Алыча описание и особенности

Полезные свойства и вред алычи

Это неприхотливое зимостойкое растение приобретает все большую популярность для выращивания на приусадебных участках. Традиции ее выращивания насчитывают не одно столетие, в настоящее время созданы гибриды, позволяющие использовать алычу в качестве десерта.

Содержание статьи:

Описание фрукта алыча

Алыча – плодовое дерево, достигающее высоты 10-13 м в южных регионах, 4-5 м в средней полосе. Имеет от одного до нескольких стволов, иногда принимает форму кустарника.

Крона дерева округлая, реже пирамидальная, при неправильном уходе загущается. Ствол дерева достигает толщины 50 см, оно имеет колючие побеги красно-коричневого цвета.

Мощная корневая система проникает вглубь на 10-12 м на рыхлых плодородных почвах, от 2 м и глубже – на плотных суглинках. Радиус корневой системы достигает 10 м, выходя за проекцию кроны дерева. Корневая поросль образуется крайне редко, только после повреждения корней.

Лист алычи имеет продолговато – округлую форму, цвет – темно-зеленый, у отдельных сортов – красно-коричневый. Почки алычи обладают высокой пробуждаемостью, поэтому обрастающие веточки могут появиться даже на скелетных ветвях.

Плод алычи – костянка округлой или продолговатой формы, встречаются приплюснутые экземпляры. На плодах имеется выраженная бороздка, визуально делящая плод на две части. Вес плода дикорастущих сортов – 3-6 г, у культурных сортов и гибридов его масса достигает 60 г. Мякоть плода алычи сочная, ее консистенция водянистая или хрящеватая, цвет мякоти – розовая, желтая, зеленая, красная. Окраска кожуры варьируется от светло-желтой до почти черной. На плодах может быть восковой налет. Косточка почти всегда плохо отделяется от мякоти, у гибридов может отделяться легче.

При созревании плоды могут осыпаться. Основной срок созревания алычи в средней полосе – середина июля-начало сентября.

Как цветет алыча?

Алыча цветет белыми или светло-розовыми цветами, диаметром 20-40 мм. У отдельных сортов встречаются цветы темно-розового цвета. Цветы алычи расположены по1-2 на длинных плодоножках, имеют желтые или оранжевые пыльники. Цветение алычи начинается раньше появления листьев, цветы находятся на однолетних или обрастающих побегах фруктового дерева.

Цветение продолжается на протяжении 7-11 дней, сроки появления цветов в средней полосе – начало мая. Цветущая алыча исключительна декоративна.

Благодаря своей скороплодности алыча начинает цветение уже на третий год жизни. Наиболее скороплодные сорта закладывают цветочные почки еще на стадии выращивания саженцев еще в питомнике. Иногда осенью можно наблюдать повторное цветение алычи, гораздо более слабое, чем весеннее.

Где произрастает алыча?

Родина алычи – страны Закавказья, отсюда она распространилась по обширной территории от предгорий Альп до северных предгорных областей Гималаев. Чаще всего дикую алычу можно встретить в кустарниковых зарослях по берегам рек или в подлесках. В культуру алычу ввели еще в 1-3 веках. В основном ее выращивали в теплых регионах.

Селекционеры провели большую работу по созданию новых сортов и гибридов для выращивания алычи в регионах Центральной России, дальнего Востока. Сегодня можно встретить алычу не только в Подмосковье, но и севернее – в Ленинградской области. Чтобы придать алыче повышенную зимостойкость, селекционеры скрещивают ее с китайской сливой, древесина которой приспособлена к перенесению морозов до -50°C.

В настоящее время благодаря своей неприхотливости, скороплодности и урожайности алыча широко культивируется на приусадебных участках. Дерево может жить до 45-60 лет, 20-25 их которых оно способно к плодоношению. Многие сорта алычи по-прежнему отличает пониженная морозостойкость, которая проявляется во время зимних и ранневесенних оттепелей. Дерево начинает вегетацию после короткого потепления, а затем страдает от подмерзания почек, побегов и коры.

Алыча не относится к самоплодным культурам. Поэтому для хорошей урожайности в саду должно быть не менее 2-3 деревьев алычи для перекрестного опыления.

