Орешник – полезные свойства, описание

Лещина обыкновенная — описание, полезные свойства, применение

Лещина обыкновенная относится к высокому кустарнику семейства – лещиновые. Растение отличается коричневыми ветвями с белыми чечевичками. Почки лещина обыкновенная имеет округлые, которые сжимаются с обеих сторон. Листья размещаются на небольших черешках, яйцевидной формы. Листья острые с зубчатыми краями. Цветки располагаются в сережки, пестики содержатся в почках цветков. Буровато-желтый орех является плодом лещины, размещается в зеленой плюске. Данный вид кустарника – долгожитель, его возраст достигает 80 лет. Цвести лещина обыкновенная начинает в апреле, затем могут уже появляться первые листочки. В конце лета плод уже готов.

Описание лещины обыкновенной

Встретить лещину можно в степной и лесостепной зоне, также распространен данный кустарник на Кавказе. Любит больше всего лещина обыкновенная плодородную почву, смешанный лес, овраги.

Размножается растение разными способами:

1. С помощью семян.

2. С помощью корня.

3. С помощью поросли пня и отводок.

Декоративная лещина выращивается только с помощью отводок, семена нужно сажать в тщательно подготовленную почву, они обязательно должны созреть. Перед тем как сажать семена, их обязательно нужно вымочить в керосине, чтобы защитить их от вредителей, грызунов. Если вы собираетесь сажать семена весной, нужно обязательно сначала тщательно намочить семена, затем стратифицировать в песке.

Лещине обыкновенной не подходит почва песка и заболоченная почва. Обязательно под кустарник нужно создать специальный дренаж, в состав которого входит щебень.

До того как появятся первые листья, очень важно удобрить почву, для этого подходит мочевина, селитра и коровяк.

Обязательно растение нужно поливать, ухаживать за ним, удалять сорняк, разрыхлять почву. Лещина обыкновенная не боится тени и ветра, но при этом может давать небольшой урожай. Потому лучшее место является солнце и укрытое от ветра место. Для обильного урожая сажается сразу несколько кустов лещины, они обязательно должны находиться рядом.

Полезные свойства лещины

В состав листьев лещины входит сахароза, мирицитрозил и эфирное масло. Плоды богаты на белки, сахар, витамины, минеральные соли и жир. Орехи обладают иммуностимулирующим действием. Особенно полезны плоды для людей, у которых сахарный диабет, атеросклероз и гипертензия. Лещина – это лучшее слабительное средство, потому ее часто используют при запоре. Также это отличное жаропонижающее и вяжущее средство. Также лещина применяется как средство, которое может расширять сосуды. С помощью лекарственного растения можно удалить с почек камни, защитить организм от многих заболеваний.

Орехи лещины богаты на белок, но чтобы он лучше усваивался, рекомендуется, есть орехи вместе с фруктами. В состав орехов входит кобальт, калий, железо, с помощью эти минеральных веществ можно восстановить мышцы после физической нагрузки.

Ядра орехов являются достаточно питательными, их можно сравнить с жирной свининой. Также рекомендуется их есть кормящим матерям, они отлично повышают лактацию. В состав лещины обыкновенной входит паклитаксел, это вещество, которое защищает от раковых заболеваний, очень важно их включить в свой рацион при злокачественной опухоли пищевода, молочных желез, яичников, также при саркоме и лейкозе.

Если перетереть орехи с водой можно получить хорошее лекарство от метеоризма, лихорадки, кровохарканья, зоба и мочекаменной болезни.

Орехи в небольшом количестве помогут сжечь жир, но не нужно употреблять очень много этих плодов, потому что этот продукт является калорийным и может набрать лишний вес.

Применение лещины обыкновенной

Народная медицина для лечения может использовать кору, корень, листья и плод. От малярии хорошо помогает отвар на основе лещины. При капиллярном геморрое, варикозном расширении вен, язве нужно принимать настой на коре кустарника.

Заболевания желудочно-кишечного тракта, рахит, анемию, авитаминоз лечат с помощью листьев лещины. Отвар листьев поможет вылечить гипертонию и заболевание почек.

При заболеваниях желчного пузыря, эпилепсии используют плоды растения, от колита помогает отвар, который готовится со скорлупы. Если плоды соединить с медом, можно будет вылечить аскаридоз, ревматизм и опухоль.

