Гуарана – полезные свойства, описание

Гуарана – что это такое?

Гуарана: свойства

Калорийность: 26 кКал.

Энергетическая ценность продукта Гуарана:
Белки: 0.1 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 6.5 г.

Гуарана – растение семейства Сапиндовые. Растет оно как в диком, так и в окультуренном виде на территории Уругвая, Перу и в других странах с теплым климатом.

Фрукт имеет форму капли с делениями на доли. Мелкие плоды с плотной кожурой окрашены в темно-желтый цвет. Созревшие фрукты лопаются и открывают черную семечку овальной формы (см. фото).

На сегодняшний день существует много рекламы, в которой говорится о том, что гуарана помогает худеть без диеты и физических нагрузок. Верить этой информации не стоит, так как это всего лишь рекламный ход.

На территории США и в некоторых других странах большое распространение получили различные напитки со вкусом гуараны. Готовят их на основе порошка, который добывают из плодов растения. Этот продукт горчит и не имеет ничего общего с мягким, сладким и фруктовым вкусом готовых напитков на основе гуараны. При этом молотый высушенный порошок семян плодов имеет очень приятный кофейно-шоколадный аромат.

Полезные свойства

Полезные свойства экстракта гуараны для человека таковы: экстракт экзотического фрукта активирует деятельность центральной нервной системы и увеличивает работоспособность организма. Еще он улучшает обменные процессы в организме и способствует похудению.

Многие люди используют семена плодов в качестве сильного афродизиака и для уменьшения похмельного синдрома.

Гуарана известна своим практически мгновенным действием и помогает избавиться от сонливости и увеличить выносливость. Также фрукт активирует работу органов чувств.

Экстракт плодов способен уменьшить аппетит, что будет полезно знать людям, которые хотят похудеть. Кроме того, гуарана ускоряет процесс расходования жировой ткани.

Кофеин, который входит в состав гуараны очень медленно усваивается организмом не вызывая тем самым раздражение стенок желудка и вообще мягко действует на организм. В экстракте плодов есть дубильные вещества, которые способствуют избавлению от расстройства пищеварения. Таким образом, полезно будет ввести такой фрукт в свой рацион при диарее.

При употреблении гуараны в небольшом количестве улучшается кровообращение и уменьшается уровень холестерина в крови.

Как правильно принимать для похудения?

Гуарану очень часто принимают в качестве препарата для похудения, но не все знают, как правильно употреблять экстракт плодов этого растения, чтобы получить нужный результат.

В первую очередь следует понять, почему гуарана способствует снижению веса. Если вы думаете, что экстракт необычных плодов окажет волшебное действие и похудение произойдет само собой, то вы ошибаетесь.

Гуарана – натуральный стимулятор природного происхождения, действие которого в чем-то схоже с эффектом от приема кофеина. Правильный прием данного средства повышает работоспособность, заряжает организм энергией, подавляет сонливость. Прием данного средства рекомендовано совмещать с тренировками и физическими нагрузками, чтобы усилить эффект. Необычное действие гуараны заключается в том, что во время занятий нервная система посылает организму сигналы сжигать не те жиры и калории, которые он потребил недавно, а те, что представляют собой запас, от которого необходимо избавиться.

В пользу использования гуараны для похудения есть два немаловажных аргумента. Первый заключается в том, что в экстракт плодов растения входит не только кофеин, но также другие алкалоидные соединения растительного происхождения, поэтому эффект от употребления такого продукта более заметный. Вторым аргументом является влияние препарата на нервную систему. В отличие от кофе, гуарана действует мягко, эффект от ее употребления более стойкий и длительный.

Как уже говорилось ранее, прием гуараны следует совмещать с тренировками. Наиболее выраженный эффект будет в том случае, если принимать продукт натощак. Однако стоит помнить, что ощутимого чувства голода допускать нельзя, иначе это помешает тренировке.

Что касается дозировки, то в первую очередь она зависит от веса человека:

• если вес менее пятидесяти пяти килограммов, достаточно 0,1-0,5 грамма экстракта гуараны;
• если вес более шестидесяти килограммов, необходимо принимать 1-1,5 грамма продукта.

