Дескурайния софии (декурения) – полезные свойства, описание

Дескурайния Софии

Дескурайния (Декурения) Софии представляет собой травянистое однолетнее растение, которое в высоту достигает от 20 до 80-ти сантиметров. Его иначе называют полевой горчицей, кудрявцем, вшивой травой, полевой рутой, рогаткой, софиевой травой, струйчатой жерухой, червячником. Корень у рассматриваемого растения является стержневым, разветвлённым, стебель – прямым, ветвистым, опушенным. Листики сидячие, очерёдные, у основания они имеют усики. Цветки дескурайнии Софии собраны в щиток, бледно-жёлтого цвета. Плоды представляют собой многосемянные стручки с жетовато-бурыми, сдавленными, складчатыми семенами овальной формы. Цветёт указанное растение, начиная с мая и по август, плоды даёт в сентябре.

Распространена Дескурайния Софии на территории европейской части РФ, Кавказа, на Дальнем Востоке, а также, в Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии. Произрастает она на солонцеватых почвах, богаты которые азотом: около мусорных свалок, на пастбищах, где ранее пасли скот.

Заготовка и хранение дескурайнии

В лекарственных целях применятся преимущественно надземная часть Дескурайнии Софии, реже используются корни. Заготовка корней производится в августе-сентябре, после того как созревают плоды. Их аккуратно выкапывают, сортируют, удаляя плохие и гнилые экземпляры, моют. Сушить корни необходимо на свежем воздухе, под навесом или на хорошо проветриваемом чердаке.

Листья этого растения собирают во время цветения, после чего подсушивают в тени. Заготовка семян осуществляется после полного созревания стручков. Стручки срезают ножницами, сушат, перетирают, а семена просеивают, используя мелкое сито. Сухие части растения рекомендуется хранить в картонных коробках, стеклянных ёмкостях в сухом, тёмном месте.

Применение в быту

Дескурайнию Софии используют в процессе приготовления блюд в качестве заменителя горчицы (употреблять её стоит аккуратно, ведь рассматриваемое растение является ядовитым).

Состав и лечебные свойства дескурайнии

1. Дескурайния Софии содержит в своём составе стероидные сапонины, алкалоиды, кумарины, органические кислоты, тиогликозиды, минеральные соли, витамины, пигменты, жирное, горчичное масло.
2. Настой, приготовленный из надземной части дескурайнии Софии, а также отвар корней специалисты советуют употреблять в следующих ситуациях: при желчнокаменной болезни, в случае рожистого воспаления, при бронхите, отёках, скарлатине, лихорадке, при туберкулёзе лёгких, если в почках образовались камни, при малярии, кори, если беспокоит ларингит или фарингит, при нервном возбуждении, истерических припадках, если нарушается ритм работы сердечной мышцы.
3. Спиртовой экстракт из семян нормализует функционирование кишечника при атоническом запоре.

Применение дескурайнии в народной медицине

В лекарственных целях применяется отвар, настой, настойка различных частей Дескурайнии Софии. Рассмотрим некоторые рецепты приготовления данных средств.

Отвар травы дескурайнии при ангине, кори, оспе, а также для понижения температуры тела

Несколько столовых ложек измельчённых сухих листьев рассматриваемого растения залейте кипятком (250 мл), варите на водяной бане в течение получаса. Затем состав надо снять с огня, процедить, разбавить горячей водой до получения исходного объёма. Употреблять отвар следует после приёма пищи по 2 ложки столовых в день три раза.

Настой на основе семян дескурайнии при лихорадке, водянке, почечных коликах, как противоглистное средство

Добавьте в 250 мл кипятка к истолчённым семенам растения (4-6 г), настаивайте в течение одного часа. Готовый состав принимают после еды три раза в день по несколько столовых ложек.

Настой травы и листьев дескурайнии Софии при поносе, дизентерии, отёках, камнях в почках и желчном пузыре, при маточных кровотечениях, кровохаркании, истерических припадках

Одну столовую ложку травы и листьев растений настаивайте примерно один-два часа в 250 мл кипятка. Отфильтровав состав, добавьте мёд (по вкусу) и пейте его по четверти-трети стакана в день три раза (до еды).

Настой травы дескурайнии Софии, используемый для промывания гнойных ран, язв, фурункулов

3 столовых ложки сухой травы залейте стаканом кипятка и настаивайте 2-3 часа в тёплом месте, после чего процедите полученное средство. Промывать повреждённые ткани надо 3 раза в день.