Также плоды с лещины рекомендуется принимать людям, которым сделали операцию, тем, кто переболел серьезной инфекций и детям для укрепления иммунитета и стимуляции их развития.

Лечебные рецепты с лещины обыкновенной

1. Сок лещины популярен при анемии, чтобы его приготовить потребуются свежие листья лещины, когда она уже отцветает, их нужно тщательно отжать. Сок пьют по 2 ст.л. перед этим очень важно добавить мед. Нельзя превышать дозировку. Можно выпивать сок только 4 раза в день.

2. При поносе хорошо помогает отвар из лещины обыкновенной, для этого потребуется сухая плюска, ее нужно залить пол стаканом кипятка. Настоять до 2-х часов.

3. От многих заболеваний поможет избавиться настой на основе листьев и коры лещины обыкновенной, для его приготовления нужно взять листья, мелко нарезать их, кору, также измельчить ее и стакана кипятка. Залить , все перемешать и настоять до 4-х часов.

4. Семена лещины в своем составе имеют много жирных масел, которые без проблем усваиваются человеческим организмом. С помощью их можно излечить лихорадку, метеоризм и избавится от жара.

5. Яичный белок с семенами лещины – это отличное лекарство от ожогов.

6. При разнообразных заболеваниях кожи – нейродермите, псориазе, эпидермофитии, экземе, можно использовать жидкость, которую добывают с древесины.

7. С помощью чая с лещины можно укрепить общее состояние организма и иммунитета, чтобы его приготовить нужно взять чайную ложку сухих листьев, залить кипяченой водой, настоять до 10 минут. Можно добавить в него мед.

Противопоказания лещины обыкновенной

Растение нужно осторожно использовать людям, которые индивидуально не переносят данное растение.

Орешник (лещина)

Орешник, также известный под названием лещина или листопадный кустарник, принадлежит к семейству березовых. В высоту растение достигает до 7 метров, чаще встречаются более низкие экземпляры. В природе встречается и древовидный орешник. Лист растения имеет круглую или овальную в ширину форму. Народное название куст получил из-за сходства формы листьев с внешним видом рыбы лещ. Окраска листьев лещины насыщенно зеленого цвета, с тыльной стороны лист имеет более светлый цвет.

Цветы орешника однодомные и однополые. Мужские цветки появляются ближе к осеннему сезону, распускаются в начале осени. Форма цветов – удлиненные цилиндрические сережки, собранные по 2-3 штуки на веточке. Женские цветы по внешнему виду можно спутать с почками. Плод орешника – желто-коричневый орех, покрытый тонкими листочками салатового цвета.

Местом обитания орешника чаще всего являются леса. Куст широко распространен на Украине, в Закавказье, России, Германии.

Использование орешника

Плоды лещины широко применяются в качестве пищи людьми и дикими животными, из них добывают компоненты для красок и парфюмерной продукции. Из ветвей и стволов растения плетут корзины, делают обода на бочки, удочки и изготавливают другую хозяйственную утварь.
Согласно народным поверьям, орешник обладает сакральной силой и помогает обрести богатство.

Целебные свойства орешника

Доказаны следующие лекарственные свойства растения: помогает при варикозном расширении вен, трофических язвах, нарушениях строения предстательной железы, камнях в мочевыводящих путях.
Орешник – отличное профилактическое средство для всех перечисленных заболеваний.
Орешник – формы применения
В качестве лекарственного средства используются отвары и настои листьев растения, цельные плоды и отжатое из них масло.

Заготовка и употребление плодов орешника

Плоды заготавливают только в созревшем виде. Собранные орехи просушивают, затем очищают от скорлупы. Вылущенный орех необходимо повторно просушить.

Сушеные орехи упаковывают в бумагу или ткань. Важно проследить, чтобы в свертки с плодами не попадала влага или грязь. Следует избегать хранения рядом с сильно пахнущими предметами. Идеальное место для хранения хорошо проветривается и имеет невысокую влажность.

Хранить высушенные плоды орешника можно до трех лет.

Плоды орешника рекомендуются к употреблению при сахарном диабете, малокровии, мочекаменной болезни, ревматизме и атеросклерозе. Орехи – отличное профилактическое средство от раковых заболеваний. Кормящим женщинам плоды орешника помогут увеличить лактацию.

