Боярышник шарлаховый – полезные свойства, описание

образ Боярышника

В давние времена крестьяне по-разному относились к Боярышнику. Одно время его считали символом смерти и несчастья. Терновый венец Иисуса по древней легенде был сплетен из шипов Боярышника.

С другой стороны, те жешипы Боярышника считались сильнейшим оберегом от злых духов.

В деревнях бытует множество легенд о появлении кустарника.

По одной из легенд Боярышник появился по просьбе птиц для защиты от хищников. Синицы и воробьи могли легко укрыться в колючих зарослях кустарника, в то время как хищным пернатым это было не под силу.

названия Боярышника

Считается, что когда-то на Руси жила знатная боярыня. Прославленная своей добродетелью к простому люду, она дожила до глубокой старости.

Когда пришел ее час, крестьяне направились к местной ведьме просить о вечной жизни боярыни. На эту просьбу колдунья обратила боярыню в необычный кустарник.

Так появился Боярышник – настоящая кладовая здоровья. Так боярыня обрела новую вечную жизнь и продолжила свой добродетельный путь.

Латинское название дерева «cratas» означает «сильный и крепкий» и имеет корни из греческого языка.

Где растет Боярышник

В диких условиях Боярышник произрастает на опушках редкого сухого леса, на полянах, иногда у рек. Редко встречается в гуще леса.

В основном Боярышник используется как лекарственное и декоративное растение, поэтому культивируется в садах, скверах, парках.

Распространен кустарник в северном полушарии. Боярышник неприхотлив в почвенных условиях, поэтому произрастает повсеместно.

Кустарник морозоустойчив, поэтому в лютую стужу зимой красные, желтые и бурые ягоды Боярышника продолжают спасать от голода птиц и другую живность.

Существует 1250 видов Боярышника, 15 из которых произрастает в нашей стране.

Как выглядит Боярышник

В основном Боярышник представляет собой высокий многоствольный кустарник, однако, встречаются и полноценные деревья высотой до 10-12 метров.

Имеет плотную и раскидистую крону, коричневую с трещинами кору, блестящие листья. Многие виды кустарника имеют колючки длиной до 12 см.

Весной Боярышник густо цветет, поэтому является отличным медоносом.

Плоды Боярышника выглядят как маленькие яблочки, и могут быть довольно крупными у таких видов, как «Мягкий Боярышник». В нем настолько много мякоти, что из плодов делают полезное пюре, повидла и джемы.

Плоды могут иметь различный окрас: желтый, оранжевый, красный и даже черный.

Когда цветет Боярышник

Цветки Боярышника распускаются весной или в начале лета. При цветении Боярышник издает неприятный запах, привлекающий всевозможных насекомых.

Плодоносить кустарник начинает в возрасте 5-6 лет и может прожить до 300 лет.

«Райские яблочки» Боярышника появляются в августе или сентябре в зависимости от региона и погодных условий.

Лечебные свойства Боярышника

Благодаря необычному составу, Боярышник занял особое место в народной и современной медицине. В состав плодов входят такие микроэлементы и вещества, как медь, калий, цинк, железо, кальций, кобальт, молибден, дубильные и пектиновые вещества.

Помимо этого, плоды богаты витамином С, каротином, рибофлавином, тиамином и прочими веществами.

Наибольшую пользу плоды Боярышника приносят сосудам и сердцу. Ранее в 40е годы его использовали как лекарственное средство при сердечных заболеваниях. В современной медицине разработано огромное количество препаратов на основе плодов Боярышника.

Содействуя снижению биоэлектрической активности коры головного мозга, Боярышник успокаивает нервную систему, оказывает седативное действие, снижает возбудимость нервной системы, помогает нормализовать сон.

Последние исследования доказали эффективность плодов Боярышника в борьбе с лейкемией и другими раковыми заболеваниями.

Применение Боярышника

Помимо лекарственного назначения, Боярышник используют как заградительное насаждение в садах и парках.

Плоды кустарника находят применение и в кондитерской промышленности. Засушенные плоды перетирают и добавляют в муку для выпечки сдобы, что придает тесту фруктовый привкус.

Полезные свойства ягод сохраняются в джемах, мармеладе, соках и киселях.

Цветки боярышника являются великолепными медоносами. С одного куста можно получить до двадцати килограмм меда.

Зрелые перемолотые плоды боярышника в сочетании с медом и другими ингредиентами успешно применяются в косметологии.