Полезные свойства алычи

Калорийность алычи составляет 34 кКал на 100 г, что позволяет использовать алычу в диетическом питании. Несмотря на кисло-сладкий вкус, этот фрукт содержит мало сахара в своем составе.

Полезные вещества в составе алычи:

Витамины B₁ – стимулирует жировой и углеводный обмен;

Витамин B₂ – влияет на остроту зрения, регулирует процессы окисления в организме;

Витамин B₆ – регулирует работу ЦНС и белково-жировой обмен;

Витамин C – регенерирует повреждения кожи, работу эндокринных желез, укрепляет стенки сосудов;

Витамин A – стимулирует работу сердечной мышцы и сосудов;

Витамин E – регулирует уровень холестерина, снижает риск образования тромбов.

Микроэлементы – регулируют клеточный обмен, восстановительные процессы.

Такой набор витаминов и микроэлементов позволяет при употреблении алычи проводить профилактику авитаминоза.

Лечебные свойства алычи:

Регулирует артериальное давление;

Является деликатным слабительным средством;

Повышает уровень гемоглобина крови;

Помогает вылечить кашель, устраняет боль в горле, та как является природным антисептиком;

Маски с мякотью алычи устраняют пигментные пятна на коже лица и тела;

Укрепляет общий иммунитет.

Плоды алычи можно включать в рацион больных диабетом, детей и пожилых людей, она не нанесет им вреда. Алыча редко вызывает аллергические реакции, поэтому ее можно есть в умеренных количествах тем, кто страдает предрасположенностью к аллергии.

Вред алычи

При чрезмерном употреблении можно почувствовать последствия таких излишеств – резь в животе, боль в проекции желудка, тошноту. Все эти симптомы проходят без всякого лечения.

Самая большая опасность – косточки этого фрукта. Хотя из скорлупы алычи делают активированный уголь, употребление в пищу этих косточек может стать причиной отравления. Они содержат синильную кислоту – химическое соединение, опасное для жизни и здоровья человека. Кислота выделяется во время хранения компотов, джемов из алычи, заготовленных с косточками. Опасная концентрация накапливается в течение года и более.

Чем отличается алыча от сливы?

Слива – растения семейства Розовые (Rosaceae), подрода Слива (Prunus), распространенные в северных регионах умеренных широт. Насчитывают 250 видов, большинство из которых – это плодовые культуры.

Алыча так же относится к роду сливы, ее латинское название «слива растопыренная» (Prunus cerasifera).

Ботаническая характеристика сливы:

Плод – костянка, содержащий большую косточку, имеет сладкий вкус;

Листья – простые, с зубчатыми краями, ланцетовидной формы;

Цветки – белого или розового цвета, объединенные в зонтик от 2 до 6 соцветий или одиночные, имеют 5 лепестков и 6 чашелистиков.

Ботаническая характеристика алычи:

Плод – костянка округлой формы с восковым налетом и продольной бороздой, часто имеет кисло-сладкий вкус, у некоторых сортов оттенок вкуса ближе к сладкому;

Листья – эллиптические, заостренные к верхушке;

Цветки – белого или розового цвета, появляются в начале мая.

Ареал распространения алычи южнее, чем у сливы;

Алыча более скороплодна, чем слива, она начинает плодоношение на 2 года раньше сливы;

Слива созревает раньше алычи, начиная созревание с начала лета в южных регионах;

Косточка у большинства сортов сливы лучше отделяется, чем косточка алычи;

Алыча лучше сливы переносит транспортировку на далекие расстояния;

Сливы большинства сортов можно сушить, алыча практически не подвергается такой переработке;

Алыча практически не подвергается болезням плодовых культур и действию вредителей, в отличие от сливы, выращивание которой требует применения специальных средств защиты.

Алыча в кулинарии

Кисло-сладкие плоды алычи, обладающие тонким ароматом, нашли применение в кулинарии разных народов.

Их не только едят в свежем виде, но и готовят из алычи различные блюда:

Эссенцию для коктейлей.

Алычу маринуют для того, чтобы подавать в качестве гарнира к жирным мясным блюдам. Ее используют в пищевой промышленности для приготовления лимонной кислоты. Большой популярностью пользуется знаменитый грузинский соус «ткемали», приготовленный из особого вида алычи. Для его изготовления мякоть припускают в кипятке, протирают сквозь сито, уваривают с добавлением пряностей и зелени.

