Горец земноводный – полезные свойства, описание
Горец земноводный – полезные свойства, описание
Горец земноводный
Семейство Гречишные (Polygonaceae).
Народные названия: щучья трава, водяная гречиха.
Используемые части. Для лечебных целей заготавливают надземную часть и корневища.
Ботаническое описание. Горец земноводный — (Persicaria amphibia, синоним — Polygonum amphibium) — растение способное обитать в воде и на суше. Известны две его формы; водная и «сухопутная». Отсюда и меткий видовой эпитет — земноводный. У этого травянистого многолетника мощное разветвленное корневище. «Сухопутная» форма с прямостоячим. густо облиственным стеблем, высотой 15-50 см, опушенным прижатыми щетинистыми волосками. Листья у этой формы короткочерешковые. У плавающей формы — стебли длинные, разветвленные, а листья — длинночерешковые, голые, очередные, от удлиненно-эллиптических до линейно-ланцетных. Цветки розовые, обоеполые, правильные или, как называют их ученые, актиноморфные. Собраны в безлистные густые цилиндрические колосовидные соцветия, напоминающие соцветия горца змеиного. Цветут в мае-июне. Плод — орешек.
Растет горец земноводный в озерах, прудах и заводях рек, обычно в спокойной воде, а также на болотах, заболоченных лугах и по илистым берегам водотоков по всей средней полосе России, есть в Сибири и на Дальнем Востоке. За пределами России обитает в Белоруссии и Украине.
Сбор и заготовка. Траву собирают во время цветения. Надводную часть плавающего растения сначала обсушивают мягкой тканью для удаления влаги, затем провяливают на солнце, после чего сушат под навесом на открытом воздухе. Иногда растение сушат на проветриваемых чердаках, предварительно связав его в небольшие пучки. Корневища заготавливают осенью, выдергивая из илистого грунта, освобождают от травянистых частей, промывают холодной водой, режут на куски и провяливают на солнце, затем сушат на ветру. Используют препараты растения только в народной медицине.
Действующие вещества. В корневищах растения обнаружены дубильные вещества (около 20%), органические кислоты, слизи, пектиновые и другие соединения. Трава содержит флавоноиды, органические кислоты и дубильные вещества (5-10%), каротин (провитамин А) (16,5 мг%), витамин С (30,8 мг%) и эфирное масло.
Фармакологические свойства. Препараты горца земноводного обладают сильно вяжущими, мочегонными и кровоостанавливающими свойствами.
Применение. Используют препараты растения только в народной медицине. Отвар корневищ рекомендуют для лечения почечнокаменной болезни и при геморрое (при этом недуге отвар одновременно действует как легкое слабительное). В меньших дозах отвар принимают как потогонное, закрепляющее (вяжущее), тонизирующее и возбуждающее половую активность средство. Назначают этот препарат для лечения подагры, ревматизма, холецистита и нервных расстройств.
Настои и отвары травы используют как мочегонное при мочекаменной болезни, а также желудочно-кишечных заболеваниях. На Дальнем Востоке растение издавна было известно местному населению, его применяли как противоядие при отравлении опием и его препаратами. Следопыт Дерсу Узала лечил В. К. Арсеньева именно этим средством после отравления опием.
Свежераздавленную траву прикладывали к затылку при головной боли (вероятно, при повышении артериального давления). В Средней Азии настой корневищ принимают внутрь при подагре, ревматизме, сифилисе и мочекаменной болезни.
Как медонос горец земноводный ничуть не хуже, чем его собрат горец змеиный, — пчелы собирают не менее 50 кг меда с 1 гектара зарослей.
Отвар корневищ: 1 чайная ложка мелкораздробленных корневищ на 300 мл кипятка. Отваривают 10 мин., настаивают 2 ч. Пьют по 1/2 стакана трижды в день.
Настой листьев: 2 чайных ложки сухих листьев на 200 мл кипятка. Настаивают 1 ч. Пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
Противопоказания. Категорически противопоказано применение горца земноводного женщинам в период беременности, а также при гиперчувствительности, тромбофлебите (повышенный риск образования тромбов), остром заболевании почек и мочевого пузыря в стадии обострения.
