Латук дикий (компасный) – полезные свойства, описание

Съедобные дикорастущие растения: латук дикий

Врач армии римлян Диоскорид в середине 1 ст. н.э. составил обширнейший травник, где описал около 500 различных растений, среди которых были и съедобные дикорастущие растения как латук дикий. Вот правда дикий латук в Риме ценили больше за его освежающие качества, чем за лекарственные.

В наше же время латук дикий относится к наркотическим растениям, а ведь когда-то экстракт из корней и листьев этого сорняка и даже сухое сырье растения использовалось для курения. В 1968 году в США даже были выпущены сигареты сделанные из латука дикого, но этот проект коммерчески не удался. Листья дикого латука своими концами указывают на юг и север, отчего его иногда называют – латук компасный. Но у него есть и еще несколько названий, например заячий козелец.

Описание растения латука дикого.

Латук дикий (Lactuca scoriola L) – это двулетнее травянистое сорное съедобное дикорастущее растение высотой от 60 см до 1,50 м. Корень растения – стержневой. Стебель – плотный, бороздчатый, желтоватый или беловатый, содержит белый млечный сок. Растение относят к семейству астровые. Листья дикого латука сидячие, средние и нижние – лировидно-перисто – рассеченные с долями, загнутыми назад. Вдоль жилки в середине листа идут небольшие жесткие шипики. Цветки дикого латука – язычковые, мелкие еле-желтые и опушенные в виде хохолка, формируют мелкие корзинки, которые собранны в метельчатое пирамидальное соцветие. Плоды – семянки буроватого окраса с летучками. Цветение латука дикого наблюдается в июле – августе.

Латук дикий фото.

Где растет латук дикий?

Дикорастущий латук встречается около жилья, дорог, по огородам, берегам рек, на полях, среди кустарников. Он распространен в Италии, на севере России, в Украине, Беларуси, на юге Зап. Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.

Латук дикий употребление.

Латук дикий – съедобное дикорастущее растение в Средней Азии и Европе. И не удивительно, ведь именно его начали культивировать римляне, и именно благодаря им у на с есть салат латук! У дикого латука съедобны молодые листья, вот правда для того, чтобы избавиться от их горечи, нужно немного проварить.

Латук компасный: какие у этого растения способы размножения?

Один побег этого растения дает до 5 тыс. семянок, которые благодаря своим летучкам разносятся ветром по округе на расстояние до 5000 м. За сезон съедобные дикорастущие растения латука дикого могут дать под 50 000 семянок! Но победное шествие растения останавливает слабая всхожесть семян, да и проростки сравнительно легко погибают, попав в неблагоприятные условия.

Химический состав латука дикого.

Дикий латук содержит белый млечный ядовитый сок в составе которого: горечи лакгуцерин, лактуцин, лактуцикгин, смолы, алкалоиды и др.

Заготовка латука дикого.

Для нужд медицины запасают млечный сок растения и траву латука. Чтобы получить млечный сок дикого латука нужно срезать его стебель и уже можно его собирать. Млечный сок затвердевает на воздухе, образуя смолу лактукарий. Латук дикий обладает спазмолитическим, седативным, диуретическим, противосудорожным, слабительным воздействием на организм. По факту, он как экстракт белены, но слабее. Можно сказать и иначе – этот сок наркотическое вещество, навроде, опиума, но не вызывает кишечных и желудочных расстройств.

Лечебные свойства латука.

Лекарь Ибн Сина использовал дикий латук как молокогонное средство, при опухолях, воспалении желудка и рожистом воспалении. В виде повязки советовал при растяжении мышц. Млечным соком исцелял язву роговицы глаз, использовал его от укусов скорпиона и каракурта.

Применение латука дикого.

В народная медицина нашел применение настой травы и лактукарий. Они в малых дозах действуют как снотворное, успокаивающее и обезболивающее средство при бессоннице, коклюше, хроническом бронхите, бронхиальной астме, ларингите, одышке, упорном кашле, как мочегонное средство при отсутствии менструации, при подагре, водянке и болезнях мочевого пузыря.