Особенно твердая древесина Боярышника используется при изготовлении рукояток для ударных инструментов.

Боярышник шарлаховый

Боярышник шарлаховый, в переводе – Crataegus coccinea, представляет собой куст или дерево, высота которого варьирует от двух, до пяти метров. Как известно, ветви этого растения усажены небольшими колючками.

Листки растения довольно – таки тонкие, широко-яйцевидной или яйцевидно-ромбической формы, у основания они широко-клиновидные или, можно сказать, сердцевидные, пяти или девятилопастные, а иногда целостные.

Листки по краю дваждызубчатые, они сверху окрашены в светло-зеленый цвет, почти голые, а снизу немного опушенные. Цветки пятилепестковые, двуполые, правильной формы, трех или четырехстолбиковые, белого или розового цвета, располагаются в неплотных щитковидных соцветиях.

Плоды боярышника шарлахового яблокоподобные, с мучнистой сладковатой мякотью. Цвести растение начинает в мае.

Выращивается шарлаховый боярышник по всей территории Украины, его можно увидеть в садах и парках, его используют в качестве декоративного растения, а также и применяют плоды с лекарственной целью.

• Используемая часть растения

У боярышника шарлахового используют плоды и цветки, потому что в них находится максимальное количество ценных веществ, которые оказывают на наш организм терапевтическое воздействие.

• Сбор и заготовка сырья

Для того чтобы заготовить цветки боярышника, необходимо собирать их в момент их начального распускания. Их аккуратно обрывают и раскладывают тонким слоем на поддоне, который помещают в проветриваемое помещение. Рекомендуется периодически переворачивать сырье, чтобы предотвратить его загнивание.

Когда цветки хорошо просохнут, можно их поместить в матерчатые мешки, которые необходимо убрать в сухое помещение, при этом срок хранения готового сырья составляет не более одного года, потому что по истечении этого времени лекарственные свойства растения сойдут на нет.

Что касается заготовки плодов, то необходимо собирать их в момент спелости. Их аккуратно срывают, и помещают в автоматизированные сушилки, лучше воспользоваться этими приспособлениями, а не просто положить сырье на открытый воздух, так как, в этих камерах заготовка пройдет более качественным и быстрым образом.

После того как сырье хорошо высохнет, его нужно положить в матерчатые мешки, желательно, чтобы они были сшиты из «дышащей», натуральной ткани, это поможет плодам более качественно храниться.

Помещают такие упакованные мешки в проветриваемое сухое место, желательно, без присутствия посторонних запахов. Хранить его рекомендуется на протяжении двух лет, но, не более, так как, в последствие, теряются лекарственные свойства сырья.

Об этом растении писали еще такие умы, как Диоскорид и Авиценна, они считали боярышник очень действенным лекарственным средством. По народным поверьям, излечивающим свойством обладали именно колючие ветви этого кустарника.

Считалось, что боярышник защищает человека от злых духов, поэтому его старались высаживать рядом со своим домом. В народе очень ценили это дерево и за его долговечность и выносливость перед неблагоприятными погодными условиями.

Препараты, приготовленные из боярышника, обладают седативным, кардиотоническим, спазмолитическим и гипотензивным действием. Увеличивается частота сердечных сокращений, нормализуется артериальное давление, снижается возбудимость нервной системы.

При употреблении небольших доз боярышника улучшается качество сна, он становится более длительным, спокойным и глубоким, при этом после пробуждения не возникает психической подавленности.

Помогают препараты этого растения и во время климактерического периода, они заметно уменьшают болевые симптомы, которые характерны в этот период гормональной перестройки женского организма.

Часто их применяют при патологии сердечно – сосудистой системы, например, при коронарных нарушениях, при гипертонической болезни, при атеросклеротических процессах, протекающих в организме человека.

Цветки и плоды этого растения часто применяют с другими травяными сборами, так как, в комплексе с другими лекарственными растениями они оказывают на организм человека, выраженный терапевтический эффект.

Экстракт плодов боярышника является одним из компонентов, которые входят в состав препарата Cratalum, который влияет на работу сердечно – сосудистой системы. Его можно приобрести в аптеке.

Если проявить неумеренность в употреблении спелых плодов этого растения, это может вызвать диспептические проявления, которые могут выражаться в виде тошноты, рвоты и болей в области желудка, в этом случае рекомендуется обратиться за медицинской помощью.