Прививка алычи на сливу

Такую прививку делают для того, чтобы сделать алычу более морозостойкой, поскольку слива отличается повышенной зимостойкостью. К тому же, если на дерево сливы привить несколько сортов алычи, они будут опылять друг друга, и общая урожайность от этого только повысится.

Для опыления подбирают районированные сорта, пригодные для выращивания в каждом конкретном регионе. Если подобрать сорта с различными сроками плодоношения, можно значительно продлить сроки сбора урожая алычи.

Срок прививки в средней полосе – март, время до распускания почек на привое и на подвое. Возраст дерева для подвоя не должен превышать 5 лет, а ветки, на которую будет привит черенок – не старше года. Лучшее время для прививания – утро с его повышенной влажностью, так как вечером воздух более сухой и срезы растений быстро окисляются и сохнут, что снижает приживаемость.

Последовательность выполнения прививки в расщеп – самого простого способа:

Обрезать подвой секатором.

Выполнить на нем поперечный срез очень острым ножом.

Расщепить посредине стебель вглубь на 3-4 см.

Привой заострить в виде клина, начиная от нижней почки.

Вставит привой в расщеп подвоя зауженной частью.

Замотать место привоя изолентой.

Срезать секатором кончик привоя, оставив 3-4 почки.

Замазать место среза садовым варом.

Надеть на новый побег полиэтиленовый пакет для сохранения влаги.

После появления первых листочков на привое пакет следует снять. Изоленту с места прививки снимают тогда, когда привой вырастет не менее 25 см длиной. В течение лета удаляют побеги, появляющиеся на подвое, чтобы обеспечить максимальное питание привитому черенку. Через год можно рассчитывать на появление первого урожая.

Разновидности алычи

В ботанической классификации используется два названия – «слива растопыренная» и «слива вишнеподобная». Первое используется для характеристики дикорастущих сортов, второе – для культурных форм алычи.

Типичный (кавказская дикая алыча) – растет в Закавказье, на Балканах, в странах Малой Азии;

Среднеазиатская дикая – растет в Афганистане и в Иране;

Крупноплодная алыча – культурные формы, культивируемые в приусадебных садах.

Разновидности крупноплодной алычи:

Грузинская – группа ткемалиевых сортов с кислым, терпким вкусом,

Крымская – сорта имеют десертный вкус и крупноплодность, являются базовыми для создания большинства сортов отечественной селекции

Краснолистная (писсарда) – выращивается в декоративных целях, хотя имеет несколько крупноплодных форм с плодами отличного вкуса.

Противопоказания к применению

Употребление алычи и заготовок, приготовленных на ее основе (джемы, соусы, компоты) противопоказано при индивидуальной непереносимости этой фруктовой культуры.

Особенно осторожно нужно есть свежие плоды тем, кто страдает от заболеваний пищеварительного тракта:

Гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Не рекомендуется использовать алычу в любом виде для питания грудных детей.

Применение алычи в качестве десерта и компонента различных блюд и заготовок значительно обогатит рацион витаминами. Польза для здоровья от использования этого фрукта будет несомненной при умеренном употреблении и учете противопоказаний.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Алыча Найдёна: особенности выращивания урожайного сорта

Отечественные селекционеры в XX веке, скрестив китайскую сливу и дикую алычу, получили новый вид плодовой культуры, который назвали русской сливой или алычой гибридной. К нему относится сорт Найдёна, отличающийся продуктивностью, неприхотливостью и качественными плодами. Алыча популярна среди садоводов, так как её минусы незначительны в сравнении с преимуществами.

История возникновения и описание сорта Найдёна

В результате сотрудничества Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства имени Н. И. Ва­вилова и Белорусского НИИ плодоводст­ва появилась алыча Найдёна. Учёные скрестили следующие родительские формы:

• «китаянку» Скороплодную, которой свойственны зимостойкость, урожайность, скороплодность и хорошие вкусовые качества;
• вкусную и урожайную алычу Десертную.