Настой травы дикого латука годен для полосканий при стоматитах, гингивитах, кровоточивости десен, ангине, при ссадинах. Размельченные листья прикладывают к ранам и порезам для скорейшего их заживления, а отваренную траву прикладывают к горлу при простуде.

Отвар из сухих листьев латука дикого – мочегонные средство, которое успокаивает астму, сухой кашель, колики, оказывает помощь при камнях в почках. Оказывает седативное воздействие на гиперактивных детей, уменьшает волнение и напряжение, успокаивает ревматические и мышечные боли.

Лечение латуком диким.

Настой из латука дикого.

1 ч. л. размельченной сухой травы дикого латука выдержите 4 часа в половине литра кипятка, а затем фильтруйте. Используйте до еды по 1 ст. л. трижды в день.

Отвар из латука дикого.

2 ч. л. сушенных листьев выдержите 10 минут в стакане кипятка, затем фильтруйте. Употребляйте отвар теплым после еды трижды в день.

Из среза стебля растения медленно капает сок. Этот сок используют по 1 – 2 мл трижды в день в качестве снотворного средства.

Затвердевший на воздухе млечный сок дикого латука используют по 0,3 грамма на прием. Для этого его растворяют в спирте и добавляют в чай при ревматических болях, бессоннице, желудочных спазмах.

Противопоказания латука дикого.

Строго придерживайтесь дозировок, чтобы не вызвать отравления организма, с помрачением сознания, рвотой и тошнотой.

Латук дикий (компасный) – Lactuca sativa L.
Семейство сложноцветные – Compositae

Родовое название образовано от латинского слова lac – молоко.

Другие названия растения:

Бесово молоко, латук компасный.

Краткое описание латука дикого:

Латук дикий (компасный) – это травянистое двулетнее растение высотой 60–150 см. с белым млечным соком. Стебель твердый, покрытый жесткими щетинками. Листья сидячие, выемчатоперистонадрезанные, вдоль средней жилки с характерными жесткими щетинками.

По каменистым местам европейской части России встречается латук ядовитый – травянистое двулетнее растение с гладким, голым, снизу слегка щетинистым стеблем, 60–100 см высотой. Продолговато-яйцевидные зубчатые листья расположены горизонтально, нижние цельные листья суживаются в черешок, остальные – сидячие, цельные или лопастные, у основания стреловидные. Цветки сходны с цветками латука дикого, корзинки образуют рыхлую пирамидальную метелку. Плоды – черные семянки с длинным белым носиком и летучкой. Растение имеет неприятный запах, цветет в июле – августе.

В огородах иногда растет латук огородный – травянистое однолетнее растение, по ряду признаков очень сходное с латуком диким.

Места произрастания:

Встречается в южных и средних районах европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и в Средней Азии. Растет как сорняк по огородам, полям, обочинам дорог, берегам рек и кустарникам.

Заготовка латука:

С лекарственными целями собирают траву (стебли, листья, цветки) во время цветения и млечный сок растения (лактукарий), который высушивают. Лактукарий имеет острый горький вкус и неприятный запах.

Химический состав латука дикого:

Все виды латука, за исключением огородного, содержат в листьях и стеблях ядовитый белый млечный сок, в котором обнаружены горькие вещества (лактуцерин, лактуцин, лактуциктин), алкалоиды, смолистые и другие вещества.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава латука дикого (латука компасного).

Фармакологические свойства латука дикого:

Фармакологические свойства латука определяются ее химическим составом.

Латук дикий считается успокаивающим, снотворным, спазмолитическим, противосудорожным, мочегонным, слабительным средством. Латук обладает способностью снижать болевую чувствительность, рефлекторную и двигательную возбудимость. В сущности, он не отличается от экстракта белены, но слабее его.

Латук дикий Ибн Сина применял в качестве снотворного и молокогонного средства.

Применение латука в медицине, лечение латуком:

В народной медицине применяют водный настой травы и смолу, получаемую из млечного сока.