ГОРЕЦ ЗЕМНОВОДНЫЙ, щучья трава (Persicaria amphibia, синоним — Polygonum amphibium), семейство гречишных (Polygonaceae)
Это растение одно из немногих, способных обитать в воде и на суше. Известны две его формы: водная и «сухопутная». Отсюда и меткий видовой эпитет — земноводный.
У этого травянистого многолетника мощное разветвленное корневище. «Сухопутная» форма с прямостоячим, густо облиственным стеблем, высотой 15—50 см, опушенным прижатыми щетинистыми волосками. Листья у этой формы короткочерешковые. У плавающей формы — стебли длинные, разветвленные, а листья — длинночерешковые, голые, очередные, от удлиненно-эллиптических до линейно-ланцетных. Цветки розовые, обоеполые, правильные или, как называют их ученые, актиноморфные. Собраны в безлистные густые цилиндрические колосовидные соцветия, напоминающие соцветия горца змеиного. Цветут в мае—июне. Плод — орешек.
Растет горец земноводный в озерах, прудах и заводях рек, обычно в спокойной воде, а также на болотах, заболоченных лугах и по илистым берегам водотоков по всей средней полосе России, есть в Сибири и на Дальнем Востоке. За пределами России обитает в Белоруссии и Украине.
Для лечебных целей заготавливают надземную часть и корневища. Траву собирают во время цветения. Надводную часть плавающего растения сначала обсушивают мягкой тканью для удаления влаги, затем провяливают на солнце) после чего сушат под навесом на открытом воздухе. Иногда растение сушат на проветриваемых чердаках, предварительно связав его в небольшие пучки. Корневища заготавливают осенью, выдергивая из илистого грунта, освобождают от травянистых частей, промывают холодной водой, режут на куски и провяливают на солнце, затем сушат на ветру. Используют препараты растения только в народной медицине.
В корневищах растения обнаружены дубильные вещества (около 20%), органические кислоты, слизи, пектиновые и другие соединения. Трава содержит флавоноиды, органические кислоты и дубильные вещества (5—10%), каротин (провитамин А) (16,5 мг%), витамин С (30,8 мг%) и эфирное масло.
Применение горца в медицине
Препараты горца земноводного обладают сильно вяжущими, мочегонными и кровоостанавливающими свойствами. Отвар корневищ рекомендуют для лечения почечнокаменной болезни и при геморрое (при этом недуге отвар одновременно действует как легкое слабительное). В меньших дозах отвар принимают как потогонное, закрепляющее (вяжущее), тонизирующее и возбуждающее половую активность средство. Назначают этот препарат для лечения подагры, ревматизма, холецистита и нервных расстройств.
Настои и отвары травы используют как мочегонное при мочекаменной болезни, а также желудочно-кишечных заболеваниях. На Дальнем Востоке растение издавна было известно местному населению, его применяли как противоядие при отравлении опием и его препаратами. Следопыт Дерсу Узала лечил В. К. Арсеньева именно этим средством после отравления опием.
Свежераздавленную траву прикладывали к затылку при головной боли (вероятно, при повышении артериального давления). В Средней Азии настой корневищ принимают внутрь при подагре, ревматизме, сифилисе и мочекаменной болезни.
Как медонос горец земноводный ничуть не хуже, чем его собрат горец змеиный, — не менее 50 кг меда с 1 гектара зарослей собирают пчелы.
Отвар корневищ. 1 чайная ложка мелкораздробленных корневищ на 300 мл кипятка. Отваривают 10 мин., настаивают 2 ч. Пьют по 1/2 стакана трижды в день.
Настой листьев. 2 чайных ложки сухих листьев на 200 мл кипятка. Настаивают 1 ч. Пьют по 1/2 стакана 3— 4 раза в день.
ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ, раковые шейки, горлец, змеевик (Bistorta major, синоним — Polygonum bistorta), семейство гречишных (Polygonaceae)
Раковые шейки знают многие, не только сборщики целебных трав, но и любители кондитерских изделий. Однако речь пойдет не о конфетах.
Густые, розовые, мохнатые соцветия привлекают внимание на заливных и сырых лугах. Горец змеиный — травянистый корневищный многолетник высотой до 40—100 см. Цветоносный стебель прямой. Цветки, собранные в густые колосовидные соцветия, — розовые, красноватые, реже белые. Длина соцветий 4—10 см, ширина — 8—12 мм. Плод — трехгранный орешек.
Цветет растение в июне—августе, обитает обычно на сыроватых и заливных лугах, в зарослях кустарников, вблизи водоемов, на альпийских и субальпийских лугах, а также в тундровой зоне. По всем указанным местам змеевик обычен в России.
Лекарственные свойства горца змеиного давно известны. Для лечебных целей его корневища собирают в конце цветения. Это очень ответственный момент, поскольку после отцветания растения теряются в луговых зарослях. Корневища горца толстые, изогнутые, отсюда и пошло одно из народных названий — змеевик. После выкапывания их промывают холодной водой, подвяливают (иногда режут на части), сушат под навесом на вольном воздухе, затем обрабатывают при повышенной температуре (50— 60 °С). Корневища не теряют своих целебных свойств в течение 6 лет.
В состав корневищ змеевика входит около 25% дубильных веществ, органические кислоты, крахмал (около 25%) и другие соединения. Вещества, содержащиеся в корневищах, обусловливают биологически активное действие растения. Корневища горца обладают вяжущим, противовоспалительным, антибактериальным, кровоостанавливающим и седативным (успокаивающим) действием. Предполагают, что растение помогает при злокачественных новообразованиях. Препараты горца полезны при заболеваниях слизистых оболочек и мочевого пузыря.
Применение горца в медицине
В народной медицине растение используют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах, дизентерии, желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Наружно отвары и настои используют при воспалительных процессах в ротовой полости и горле (гингивите, стоматите, пародонтозе). Раковые шейки помогают и при кожных заболеваниях — экземах различного происхождения, застарелых ранах и фурункулезе. Мелкораздробленные корневища горца входят в состав лечебных желудочных чаев.
Следует рассказать и о пищевых достоинствах горца змеиного. Корневища растения содержат большое количество крахмала, но одновременно и дубильные вещества, поэтому их корневища вымачивают и высушивают, а затем добавляют в ржаную и пшеничную муку (мука, полученная из корневищ, содержит 25% крахмала и около 10% белка). Хлеб, выпеченный из смеси, вполне доброкачественный. Молодые побеги змеевика употребляют для приготовления салатов, заправляют ими овощные супы, сушат (для приправы) и квасят.
Порошок корневища. По 0,5—1,0 г трижды в день при поносах и дизентерии.
Отвар корневища. 20 г на 200 мл кипятка. Нагревают на водяной бане в течение 15 мин., процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при острых и хронических заболеваниях кишечника.
ГОРЕЦ ПЕРЕЧНЫЙ, водяной перец (Persicaria hydropiper, синоним — Polygonum hydropiper), семейство гречишных (Polygonaceae)
Водяной перец — не слишком видное, однако чрезвычайно полезное растение. Перцем его назвали за острый, жгучий вкус. Это травянистый однолетник с ветвистым стеблем высотой 10—70 см. Листья ланцетные, нижние — с короткими черешками, верхние — сидячие, все они острые, гладкие. Цветки розовые, иногда зеленоватые, собранные в редкие прерывистые колосья. Цветут с июля до сентября. Плод — трехгранный орешек.
Распространение
Обитает водяной перец по берегам пресных водоемов, сырым лугам, канавам, дорогам, заросшим болотам. В Европейской части России распространен повсеместно, до 65° северной широты. Есть на Кавказе, в южной части Сибири и на Дальнем Востоке. Пряное, лекарственное и красильное растение.