С 1987 года сорт передали на государственные сортоиспытательные участки, в 1993 году его районировали в следующих регионах:

Дерево среднерослое. Крона среднезагущенная, плоскоокруглая. Ствол средней толщины, ровный, серого цвета. Побеги со слабым ветвлением, направление их роста горизонтальное. Плодовые образования (букетные веточки) короткие, живут недолго, до трёх лет. Цветение раннее, в первой декаде апреля.

Плоды среднекрупные, их масса 26–27 г, по описанию ВНИИСПК (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур) — 31 г. Форма яйцевидная с округлой верхушкой, брюшной шов почти незаметен. Хорошо отстающая от мякоти среднеплотная кожица имеет основную жёлтую и покровную бордовую или красно-фиолетовую окраску на всей поверхности плода. На кожице присутствует негустой восковой налёт, под нею — множество жёлтых точек. Прикрепление короткой (менее 1 см) не очень толстой плодоножки к плоду плотное. Созревшая и перезревшая алыча хорошо держится на ветках, плоды не склонны к растрескиванию.

Красно-фиолетовые плоды Алычи Найдёна довольно крупные

Характеристики мякоти в источниках несколько разнятся:

• По описанию в Госреестре она жёлтого цвета, плотная, сочная.
• В каталоге ВНИИСПК указано — цвет оранжевый, волокнистая, средней плотности, малосочная.

Вкус хороший, сахаристость умеренная, кислотность невысокая. Мякоть имеет следующий химический состав:

• сырых веществ — 12,30%;
• сахаров — 8,1%;
• кислот — 1,69%;
• сахарокислотный индекс — 4,8;
• пектиновых веществ — 0,35%;
• аскорбиновой кислоты — 6,4 мг/100 г.

Косточка небольшая, от мякоти не отделяется. Плоды употребляют в качестве десерта, а также перерабатывают. Имеются следующие данные об оценке дегустаторами переработанной продукции:

• сок с мякотью — 4,3 балла;
• компот — 4,4 балла;
• варенье — 4,3-балла;
• замороженные плоды — 4,0 балла.

Сорт скороспелый, алыча готова к съёму в середине июля. По сведениям некоторых источников, скороплодность высокая, первый урожай можно получить на второй-третий год после посадки. Урожайность высокая и стабильная, в источниках есть данные о сборе с одного дерева 35–50 кг продукции. Растения не способны самоопыляться.

Алыча Найдёна рано начинает плодоносить, она даёт высокие и стабильные урожаи

Зимостойкость высокая, по информации из Госреестра — выше средней. В каталоге ВНИИСПК указано, что сорт устойчив к болезням, в Госреестре характеризуется как относительно устойчивый. Выносливость к засухе средняя. Отмечается высокая адаптивность растений в разном климате.

Преимущества сорта довольно многочисленны:

• довольно крупные плоды;
• хороший вкус;
• скороплодность;
• стабильная и высокая урожайность;
• хорошее качество переработанной продукции;
• повышенная зимостойкость;
• устойчивость к болезням;
• высокая адаптивность.

Недостатков у Найдёны значительно меньше:

• плохо отделяющаяся косточка;
• самобесплодность;
• недостаточная устойчивость к засухе.

Видео: краткий обзор алычи Найдёна

Опыление сорта

При подборе опылителей для самобесплодного описываемого сорта важно помнить, что алыча не опыляется сливой домашней, так как эти культуры отличаются по составу хромосом. Лучше всего опыляют Найдёну следующие сорта алычи:

А также в качестве опылителей могут выступать китайская и уссурийская сливы, цветущие в аналогичные сроки.

Самобесплодная Найдёна не будет плодоносить без перекрёстного опыления

Особенности выращивания Найдёны

Возделывание неприхотливой алычи не доставит особых проблем садоводу, её можно успешно вырастить при стандартном уходе с учётом некоторых особенностей.

Алычу гибридную сажают весной. Условия произрастания и процесс посадки слив русской и домашней практически одинаковы. Однако есть нюанс, на который стоит обратить внимание: вероятность подопревания основания штамба у алычи гибридной выше, чем у сливы домашней. Разрушение камбия в области корневой шейки может происходить при следующих неблагоприятных условиях:

• скопление мокрого снега в районе штамба;
• застой талой воды в весеннее время в области корневой шейки;
• заглублённая посадка.