Также важно учитывать время тренировок. В случае, если занятия проходят вечером, дозировку необходимо сократить вдвое. В таком случае после тренировки и приема стимулятора можно будет легко заснуть. Разводить или запивать продукт можно водой или спортивными напитками.

Гуарана – отличный жиросжигатель, который имеет минимум противопоказаний к применению. Принимать экстракт плодов можно даже в том случае, если тренировок нет, но предстоит физически загруженный день на работе. Выпить гуарану рекомендуется с утра вместо кофе, что обеспечит зарядом бодрости до вечера.

Аналогами гуараны можно считать кофеин, женьшень и золотой корень. Однако полноценной заменой эти продукты назвать сложно.

Строго не рекомендуется употреблять любые аналоги или саму гуарану во время беременности. Как мощный стимулятор, данное средство может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

Применение в косметологии

В косметологии гуарана тоже применяется в качестве стимулятора и эффективного жиросжигателя. Польза этого продукта неоспорима. На основе экстракта семян растения производят различные маски и крема для ухода за кожей лица и тела, а также за волосами.

Липолитическая активность продукта способствует активной и эффективной борьбе с целлюлитом. Все потому, что содержащиеся в гуаране алкалоидные соединения расщепляют жиры на кислоты, а затем способствуют лучшему усвоению полученных компонентов. Расщепление подкожных жиров улучшает состояние верхних слоев кожи.

Экстракт гуараны обладает тонизирующим эффектом, улучшает обмен веществ, очищает и выводит из организма токсины. Полезное и лечебное действие прием данного препарата окажет в том случае, если существуют проблемы с воспалением кожи или сальными железами. Крема на основе гуараны оказывают подтягивающий и омолаживающий эффект для кожи. Если использовать средства на основе экстракта плодов в соответствии с рекомендациями, можно избавиться от темных кругов под глазами.

Показания для применения косметических средств на основе гуараны следующие:

• для укрепления сосудов, находящихся слишком близко к верхним слоям кожи;
• в качестве общего тонизирующего средства;
• при воспалении и покраснении кожи;
• в качестве антицеллюлитного средства;
• для жирных, слабых и ломких волос;
• в качестве профилактического средства от зубного налета.

Шампунь с гуараной способствует укреплению волос. Положительный эффект можно наблюдать уже спустя несколько недель планомерного использования средства.

Помимо того, что экстракт семян плодов можно добавлять в крем и гель, он также прекрасно растворяется в воде. Именно поэтому практикуется производство спиртовых настоев на основе гуараны. При этом следует помнить, что содержание экстракта в косметическом продукте не должно превышать пять процентов, иначе это приведет к побочным эффектам. Данную информацию можно найти на упаковке с косметическим средством.

Гуарана в спорте

Гуарана в спорте – незаменимая биологически активная добавка, основанная на натуральных компонентах. Основная ценность этого продукта заключается в том, как действует экстракт необычного плода на организм человека.

Благодаря схожему с кофеином действию препараты на основе гуараны вызывают заряд бодрости, восполняют энергетический запас организма. Однако эффект от приема экстракта не является краткосрочным и ярким, он скорее нарастающий. Именно поэтому данное средство очень часто используют во время физических тренировок, занятия фитнесом или при сушке.

Наблюдают следующие основные эффекты от приема экстракта семян:

• увеличение выносливости;
• ускорение обмена веществ;
• стимуляция нервной системы и, как следствие, бодрость;
• повышение артериального давления и пульса.

Так как гуарана оказывает постепенный эффект, большой нагрузки на нервную и сердечно-сосудистую системы прием препаратов не окажет. При этом действия добавки будет достаточно для улучшения качества тренировок и занятий.

Наибольший эффект прием гуараны оказывает в случае тяжелых физических нагрузок. Также данный продукт используют перед бегом на длительные дистанции. Чаще всего подобные БАДы принимают спортсмены незадолго до соревнований или в случае серьезных нагрузок.