Настойка семян дескурайнии Софии, применяемая при атонии ЖКТ (несварении), кашле, гриппе, запоре

Семена рассматриваемого растения (30 г) в соотношении 1:1 залейте спиртом (70%-ным) и поставьте в тёмное место на 21 день. По истечении указанного срока состав процедите и принимайте каждый день один раз после еды по 15-20 капель.

Противопоказания

Принимать дескурайнию Софии не рекомендуется беременных и кормящим грудью женщинам, детям, людям с индивидуальной непереносимостью указанного растения, а также лицам, у которых наблюдается пиелонефрит либо нефрит в стадии обострения.

Дескурайния (декурения) софии

Дескурайния (декурения) софии – Descurainia sophia L. Семейство Крестоцветные – Brassicaceae (Cruciferae)

Ботаническая характеристика

Однолетнее травянистое растение. Корень стержневой, разветвленный. Стебель прямой, ветвистый, до 80 см высотой, опушенный. Листья очередные сидячие, у основания с ушками, опушенные. Цветки бледно-желтые, собраны в щиток. После образования плодов образуется длинная кисть. Плод – многосемянный стручок. Семена овальные, сдавленные, складчатые, желтовато-бурые. Цветет с мая по август, плодоносит по сентябрь.

Распространение

Растет на пастбищах, в садах, вдоль дорог, по мусорным местам.

Используемые части растения

Лекарственным сырьем служат надземная часть, листья, цветки, семена, реже корни, собранные обычным способом.

Химический состав

Все части растения содержат сапонины стероидные, кумарины, алкалоиды, спирты, стероиды, органические кислоты, карденолиды, тиогликозиды, минеральные соли; в листьях содержатся витамины, пигменты: в семенах – жирное, горчичное масло.

Применение и лечебные свойства

Препараты дескурайнии Софии обладают вяжущим, диуретическим, возбуждающим, противорвотным, антигельминтным, антисептическим, ранозаживляющим свойством.

В народной медицине отвары и настои надземной части растения применяют при простудных заболеваниях, малярии, лихорадке; на Кавказе – при желудочных заболеваниях и туберкулезе легких; в Средней Азии – при болезнях горла, как жаропонижающее, при кори и оспе, как гемостатическое, ранозаживляющее. Свежий сок – для промывания и заживления ран, трофических язв, опухолей.

Препараты дескурайнии эффективны в случае прогрессирующего коллапса вследствие ослабления работы сердца и как фитонцидное средство.

В тибетской медицине и Забайкалье отвары надземной части применяют при лечении сибирской язвы, рожи, при внутренних кровотечениях, как диуретическое, антигельминтное, при почечнокаменной болезни, истерических припадках, как противовоспалительное, для промывания гнойных ран, язв, фурункулов; в медицине народов Западной Европы отвар семян используют при различных заболеваниях органов пищеварения и сердца, аритмиях, как ранозаживляющее.

В индийской медицине широко применяют отвар семян как горечь, отхаркивающее, при лихорадке, бронхите, желчнокаменной болезни, при нервном возбуждении, как противоцинготное. Дескурайния также является заменителем горчицы.

Приготовление

• Для приготовления настоя берут 6 г листьев или цветков, заливают 200 мл кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, доводят до 200 мл. Принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды.
• Для отвара 5 г семян или корней измельчают, заливают 180 мл кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают, доводят до нужного объема. Принимать следует по 2 ст. ложки 2-3 раза в день после еды.

Противопоказания

В литературе имеются сведения о ядовитости растения, особенно семян. В связи с этим в домашних условиях необходима осторожность при приготовлении препаратов из семян, не превышать дозировку, хранить отдельно от другого сырья, с надписью на упаковке.

Дескурения София (Descurainia sophia L.)

Дескурения София – однолетнее травянистое растение со стержневым разветвленным корнем, прямым ветвистым стеблем, очередными сидячими листьями, имеющими «ушки» у основания. Обладает противорвотным, вяжущим, антигельминтным, жаропонижающим, антисептическим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, отхаркивающим и другими полезными свойствами и применяется в тибетской, китайской, западно-европейской медицинских практиках, а также в аюрведе. Растение ядовито!

Оглавление

Формула цветка

В медицине

Растение дескурения София не является фармакопейным, не числится в Государственном реестре лекарственных средств и не применяется в отечественной официальной медицине. Растение нашло свое широкое применение в тибетской медицине для лечения сибирской язвы и внутренних кровотечений; в аюрведической практике в качестве горечи для отхаркивания; в медицине народов Западной Европы при тех или иных заболеваниях сердца и органов пищеварения, при аритмиях.