Масло орешника

Приготовить масло из плодов орешника можно в домашних условиях. Для этого сухие орехи измельчают до состояния порошка и нагревают в духовом шкафу до появления пара. Затем, не остужая, массу разбавляют водой из расчета 1 часть воды на 4 части ореха. Полученный раствор тщательно перемешать и процедить.
Второй вариант приготовления. Измельченные ядра развести водой до состояния густой массы и поместить в духовку для подогрева. Не допускать кипения. Вынуть горячие орехи, переложить в марлю и отжать.
Масло орешника применяется наружно при ожогах, выпадении или слабом росте волос. Внутреннее применение показано при эпилепсии и в качестве антигистаминного средства.

Настой коры

Кору орешника заготавливают в осенний период, срезая ее с растения ножом. Сушить кору можно на свежем воздухе, предварительно измельчив. Для приготовления настоя кору заливают кипятком в соотношении 1:10 и настаивают от 4 до 12 часов. Процедив, настой можно принимать по 0,2 стакана с каждым приемом пищи. Жидкость не стоит хранить долго, в идеале приготовленный раствор нужно выпивать в день приготовления.

Кора орешника помогает при варикозном расширении вен, диабете, для сужения сосудов, при желудочных расстройствах и болезнях кишечника. Народная медицина использует настои коры орешника для мытья волос и снятия отеков.

Настои листа

Лист растения богат эфирными маслами и витаминами. Показанием к употреблению настоя листа является варикозное заболевание, тромбофлебит, трофические язвенные болезни. Заготовка листа растения осуществляется в весенний период, когда они только начинают распускаться. Листья сушат на открытом воздухе.

Для приготовления настоя растения сушеный измельченный лист заливается прохладной водой в соотношении 1:10. Жидкость нагревают на слабом огне в течение четверти часа и настаивают еще полчаса. Охлажденный настой листа процеживают и принимают 4 раза в день по одной ложке.

Противопоказания к употреблению орешника

Как и любые другие орехи, плоды орешника являются сильным аллергеном, поэтому их употребление может вызвать кожные высыпания.
Противопоказано использовать при индивидуальной непереносимости.
Орехи не стоит есть страдающим псориазом людям.
Чрезмерное употребление плодов орешника может стать причиной мигрени.
Отвары и настои листа и коры орешника не рекомендуются при повышенном артериальном давлении.

Лещина обыкновенная — полезные и лечебные свойства, где растет кустарник

Полезные свойства лещины обыкновенной активно использует народная и официальная медицина. Многие врачи, целители и сейчас рекомендуют ее своим пациентам. Орехи лещины (орешника) – очень полезный продукт питания. Ядра орехов сладкие на вкус, невероятно питательные, сытные. Все их любят. А с ростом числа людей, ведущих здоровый образ жизни, любителей фитнеса, употребление орехов лещины стало более распространенным.

Лещина обыкновенная — лиственный кустарник растет во многих частях мира, странах с умеренным климатом. Еще на территории Древней Греции и Рима разводили лещину. Ее выращивали Теофраст, Софокл, Вергилий. Позднее, с VI века, она попала в Турцию, а затем стала расти по нашему Причерноморью. Отбор кустарника был строгий: брали для размножения поросль с наиболее вкусными, крупными, тонкокорыми плодами. Центр торговли находился — итальянский порт Авельяне. Здесь лещина обыкновенная получила свое видовое название «авелляна».

Где растет лещина

В настоящее время лещина — крупный кустарник, реже дерево, высотой до 8 метров, растет по всей территории европейской части России, культивируется во многих странах мира, встречается на горах Крыма, Кавказа на высоте от 800 до 1600 м, иногда поднимается до 2300 м над уровнем моря. Площадь зарослей лещины обыкновенной большая. Только в лесах государственного значения России она составляет около 14 тысяч гектаров. Кроме того, орешник еще растет с дубом, образуя прекрасный подлесок на площади примерно 2 млн. гектаров.