При хроническом бронхите, коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице и как мочегонное при болезнях мочевого пузыря, водянке и подагре водный настой травы и лактукарий употребляют в небольших дозах как обезболивающее и успокаивающее средство.

При воспалении желудка, в виде мази при опухолях и рожистом воспалении; в виде лекарственной повязки рекомендован при растяжении мышц; млечный сок растения – для исцеления язв роговицы глаза, при слезной фистуле, от укуса каракурта и скорпиона как мочегонное средство, при отсутствии менструаций применяют латук.

Для полосканий при болезнях горла (ангине), кровоточивости десен, гингивитах, стоматитах, ссадинах употребляют настой травы латука дикого.

Измельченные листья народная медицина рекомендует прикладывать к порезам и ранам для ускорения их заживления, а отваренную траву – к горлу при простудных заболеваниях.

Латук как лечебное средство применяли еще в глубокой древности.

При бреде и меланхолии усыплять человека и устранять бессонницу помогает латук. Его сок принимали внутрь при кашле и головной боли, возникающей от высокой температуры. В качестве наружного средства его применяли при карбункулах и опухолях. Тем, кто страдал ночными поллюциями, рекомендовали съедать семена латука. Млечным соком латука смазывали места укусов скорпиона. Сок прекращает рост волос.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов латука дикого:

Из травы (стеблей, листьев, цветков) и млечного сока латука изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Настой травы латука компасного:

Заварить 500 мл кипятка 1 ч. л. сухой измельченной травы, настоять в плотно закрытой посуде 4 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды как обезболивающее и успокаивающее средство при коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице и как мочегонное средство при болезнях мочевого пузыря и подагре. При этих же заболеваниях принимают и смолу, получаемую из млечного сока латука (лактукарий), имеющую горький вкус и неприятный запах.

Настой свежих листьев латука:

Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. свежих листьев, настоять 30 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2–3 раза в день или по 1/2 стакана на ночь при изнуряющих болезнях.

Порошок из листьев латука:

Порошком из листьев латука дикого присыпают раны для их скорейшего заживления.

Лактукарий:

Препарат «Лактукарий» принимают в дозе 0,3 г за прием.

Противопоказания латука дикого:

Латук – ядовитое растение. Неосторожное дозирование лактукария может привести к отравлению, сопровождающемуся тошнотой, рвотой, сонливостью и помрачением сознания. При отравлении препаратами латука дикого необходимо промывание желудка, крепкий чай, кофе, отвар дубовой коры, на голову – лед, в тяжелых случаях – искусственное дыхание.

После промывания желудка ввести через зонд активированный уголь и солевое слабительное: сульфат магния или сульфат натрия. Характер дальнейшего лечения определяется характером и степенью выраженности расстройств, возникающих у пострадавшего.

Немного истории:

На торжествах в память Адониса – адоналиях, справлявшихся преимущественно женщинами, особую роль играли «сады Адониса» – глиняные сосуды с землей и посаженными в них растениями. Это был салат-латук, так как миф рассказывал, что его листья служили пеленками новорожденному Адонису, а позже салат был последним растением, которое он видел перед гибелью. Салат ели на похоронных обедах в Греции и Риме и называли растением смерти. Как рассказывал Геродот, салат однажды и в самом деле явился причиной смерти: персидский царь Камбиз убил свою жену за то, что она осмелилась сравнить с ощипанным салатом его семью, все члены которой пали жертвами его недоверия и жестокости.

Латук дикий, или компасный, молокан

Синонимы: латук дикий, молокан

Действие . притупляет болевую чувствительность, прекращает судороги, обладает успокаивающим, снотворным, мочегонным и слабительным свойствами, применяется при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей, одышке, болезнях мочевого пузыря, водянке, подагре, бессоннице, наружно – при ранах. Ядовит.