– Для того чтобы самостоятельно приготовить настойку из плодов боярышника, вам потребуется спирт, которым необходимо залить сухое сырье, после чего тару нужно герметично закрыть, и поместить ее в темное место, примерно на две недели.

По истечении этого времени настойку рекомендуется профильтровать через двойную марлю или мелкое ситечко, чтобы плотные части сырья не остались в растворе. Принимают ее примерно по тридцать капель три раза в сутки до приема пищи. Это средство в готовом виде можно приобрести в аптеке.

– Можно приготовить тонизирующий травяной настой, который окажет на организм антидепрессантное и иммуностимулирующее действие. Для этого вам потребуется по тридцать граммов плодов боярышники и шиповника, столовая ложка сухой крапивы.

А также по чайной ложке заманихи и корней родиолы розовой, все травы нужно поместить в термос и залить их двумя литрами воды, после чего настаивать, как минимум шесть часов, и принимать по стакану два раза в день.

Перед применением снадобий, приготовленных из боярышника, проконсультируйтесь с доктором.

Боярышники в ландшафтном дизайне

Боярышники давно и широко применяются в озеленении населенных пунктов и все больше становятся популярными и в озеленении приусадебных участков, особенно их декоративные формы. Ведь они имеют множество полезных качеств: декоративны, долговечны, относительно не требовательны к почвенным условиям, засухоустойчивы, устойчивы к непростым городским условиям (пыль, загазованность, засоленность почв, хорошо переносят обрезку, отлично подходят для создания живых изгородей, дают обильный урожай съедобных плодов и пр.

Видовое разнообразие

Род боярышник (Crataegus), относящийся к семейству розоцветных (Rosaceae), насчитывает больше 200 видов. Боярышники широко представлены в природной флоре Украины. По данным украинских ботаников больше 20 видов боярышника естественно произрастают на территории страны, еще множество видов интродуцировано с других стран и континентов. Латинское родовое имя боярышника происходит от греческого слова «krataios» – крепкий, отражающее твердость и прочность древесины кустарника. Практически все виды, произрастающие на Украине, имеют простые белые цветки, собранные в щитковидные соцветия. Некоторые декоративные формы имеют розовые цветки. Плоды боярышников – маленькие яблочки, с 1-5 косточками. У большинства видов плоды красного цвета, но есть виды, у которых плоды окрашены в желтый, оранжевый и черный цвета, с мучнистой или сочной мякотью. У большинства видов плоды съедобны. Боярышники имеют крепкие колючки, длина которых у разных видов колеблется от 0,5 до 12 см. Боярышники долговечны, даже в не в оптимальных условиях живут более 100 лет, а в благоприятных условиях и до 300 лет. На территории Украины в озеленении и ландшафтном дизайне чаще других применяются следующие виды и их декоративные формы:

Боярышник алтайский – Crataegus altaica

Естественно произрастает в Средней и Центральной Азии. Дерево с округлой формой кроны. Высота 6-8 (9) м., ширина кроны 4-5 (6) м. Побеги голые, с короткими до 2 см колючками или без них. Листья сизо-зеленые, голые, иногда с рассеянными короткими волосками. Цветки белые, собраны в сложные щитки. Цветет в мае – июне. Плоды шаровидные, желтые или охристо-желтые, созревают в августе. Светолюбив, довольно засухоустойчив, относительно требователен к почвенным условиям. Зимостойкий. Рекомендуется для создания живых изгородей, одиночных и групповых посадок.

Боярышник обыкновенный или колючий – Crataegus oxyacantha

Естественно растет почти по всей Европе. Крупный кустарник или деревце с густой, овальной кроной и колючими ветвями. Высота 3-6 (7) м., ширина кроны 3-4 (6). Листья голые, широкояйцевидные, до 6 см длиной, с 3-5 лопастями. Белые цветки собраны в соцветия по 5-10 шт. Цветет в мае. Плоды округлые до 1,2 см в диаметре, ярко-красные, съедобные. Теневынослив, морозостоек, засухоустойчив, неприхотлив к почве. Рекомендуется для создания труднопроходимых живых изгородей, а также в подлеске и на опушках, в одиночных и групповых посадках.

Боярышник обыкновенный «Пол Скарлет» – Crataegus oxyacantha ‘ Paul’s Scarlet’

Крупный кустарник или деревце с густой, широко-конусовидной кроной и колючими ветвями. Высота 4-6 (8) м., ширина кроны 3-4 (6) м. Листья голые, широкояйцевидные, до 6 см длиной, с 3-5 лопастями. Цветки карминно–красные , махровые, собраны в соцветия . Цветет в мае-июне. Плодов не образует. Светолюбив, морозостоек, засухоустойчив, неприхотлив к почве. Рекомендуется для одиночных, групповых и аллейных посадок на видных местах.