В качестве спортивного питания гуарану можно встретить в жидком или порошковом виде, а также в виде таблеток. Мужчины очень часто используют препараты на основе гуараны для сушки тела и набора мышечной массы. О том, как правильно «просушиться» с помощью данного средства, лучше всего узнать у специалиста.

Суточная норма употребления гуараны для мужчины и женщины не должна превышать два грамма. Обычно прием средства совершается за полчаса или сорок минут до начала тренировок.

Врачи и спортивные тренеры строго не рекомендуют использовать гуарану повседневно и больше чем раз в сутки. Все потому, что, несмотря на пользу продукта, прием препаратов на основе гуараны имеет побочные действия.

К самым распространенным негативным эффектам от приема гуараны относятся:

• бессонница;
• тошнота;
• повышенная тревожность;
• потеря аппетита;
• звон в ушах;
• изжога.

Так как все эти проявления временные и быстро проходят, потребности в обращении к врачу нет. Однако в таком случае от приема экстракта растения следует отказаться.

Более серьезно следует относиться к таким признакам, как рвота, отекание горла, судороги, боль в мышцах и конечностях. Такие симптомы могут свидетельствовать о передозировке, отравлении или аллергической реакции. В таком случае следует немедленно прекратить прием препаратов и обратиться к врачу.

Использование в кулинарии

Гуарана используется в кулинарии тех стран, где растет. Нам же этот фрукт известен, как составляющая часть бодрящих напитков. Семечки гуараны содержат большое количество кофеина, потому они и входят в состав различных энергетиков. Кроме этого, из них делают чай, конфеты и леденцы.

Вред гуараны и противопоказания

Вред гуарана может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Стоит также учитывать, что длительное употребление фрукта и продуктов с содержанием гуараны отрицательно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой системы. В таком случае может появиться бессонница и тахикардия, а также может повыситься кровяное давление.

Исходя из вышесказанного, противопоказания к употреблению гуараны есть у людей с заболеваниями сердца и сосудов. Отказаться от этого фрукта стоит при наличии серьезных проблем с психикой, эпилепсии и диссомнии. Противопоказания к употреблению гуараны есть и у людей с большим риском возникновения инсульта и инфаркта миокарда.

К вреду гуараны также можно отнести то, что фрукт увеличивает мочевыделение.

Стоит учитывать, что плоды имеют способность вызывать привыкание.

Чрезмерное потребление гуараны может привести к передозировке, а, соответственно, к отравлению, которое проявляется такими признаками: повышенный пульс, перевозбуждение, тошнота, проблемы с мочеиспусканием, судороги, рвота и спазмы.

Полезные свойства и применение гуараны в спорте, гуарана для похудения

Что такое гуарана?

Гуарана представляет собой красивый вечнозеленый кустарник, ветви которого в длину достигают 12 метров. На ветках находятся овальные листья, у которых по краям имеются зубчики. Цветки растения ярко-красные, собранные в соцветия. Спустя два года после посадки с кустов можно собирать плоды.

Плод гуараны – ярко-желтый, а его верхушка – красного цвета. Внутри плода содержится 1–2 семени овальной формы, слегка смахивающие на виноградинку. Именно из семян этого плода в Бразилии и готовят напиток. Мякоть гуараны нужно удалить, вымачивая плод в воде. Когда отделится сочная оболочка, нужно вытащить семена и промыть их. Далее семена сушат, жарят и измельчают. В этом порошке гуараны содержится кофеин. Далее берут готовый порошок и заливают водой, можно добавить какао – и энергетический напиток готов.

Дикая гуарана произрастает во многих районах Бразилии. Но вот уже долгое время гуарану выращивают для лекарственных и промышленных целей в таких штатах Бразилии как Мату-Гросу и Пара.

Полезные свойства гуараны

Полезные свойства гуараны обусловлены содержанием в ней кофеина. Поэтому гуарану применяют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при головных болях, мигрени и иных недугах. Дубильное вещество, содержащееся в гуаране, положительно сказывается при желудочно-кишечном расстройстве. Гуарана нормализует жировые обмены в организме, повышает работоспособность организма, а также стимулирует функции нервной системы.

Благодаря тому, что гуарана снижает аппетит, её применяют в борьбе с лишними килограммами. Гуарана оказывает хорошее действие при синдроме хронической усталости.