Вещества, входящие в состав растения дескурения София, позволяют ей обладать мочегонным, вяжущим, противорвотным, возбуждающим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, а также противоглистным и антисептическим действиями. Полезные свойства дескурении Софии разрешают использовать растение и как слабительное средство, и как «снадобье», повышающее общий тонус организма.

Противопоказания и побочные действия

Прием отваров и настоев из дескурении Софии в лечебных целях категорически противопоказан беременным женщинам и кормящим грудью мамам, а также лицам с индивидуальной непереносимостью и детям. Кроме того, прием галеновых препаратов дескурении запрещен при нефрите и пиелонефрите в стадии их обострения.

Не рекомендуется принимать галеновые препараты дескурении людям с повышенным артериальным давлением, поскольку отвары и настои на основе этой травы как раз-таки и повышают давление. Растение дескурения София – ядовитое. Особенно ядовитыми считаются семена. Именно поэтому необходимо с максимальной точностью соблюдать дозировку при лечении дескуренией в домашних условиях, а лучше вообще не рисковать и не употреблять никаких отваров и настоев из этого растения.

В кулинарии

Семена дескурении применяются не только в лечебных целях, но и в кулинарии в качестве заменителя горчицы. Дело в том, что растение содержит в себе наиболее возбуждающий гликозид синигрин и раздражающее аллилгорчичное масло. Именно эти компоненты придают заменителю горчицы, полученному из дескурении, специфический пряный и жгучий вкус. Стоит отметить, что употреблять такую «горчицу» следует очень аккуратно, ведь дескурения все же ядовитое растение.

Классификация

Дескурения София – это вид травянистых растений, относящихся к роду Дескурения (лат. Descurainia), который насчитывает еще около 40 видов. Растение принадлежит к семейству Капустных (лат. Brassicales) и порядку Капустноцветных (лат. Brassicaceae).

Ботаническое описание

Дескурения София (Descurainia sophia L.) – это однолетнее ядовитое растение, имеющее высоту стебля от 10 до 80 см. Обладает довольно неприятным запахом. Стебель у дескурении прямой, ветвистый, густооблиственный, сероватоопушенный. Листья у растения очередные, дважды- или триждыперистораздельные, имеют длину от 1,5 до 8 см, а ширину – от 0,8 до 3 см. У основания располагаются так называемые «ушки».

Цветки у дескурении имеют бледно-желтый цвет и собраны в щиток. Формула цветка дескурении – Ч4Л4Т2+4П1. Лепестки мелкие, иногда недоразвиты, имеют продолговато-обратнояйцевидную форму, а у основания суженные в длинный ноготок, превышающий пластинку. Плоды дескурении Софии – это многосемянные стручки, имеющие длину от 10 до 30 см. Их характеризуют выпуклые створки. Плоды немного изогнуты и имеют вид бугорчатых стручков с резкой жилкой посередине. После их образования возникает длинная кисть (от 6 до 40 см). Ядовитые семена имеют овальную форму и желтовато-бурую окраску. Они сдавленные, складчатые. Цветет растение с мая по август, а плодоносит с августа по сентябрь.

Распространение

Растение дескурения София можно встретить в умеренном климате. Главным образом оно произрастает в Северной Америке (несколько ее видов – в Африке и Евразии); по всей России, включая Дальний Восток и Сибирь (исключение – арктические районы); на Кавказе; в Средней Азии; на Украине; в республике Беларусь. Словом, дескурения распространена по всей территории Евразии, кроме северных районов континента и тропических районов Юго-Восточной Азии

В диком виде дескурения София встречается на северо-востоке Африки (Марокко, Алжир, Египет). Места, где можно встретить эту траву, разнообразны, она растет на пастбищах, по мусорным местам, богатым азотом, в садах, вдоль дорог, на полях и заливных лугах, около жилья, на засоленных местах. Иногда растение можно увидеть на склонах холмов, а также вдоль береговых обрывов.

Заготовка сырья

Дескурения София в медицине – это не только сама трава, но и корни, и цветки, и даже молодые стручки. Как правило, корни растения заготавливаются после созревания плодов, т.е. в августе-сентябре, семена – по мере созревания стручков, а листья и трава – во время цветения дескурении Софии. Сначала растение срезается в определенном количестве, необходимом для использования. Затем проводится сортировка собранного сырья. В процессе такой сортировки поврежденная и потемневшая трава обязательно утилизируется.