Род лещины представлен 20 видами. Она растет на Балканском полуострове, Малой Азии, Северном Иране, средней и горной части Кавказа. Это могучее дерево с прямым стволом (высота около 30 м), широкой пирамидальной кроной. Растет 200 лет, спелое дерево дает 20 кг мелких, с тонкой скорлупой, вкусных, маслянистых плодов. По красоте, мощности древовидная лещина может поспорить с буком. На Дальнем Востоке растет два вида лещины: маньчжурская и разнолистная, на Кавказе и Крыму – ломбардская, или крупная, орехи которой известны под названием фундук, в Закавказье – понтийская и колхидская.

Лещина – порода теневыносливая, но хорошо плодоносит она там, где больше солнечного света, где земля плодороднее, где больше влаги. Растет она преимущественно кустами. Большой куст иногда состоит из 50 орешин, причем среди них нет ни одной главной – все стоят с наклоном в разные стороны.

В степи лещина встречается по лесным опушкам, оврагам, обрывам, берегам рек, ручьев. Корневая система у нее мощная, распространена в верхних горизонтах. Для дубового леса она – незаменимый почвозащитный подлесок. Это очень ценный кустарник при создании овражно-балочных насаждений. Давая естественные отводки, лещина предотвращает смыв или размыв почвы.

Белая древесина орешника имеет розоватый оттенок, прочная, вязкая, она хорошо колется, гнется. Идет на обручи, на жерди, обивку фруктовых ящиков, мебели. Уголь, получаемый из нее, используют для производстве карандашей, пороха. Молодые светло-шоколадные стволики рубят на удочки: гибкие, прочные. Раньше из них возводили плетни-преграды, плели красивые корзины, делали грабли, трости.

По древнему поверью, ветки лещины обладали мистической, волшебной силой: например, из однолетних побегов изготавливали «указатель» кладов. Причем, срезать их надо было лунной ночью на Ивана Купала или ранним воскресным утром. А чехи брали освященную вербу и три ветки лещины: одна — для поиска воды под землей, другая – золота, третья – серебра. Брачные церемонии не обходились без веток лещины – они служили символом плодовитости.

Это быстрорастущая порода. За лето ее побеги вытягиваются до полутора метров. Лещина имеет много способов размножения. Если молодой побег пришпилить к земле – считай, образовался новый куст. На следующую весну его можно пересаживать. Она, как смородина, размножается делением кустов.

Если осенью спелые орехи упадут на землю, весной жди прекрасные всходы. Еще один способ размножения – прививка черенков на подвои медвежьего ореха. Плодоношение наступает на второй год, а обильное – на четвертый.

Лещина и фундук — в чем разница

Все очень просто — окультуренные сорта лещины называют фундуком. То есть лещина и фундук это почти одно и то же, но плоды фундука крупнее, а скорлупа его более тонкая, чем у лещины.

У меня на даче растут оба кустарника — лещина и фундук. Оба дают много поросли по весне. Куст фундука более мощный. Конечно, орехи фундука крупнее, но, как мне кажется, вкус ореха лещины более насыщенный, хотя они мелкие.

Полезные свойства лещины

Орешки – настоящее лакомство. Их можно есть сырыми, поджаренными, сухими. Из них готовят пирожные, кремы, различные начинки, конфеты, халву, сливки, масло, а также муку, которая не теряет вкусовых качеств два года. Все диетические продукты с ее добавлением становятся вкусными, высококалорийными.

Ядро ореха содержит 60% жира, 18% белков, до 5% сахарозы, содержатся также витамины В и С, соли железа, микроэлементы. Выход ореха – 50% общей массы ореха. По калорийности орешки лещины превосходят в два раза белый хлеб и мясо. Ореховое масло содержит 65% олеиновой, 9% пальметиновой, 1% стеариновой кислоты. Оно также содержит много витаминов.

Полезные свойства лещины используется во многих отраслях. Ореховое масло применяется не только кулинарами. Его используют живописцы, парфюмеры для производства туалетного мыла, других продуктов косметики, пищевая, лакокрасочная промышленность. Даже скорлупа идет на производство фанеры, линолеума, брикета, шлифовальных камней, активированного угля.

Лечебные свойства лещины и применение их в медицине

Как лечебное лекарственное средство давно используется лещина обыкновенная. Применение в медицине она нашла давно — для снятия головной боли, при ревматических заболеваниях, при заболеваниях почек, мочевыделительной системы, малокровии, как общеукрепляющее. Масло лещины смешанное с яичным белком лечит ожоги.

