронование.

Внесение удобрений. Органические или минеральные удобрения вносят под зяблевую пахоту из такого расчета: навоза или компоста — 15-30 т/га, аммиачной селитры — 0,8-1,0 ц/га, суперфосфата — 2,0-2,5 ц/га и калийной соли — 0,8-1,0 ц/га. Если органические удобрения с осени не вносились, то необходимое количество минеральных удобрений следует внести под предпосевную обработку почвы весной.

Размножение. Змееголовник размножается путем посева семян в грунт весной или под зиму. Весенний посев следует проводить как можно раньше. Способ посева широкорядный или ленточный (одно- или двухстрочный). В последнем случае расстояние между лентами должно быть 40-50 см, а между строчками 18-25 см. Наилучшие результаты дает двухстрочный ленточный способ посева. При этом на 1 га получается большее количество растений, чем при широкорядном посеве. Норма высева при ленточном посеве составляет 8-10 кг/га, а при широкорядном — 5-6 кг/га. Глубина заделки семян — 2-3 см. Подзимний посев производят поздней осенью перед заморозками.

Уход за плантациями состоит в систематическом рыхлении междурядий с одновременной прополкой сорняков в рядках. Для получения высоких урожаев следует проводить две-три подкормки органоминеральными удобрениями.

Уборка урожая. Змееголовник убирают в начале цветения, причем сбору подлежат лишь листья и цветки. Существует два способа уборки: на сырую (зеленую) массу и на сухую массу. В первом случае уборку производят во время появления бутонов и не позднее начала цветения. Убранную массу немедленно перерабатывают во избежание больших потерь эфирного масла. К уборке на сухую массу приступают несколько позже, т.е. в начале цветения. В обоих случаях уборку производят обычными жатками, а на небольших участках вручную.

После просушки змееголовник отправляют для переработки или складывают в стога длиной 8 м, шириной 4 м и высотой до 5 м для временного хранения. Влажность сухой травы не должна превышать 16-18%. Средняя урожайность зеленой массы змееголовника составляет 80-120 ц/га, а сухой травы 15-20 ц/га.

Выращивание семян. Для получения семян отбирают лучшие экземпляры змееголовника на лучших по травостою технических плантациях или закладывают специальные семенные участки на более плодородных почвах. Семенники убирают жаткой или просто косой, когда семена приобретут бурую окраску. Чтобы не допустить больших потерь семян, уборку следует производить в пасмурную погоду или ранним утром по росе. Во время уборки растения связывают в снопы и ставят в суслоны на три-четыре дня для просушки. Обмолот производят зерновой молотилкой. После молотьбы семена очищают на веялке и окончательно высушивают под навесом на брезенте. Урожай семян змееголовника в среднем составляет 7-15 ц/га.

Источники:

http://nmedik.org/dracocephalum-l.html

http://foodandhealth.ru/travy/zmeegolovnik/

http://medn.ru/statyi/Zmeegolovnikmoldavskij.html