После этого надземная часть дескурении Софии нарезается на определенные доли и раскладывается тонким слоем (не больше 3-х см) на вместительный и просторный поддон. Следует знать, что заготавливаемое сырье данного растения необходимо ежедневно ворошить. Это позволит предотвратить его отсыревание и, как следствие, загнивание. Когда сырье окончательно высыхает и приобретает необходимую кондицию, его расфасовывают по мешкам, сшитым из натуральной материи (например, из хлопка). Это обязательное условие. При этом трава в мешках плотно не утрамбовывается и находится в довольно рыхлом состоянии.

Мешки с заготовкой должны находиться в хорошо проветриваемом и вентилируемом помещении. Этот фактор позволяет сырью в дальнейшем храниться более двух лет. По истечении этого срока сырье не должно использоваться, поскольку теряет свои целебные свойства.

Заготовка семян дескурении Софии, как уже было сказано выше, происходит по мере созревания стручков. Они аккуратно срываются, после чего сушатся и обмолачиваются. Затем семена следует отделить от примесей. Только тогда их можно пустить в расход. Срок реализации заготовленных семян – один год.

Химический состав

Растение дескурения София содержит в своем составе стероидные сапонины, алкалоиды, кумарины, органические кислоты, минеральные соли, тиогликозиды, спирты, карденолиды, пигменты, витамины, жирное и горчичное масло. Тем не менее, химический состав растения изучен не до конца. Известно, что высушенные семена дескурении Софии содержат в себе жирное масло (27-30%), ядовитый гликозид синигрин (до 0,9%), аллилдисульфид (12,5%), бензилизотиоцианат (60%), аллилизотиоцианат (15%) и т.п.

И жирное, и горчичное масла содержат линолевую, арахидоновую, эруковую и прочие жирные кислоты, а также органические кислоты. Следует отметить, что в листьях дескурении Софии найден каротин (10%), а также витамины C, E, P.

Фармакологические свойства

Несмотря на то, что дескурения София не имеет применения в официальной медицине, благодаря ценным химическим веществам, входящим в ее состав, она обладает некоторыми лечебными свойствами: мочегонными, вяжущими, бактерицидными. Также известны кровоостанавливающие и противогельминтные свойства дескурении.

Применение в народной медицине

Лечение дескуренией издавна практикуется разными народами.

Настои из этой травы употребляют при диарее, дизентерии, отеках, желчнокаменной и почечной болезнях.

Отвары дескурении являются хорошим кровоостанавливающим средством при кровохарканьи и маточных кровотечениях, помогают при истерических припадках, а также как противоглистное средство. Следует отметить, что дескурения применяется при диабете. В народной медицине настои и отвары надземной части дескурении Софии используются также при малярии, простудных заболеваниях, лихорадках. Считается, что трава способствует уменьшению опухолей.

Жители Кавказа, к примеру, используют эту траву при туберкулезе легких и желудочных заболеваниях. Буряты же в прошлом применяли растение для борьбы с сибирской язвой. Народы Средней Азии используют отвары из дескурении как жаропонижающее средство при заболеваниях горла, оспе, кори, а также как гомеопатическое и ранозаживляющее средство.

Для промывания ран и язвочек готовится концентрированный настой из растения дескурении Софии. Чтобы ускорить заживление гнойных ран и порезов, на травмированные места прикладывают измельченные свежие листья растения.

В тибетской медицине и в Забайкалье (буряты, о которых было сказано выше) галеновые препараты, приготовленные из надземной части дескурении, применяют для лечения сибирской язвы, а также при внутренних кровотечениях, как антигельминтное и диуретическое средство. Народы Западной Европы используют лечебные свойства дескурении Софии в отварах из ее семян при тех или иных заболеваниях сердца и органов пищеварения, при аритмиях и как ранозаживляющее средство.

Полезные свойства дескурении Софии использует для своих целей и аюрведа. Отвар семян здесь широко применяется в качестве горечи для отхаркивания. Более того, целебные настои дескурении применяются при бронхитах, лихорадках, желчнокаменной болезни, а также при нервном перевозбуждении. Используются отвары растения и как противоцинготное средство.

Историческая справка

Любопытно, что род этих растений получил свое название в честь французского ботаника и фармацевта Франсуа Дескурена – друга другого известного французского ботаника – Жюссье.

Литература

1. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

2. Губанов, И. А. и др. 655. Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl — Декурения Софии // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 281. — ISBN 9-87317-128-9.

3. Новиков В. С. Род Декурения (Descurainia) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2008. — С. 201. — 415 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1. — УДК 58(084.4)

Источники:

http://nmedic.info/story/deskurayniya-sofii

http://nmedik.org/descurainia-sophia-l.html

http://lektrava.ru/encyclopedia/deskureniya-sofiya/