Описание . травянистое растение семейства астровых, с белым млечным соком. Стебель у растения твердый, покрытый жесткими щетинками. Листья сидячие, без черешка, нижние более крупные, перисто-надрезанные. Для этого вида латука характерно наличие жестких щетинок вдоль средней жилки листа. Листья расположены по отношению к стеблю ребром и своими концами показывают на север и юг, отчего и произошло название растения: латук компасный. Цветочные корзинки мелкие, светло-желтые, собраны в пирамидальную метелку. Высота растения около метра. По внешнему виду латук компасный отдаленно напоминает распространенный сорняк осот полевой. Латук компасный широко распространен в южных и средних регионах европейской части России, на Кавказе, на юге Западной Сибири, в Средней Азии. Расти предпочитает по огородам, полям, обочинам дорог, берегам рек.

Используемые части: с лечебной целью используется трава (стебель, листья, цветки).

Сбор: траву заготавливают во время цветения растения, с июня по сентябрь.

Употребление . чаще латук используется в виде настоя как обезболивающее и успокаивающее средство при хроническом бронхите, коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице, а также при болезнях мочевого пузыря, водянке, при лечении подагры. Настой травы латука пьют как охлаждающее средство, а порошком из листьев присыпают долго не заживающие раны. Особого внимания заслуживает использование высушенного сока латука. В этом случае 1 кофейную ложку измельченного сырья надо растворить в 500 мл кипяченой воды и принимать при головной боли, бессоннице по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды.
Внутреннее использование латука компасного, как ядовитого растения, требует большой осторожности.

1. Настой. 0,5 ч. ложки измельченной травы латука залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день после еды.
2. Настой, приготовленный “холодным” способом. 1 ч. ложку травы залить 300 мл кипяченой холодной воды, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день.
3. Порошок. Хорошо высушить листья латука, тщательно перетереть в руках, просеять через сито, чтобы получился порошок. Делать или присыпки на раны, или повязки (сырую тряпочку посыпают порошком, прикладывают на больное место и фиксируют).
4. Настойка. 50 г сухих листьев латука залить 0,5 л водки, настоять 2 недели в темноте, процедить. Использовать для обезболивания в виде компрессов или втираний.

1. Головная боль. Принимать настой латука 1 ст. ложке 5-6 раз в сутки.
2. Запоры. Для использования настоя как слабительного средства принимать 2 ст. ложки настоя 3 раза в день.
3. Бессонница. Выпить 2 ст. ложки настоя перед сном.
4. Болезни сердца. 1 ч. ложку душицы, добавить 0,5 ч. ложки латука, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
5. Болезни почек. Приготовить настой из расчёта 0,5 ч. ложки на 2 стакана кипятка. Для повышения эффективности лечения можно добавить 1 ч. ложку измельченных брусничных листьев. Принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день после еды.

1. Салат. Смешать 1 часть свежих листьев латука с 10 частями салата огородного, измельчить, посолить, добавить по вкусу сметаны, а также по желанию яблочного уксуса или меда. Кушать по 50 г смеси утром и вечером при судорожном сокращении желудка или кишечника.

(Lactuca serriola L.)

Синонимы: латук дикий, молокан

Действие . притупляет болевую чувствительность, прекращает судороги, обладает успокаивающим, снотворным, мочегонным и слабительным свойствами, применяется при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей, одышке, болезнях мочевого пузыря, водянке, подагре, бессоннице, наружно – при ранах. Ядовит.

Описание . травянистое растение семейства астровых, с белым млечным соком. Стебель у растения твердый, покрытый жесткими щетинками. Листья сидячие, без черешка, нижние более крупные, перисто-надрезанные. Для этого вида латука характерно наличие жестких щетинок вдоль средней жилки листа. Листья расположены по отношению к стеблю ребром и своими концами показывают на север и юг, отчего и произошло название растения: латук компасный. Цветочные корзинки мелкие, светло-желтые, собраны в пирамидальную метелку. Высота растения около метра. По внешнему виду латук компасный отдаленно напоминает распространенный сорняк осот полевой. Латук компасный широко распространен в южных и средних регионах европейской части России, на Кавказе, на юге Западной Сибири, в Средней Азии. Расти предпочитает по огородам, полям, обочинам дорог, берегам рек.