Боярышник однопестичный – Crataegus monogina

Аборигенный вид Украины. Крупный кустарник или деревце с густой, округлой кроной и колючими ветвями. Высота 5-7 (9) м., ширина кроны 4-6 (7) . Колючки немногочисленные, до 1 см длиной. Листья яйцевидные или ромбические с 3-5 лопастями до 4-5 см длиной. Цветки белые собраны в соцветия. Плоды округлые, красные или коричневато-красные, до 0,7 -0,9см, в диаметре.

Относительно теневынослив, морозостоек, засухоустойчив, неприхотлив к почве. Рекомендуется для создания живых изгородей, одиночных и групповых посадок

Боярышник однопестичный «Компакта» – Crataegus monogina ‘Сompacta’

Карликовый сорт с компактной шаровидной формой кроны. Чаще прививают на высокий штамб. Высота 1-1,5 (2,0) м., ширина кроны 1-1,5 (2,0) м.

Листья мелкие яйцевидные или ромбические с 3-5 лопастями, темно зеленые, блестящие. Цветы белые, собраны в соцветия. Цветет в мае-июне. Требования к экологическим условиям, как и у материнского вида.

Рекомендуется для одиночных посадок на видных местах.

Боярышник однопестичный «Стрикта» – Crataegus monogina ‘ Stricta’

Крупный кустарник или небольшое дерево. Высота 4-5 (6) м., ширина кроны 2.5-3 (4) м. В молодости крона симметричная, плотная, колонновидная, позже более рыхлая и широкая.

Колючки немногочисленные, до 1 см длиной. Листья яйцевидные или ромбические с 3-5 лопастями до 4-5 см длиной. Цветки белые собраны в соцветия. Цветет в мае-июне. Плоды темно- красные, до 0,7-0,9 см, в диаметре. Требования к экологическим условиям, как и у материнского вида. Рекомендуется для одиночных и аллейных посадок.

Боярышник шпорцевый или «петушья шпора» – Crataegus crusgalli

Естественно растет в восточной части Северной Америки. Кустарник или деревце с широкораскидистой кроной, ветви с многочисленными крепкими, слегка изогнутыми колючками длиной до 7-10 см. Высота 6-9 (12) м., ширина кроны 6-8 (9) м. Листья цельные, кожистые, голые, обратнояйцевидные, до 8-10 см, Белые цветки собраны в соцветия щиток. Цветет в мае-июне. Плоды округлые, темно -красные, до 1,5см в диаметре, долго держатся на ветвях. Светолюбив, засухоустойчив, морозостоек , к почвам относительно не требователен. Рекомендуется для посадок в группах, а также для непроходимых живых изгородей

Боярышник шарлаховый – Crataegus coccinea

Естественно растет в восточной части Северной Америки. Большой кустарник или деревцо с раскидистой, широкоокруглой кроной. Высота 5-6 (7) м, ширина кроны 3-5 (6) м. На побегах и ветвях расположены крепкие колючки до 3–5 см длиной. Листья широкояйцевидные, 5-9-лопастные длиной до 10 см. Цветки белые, собраны в соцветия. Цветет в мае-июне. Плоды красные, диаметром до 1,5 см, Светолюбив (выносит полутень). К почвам не требователен, зимостоек; устойчив в городских условиях. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок

Использование в декоративном садоводстве

Боярышники привлекательны круглый год, весной они красивы обильным цветением, летом – плодами, имеющими разнообразную окраску, в зависимости от видовой принадлежности – красную, оранжевую, желтую, осенью, когда его листва становится желтой или оранжевой, зимой – компактной кроной и архитектоникой веток. Чаще всего боярышник высаживают, как солитер – отдельно стоящими деревьями. Вполне можно высаживать их небольшими моногруппами или в составе ландшафтных композиций, а также при создании опушек и в качестве подлеска в негустых лесных насаждениях. Декоративные формы применяются для аллейных посадок.

Боярышники обладают прекрасными качествами, которые необходимы для растений при создании живых изгородей – густота и компактность кроны, быстрое отрастание после обрезки. Хорошо сформированные живые изгороди, учитывая наличие колючек, почти непроходимы, что особенно ценно, когда такие изгороди высаживаются по границам участков. Однако для ограждения плодовых садов, где есть яблоня и груша, боярышник лучше не использовать, поскольку у этих растений одинаковые вредители, что затруднит борьбу с ними.