Поэтому алычу не рекомендуется сажать в низинах с избыточным скоплением влаги. Если нет другого места для размещения деревьев, их сажают на искусственные холмики высотой 0,6–0,8 м. А также важно не заглублять корневую шейку при посадке.

В избыточно увлажнённых низинах алычу следует посадить на холмик

Виды обрезок

При формировании кроны и проведении обрезок учитывают следующие моменты:

• Корнесобственную алычу лучше выращивать в кустовой форме.
• Предпочтительная формировка для привитых растений — в виде «чаши», она позволит получить малогабаритную хорошо освещённую и проветриваемую крону, легкодоступную для ухода и съёма урожая.

Чашевидная формировка кроны с открытым центром имеет множество преимуществ

Укорачивание побегов будет стимулировать формирование обрастающих плодовых веточек

Видео: правильная обрезка алычи

Полив и подкормки

Среднеустойчивые к засухе растения нужно обеспечить достаточным количеством влаги. В сезон с умеренным количеством осадков взрослые плодоносящие деревья поливают по следующему графику:

• после цветения;
• в период формирования завязи;
• во время роста плодов;
• предзимний влагозарядный полив.

В сильную засуху количество орошений увеличивают, в дождливый сезон — уменьшают. Молодые растения поливают чаще, до двух раз в месяц. Учитывая небольшую глубину расположения корневой системы алычи, достаточно будет промочить почву на глубину 30–35 см. Расход воды рассчитывают исходя из возраста дерева: на каждый прожитый год следует использовать 15–20 литров.

Недостаточно устойчивую к засухе алычу нужно регулярно поливать для увеличения урожайности

С началом плодоношения (через 2–3 года после посадки) растения начинают подкармливать по обычной для алычи или сливы схеме:

• весной азотными туками;
• летом калийными удобрениями;
• осенью под перекопку вносят суперфосфат.

В мае и июне крону стоит опрыскать раствором с микроэлементами. Органику вносят один раз в три года начиная с третьего-четвёртого сезона вегетации.

Защита от неблагоприятных факторов

Сорт довольно устойчив к болезням: если растениям помочь своевременной профилактикой, как правило, можно предотвратить возможное поражение. Стандартные санитарные работы также помогут избежать появления вредоносных насекомых. Во время осенних и ранневесенних профилактических опрыскиваний следует применять баковые смеси из фунгицидов и инсектицидов для комплексной защиты растений от заболеваний и вредителей.

От возможного выпревания основания штамба растения предохраняют следующим образом:

• Во время оттепелей основание штамба очищают от мокрого снега.
• Весной отводят талые воды от ствола с помощью дренажных канавок.

Отзывы садоводов об алыче Найдёна

Насчёт Кубанской кометы…Найдёна ни по вкусу ни по виду не отличается. Но на Куб. Комете урожайность ниже гораздо, всё ж подмерзают плодухи наверно, а вот Найдёна радует здоровьем и урожайностью.

Sadovnik62, Рязань

https://www.forumhouse.ru/threads/261664/page-2

Вот и я не могу разобраться с сортность Найдёны. Понимаю, что сорта очень похожи, но все-же очень хочется знать какие сорта растут в своём саду. В прошлом году на Найдёне? было несколько плодов (первый урожай на прививке), они показались несколько крупнее и созрели на пару дней позже КК. Во вкусе отличий не заметил. В этом году завязей много, ветка привита лидером в крону сливы. Ещё я заметил, что ягоды расположены более редко, я почти не делал нормировку плодами (для моих условий это большой плюс). А на этой же сливе, ниже привита КК, там больше половины пришлось удалить. По моему моя Найдена имеет бОльшую силу роста (может ошибаюсьиз за того что привитая ветка-лидер).

Дубонос, Белгородская область

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=430&start=2295

Елена Сергеевна писал(а): Подскажите, пожалуйста. Алыча Найдёна, посаженная в 2005 году, заплодоносила в 2008. Оказалась малоурожайной. Может быть это особенность сорта или мои условия? Я её не формировала и она растёт кустом. Когда покупала в ТСХА, подчеркнули, что не привитая, а корнесбственная. Может лучше оставить один ствол?