Для лекарственных целей заготавливают надземную часть в начале цветения растения, срезая ее на высоте 10—15 см от земли. Сушат обычно на открытом воздухе, под навесами или на чердаках, либо в сушилках при температуре 40—50 °С. Срок хранения — 2 года. Сырье продают в специализированных аптеках.
Надземная часть содержит флавоноиды, дубильные вещества, антрагликозиды, витамины (аскорбиновая кислота — в свежих листьях — до 200 мг%, К — 0,78 мг%), органические кислоты, фитостерин, амины, слизи, горечи и эфирное масло. В корнях обнаружены антрагликозиды, дубильные вещества и флавоноиды.
Применение в медицине
В научной медицине препараты водяного перца применяют в виде жидкого экстракта, настоя, суммы флаво-новых веществ. Экстракт входит в состав противогемор-роидальных свечей анестезол. В основном препараты горца перечного назначают как кровоостанавливающее средство при меноррагиях, дисменореи, а также при геморрое. Действуют они подобно спорынье, однако несколько слабее, зато хорошо выражен болеутоляющий эффект.
Водяной перец и его лекарственные свойства замечены еще в древности: его применяли как закрепляющее, при кровотечениях, малярии, заболеваниях мочевого пузыря, водянке. Парацельс указывал на наружное раздражающее, подобно горчичникам, и болеутоляющее действие растения. Целители древности использовали водяной перец также и как противоопухолевое средство.
В народной медицине препараты водяного перца рекомендуют для лечения дизентерии, поносов, метеоризма, желудочно-кишечных колик, гонореи, мочекаменной болезни, заболеваний селезенки, при эпилепсии, истерии, экземе, суставном ревматизме, туберкулезе и других заболеваниях легких. Корни полезны при пониженной кислотности, бронхитах, ларингитах, а также как средство, укрепляющее мужские половые функции. Свежеистолчен-ные листья прикладывают к ранам для их обезболивания и ускорения зарастания.
В ветеринарии этим средством лечат раны и гнойные язвы у животных.
Молодые стебли и листья используют для приготовления острых, пикантных салатов, добавляют их в супы и похлебки. Сухие листья для пищевых целей можно заготавливать и на зиму.
Водный экстракт травы водяного перца при выпаривании дает желтый краситель для хлопчатобумажных тканей, а с применением протрав ткани окрашивают в золотистый, стальной и защитный (хаки) цвета.
Экстракт водяного перца жидкий (готовое средство). По 30—40 капель 3—4 раза в день.
Настой травы. 2 столовых ложки сырья на 200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане 15 мин., охлаждают, процеживают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.
Настойка травы. Настаивают 3—4 дня сырье на водке1 в соотношении 1 : 4. Пьют по 30—40 капель 3—4 раза в день.
Свежий сок растения (наружное). Смазывают язвы.
Отвар травы. 50 г сырья на 400 мл кипятка. Кипятят 5—10 мин. Для обмываний пораженных участков кожи при экземах.
Настой травы. Полную горсть сухой или свежей травы кипятят 15 мин. в 2 л кипятка, настаивают 20 мин. Для сидячих ванн длительностью 15 мин. при геморрое.
Все препараты горца перечного противопоказаны при гломерулонефрите.
ГОРЕЦ ПТИЧИЙ, птичья гречиха, спорыш (Polygonum aviculare), семейство гречишных (Polygonaceae)
Ближайший родственник горца змеиного — горец птичий, или спорыш, однолетнее травянистое растение высотой 10—30 см. Стебель спорыша приподнимающийся, листья — линейно-ланцетовидные. Цветки мелкие, невзрачные, беловато-розовые, в пазухах листьев, цветут в июне-сентябре.
Обычно спорыш растет около проселочных дорог, на выгонах, пустырях, дворах, песчаных отмелях около водоемов. Широко распространен не только в Европейской части России, но и за Уралом.
Подобно своему родичу, птичья гречиха обладает многими полезными свойствами — лекарственными, пищевыми и витаминными.