Из боярышника можно также создавать сложные фигуры – топиари: пирамиды, колонны, конусы, полушария, яйцевидные кроны и т.д. с весьма высокой плотностью и ровной поверхностью стрижки. Для этого лучше применять виды с мелкой листвой, например боярышник однопестичный.

Полезные свойства

Практически все виды боярышника относятся к лекарственным растениям. Из цветков и плодов боярышника изготавливают медицинские препараты для лечения заболеваний сердца, нормализации кровяного давления и лечения других заболеваний. В народной медицине применяется также кора молодых веток. Плоды большинства видов боярышника вполне съедобны, из них делают компоты, повидло, джем, мармелад и пр. С одного взрослого растения можно собрать 5-10 кг, а то и больше плодов. Боярышники медоносны, во время цветения охотно посещаются пчелами .

Посадка, уход, размножение

Притом, что боярышники относительно не требовательны к условиям местопроизрастания, большинство видов растет на плодородных, влажных суглинистых почвах. Боярышники не переносят близкого стояния грунтовых вод. Хотя они и терпят некоторую затененность, но все свои декоративные качества, а, прежде всего обильное цветение и плодоношение они проявляют на солнечных местах. Время посадки: ранняя весна или осень. Растения, выращенные в контейнере, можно высаживать весь вегетационный период

Посадочные ямы под отдельно стоящие деревца должны быть глубиной до 50-70 см, при ширине до 70-90 см. На тяжелых грунтах не лишним будет дренаж из щебня или битого кирпича слоем 10 см.

Ямы заполняют плодородным субстратом, состоящим из дерновой земли, листовой земли и перегноя в примерном соотношении 3:1:1. Также желательно добавить 100-150 г полного минерального удобрения и 100-200 г извести, равномерно распределив их в нижней части ямы, избегая непосредственного контакта с корнями саженца. Корневая шейка саженца должна быть на уровне поверхности почвы. После посадки растения обязательно поливают не менее 20-30 литрами воды.

В дальнейшем почву приствольного круга лучше содержать без задернения, своевременно удалять сорняки. Несмотря на засухоустойчивость, боярышник полезно периодически поливать, не допуская засухи более двух недель. Важно своевременно проводить обработку от вредителей и болезней. Основными вредителями боярышника являются тля и различные виды щитовок, повреждается он клещами, пилильщиками, боярышницей, златогузкой, пяденицей. Цветки повреждает галлица, завязи – личинки яблоневого цветоеда, плоды – личинки плодовых пилильщиков. Из болезней наиболее часто боярышник поражают ржавчина и мучнистая роса. В целом вредители и болезни у боярышника те же, что и у других плодовых культур семейства розоцветные, например яблони, поэтому и меры борьбы с ними схожи.

Размножение

Боярышник можно размножать различными способами: семенами или вегетативно. Из разновидностей вегетативного размножения применяется размножение корневыми отпрысками, отводками, зелеными черенками и прививкой (окулировка «глазком»). Семенное размножение более трудоемко – из-за слишком твердой оболочки и очень глубокого периода покоя семена всходят лишь после длительной стратификации, которую надо начинать сразу после их сбора, и, в зависимости от вида, она может длиться от 6 до 12 месяцев. Некоторые садоводы используют семена из недозрелых плодов: после сбора сложенной массе плодов позволяют загнить, после чего на несколько дней их заливают водой, затем извлекают плоды, протирают через сито и промывают, а далее их подвергают длительной стратификации – считается, что в этом случае они дают более дружные всходы.

Семена высевают весной густо, почти вплотную друг к другу, на глубину 2-3 см. Даже после этого всхожесть может быть низкой, при этом некоторая часть семян может взойти на следующий год. Поэтому школирование сеянцев (рассадку) производят через 2 года. Сортовые боярышники размножают прививкой, универсальным подвоем для них зарекомендовал себя боярышник однопестичный.

Рековец Петр, дендролог,
председатель правления
Киевского ландшафтного клуба

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:

Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой комментарий.
Для этого вам необходимо зарегистрироваться либо авторизироваться.

Источники:

http://xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/derevja/bojaryshnik.html

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/7287-boyaryshnik-sharlahovyy.html

http://www.vashsad.ua/news/new/show/9136/