Елена Сергеевна, алыча Найдёна малозимостойка. В Вашем варианте (корнесобственная) более надёжна кустовая форма. В предвидении сильных морозов в бесснежную зиму желательно мульчировать приствольный круг (см15–20). При гибели надземной части, и сохранении корневой, всё восстановится. Урожайность может повыситься при наличии хороших опылителей (тоже алычи или кит.сливы) невдалеке, и правильном питании (раскисление почвы).

toliam1, СПб

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=114&start=320

Два года назад посадил алычу Найдёна, которую привёз с питомника из Смоленска. Она у меня не принялась, пришлось выкопать. Сегодня увидел этот же сорт в магазине, купил, посадил, обрезал верхушку кроны. Будем ждать, что вырастет…

Кузьмин Игорь Евгеньевич, Московская область

http://vinforum.ru/index.php?topic=1411.40

Если в саду ещё не произрастает алыча, можно без колебаний отдать предпочтение неприхотливой, урожайной и вкусной Найдёне. Конечно, растениям понадобится опылитель, но эту проблему при нехватке места на участке можно решить с помощью прививки черенка нужного сорта в крону.

Сорта алычи для средней полосы России

Раньше алыча росла исключительно в южных районах нашей страны. В других областях выращивали более устойчивую к холодам сливу (которая появилась после скрещивания терна и алычи). Но сегодня существуют разные сорта алычи для средней полосы, которые успешно выращивают садоводы и на Дону, и в Подмосковье. Некоторые деревья способны выдержать температуры до — 35 °C. Алыча радует глаз обильным цветением, которое начинается уже с конца марта. Плоды можно собирать с июня по сентябрь.

Общая информация

Изначально алыча была распространена в Иране, Малой Азии и Закавказье, Молдавии, Украине. Сегодня ее можно встретить не только в Краснодарском крае, но также в Ростовской, Курской, Воронежской и Брянской областях. Она любит солнечный свет, не боится засушливой погоды, предпочитает нейтральную почву. Высота взрослого растения может достигать 13 м, однако культурные сорта не отличаются особенной высотой. Дерево 45 лет способно радовать хозяев сочными плодами, хотя некоторые доживают до 60.

Размножение происходит разными способами:

Плоды вкусны и полезны, их можно есть при сахарном диабете, поскольку содержание сахара в них небольшое. Зеленая алыча используется в пищевой промышленности для получения лимонной кислоты, ее содержание достигает 14%, поэтому производство выгодно. Кисло-сладкие плоды содержат сахар, органические кислоты, витамины, пектин. Их используют для консервирования, изготовления пастилы, едят в свежем виде.

Незрелую алычу на Кавказе используют в качестве приправы.

Алыча приносит урожай на третьем году жизни. Форма плода может быть удлиненной, приплюснутой или округлой, с небольшой бороздой. Масса диких — 3—6 гр., культурные достигают 60 гр. Цвет плодов бывает разным — желто-зеленым, красным, фиолетовым, у некоторых сортов черным. Имеют небольшой белый восковой налет.

Уход за алычой

Другое название дерева — слива растопыренная — говорит об особенностях растения. Крона имеет склонность разрастаться в стороны. Эту проблему садоводы решают при помощи обрезки, которая должна производиться своевременно.

Когда ветви вырастают до 70 см (обычно на втором году жизни), их укорачивают на 30 см, что позволяет сделать крону компактной и сохраняет достаточное плодоношение. Укорачивание производят летом.

Высаживают саженцы весной, поскольку теплолюбивые деревца могут пострадать от ветра и последних утренних морозов. Опытные садоводы рекомендуют сажать одновременно несколько сортов, поскольку алыча в массе своей самобесплодна. Важно, чтобы время цветения было одинаковым.

Посадку производят в яму глубиной 0,5 м. Верхний слой грунта смешивают с калийными и фосфорными удобрениями, добавляют перегной. Азотные удобрения, навоз, известь в посадочную яму добавлять не нужно.