Используемые части: с лечебной целью используется трава (стебель, листья, цветки).

Сбор: траву заготавливают во время цветения растения, с июня по сентябрь.

Употребление . чаще латук используется в виде настоя как обезболивающее и успокаивающее средство при хроническом бронхите, коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице, а также при болезнях мочевого пузыря, водянке, при лечении подагры. Настой травы латука пьют как охлаждающее средство, а порошком из листьев присыпают долго не заживающие раны. Особого внимания заслуживает использование высушенного сока латука. В этом случае 1 кофейную ложку измельченного сырья надо растворить в 500 мл кипяченой воды и принимать при головной боли, бессоннице по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды.
Внутреннее использование латука компасного, как ядовитого растения, требует большой осторожности.

1. Настой. 0,5 ч. ложки измельченной травы латука залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день после еды.
2. Настой, приготовленный “холодным” способом. 1 ч. ложку травы залить 300 мл кипяченой холодной воды, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день.
3. Порошок. Хорошо высушить листья латука, тщательно перетереть в руках, просеять через сито, чтобы получился порошок. Делать или присыпки на раны, или повязки (сырую тряпочку посыпают порошком, прикладывают на больное место и фиксируют).
4. Настойка. 50 г сухих листьев латука залить 0,5 л водки, настоять 2 недели в темноте, процедить. Использовать для обезболивания в виде компрессов или втираний.

1. Головная боль. Принимать настой латука 1 ст. ложке 5-6 раз в сутки.
2. Запоры. Для использования настоя как слабительного средства принимать 2 ст. ложки настоя 3 раза в день.
3. Бессонница. Выпить 2 ст. ложки настоя перед сном.
4. Болезни сердца. 1 ч. ложку душицы, добавить 0,5 ч. ложки латука, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
5. Болезни почек. Приготовить настой из расчёта 0,5 ч. ложки на 2 стакана кипятка. Для повышения эффективности лечения можно добавить 1 ч. ложку измельченных брусничных листьев. Принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день после еды.

1. Салат. Смешать 1 часть свежих листьев латука с 10 частями салата огородного, измельчить, посолить, добавить по вкусу сметаны, а также по желанию яблочного уксуса или меда. Кушать по 50 г смеси утром и вечером при судорожном сокращении желудка или кишечника.

Несмотря на то, что большая часть жителей нашей страны живет в городах и мегаполисах, с начала весны и до поздней осени нас окружают разнообразные дикие растения. К сожалению, многим из нас недосуг смотреть под ноги и оглядываться вокруг. И всё-таки очень интересно знать, кто же соседствует с нами. Например, латук…

Латук компасный или дикий – Lactuca serriola L. — двухлетнее травянистое растение из семейства сложноцветных или астровых.

Народные названия: латук дикий, молокан .

Корневая система латука хорошо развита, стержневой корень уходит на глубину, достаточную для того, чтобы растение выжило в засуху.

У латука твёрдый, высокий – до 50-150 см – стебель, усеянный жёсткими щетинками, вверху метёльчато-ветвистый, с белым млечным соком.

Листья сидячие, выемчатые, перисто-надрезанные, сизые, с жёсткими щетинками, растут ребром, указывая своими концами на север и на юг.

Именно поэтому латук и назвали компасным.

Язычковые, светло-жёлтые с хохолком цветки образуют корзинку 2-4 мм в диаметре. В каждой корзинке – от 8 до 12 цветков.

Несколько таких корзинок на самом верху растения собраны в пирамидальные метёлки.

Цветёт латук компасный в июне–августе.

Плод – серая или буроватая семянка с носиком и летучкой. Округлые, широкие семядоли с закруглённой верхушкой сужаются к черешку.

За один сезон каждое растение может дать около 50 тыс. семянок.

Всё растение ядовито.

Растёт компасный латук как сорняк на всей европейской территории России, в Сибири, на Кавказе. в Азии.