Гуарана в спорте

Что необходимо спортсменам больше всего? Конечно же, правильное энергетическое питание, которое облегчает путь к победе. На сегодняшний день гуарана является лучшим природным средством, восстанавливающим силы у спортсменов после нагрузок и тренировок. Гуарана повышает физическую активность, увеличивая расход калорий во время физических нагрузок. В гуаране содержатся такие микроэлементы как теобромин и кофеин, повышающие концентрацию внимания и противодействующие усталости. Кроме всех этих плюсов, гуарана ещё и улучшает работу сердца. Если сравнить эффект кофе и гуараны, то гуарана оказывает больше позитивного воздействия на организм. Экстракт гуараны ускоряет обмен веществ, а значит, в организме быстрее сжигаются жиры. Гуарана выводит из организма лишние токсины и жидкость, которая не нужна организму.

Спортивное питание, в состав которого входит гуарана, – хорошее начало дня для спортсмена.

Гуарана для похудения

Еще в древние времена гуарану использовали в качестве средства для похудения. К примеру, тогда семена гуараны добавляли в кофе, улучшая, таким образом, свою память и худея, не нанося при этом вреда своему организму.

В летнюю жару, когда некуда деться от высокой температуры воздуха и хочется выпить что-нибудь тонизирующее и избавляющее от жажды, лучше любого тоника будет стаканчик обычной гуараны.

Гуарана содержит в себе такие вещества, которые снижают аппетит, особенно если заниматься физическим спортом. Гуарану применяют при производстве добавок в пищу для похудения.

От любой диеты человек становится раздражительным и усталым, а вот от приема гуараны организм не только успокаивается и укрепляется, но и ещё в него попадают такие полезные вещества как танин, калий и магний, витамин В1, которые вместе улучшают работу сердца.

Как гуарана приводит к похудению? Гуарана, попадая в организм, стимулирует процессы обменов, ускоряя сжигание жиров и давая организму дополнительные необходимые калории, помогающие увеличить выносливость при тренировках. Принимающий гуарану человек, худея, получает полезные вещества и уже не чувствует усталости на тренировках. Человек, принимая гуарану, становится сильнее и может похудеть за короткое время и не нанося вред своему организму, а наоборот, помогая ему восстановиться при нагрузках.

Гуарана используется не только для похудения, но и как лекарственный препарат для людей, страдающих ожирением, и тех, которые не могут справиться с целлюлитом. Гуарана применяется при ухудшении кровообращения, памяти и снижении потенции. Кроме того, у людей, принимающих гуарану, снижается уровень холестерина, улучшается работа кишечника.

В целях похудения гуарану нельзя применять более шести недель. Лучший способ – сделать перерыв в течение месяца. Этот месяц нужно придерживаться сбалансированной диеты, чтобы термогенный эффект не снизился.

Противопоказания к употреблению гуараны

Принимая продукты с содержанием гуараны, будьте осторожны, не превышайте дозу, так как это может привести к повышенной возбудимости нервной системы и даже к бессоннице. Пожилым людям и людям с высоким артериальным давлением, атеросклерозом и болезнями сердца вообще не разрешается употреблять гуарану.

Беременные женщины и кормящие матери не должны принимать гуарану во избежание нежелательных последствий.

Эксперт-редактор: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Гуарана, имеющая латинское название Paullina cupana, относится к семейству Сапиндовых и представляют собой вечнозеленый кустарник, который может достигать в длину до 12 метров. Листья большие, имеют овальную форму и собраны в пучок, побеги темные, достигающие в высоту до 10 м. Цветки собраны в соцветия, а плоды желтые с красной верхушкой, по размеру приближены к кофейным зернам. Внутри находится одно-два семени. При созревании плода лопается его кожица. Плодоносить кустарник начинает лишь на 3-й год своего существования.