Из ядер орехов можно приготовить противовоспалительное молочко, калорийность которого выше натурального коровьего в два раза.

Молочко из орехов лещины

Измельчите орехи кофемолкой, а лучше тщательно измельчите их ступкой. Залейте водой на 8-10 часов. Вода должна чуть-чуть прикрывать молотые орехи. Утром воду сливать не надо, а прямо так разотрите орехи, что бы получилась ореховая кашка. Пусть кашеобразная масса настоится 3-4 часа. Потом ее надо прокипятить, процедить. Принимать следует по 1 чайной ложке 3-4 раза за день.

Очень помогает ореховое молочко при заболеваниях верхних дыхательных путей, например, бронхите, при повышенной температуре. Народная медицина советует принимать ореховое молочко кормящим матерям, особенно тогда, когда у них мало молока.

Орехи лещины при эпилепсии

Эпилепсия — очень тяжелая, коварная болезнь. Отвар из листьев, коры, корней орешника может облегчить состояние такого больного.

Заготовленное сырье измельчают, как можно мельче, помещают в эмалированную или стеклянную посуду. Одну часть сухого сбора заливают десятью частями холодной воды, перемешивают. Помещают эту посуду на водяную баню, доводят воду до кипения. Выдерживают посуду со сбором в кипящей воде 20-30 минут. Снимают готовый отвар с огня, выдерживают 12-15 минут, процеживают. Объем отвара, естественно уменьшился, поэтому доливают кипяченой водой до начального объема.

За сутки надо выпивать 1 литр отвара. Каждый день готовят новую дневную норму отвара. Перед приемом отвар слегка подогревают до температуры тела. Один литр отвара делят на пять частей — это на один прием (200 мл). Принимать через час после еды.

Листья лещины как лечебное и оздоровительное средство

Листья лещины для оздоровительных целей заготавливают поздней весной (май-июнь). Сушить их следует на свежем воздухе, не на солнце. Хранить в сухом месте в бумажных или тканевых пакетах или мешочках. Срок хранения — 3 года.

Чай из листьев лещины обладает мочегонными свойствами. Любопытно, что такой же чай очень эффективен при недержании мочи. Он принесет пользу при варикозном расширении вен, болезнях лимфатической системы, малокровии, рахите. Заваривают так же как обычный байховый чай.

Масло из орехов лещины

Полезными лечебными, оздоровительными свойствами обладает масло из орехов лещины. Одна десертная ложка масла (20 г) перед сном поможет при заболевании атеросклерозом. А чайная ложка (10-15 г), принятая утром натощак, полезна для профилактики болезней щитовидной железы. Масло из лесных орехов приятно на вкус, хорошо пахнет. Его можно купить без рецепта.

Лещина в природе — интересные факты

Лещина цветет — и заливаются ликующим, неудержимым пением зяблики, всюду им вторят дрозды, белобровники. Сюда устремляются пчелы. Завязь каждого женского цветка содержит две семяпочки. Но только одной из них суждено оплодотвориться, поэтому орех содержит одно ядро.

Однако случается, что развиваются обе семяпочки. Тогда под скорлупой приживаются два ядра. Удивительно! Такие орехи А.С. Пушкин находил в рощах вокруг Михайловского, где он несколько лет пребывал в ссылке. Для него, как для других людей того времени, это явление казалось загадочным, необычным. Он даже написал такие шутливые строки:

«Мы точь-в-точь двойной орешек под единой скорлупой».

Оказавшись в зарослях лещины, под шершавыми широкими, округлыми листьями вы увидите маленькие «светильники» — гроздья орехов. Каждый орешек, как лампочка, укрыт гофрированным, с ажурным краем «плафончиком» — плюской.

Про орешек этот много загадок придумали, только не сразу поймешь, о чем речь идет:

Посадите лещину обыкновенную у себя на даче – вы получите большую пользу и огромное удовлетворение. Проявите к ней внимание, заботу – она щедро ответит вам добром!

Источники:

http://medportal.su/leshhina-obyknovennaya-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/

http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/oreshnik-li-leshhina-derevo-s-pitatelnymi-plodami.html

Лещина обыкновенная — полезные и лечебные свойства, где растет кустарник