Встретить его можно на берегах рек, в кустарниках, на полях, огородах, садах и в городе по обочинам дорог, на пустырях и замусоренных местах. Латук любит места, хорошо освещённые солнцем.

Латук компасный как сорняк вредит посевам сельскохозяйственных культур, поэтому с ним активно борются в степной и лесостепной зонах, стараясь не допускать засорения семенами латука посевного материала. Латук скашивают и выпалывают, не давая созревать его семенам.

Латук компасный, несмотря на свою ядовитость, издавна используется в народной медицине.

Для лекарственных целей в период цветения, то есть с июня по август-сентябрь, заготавливают листья, стебли, цветки.

В народной медицине используется и млечный сок растения.

Латук компасный содержит алкалоиды, смолы, горечи.

В свою очередь в горечи растения обнаружены лактуцерин, лактуцин, лактуциктин, алкалоиды и другие вещества.

Латук компасный обладает успокаивающим, снотворным, противосудорожным, мочегонным и слабительным свойствами.

Препараты из него назначают при судорогах, бессоннице. одышке, хроническом бронхите, сильном кашле, коклюше, катаре, ревматизме, подагре, болезнях мочевого пузыря.

Настой. 1 чайную ложку сухого измельчённого сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 2-4 часа, процеживают, не отжимая, принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Получаемую из млечного сока смолу – лактукарий – неприятно пахнущую и горькую на вкус, принимают внутрь в минимальных дозах при водянке и болезнях органов дыхания.

Лактукарий, растворённый в спирте, добавляют в чай при бессоннице, желудочных спазмах, ревматических болях.

Принимать внутрь настои, отвары латука компасного из-за его ядовитости можно только под руководством опытного травника.

Высушенными и измельчёнными в порошок листьями латука компасного присыпают раны для быстрого их заживания.

В Средней Азии и некоторых странах Европы латук дикий используют как съедобное растение. Ведь дикий латук является прямым предком латука посевного или «салата», который любят употреблять в пищу в России.

Латук посевной или огородный – Lactuca sativa L. – возделывается на огородах как овощное растение.

Это однолетнее травянистое растение имеет сизый ветвистый стебель и может достигать 1 метра высоты.

Нередко его округлые волнистые листья с белым млечным соком завиваются в кочаны.

Жёлтые цветочные корзинки с язычковыми цветками так же, как и у дикого латука, собраны в метёлку.

Цветёт огородный латук в июне-июле.

Плод – ребристая продолговатая семянка с хохолком.

Латук считается одним из самых древних культивируемых людьми салатов. Его выращивали при дворе персидских царей. Он был известен ещё древним грекам и римлянам.

О латуке упоминал Гиппократ.

Его молодые листья древние греки и римляне не только ежедневно использовали для салатов, супов и соусов, но и в ритуальных целях.

Из семян латука делают масло, которое используют в пищу.

А молодые, очищенные от кожицы листья едят сырыми.

Вы будете первой!

Наталия Антонова Автор: Наталия Антонова

• 1. Порадуюсь, приятно, что не забыл.
• 2. Покручу пальцем у виска. Если хочется пригласить в кафе – приглашай, причем тут этот дурацкий праздник.
• 3. Расчувствуюсь – романтик он у меня.
• 4. Возмущусь – нечего тратить семейные деньги на глупости, и дома можно с тортиком посидеть, если захочется.
• 5. Буду страдать угрызениями совести – меня вон в кафе зовут, а я даже открытку не купила.

Последние новости:

Джоли в ярости, что Питт снова общается с Энистон

Кэти Перри решилась на кардинальную смену имиджа

Эмбер Херд перестала скрывать свой новый роман

Источники:

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/725-sedobnye-dikorastushhie-rasteniya-latuk-dikij.html

http://www.fito-terapevt.ru/ganglioblokiruyushie-kurarepodobnye-spazmoliticheskie-rasteniya/lactuca-sativa

http://healthwill.ru/fiziologiya/zdorove/4075-latuk-dikij-ili-kompasnyj-molokan