Разновидности и культурные сорта

Специалисты называют три различных вида алычи: кавказская дикая (типичная), среднеазиатская дикая (восточная), крупноплодная. Первые два включают в себя неокультуренные формы, третья — садовые. Особенности растений зависят от целей выращивания. Грузинская, например, используется для приготовления соуса тхемали, крымская отличается прекрасным вкусом и крупными плодами.

Хорошо скрещивается с другими видами слив, за это ее любят селекционеры. Так получаются новые сорта алычи, подходящие для средней полосы нашей страны. Полученные в результате селекции деревья отличаются крупными плодами, хорошими вкусовыми качествами. Для скрещивания использовалась китайско-уссурийская слива, имеющая повышенную устойчивость к заморозкам.

Зимостойкая Несмеяна

Самобесплодный сорт, отличается ранним созреванием. Высокое дерево обладает раскидистой кроной. Округлые плоды имеют массу до 30 гр.

Светло-красная мякоть отличается плотностью, косточка хорошо отделяется.

Сорт показал среднюю сопротивляемость к болезням, но прекрасно переносит морозы средней полосы.

Плоды держатся на ветках слабо, поэтому собирать их нужно сразу.

Алыча Глобус

Гибридный сорт, является самобесплодным, происходит из группы под общим названием «Русская слива». Культура относится к новой, создана в прошлом столетии. Высокая продуктивность сочетается с выносливостью. В 2002 г. Глобус внесен в реестр селекционных достижений по Северо-Кавказскому региону. Деревья вырастают с кроной средней густоты, довольно рослые.

Плоды круглые, крупного размера, красно-фиолетового цвета, покрыты белыми точками. Желтая мякоть отличается сладким вкусом, имеет небольшую кислинку. Поспевают к концу лета, хорошо переносят транспортировку.

Деревья этого сорта хорошо переносят зиму, имеют высокую сопротивляемость к болезням.

Злато скифов

Универсальная разновидность гибридного происхождения. Имеет раскидистую крону с крупными листьями. Дает желтоватые плоды по 35 гр. Желтая мякоть волокнистой структуры, сочная. Неплохо переносит болезни, отличается высокой устойчивостью к заморозкам, урожайность средняя, созревает рано. Самобесплодный. Хороший урожай можно получить при подсаживании других сортов (для опыления). Плоды плохо переносят перевозку.

Кубанская комета

Универсальный гибридный сорт, частично самоплодный. Хорошо приживается во многих регионах — Центрально-Черноземном, на Кавказе, в Ставрополье, Карачаево-Черкесии, в Астраханской, Саратовской и Волгоградской областях.

Дерево низкорослое, с эллиптическими листьями среднего размера. Плоды яйцевидной формы, до 30 гр. Кожица красного цвета, мякоть желтая. Волокнистые плоды имеют хороший вкус.

Кубанская комета отлично переносит транспортировку. Полностью дозревает, если снять с дерева в начале окрашивания. Дает стабильно высокий урожай, но плоды могут мельчать, если их слишком много. Ветви кубанской кометы нуждаются в подпорках, или могут сломаться. К недостаткам относится неравномерное созревание — сбор урожая начинается в начале лета и заканчивается в конце августа.

Подарок Санкт-Петербургу

Невысокое дерево имеет раскидистую крону с мелкими удлиненными листьями. Плоды яркого желто-оранжевого цвета, мелкие (по 12 г). Желтая мякоть сочная и вкусная. Алыча этого сорта хорошо подходит для консервирования и употребления в свежем виде. Цвести начинает в начале мая, созревание происходит в августе. Взрослые деревья дают обильный урожай — от 27 до 60 кг.

Дерево прекрасно переносит морозы, быстро восстанавливается после механических повреждений. Устойчиво к болезням. К недостаткам относят самобесплодность, склонность к осыпанию плодов после созревания. Значительные перепады температур во время смены сезонов губят большинство почек.

Все перечисленные сорта алычи для средней полосы хорошо известны российским дачникам. Они прекрасно приживаются, дают большие урожаи.

Деревья нетребовательны в уходе, хорошо переживают засуху. Урожай дают в молодом возрасте, с одного дерева можно получить до 300 кг полезных вкусных фруктов.

Источники:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_alicha.php

http://yagodka.club/frukty/alycha-naydena-opisanie-sorta-foto.html

Сорта алычи для средней полосы России