Для лекарственных целей используют траву спорыша. Ее срезают ножом или серпом, раскладывают тонким слоем в тени и сушат. Досушивают сырье в специальных сушилках или духовках при температуре 40— 50 “С. Сырье годно к употреблению в течение 3 лет. В специализированных аптеках продают брикеты из травы спорыша.
Применение в медицине
Трава птичьей гречихи содержит небольшое количество дубильных веществ, флавоноиды, кумарины, алкалоид невыясненного строения, витамин С (до 450 мг%), каротин (провитамин А), органические кислоты, полисахариды и другие компоненты.
Препараты спорыша снижают артериальное давление, препятствуют образованию почечных камней, улучшают мочеотделение, усиливают сокращение матки и обладают антитоксическим действием. Дубильные вещества спорыша благотворно влияют на пищеварение. Настои травы используют для лечения хронических заболеваний моче-выводящих путей. В гинекологии и акушерском деле настой травы назначают для ускоренного сокращения матки в послеродовом периоде, обильных менструациях и маточных кровотечениях.
Прием настоя облегчает состояние больных фибромиомой матки. Настой особенно эффективен для восстановления нормальной концентрации железа в крови после обильных кровотечений в послеродовом и климактерическом периодах. Народные целители применяют спорыш для лечения отеков, при заболеваниях дыхательных путей, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство. При помощи настоя в народной медицине лечат малярию. Для ванн (наружно) траву используют при геморрое.
Все препараты растения противопоказаны при острых заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Мало кто знает, что горец птичий — весьма ценное пищевое растение. Надземную часть (стебли и молодые листья) используют для приготовления салатов, вместе с другой зеленью или отдельно, приправляя растительным маслом или уксусом, а иногда и сметаной. Зелень спорыша добавляют в супы и похлебки, а сушеные листья заготавливают впрок. Растение богато белками (до 4,4%), а по содержанию крахмала не уступает бобовым. Листья спорыша содержат до 120 мг% витамина С. Птичья гречиха в салатах и супах — это полезно и вкусно!
Настой травы. 15 г сырья на 200 мл кипятка, настаивают 15—20 мин. По 1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день до еды.
Горец земноводный
Persicaria amphibia (L.) Delarbre
Карантинный организм
Семейство: Гречишные (Polygonaceae)
Род: Персикария, Горец (Persicaria, Polygonum)
Биологическая классификация
Непаразитный многолетник корневищный
Определение
Горец земноводный – многолетнее сорное травянистое корневищное растение. Различают несколько форм: наземную, водяную и среднюю.
Водная – имеет длинный стебель (до 200 см и более), блестящие, продолговатые листья с тупой или острой верхушкой, округлым или сердцевидным основанием, без опушения.
Стебель надземной формы 30 – 150 см, простой прямостоячий либо восходящий с черешковыми ланцетными, острыми листьями с волосистым опушением.
Соцветия у всех форм – плотные колосовидные кисти с розовым или белым околоцветником. Плоды – черно-бурые обратнояйцевидные орешки. Цветет в июне – августе, плодоносит – в июле – сентябре. Ареал охватывает большую часть северного полушария. (Губанов И.А.,2003) (Никитин В.В.,1983) (Комаров В.Л.,1936) (Шлякова Е.В.,1982)
Морфология
Взрослые растения горца земноводного имеют несколько форм, отличающихся по морфологическому строению. Явные различия прослеживаются у водяной и наземной форм. Средняя – является переходной.