Открыто растение было в 18-м веке, оно издавна было известно индейцам благодаря его чудодейственным свойствам. Гуарану называют еще гуараной бразильской, и это не случайно, ведь на сегодняшний день в диком виде она произрастает в бассейне реки Амазонка на территории Бразилии, Венесуэлы, Уругвая и еще нескольких южноамериканских государств. В последние десятилетия это растение с успехом культивируется в промышленных целях. В стародавние времена индейцы готовили из гуараны тонизирующий напиток, для чего они отделяли семена от мякоти плода, потом их тщательно сушили и измельчали. Добавляя воду, получали тесто, из которого крутили заготовки. Потом в небольших количествах добавляли гуарану в пищу или в питье. Благодаря высокой концентрации кофеина в зернах растение могло не опасаться вредных и болезнетворных микроорганизмов.

Заготовка и хранение

Плодоношение гуараны происходит в январе и феврале. В качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности используют именно семена плода. В связи с этим отделяется мякоть, а чтобы этого добиться – плоды предварительно вымачивают. После этого семена моют, высушивают и прожаривают. В таком виде они используются для приготовления тонизирующих напитков, за которые особенно ценится это растение.

Поджаренные семена можно измельчить в порошок, в котором содержится значительное количество кофеина. Такой порошок при растворении в воде позволял древним индейцам получать напиток, который устранял усталость и прибавлял выносливости. В сухом виде экстракт гуараны может храниться до двух лет при условии хранения в темном месте в закрытой упаковке.

Применение в быту

На сегодняшний день гуарану преимущественно применяют для производства энергетических напитков, которые можно приготовить и в домашних условиях. Ее добавляют в конфеты и леденцы, а бразильцы на основе вкуса гуараны выпускают множество продуктов, вплоть до зубной пасты. В дозированном виде используется спортсменами для восстановления физических сил организма. Рекомендуется принимать энергетические напитки на основе гуараны вместо привычного растворимого кофе, поскольку в этом случае не происходит раздражение слизистой желудка, а кроме того, усиливается гидролиз жиров в организме и выделяется адреналин.

Состав и лечебные свойства

1. Самым главным и основным компонентом этого растения является, конечно же, гуаранин, называемый еще кофеином гуараны. Содержание кофеина выше, чем в зернах кофе, примерно в 2-2,5 раза. Этот кофеин не агрессивен, мягко и постепенно усваивается организмом, а стимулирующее воздействие в несколько раз сильнее, чем от кофе.
2. Из других активных веществ можно выделить теобромин, сапонин, пектин, дубильные вещества крахмал и смолы.
3. Из микроэлементов можно назвать магний, калий, кальций, натрий и витамины групп А, В и Е.

Применение в народной медицине

Напиток для увеличения тонуса и снижения аппетита

Стакан напитка гуараны охладить до температуры 5-10 градусов. В качестве освежающего средства и с целью притупления чувства голода принимать по 200-300 мл в день.

Капсулы для лечения ожирения

В качестве средства от ожирения рекомендуется принимать от 2 до 4 желатиновых капсул, которые содержат 200 миллиграммов сухого экстракта гуараны в день. Капсулы употреблять во время приема обычной пищи и обильно запивать водой.

Капсулы для лечения астении и хронической усталости

Во время еды принимать внутренне от 3 до 6 капсул, которые содержат 400 мг экстракта растения гуараны. Курс приема ограничить 2-мя неделями, после чего сравнить состояние организма на основе самоощущений.

Напиток гуараны при расстройствах кишечника

При легких формах диареи выпивать ежедневно 2-3 стакана специальным образом приготовленного напитка. Для этого 2 чайные ложки сухого экстракта заливаются стаканом кипятка и настаиваются приблизительно 15 минут.

Тонизирующий чай из гуараны в качестве лечебного средства от депрессий, бессонницы и усталости

Воду довести до кипения, после чего остудить до 85 градусов. Такая температура является оптимальной, поскольку при ошпаривании крутым кипятком теряется значительная часть аромата. Для лучшего раскрытия вкуса от чая заварник необходимо слегка прогреть и вытереть изнутри сухой тканью. Две столовые ложки чай гуараны заливаются водой при температуре, указанной выше и настаиваются в течение 2-х минут.

Источники:

Гуарана — что это такое?

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_gyarana.php

http://nmedic.info/story/guarana