Водная форма вида отличается длинным, до 2 м и более, погруженным в воду, гладким, ветвистым, гибким стеблем с длинночерешковыми, плавающими, блестящими листьями ланцетной и продолговато-ланцетной конфигурации. Вершина листьев острая или туповатая. Основание сердцевидное или округлое. Опушение отсутствует. Размеры листьев 5 – 17 х 1 – 5 см. (Комаров В.Л.,1936) (Губанов И.А.,2003)
Наземная форма с прямым, простым стеблем, высотой 30 – 150см. Листья очередные почти сидячие (черешок не более 1 см) ланцетные, продолговато-ланцетные. Вершина острая. Длина листа 5 – 15 см, ширина 1 – 4 см. Поверхность стебля и листьев покрыта прижатым жестко-волосистым опушением. (Комаров В.Л.,1936) (Губанов И.А.,2003)
Раструбы листьев у всех форм, сверху обрубленные, удлиненные. (Комаров В.Л.,1936)
Соцветия у всех форм горца земноводного – цилиндрические или овальные одиночные, плотные колосовидные кисти, расположенные на концах стебля и ветвей. Длина до 4 см. Околоцветник наземных форм обычно розовый или ярко-розовый. Водных – белый, но может быть и розовым. Тычинок 4 – 8. Цветки делят на опыляющие (с длинными тычинками) и не опыляющие (с короткими тычинками). При плодах околоцветник чаще всего розовый, длиной до 5,5 мм, состоит из пяти лопастей, разрезанных на две трети длины. (Комаров В.Л.,1936) (Губанов И.А.,2003) (Келлер Б.А.,1934)
Плод – темно-коричневые или черно-бурые чечевицеобразные, обратнояйцевидные орешки, на верхушке с небольшим остроконечием. Длина плода в среднем 2,5 мм. (Келлер Б.А.,1934) (Губанов И.А.,2003)
Подземная часть – длинное ползучее корневище, способное укореняться в узлах и частями. (Комаров В.Л.,1936)
Биология и развитие
Горец земноводный – многолетнее травянистое растение. Предпочитает влажные и затопленные территории. Размножение семенное и вегетативное – частями ползучего корневища. Цветет вид с июня по август, плодоносит с июля по сентябрь. (Келлер Б.А.,1934) (Губанов И.А.,2003)
Распространение
Местообитание в природе
Горец земноводный тяготеет к влажным и затопленным участкам. Наземная форма заселяет песчаные и глинистые берега, посевы на приречных лугах, обочины дорог. Водная – медленно текущие и стоячие воды, заводи рек, старицы, озера, пруды, образуя крупные заросли. Средняя форма часто встречается на обсыхающих днищах временных водоемов. (Комаров В.Л.,1936)
Географическое распространение
Горец земноводный – широко распространенное в Северном полушарии растение. Ареал вида охватывает Европу, Азию, Северную Америку. В России его нельзя встретить только на территории Крайнего Севера. (Губанов И.А.,2003)
Вредоносность
Горец земноводный – сегетальный сорняк яровых зерновых культур и многолетних трав, произрастающих на влажных почвах. Водная форма вредит рисовым посевам. (Келлер Б.А.,1934) (Шлякова Е.В.,1982)
Заросли сорняка в посевах:
- засоряют семена культурных растений;
- затеняют возделываемые растения;
- снижают температуру почвы;
- снижают кустистость риса и вызывают его полегание;
- снижают эффективность удобрений;
- повышают вынос питательных веществ;
- затрудняют проведение полевых работ;
- способствуют активизации жизнедеятельности патогенных организмов и вредных насекомых. (Мастеров А.С.,2014) (Келлер Б.А.,1934)
Подчиненный блок пестициды против
Опрыскивание в процессе вегетации:
Опрыскивание почвы до посева, при посеве, до всходов культуры:
Опрыскивание сорных растений до посева, всходов культуры:
Глифор,ВР (Государственный каталог, 2017)
Меры борьбы
Агротехнические:
- использование качественного посевного материала;
- соблюдение рекомендуемой технологии и сроков обработки почвы;
- многократные ручные и механизированные уходы за посевами;
- мелиорация участков. (Мастеров А.С.,2014)
Химические
Обработка гербицидами группы арилоксиалканкарбоновых кислот, карбаматов, сульфонилмочевин, глифосатов и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)
Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.
Источники:
http://medgrasses.ru/gorez_zemnovodny.html
http://www.n-med.ru/gorec.html
http://kccc.ru/handbook/weeds/persicaria-amphibia
